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2016年执业药师继续教育身边的营养学答案返回上一级单选题(共10题,每题10分)
1.下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是()A.单糖B.双糖C.淀粉D.寡糖我的答案D参考答案D答案解析 暂无
2.下列碳水化合物中甜味最明显的是()A.淀粉B.果胶C.蔗糖D.大豆低聚糖我的答案C参考答案C答案解析 暂无
3.下列物质只存在于动物性食物中的是()A.脂肪B.胆固醇C.脂肪酸D.卵磷脂我的答案B参考答案B答案解析 暂无
4.下列碳水化合物中能够被肠道有益菌发酵的是()A.单糖B.双糖C.淀粉D.寡糖我的答案D参考答案D答案解析 暂无
5.关于淀粉,以下说法正确的是()A.淀粉的最终水解产物是葡萄糖B.淀粉的基本构成单元是果糖C.所有的淀粉均能被消化吸收D.淀粉含量高的食物血糖生成指数低我的答案A参考答案A答案解析 暂无
6.下列物质摄入过多可升高血液胆固醇含量.促进动脉粥样硬化和冠心病发生的危险性最大的是()A.必需脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.顺式脂肪酸D.反式脂肪酸我的答案D参考答案D答案解析 暂无
7.脂肪和磷酯的消化主要在()A.胃B.结肠C.小肠D.大肠我的答案C参考答案C答案解析 暂无
8.蛋白质消化吸收的主要场所为()A.胃B.小肠C.结肠D.直肠我的答案B参考答案B答案解析 暂无
9.下列不是食物的能量来源的是()A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质我的答案C参考答案C答案解析 暂无
10.下列物质只存在于动物性食物中的是()A.15%~20%B.3%~
3.5%C.36%~40%D.11%~14%我的答案C参考答案C答案解析 暂无。