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文本内容:
幼儿园食堂___工作总结与幼儿园骨干教师个人总结汇编幼儿园食堂___工作总结幼儿园食堂___工作总结
(一)课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象因此,我园坚持以党的"XX大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步增强后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,幼儿园在园__的关心支持和教师们的积极配合下,回顾食堂管理工作,我们主要做了以下几方面的工作
一、完善各类制度
1、增强对食堂人员的考核制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化
2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批
3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责
4、进行成本核算,积极施展伙委会的作用,及时调查了解食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理
二、提高职工素质
1、增强培训我园每月__职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力
2、明确岗位职责我园力求将食堂工作分工细化,__学习各岗位职责,使之进一步明确岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识
3、及时反馈情况每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出___或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关
2、一丝不苟地做好消毒工作餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒
3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生
4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注意用气安全
5、增强了食堂财产管理每学期开学时,各人领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护__资产的责任感总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展幼儿园食堂___工作总结
(二)为了做好幼儿园食品安全和食堂规范管理等工作,近日,XX镇卫生监督所对本镇所有幼儿园的食堂开展了专项检查这次检查内容主要是幼儿园食堂食品__场所的卫生条件、食品从业人员的健康证、幼儿园自购食品的来源和质量、食堂进货索票索证记录制度、食品安全进校园台帐记录情况以及幼儿饭菜质量等等
一、肯定方面从检查情况看,随着各幼儿园对食品卫生安全工作重要性认识的加强,食堂食品卫生状况有所好转主要表现在
1、各幼儿园食品卫生安全意识增强各幼儿园食品卫生管理机构健全,园长做为第一责任人,比较重视食品卫生安全工作专(兼)职食品卫生管理人员能履行职责,措施基本落实到位
2、各幼儿园食堂卫生许可证、从业人员健康证齐全
3、大部分幼儿园都建立健全了各项卫生制度,并建立购销台帐
4、学校食品原料采购、贮存、__基本符合卫生要求
二、存在问题各幼儿园食堂安全有待进一步提高,依然存在一定卫生安全隐患比如
1、幼儿园普遍存在食堂__不足、房屋简陋、卫生设施缺乏,功能布局无法按食品原料贮存—粗__间—烹调间—备餐以及餐饮用具清洗消毒、保洁等分间或分区布置
2、食品原料贮存、粗__、烹调、备餐混为一间,存在交叉污染隐患
3、有的幼儿园食品原料采购没有实行定点,食品原料采购未索证,餐饮具消毒不__
4、存在食堂食品安全台帐记录不够全面,食品留样不规范的现象,幼儿的饭菜质量有待改善
三、相关措施针对检查中发现的问题,对各幼儿园下达了幼儿园食堂食品安全专项整治检查表,对发现的问题督促整改,到时再复查幼儿园食堂食品安全整治工作是一项系统工程,涉及面广,工作难度大,我们将继续与相关部门密切协作,针对存在的一些薄弱环节,查漏补缺、夯实基础,不断加强对幼儿园食品____工作,确保幼儿园师生饮食安全幼儿园食堂___工作总结
(三)本学期我园以积极创建XX市绿色幼儿园和XX市a级食堂为目标,以安全工作为主线,以锤炼教师的业务水平,努力提高保教质量为重点,依托利用社区、家长资源,开展了丰富多彩的幼儿教育活动,取得了一定的成绩,现小结如下
一、落实“安全第一”的方针,抓好食品卫生和安全保健等工作安全工作是幼儿园工作的重中之重本学期,在园__的重视下,在保健教师的辛勤工作下,努力做到了卫生防疫体制健全,管理有序通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式,强调保育工作与食堂工作的规范操作其次严把晨检关、卫生消毒关,发现问题及时处理,切实落实防病工作,做到了一学期内无安全事故发生顺利地通过了XX市妇幼保健院的检查,__了妇幼保健合格证书,同时被评为XX市儿童保健工作先进单位,保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣“XX市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一,我们认真对照《XX市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动___》精神,利用暑期,在校__的关心下,在市、区卫生监督所的指导下,按照要求对整体布局进行了较大的调整__了监控系统、给粗__间、食品操作间、配餐间更换了天花,完善了抽排油烟系统,添制了保洁设备,完善了各种硬件设施,整体环境焕然一新同时坚持以服务师生为宗旨,努力提高后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平在全体后勤人员的共同努力下,XX年12月我园食堂顺利地被评为“XX市a级食堂”新区管委会仲XX主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查仲主任对我园的食堂管理工作非常满意,勉励我园继续努力,把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂
二、加强师资队伍建设,提高教师专业素养
(一)加强__班子队伍建设俗话说“火车跑得快,全靠头来带”要打造一支师德高尚、业务精良的师资队伍,__的表率起着不可忽视的作用我们要求园__在工作之余,加强自身的业务学习,不断地用新的知识和新的信息充实自己,提高自己的专业理论水平其次采用推门听课的方式,经常深入班级听活动,指导教师开展区域游戏,了解教师的教学情况同时采用面对面、一对一指导的方式,指导教师改进教学方式,提高课堂教学质量本学期,魏妍园长在区园长听评课活动中获一等奖
(二)根据幼儿园师资队伍建设规划,加强教师师资队伍培训
1、加强理论学习,夯实教师的理论基础本学期我们利用教研会议和教研活动,带领教师深入学习、理解《纲要》及相关的幼教理论,转变教师观念,加强师德建设,鼓励教师利用业余时间每月读一篇幼教文章,并作摘记、写简短的读后感,为教师搭建了学习、交流的平台,努力提高教师的理论水平
2、本学期,继续要求每位教师每月积极撰写观察记录、教养笔记各两篇,每节活动课后都有教学反思、一周一次大反思,并进行交流,教育论文每学期至少写一篇,青年教师每周抄一篇优秀教案,每月进行一课三研活动,每月练习一首简单曲子,全园上下形成了浓郁的学习氛围,苦练教学基本功
3、我们还积极__教师参加园内外的各项学习、培训活动,努力提高教师教育理论水平,明确学习的目的性,并且要求教师学以致用,把所学理论与自己教学实践相结合
4、本学期我园继续以市级课题《农村幼儿良好生活习惯的指导研究》为抓手,在提高教师的教科研水平的同时努力促进儿童良好行为习惯的养成同时继续以“快乐识字、__阅读”为幼儿园的特色进行打造,并努力__教学__形式,使之生活化、游戏化
三、开展丰富多彩的活动,以活动促保教质量的提高
1、开学初结合“XX市绿色幼儿园”的创建,以“绿色、环保、美观、实用”为主题,开展了创设良好育人环境的评比利用废旧物品将楼梯、走廊、教室布置得内容丰富、五彩缤纷、琳琅满目,并且定期更换,成为了环境教育的好阵地同时在一日生活和各种教育活动中渗透环保教育以及开展适合幼儿特点的环境教育的专题活动全园总动员开展“变废为宝”自制玩具评比每个班还设立了可回收与不可回收垃圾箱,让幼儿学会分类投放垃圾通过各种活动,我们不仅让孩子学会在认知中辨析,同时也在日常生活中逐渐养成了良好的生活卫生习惯,逐步提高了幼儿的环保意识,帮助他们慢慢积累保护环境的经验,懂得了保护环境要从小事做起,从我做起XX年11月我园被评为“XX市绿色幼儿园”
2、结合幼儿园教育的特点,我园要求各班在布置主题墙时注重幼儿和家长的参与,把主题墙作为特色教育和主题活动的外显窗口,通过教师的启发和引导,将墙饰变为展示幼儿自己意愿的园地园内每月根据主题从幼儿、家长参与率、美观、实用等方面进行评比
3、游戏是幼儿的基本活动,是对幼儿进行全面发展教育的重要形式区域活动是开放性的教育活动,是幼儿按自己的意愿进行的一种带有学习性质的游戏,也是对幼儿进行个别化教育的最佳手段我园的游戏水平一直比较薄弱,本学期我园主抓区域游戏,要求各班依据本园实际和我镇的乡土资源,开辟游戏区角,及时地捕捉孩子感兴趣的事,把幼儿生活中熟悉的事物迁移到游戏中,并在游戏区中结合教育主题投放各种动手操作材料,给予孩子充分的操作探索机会,使游戏区角成为幼儿开展自主学习的主阵地在经历了日常检查、指导,专题讨论,教师精心准备等环节后,开展了园内的区域游戏评比但评比中我们发现孩子的游戏水平低下,亟待提高于是我们又__教师去丹阳实验幼儿园进行了专项的参观学习,请教师与专家之间面对面的交流、指导下学期,我园将继续主抓区域游戏,培养教师的指导能力与幼儿的游戏水平幼儿园骨干教师个人总结不知不觉参__作已近10年,在不断的探索、总结过程中虽然积累了一定的经验,但在教科研及课题总体把握上还有一些不足,为在新的一年中有更大的进步,使自己在各方面更好的发展,现制定个人近期发展规划如下
一、职业道德方面严格做到为人师表,遵守教师职业道德规范,做一名使幼儿喜欢、家长放心、同事认可的骨干教师措施
1、工作中严于律己,以幼儿园教师行为规则为依据,时刻注意自己的言行举止,处处以党员标准严格要求自己
2、加强理论学习,更新教育观念,提高师德认识
3、关心爱护每一名幼儿,做她们的良师益友;与家长平等交往,用职业魅力感染带动家长做好各方面班级工作
二、业务能力教科研方面认真备好每一节课,力争发挥个人特点,发挥个人教学中善于应变、与幼儿有效互动的能力,形成一定风格积极开展教研活动,主动参与各项竞赛活动更好的锻炼自己,争取好成绩力争教学水平上一个新台阶主要措施
1、认真钻研教材,在教学上精益求精;
2、指导新教师过程中,积极发现并亲身实践,总结灵活驾驭活动的经验;
3、多听多评课,利用教科研时间或备课时间,大胆交流工作中的问题,及时改正不足;
4、多阅读早期教育幼儿书籍,不断充电,完善自己,争取撰写出较高水平的论文并获奖------在许多外行人的眼中,幼儿园只是一个小儿科,每天有的也只是那些琐琐碎碎的事情,叽叽喳喳的声音而我,或许是缘于一种执着的信念和追求,和孩子们打交道已有十几个年头,并且走向成熟虽然自己是园里的骨干教师,但回顾我的工作,有收获,也有不足一直以来,我坚持把教科研工作作为一个重点来抓,坚持从自身做起,动全体教师积极投身到教育科研的领域,建立了严密的科研计划和制度,从强化教师科研意识入手,使教师自觉养成科学研究的习惯在课题研究过程中,老师们结合实际,不断探索,大胆实践甚至有的老师自编教材、自行设计,并将这些活动渗透贯彻到幼儿的一日生活、学习、游戏之中,使幼儿在潜移默化中学会做人、学会学习、学会生活,极大的促进了教育教学质量的提高教研工作是幼儿园教育教学研究的领地,同时又是培养教师,提高教师业务水平的锻炼课堂,因此,武园长和我及教师都非常重视教研工作的开展在教研工作中,武园长的任务是让我们教研目标明确、思路清晰、重点突出地指导教研组的工作在确立教研重点、课题研究等教研内容时,我经常采用的是如何做好家长工作和什么样的课堂使幼儿感兴趣,怎样上好一节游戏课等为主题的教研来开展我通过制定策略、观摩实施、讨论研究、修改策略,这种螺旋式上升的方法进行了可持续发展的研究,同时,我非常注重阶段小结经过几个阶段的研究,教师从最基本的概念“什么是幼儿的自发性游戏”到师生共同制定计划、游戏中如何进行观察,以及教师的评价行为对幼儿社会性发展的影响等等,一切活动的开展紧紧围绕以幼儿的发展为目标,从而提高了教师对幼儿自发性游戏的__当然,我也清醒的看到了自身存在的不足日常的积累不够,积蓄的实力太少,对工作“精益求精”落实的还不够等等今后,我会在工作中增强三个意识,即全局意识、参谋意识、精品意识;提高“三种能力”,即提高创新能力、把握大局能力、答辩综合能力,做到在大局中思考、在大局中定位,创新思维在大家的帮助下去迎接更多的挑战本学期我会要求每位教师每周有一个生成的活动(对此活动在教研组中进行说课以及__评课);每月四篇保教心得(在园业务学习会上交流);本学期至少写出一篇关于教学研讨的论文(推荐到业务主管部门及刊物)对教师一日活动操作进行常规检查并将结果与学期考核相挂钩,避免一日活动安排的随意性,保证保教合一的质量以下是月工作安排二月份
1、热情接待幼儿,稳定幼儿情绪,帮助新生尽快适应幼儿园生活教师严格执行幼儿一日活动作息安排,强化常规训练,逐步培养幼儿养成良好的学习习惯、行为习惯、卫生习惯各年级组长及成员制定出教学计划
3、各班早操活动正常三月份
1、结合“三八妇女节”开展《我爱妈妈》儿歌朗朗表演通过参观活动,培养幼儿爱妈妈的情感
2、幼儿早操观摩四月份
1、__幼儿进行秋游各班结合主题进行环境创设
3、扫墓活动五月份
1、庆祝五一,让幼儿学会尊重劳动的人们,爱劳动开展《妈妈您辛苦了》幼儿手工制作比赛
3、优秀活动方案设计评比
4、准备六一节目
5、生活技技能技巧比赛六月份
1、庆六一活动开展《爸爸您真棒》幼儿绘画活动
3、对家长开放半日活动七月份
1、完成对幼儿发展测试,记录齐全做好学年度教师考评工作
3、做好本学期的资料归档工作
4、完成所有的教学任务,做好幼儿暑假生活指导
5、上交各项工作总结
6、做好幼小衔接工作,带大班幼儿参观小学
7、大班毕业典礼幼儿能力汇报本学期,我们将兢兢业业、恪守职责,做好本园的每一项工作尽各自最大的努力做好本学期工作我们会不断学习,积极探索,与时俱进,开拓创新,相信不久的将来,创新幼儿园是一块崭新的新天地,这里的明天会更加辉煌灿烂第PAGE页共NUMPAGES页。