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第二讲旅游学的核心概念本节要点旅游与旅行区别在于,旅游的必须是从常住地出发且在一定时间内回到常住地,而旅行则可以是从任何地点出发且不要求回到出发地
一、自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1、什么是旅游?
2、旅游与旅行的区别
二、自学指导课程引入根据刚才的自学成果展示,老师提问★同学们刚刚从家里来到学校,有很大同学可能是“长途跋涉”,那同学们思考一下,大家从家乡来到北京,我们的这个行为可以称作是一次“旅游”吗?大家___好像不太统一,答案到底是什么呢?在此老师先不告诉大家,等我们进行过本次的自学指导,同学们就可以得出正确的答案自学指导
(一)、旅游的字义 旅游(Tour)来源于拉丁语的“tornare”和希腊语的“tornos”,其含义是“车床或圆圈;围绕一个中心点或轴的运动”这个含义在现代英语中演变为“顺序”后缀—i__被定义为“一个行动或过程;以及特定行为或特性”,而后缀—ist则意指“从事特定活动的人”词根tour与后缀—i__和—ist连在一起,指按照圆形轨迹的__,所以旅游指一种往复的行程,即指离开后再回到起点的活动;完成这个行程的人也就被称为旅游者Tourist “旅游”从字意上很好理解“旅”是旅行,外出,即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐,即为达到这些目的所作的旅行二者合起来即旅游所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义
(二)、旅游的定义随着____的发展,旅游的形式和内涵在不断地扩展,所以,对“旅游”这个词国内外尚没有统一的定义,但大家对“旅游”的理解基本一致
1、概念定义 旨在提供一个理论框架,用以确定旅游的基本特点以及将它与其他类似的、有时是相关的,但是又不相同的活动区别开来 国际上普遍接受的艾斯特定义 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的一种现象及关系的总和这些人不会因而永久居留,并且主要不从事赚钱的活动
2、技术定义 用它来为统计和立法提供旅游信息各种旅游技术定义所提供的含义或限定在国内和国际范畴上都得到了广泛的应用技术定义的采用有助于实现可比性国际旅游数据收集工作的标准化 世界旅游__和___统计委员会推荐的技术性的统计定义 旅游指为了休闲、商务或其他目的离开他她们惯常环境,到某些地方并停留在那里,但连续不超过一年的活动旅游目的包括六大类休闲、娱乐、度假,探亲访友,商务、专业访问,健康医疗,宗教/朝拜,其他
3、其他相关定义 交往定义1927年,德国的蒙根·罗德对旅游的定义,旅游从狭义的理解是那些暂时离开自己的住地,为了满足生活和文化的需要,或各种各样的愿望,而作为经济和文化商品的消费者逗留在异地的人的交往注意这个定义强调的是旅游是一种社会交往活动 目的定义20世纪50年代,奥地利维也纳经济大学旅游研究所对旅游的定义,旅游可以理解为是暂时在异地的人的空余时间的活动,主要是出于修养;其次是出于受教育、扩大知识和交际的原因的旅行;再是参加这样或那样的__活动,以及改变有关的关系和作用 时间定义1979年,美国通用大西洋有限公司的马丁·普雷__在中国讲学时,对旅游的定义为,旅游是为了消遣而进行旅行,在某一个国家逗留的时间至少超过24小时注意这个定义强调的是,各个国家在进行国际旅游者统计时的统计标准之一逗留的时间 相互关系定义1980年,美国密执安大学的伯特·麦金托什和夏西肯特·格波特对旅游的定义,旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中,由于游客、旅游企业、东道__及东道地区的居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和注意这个定义强调的是旅游引发的各种现象和关系,即旅游的综合性 生活方式定义我国经济学家于光远1985年对旅游的定义为,旅游是现代社会中居民的一种短期性的特殊生活方式,这种生活方式的特点是异地性、业余性和享受性
4、定义旅游的三要素 尽管上文中所提及的技术定义应当适用于国际旅游和国内旅游这两个领域,但是在涉及国内旅游时,这些定义并没有为所有的国家所采用不过,大多数国家都采用了国际通用的定义中的三个方面的要素 ——出游的目的 ——旅行的距离 ——逗留的时间
三、其他相关概念
1、旅行与旅游的区别在日常的运用中,我们把旅游等同于旅行,其实旅游与旅行是区别又__的两个概念“旅”是旅行,外出,即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程;“游”是外出游览、观光、娱乐,即为达到这些目的所作的旅行二者合起来即旅游所以,旅行偏重于行,旅游不但有“行”,且有观光、娱乐含义除此之外,旅游与旅行最大的区别在于,旅游的必须是从常住地出发且在一定时间内回到常住地,而旅行则可以是从任何地点出发且不要求回到出发地
2、旅游者 1963年,___国际旅游大会在罗马召开这次大会是当时的国际__旅游__联盟英文名字的缩写为IUOTO,即现在的世界旅游__,英文缩写为WTO发起的 大会提出应采用“游客”Visitor这个新词汇游客是指离开其惯常居住地所在国到其他国家去,且主要目的不是在所访问的国家内获取收入的旅行者游客包括两类不同的旅行者 ——旅游者Tourist在所访问的国家逗留时间超过24小时且以休闲、商务、家事、使命或会议为目的的临时性游客; ——短期旅游者Excursionists在所访问的目的地停留时间在24小时以内,且不过夜的临时性游客包括游船旅游者 从1963年开始,绝大多数国家接受了这次___大会所提出的游客、旅游者和短期旅游者的定义以及以后所作的多次修改 在1967年的日内瓦会议上,___统计委员会提议,应该建立一个单独的游客类别旅游者至少要逗留24小时,然而,有些游客外出游览但于当日返回了居住地,这些人被称为“短期旅行者Excursionists”、这类游客包括了不以就业为目的的一日游者、游船乘客和过境游客短期旅行者很容易与其他游客区分开来,因为他们不在目的地过夜1963年提出的游客Visitor术语的定义仅仅是针对国际旅游而言,它也适用于国民国内旅游
3、世界旅游日 世界旅游日WorldTouri__Day,是由世界旅游__确定的旅游工__和旅游者的节日1970年9月27日,国际__旅游联盟(世界旅游__的前身)在墨西哥城召开的特别____上通过了将要成立世界旅游__的章程1979年9月,世界旅游__第三次____正式将9月27日定为世界旅游日选定这一天为世界旅游日,一是因为世界旅游__的前身“国际__旅游联盟”于1970年的这一天在墨西哥城的特别____上通过了世界旅游__的章程此外,这一天又恰好是北半球的旅游高峰刚过去,南半球的旅游旺季刚到来的相互交接时间 中国于1983年正式成为世界旅游__成员自1985年起,每年都确定一个省、自治区或直辖市为世界旅游日庆祝活动的主会场近年世界旅游日的主题口号2001年旅游业和平和不同文明之间对话服务的工具 2002年经济旅游可持续发展的关键 2003年旅游消除贫困、创造就业和社会和谐的推动力 2004年旅游拉动就业 2005年旅游与交通——从儒勒*凡尔纳的幻想到21世纪的现实 2006年旅游让世界受益 2007年旅游为妇女敞开大门 2008年“旅游应对气候变化挑战” 2009年“庆祝多样性” 2010年“旅游与生物多样性”★总结回答课前问题通过这次课的学习,我们可以得出结论同学们离开家乡来到学校学习是一次旅游,叫做“修学游”自学内容请同学回去后自学
1.如何理解“旅游是一种生活方式”
2.旅游具有何种属性《旅游学概论》第二周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游的本质和属性本节要点旅游不是一种单纯的经济现象,它本质上是一种文化体验活动,同时具有经济、文化和社会等多种属性,是一种综合性的社会活动
1、自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.如何理解“旅游是一种生活方式”
2.旅游具有何种属性
二、自学指导课程导入山东安徽两省三地争夺西门庆故里山东省阳谷县、临清县和安徽黄山三地争夺西门庆故里阳谷县将建设“水浒传·金瓶梅文化旅游区建设项目”,复原西门庆和潘金莲的幽会地点临清县提出打造“西门庆旅游项目”,重修王婆茶馆、武大郎炊饼铺等而黄山则声称将投资2000万元__“西门庆故里”经媒体曝光以后,三地否认争“西门庆故里”改打“潘金莲”牌我们都知道,近年来,争夺名人故里的__常有发生,与争夺像“曹雪芹、诸葛亮”等正面名人故里的战争不同,进来还发生了我们刚才提到的“”西门庆、潘金莲故里这样的__大家都知道后面两位不是“善类”,那___还有那么多的地区争着给他们落户呢?★同学们回答的很好,各地争抢名人是为了吸引旅游者,进而获得经济效益我们也看到,很多地区在旅游的带动下,逐步脱离贫困那是不是就是说,旅游是一种经济现象呢?自学指导
(一)、旅游的文化本质
1、旅游本质上是一种文化体验活动 从文化与人的关系分析,人既是文化的创造者,又是文化的创造物人总是生活在历史文化之中,文化是人的本性人只有在一定的文化中才能实现自我理解和相互理解并找到自己的精神家园因此,文化之于人,不仅具有外在的审美功能,而且还是“使人能够成为人”的基本条件文化与人的关系,决定了文化是旅游的灵魂 从消费资源的属性分析,旅游资源一般划分为自然资源和人文资源根据旅游业发展的趋势,人文资源正在取代自然资源成为旅游最重要的观赏对象没有文化内涵的旅游将逐步淡出旅游市场,代之而起的将是以文化为构成内容和表现形式的新的旅游产业 因此,现代旅游首先是一种文化体验活动旅游者通过对自然环境、建筑、歌舞、节庆礼仪、餐饮住宿等外显形式的消费,获得内隐的文化所指,从中体验文化提供给人们不同于日常居住地的社会空间、身份的重新确认和文化认同此外,从消费的角度来说,旅游消费的核心是文化符号,现代旅游产品和服务的核心就是文化符号的提供,因此整个旅游活动的__与实施也就是一种文化创意活动综观国内外的旅游热点,无不是以文化符号取胜,既有鲜明的文化表现形式,又蕴含意义丰富的文化内容
2、旅游是文化自身存在和发展的重要方式 旅游在促进文化发展方面能发挥重要作用首先,文化发展应该是一个内容和形式协调共进的过程其次,文化发展应该是一个继承和摒弃共同存在的过程此外,旅游对文化发展最直接的作用表现为,它将文化资源转化为社会大众可以消费的商品,随之又为文化的发展提供了资金在发挥旅游对文化促进作用的同时,必须注意到,旅游自身的发展并不会带来对文化资源的自觉保护因此在发展旅游的过程中,首先应提高对保护文化资源的认识,做到合理__利用,实现旅游与文化双赢对于少数民族文化遗产,以及那些早已退出我们社会生活的非物质文化遗产来说,旅游的确是一把双刃剑,它既可能因旅游业的兴起而遭遇灭顶之灾,也可能因旅游业的发展而带来传承和发展的机遇因此,合理地__利用文化资源是旅游的可持续发展之道合理__利用文化资源的关键是要保持文化资源持有者的主体地位这个主体地位既表现在经济利益的获取上,也表现在文化的保护创造发展上文化的保护创造发展都要以当地群众为主体,使保护创造发展的文化仍然是本来的文化,而不是仅仅为吸引游客生造出来的“伪文化”
(二)、旅游的其他属性
1、消费属性 1)旅游是一种消费行为而非生产行为生产和消费是人类活动对立统一的两大领域,纯粹地讲,前者是对生活资料的创造和积累,后者则是对生产成果的耗用在大众旅游活动过程中,必然性地将涉及到食、宿、行、游、购、娱等多种要素,每一要素的发生,显然都是一种典型的消费行为旅游在其全过程中既不向社会也不向旅游者个人创造任何外在的可供消费的资料,相反,却吞噬着旅游者以往的积蓄和他人的劳动成果即使在比较极端的情况下,如仅限于个人流连山水,陶醉于大自然的美景,他也是在消磨本可以用于创造财富的生产时间当然,由于旅游自身的特征使然,旅游消费与人们的日常消费往往存在着诸多的差异2)旅游消费与日常消费不同从时间维度上说,旅游消费是一种“间歇式消费”,两次消费的发生通常相隔较长一段时间;而日常消费是一种“连续性消费”,年复一年、日复一日地重复性发生从行为方式上说,旅游消费是一种“井喷式消费”,在短短的旅游期间集中消费额度大,无理性消费成分较多;日常消费则是一种“溪流式消费”,理性色彩较为浓烈,凡事表现为精打细算,小进小出从实际效用上说,旅游消费主要是一种心理体验过程,谋求精神上的欢娱;日常消费则主要是为了维持人们日常生活的必需所做出的__行为从实质上看,旅游消费也不可能完全超脱于一般性的日常消费,因为消费导向及意义的不同,旅游消费在某些方面可能表现为对日常消费的畸变因此,对个人而言,旅游是一种较高层次的消费活动,但随着经济的发展,正在发展成为现代社会人们生活中的一种基本需要在人类与自然界的__斗争中,人类为自身的生存需要奋斗了许多个世纪只是在近代,随着资本主义生产方式的确立,科学技术的迅速发展,劳动生产率的不断提高,人们的收入逐步增加,在基本生活需要解决之后,他们需要不断丰富自己的精神生活,因此,现代社会人们除了进一步发展自身的物质需要外,还产生了对精神文化生活的追求和享乐的需要根据马斯洛的需求层次理论,最反映人的本质的是人的需要;该理论认为人类的需要分为五种,从低层次需要到高层次需要分别是生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和成就需要旅游则是满足人们社交需要的一种较好的形式所以,人们在基本生活需要相对满足之后,拿出部分收入和时间进行这种较高层次消费的旅游活动是社会发展的必然趋向
2、休闲属性1)旅游活动是一种休闲体验从主观上来讲,人们外出旅游旨在借助各种休闲活动来调节原有的程式化生活在旅游观览与体验过程中,自然天放的随意性和畅神自娱的目的性始终占据着主导地位,人们短暂地进入一种相对自由状态,没有了生活与工作的压力,也无须劳作,真正达到了“身”与“心”的双重休整旅游是生活的休闲阶段,是多种休闲活动的__,旅游者在目的地停留期间,除了吃、喝、睡等满足生理需要的活动之外,所有其他活动,如观光、游览、聊天、购物、棋牌、健身等都具有鲜明的休闲性质旅游还是人们打发闲暇时间的一种积极手段不同于其他的一些消闲方式,旅游既可以增长见识,又能够扩大社会交往,许多康体性质的旅游活动还有益于生命机体的调适,因而备受人们的青睐但是,用于旅游的闲暇时间必须具备一定的完整性,因此,人们的旅__为往往集中于公休假日2)旅游活动多发生在自由时间在我国周末双休日和春节、“五一”、“十一”三个黄金周是旅游的高峰期,前者适宜于近程旅游休闲,后者则适合到较远的距离之外去体验异域风情带薪假期是大规模推动度假旅游的有效措施工作性质的不同,导致人们带薪假期的存在状态也有所不同例如,教师的寒暑假就是一种典型的带薪假期形式;国家公务员的带薪假期则是一种福利,通常采取轮流制;而一般公司员工的带薪假期更是具有随机性,取决于公司的效益和工作繁忙程度传统节假日是人们另一种相对完整的自由时间形态,分布在一年中特定的几个时期,由于一般为时较短,又多有传统的节俗活动内容,在很大程度上限制了人们外出旅游,但随着时代的发展和节俗观念的日益淡化,人们利用传统节假日旅游的趋势明显增加
3、社会属性1)旅游活动扩展了人的社会交往范围旅游活动加快了人员、信息、物质和资本的流动,在这些人类本身和各种资源的流动过程中,不可避免地会促进不同地区人们之间的相互接触和了解,能增进各地人们之间的社会交往活动在现代社会,由于生产力和科学技术的迅速发展,新的事物、新的信息层出不穷,人们除了通过各种媒体和渠道进行了解外,也越来越重视社会交往的作用,通过交往拓展了解的途径,结交新友,增长见识,达到思想和感情上的交流旅游是实现不同地区人们之间相互交往和交流的一种好形式首先,通过到异地的旅游,人们不仅可以亲身了解其他地区的__、经济、文化、历史、地理、社会面貌和风俗民情,而且在旅途中可以接触当地不同性别、年龄和职业的居民,通过交往实现情感上的交流其次,在旅游中,人们还会接触到不同地域,甚至不同国度的游客,实现同当地居民以外更大范围的交往活动最后,这种接触和交往是自由自在的,既不受地域、种族和信仰的限制,又不存有固定的偏见,因而这种交往是自然的、大方的、纯真的,气氛也比较轻松愉快,容易沟通彼此的思想感情,达到相互了解、增进友谊的目的2)旅游活动中的审美活动具有社会性,有鲜明的时代特点 追求身心愉悦,获取最大的审美享受是每个旅游者的愿望老子在两干多年前就把“辛美”、“至乐”即一种超然至上的美感、__归结为游的最高旨趣,可以说这是至今发现的关于旅游活动审美主题最早的命题在旅游活动中,自然美、艺术美、生活美、服务美……融为一体,审美需求、审美情趣、审美__……贯穿于旅游活动全过程自然界中的名山大川、峻岭奇石、小桥流水、大漠孤烟、黄昏夕照、松柏竹梅……传统文比中的戏剧绘画、音乐舞路、园林建筑……乃至各种适应旅游者求新、求奇、求险而出现的娱乐活动,无不处处洋溢着美、渗透着美,滋润着旅游者的心灵就连烹饪,在人们追求美食、美饮中也成为一种艺术旅游者外出品尝菜肴,不仅讲究菜点本身的色美、味美、形美、技术美、意趣美,而且讲究伙食器具的造型美、质地美和饮食环境的优美.包括环境布置美、餐桌摆设美、宴席配乐美、服务美等旅游活动中的一切,有的表现为静态美,有的表现为动态美,总之都审美化了旅游者在欣赏自然风光之美、文化艺术之美和社会生活之美中,__到万物存在与运动的意蕴,从而物我融合,景我融合,最终心灵得到慰藉
4、经济属性1)扩大国家外汇收入就接待国际入境旅游者来说,其最明显、最重要的作用是增加接待国的外汇收入通常情况下,扩大国家的外汇收入有三条途径一是贸易收入,指商品出口的收入;二是非贸易收入,指有关国际保险、运输、旅游、利息、居民汇款、外交人员费用等方面的外汇收入;三是资本来往收入,指对外投资和贷款方面的外汇收入旅游外汇收入是非贸易收入的重要组成部分,有其特殊的优越性因为国际旅游赚取的外汇是由旅游者食、宿、行、游、购、娱等方面的支出构成的,这种通过入境旅游者消费旅游商品而获取外汇的方式实际上是一种就地的“出口贸易”,其换汇成本远低于外汇商品的换汇成本,而且,旅游产品因其无形性和即时消费的特点,出口无须包装、储运和支付保险,也不用__很多繁杂的进出口手续以及长时间等候对方付款此外,由于国际旅游费的支付手段是外币,旅游发展还起着平衡国际收支、增加外汇储备、弥补贸易逆差的积极作用2)拓宽货币回笼渠道就国内旅游而言,其主要影响之一便是拓宽货币回笼渠道、加快货币回笼速度和扩大货币回笼量国家货币回笼的渠道主要有四条一是商品回笼,即通过__生产各种商品投放市场换回货币;二是服务回笼,即通过各种服务行业的收费回笼货币;三是财政回笼,即通过国家征收各种税款来回__币;四是信用回笼,即通过吸收居民存款、收回农业贷款、发放国库券等手段回笼货币在经济欠发达的国家和地区,商品投放能力有限,难以及时扩大市场所需商品的投入量,此时,采用服务回笼的方法,转移人们的__趋向,鼓励人们多消费服务产品,不失为商品回笼的一种有益补充,这样既可以节省大部分物化劳动,又能满足人们的需求旅游业通过向旅游消费者提供各类旅游商品和服务,可以大量回__币,其中既有商品回笼的货币,又有服务回笼的货币3)增加国民就业机会作为一个重要的社会问题,就业问题不仅关系到每个劳动者的生存发展和享受,而且关系到社会的稳定;作为一个综合性的服务行业,旅游业比其他行业具备更强的就业吸纳能力,不仅能为旅游饭店业、旅行社业和旅游交通运输业提供大量的工作岗位,还可为众多关联行业造就新的工作机会据世界旅游__资料显示,旅游部门每直接收入1元,相关行业的收入就能增加
4.3元;旅游部门每增加1个直接从业人员,社会就能增加5个就业机会旅游业是典型的劳动密集型行业,主要表现为从业人员直接地对客服务,因而比以资金密集和技术密集为特征工业企业及高新产业具有更大的就业吸收空间,旅游业中就业岗位层次众多,很多基层接待服务工作并不需要很高的技术,只需进行较短时间的培训便可胜任,所以可为广大妇女和刚步入社会的青年提供就业机会4)提高区域经济水平地区经济的不平衡是制约社会全面进步的一大瓶颈旅游业的大发展,有利于促进经济发达地区的人流、物流和资金流导向欠发达地区,有利于提高区域经济水平,促进区域间经济的合作和社会的协调发展由于先天的原因,许多旅游资源赋存丰富的地区同时又是交通不便、产业基础薄弱的贫困地区,在做好规划的前提下投入资金__这些地区的旅游资源,对于尽快推动当地经济和社会发展,使人民脱贫致富具有显著的作用除了天赋的“扶贫”功能外,旅游发展推动地区经济发展的价值还体现在对乡村城市化的促进上,在城市边缘的一些乡村旅游区,旅游__不但帮助该地留住了将要外迁务工的人员,而且将那些寻求工作与发展机会的外来人才也吸引进来,人口数量的增多和基础设施的扩充使得这些非城市旅游地渐而初具城镇规模★总结通过上述讲解,我们可以得出结论旅游不是一种单纯的经济现象,它本质上是一种文化体验活动,同时具有经济、文化和社会等多种属性,是一种综合性的社会活动自学内容请同学回去后自学
1.旅游产生的时间
2.我国旅游业的发展历史《旅游学概论》第二周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游的产生与发展本节要点现代旅游是社会生产力发展到一定阶段的产物
1、自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.旅游产生的时间
2.我国旅游业的发展历史
二、自学指导课程导入乾隆六下江南、马可波罗中国游记、郑和下西洋、徐霞客游记,等等等等,我们可以列出历史上很多名人的“出行”,虽然不符合我们今天“旅游”的定义,但多多少少有了古代旅游的雏形但旅游也不是从人类产生之时就随之产生了,古人类从一个地区到另外一个地区的迁徙也不可以称为旅游★那在什么时间之后,现代旅游才应运而生呢?自学指导从___眼光看,人类的旅游活动大致经历了三个大的发展阶段一是限定在有闲阶层中的古代旅游,其特征是以游乐为主,规模较小二是开始普及到中产阶层的近代旅游,它源自于人本主义意识和科学技术进步,并直接促成了现代旅游业的出现三是社会大众共同参与的现代旅游
(一)、古代旅行时期这里所讲的古代,是指19世纪以前的时期这一时期包括原始社会后期、奴隶社会和封建社会古代旅行同人类古文明连在一起,是人类文明的标志埃及、印度、中国、巴比伦、古希腊和古罗马是人类文明发源地,也是古代旅行活跃地区特别是古罗马、___和中国封建社会时代,旅行活动丰富多彩
1、古代旅行的特点古代旅行是古代人类社会实践活动的一部分,同现代旅游相比,有以下特点1)旅行活动兴起和发展同一个国家或地区的__、经济状况有直接关系2)古代社会中商务旅行人数较多,一直处于主导地位3)古代旅行参加人数有限,消遣性旅行只局限于统治阶级及其附庸阶层人士广大奴隶和农民受____和经济剥削,注重农时,缺少旅行的要求和习惯4)伴随旅行的发展和人数的增加,为旅行服务的交通、旅店、饭馆、商贩也不断增加,成为现代旅游业的前身
2、西方各时期旅行情况及著名的旅行家(略)
3、中国的古代旅行(略)中国古代旅行有下列特点:1)中国古代旅行历史悠久,不断扩大生存空间,2000年前就同西方__起来,开展文化经济交流2)中国古代旅行家对旅游文化的贡献是巨大的,成为人类重要遗产3)古老的中华民族历来有对天地崇拜,对祖先崇拜,对帝王、英雄人物和宗教敬仰的习惯,以及帝王贵族对陵墓和风水的重视,因而今天一批时代久远的文物能够完好地保存下来
(二)、近代旅游业的诞生
1、产业__对旅游的影响产业__指资本主义机器大工业代替工场手工业的过程它始于18世纪60年代的英国,到19世纪30年代末基本完成美、德、法、日等国也在19世纪内先后完成产业__使人类社会发生了巨大变化,引起了重大____变革,也使旅游活动发生了质的转变1)交通工具的改进是近代旅游特征的标志2)产业__造就了工业资产阶级,使旅游人数增多,旅游阶层更加广泛,再加上____要求加薪和带薪假日斗争的不断胜利,广大劳动人民也有可能加入到旅游队伍中来3)产业__加速了城市化进程,也改变了人们的工作性质随着大量人口涌入城市,人们工作和生活的重心从农村转移到城市,原来那种忙闲有致的多样性农业劳动开始被单一枯燥的机器工业所取代这一变化最终导致人们会强烈要求假日和外出旅游近代工业__的成功打破了旅行游览活动在历史上一直是以个人为单位的个体消费活动,出现了有__的旅游活动英国人托马斯·库克(1808年~1__2年)最先将旅游与运输业直接挂钩,并于1845年成立了世界上第一家旅行社此后,在欧洲各地出现了许多类似的__,作为经济行业的旅游业应运而生
2.、托马斯·库克对旅游业的贡献1)1841年禁酒大会1841年7月5日,利用包租火车方式,__了一次570人规模的团队活动,从英国中部的莱斯特(托马斯·库克家乡是英国德贝郡的墨尔本,莱斯特是他现在居住的地方)前往洛赫伯勒去参加禁酒大会特点分析发起、筹备和__者,自始至终随团陪同照顾,是现代旅行社全程陪同的最早体现但是,这次活动还不能作为旅行社产生标志因为第一,活动的根本目的是参加禁酒大会,不是单纯的消遣旅游;第二,托马斯·库克__这次活动也不是出于商业目的(只售出1先令的来回车票)它只是为以后正式创办旅行社打下了基础关于世界上第一家旅行社诞生的时间,学术界有如下几种说法
(1)1841年,世界上第一家旅行社——通济隆旅行社在英国成立,它的创始人是托马斯·库克这是世界近代旅游业诞生的标志托马斯·库克被誉为近代旅游业的先驱
(2)1845年,托马斯·库克创办了世界上第一个旅行社——托马斯·库克旅行社
(3)1865年,托马斯·库克父子公司正式成立,这是世界上第一家旅行社2)1845年莱斯特——利物浦消遣旅游活动特点分析
(1)性质商业活动
(2)目的观光消遣
(3)时间长达1周
(4)工作方式全陪、地陪,开创了旅游业务开展的基本模式3)1855年莱斯特——巴黎参观世博会旅游活动特点分析
(1)时间4天
(2)费用采用一次性包价,包括住宿费和往返交通费共为36先令,是世界上出国包价旅游开端4)1865年,托马斯·库克父子公司正式成立5)1872年__了世界上第一次环球旅游总结托马斯·库克__旅游活动的开展标志了近代旅游业的诞生
3、近代中国旅游业
(三)、现代旅游业现代旅游业崛起于第二次世界大战以后,加快发展则从20世纪60年代开始,它是“后工业化社会”发展最快的行业之一
1、现代旅游业迅速发展的主要原因综观现代旅游业蓬勃发展的历程可以看出,决定现代旅游业迅速发展的原因是多方面的,但主要原因不外乎两个方面一是相对持续和平的国际环境;二是现代科技__的成功促进了社会生产力的发展1)相对持续和平的国际环境是前提条件二战结束以来半个多世纪,尽管局部战争时有发生,但就世界范围而言,和平与发展始终占据主要地位,成为各国发展本国经济,促进各国之间友好往来的前提条件和保证2)现代科技__的成功,极大地推动了社会生产力的发展现代旅游业迅速崛起成为世界最大产业之一,具体表现为
①战后世界经济得到迅速恢复和发展,几乎所有国家国民经济增长速度大大超过战前,人均国民收入迅速增加,为战后旅游大发展提供了坚实的物质基础
②现代科技__的成功,极大地提高了生产效率,加上____不懈地斗争,个人闲暇不断增多,大众的带薪假日开始普及,为旅游大发展提供了时间保障同时,生产、生活的快节奏也使人们的旅游愿望变得十分强烈
③现代科技__使交通工具日益现代化除火车、轮船外,飞机和汽车成了主要交通工具交通更加高效、便利、快捷,不但相对缩短了旅游的时空距离,也极大地消除了人们的时空心理障碍,促进了现代旅游的发展
④现代科技__的成功,促进了信息交流手段的现代化旅游供求双方信息交流渠道更加顺畅和多元化,旅行社产业更加兴旺发达,从而带动了现代旅游业的发展
⑤伴随着世界经济一体化,各国之间的经济往来日益频繁,跨国公司、集团的迅速兴起,商务旅游者不断增加,也使国际旅游普及开来
⑥现代旅游业大发展与各国__的大力支持密不可分20世纪60年代以来,几乎所有国家的__都采取了各种有利于旅游业发展的干预政策如取消出境限制,放宽入境条件,简化手续,方便游客,大大减少了国际、国内的人为障碍各国__积极支持旅游资源的__和旅游市场的开拓,极大地__了旅游业的发展
2、现代旅游发展的特点1)发展的持续性2)游客的大众性3)地区的广泛性4)竞争的激烈性5)资源的丰富性6)服务的周到性
3、世界旅游业的发展趋势1)世界旅游业仍将持续、超前发展;2)亚太地区已经超过美洲并与欧洲三分天下;3)旅游的内容和形式将更加多元化生态旅游、绿色旅游将成为时尚,更注重旅游的文化内涵,专项旅游将倍受青睐,新奇的旅游项目会不断涌现;4)旅游产业的经营方式将得到革新,信息化将得到广泛应用,产业将更加综合和整合
4、____旅游业回顾我国旅游业的发展历史,大体经历以下6个阶段1)初创阶段(_____~1957年)两大旅行社系统成立1979年以前__办旅行社主要是为了争取外国人和华侨来访,使他们更好地了解、同情和支持___,以扩___的对外影响,属于友好接待性质那时对旅行社的要求主要是取得接待工作的__效果而不是经济效益;主要根据__条件选择接待对象,而不是广为招徕;旅行社的体制也是行政或事业单位而不是企业2)开拓阶段(1958年~1965年)中国旅行游览事业管理局成立1964年,中国旅行游览事业管理局成立,其直接意义是中国旅游事业从此有了专门__机构1978年改为直属___的“中国旅行游览事业管理总局”,各省直辖市成立旅游局;1982年改为“中华人民___国家旅游局”3)坎坷阶段(1966年~1977年)4)__开放新局面(1978年~19__年)但是由于中国旅游设施不完善以及其他因素,此时我国旅游业发展重点是入境旅游(没有采取“先国内,后国外”的常规发展模式,而是优先发展入境旅游),对国内旅游则实行“不宣传、不提倡、不__”的方针20世纪80年代中期,我国____的发展和人民生活水平的不断提高,国内旅游市场逐步形成国家有关部门也对国内旅游发展给予重视,提出国家、地方、部门、__、个人“五个一起上”的方针,形成全社会大办国内旅游业的格局5)20世纪90年代大发展和合理产品结构形成(1990年~2000年)6)新世纪建成世界旅游强国(2001年以后)★总结通过上述讲解,我们可以得出结论二战之后,在相对持续和平的国际大环境下,加上因现代科技__的成功而飞速发展的社会生产力的促进,现代旅游先蓬勃发展起来自学内容请同学回去后自学
1.刚刚结束的世界杯属于旅游资源吗?
2.你的家乡有哪些旅游资源?《旅游学概论》第三周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游资源概述本节要点凡能激发旅游者的旅游动机,为旅游业所利用,并由此产生经济效益与社会效益的因素和条件即称为旅游资源
一、自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.刚刚结束的世界杯属于旅游资源吗?
2.你的家乡有哪些旅游资源?
二、自学指导课程导入2008__过去不久,世博会是继其之后我国的又一国际性盛会大家都知道,为申办和举办这些国际性盛会,国家和举办地要付出极大的人力物力和财力,其争夺得激烈程度我们在中国申办08__时就可以深深体会到还有刚刚结束不久的南非世界杯,可以说是举国家之力去完成的★举办这些烧钱的国际盛会可以提高国家的影响力,更可以给国家和地区带来众多的旅游者,大大提高旅游收入,这些盛会属不属于我们常说的旅游资源呢?自学指导
(1)旅游资源的基本概念
1、旅游资源的定义1)凡能激发旅游者的旅游动机,为旅游业所利用,并由此产生经济效益与社会效益的因素和条件即称为旅游资源2)凡是能为人们提供旅游欣赏、知识乐趣、度假休闲、娱乐休息、探险猎奇、考察研究以及人民友好往来和消磨时间的客体和劳务,都可称之为旅游资源3)旅游资源是指对旅游者具有吸引力的自然存在和历史文化遗产,以及直接用于旅游目的的人工创造物的综合4)凡是能够造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物、文化事物、社会事物或其他任何客观事物,都构成旅游资源
(二)、旅游资源的分类
1、根据旅游资源的基本属性分类 按照旅游资源的属性对其进行分类是目前较为流行的一种分类方法根据这种分类方法,人们一般将旅游资源分为自然旅游资源和人文旅游资源两类(也有学者主张将人文旅游资源进一步细分,从而出现包括社会旅游资源的“三分法”) 1)自然旅游资源 所谓自然旅游资源是指依照自然发展规律天然形成的旅游资源,是可供人类旅游享用的自然景观与自然环境自然旅游资源的形成有一定的地学条件,从宏观的角度来看,它是地球表层所有自然要素之间相互__、相互制约以及有规律运动的结果根据2003发布《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T1__72-2003),自然旅游资源分为地文景观、水域风光、生物景观和天象与气候景观等四主类,其中又以前两类数量最多、分布范围最广2)人文旅游资源 所谓人文旅游资源是指在人类历史发展和社会进程中,由人类社会行为促使形成的具有人类社会文化属性的各种人与事物其形成和分布不仅受历史、民族和____等因素的制约,而且还受自然环境的深刻影响根据2003发布《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T1__72-2003),人文旅游资源分为遗址遗迹、建筑与设施、旅游商品、人文活动等四主类
2、根据旅游资源的管理级别分类 1)世界级旅游资源 主要包括经___教科文__批准分别被列入《世界遗产名录》的名胜古迹,列__合国“人与生物圈”保护区网络的自然保护区,列__合国教科文__批准的世界地质公园它们具有全球性的艺术观赏、历史文化以及科学研究价值,是世界上品味和知名度最高的旅游资源截至目前为止,我国先后有31处名胜古迹被列入《批准》,有24个自然保护区被列__合国“人与生物圈”保护区网络,有12家地质公园被评为世界地质公园
2、国家级旅游资源 2)国家级旅游资源 主要包括___审定公布的国家重点风景名胜区、国家历史文化名城和国家重点文物保护单位,以及由原林业部批准建立的国家级自然保护区和国家森林公园此外,国家旅游局分别在1985年和1991年以游客投票和专家打分相结合的形式__评选的“中国十大风景名胜”和“中国旅游胜地40佳”,以及1997年确定的中国旅游王牌景点35处,中国优秀旅游城市等,也应该视为国家级旅游资源3)省级旅游资源 主要包括为数众多的省级风景名胜区、省级历史文化名城、省级历史文化名镇和省级文物保护单位,以及省级自然保护区、省级森林公园它们具有较为重要的艺术欣赏、历史文化和科学研究价值以及浓郁的地方特色,在省内外均有较大的影响 4)市(县)级旅游资源 主要包括市(县)级风景名胜区和市(县)级文物保护单位它们具有一定的艺术欣赏、历史文化和科学研究的价值,是邻近地区或本地游客主要的游览对象
3、根据专题旅游项目分类 将旅游资源分为历史考察专题旅游资源、寻根祭祖专题旅游资源、科学考察专题旅游资源、文化交流专题旅游资源、体育娱乐专题旅游资源等
4、根据旅游资源的利用限度和生成价值分类 将旅游资源分为再生性旅游资源、非再生性旅游资源等
(三)、旅游资源的特点
1.旅游资源的共性 1)地域性与广域性 2)季节性和时代性 3)多样性和综合性 4)审美性与文化性 5)价值变异性 6)不可转移性 7)复杂性和多涵性 8)永续性和不可再生性
2.自然旅游资源和人文旅游资源的特征1)自然旅游资源的特征
(1)地带性
(2)季节性和周期性
(3)不可移置性2)人文旅游资源的特点
(1)历史性
(2)人为性和可创造性
(3)可移置性
(4)文化性
(四)、旅游资源评价
1.旅游资源的评价因子1)质量因子2)环境因子3)市场因子4)____因子
2.旅游资源评价的类型和方法 1)旅游资源评价的类型
①单项评价 旅游资源是由多个要素组成的,每一个要素都是旅游资源组成的重要部分,但对于某一旅游活动来说,都会有一个或几个因素对旅游活动的质量起到决定性的作用如气候的适宜性评价对户外旅游活动的影响,美国学者特吉旺设计了舒适指数和风效指数,根据大多数人的生理__对当地气候进行评估用月平均最高气温和月平均最小相对湿度、月平均最低气温和月平均最大相对湿度,查舒适指数图确定舒适指数等级用月平均最高气温、月平均最低气温和月平均风速三个指标查风效指数图,得出风效指数等级
②综合评价 旅游资源综合评价是指对旅游资源的整体价值进行评价旅游资源综合评价系统中的评估因子大都有权重值,评估的结果多是数量化的指数值,在综合指数评估中,以单项资源分析评价为基础2)旅游资源评价方法
①定性评价方法一般体验评价法一般体验评价是评价者根据自己的亲身体验对一个或一个以上的旅游资源就其整体质量进行定性评估通常是旅游者在问卷上回答有关旅游资源的优劣顺序,或统计报刊、旅游书籍、旅行指南上出现的频率,或邀请各方面的专家讨论评议,从而确定一国或地区最出色的旅游资源这种评价多是由传媒机构或传媒管理机构发起如1985年《中国旅游报》发起的“中国十大名胜”和1995年国家旅游局主持的“中国旅游胜地四十佳”等的评选,就是运用的这种方法这种方法常局限于少数知名度较高的旅游资源,无法用于一般类型或尚未__的旅游资源美感质量评价法旅游资源美感质量评价一般是基于对旅游者或专家体验的深入分析,建立规范化的评价模型,评价的结果多是具有可比性尺度或数量值其中对自然风景质量的视觉美评价已经较为成熟,目前较为公认的有四大学派,即专家学派、心理物理学派、心理学派以及现象学派“三三六”评价法 由北京师范大学卢云亭先生提出,该方法通过评估旅游资源的三大价值(即历史文化价值、艺术欣赏价值和科学考察价值)、三大效益(即经济效益、社会效益、环境效益)以及六大条件(即景区的地理位置和交通条件、景物或景类的地域组合条件、景区旅游容量条件、施工难易条件、投资能力条件、旅游客源市场条件),达到评价旅游资源的目的资源及环境综合评价法 __社会科学院的黄辉实从旅游资源本身和资源所处环境两个方面对旅游资源进行定性评价对旅游资源本身的评价,采用美、古、名、特、奇、用六个标准进行衡量;对旅游资源所处环境的评价,采用季节、污染、__、可进入性、基础结构、____环境、旅游市场七个标准进行评价
②定量评价方法 旅游资源的定量评价方法主要有层次分析法、价值工程法、指数评价法等,多选用层次分析法★总结通过上述讲解,我们可以得出结论___、世博会、世界杯都属于旅游资源,它们属于专题旅游资源中的体育娱乐旅游资源自学内容请同学回去后自学
1.旅游资源应注意哪些问题?
2.保护家乡的主要旅游资源,你有什么建议?《旅游学概论》第三周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游资源的__与保护本节要点合理的保护是旅游资源可持续发展的关键第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.旅游资源应注意哪些问题?
2.保护家乡的主要旅游资源,你有什么建议?第二部分自学指导课程导入从80年代起的乱砍滥伐,致使森林植被大量减少,从而加剧了水土流失和石漠化的进程早在1992年,国家___将黄果树、张家界、九寨沟风景名胜区一起向___教科文__推荐申报为世界自然遗产,黄果树风景名胜区终因森林植被少、人工痕迹重、环境质量差而落选植被的贫瘠,使土地不能涵养水源大雨时河水浑浊天晴日久则水源枯竭,甚至出现瀑布断流现象据沿河群众介绍60年代以前黄果树瀑布无枯水现象,如今,瀑布不仅有明显的枯水期,而且呈逐年延长的趋势,目前枯水期竟长达半年之久这是大自然向人们发出的危险__专家预言,若不下大力进行生态重建,50年后黄果树作为风景名胜将不复存在★如何通过我们的努力,在对旅游资源进行__的同时,进行有效的保护,使旅游资源真正实现可持续发展呢?自学指导
一、旅游资源的__
(一)、旅游资源__的原则
1、独特性原则
2、市场导向原则
3、保护性__的原则
4、游客参与原则
5、经济效益、社会效益和环境效益相统一的原则
6、美学原则
7、综合__原则
8、成本最优化原则
二、旅游资源__的内容
(一)景点或风景区的规划和建设任何一种旅游资源不经过有意识的__和建设,是无法融入旅游业开展大规模的旅游接待活动的,只不过在__的深度和广度上有所差异因此,这项工作是旅游资源__的核心部分,也是整个旅游__工作的出发点不论自然景观还是人文景观的旅游资源,都是在特定的自然、历史、社会背景下形成的,绝大多数资源本身是与旅游活动没有直接__的,因而缺乏旅游活动开展的基本条件,这也就对旅游资源__和建设提出了客观要求
(二)提高旅游资源所在地的可进入性可进入性问题,主要是指交通、通信条件,包括交通线路、交通设施、交通方式以及现代化的通信设施等旅游活动的异地性特征表明,旅游者通常是经过一定距离的旅行后,方才进行游览活动的;也就是说,旅游者从所居住的地方到目的地,必须借助于一定的交通条件因此,没有一定的交通设施和交通条件,旅游活动就不可能实现,旅游资源的__就毫无意义景区内部的交通状况同样重要,通常要求做到“进得来、散得开、出得去”所以,重点解决可进入性问题,可使旅游资源__的目标得到保障,使旅游者选择旅游地时没有顾虑
(三)建设和完善旅游配套设施旅游吸引物是旅游者到达旅游地后的主要目标,但在游览过程中游客仍有基本生活需要,这就决定了旅游地必须要建设向旅游者提供相关服务所必需的旅游配套设施旅游配套设施包括旅游服务设施和旅游基础设施两种旅游服务设施,主要是供外来旅游者使用的,一般包括住宿、餐饮、交通及其他服务设施,其中一部分也为本地居民的生活需要提供服务旅游基础设施,是为了旅游地居民生产生活需要所提供给大家共同使用的设施,如水、电、热、气的供应系统,废物、废水、废气的排污处理系统,邮电通信系统,安全保卫系统等,它们并不直接为旅游者服务,但在旅游经营中是直接向旅游者提供服务的部门和企业必不可少的设施
(四)完善旅游服务 旅游服务是旅游产品的核心旅游者__并消费旅游产品,除了在餐馆和旅游生活中消耗少量有形物质产品外,大部分是接待和导游服务的消费所以,旅游资源只是旅游活动的吸引物和旅游产品的基本条件,其__必须注重旅游服务的完善从旅游供给的角度来看,旅游服务包括商业性的旅游服务和非商业性的旅游服务前者一般是指当地旅行社的导游和翻译服务、交通部门的客运服务、饭店业的食宿服务、商业部门的购物服务,以及其他部门向旅游部门提供的营业性接待服务;后者一般包括当地为旅游者提供的旅游问询服务、出入境服务,以及当地居民为旅游者提供的其他义务服务
(五)加强宣传促销,开拓客源市场发展旅游业,就是__旅游地本身所具有的旅游资源,利用一切有利条件,满足市场的旅游需求,发展完善的产业结构,获得预期的经济效益和社会效益因此,旅游资源的__并不仅仅是简单地将目标集中于旅游资源本身进行景点__和配套设施建设等,还必须进行市场开拓工作,二者相辅相成,缺一不可市场开拓工作,一方面是将景点建设及旅游活动的设置与旅游需求趋向__起来,即根据旅游者消费行为特征,进行旅游资源__的具体工作;另一方面,通过多种媒介加强宣传促销,将旅游产品介绍给旅游者,不断开拓市场、扩大客源,实现旅游资源__的目的
(六)重视旅游资源的保护旅游资源的__者和经营者在经济效益的驱动下会积极地投资__,但在这种思路引导下往往会忽视旅游资源的保护那些被自然或人为因素破坏或损害的旅游资源若不及时加以整治和修复,就会继续衰退,有些会完全消失,无法恢复因此,一方面要在旅游从业者和当地群众间树立资源保护的观念,把__与保护并重的思路融入到旅游地的每一个角落;另一方面,要建立科学保护旅游资源的机制,定期进行检查、维护,及时发现问题并合理解决,从而有效地保护旅游资源,保证旅游资源__工作的顺利进行
(七)营造良好的旅游环境旅游地的旅游环境,可以充分展示旅游资源的地域背景,包括一个国家或地区的旅游政策、出入境管理措施、__动态或社会性安定状况、社会治安、风俗习惯,以及当地居民的文化修养、思想观念、好客程度等,从而直接或间接地对旅游者产生吸引或排斥作用,进而影响旅游资源__的效果因此,营造良好的旅游环境既可突出本地旅游资源的特色,又可提高旅游者对旅游资源的认可度和满意程度
2、旅游资源破坏的原因
(一)自然因素
1、突发性破坏自然界中常发生的地震、山火、海潮、火山喷发等灾害对旅游资源的破坏力是巨大的,而且这种破坏在短时间内完成,破坏力度大,有时会导致旅游资源在一夜间化为乌有
2、缓慢性破坏 在自然条件下,一些遗迹历史久远,长时间受到风吹雨淋,再加上所处的外部环境和动物的破坏,导致旅游资源本身发生了各种物理、化学变化,旅游资源本身的形态和性质随着发生了缓慢的变化,这又称风化
(二)人为因素
1、战争破坏战争是人类摧毁旅游资源最具有毁灭性的一种行为战争的炮火可以在极短的时间内使一处文物古迹化作一片瓦砾我国历史上集中外园林于一体的“万园之园”——圆明园,在1860年被英法联军纵火烧毁,园中珍宝被洗劫一空,至今仍有大量文物流失国外
2、建设性破坏我国在建国之初,对于旅游资源的重视程度不够,拆毁了很多古代遗址进行基础设施建设或经济建设在经济建设中有些地方__为了局部利益置文物古迹于不顾,擅自拆毁旧城墙、旧建筑
3、旅游__经营性破坏 在早期的旅游规划中,某些旅游规划人员和旅游项目建设者没有生态保护意识,大肆砍伐景区树木或在旅游景区内兴建宾馆饭店等接待设施,致使旅游接待区与旅游观赏区紧密相连,当时的目的是考虑当地接待设施的经济利益,而且可以使游客参观游览方便结果宾馆酒店所产生的废水、废气及游客产生的生活垃圾都在一定程度上破坏了当地的旅游资源
4、旅游者的破坏旅游者的破坏在所有人为破坏中占有很大比重特别是旅游旺季,游客呼出的气体导致空气中二氧化碳浓度加剧,对壁画、石像、雕刻等影响较大,会使一些古迹表面失去光泽,颜色变得灰暗,甚至发黑有一些不文明游客在寺庙的柱子上乱刻乱画破坏文物,在一些禁止拍照的景点拍照,致使闪光灯的闪烁引起景观表面老化、褪色
四、旅游资源保护的对策
(一)杜绝人为破坏旅游资源的对策 透过旅游资源人为破坏原因的表面看本质,其根源主要是广大民众保护旅游资源的意识不强,不少人不知道旅游资源的价值;法制不够健全;旅游资源保护理论研究不成熟;旅游资源__和旅游管理不善等只有解决根源上的问题,才能真正杜绝旅游资源的人为破坏
(二)旅游资源保护的行政手段
1、发布行政命令、决定、通知
2、不予审批、勒令整改或予以关闭
3、__有关部门对旅游市场进行综合性、集中性的专项和综合治理
4、利用税收、信贷等各种经济手段
(三)旅游资源保护的挽救性措施
1、修复和重建
(1)“修旧如旧”原则 即保存现状或恢复原状在修复的过程中,如果现在仅存的部分依然具有历史价值,就要保存其现状,在现状的基础上依据史料记载,把文物古迹已经被毁掉的部分进行补充也就是要在保存现状的基础上恢复原状,两者要紧密结合不要为了恢复原状的完整性而把现存的部分也拆除
(2)“两保持两保存”原则 即保持原来的形制、结构,保持原来的材料、工艺原则保持原来的形制就是指保持原来的平面布局、造型和艺术风格保持原来的建筑结构非常重要,因为各个时期的建筑结构都有其各自的特点,都代表着当时的文化水平,所以在修复时要注意不能够破坏例如河北的赵州桥内部就运用了水泥作为加固材料但外表切忌用现代建筑材料,因为这样做让人一眼就可以看出已经修缮过的痕迹,从而减少文物古迹的“古”的特色
2、减缓珍贵文物的自然风化 一些文物古迹,无论是处于地下还是地上,都受到大气中的氧气、二氧化碳、水蒸气及外界的光线的影响风化作用对旅游资源本身的破坏是缓慢的,但后果是相当严重的这就要求对珍贵文物要采取措施减缓其风化速度常见的方法是在它的表面覆盖一层保护设施,当然要以不破坏文物本身为前提如乐山大佛曾建有十三层的楼阁(唐代名为大像阁,宋代名为天宁阁)覆盖其上,对乐山大佛起到了很好的保护作用
3、生态建设 许多旅游景区,由于工农业和交通的发展,造成了植被的破坏,影响了旅游资源的质量如中国第二深的云南抚仙湖,水质良好,达到饮水标准,但美中不足的是山不清,成为景色的一大缺陷为改善其景观结构,首要任务是治山、种树、搞生态建设,使山绿起来旅游区山体的生态建设,不仅要考虑固水固土的生态效益,还要考虑观赏的旅游效益及一定的经济效益不少湖泊旅游区,存在山清但水不秀的状况,也需用生态重建的措施进行弥补★总结通过上述讲解,我们可以得出结论合理的保护是旅游资源可持续发展的关键,景区以及其他旅游企业、旅游者、__主管部门一起努力,加强法制建设,提高企业和旅游者保护旅游资源的素质,才可以实现旅游资源的可持续发展自学内容请同学回去后自学
1.你去旅游时,都__了哪些旅游产品?
2.请为2012广州亚运会设计旅游纪念品《旅游学概论》第四周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游产品本节要点旅游产品的构成要素主要包括旅游吸引物、旅游设施、可进入性和旅游服务第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.你去旅游时,都__了哪些旅游产品?
2.请为2012广州亚运会设计旅游纪念品第二部分自学指导课程导入甲“暑假去哪里玩了吗?”乙“去__看世博了”甲“真羡慕你,怎么样,感觉怎么样?”乙“真的是开眼了,看的是眼花缭乱”甲“都买了什么旅游产品啊,有没有什么旅游产品可以送给哥们啊?”乙“对不住,身上没带多余的钱,所以什么旅游产品都没有买”★甲乙的对话中有什么错误吗,错在哪里?自学指导
一、旅游产品的定义
(一)旅游产品定义旅游产品是一个综合性概念,可从两个角度来理解从旅游目的地的角度出发,旅游产品是指旅游经营者为满足旅游者在旅游过程中的多种需求而提供的旅游景点、旅游设施和服务的总和市场形象表现为旅游线路,它不仅包括沿线的旅游景点,还包括沿线提供的交通、住宿、餐饮等各种旅游设施和服务其中,饭店的客房床位和服务、旅行社的服务项目等,都是旅游产品的组成部分,或称之为单项旅游产品从旅游者的角度出发,旅游产品是旅游者支付一定的时间、费用和精力得到的一种旅游活动的经历和__而不是得到了旅游经营者提供的旅游景点、旅游设施和服务本身可以说,旅游产品是旅游经营者提供给旅游者__的完整的旅游经历,它所包含的吃、住、行、游、娱、购等六大要素均与旅游资源有密切关系旅游产品的主要构成有三个方面,即旅游景点、旅游设施和旅游服务其中旅游景点是旅游产品的核心,旅游设施是凭借条件,旅游服务是旅游产品的内涵我认为旅游者在旅游过程中接受的所有无形服务、无形服务媒介以及__的有形产品,都可以称为旅游产品
(二)旅游产品类型
1、按__方式
(1)总体旅游产品
(2)单项旅游产品
2、按游客需要程度
(1)基本旅游产品大多数游客都需要的产品和服务如交通、住宿、餐饮、游览等
(2)非基本旅游产品并非大多数游客需要的旅游产品如娱乐、购物、医疗、邮电通讯、美容美发、修理等
(三)旅游产品构成
1.旅游产品的要素构成旅游产品的构成要素主要包括旅游吸引物、旅游设施、可进入性和旅游服务;
2.旅游产品的利益构成旅游产品的利益具有复合性,其价值不仅拥有审美和愉悦的成分,而且还体现在旅游中间商的努力带来的追加利益和其自身的展现利益上
二、旅游产品的特点
1、无形性对旅游经营者来说,只是借助上述设施或条件,向旅游者提供旅游服务对旅游者来说,旅游就是花钱__一种经历,留下的可能只是大脑里的一些愉快美好的记忆回忆而已(照片也得自己花钱)
2、不可转移性其一,旅游产品(景点产品)在地点上不可转移,旅游者只能到旅游产品生产地去进行消费,形成旅游的异地性其二,旅游产品所有权的不可转移
3、不可储存性旅游者__的旅游产品(客房产品、交通产品)的使用权有时间限制,过期作废
4、生产与消费的同步性旅游产品(餐饮产品、服务产品)都是在旅游者到来后,才开始生产并交付使用的
5、综合性旅游者__的旅游产品涉及到吃、住、行、游、购、娱等多个方面的总体产品,涉及到多个行业和部门
三、旅游产品的质量
(一)质量是旅游产品的生命__高质量的产品是人类的一项本能需求可以说,所有旅游者__旅游产品时,动机有所不同,但都有一个共同的愿望,那就是旅途顺畅,旅游愉快他们往往把旅游产品质量作为决定旅__为的决定性因素,而不只是起影响作用或推动作用作为旅游企业来说,谁能提供高质量的旅游产品,谁就会受到旅游者的青睐,就会在激烈的旅游市场竞争中获得生存发展的空间从这个意义上说,质量就是旅游市场,质量就是旅游产品的生命
(二)旅游产品的全面质量管理全面质量管理的重点在“全面”两个字上,其特点是
1.质量的含义是全面的不光是指直接提供的各种设施和服务,还包括影响到直接服务质量的其他各供应环节,因此,从质量管理的目标出发,使各部门、各环节的工作都能为保证质量而协调一致
2.质量管理的范围是全面的首先,质量的范围从管理扩大到了经营这就要求不仅在具体接待过程中要加强质量管理,而且要注意经营决策的质量,强调决策要适应市场的需要;其次,质量的范围从产品的生产、交换及消费过程扩大到了售前和售后,通过宣传促销和征集客人___,听取客人反映,进行反馈,以分析研究产品质量的适应性,从而在产品质量计划中提出更高的标准;最后,质量管理的范围从旅游业内部延伸到了旅游业外部换句话说,就是旅游产品质量的保证,还有赖于其他行业和部门的支持,如交通物资、能源、环境、人才等的供应因此,旅游业必须协调好与当地各部门的关系,取得他们的有力支持
3.质量管理的人员是全员性的产品质量所涉及的各个方面都离不开人,都有人的活动参与其中必须进行全员性动员,把旅__业各部门各自的质量计划、质量目标交给职工,落实到每个人
4.产品质量管理的方法是全面而多样的鉴于旅游产品质量组成部分多,内容丰富,含义广泛,而且许多评价又主要依据主观因素,从而带来了旅游产品管理方法的多样性和全面性因此,管理者必须把经济学、自然科学、技术科学等学科知识综合起来,需要解决什么问题就用什么方法
5.全面质量管理也要讲究经济效益全面质量管理要解决的是质量问题,旅游产品的质量提高了,但产品__太贵,市场占有率不高,这种方法就不可取在产品质量管理中如何用相同的代价,尽量提高产品的质量,充分发挥所花代价的效用总之,旅游产品是一种组合型的整体产品,其质量高低是一个国家或地区旅游业发达程度和经济发展水平的重要标志,甚至代表了该国或该地的对外形象对其质量管理重在全面,从理论上讲,旅游者不能带走旅游景点、旅游设施和旅游服务本身,而是获得一种旅游活动的经历和__,其影响深刻而久远★总结通过上述讲解,我们可以得出结论__的世博游本身就是旅游产品,去时乘坐的交通工具、入住的酒店、参观的世博场馆等等,都是单项的旅游产品;乙所说的没有__任何旅游产品,应改为“旅游纪念品”,也属于单项旅游产品自学内容请同学回去后自学
1.旅游线路设计应注意哪些问题?
2.推荐一条你家乡比较有名的旅游线路?《旅游学概论》第四周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游线路设计本节要点游客的需求是线路设计的出发点第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.旅游线路设计应注意哪些问题?
2.推荐一条你家乡比较有名的旅游线路?第二部分自学指导课程导入暑假放假前,小王的爷爷奶奶(约70岁)一起来到北京,为了方便旅游,小王就和爷爷奶奶赶往北京旅游集散地,参加长城一日游,具体行程为时间行程安排 5:30派专车到游客指定地点去接客人(六环内免费,具体时间我社提前通知)6:30(___发车中心)__出发8:00抵达明十三陵门票45元·已含,游览我国明朝十三陵之首陵——长陵(十三陵中建筑规模最大,营建时间最早,地面建筑也保存得最为完好)(约2小时);远眺当年由毛__指挥万人修建的十三陵水库外景、参观旅游玉器购物城12:00安排午餐13:00前往世界闻名的万里长城(毛__题词“不到长城非好汉”的好汉坡即在此段长城),车览居庸关外景、游览八达岭长城门票45元·已含(约3小时),八达岭长城游客众多,建议乘坐观光滑车(往返60元·自愿参加·费用自理)17:00返回市区,途中车游举世闻名的2008__主会场—“鸟巢”如遇到特殊期间,交通管制,不能路过的,请客人谅解!18:30抵达市内,游客延路就近下车,结束愉快的快乐长城一日游★请分析小王此举的合理性自学指导
一、旅游线路的总体设计流程在旅游线路设计之前,必须首先搞清几个问题第一,所针对的目标市场是什么,变化趋势如何,它决定了旅游线路设计的需求背景;第二,与接待国及地区经济发展水平、国际旅游发展水平、体制和管理水平等相__的旅游供给一体化程度如何,及国际旅游的产业内关联和协调能力如何;第三,旅游者在接待国及地区消费时,其行为的自主程度如何或者反过来说,接待国__和旅行机构在何种程度上,以何种方式试图操纵和引导旅游客流?以上这些构成了旅游线路设计、销售的大背景在一定时间内,旅游线路的设计和经营都受制于这些因素,处于初期发展阶段的不发达国家的国际旅游业尤其如此
2、旅游线路设计的四个阶段第一,确定目标市场(游客群)的成本因子它在总体上决定了旅游线路的性质和类型即,游客的需求是线路设计的出发点第二,根据游客的类型和期望确定组成线路内容的旅游资源的基本空间格局旅游资源的对应旅游价值必须用量化的指标表示出来(旅游者的体验水平可用旅游价值指标如旅游吸引力或旅游吸引力加上设施水平来表示)第三,结合前两阶段的背景材料对相关的旅游基础设施和专用设施(住宿等)进行分析,设计出若干条可供选择的线路,以供不同层次的游客选择和拼合第四,选择最优的旅游线路(可以有几条)
三、旅游线路设计的九个步骤
(一)实地考察与调查为了全面了解和掌握旅游线路设计所涉及的各个要素的历史、现状和发展趋势,旅游线路设计者必须深入旅游目的地的景区、景点进行实地考察,并走访旅游及其相关部门和企业,从而获取感官认识和第一手资料,即旅行社行业所俗称的“踩线”实地考察要以重点资源为主,兼顾一般,对有潜力的新资源要予以充分的重视同时,在条件允许的情况下,还应对旅游目的地的周边旅游景区进行考察,从而可以比较出该线路中景点的优势所在,明确与其他景点的竞争与合作关系
(二)分析与预测分析与预测的出发点应是客源市场,从客源市场的历年发展变化特点,市场细分、需求量、客源市场的分布一直到市场今后的发展趋势,然后根据市场状况,对各要素进行筛选和__旅行社通过广泛搜集与新的线路产品__设计有关的信息,对构思进行可行性分析和研究预测,以求得出不同的设计方案
(三)确定线路的品牌名称线路名称是线路的性质、大致内容和设计思路等内容的高度概括,因此整个旅游线路需要一个响亮的品牌名称确定线路名称应该综合地考虑各方面的因素,并力求体现简约、突出主题、时代感强、富有吸引力等原则如“丽江假期”旅游线路,之所以要用这个名字,是主要考虑到__和通俗易懂的因素标识中运用了至今还在使用的纳西族东巴象形文字—“伴”字,标志的整个轮廓又象云南特色的房子,一整块又象一个__,便于在__给其他旅行社时在栏内加盖
(四)策划旅游线路线路的始端是第一个旅游目的地,是该线路的第一个节点,终端是最后一个节点,是旅游活动的终结或整个线路的最__部分,而途经地则是线路中的其他节点,是为主题服务的旅游目的地策划旅游线路就是从始端到终端以及中间途经地之间的游览顺序,在线路上合理布局节点例如“烹饪王国游”线路的始端是广州,终端是__,途经地为成都、北京、南京和无锡,游览顺序即为“广州—成都—北京—南京—无锡—__”可以说,旅游线路一方面是对符合主题特色的节点城市或景区的选择,另一方面是对节点游览顺序的安排,应体现时间最短、费用最省、交通便利、合理搭配的原则进行全面考察、综合平衡及合理选择
(五)计划活动日程活动日程是指旅游线路中具体的旅游项目内容和地点及各项进行的时间,应体现劳逸结合、丰富多彩、节奏感强、__迭起的原则例如广州市丽景旅行社推出的“深圳、__、澳门、珠海、广州等地六日游(北京发,深圳接,广州送)”日程行程活动日程与景点安排第一天北京—深圳晚上深圳接团第二天深圳乘车游览深圳市区深南大道,___巨幅画像、世界之窗第三天深圳—__乘火车赴__,午餐后游览浅水湾,海洋公园,集古村,晚餐后观赏太平山夜景第四天__游黄大仙、珠宝展示中心、艺术馆__、维多利亚港、会展新翼,紫荆__,欧洲名表、百货店、青马大桥观景台第五天__自由活动第六天__—澳门早餐后乘船前往澳门,午餐后游览大三巴牌坊,主教山,炮台山,妈祖阁、宝石城、盛世莲花、镀金望海观音像、澳凼双桥、跑马场(外景)、澳门四面佛、__娱乐场第七天澳门—珠海—广州—火车返北京北海关入境后游览珠海回归__、情侣路、珠海渔女雕像、九州城门__;广州中山纪念堂、越秀公园、五羊雕像晚餐后,乘火车返北京
(六)选择交通方式交通方式的选择要体现“安全、舒适、经济、快捷、高效”的原则在具体选择交通工具时要注意多利用飞机,尽量减少旅行时间;少用长途火车,以避免游客疲劳;合理使用短途火车,选择设备好,直达目的地,尽量不用餐的车次;用汽车做短途交通工具,机动灵活等等
(七)安排住宿餐饮吃、住是使旅游活动得以顺利进行的保证,应遵循经济实惠、环境优雅、交通便利、物美价廉的原则进行合理安排,并注意安排体现地方或民族特色的风味餐当然,旅游者有特殊要求者除外
(八)留出购物时间在线路设计时,应注意将线路上旅游商品最丰盛、购物环境最理想的景点,遵循时间合理、能满足大部分游客的需要,不重复、不单调、不紧张、不疲惫的原则,尽量安排在游线所串联景点的最后
(九)筹划娱乐活动娱乐活动要丰富多彩、雅俗共赏、健康文明、体现民族文化的主旋律,达到文化交流的目的附中国专项旅游线路长城游北京八达岭;天津;河北秦皇岛老龙头、山海关、金山岭、承德;山西雁门关;甘肃嘉峪关黄河风情游山西壶口瀑布;河南黄河古栈道;洛阳龙门石窟、白马寺;开封铁塔、相国寺;兖州黄河大观长江__游重庆大足宝顶山石刻;__;湖南岳阳、洞庭湖;湖北宜昌、神农架;武汉黄鹤楼、编钟中原民俗游山西平遥、运城;山东潍坊;河南洛阳;北京街巷胡同、四合院冰雪风光游黑龙江哈尔滨;吉林长白山;辽宁沈阳、大连江南水乡游浙江杭州、嘉兴、绍兴;江苏南京、苏州、扬州、无锡___风情游__喀什、香妃墓;宁夏银川;北京牛街__寺;福建泉州;广州怀圣寺丝绸之路游陕西西安;甘肃天水、酒泉、嘉峪关、敦煌;青海西宁;__吐鲁番、____、喀什
3、线路设计实践请根据今天所讲内容,设计“房山一日游”★总结通过上述讲解,我们可以得出结论小王参加的北京一日__程紧凑、内容丰富,因为是跟团,所以免去了自己乘车的不便,但这样的行程比较适合体力相对充沛的青年人,对于老年人来说,会显得很吃力自学内容请同学回去后自学
1.搜集资料,完善课上“房山一日游”设计?
2.应从哪些方面对旅游线路进行评价?《旅游学概论》第五周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游线路评价本节要点顾客满意是检验线路设计成功与否的标准第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.搜集资料,完善课上“房山一日游”设计?
2.应从哪些方面对旅游线路进行评价?第二部分自学指导★选择同学们设计的几个有代表性的线路,根据上次课所学内容,让同学们集中进行评价,教师指导总结评选出优秀线路,可供同学们在周末试游《旅游学概论》第五周讲义国际交流学院李忠艳第二讲期中教学效果评价略《旅游学概论》第六周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游市场概述及世界旅游市场本节要点经济发达程度与旅游发展程度存在正相关关系第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为评价中国在国际旅游市场中的位置第二部分自学指导课程导入★缺少案例自学指导
一、旅游市场概述
(一)、旅游市场的概念广义指旅游者和旅游经营者之间围绕着旅游商品交换所产生的各种经济关系和经济活动现象的总和狭义指旅游产品现实__者和潜在__者一般情况下我们所指的旅游市场为狭义的旅游市场概念
(二)、旅游市场的特点
1、从供给市场看(卖方)旅游市场供给的旅游产品包括旅游资源、旅游设施等有形产品和无形的旅游服务它与其他市场销售的一般商品不同的是,它销售的有形产品只销售使用权而不是所有权
2、从需求市场看(买方)1)、旅游需求的整体性(物质、精神)2)、旅游需求运动的方向性一般商品是产品从产地向需求地运动,旅游是从旅游需求地向旅游供给地运动3)、旅游需求的高弹性(旅游需求不是生存必须;旅游需求受外界因素影响而波动大)4)、旅游市场需求具有明显的季节性
(三)、旅游客流规律
1、含义旅游客流指旅游者在一定旅游目的地构成的流向和流量,简称旅游流
2、旅游客流的一般规律或特征1)、由近及远;(原因费用较少,有支付能力的人数量较大;所需旅行时间较短;手续较简便;民族习惯、文化传统比较接近)2)、多流向风景名胜区和__经济文化中心;3)、流向经济发达国家和地区
(四)、旅游市场的划分
1、按地域特征划分世界旅游__(WTO)根据世界各地旅游发展情况和客源集中程度将世界旅游市场分为六大旅游市场,即欧洲、美洲、东亚和太平洋地区、南亚、非洲、中东
2、按人口特征划分性别、年龄、文化程度、收入水平、职业等
3、按心理特征(主要是出游动机或__目的)划分观光、度假、商务会议、探亲访友等
4、按__方式划分团队、散客
二、世界各旅游市场概况
(一)、欧洲地区
1、世界上最大的旅游区资本主义发源地,人文旅游资源非常丰富其中地中海沿岸是世界__最早、最发达的海滨度假旅游地2001年该地区接待国际游客占全世界总量的约55%,旅游收入占全世界旅游收入的50%(2001年世界前五位接待外国游客的旅游目的地国家,此地区占有3个其中名列第一的法国2001年接待外国游客7500万,西班牙接待4800万,意大利接待4100万)
2、世界最大旅游客源区2001年全世界出国旅游人数为
6.__亿人次,此地区便有近3亿人次(其中__%在洲内和地中海沿岸),每年还有近400万人赴亚洲和大洋洲旅游在世界10个出国消费最多国家中,该地区占有6个(英、德、法、荷兰、奥地利、瑞典),占我国15个主要客源国中的3个,按近年统计,每年英、德、法、意、荷、意、瑞典、西、丹、比等欧洲10国,有超过120万人次的旅华市场规模,而整个地区,其客源可占我入境市场的1/8,其收入可望达1/7
(二)、美洲地区
1、世界第二大旅游接待区1)旅游资源丰富美国,名胜古迹虽然不多,但他们很会__旅游资源,一是充分利用自然风光,如世界闻名的大峡谷和国家公园;二是造了许多人造景观,像世界闻名的“迪斯尼乐园”、环球影城等等;三是开放了像总统的白宫、国会山、众参两院、宇航馆、联邦调查局、制币厂等比较特殊的参观点___的情况和美国相似墨西哥由于是文明的古国而又有美丽的海滩、神奇的印第安文化、古代金字塔、宫殿遗址和巨幅壁画,每年吸引数百万外国游客2)旅游人次接待国际旅游者大约占全世界的20%近年来,美国国内旅游更为兴旺,两亿多人口的国家,每年有10亿多人次在国内旅游
2、世界第二大旅游客源输出区它为世界旅游市场大约提供20%的客源还有世界上最大的旅游客源输出国———美国,每年有近6000万人次到国外旅游中___历史文化,建设成就,生活方式,对美国人有巨大的吸引力和神秘感美国权威的市场研究机构的抽样调查表明,在未来最受美国人欢迎的旅游目的地中,中国名列榜首据世界旅游__(WTO)预测,2020年中国将成为世界第一旅游目的地国目前,世界第一大旅行社,美国运通已同中国第一大旅行社———中国国旅,联合投资,共同__中国商务旅游国际市场___是该地区另一个大客源国,每年有20万左右的游客访华,2001年有25万人访华,2002年可望接近30万人次中国和美国,都对对方感兴趣,强烈地“要了解对方”,已成为不可逆转的潮流,此潮流为我们发展旅游业,吸引美国游客,提供了千载难得的良机从整个市场区来看,美洲市场区多年来一直为我入境旅游业每年提供约100余万游客,2002年,可望达130万人次从接待人数上讲,占我入境接待外国人市场的1/8,从创汇上来讲,估计要占到1/7的样子
(三)、东亚及太平洋地区概况本地区的市场规模居世界排行第三位,是近20年来世界旅游业发展最快的地区据统计,其接待人数每年以17%的速度上升,据权威预测七八年后,它将成为世界上第二大旅游区其中
1、东亚区国家主要有中国、朝鲜、韩国、__等国家,是世界上人口最多的地区资源以温带、亚热带季风气候为主,自然旅游资源方面温带、亚热带森林景观占优势文化方面以儒家文化为主,深刻影响人们的思想观念;同时受佛教文化影响较大,物化文化方面反映佛教等宗教内容的建筑、石刻等人文景观占较大优势
2、东南亚国家主要有__、泰国、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾资源以热带季风气候和热带雨林气候为主,热带森林自然景观占优势文化方面中南半岛信仰佛教,马来半岛及马来群岛信仰___教,菲律宾信仰天主教
3、太平洋地区国家主要有澳大利亚、新西兰及太平洋群岛国家资源自然资源方面属于热带、亚热带风光,多火山岛和珊瑚岛;居民多欧洲__,文化属于西方文化区,80%的人信仰___主要客源输出国有__、泰国、新加坡、韩国、马来西亚、菲律宾、印度、尼泊尔
4、东亚及太平洋地区旅游大国__作为世界上第二大经济强国,亚洲第一大经济强国,生活水平高,带薪假期长,又有强烈的旅游意识,是亚洲最大的旅游客源国,每年有几千万人出游始终是中国第一大客源国,近年来,来华游客均在200万人次左右,2001年来华人数近240万人次韩国市场始于1992年中韩两国建交后,一直保持高速增长的态势,1999年达99万人次,2001年近170万人次韩国游客商务型多,访问地点多集中在东北地区和沿海城市,韩国市场开拓余地还很大东南亚五国(新、马、泰、菲、印尼),每年给我国带来180万~200万人次的市场规模,这个市场相当稳定,因为这五个国家,也是我国游客最早到国外旅游的目的国,有来有往,市场稳定可靠2001年实际来华185万人次此外,印度、巴基斯坦、蒙古、尼泊尔,也都有游客前来,但有的游客数量不够大,有的如蒙古,虽人数已列入我国15大客源国,也有近40万人,但只是边境游,效益不高,均没形成一定气势和规模当然,也有少数“富人”开始到北戴河度假,但人数太少亚洲地区有8个国家进入我国15大客源国,来华人数近600万人次,占入境外国人约1/2,创汇收入大约占2/5
(四)、南亚区国家主要有印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡、马尔代夫、尼泊尔、不丹等资源典型的热带气候及热带季风林景观;佛教发源地,世界古代文明发源地之一
(五)、中东区位置“三洲五海(地中海、红海、___海、黑海、里海)之地”国家主要有伊朗、___、沙特___等资源气候炎热干燥,属于荒漠、半荒漠景观文化方面,是___教、___、犹太教发源地,现今主要属于___教文化
(六)、非洲地区国家资源以高原为主的热带干燥大陆,自然景观以赤道为中轴呈南北对称分布,资源丰富,有“世界自然资源博物馆”之称属于非洲文化区,人口以黑人为主可以预见,在未来较长的一段时期内,世界旅游业的主导市场仍然在欧洲东亚太平洋地区几乎与北美地区并驾齐驱非洲地区也在迅速崛起从总体上和长远来看,国际旅游业发展方兴未艾,旅游客源将继续保持增长势头★总结通过上述讲解,我们可以得出结论缺少自学内容请同学回去后自学
1.国内旅游市场分部情况
2.你家乡旅游市场情况如何,在国内旅游市场处于何种地位?《旅游学概论》第六周讲义国际交流学院李忠艳第二讲国内及北京旅游市场本节要点我国的旅游市场主要集中在长三角以及东部沿海等经济发展地区第一部分自学成果展示学生分别展示自学效果根据上节课所留作业,学生的展示内容分别为
1.国内旅游市场分部情况
2.你家乡旅游市场情况如何,在国内旅游市场处于何种地位?第二部分自学指导课程导入★如何通过我们的努力,在对旅游资源进行__的同时,进行有效的保护,使旅游资源真正实现可持续发展呢?自学指导
一、中国国内旅游市场概况
(一)、以广州为中心的珠江三角洲地区及其邻近市场(含广西、海南)
1、旅游发展最快的地区全国有100强国内旅行社,该地区就占了近一半,有的省,一个省才评上一家,但广东一省就有47家
2、全国游览消费最多的地区每年有几百万人出国旅游此地区市场规模,无论是国内市场,还是出境市场,均可达到全国市场规模的1/3从市场角度出发,我们可以这样讲,“不抓广东游客的旅行社,不是能赚钱的旅行社”,“不能接待好广东游客的导游,也不是一位全能、称职的导游”
(二)、以__为中心的长江下游地区及其邻近市场(含浙江、江苏、安徽)
1、都市旅游发达以__、杭州、南京、苏州、无锡、常州、镇江、宁波、绍兴、湖州、温州、合肥、芜湖等城市为中心“大都市旅游圈”
2、市场规模较大全国100强旅行社,这个地区占了20余家创汇占全国的1/5出境旅游和国内旅游人次数大约均占全国近1/5
(三)、以京、津为中心的黄河下游地区及其邻近市场(含山东、河北、河南、陕西)居民整体收入水平不及广东、江浙所以就市场客源规模看,出游人数只相当全国旅游人数的1/8,就收入而言相当全国的1/10观念较保守,“在家千日好,出门一日难”,“父母在,不远游”,“三十亩地,一头牛,老婆孩子热坑头”,出游的观念尚未形成,旅游,对广大黄河下游的农民们,还是可望不可及的事,一些人尚未解决温饱问题
二、中国国内旅游客源市场的特征与发展趋势
(一)、国内旅游客源市场的特征
1、国内旅游客源市场的规模性
2.、国内旅游客源市场的多样性
3、国内旅游客流流向的多元性
4、国内旅游客源市场需求的季节性
(1)时间季节性
(2)空间季节性
5、国内旅游客源的大众性
6、国内旅游客源市场消费结构的动态性国内旅游的消费化发展是消费时代的必然结果从花费额来看,国内旅游花费的总体水平在大幅度的攀升(见表)表1993年~2007年国内旅游人均花费水平一览表年份总体城镇旅游者农村旅游者花费额/元增长率%花费额/元增长率%花费额/元增长率%
1993210.7—
445.2-——
1994195.3-____
414.7-
6.
8555.4—
1995218.
711.
98464.
011.__
61.
511.
011996256.
417.
24534.
115.
1170.
514.
631997328.
127.
96599.
812.
31145.
7106.
671998344.
65.
05607.
01.
20197.
135.
281999394.
014.
34614.
81.
29249.
526.
592001449.
55.
4708.3——
212.7—
2002441.8-
1.
7739.
74.
42209.1-
1.
782003395.7-
10.
43684.9-
7.
41200.0-
4.
352004427.
58.
04731.
86.
85210.
25.
12005436.
12.
01737.
10.
72227.
68.
282006446.
92.
48776.
45.
33221.9-
2.
502007482.
67.
99906.
916.
81222.
50.27资料来源根据《中国旅游统计年鉴》(1993~2008)整理
7、国内旅游客源的区位性国内旅游客源主要分布在开放较早且目前经济发展水平较高的沿海地区、大中型城市及周边地区这就决定了中国国内旅游客源市场的地区结构,是以大中城市和沿海地区为主,__及县镇为辅从国内旅游者出游的区位性来看,经济发达地区和沿海城市的居民出游率远高于内陆和边远城市
8、国内旅游客源旅游方式的变化性从旅游方式看,国内游客中团体旅游增长较快,经旅行社中介出游人数大幅度增长,人们正在逐步接受由旅行社安排行程、提供旅游服务的旅游方式,但近来趋势又有所下降,散客市场仍占相当份额
(二)国内旅游客源市场的发展趋势
1、市场规模进一步扩大
2、消费水平继续提高
3、家庭旅游正成为时尚随着我国城乡居民收入水平的增加和家庭结构的日趋核心化,在客源市场中,不仅拥有三口之家家庭结构的人比例会进一步增加,而且,三口之家的家庭旅游也将成为一种时尚
4、商务和会议旅游的需求增加
5.自助旅游越来越受欢迎
三、中国出境旅游客流概述沈阳师范大学王晨把中国出境旅游的发展历程分为三个阶段
(一)、初步发展阶段1990年10月,国家旅游局经外交、公安、侨办等部门,并经___批准,__《关于__我国公民赴东南亚三国旅游的暂行管理办法》规定在由海外亲友付费、__的情况下,允许我国公民赴新加坡、马来西亚、泰国探亲旅游目的地国家虽然在此之前,我国出境旅游实践已经开始了“边境游”、“港澳游”诸多探索,但1990年《关于__我国公民赴东南亚三国旅游的暂行管理办法》的__才标志着我国出境旅游的真正发展
(二)、规范发展阶段1997年,由国家旅游局与公安部共同制定并经___批准了《中国公民自费出国旅游管理暂行办法》,同期还规定了我国公民自费出国旅游的目的地国家,这标志着中国公民出境旅游进入了一个崭新的规范发展阶段此阶段我国公民年出境人数从1997年的532万人次增长到2000年的1047万人次,几乎增长了一倍这种强劲增长的势头开始受到国际旅游业界的__
(三)、快速发展阶段2001年12月11日,我国正式成为世贸__成员国2002年7月1日正式实施《中国公民出国旅游管理办法》,该《办法》对出境旅游限制减少、手续更加简便;对经营者的经营行为做出了明确规定,更强调对出国旅游者的权益保护和出国旅游经营单位的服务质量提高;还取消了团队《__录》的地域限制,使得出国旅游的服务网络基本覆盖全国大、中型城市和出国旅游居民集中的地区2004年中国公民出境旅游总人数为2885万人次《旅游学概论》第七周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游需求自学指导旅游需求产生的条件旅游需求是在一定的时期内,一定__上,旅游者愿意而且能够__的旅游产品的数量,即旅游者对某一旅游目的地所需求的数量
一、客观条件
(一)收入水平对旅游者个体来说,要实现旅游的首要条件是必须具有一定的经济实力因为
(1)旅游需要是在其基本物质资料得到满足后而产生的精神需要,首先是物质需要必须得到满足才可能产生旅游动机
(2)旅游消费是一种较高的消费
1、可支配收入1)、定义居民可支配收入是居民家庭在一定时期获得并且可以用来自由支配的收入包括家庭成员所从事主要职业的工资以及从事第二职业、其他__和偶尔劳动得到的劳动收入;家庭成员从事生产经营活动所获得的净收入,如开小店、摆小摊、家庭作坊、私营企业的纯收入;家庭资产所获得的收入,如存款的利息、出__屋收入、保险收益、股息与红利收入、知识产权收入;__对个人收入转移的离退休金、失业救济金、赔偿等,单位对个人收入转移的辞退金、保险索赔、提取的住房公积金,家庭间的赠送和赡养 2)、计算居民可支配收入是通过居民家庭日常获得的总收入计算得来的居民家庭总收入中包括个人所得税、公积金、养老基金、医疗基金、失业基金等,这些属于国家先发后征或居民家庭成员必须缴纳的刚性支出,因此这部分名义收入(居民不可自由支配的)必须予以扣除,余下的即为居民可以用来自由支配的收入计算公式为居民可支配收入=城镇居民家庭总收入-交纳所得税-个人交纳的社会保障支出家庭总收入包括工薪收入、经营净收入、财产性收入(如利息红利房租收入等)、转移性收入(如养老金、离退休金、社会救济收入等)
2、人均国民生产总值1)、定义人均国民生产总值指一国在一定时期内(通常为一年)生产的按市场__计算的商品和劳务总值的按人口平均值一个国家的国民生产总值GNP除以该国国民人口的总数所得出的商即指分摊到每个国民份上的国民生产总值的平均值在经济学上,一般用来衡量或表示一个国家的经济发展程度2)、与旅游动机的__说法一人均国民生产总值400美元时,居民将普遍产生国内旅游动机;1000美元,将产生邻国旅游动机;超过3000美元,将产生全球旅游动机说法二人均国民生产总值800~1000美元,居民将普遍产生国内旅游动机;4000~_____美元,将产生邻国旅游动机;超过_____美元,将产生全球旅游动机附资料1各类国家人均国民生产总值发达国家
2.548万美元中等收入国家
0.299万美元低收入国家
0.052万美元注释按世界银行标准,人均GDP800美元以下为低收入国家或地区;800—3000美元为中下等收入国家或地区;3000—9000美元为中上等收入国家或地区;9000美元以上为高收入国家或地区附资料2各国人均国内生产总值国家人口人均国内生产总值(美元)美国
2.83亿35843(01年)日本
1.27亿32900(03年)韩国4672万9628(00年)朝鲜2305万481(96年)中国
13.6亿1000(03年)*
(二)余暇时间一般地说,人的时间可以分为工作时间、生活时间、余暇时间三大部分工作时间是指人们为了维持生存出外工作以赚取货币的时间生活时间是为了满足人们生理需要如吃饭、睡觉以及处理日常琐事等而花费的时间余暇时间是可用于自由支配从事娱乐、社交、消遣或其他自己感兴趣的事情的时间余暇时间有四种分布每日余暇、每周余暇、公共假日和带薪假期我国从1995年5月1日开始实行5天工作制,并有清明、
五一、端午、中秋三天小长假和国庆、春节七天长假,大大带动了我国旅游的发展
(三)其他因素主要有旅游目的地国的社会条件、可进入性以及旅游者身体状况和家庭结构三个方面旅游目的地国的社会条件__经济制度、__环境以及社会治安等方面可进入性时空距离、入关签证、交通状况等旅游者身体能力状况和家庭结构国家旅游局统计50岁以下旅游者占总数的80%另外,拥有4岁以下婴幼儿的家庭出外旅游的可能性较小
二、主观条件——旅游动机一个人外出旅游的主观愿望,即旅游动机它来源于人的某种需要,主要是精神上的需要旅游是人们的一种需求或需要需要是人们在个体或社会生活中欠缺某种东西,并力求获得满足的一种心理倾向
(一)、受尊重需要和自我实现需要这是按照马斯洛(二战后美国行为科学家)的需要层次理论提出的观点需要层次理论认为,人的需要分为五个层次
1、生理需要为了生存而对必不可少的基本生活条件产生需要如由于饥渴冷暖而对吃、穿、住产生需要
2、安全需要指维护人身安全与健康的需要前两者属于生理的、物质的需要
3、爱的需要或社交需要参与社会交往,取得社会承认和归属感的需要
4、受尊重需要指在社交活动中受人尊敬,取得一定社会地位、荣誉和权力的需要一个人在家时,一切均需要自理,而作为旅游者则全程有人为你服务,可以享受到受尊重的感觉
5、自我实现需要发挥个人最大能力,实现理想与抱负的需要有的人为了实现自我抱负或谋求自我发展而外出旅游考察,从中获取信息或启示,以寻求发展机会如考察旅游、会议旅游;如驾车或徒步游全国、全球、跨越某大洲等,以此展示其成就,实现一种自我价值,引起人们的注目后三者属于心理的、精神的需要一般而言,人类的需要由低层次向高层次发展,低层次需要满足后才追求高层次的满足例如,一个食不裹腹、衣不蔽体的人可能会铤而走险而不考虑安全需要,可能会向人乞讨而不考虑社会需要和受尊重需要马斯洛认为,一个人同时存在多种需要,但在某一特定时期每种需要的重要性并不相同人们首先追求满足最重要的需要,即需要结构中的主导需要,它作为一种动力推动着人们的行为当主导需要被满足后就会失去对人的激励作用,人们就会转而注意另一个相对重要的需要需要层次越高,达到的人数就越少因此,单靠马斯洛需要层次理论互还难以现代大众化旅游者的动机
(二)、其他需要
1、探新求异的需要好奇之心,人皆有之
2、逃避紧张现实,调节身心节律的需要现代社会,竞争激烈,生活节奏不断加快,使人们的精神常年处于高度紧张之中;工业化和城市化造成的人群拥挤、交通喧闹和空气污染等问题日趋严重因此,人们普遍希望在可能的情况下,暂时避开这样的环境,到环境幽雅、空气清新的地方度过一段时间,以调节自己的身心节律,恢复疲劳,松弛神经产生旅游动机可能源于上述需要的某一种,也可能出于其中两种或多种需要★总结通过上述讲解,我们可以得出结论我想去桂林这首歌总结了旅游需求得以实现的三个主要条件我想去桂林呀我想去桂林→旅游动机; 可是有时间的时候我却没有钱→余暇时间;可是有了钱的时候我却没时间→收入水平;即我们常说的,有钱有闲有想法自学内容请同学回去后自学
1.旅游业
2.旅游饭店连锁经营《旅游学概论》第七周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游业及旅游饭店
一、旅游业的概念
(一)、概念
1、旅游业是以旅游市场为对象,有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件,并提供所需商品和服务的所有行业和部门的综合性产业
2、旅游业是以旅游资源为凭借,以旅游设施为基础,通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性产业
(二)、构成
1、从旅游活动的过程来看,旅游业有三方面内容
(1)有关旅游“准备”的行业,如__旅游问讯和预订业务的旅行社等;
(2)有关旅游“__”的行业,如交通运输部门;
(3)与旅游“逗留”有关的行业,如旅馆业、餐饮业、景区景点等
2、根据___《国际产业划分标准》,旅游业主要由三部分构成旅行社、交通客运部门和以旅馆为代表的住宿业部门
3、我国把旅行社、旅游饭店和旅游交通作为旅游业三大支柱
4、从国家或地区的旅游发展角度来看,旅游业主要由五大部分组成旅行业务__部门、住宿接待部门、交通运输部门、游览场所经营部门和各级旅游管理__
二、旅游业的作用
(一)、旅游业是旅游供给的提供者学者们认为,一个旅游目的地的旅游供给可划分为五大类自然旅游资源、旅游基础设施、旅游上层设施、交通运输和文化资源这些大部分都由旅游业提供
(二)、旅游业是旅游活动的__者一方面根据市场需要__一系列配套产品,另一方面通过各种方式__客源
(三)、旅游业为旅游活动开展提供便利条件有了旅游业提供的便利服务,旅游者不必再为旅游过程中可能遇到的各种困难问题而担心,他们的旅行以及在旅游目的地期间的生活和活动都由有关的旅游企业为其安排,人们可以放心大胆地外出旅游,正是在这种便利作用的__下,才使得旅游活动规模越来越大
三、旅游业的特点
(一)、综合性的行业旅游业既包括物质资料生产部门,如农业、工业、建筑业等;又包括一些非物质资料生产部门,如海关、邮电、公安、医疗卫生机构、科技文化教育等据美国、澳大利亚等国的统计分析,直接和间接为游客提供服务的工业部门达30余个,涉及108个门类涉及的行业部门达个,具有综合性的特点
(二)、服务性行业包括饭店服务(前厅服务、餐饮服务、客房服务)、交通服务、导游服务、__服务、文化娱乐服务、商业服务等人们外出旅游除了必要的吃等外,化、花钱__的主要是服务等非物质的产品
(三)、劳动密集型行业判定一个企业或行业是否属于劳动密集型的标准,是其工资成本在其全部营业成本中所占比例的高低具体数值由于旅游业的产品是以提供劳务为主的旅游服务,同其它行业相比,不存在销售成本或销售成本较少,从而使工资成本在全部营业成本中占据了较大比重所以旅游业被称为劳动密集型行业,这是国际上所公认的正因为这样,世界各国都一致把旅游业作为吸纳剩余劳动力的一个重要渠道
(四)、旅游业是敏感性行业从旅游业内部看,旅游活动的吃、住、行、游、购、娱各个环节__紧密,一个环节出现问题,就会出现一系列连锁反应,造成整个供给失调从旅游业外部看,自然的、__的、经济的和社会的因素,都可能对旅游业产生影响所以,旅游业具有较强的敏感性如__与旅游业
四、旅游饭店
(一)、旅游饭店的兴起与发展
1、旅游饭店的兴起与发展过程
(1)客栈时期客栈真正流行是在12世纪以后,盛行于15世纪~18世纪之间,以英国的客栈最为著称
(2)豪华饭店时期一般认为,欧洲第一个真正可称之为饭店的住宿设施是在19世纪初于德国的巴登建起的巴典国__豪华饭店的突出特点是使用者仅限于王室、巨富、社会名流等这个时期出现了被誉为“饭店主之王”的瑞士籍人塞尚·里兹(__sarRitz)他建造、经营的饭店及他本人的名字成了最豪华、最高级、最时髦的代名词ritzy他的经营哲学是“客人永远不会错”(Theguestisneverwrong.)至今许多欧洲豪华饭店仍把这句话当作遗训而代代相传,恪守不渝
(3)商业饭店时期19世纪中叶至20世纪初是资本主义发展最快的时期,经济的发展和交通工具的革新促进了各种的商务活动和旅游活动美国人斯塔特勒于1908年在布法罗(Buffolo)建造了第一个由他亲自参与设计的斯塔特勒饭店他的至理名言是“客人永远是正确的”(Theguestisalwaysright.)这与里兹的经营哲学有异曲同工之妙斯塔特勒在饭店的建造和管理上有许多创新,在他以后的美国饭店,诸如康拉德·希尔顿、欧内斯特·亨德森以及凯蒙·威尔逊等和他们创建起来的希尔顿、喜来登与假日旅馆联号,均是受斯塔特勒的启发,根据他创造的原则搞起来的因此,斯塔特勒被公认为现代饭店的创始人,他建造的饭店被誉为世界现代商业饭店的里程碑
(4)新型饭店时期新型饭店是二战后逐渐形成的20世纪50年代以来,随着现代旅游业的迅速发展,旅游活动日益大众化、多样化,以接待商务旅游者为主要经营方向的商业饭店,可提供的各项条件逐渐显示出局限性于是,新型饭店在商业饭店的基础上相继出现,成为包含多种服务设施的综合体
2、旅游饭店的特点旅游饭店业已发展成为旅游业的一项支柱产业据有关方面预测,旅游饭店业的发展趋势呈现如下特点第一,饭店业与国际旅游业一样,继续保持增长的势头,但年均增长速度大致保持在5%,不大可能达到或超过20世纪70年代的平均速度第二,饭店联号的作用更加明显激烈的竞争促进了饭店业与相关行业(如交通运输业、旅行社业)的合作,并广泛应用现代科学技术第三,面临竞争的新形势,例如欧美日益兴起第二__与定时__式度假住宿设施、超高速交通工具和通讯业务的发展等饭店产品更趋多样化,发展综合性经营,注重提供____,满足特殊市场的需求第四,欧洲是饭店发展的热点,亚太地区饭店业大有长足发展之势
(二)饭店的类型从世界范围看,饭店的类型很多,大体可概括为以下几种
1、根据饭店座落的地点可分为城市饭店、交通饭店、海滨饭店、温泉饭店、风景地饭店等
2、根据饭店的主要服务对象的访问目的分为商务饭店、度假饭店、__、旅游饭店等
3、根据饭店的规模分为大型饭店──客房数量在600间以上,中型饭店──客房数量在300间~600间,小型饭店──客房数量在300间以下
4、根据饭店的等级分为高档饭店、中档饭店、低档饭店,或星级饭店等
5、根据饭店的经济成分划分为国营饭店、__饭店、合资饭店、独资饭店等
6、根据饭店计价方式划分为欧式计价饭店、美式计价饭店、修正美式计价饭店、欧陆式计价饭店、百慕大计价饭店
(三)、现代旅游饭店的发展趋势
1、服务多样化背景社会发展,顾客需求呈现多元化发展趋势,要求饭店服务多样化概况3星级要求至少提供11项服务,4星级要求至少提供28项服务,5星级要求至少提供35项服务
2、设备设施现代化现代社会发展的必然要求,如信息技术等
3、__集团化现代饭店集团是第二次世界大战以后产生的以经营饭店为主的联合经营的经济实体,一般是在本国或世界各地以直接或间接形式控制两个以上的饭店,以相同的店名和店标,统一的经营程序,同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营世界上常见的有饭店连锁集团和饭店合作集团两大类
(四)饭店集团化经营
1、饭店连锁集团1)、含义多家饭店以相同的店名和店标,统一的经营程序,同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营2)、主要类型
(1)、连锁公司拥有产权并且自己经营的饭店
(2)、租来经营的饭店,只有经营权而无所有权
(3)、代管经营的饭店
(4)、特许经营的饭店使用连锁集团的字号,按照连锁公司设计和规定的服务程序和产品规范进行经营3)、优势
(1)、资本优势可以在本集团内部积聚资金,以适应某一发展项目的资金需要凭借实力贷款
(2)、技术经济优势
(3)、市场营销优势有利于树立市场形象,并可以统一促销,相互预定
(4)、物资采购优势通过大批量的订购,获得____
(5)、管理方面的优势
(6)、风险扩散优势
2、饭店合作集团1)、涵义若干饭店为了在物资采购、__预定、人员培训及市场营销等方面采取____而自愿组合建立起来的一种饭店合作__2)、背景面对饭店连锁集团的竞争,很多__饭店自发组合而成,是内部不存在统辖关系的松散型的集团__3)、饭店合作集团的类型
(1)市场营销合作集团
(2)物资采购合作集团
(3)人员培训合作集团
(4)预定系统合作集团《旅游学概论》第八周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅行社和旅游交通本节要点旅行社、旅游交通和旅游饭店是旅游业的三大支柱,旅行社和旅游交通是游客的旅游活动得以实现的媒介(旅游业构成)
一、旅行社业
(一)定义
1、旅行社是指有营利目的,从事旅游业务的企业旅游业务指为旅游者__出境、入境和签证手续,招徕、接待旅游者,为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动(1996年《旅行社管理条例》)
2、旅行社是指依法设立并具有法人资格,从事招徕、接待旅行者,__旅游活动,实行__核算的企业(摘自1995年颁布的《导游服务质量标准》)
(二)特征
1、是__核算、自负盈亏的经济实体
2、是服务性企业,主要产品是服务
3、经营旅游文化性消费的企业(不同于演出公司)
(三)种类
1、西方国家旅行社的分类
(1)旅游__商是组合旅游产品的旅行社它们以最低__批量预定交通、住宿、旅游设施及景点等使用权利,并将其组合成整套旅游产品(旅游线路、项目和日程)后,以包价__形式出售给旅游经营商根据法律规定,旅游__商不与旅游者发生直接关系,不直接向公众出售旅游产品,不从事旅游接待服务我国目前不存在此类企业
(2)旅游经营商通过自己的零售网点或代理商向公众销售旅游产品的旅行社它们从旅游__商手中__旅游产品后,负责__旅游团和具体接待服务
(3)旅游零售商是代理旅游经营商、交通部门或饭店等部门向旅游者销售旅游产品、交通__或预定客房的中介__,其主要工作是负责宣传、推销和旅行服务
2、我国旅行社的分类1996年以前分为
一、
二、三类(级)旅行社(经营范围一类招徕、接待海外旅游者;二类只是接待海外旅游者;三类只能经营国内旅游业务)1996年以后分为国际、国内旅行社两类国际旅行社注册资金不少于150万元人民币每设立一个分社增加注册资金75万国内旅行社注册资金不少于30万元人民币每设立一个分社增加注册资金15万其经营业务范围分为国际旅行社
(1)招徕或接待外国旅游者和华侨、港澳台胞来中国、归国或回__的入境旅游;
(2)__中国公民赴外国及港澳台地区出境旅游(97年7月1日以后)国内旅行社经营本国公民在国内的旅游业务组团旅行社简称组团社接受旅游团者或海外旅行社预定,制定和下达接待计划,并可提供全程陪同导游服务的旅行社接待旅行社简称接待社接受组团社的委托,按照接待计划委派地方陪同导游人员,负责__安排旅游团者在当地参观游览等活动的旅行社
(四)、旅行社开展业务的主要方式
1、包价旅游包价旅游是旅行社以一定__向市场推销的成批量组合的旅行路线产品它分为全包价和小包价两种前者包括一次旅游活动的全部旅游服务;后者只包括其中主要的几项服务包价旅游通常以团体形式为主按照国际上的行业惯例,所谓团体指人数至少15人的旅游团根据我国旅游业中的现行惯例,作为团体的人数至少为10人
2、散客旅游非包价旅游是指旅行社根据旅游者需要按单项计价的旅游活动主要对象是散客,所以非包价旅游又称散客旅游按照国际上的行业惯例,所谓散客指人数至少15人以下的自行结伴旅游者根据我国旅游业中的现行惯例,指个人独自旅游或9人以下的自行结伴旅游者
二、饭店业(上次课内容,略)
三、旅游交通业按照传统的产业划分标准,交通运输业是先于旅游业而__存在的交通运输泛指人与物体的输送,而旅游交通仅是交通客运中的一部分,在现实中,交通客运不仅承担着运输旅游者的任务,而且还运输其他旅客,两者很难截然分开所以,在现代旅游学的研究中,旅游交通是指旅游者在旅游目的地的旅游活动地点之间的运输;在现实中,泛指交通客运业
(1)、旅游交通在旅游业中的作用旅游交通的特殊性,决定其在旅游业发展中起着重要作用
1.旅游交通是发展旅游业的先决条件
2.旅游交通是旅游业经济收入的基本来源
3.旅游交通提高了旅行的舒适程度,丰富了旅游活动的内容
4.旅游交通促进了旅游景区的繁荣
(二)、旅游交通的发展现代旅游交通工具主要有飞机、火车、汽车、轮船以及景区景点内的特殊旅游交通工具(如缆车、畜力车、人力车等)等类型各类交通工具都有其自身的特点和使用上的局限性,长距离旅游必须借助于多种交通工具才能完成
1、长途、快速的飞机
2、安全、经济的火车
3、方便、灵活的汽车
4、古老而现代化的轮船
5、各具特色的特种旅游交通工具
(三)、旅游交通线路选择和布局
1、“便利、高效、快速、安全、舒适、经济”的原则,是旅游交通线路选择的依据
2、布局线路要考虑季节波动的特点旅游业的淡旺季,游客波动大,根据这一变化规律安排和规划交通线路
3、形成区域网络旅游景区域__理条件差异大,类型复杂,交通工具种类多,因而合理安排线路,合理组合交通工具,以适应旅行和游览的需求,形成畅通的网络
4.、景区内交通线尽量避免重复,力争造成环形线和曲线,曲中寓直,小径多于大径,避免走回头路上述原则可以概括为“一短”(旅途时间短),“一长”(旅游时间长),“一多”(景点变化多),“一少”(重复路线少),“一高”(经济效益高),“一低”(旅游费用低)
四、旅游购物品经营业
(一)发展旅游购物品对旅游业的作用旅游购物品是旅游者在旅游地__的商品销售旅游购物品的企业是旅游业的重要组成之一由于旅游购物品的纪念性和礼品性,其销售收入具有很大弹性,在旅游业的发展中具有以下作用
1、发展旅游购物品是提高旅游业整体经济效益的重要途径
2、旅游购物品本身也是一项旅游资源,经过__可吸引旅游者,增加旅游者的旅游乐趣,丰富旅游活动的行为层次
3、旅游购物品是无声的旅游宣传品旅游购物品不仅仅是一个国家或地区文化艺术、传统习惯的生动反映,也可满足旅游者纪念、欣赏、炫耀、提高地位、自我满足等心理和精神上的需要
4、旅游购物品的发展,必然使旅游购物品的生产、流通和销售等领域的工作量增大,相应地要增加有关行业的从业人员,从而扩大了社会就业面,有助于促进产业结构的调整,促进地区经济的发展
(二)旅游购物品的类型旅游购物品也有人称为旅游购物品,是指旅游者在旅游活动中所__的具有纪念性、艺术性、礼品性和实用性的物质产品从目前我国市场经营状况分析,旅游购物品可大体分为六大类
1、旅游工艺品
2、文物古玩文物古玩是人类历史上物质文明和精神文明的遗存物,既具有历史、艺术和科学价值,又具有教育意义和纪念意义主要包括文房四宝、出土文物__品、碑贴、拓片以及不属国家严禁出口的古玩等
3、旅游纪念品以旅游景区景点的文化古迹或自然风光为题材,利用当地特有的原料,体现当地传统工艺和风格,富有纪念意义的小型纪念品称为旅游纪念品一般来说,这部分产品体积小,便于携带;售价低,富有特色便于馈赠;又可经常引起旅游者的美好回忆
4、土特产品土特产品一般是指具有浓郁的地方特色和风味,唯本地出产最佳的产品
5、旅游食品主要是指旅游者在旅游活动中__的富有方便旅行特色的主副食品,如面包、饮料、罐头、快餐、风味小吃等
6.、旅游日用品这是旅游者在旅行活动中经常使用的物品如草帽、折伞、太阳镜、胶卷、旅行包、急救药品、地图指南、毛巾、香皂等有的是旅游者在离家前作准备,有的可在旅游过程中__尽管这些小商品不能像工艺品、纪念品等那样富有纪念意义和保存价值,但它们是旅游者生活必需品,所以,旅游购物品经营部门也应同样重视这类购物品的品种、数量和供应,以保证满足旅游者旅游活动的需要
(三)旅游购物品的发展我国旅游购物品的生产、销售在整个旅游业中是一个薄弱环节,影响着旅游业的整体发展今后在大力发展旅游业中应采取以下一些有力措施抓好旅游购物第一,加强旅游购物品的宣传促销工作第二,成立旅游购物品__协会第三,建立旅游购物品发展基金和生产__第四,注重研究市场和海内外旅游者的购物心理与需求,在旅游购物品的__与产供销各个环节上强化品牌意识,创名牌旅游购物品第五,强化旅游购物品市场的管理,建立多层次的旅游购物网络,保证销售渠道畅通,网点布局合理第六,做好旅游购物品__,沟通产供销渠道的同时,要加强售后服务
五、旅游观赏娱乐业旅游观赏娱乐业是旅游业的核心成分,以向旅游者提供观赏娱乐产品为其基本产业职能,其典型的企业形式是旅游景区景点和有突出的特色吸引力的娱乐场所可以说旅游观赏娱乐业是吸引旅游者从居住地来到旅游目的地的根本性因素旅游观赏娱乐业的作用和发展方向具体表现在以下几个方面第一,旅游观赏娱乐在旅游业中创汇、创收比重并不大,但利润可观,发展前景广阔第二,旅游观赏娱乐业活动已渗透到旅游业各组成部分中,它特有的文化内涵与参与性强烈地吸引着旅游者,对旅游活动起赋色增彩的作用,提高了旅游活动的质量第三,旅游观赏娱乐商品化为旅__业增加了新的领域和工种,尤其是领域职工艺术团的兴起,为旅游业发展旅游娱乐业创造了有利条件第四,旅游观赏娱乐活动的开展,深化了旅游业的文化作用和社会作用第五,旅游观赏娱乐业发展方向是要它真正当作文化业来办《旅游学概论》第八周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游景区和旅游__本节要点旅游协会应和__部门一道发挥对旅游企业的监督管理作用
一、旅游景区(点)
一、旅游景区(点)的定义按照国家标准《旅游景区(点)质量等级的划分与评定》(GB/T17775-1999)范围的规定和定义解释,旅游景区(点)是指经县级以上(含县级)行政管理部门批准设立,有统一管理机构,具有参观、游览、度假、康乐、求知等旅游功能,并提供相应的旅游服务设施的__单位
(二)旅游资源与旅游景区(点)旅游景区(点)与旅游资源是既有严格的区别又密切相关的,旅游资源被旅游业所利用后形成的部分才是旅游景区(点)但是,旅游资源能否被旅游业所利用,受很多条件的制约,比如经济条件、资金的投入量、产出的效益等;技术条件、__的难易程度;社会文化条件、当地人的开放意识等换句话说,旅游资源转化为旅游景区(点)是有条件的,这并不完全取决于旅游资源本身旅游资源转化为旅游景区(点)的条件
1、有的旅游资源已具备了转化的基本条件不必经过__,只要宣传出去,进入旅游市场就可以成为旅游景区(点)例如北京的长城、故宫、桂林山水等
2、有一部分旅游资源经过一定的__,解决交通条件,食宿条件即可成为旅游景区(点)如九寨沟、张家界、黄山、五大连池等
3、有些旅游资源需要人们进行大量的投入和建设,把旅游资源的美学特征突出出来,加上配套设施的建设,即可成为旅游景区(点)如秦陵兵马俑、西安半坡遗址、广东肇庆星湖、杭州西湖等
4、人造景观,凭借交通、城市等条件,在某些旅游资源比较缺乏的区域建造和经营的有特色人造主题公园如深圳的锦绣中华、世界之窗、民俗村,__的宋城,曲阜的六艺城等
(三)旅游景区(点)类型旅游景区(点)是突出某一地方旅游资源特色的综合体根据我国旅游景区(点)的__,大体可分为六大类
1、历史文化名城指具有较高历史价值、文化价值的地上和地下文物较多而集中分布的城市它从不同的侧面和领域反映中华民族的历史,充分体现每个城市在古文化发展中作出的重大贡献
2、风景名胜区(国家公园)即环境优美,自然景物和人文景观分布集中,有一定规模和范围的地区
3、森林公园即以良好森林环境为主题,充分利用生物的多样性、多功能,经科学保护和适度__,成为适应旅游者度假、休息、健身、科学教育和文化娱乐的场所
4、旅游___
5、自然保护区
6、旅游城市,即在城市职能中以旅游为主,旅游业经济总量规模扩大,效益显著
(四)旅游景区(点)的质量等级划分我国目前把旅游区(点)质量等级从高到低划分为4级,依次为AAAA、AAA、AA、A级旅游区(点) 4A级景区是依照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准与《旅游景区质量等级评定管理办法》,经省旅游景区质量等级评定委员会初评和推荐,由全国旅游景区质量等级评定委员会评定的 4个级别景区的划分与评定依据景区(点)旅游交通、游览、旅游安全、卫生、通信、旅游购物、综合管理、接待游客数、旅游资源与环境保护、旅游资源品位10个方面数据
二、国内外重要旅游__介绍
(一)、国际旅游__
1、世界旅游__世界旅游__(WorldTouri__Organization简称WTO)是一个__间的国际性旅游专业__1975年1月成立,总部设在西班牙马德里它的前身是1925年在荷兰海牙成立的__旅游宣传__国际联盟IUOTPO,当时是一个非__间的技术机构二战期间停止了活动1946年在伦敦重建1947年更名为国际__旅游__联盟IUOTO,总部迁至日内瓦,当时仍为非__间__,直至1975年1月才成为世界唯一全面涉及旅游事务的全球性__机构世界旅游__的成员包括三种类型正式国家成员(代表__国家),__会员(未__领地)和附属会员(多为与旅游有关的__团体,如__公司、旅行社、饭店、旅游研究机构等)世界旅游__的宗旨是通过推动和发展旅游事业,促进各国经济的发展和繁荣,增进国际间理解与和平,尊重人类基本的自由和权力该__最高权力机构是全体大会,下设6个地区委员会非洲委员会;美洲委员会;欧洲委员会;中东委员会;东亚与太平洋委员会;南亚委员会每两年__一次全体大会,休会期间由执行委员会行使大会职权,执行委员会每年至少召开两次会议秘书处负责世界旅游__的日常行政工作WTO于1979年9月在其第三次____上确定每年9月27日为世界旅游日因为这一天是WTO章程诞生纪念日(1970年9月27日),而且这一天又是南北半球旅游旺季相互交替时节通过每年旅游日的活动为世界各国提供一个宣传旅游的机会,以促使人们对旅游产业的了解、重视和支持,同时促进各国旅游业的交流与合作
二、世界旅行社协会世界旅行社协会(WATA)创建于_____总部设在瑞士日内瓦其宗旨是将各国有信誉的旅行社建成一个世界性的协同网络;各会员社保证按公布的固定__向游客提供__服务;通过世界各国的旅游代理商,保证其会员社的经济效益现在该协会由237家旅行社组成,分布在86个国家的208个城市凡财政体制健全、信守道德最高标准的旅行社均可加入不到300万居民的城市只能有一家旅行社入会《世界旅行社协会____》是该协会向旅游代理商提供最新信息而出版的综合性刊物,每年__它刊登会员社提供的各种服务项目的价目表年刊还专门介绍各旅行社所在国的国家概况并附有饭店名录
三、亚洲太平洋旅游协会亚洲太平洋旅游协会(PacificAsiaTr__elAssociation简称PATA)PATA是非__间国际旅游__,1951年1月成立于夏威夷,原名太平洋临时旅行协会PITA,1986年改为现名总部设在旧金山,另有两个分部一个设在菲律宾的马尼拉,负责处理东亚地区事务;另一个设在澳大利亚的悉尼,负责主管南太平洋地区事务我国是1993年加入该__,并成为其__会员同时,协会内的中国__所有会员更名为“中国台北”1994年1月8日太平洋亚洲旅行协会中国分会正式成立,分会秘书处设在国家旅游局国际联络司,分会现有16名会员1997年在北京举办了该协会年会和交易会亚洲太平洋旅游协会的宗旨是联合亚洲及太平洋地区所有热心于旅游的团体和__,鼓励和支持本地区旅游业的发展,保护本地区特有的旅游资源
(二)、国内旅游__
1、行政旅游__中国国家旅游局1)、历史1964年,中国旅行游览事业管理局,直属___1978年,中国旅行游览事业管理总局,直属___1982年,中华人民___国家旅游局,直属___2)、主要机构及职能1)办公室2)政策法规司简称政法司 研究拟定旅游业发展方针、政策、拟定旅游业管理行政规、规章并监督实施;研究旅游体制__;__、指导旅游统计作3)旅游促进与国际联络司简称促进司 拟定旅游市场__战略,__国家旅游整体形象的宣传,指导旅游市场促销工作,__、指导重要旅游产品的__、重大促销活动和旅游业信息调研,指导驻外旅游办事处的市场__作,审批外国在我国境内和__特别行政区及澳门、__地区在__设立的旅游机构;负责旅游涉外及涉__特别行政区及澳门、__事务,代表国家签订国际旅游协定,指导与外国__、国际旅游__间的合作与交流,负责日常外事联络工作4)规划发展与财务司简称计财司 拟定旅游业发展规划,__旅游资源的普查工作,指导重点旅游区域的规划__建设;引导旅游业的社会投资和利用外资工作;研究旅游业重要财经问题,指导旅游业财会工作;负责局机关财务工作5)质量规范与管理司 研究拟定各类旅游景区景点、___及旅游住宿、旅行社、旅游车船和特种旅游项目的设施标准、服务标准并__实施;审批经营国际旅游业务的旅行社,__和指导旅游设施定点工作;培育和完善国内旅游市场,监督、检查旅游市场秩序和服务质量,受理旅游者投诉,维护旅游者合法权益;负责出国旅游、赴__特别行政区及澳门、__旅游、边境旅游和特种旅游事务;指导旅游文娱工作;监督、检查旅游保险的实施工作;参加重大旅游安全事故的救援与处理;指导优秀旅游城市创建工作6)人事劳动教育司 指导旅游教育、培训工作,管理局属院校的业务工作;制定旅游从业人员的职业资格标准和等级标准并指导实施,指导旅游业的人才交流和劳动;负责局机关、直属单位和驻外机构的人事、劳动工作
2、行业旅游__1)、中国旅行社协会1997年10月,中国旅行社协会成立旅行社协会是行业自律的半____协会的宗旨是为__主管部___、为企业服务协会的作用主要表现在:第一是企业和__之间桥梁和纽带的作用;第二是__助手的作用;第三是企业朋友的作用2)、中国饭店协会成立时间1986年2月25日性质和职能挂靠国家旅游局,协助检查旅游涉外饭店星级评定工作《旅游学概论》第九周讲义国际交流学院李忠艳第一讲旅游影响与评价本节要点旅游可以缩小区域间的经济差距,因此成为许多经济欠发达国家和地区创收的主要手段
一、旅游影响的概念
(一)、旅游影响的概念旅游影响,又称为旅游效应,是指由于旅游活动所引发的种种利害影响它不仅表现在对旅游活动主体本身的影响,也包括对其他相关的利益主体产生的超越活动主体范围的影响现代旅游影响研究大多站在国家或社会的角度进行全局性的思考
(二)、旅游影响的类型同其他事物一样,人们可以从不同的角度、按照不同的需要对旅游影响进行分类谢彦君对旅游影响的类型进行系统研究,分类如下
1、按照旅游影响的内容结构划分,旅游影响可以分为经济影响、社会文化影响和生态环境影响旅游的经济影响是指旅游活动对国民经济的影响,诸如增加外汇收入,促进经济发展,调整产业结构,增加就业机会,改善投资环境等旅游的社会文化影响是指旅游活动对目的地____、价值观念、生活方式、民风民俗和文化特征等方面的影响旅游的生态环境影响是指旅游活动对生态环境的种种影响
2、从旅游影响的社会价值的性质划分,旅游影响可以分为积极的旅游影响和消极的旅游影响积极影响是指旅游活动对社会所产生的有价值的影响;消极影响是指旅游活动对社会所产生的有害的影响对于旅游地来说,其所能承受的旅游压力往往是有限的,因此就可能在同一旅游地会产生旅游影响在社会价值属性上的交叉现象
3、从旅游影响的表现形式上来划分,旅游影响可以分为隐形影响和显露影响旅游的隐形影响是指因旅游活动而产生但却无法观察到其直观的物质形态的影响例如直接由于旅游业发展而潜移默化地改变了旅游地居民的价值观念和生活方式,改变了当地的____,这些都属于隐形影响旅游的显露影响是指那些外在化的、具有明显的数量结构或物质形态的影响例如在旅游景区发生的交通流量的持续增长和交通堵塞现象、地皮__上涨等,都属于显露影响
4、按照旅游影响产生的时间划分,可分为即时影响和滞后影响即时影响是伴随旅游活动的发生而立刻相应发生的效应例如随着旅游者的流入而直接向当地经济注入的货币收入旅游者丢弃各种废物或无用的包装物等都会立刻造成旅游景区视觉上的污染滞后影响一般是指旅游即时影响从量变到质变过程的结果,也包括一些单纯性的暂时潜伏而不发生、要在以后适当时机暴露出来的某些影响形式前者如局部环境污染的发展而最终导致旅游地全局性生态系统受到破坏,后者如因旅游而引起的技术转移或某些示范效应
5、按照旅游影响的作用来源可以分为旅游者影响和旅游产业活动影响旅游者影响是指来自旅游者的种种直接影响,它是旅游影响最直观的表现形式旅游者的大量聚集导致旅游地拥挤现象旅游产业活动影响是由旅游企业的生产经营活动造成的影响它们都是旅游大众化之后的必然结果两者存在着直接相互依存关系,但旅游产业活动影响无论是规模上还是强度上都比旅游者影响更为有力,而且它对旅游者活动影响具有导向作用多数情况下我们用旅游影响来涵盖这两个不同的方面,而在探讨旅游的经济影响时,显然从旅游产业活动影响的角度出发更为现实,也更有意义
二、旅游对经济的影响
(一)、旅游对经济的积极影响旅游对经济的积极影响主要集中在旅游促进旅游目的地国家或地区的国民经济发展上,一般侧重于旅游业的经济影响研究,其积极影响主要表现为
1、拓展国际旅游市场,增加外汇收入
2、培育国内市场,加速货币回笼
3、提供更多的就业机会,安排剩余劳动力
4、调整和优化产业结构,带动其他行业发展
5、促进区域经济布局和协调发展
6、旅游业有助于“老、少、边、穷“地区尽快脱贫致富
7、推动一批口岸城市和中心城市向国际化迈进,创造了一批新的经济增长点
8、改善投资环境,扩大国际间合作
二、旅游对经济的消极影响旅游对经济的消极影响主要有以下几个方面
1、外汇漏损
2、可能引起季节性的通货膨胀
3、过分依赖旅游业会影响国民经济的稳定
4、管理不善,造__力、物力、财力和资源上的浪费总之,要正确认识旅游业的经济作用,对旅游业的发展要加强宏观调控和总体规划,扬长避短,使其发挥应有的作用
三、国际上评价旅游业经济作用的指标
1、关于旅游卫星账户旅游卫星账户是指在国民帐户之外设立一个虚拟账户,将所有涉及旅游的部门中由于旅游而引致的产出部分分离出来单列入这一虚拟账户这样便可以准确地测度旅游业对GDP的贡献率,并且使旅游业可以和国民账户中的其它经济部门进行比较旅游卫星账户的主要内容WTO鼓励各国引入TSA,用以帮助__官员、企业决策者和普通公民以真实可信的数据为基础做出决策和选择一般情况下,一国的TSA可提供如下几个方面的真实有效的数据
①旅游业对GDP的贡献率;
②与其它行业(如农业、信息产业等)相比,旅游业的总体规模;
③旅游活动引来的就业数量;
④与旅游业相关的公共及私人投资额;
⑤国际旅游收入对本国平衡国际收支的贡献;
⑥旅游业所带来的财政税收
2、陶汉军先生关于国际上评价旅游业的经济作用的指标1)、旅游收入与国内生产总值的比重旅游收入包括国际旅游收入和国内旅游收入该指标说明,旅游业作为国民经济中的一个行业,它的产值在国民经济各行各业的总产值中所占的比例,以反映旅游业在一个国家经济中的地位2)、国际旅游收入占外贸出口收入的比重该指标说明的是,旅游外汇收入在抵偿外贸进出口差额中的能力,以及对国家外汇收入的贡献3)、旅游投资收益比旅游投资收益比也称投入产出比旅游投资包括__投资、企业投资、银行贷款和利用外资等一切资金的投入;旅游收益指的是旅游产出,可用外汇或本国货币表示该指标反映的是,在一定时期内旅游业的劳动耗费与劳动成果之间的比例关系,是测量旅游业经济效益以及比较旅游业与其他产业经济效益的一个主要指标4)、旅游业劳动生产率由于旅游业主要是向客人提供服务,其产品不表现为实物形式,因此,其劳动生产率采用价值量来表示其公式为该指标可用来说明不同时期旅游业职工平均所作贡献的大小,也用来与其他行业全员劳动生产率进行比较5)、旅游人均利税额它反映的是平均每个职工在一定时期内扣除成本之后新创造的价值其公式为6)、旅游就业指标它可从三个方面进行考察第一,单位投资所创造的就业人数该指标可用来与其他行业进行比较,以反映旅游业吸纳就业人员数量的多少其公式为单位投资额可根据研究需要定为1万元、10万元、百万元等等第二,旅游直接、间接就业人数占全国就业人数的比重第三,旅游就业增殖率它有两种表现形式,一是旅游直接就业人数与引起的间接就业人数之间的比例7)、旅游收入增殖率该指标是由于旅游者开支而在旅游接待国或地区形成的直接收入、间接收入和诱导的收入对直接收入的比值
三、旅游对社会文化的影响
(一)、旅游对社会文化的积极影响
1、旅游作为民间外交的一种生动形式,能够加强各国人民之间的相互了解和友好往来旅游业的发展有助于维护世界和平
2、旅游是一种学习活动,发展旅游业可以加强各国家、各民族之间文化科技的交流与融合,促进科技进步和民族文化的发展与保护
3、旅游活动有助于人们积极地休息,增进身心健康,所以,发展旅游业能提高人们的生活质量
4、旅游业是展示精神文明的窗口,也是创造精神文明的阵地
5、在国情教育和爱国主义教育中发挥了特殊功能
二、旅游对社会文化的消极影响
1、在商品利益的驱使下,不少地区或是把风景名胜当摇钱树,超负荷接待游客;或是在风景区乱建滥造旅游设施,使得一些有珍贵历史文化价值的古迹或独特、协调的自然、人文景观遭到破坏随着旅游者的激增,旅游活动强度也越来越大,从而加剧了生态环境破坏,导致旅游地生活环境恶化
2、大量旅游者涌入后,势必与当地居民争夺有限的生活空间,致使交通、商店、公共娱乐场所变得拥挤不堪,从而给当地居民的工作和生活带来诸多不便,使他们产生厌恶情绪
3、来自世界各国各地的旅游者,他们各自具有不同的__信仰、道德观念和生活方式,有的可能表现出良好的道德品质和友好的态度,有的可能带来消极的颓废意识和生活方式,可能对旅游景区的人民造成不良影响,如可能诱发唯利是图的拜金主义欲望,传统的家庭关系解体等
4、对物质形式文化的影响,如艺术品、烹调、建筑形式、文物古玩等,可能由于旅游业发展的需要,被任意夸大歪曲,粗制滥造,质量降低,甚至出现赝品
5、对于非物质形式文化的影响,如传统的民间习俗、节庆活动、宗教等,都是按照传统的方式,在特定的意义下进行的但是为迎合旅游业发展的需求,可随时进行,并被随意改头换面,在很大程度上失去了其本身的意义和价值综上所述,旅游业在社会文化中的作用已受到各国__和有关行业人士的重视,旅游污染问题不容忽视但是,我们不能因噎废食,限制旅游业的发展关键是提高全民对旅游业作用的正确认识,防微杜渐,增强自我保护和自我发展能力,并把发展旅游业纳入到整个国民经济的战略规划当中,充分调动其积极因素,趋利避害,化害为利,引导旅游业健康、有序发展,造福于全世界
四、旅游对生态环境的影响
(一)、环境与生态的界定旅游学界认为环境是指适宜发展旅游业和开展旅游活动的空间这一空间由生物、非生物和人类构成,即由自然、社会、经济、文化等要素在空间上组成的相互__、相互依赖、相互制约、相互作用的有机整体因为这一空间内环境各要素得到最佳组合,成为景物存在最理想的背景,使景物美学特征得到充分体现,有利于旅游者休闲、求知、游览等活动,旅游企业也会凭借这些条件获取经济效益和社会效益这样的环境我们称为旅游环境旅游生态系统,其意指旅游环境各要素间相互依存、相互转化,不断更新,充满着活力,处于良性循环、良性互动的动态平衡中旅游生态环境大体包括两部分一是相对永久不可再生的部分,人们只要保护好就可以永续利用,如山、石、洞、文物古迹等二是可再生部分,如动物、植物、地下水、地表水等人们在旅游活动过程中,不断与生态环境发生互动的物质与能量的循环
(二)、旅游对生态环境的积极影响
1、旅游业发展将促进废弃建筑的更新利用,历史遗迹的修复和保护,进而改善当地环境
2、使旅游接待地的环境卫生得到重视和保持
3、促进旅游接待地加强绿化、净化和美化工作,营造大旅游的氛围
4、建立国家公园,合理利用和保护了旅游资源与环境,旅游所得为进一步保护提供了资金
5、确立了世界自然遗产和文化遗产保护项目,引起全球对旅游环境问题的广泛__
(三)、旅游对生态环境的消极影响
1、游人在景区超负荷活动造成对旅游环境的损害或破坏游人过量加剧了土壤的板结化,加快了古树木的死亡速度;建筑物因承载游人过多而损毁;少数游客对旅游环境的蓄意破坏,对古建筑、古文物进行公开破坏
2、景区内各种机动车增多,带来的大气和噪声污染直接影响了旅游地的环境质量
3、违章建筑引发景观污染旅游管理部门对景区规划不尽合理,违反了旅游环境的特殊要求,以至于造成遮景、败景、煞景或主、副、衬景不协调的现象
4、修建公路、索道,砍伐林木,开山挖石破坏了植被、地貌,加剧了旅游景区的水土流失最典型的例子是在黄山索道修建工程中,仅白鹅岭站房和五号塔架处毁坏山林__即达7750平方米,加之施工粗野,使许多碎石崩落绝壁、河床之下,极大地破坏了旅游环境
5、生活垃圾对旅游环境的污染旅游活动所生产的生活垃圾数量巨大,严重污染了旅游环境
6、城市化倾向破坏了风景区的自然风貌由于旅游__过程中,在景区内进行大规模房____,使旅游___变成城区的组成部分,失去旅游度假的基本功能,使景观环境失去协调,降低了风景区的旅游吸引功能
(四)、旅游生态环境的保护对策
1、增强全民对旅游资源和环境的保护意识,提高旅游者和旅游管理者的生态环境意识
2、掌握合理的旅游景区承载力是保护环境的重大措施在制定保护制度时应重点考虑生态指标、环境质量指标、建筑设施指标、环境感应指标及客源分布指标等以确保资源与环境的承载能力
3、加大保护旅游资源与环境的投资根据实际情况,把追加的投资因地制宜地用于技术工程的保护措施上如修缮文物古迹应当“修旧如故”;对旅游景区内的生活垃圾进行技术处理等
4、大力开展生态旅游《旅游学概论》第九周讲义国际交流学院李忠艳第二讲旅游可持续发展与新型旅游
一、旅游可持续发展战略
(一)可持续发展概念的概述世界环境与发展委员会于1987年7月向___提交了一份《我们共同的未来》的报告报告对当前人类在发展和环境保护方面进行了全面和系统的分析,提出了一个为世人普遍接受的有关可持续发展的概念可持续发展就是“满足当代人的需求,又不损害后代人满足其需求能力的发展”
(二)可持续旅游发展
1、可持续旅游发展的提出在《__》中,有两个重要命题一是旅游的世界性,一是旅游作用的两重性,是可持续旅游发展的理论基础
2、可持续旅游发展的实质《__》指出“可持续旅游发展的实质,就是要求旅游与自然、文化和人类生存环境成为一个整体”“四者之间的平衡关系使许多旅游目的地各具特色”
3、可持续旅游发展优先考虑地区《__》和《行动计划》指出可持续旅游发展在四类地区优先考虑小岛屿;沿海地区;高山地区;历史名城这四类地区的特点是旅游资源丰富,特色突出,是世界和我国重点旅游景区;环境好,或海,或林,适宜观光、度假;生态环境较脆弱,破坏了不易恢复
4、可持续旅游发展的主要措施第一,参与可持续旅游发展的人员团结一致,互相尊重,在地区、国家和国际层次上建立有效合作机制第二,在制定旅游发展战略和旅游发展规划时,要将保持旅游目的地质量和满足旅游者需求能力作为主要目标,有计划、有控制地__旅游资源第三,各国__和多边__停止对环境产生不良影响的财政援助,并用法律手段保证可持续发展的实施第四,旅游发展计划要与国家环境政策相协调,支持有利于环境和文化的旅游项目第五,在可持续旅游发展项目中,促进国际合作和公众参与第六,制定可持续旅游发展总体规划、政策和发展教育计划第七,建立可持续旅游发展___络和数据库
(三)我国旅游业的可持续发展趋势
二、工业旅游根据国家旅游局2002年颁发的《全国工农业旅游示范点检查标准(试行)》,所谓工业旅游,是指以工业生产过程、工厂风貌、工人工作生活场景为主要旅游吸引物的旅游活动工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式我国近年来发展的工业旅游主要是依托运营中的工厂、企业、工程等开展参观、游览、体验、购物等活动 工业旅游在发达国家由来已久,特别是一些大企业,像德国的西门子、美国的通用等,他们利用自己的品牌效益吸引游客,同时也使自己的产品家喻户晓在我国,也有像四川长虹、广州__这样的现代化企业,已经兴办起工业旅游,并有越来越多的现代化企业开始注重工业旅游近年来,我国著名工业企业如青岛海尔、__宝钢、广东美的等相继向游人开放,许多项目获得了__的高度重视而此项活动在橱柜企业才刚刚兴起,大有方兴未艾之象目前只有少数有先见之明和较好工业基础的企业开始着手进行此项营销活动
三、农业旅游
(一)、农业旅游概念根据国家旅游局2002年颁发的《全国工农业旅游示范点检查标准(试行)》,所谓农业旅游,是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要吸引物的旅游活动
(二)、农业旅游的作用具体来讲,发展农业旅游有以下作用
1、有利于拓展旅游空间,满足人们回归大自然的愿望
2、有利于实现农业的高产高效等目标
3、有利于改善农业生态环境
(三)、农业旅游的发展模式 综观目前国外农业旅游的发展情况,根据农业旅游的性质、定位、经营等方面的特点,农业旅游发展模式主要可分为三大类
1、传统观光型农业旅游 主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点,在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客入内摘果、拔莱、赏花、采茶,享尽田园乐趣如法国农村的葡萄园和酿酒作坊,游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程,而且还可以在作坊里品尝,并可以将自己酿好的酒带走,向亲朋好友炫耀,其乐趣当然与在商场__酒不一样而__兴起了务农旅游,东京一家旅行社,每年以春天的插秧、秋天的收割为契机,__都市人去农村体验农民的生活,在沿海地区还__游客参加捕捞虹鳟鱼和海带的采集及__等活动,使都市人直接享受大自然的恩赐
2、都市科技型农业旅游 以高科技为重要特征,在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产__,既可以为城市提供部分时鲜农产品,又可以取得一部分观光收入,兼顾了农业生产与科普教育功能如新加坡兴建了10个农业科技公园,在公园里不仅合理地安排了作物种植,而且还精心布局一些名优花卉,观赏鱼,珍稀动物的观赏,名贵蔬菜和水果的生产,同时也相应建有娱乐场所,养鱼池由纵横交错的水道组成,并配有循环处理系统菜园由新颖别致的栽培池组成,由计算机控制养分,游人漫步其中不仅可以心旷神怡,还可以大饱口福,真是如同生活在仙境之中
3、休闲度假型农业旅游 主要是利用不同的农业资源,如森林、牧场、果园等,吸引游客前去度假,开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝,住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动如澳大利亚人则常于周末或假日,自己驾车,带上小孩,选一个离家不远的牧场小住几天,大人可以放松一下身心,而孩子们则可了解都市里无法见识的牧场生活而美国的庄园主在苹果、梨子、葡萄、西瓜之类的瓜果快熟的时候,就在报刊上登__,招揽游客去农场摘水果度假,城里的人热烈响应,纷纷根据__上的示意地图开车前往,水果随便吃,累了可以在树下草地休息,呼吸新鲜空气,聆听鸟儿的歌唱,直到太阳西斜,人们还可以在农舍小住一夜,品尝农庄主人准备的别有格调的晚餐,享受到一个别致的假期附首批全国工农业旅游示范点__) 北京市(7个)北京韩村河、北京蟹岛绿色生态度假村、北京南宫旅游区、北京锦绣大地农业股份有限公司、北京朝来农业园、北京留民营生态农场、北京小汤山现代农业科技示范园;
4、生态旅游
(一)生态旅游定义生态旅游(Ecotouri__)是由国际自然保护联盟(IUCN)特别顾问谢贝洛斯·拉斯喀瑞于1983年首次提出1993年国际生态旅游协会把其定义为具有保护自然环境和维护当地人民生活双重责任的旅游活动生态旅游的内涵更强调的是对自然景观的保护,是可持续发展的旅游
(二)生态旅游的要求十几年来,生态旅游的发展无疑是成功的,平均年增长率为20%,是旅游产品中增长最快的部分生态旅游发展的终极目标是可持续,“可持续发展”是判断生态旅游的决定性标准
1、生态旅游的可持续发展表现为维护自然生态的可持续发展
2、生态旅游的可持续发展包含着促进旅游地区域可持续发展的目的
(三)生态旅游的特征与传统旅游相比,生态旅游的特征有
1、生态旅游的目的地是一些保护完整的自然和文化生态系统,参与者能够获得与众不同的经历,这种经历具有原始性、独特性的特点
2、生态旅游强调旅游规模的小型化,限定在承受能力范围之内,这样有利于游人的观光质量,又不会对旅游造成大的破坏
3、生态旅游可以让旅游者亲自参与其中,在实际体验中领会生态旅游的奥秘,从而更加热爱自然,这也有利于自然与文化资源的保护
4、生态旅游是一种负责任的旅游,这些责任包括对旅游资源的保护责任,对旅游的可持续发展的责任等由于生态旅游自身的这些特征能满足旅游需求和旅游供给的需要,从而使生态旅游兴起成为可能★总结通过上述讲解,我们可以得出结论___、世博会、世界杯都属于旅游资源,它们属于专题旅游资源中的体育娱乐旅游资源《。