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文本内容:
最新酒店实习个人工作总结与最新骨干教师培训总结汇编最新酒店实习个人工作总结
一、实习的主要内容我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到xx酒店实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生
二、实习中的工作表现上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻与同事相处关系还算融洽,毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!
三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想1经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深__,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!2因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁以炖菜为主我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于__简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含b族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜四,存在问题我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有__万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好以上就是我此次一年社会实践的一些__和想法,请__审阅最新骨干教师培训总结培训以来,__很深,受益非浅现把自己的认识总结如下回顾几个月培训,紧张有序,骨干教师是教师培训的一种很好的方式,是非常成功的专家、学者从不同角度向我们展示了他们对数学教育的理解,对新课程所包含的每个方面都有所探究其中有对课堂教学中如何体现数学性质进行的研究、有对整体把握的研究、有对学生学习行为的研究,也有从学生心理特点出发研究激发学生兴趣的数学学习模式的研究我从几个方面来谈谈自己的__
一、提高数学课堂的有效性,教师备课时要深入钻研教材,提出的问题要有一定的开放性教师心中要明确在这里讨论要达到什么样的目的和效果,学生会如何面对教师预设的问题,以及会出现什么样的行为或碰撞出什么样的思维的火花教师在备课时充分考虑到这些问题,才能有效的__教学,有目的的开展讨论,为学生的合作学习奠定基础势提高数学课堂的有效性,向学生提供充分从事数学活动的机会,帮助他们在主动探索和合作交流的过程中真正理解和掌握基本的数学知识与技能、数学思想和方法,获得广泛的数学活动经验新课程__以来,在数学课堂教学中,小组合作学习已经成为一个重要的认知途径教师让学生交流建议,学生也乐于交换意见,有其发挥学生主体性的优势有效的数学课堂教学取决于是否发展学生的思维能力,其核心是在思考过程中,学生是否由不知到知,由知之较少到知之较多,是否通过思考,掌握数学知识、领悟数学方法、理解数学思想
二、以学生为主体新课程倡导的自主学习、合作学习、探究性学习,都是以学生的积极参与为前提,要把学生当主体,不能光教师表演,而忽视了学生的存在,而没有学生的积极参与,教师演得再好都不是成功的,就不可能达到培养学生的自主、探究、合作学习方式的目的实践证明,学生参与课堂教学的积极性,参与的深度与广度,直接影响着课堂教学的效果我们有很多教师在上公开课时都设计了很多的问题,一问一答,学生好像忙得不亦乐乎,但实际上学生的思维仍在同一水平上重复;一些课表面上看热热闹闹,学生能准确地回答教师提出的问题,但很少有学生提出自己的见解;表面上看是师生互动,实际上是用提问的方式“灌”,直到让学生认同教师事先设计好的答案师生、生生没有真正地互动起来,没有真正体现学生的主体作用,没有达到培养学生的自主学习、合作学习、探究性学习的目的,没有提高学生的数学能力教师在设计问题时应让学生真正的动起来,学生所回答的问题、提出的问题,要经过认真的思考,要体现学生在这方面的思维能力怎样调动学生的“思维参与”呢我想,应当创设情景,巧妙地提出问题,引发学生心理上的认知冲突,使学生处于一种“心求通而未得,口欲言而弗能”的状态同时,教师要放权给学生,给他们想、做、说的机会,让他们讨论、质疑、交流,围绕某一个问题展开辩论教师应当给学生时间和权利,让学生充分进行思考,给学生充分表达自己思维的机会,让学生放开说,并且让尽可能多的学生说条件具备了,学生自然就会兴奋,参与的积极性就会高起来,参与度也会大大提高只有积极、主动、兴奋地参与学习过程,个体才能得到发展,只有这样才能体现学生的主体地位
三、要体现教师的导演作用在教学活动中,教师要当好__者,要当好一个导演要做到这一点,教师就必须认真钻研教材,掌握知识体系,知识结构,精妙设计课堂教学过程,把握课堂教学过程另外,教师还要充分信任学生,相信学生完全有学习的能力把机会交给学生俯下身子看学生的生活,平等参与学生的研究教师把探究的机会交给学生,学生就能充分展示自己学习的过程,教师也就可以自如地开展教学活动新课程实施的灵活性大,让教师觉得难以驾驭教学行为,课堂教学中表现为过多的焦虑和不安原因是教学过程中,教师面对学生精彩纷呈的学习活动,还不习惯参与学生的学习过程,观察和探究学生的学习方式,及时了解他们的认知情况,学生的需要没有真正地被__同时,在教学活动中,教师要做一个成功的引路人一堂新课开始,教师可通过新课导入的设计、学习氛围的创设,教材所蕴含的兴趣教学因素、课堂内外的各种资源来唤起学生对新知识的兴趣,让学生产生学习的意愿和动力然后,教给学生探索、发现的方法,让学生会探索、会发现教师除了必须把学生自学作为课堂教学的重要步骤外,还需精心设计每一次自学的目标、内容,同时加强自学方法的指导在课堂教学中,教师应帮助学生检视和反思自我,唤起学生成长的渴望;帮助学生寻找、搜集和利用学习资源,设计恰当的学习活动;帮助学生发现他们所学东西的实际意义,营造和维持学习过程中积极的心理氛围;帮助学生对学习过程和结果进行评价,并促__价的内在化教师要善于捕捉和激发学生思维的火花和学习的灵感,发现和挖掘学生发展的潜能和性向让学生在舞台上充分展示他们的才能和智慧数学的学习对人的发展是很重要的为了学生今后的发展,就必须充分挖掘数学课堂教学的功能,发挥数学更大的作用我个人在数学教学中用这样的方法来提高教学的有效性首先我对本课内容在本小节中的地位在本章中的地位在中学数学中的地位进行分析,整体把握本内容所起到的作用,做到心中有数,有的放矢然后注意概念的介绍,让学生理解其本质,把握规律,形成能力数学课堂教学的效果是检验教师与学生共同学习与实践的结果,一堂成功的课堂教学充分体现了教师课堂设计的成功与学生接受的愉悦那么教师怎么做才能去提高数学课堂教学的有效性呢提高数学课堂的有效性,教师备课时要深入钻研教材,提出的问题要有一定的开放性教师心中要明确在这里讨论要达到什么样的目的和效果,学生会如何面对教师预设的问题,以及会出现什么样的行为或碰撞出什么样的思维的火花教师在备课时充分考虑到这些问题,才能有效的__教学,有目的的开展讨论,为学生的合作学习奠定基础势提高数学课堂的有效性,向学生提供充分从事数学活动的机会,帮助他们在主动探索和合作交流的过程中真正理解和掌握基本的数学知识与技能、数学思想和方法,获得广泛的数学活动经验新课程__以来,在数学课堂教学中,小组合作学习已经成为一个重要的认知途径教师让学生交流建议,学生也乐于交换意见,有其发挥学生主体性的优势有效的数学课堂教学取决于是否发展学生的思维能力,其核心是在思考过程中,学生是否由不知到知,由知之较少到知之较多,是否通过思考,掌握数学知识、领悟数学方法、理解数学思想第PAGE页共NUMPAGES页。