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文本内容:
创业计划书企业名称DIY烘焙坊创业者姓名日期通信地址____电话传真____目录
一、企业概况……………………………………………………
(3)
二、创业计划__的个人情况…………………………………
(3)
三、市场评估……………………………………………………
(4)
四、市场营销计划………………………………………………
(6)
五、企业__结构………………………………………………
(7)
六、固定资产……………………………………………………
(9)
七、流动资金(月)……………………………………………
(11)
八、销售收入预测(12个月)………………………………
(12)
九、销售和成本计划……………………………………………
(13)
十、现金流量计划………………………………………………
(14)
一、企业概况
1.1企业介绍项目名称‘DIY蛋糕房’经营理念注重品质,微笑服务让每一次实践充满责任,让每一分蛋糕传递爱项目宣言我的蛋糕,我的创意,我做主店面名称____经理制定蛋糕店的经营方案采购及后勤负责采购原料,清洁卫生蛋糕师:负责制作蛋糕和知道顾客制作蛋糕
1.2项目选择理由随着人们生活水平的提高,物质文化的多样化,蛋糕已成为人们生活必不可少的食品,对高校学生尤为如此加之,现如今孩子动手实践的机会缺少,有机会制作一个独一无二的蛋糕,拥有一份非比寻常的动手过程,保留一次美妙的人生体验,在小资、学生中拥有巨大潜力!现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而且对于现在
80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足!因此了解到市场竞争的压力,为给年轻人提供一个动手的条件,一份独一无二的享受,我们的‘DIY蛋糕店’应运而生
1.3发展前景‘DIY蛋糕店’以其独特的创业方式,__的服务,足以吸引各阶层消费者以及对着中西文化的交融,蛋糕以其独有的魅力,吸引越来越多的人群一份精美的蛋糕在带给人们物质享受的同时,有予以温馨的祝福,优雅的情趣,同时又能让消费者体验自我动手的无限快乐,可见‘DIY蛋糕店’有着广阔的发展前景
1.4产业特色与其他‘DIY蛋糕店’相比,本店从蛋糕的设计从饼底的制作,乃至最后的装裱,我们都会有专业的__在一旁教导,让你完成整个蛋糕的制作让收到蛋糕的人__到你做蛋糕的心意,是我们所想要做的同时顾虑到部分顾客可能希望可以把这有意义的过程拍下来,我们DIY蛋糕店还会提供摄影服务,还会有装修风格各异的__工作室满足各种顾客的需要
1.5主要经营群体高校学生,
80、90后,情侣
二、创业计划__的个人情况
三、市场评估
3.1目标顾客描述1成熟小区里的居民、有兴趣试图亲身体验制作西点的人群;2周边多个幼儿园、学校的学生,也可承接小型生日_____;3年轻人、尤其是恋人
3.2市场容量或本企业预计市场占有率本企业锁定上上层为竞争对手,力争在半年内,让周边小区的目标顾客都知道有我这家店的存在,并在一年内争取分散对方20%的客户流向我这里
3.3市场容量的变化趋势1__日趋成熟,能带动人气、促进消费2新__的新城区,将城市延伸并扩大,同时类似同行也会因新城区的__而应运而生,抢占市场份额
3.4竞争对手的主要优势1经营时间长,已具备一定规模;2知名度高,熟客累积多;3布置温馨、感觉舒适;4__、经营的品种繁
3.5竞争对手的主要劣势1经营者半路出家,不专业;2蛋糕和饼干的口感粗糙,不细腻;3对客户的指导和服务不是很多;4用料很多限制,不提要求就不提供
3.6本企业相对于竞争对手的主要优势1借助品牌效应;2口感好,可以和知名品牌相媲美;3服务和指导上较专业;
3.7本企业相对于竞争对手的主要劣势1只靠灯箱吸引过往客人;2经营品种少,不能够满足所有DIY迷们的需求;
四、市场营销计划
4.1产品产品或服务主要特征鲜奶、水果蛋糕细腻的蛋胚,配上香甜的鲜奶,更有新鲜的水果相配,双层夹心辅佐,一口咬下的不仅仅是独一无二的美味曲奇饼干甜而不腻的口感,各种可爱的造型,黄油、鸡蛋、糖的搭配,不含任何化学添加,健康又好吃巧克力品牌原巧克力,有多种口味的颜色的选择,搭配各人的灵感,做出无限甜美
4.2__产品与服务___销售价竞争对手的__6寸鲜奶蛋糕
18.268无此款8寸鲜奶蛋糕
32.8889810寸鲜奶蛋糕
59.1108118曲奇饼干173838巧克力制作
0.12/克
0.4/克(120克起做)
0.4/克(120克起做)折扣销售开业促销,八五折__赊帐销售无
4.3地点
(1)选址细节地址__(平方米)租金或建筑成本703万2选择该地址的主要原因
1.周边有蛋糕房,有买蛋糕的客户就会有做蛋糕的客户;
2.周边是多个成熟小区,居民入住率高,附近有五个幼儿园,都是潜在客户群
3.受品牌的辐射,客户自然而然对这个DIY新店的质量会有好感;
(3)销售方式(选择一项并打√)将把产品或服务销售或提供给√最终消费者□零售商□__商
(4)选择该销售方式的原因服务性行业,面向终端消费者
3.4促销推销报摊推销成本预测500元/次__印制单张__彩页5000张网络宣传成本预测400元/次公共关系成本预测营业__连续七天每天派送免费食物以供品尝成本预测90元/天
五、企业__结构
5.1企业将登记注册成:√个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业
5.2拟议的企业名称:DIY烘焙坊
5.3企业__结构图
5.4各部门主要职责1人事部负责人事管理2创意部负责设计各种蛋糕造型3采购,后勤部负责企业的采购及后勤卫生4销售负责企业销售管理5财务部负责企业资金流入及流出
六、固定资产
6.1工具和设备根据预测的销售量假设达到100%的生产能力企业需要__以下设备:名称数量单价总费用元小型烤箱2只400800烤盘5只1575裱花台4只35140饼干模型50只31506寸蛋糕活模2只25508寸蛋糕活模2只306010寸蛋糕活模1只4545打蛋器4只100400合计
17206.2交通工具根据交通及营销活动的需要.拟购置以下交通工具:名称数量单价总费用元无
6.3办公家具和设备办公室需要以下设备:名称数量单价总费用元展示架1只158158写字台1只170170收银机1只800800桌子8只1501200沙发16只3004800合计
71286.4固定资产和折旧概要项目价值元年折旧元工具和设备1720573/年、48/月交通工具 0 0办公家具和设备 71282376/年、198/月店铺装修 2000667/年、56/月厂房 土地 合计 3616/年、302/月
七、流动资金(月)
7.1原材料和包装名称数量单价总费用元黄油
67.40kg
4.6310鸡蛋
11.12kg
7.272低筋粉
19.42kg12233巧克力
1.2kg3846糖粉
7.05kg
10.574细砂糖
9.67kg
9.2__包装盒1250只
0.32400合计
12247.2其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)项目费用(元)备注业主的工资2000 雇员工资1500 租金2500 营销费用1530 此费用只在开业第一个月产生公用事业费500 维修费 保险费600 保险费 登记注册费1223 一次性费用健康证150 一次性费用合计10003 总经理人事部经理创意部总监采购,后勤经理销售经理财务经理。