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文本内容:
幼儿园后勤管理总结与幼儿园后勤食堂卫生工作总结汇编幼儿园后勤管理总结以园务计划为指导,全面解读、领会《幼儿园教育教学指导纲要(试行)》的教育精神,坚持加快发展为主题,以__创新为动力,以科学管理为手段,在园__的重视、关心和指导下下,全体后勤人员以团结、协作、友好的精神,认真完成了各项工作一.校园建设
1.根据园所发展的规划,配合做好园所拆迁、扩建的前期准备工作
2.利用假期和双休日,后勤部门有计划的完成了封闭旧教学楼三楼平台的栏杆;改造多功能室的室内装修;粉刷了保健室、隔离室、部分教室、午睡室、走廊;油漆了栏杆和楼梯扶手;改造食堂的下水道二.后勤队伍建设
1.坚持隔周保育员学习、劳动制度本学期进一步学习了《新纲要》的精神、幼教__上有关教养方面的经验介绍、“托幼机构常用物品消毒常规”和“托幼机构常见传染病的防治”(流感、腮腺炎);学习了《关于切实做好中小学校安全工作的紧急通知》___,通过开展学习、跟班指导、观摩交流、谈体会、知识竞赛、制作教玩具等多种形式的活动,逐步提高保育员树立正确的儿童观、教育观,进一步提高保教水平
2.根据后勤工作的需要,继续挖掘保育员中的积极因素,设立了“小组长”,以良好的氛围,团结协作的精神,扎扎实实做好每天的配班、消毒等各项保育工作
3.进一步规范和落实“日常规范操作”,请保健医生为保育员做__培训,通过实际操作、观摩交流,加大督促和检查的力度,使每位保育员能明确“日常规范操作”的要求,正确配比使用本学期,九月底“市卫生局和市妇保所”两单位对我园“卫生保健工作”进行抽检,获得了__专家的一致好评
4.本学期根据实际情况,因增加了幼儿人数,且各年龄段菜肴烹调的要求不同,故增加了食堂工作人员,并以“老带新”的组合调整了人员的搭配和分工__食堂工作人员学习和明确了《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗__岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗位责任制》每周请主勺一同参加制定下周“幼儿食谱”,并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探讨,使菜肴更适宜幼儿和受幼儿的欢迎
5.加强指导、督促和检查食堂的食品卫生、规范操作__食堂工作人员学习《食品卫生法》、《关于切实做好中小学校安全工作的紧急通知》___,进一步明确各岗位的职责,日常规范操作,把幼儿的安全、健康放在首位三.材物管理
1.认真执行上级文件,做到购置仟元以内物品由园委会讨论通过,仟元以上的物品由园委会讨论通过,再填表审批,并到指定的__采购点去购置
2.做好物品管理的常规工作除在规定的日期领物外,对于园内的各类公开活动,能根据教师的需要,及时提供所需的材料或物品坚持勤俭持园,坚持园内“购物申请”制度,充分发挥有限资金的作用
3.做好物品的调配工作,提高园产的周转使用率做好幼儿__费的结算,并向家长公布;做好发放幼儿__用品的工作;保存好幼儿下学期要使用的物品四.安全方面
1.期初,后勤部门与全体教职工签定了“安全目标责任书”,进一步强化教职工的安全意识
2.进一步加强食堂进货验收工作实行幼儿食品专人采购,做好食堂进货登记发现不合格者不__给幼儿食用订购点心熟食向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照
3.坚持每月检查户外大型活动器具、电器设备、班级设施,做到发现问题及时记载,请专业人员进行维修,延长设备的使用期限期末做好园内、班级中设备的保养、收放工作
4.经常督促门卫工作人员做好门卫值班,安全正确使用ck__器,并作记载,定期检查CK使用记载情况,发现问题,及时汇报和处理,促使安全防范措施起到更好的作用
5.本学期,检查灭火器1次;各类维修30余次;检查户外大型玩具次;改造食堂油烟机的开关等经常提醒教师和后勤人员增强安全意识,加强安全防范措施,使安全工作深入人心,并化为实际行动五.卫生保健方面
(一)完成托幼机构卫生保健台帐
1.科学合理地制定食谱、及时完成营养分析严格按照妇保所六大营养素蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水的规定及幼儿每人每天摄入量标准,根据季节特点,综合考虑经济、营养、可操做性等因素,制定出适合幼儿口味,有助于幼儿消化吸收的食谱每日观察幼儿进餐情况调整食谱每月按时完成一次营养分析,召开膳委会会议,公布营养分析结果,听取各方意见,不断提高食谱质量
2.晨间检查、全日观察记录认真执行晨间检查制度,做到“一摸二看三问四查”,判断幼儿健康状况,及时筛检出患传染病病的幼儿若发现有患传染病的幼儿入园,立即进行隔离观察,通知幼儿家长所在班级进行消毒,防止病情扩散对于一般小伤病者,仔细询问后做好记录,给予必要的护理照顾按时给患儿服药,喂药时核对班级姓名
3.完成体格检查并进行评价学期初收齐新生入托体检卡,认真核对登记九月份完成全园老生体重的测量,按WHO标准进行评价上学期筛检出的肥胖儿继续进行管理直至转归筛检出肥胖儿和体弱儿建立个案本学期体弱儿有一人,肥胖儿有人每月进行生长发育指标的测定与评价,采取相关措施进行矫治,同时与家长取得__进行宣教
(二)卫生宣教
1.根据各年龄阶段幼儿认知水平的不同选取幼儿通俗易懂的教材,每月为幼儿上一节健教课
2.每月更换卫生保健宣传橱窗,进一步向家长宣传科学育儿的知识
3.认真做好爱国卫生工作,台帐资料齐全、规范,服从街道、社区管理,随时接受检查,确保幼儿园卫生达标本学期,我们后勤部门的工作人员在园长和书记的__下,认真、踏实地完成了各项工作,但还存在不足,有些工作有待在下学期的工作中不断完善使后勤工作正真起到绿叶的作用,配合各个部门把阊幼建设的更好幼儿园后勤食堂卫生工作总结幼儿园后勤食堂卫生工作总结我园一直比较重视食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了幼儿园卫生工作管理组,园长亲自担任组长,成员由幼儿园行政、后勤的有关人员组成同时,我们还制订了详细的幼儿园卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措施
一、在原料质量及粗__方面做到
1、原料由专人到指定的__供应点采购
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染
4、设有原料__的专用场地
5、原料清洗做到荤、素分开
二、在食品贮有方面做到
1、食品分类存放,排列整齐,
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施
三、食品制作及餐间做到
1、通风透光良好,给、排水方便合理
2、地面有__,耐腐、蚀材料构筑,无积水
3、粘贴有白色瓷砖墙裙
4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施
7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟
四、对餐具做到
1、有专人负责洗涤,消毒餐具
2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池
3、已消毒的餐具采取了保洁措施
五、食堂卫生人员方面做到
1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证
2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露
3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除
4、排污沟保持通畅存在问题是由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建第PAGE页共NUMPAGES页。