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项目经理安全生产责任制1项目经理是工程施工的安全生产第一负责人,全面负责工程施工全过程的安全生产、文明卫生、劳动保护,并担任安全生产领导小组组长;2认真执行国家有关安全生产法律、法规和规章制度经常利用安全会议对职工安全生产知识和操作规程、劳动纪律教育,编制并完善安全生产管理制度和保证措施;3了解和熟悉施工现场情况,定期参加每月的安全生产检查和总结,并对下月的安全生产工作提出要求;4参加上级公司对管理部的安全检查,并组织落实检查中提出的事故隐患,“定人、定时间、定措施”及时整改;5组织落实各级安全生产责任制,贯彻上级部门的安全规章制度,把安全生产提到日常议事日程上;6负责安全生产经费的落实;7按国家规定,从数量和质量上保证专职安全员的配备项目经理岗位职责
1、认真贯彻执行国家有关安全、环境的各项法律、法规、条例和标准;
2、负责公司“一体化”安全和环境的方针、目标的落实;
3、全面负责管理部项目施工全过程的安全生产、文明施工、环境保护和现场防火等工作;
4、建立健全管理部各个部门、各岗位安全生产责任制;
5、组织制定管理部安全生产规章制度和操作规程;
6、保证管理部安全生产投入的有效实施;
7、监督、检查管理部安全生产工作,及时消除安全隐患;
8、组织制定并实施管理部的审查安全事故应急救援预案;
9、及时、如实报告安全生产、环境事故,组织事故调查处理;对安全生产保证计划的运行和修订负主要责任;
10、坚持抓生产的同时必须抓安全,以身作责,不违章指挥,积极支持安全专职人员工作;
11、负责制定落实管理部安全管理方针和技术措施,改善劳动条件,保护职工的身体健康;
12、定期组织安全生产、环境保护检查,提出改善措施,不断完善施工方案及措施项目书记安全生产责任制1负责贯彻执行上级有关安全生产的规章和制度,督促并实施有关劳动保护和安全技术措施计划及劳动者保护用品的正确使用及做好女工的特殊保护工作;2认真执行公司和本单位制定的安全生产管理制度,不违章指挥,做好安全生产、文明施工;3定期参加本单位的项目安全检查,消除事故隐患,制止违章操作;4参加上级公司组织的安全检查,对查出的事故隐患和不安全因素督促及时整改;5发生重伤及死亡事故,应组织有关人员按规定保护现场,并立即报告公司有关部门和上级领导,组织事故分析会,按照“三不放过”的原则找出原因,定出措施,在48小时内报出事故报告;6负责企业的安全防火及安全事故的应急救护、指挥工作;项目书记岗位职责
1、监督管理部贯彻执行国家有关安全、环境的各项法律、法规、条例和标准;
2、向职工宣传党和国家的劳动保护政策、法令及企业安全生产、环境卫生规章制度,对职工群众进行遵章守纪和劳动保护科学技术知识的教育;
3、依法组织职工参加安全生产工作中的民主管理和民主监督,维护职工安全生产方面的权力;
4、对施工现场安全生产有权监督检查并提出解决的建议,发现重大安全隐患、环境隐患有权停工并组织人员撤离现场;
5、参加职工伤亡事故和职业病的调查处理,并提出对事故责任者处理意见;
6、参加管理部安全生产责任制度、规章制度、操作规程等制度的编写并审核;
7、监督管理部安全生产资金的有效投入和有效使用;
8、负责管理部“一体化”工作情况的评审,推动工作的正常运行;
9、负责材料分包商环境达标评审工作,控制进场材料环境安全达标;
10、负责管理部各项目的消防保卫工作,对现场环境保护进行监控;
11、负责现场职工生活、环境卫生的管理工作,协助项目经理创建文明工地;
12、维护女职工劳动保护的合法权力;
13、发生重大事故时组织实施管理部的应急救援预案行政副经理、工会岗位职责
1、监督管理部贯彻执行国家有关安全、环境的各项法律、法规、条例和标准;
2、向职工宣传党和国家的劳动保护政策、法令及企业安全生产、环境卫生规章制度,对职工群众进行遵章守纪和劳动保护科学技术知识的教育;
3、依法组织职工参加安全生产工作中的民主管理和民主监督,维护职工安全生产方面的权力;
4、对施工现场安全生产有权监督检查并提出解决的建议,发现重大安全隐患、环境隐患有权停工并组织人员撤离现场;
5、参加职工伤亡事故和职业病的调查处理,并提出对事故责任者处理意见;
6、参加管理部安全生产责任制度、规章制度、操作规程等制度的编写并审核;
7、监督管理部安全生产资金的有效投入和有效使用;
8、负责管理部“一体化”工作情况的评审,推动工作的正常运行;
9、负责材料分包商环境达标评审工作,控制进场材料环境安全达标;
10、负责管理部各项目的消防保卫工作,对现场环境保护进行监控;
11、负责现场职工生活、环境卫生的管理工作,协助项目经理创建文明工地;
12、维护女职工劳动保护的合法权力;
13、发生重大事故时组织实施管理部的应急救援预案项目副经理安全生产责任制
1、项目生产经理是完成单位生产任务的组织者和领导者,同时对管理部的安全生产负直接领导责任;
2、根据“管生产必须管安全”的原则,经常组织对职工进行安全生产和操作规程教育;
3、落实施工组织设计,施工方案中各项安全技术要求,严格执行安全技术措施审批制度,施工项目安全交底制度及设备设施交接、验收、使用制度;
4、随时掌握安全生产动态,监督并保证安全生产保证体系的正常运转,定期和不定期组织安全生产检查,及时消除安全隐患和不安全因素,制止违章指挥和违章作业;
5、严格遵守特殊工种及民工使用的安全生产管理规定领导组织职工(含外包人员)各项安全生产教育;
6、发生因工伤亡及重大未遂事故,要做好现场保护,及时上报,并协助事故调查组参加事故调查,制定并落实各项防范措施,认真吸取教训;
7、具体贯彻执行上级有关安全生产的规章和制度,督促并实施劳动保护和安全技术措施计划;
8、认真执行公司和本单位制定的安全生产制度,不违章指挥,做好安全生产、文明施工;
9、定期组织本单位项目的安全生产检查,消除事故隐患,制止违章操作;
10、参加上级公司的安全检查,对查出的事故隐患和不安全因素督促及时整改;
11、发生重伤及死亡事故,应组织有关人员按规定保护现场,立即报告公司有关部门和上级领导,并组织事故分析会项目生产经理岗位职责
1、贯彻执行国家有关安全、环境的各项法律、法规、条例和标准;
2、公司“一体化”安全和环境的方针、目标的落实;
3、负责管理部项目施工全过程的安全生产、文明施工、环境保护、现场防火等工作;
4、监督、检查现场安全生产工作,及时消除安全事故隐患;
5、发现事故隐患按“定人、定时、定措施”的三定方针落实整改,对违章行为有权停工及处罚;
6、坚持抓生产的同时必须抓安全,以身作责,不违章指挥,积极支持安全专职人员工作
7、定期组织安全生产检查及安全会议,及时解决施工过程中的安全生产问题;
8、建立和不断完善安全生产管理制度;
9、对职工进行安全、遵章守纪及劳动保护法制教育,领导和督促各职能部门及广大职工做好本职范围内的安全工作;
10、审核劳动保护措施计划,并组织实施,改善劳动条件,注意劳逸结合,保护职工身体健康,
11、发生重大事故时组织实施管理部应急救援预案;
12、参加安全、环境事故的调查分析,提出整改措施并落实整改措施项目总工安全生产责任制
1、贯彻执行国家和上级的安全生产方针、政策,协助项目经理做好方面的技术领导工作,在管理部安全生产中负技术领导责任;
2、按国家有关安全技术法规要求,在组织编制施工组织设计(施工方案)时必须制定与之相关的安全技术措施(方案)及安全技术交底,并督促实施;
3、主持编制管理部年度安全技术措施计划和安全措施资金计划,并督促实施;
4、对项目使用的新技术、新材料、新工艺从技术上负责,组织审查其使用和实施过程中的安全性,组织编制或审定相应的操作规程,重大项目应组织安全技术交底工作;
5、在推广采用新技术、新工艺、新材料时,应根据具体情况提出改善工作条件的安全技术措施;
6、负责及时解决施工中的安全技术问题,督促检查安全生产技术措施和操作规程的落实执行情况;
7、参加死亡事故调查,从技术上分析事故原因,制定防范措施,提出技术鉴定意见和改进措施项目总工岗位职责
1、认真贯彻执行国家有关安全、环境的各项法律、法规、条例和标准;
2、负责公司“一体化”安全和环境的方针、目标的落实;
3、负责组织项目安全、环境危险源辨识和危害评价,针对重大危险因素制定管理方案;
4、组织编写项目部安全生产保证计划、安全生产责任,以及制定各项安全措施;
5、负责制定管理部安全生产规章制度和操作规程;
6、组织相关部门编制及审查项目安全生产技术措施,提出改善劳动条件的措施;
7、组织编制和审批施工组织设计、施工方案和采用新技术、新工艺、新设备、新材料时,负责制定相应的安全技术措施;
8、对职工进行安全技术教育,及时解决施工中的安全技术问题;
9、定期参加对施工现场的安全检查,对存在的隐患提出整改措施;
10、组织制定并实施管理部的安全生产安全事故应急救援预案;
11、参加安全、环境事故的调查分析,提出技术鉴定意见和改进措施技术部安全生产责任制
1、在项目总工程师的领导下,按国家有关安全技术规定要求,在编制施工组织设计施工工艺技术文件时,必须按规定编制出相应的安全技术方案(专项施工方案)及应急预案措施,使之完善和充实;
2、负责编制分部分项工程安全技术措施、交底,并督促按要求施工;
3、参加编写完善企业项目的安全操作规程;
4、参加危险源辨识、风险评价和风险控制计划及环境的辨识和评价工作;并根据辨识的重大危险源,编制管理方案;
5、在施工过程中,对现场安全生产有责任进行安全管理,发现隐患,通知施工员落实整改;
6、对施工设施和各类安全防护用品,进行技术鉴定和提出结论性意见技术员岗位职责
1、严格遵守国家安全技术规定、规程标准等技术性文件;
2、负责安全保证计划运行过程中技术措施的制定和执行过程中的修订;
3、编制施工组织设计时,按照公司“一体化”体系关于安全、环境的要求编制具体的安全技术措施;
4、针对项目安全、环境重大危险源,编制安全管理方案;
5、制定各工种安全生产岗位责任制、操作规程、编制脚手架、大型进行拆装、施工用电、安全防护等专项方案;
6、编制安全技术规程,负责安全技术交底工作;
7、参加定期安全生产检查,对检查发现的安全隐患制定整改措施;
8、采用新技术、新工艺、新设备、新材料时,负责编制相应的安全技术措施;
9、参加施工机械及安全设施运行过程中的监控和验收,落实劳动保护和安全设施和措施,并做好“三废”治理;
10、对安全设施进行技术鉴定,负责技术科研项目及合理化建议项目的研究审核技术鉴定安全部安全生产责任制
1、监督检查管理部贯彻执行安全生产政策、法规、制度和开展安全工作的情况,定期研究分析死亡事故、职业危害趋势和重大事故隐患,提出改进安全工作的意见;
2、制定管理部安全生产目标管理计划和安全生产目标值,安全生产目标值包括千人重伤率、千人死亡率、尘毒合格率、噪音合格率等;
3、了解现场安全情况,定期进行安全生产检查,提出整改意见,督促有关部门及时解决不安全问题,有全制止违章作业、违章指挥;
4、督促有关部门制定和贯彻安全操作规程和管理制度,检查各级干部、工程技术人员和工人对安全技术规程的熟悉情况;
5、参与审查和汇总安全技术措施计划,监督检查安全措施经费的使用和安全措施项目完成情况;
6、组织三级安全教育和职工安全教育,配合公司进行特殊作业人员的安全技术培训、考核、发证工作;
7、制定年、季、月安全工作计划,并负责贯彻实施;
8、负责死亡事故统计、分析、参加事故调查,对造成伤亡事故的责任者提出处理意见;
9、督促有关部门做好女工的特殊保护工作,对防护用品的质量和使用进行监督检查安全员岗位职责
1、贯彻执行国家、政府部门有关安全生产和劳动保护法规和企业安全生产规章制度;
2、负责安全保证计划全过程落实,针对安全管理中出现的新问题,对保安计划进行相应的修订,上报批准后执行;
3、负责组织开展“一体化”内部审核的具体实施,并提出问题和整改意见;
4、参与施工组织设计及施工方案的编制,提出确保优化措施、建议;
5、负责确定工程项目的危险、危害因素,对其进行辨识、评价,建立危险、危害因素清单;
6、负责对工程的安全、环境进行全过程控制管理,进行日常的安全检查,对进场人员进行安全教育;
7、验证生产过程中的预防和纠正措施的实施,并进行效果评价;
8、负责施工现场的脚手架、临时用电、安全防护、大、中、小型施工机械进行安全检查和验收工作,参加安全技术交底,并监督施工班组按章操作,消除各类安全隐患;
9、有权行使安全生产中责令整改权、否决权、停工、停产权、经济处罚权,有权向上级反映情况、申诉意见;
10、发生重大事故时组织实施管理部应急救援预案,参加安全、环境事故的调查分析,提出整改措施并落实整改措施质量部安全生产责任制
1、督促、检查管理部职工认真贯彻执行国家颁布的安全法规及企业制定的安全规章制度,发现问题及时制止,并及时向领导汇报;
2、深入现场每道工序,掌握安全重点部位的情况,检查各种防护设施,纠正违章指挥和冒险蛮干;
3、参加管理部组织的安全定期检查,查出的问题要督促在有限期内整改完,发现危险及职工生命安全的重大安全隐患,有权制止作业;
4、参与施工组织设计(施工方案)中的安全技术措施的编制和审查,同时参与各项安全技术交底,并对贯彻执行情况进行监督检查;
5、根据项目质量目标和工程特点,编制施工组织设计和质量计划,制定符合实际的技术方案和措施,确保质量目标的实现;
6、掌握项目质量情况,定期组织工程质量检查,进行质量分析讲评,贯彻纠正措施;
7、积极采用先进工艺,推广科技成果,实施质量改进,保证工程质量的不断提高质量员岗位职责
1、在项目经理和项目总工的领导下,认真贯彻执行国家及省市的政策、规程、标准及有关加强质量管理工作的规定和要求;
2、负责工程质量监督和检查验收工作,对不符合质量标准的产品有权拒绝验收,并提出处理意见;对违反施工验收规范、操作规程的人员,有权作出处罚,可以责令返工停工整顿;
3、隐蔽工程必须会同建设单位、监理单位共同检查验收,并做好记录对各分部、分项工程应跟班进行检查验收发现问题及时处理,严格控制工程质量;
4、负责收集、整理、分析记录及时反馈质量信息;
5、负责监督质量计划的实施督促检查管理部质量体系的运行情况;
6、负责对顾客满意度调查的收集和整理工作;
7、负责不合格品报告的统计和上报工作;负责组织对不合格品进行确认、处置及验证;
8、参与质量事故的调查、分析和处理,督促、验证整改措施实施情况工程部安全生产责任制
1、遵守国家法令、法规学习熟悉安全技术措施,在组织施工过程中同时安排落实安全生产技术措施;
2、加强施工现场的安全管理工作,在施工中检查各安全设施的实施情况,发现不符合规范要求的及时整改,并汇报项目经理;
3、施工过程中,发现违章现象和冒险作业,协同安全员及时阻止纠正,必要时暂停施工,汇报项目经理,及时采取措施,防患于未然;
4、在施工过程中,生产与安全发生矛盾时,必须服从安全,暂停施工,待安全整改和落实安全措施后,方准再施工;
5、组织班组进行安全技术交底,负责组织实施环境和职业健康安全管理方案;
6、负责现场安全文明施工的管理工作施工员岗位职责
1、遵守国家安全生产、环境保护等各项法令,遵守管理部的规章制度;
2、落实各项安全技术措施,组织相关人员进行安全技术交底;
3、对现场各种架子、电气安装、机械等安全防护装置,及时组织验收,合格后方能使用;
4、在施工规程中,不违章指挥,不强令职工冒险作业;
5、当进度与安全发生矛盾时,必须服从安全,存在安全隐患的部位及时排除后准再行施工;
6、对违章人员有权处罚和令其停工;
7、负责现场安全生产、文明施工的具体实施,做到现场材料堆放整齐有序、现场清洁美观;
8、对现场环境保护负责采取措施减少噪音、粉尘和污水对周围居民的影响;
9、发生工伤事故立即上报,保护现场,参加调查处理,落实整改措施;
10、合理安排职工工资时间,保护职工身体健康物资部安全生产责任制(做2块)
1、学习熟悉安全技术规范,遵守国家法令,执行上级部门有关安全生产方面的有关规定;
2、凡购置的机、电设备、脚手架、新型建筑装饰、安全设施、劳保用品及安全防护材料时,必须执行国家、省、市有关规定,必须有产品介绍或说明的资料,严格审查产品的合格证明材料,必要时做产品抽样试验;
3、认真执行《建筑工程施工现场基本标准》的规定及施工现场平面布置图要求,做好材料堆放和物品储存,对物品运输应加强管理,保证安全;
4、对机、电、起重设备、受压容器及自制机械设施的安全运行负责,按照安全技术规范进行检查,并监督各种设备的维修、保养的进行;
5、对设备的租赁,要建立安全管理制度,确保租赁设备完好,安全可靠;
6、对新购进的机械及大修、维修、外租回厂后的设备必须严格检查把关,新购进的要有出厂合格证及完整的技术资料,使用前制定安全操作规程,组织专业技术培训,向有关人员交底,并鉴定验收材料、设备员岗位职责(做2块)
1、负责安全、环境保证体系中的合格供应商的材料、设备安全性能的检查、验收和控制;
2、调拨大型机械设备的配备、拆装和监督,控制现场机械的管理;
3、检查验收机械操作人员的培训和教育工作;
4、收集保管合格供应商的各类资质证明和产品保质书;
5、搞好现场材料和能耗的节约及文明施工;
6、确保施工生产过程中安全技术措施所需的物质供应;
7、发放现场使用的脚手架、脚手板、高凳、吊钩、安全网、安全带、安全帽等安全实施和配件时,要事先认真检查,不合格的应及时报废更新;
8、加强对仓库人员的教育,有关危险品的运输、储存、发放应严格执行有关规定;
9、制定企业所有机械设备的安全操作要领和管理制度;
10、参加调查处理与涉笔有关的安全事故,并做出技术鉴定财务部安全生产责任制
1、根据本企业实际情况及企业安全技术措施经费的需要,按计划及时提取安全技术措施经费、劳动保护经费及其它安全生产所需经费,保证专款专用;
2、按照国家及省、市对劳动保护用品的有关标准和规定,负责审查购置劳动保护用品的合法性,保证其符合标准;
3、协助安全主管部门办理安全奖、罚款的手续;
4、按照安全生产设施需要,制定安全设施的经费预算;
5、对审定的安全生产所需经费,列入年度预算,落实好资金并专项立帐使用,督促、检查安全经费的使用情况;
6、负责安全生产奖罚款的支付工作,保证奖罚兑现会计员岗位职责
11、熟悉国家及地方相关法律、法规、标准,实施公司及项目的各项程序、制度;
12、严格执行财经政策和财务开支规定;
13、办理转账、报销、工资汇总等日常会计工作;
14、汇总会计凭证、登记总账;
15、编制年、季、月会计报表;
16、清理债权、债务;
17、掌握领导人在银行备案的用印;
18、组织装订会计凭证、存放归档会计资料出纳员岗位职责
1、熟悉国家及地方相关法律、法规、标准,实施公司及项目的各项程序、制度;
2、办理现金、银行存款的收付业务;
3、登记现金、银行存款记账工作;
4、保管库存现金和各有价证券;
5、保管有关印章、空白支票和空白收据;
6、编制年、季、月会计报表;
7、做好电脑财务数据备份综合办安全生产责任制
1、组织有关部门人员做好职工进场的三级教育;
2、积极配合有关部门做好新工人、换岗工人、特种作业工人的培训、考核发证工作;
3、对职工定期进行安全生产、劳动纪律和技能培训考核,做好记录存档;
4、协助好分管领导做好职工劳动保护工作;
5、参加项目部安全、环境事故的调查分析,提出整改建议并落实整改措施;
6、协助做好工伤事故的善后工作,对因工致残和患职业病的职工在征求领导的情况下,给予安排合适的工作,并定期进行身体检查;
7、负责项目生活区的行政管理工作,对食堂的卫生、食品采购渠道进行控制,确保职工身体健康;
8、督促生产部门注意职工劳逸结合,严格控制加班加点劳资员岗位职责
1、负责管理部承建工程中人力资源的管理;
2、制定人员培训计划,协助总工人员上岗培训工作;负责会同有关部门对新进场职工做好进场教育,对职工进行定期安全教育和培训考核;
3、管理特殊工作人员的上岗和相关材料,配合公司进行特种作业人员的换取证工作;
4、严格审查和控制上报职工加班、加点,以保证职工劳逸结合和身体健康;
5、对违反劳动纪律,影响安全生产者应加强安全生产教育;
6、参加工伤事故的调查处理,认真执行对责任者的处理决定,并将处理材料归档;
7、制定、上报管理部年度培训计划经营部安全生产责任制
1、熟悉和执行国家和地方的相关法律、法规严格实施公司及管理部的各项规章制度;
2、在项目经理的领导下,负责对组织对供应商、分包的资质进行评审,择优录用;
3、与专业分包或劳务分包签订施工合同的同时,负责与其签订安全生产协议、防火协议及各类安全协议;
4、加强经济核算,保证安全生产经费筹集和使用;
5、总结和调查研究安全生产工作各项经费的实施情况预算员岗位职责
1、按照国家有关安全生产的法律、法规和公司“一体化”要求选定合格的分包商,分包商必须具备安全资质;
2、将安全生产、环境要求以及文明施工要求编入分包合同正式文本中,并监督分包单位的执行情况;
3、对项目安全、环境管理工作提出合理化建议,减少和控制返工、浪费、人员伤亡,力求成本最优化;
4、收集分包单位有关安全、环境的资质证书,安全生产许可证,特殊工种操作证存档经营经理安全生产责任制
1、参与项目工程对分包方的选定及项目分包合同管理;
2、负责合同评审的具体工作,负责工程的施工图预算,施工结算工作;
3、根据一体化体系参与分包方的选择、评价及分包合同结算并严格审核,凡不符合要求的有权拒绝结算;
4、协同技术部门办理工程签证;
5、负责工程成本控制,编制工程成本计划及分项工程工料分析清单;
6、对工程分包合同应明确的质量安全环境责任制、分包单位质量安全环境资格要求及应履行的职责和义务等条件的完整性负责;
7、确定分包要求,编制分包计划,根据上级公司确定的合格分包商名录选择分包商;
8、建立有效完整的分包工程台帐;
9、参与施工组织设计、施工方案的编制,对方案提出合理化建议,为工程结算降低成本把关经营经理岗位职责
1、主持管理部的商务和协调工作;
2、负责组织合同评审的具体工作;
3、负责组织编制工程计划及分项工程工料分析清单和成本控制;
4、负责建立健全有效完整的分包工程台帐;
5、组织建立健全各类统计台帐,确保数据资料真实准确,做好统计资料的档案管理;
6、组织分包方的选择和评价及工程分包合同的管理工作;负责分包合同的结算;
7、组织每月工程量的统计工作;
8、完成管理部交付的其他工作门卫管理制度
1、值班人员必须认真负责,具有高度的责任感和事业心,按规章制度严格执行,一切按规章制度办事;
2、值班人员必须坚守岗位,不睡岗、不脱岗,严格执行登记制度,不放如何可疑人员进入现场;
3、现场施工人员入场必须持上岗证出入;
4、非本单位人员进入大门必须出示证件,并自觉接受登记,否则一律不得进入现场;
5、负责现场房屋、库房、车辆及所有财产、物品的安全看护工作;
6、负责现场所有财产、物品的安全防火工作;
7、对进入现场的货运车辆,所运物资、机具逐项登记备案,并按有关人员制定地点堆放整齐;
8、出场材料(含废料)、工具等必须接受门卫检查,办理出门证,否则一律不准放行;
9、负责大门内外的环境保护和清洁、卫生工作;
10、本门卫实行24小时值班制度办公室管理制度(做9块)
1.爱护一切办公设施、用具;
2.办公用的文具、图纸等应摆放整齐,条理有序;
3.不得在办公室内聊天、大声喧哗或做与工作无关的事;
4.办公室的卫生由办公室全体人员轮流值日负责清扫(有值日表);
5.值日人员必须保持办公室门窗、橱柜、桌椅及地面清洁,无杂物、无灰尘;
6.下班离开办公室时必须熄灭照明灯具,关好门窗食堂卫生管理制度
1.炊事人员必须在项目部的统一领导下,自觉服从管理,遵守各项规章制度,做好本职工作
2.保持食堂内外整洁,不堆放与食品无关的施工物料和工具,操作间和储藏间分开设置,做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作
3.炊事用具无锈、无油垢采购、加工、储存生与熟食品要严格分开,并设有生熟、荤素标志,防止食品混存污染
4.制作食品的原料要新鲜卫生,严格做到不用、不卖腐坏变质的食品各种食品要烧熟煮透,以防食物中毒及肠道传染病发生,保证热饭、热菜、热汤供应及时
5.制售过程及刀、墩、案板、盆、框、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面,各种炊事用品按规定存放
6.食堂按规定办理卫生许可证炊事人员要定期体检,并持有“健康证”、“卫生知识培训证”方能上岗凡患有传染性疾病、皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员,不得从事炊事服务工作
7.炊事人员上岗时应穿工作服、戴工作帽,做到不吸烟、不赤膊、不光脚、不穿拖鞋、不随地吐痰;不得蓄须、不留长指甲、不蓄长发,保持仪表整洁;下班或从事其他活动时,不许穿工作服和戴工作帽
8.食堂的隔油池、沉淀池必须规范有效,定期清污掏油(每周不少于两次)
9.食堂卫生区负责人必须对责任区范围内的文明卫生负责食堂管理制度
1、食堂采购人员对食品的采购必须做到霉变食品不采购,有异味食品不采购,过期食品不采购;
2、食堂炊事员对购回的食品要妥善保管,存放食品处要清洁、卫生、通风,做到防尘、防蝇、防鼠、防潮,冰柜要定期清理、消毒,不能有异味;
3、炊事员要做到生熟食品分开存放,菜板分开使用,坚持对主副食品取样保存制度;
4、对加工食品的用具、机具要做到随用随清洗,保持清洁卫生,防止食品污染;
5、炊事员在操作时间必须穿戴工作服和工作帽,严禁吸烟,要常洗手、勤剪指甲,不随地吐痰;
6、公用餐具、用具等要做好清洗、定期消毒工作,保证干净卫生,不准随意摔打,要爱护公有财产;
7、操作间必须经常保持室内墙、地面及操作面的清洁卫生;
8、开水炉要设专人保管,其他非专业人员不得随意乱动和拆卸;
9、如遇停水,立即断电,严防干烧损坏开水炉;
10、保证开水房处的卫生,做到不积水、无污物,保证职工正常饮水;
11、要勤俭节约,剩饭菜要集中收集,按环保部门要求处理厕所管理制度做3块
1.必须爱护厕所内的一切设施,不得损坏
2.厕所的屋顶、墙壁封闭严密,门窗齐全并有纱窗
3.大便入坑、小便入池,便纸放在纸篓内,便后用水冲洗
4.厕所设有专人打扫,每天进行不少于两次,每周不少于两次药物灭蝇蛆,保持便槽清洁、地面干燥
5.不得在厕所内乱写、乱画、乱扔烟头或冲洗劳动工具
6.厕所卫生包干负责人必须保证本区域内的卫生达到现场环卫卫生规定要求浴室卫生管理制度(2块)
1.设专人打扫,每天分上午、晚上,不少于二次,保证室内外清洁
2.浴室内禁止随地吐痰,禁止大小便、洗衣服或洗刷劳动工具
3.洗浴人员必须节约用水,浴后应随手关闭水龙头
4.爱护浴室内各种设备,严禁破坏禁止在浴室内追逐打闹
5.注意洗浴安全,谨防滑跌伤人
6.加强相互监督,对违反制度者,将按文明施工管理规定处以罚款
7.淋浴后,关闭水龙头,严禁常流水。