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文本内容:
目录目录1
一、背景4
二、公司简介4
三、公司营销现状4
(一)公司定位
41、产品
42、价格
43、店内环境
44、促销
45、品牌形象
46、品牌知名度
57、发展分析5
(二)目标市场5
(三)竞争对手
51、公司概况
52、产品
53、价格
64、促销6
(四)销售渠道6
(五)促销、宣传、推广情况
61、促销情况
62、宣传、推广情况6
(六)顾客满意度7
四、营销问题分析7
(一)品牌意识薄弱7公司内部高层管理人员多属于初高中文化的中年人群,对于新知识新讯息的接受程度较低,从天绿寿司进入重庆市场到现在的门店售卖,其品牌定位一直处于一个较模糊的状态以重庆各门店的促销方式为例,并没有形成统一的营销策略和品牌形象,每个门店推出的产品在分量和新鲜度上得不到保证,服务质量也参差不齐这些在同一地区的门店差异性,必将诱导顾客对天绿寿司的品牌形象走向误区
(二)产品更新速度慢7
(三)目标市场不明确8
(四)缺乏新媒体宣传8
(五)员工素质低、服务意识薄弱8
(六)卫生问题8
(七)消费环境8
五、营销方案8
(一)新媒体营销
81、搜索引擎营销
92、微博营销
93、人人网10
(二)公共交通广告
111、公交车车体广告
112、公交车车内广告
123、车载电视广告12
(三)电台14
(四)报刊
141、新女报
142、渝报15
(五)组合定价促销15
(六)会员积分卡16
(七)渠道17
(八)音乐18
(九)顾客意见反馈20
(十)校园推广
201、活动推广
202、校园媒体推广22附一调查问卷及结果分析24最后一题是开放式问题,在整理了受访者的回答后,总结出了以上四点提及次数最多的建议其中改善服务被37%的顾客提及,这一点应引起高度的注意,对餐饮服务业来说服务质量往往能决定一个企业成功与否,这一点也可能是满意度调查中非常满意者较少的原因其次,更多的优惠被21%的顾客提及值得注意的是19%的顾客提到了开设微博,这对公司来说是个很好的建议,管理者应该认真策划实施附二2012新女报广告刊例价26附三渝报广告刊例价(单位元)28附四电台广告价格30附五成员心得体会32XX32XX34XX35XX36XX38XX39XX40XX41XX42XX43
一、背景2012年5月,第13周,来自市场营销专业的11位有志青年,因为这份《现代企业管理》课程设计,紧紧地连在了一起17日下午,经过强大的头脑风暴,最终将选题定为第一个——运用营销的相关理论分析企业的营销现状,找出营销存在的问题,设计切实可行的营销方案,而调研对象为深圳市天绿迴转寿司餐饮管理有限公司的重庆区域每位成员表示绝不打酱油,抓住这次真正将大学所学知识运用于实践的机会,提升自我
二、公司简介深圳市天绿迴转寿司餐饮管理有限公司成立于2000年,是一家经营日本特色美食寿司、鱼生为主的国内连锁餐饮企业迄今为止已先后在深圳、重庆、成都、天津、北京、杭州等大中城市设立分支机构现代人要求食品要吃得营养、吃出健康,而寿司、鱼生的原材料均是极具营养价值,且卡路里低、脂肪低,是当今最健康、最营养的食物之一2011年公司提出打破传统观念,在菜品制作和服务上不断钻研改进,致力于做中国人自己的寿司
三、公司营销现状
(一)公司定位
1、产品在产品材料方面,网上消费者评价普遍反映天绿食材不新鲜,寿司饭多菜少;在方式上面,店内有套餐、套饭,也可单点产品,自助餐等,但是到店里吃自助餐的人群较多
2、价格相较于其他日式料理价位较为亲民,人均40元左右
3、店内环境在硬件方面,店中间有循环传送带,环境优雅,典型的日式料理装修风格,适合4人以下用餐,属于比较私密的氛围;在软件方面,特别是服务员的素质比较底下,最为明显的表现为服务员的态度,就小组成员去考查的情况来看,服务员懒散,对于顾客点菜没有耐心,并且顾客需要服务员是呼喊多次不应等,服务质量有待提高
4、促销比较喜欢搞促销活动,比如网上团购、赠券、自助餐等,形式比较多样,但是没有什么针对性
5、品牌形象日式料理低端,在口碑上不如竞争对手禾绿,如果有优惠活动或是团购较为优惠时,还是不失为一个聚友、吃饭的好去处
6、品牌知名度在重庆地区低价日式料理知名度较高
7、发展分析目前,天绿在重庆地区开始进军较为高端的市场,今年年初在江北龙湖地产春森彼岸物业开办了上品料理,店内环境比一般其他点装潢更好,服务更为周到,食物也有更多的选择,提供更多的料理单点,人均消费在80元左右
(二)目标市场天绿主打日系快餐,人均大概40元的价格特性,把消费者人群锁定在了年轻人群体中,具体分为大学生与普通白领消费者年龄大概在18—26岁之间,性别应该是女大于男通过5月21日去天绿总部旁听公司例会,小组成员对天绿的目标市场策略等有了更多的认识公司普遍中低层,甚至是高层管理人员没有对天绿目标市场细分,或者说是在目标市场这一块比较混淆,在管理人员心中没有一个明确的、完整的目标市场概念就小组成员行前分析,天绿在本地市属于比较低端的日式料理,目标市场很明确的应该为大学生或是年轻白领,所有宣传或是促销策略应该围绕这一类人来展开但是在例会中,中高层没有特别提出任何针对系统的目标市场问题,似乎抱着一种态度“我只要把店门打开,任何人都会来吃”,这是个错误的想法,没有目标的企业在发展上会出现很大的问题没有明确的目标市场,可能会使得天绿的广告没有针对性的投放,造成费用增加但是收不到预期的回报率;或者是造成在员工管理上的不便,对待员工的培训没有一个系统的针对性;或者是造成一些不必要的浪费,比如当天食材,人员成本等;甚至更加严重的是,会阻碍天绿今后的发展
(三)竞争对手根据我们在网上搜索到的资料,以及对重庆寿司料理的考察,得出天绿的竞争主要为禾绿回转寿司
1、公司概况同样在深圳创办,目前在全国一二线城市开了上百家分店,主要市场在北京、上海、深圳和广州,目前在重庆有6家分店,分别为西城天街店、英利店、嘉信茂店、星光时代店、星光68店和德凯广场店
2、产品最早进入重庆寿司市场的是禾绿,深得重庆人的信任,本地人认为禾绿寿司用的材料比较新鲜,饭团体积小,口感好从网上的评价来看,禾绿产品的评价一般好于天绿
3、价格大致与天绿差不多,寿司基本在12—28元之间,刺身在40—80元之间,套餐在30元左右,拼盘在120元左右价格在一般日式料理消费者可接受范围内
4、促销禾绿不提供自助服务,但是常常做一些优惠活动,比如
(1)周一至周三的时候部分碟子打半价(梅竹碟)
(2)赠送代金券吃100元送50元代金券、50元送20元代金券
(3)信用卡打折用招行的信用卡可以打
8.8折;中信银行信用卡的活动,周
一、
三、六打5折
(4)会员卡禾绿寿司VIP卡(可在任一店里用餐打
8.8折)
(5)针对学生活动爱寿司·学生半价日--会员日
(6)团购活动部分店面参加了团购网站活动
(四)销售渠道天绿公司目前只有一种销售渠道,为店面销售,消费者直接到门店用餐公司在重庆的九大商圈均开设门店,一共有13家目前来看这样单一的销售渠道比较适合公司目前的状况,可以专心致力于公司更好的发展,但稍微增加一点其他的渠道,对公司的发展也是有好处的
(五)促销、宣传、推广情况
1、促销情况
(1)团购根据不同营业额的店铺制定不同的优惠政策,在窝窝团、QQ美食团、美食团、大众点评等团购网上发布团购信息,包括代金券的团购和优惠套餐的团购在网友的评价中可以看出,大部分顾客对产品味道还是满意的,但对餐厅的服务存在着不满半价优惠活动重庆店的各个餐厅现在正在执行周
一、周三寿司单点半价的优惠活动但宣传的力度不够,慕名而来的顾客不多,未能起到预期的效果这对即将开展的6—8月每周五寿司半价活动起到了很好的警示作用,在做优惠活动前一定要做好宣传
2、宣传、推广情况
(1)传单宣传通过门店员工进行发放,主要是在上午和下午闲时到门店周围发放成效不是很明显,很多门店存在挤压传单的现象电视广告天绿寿司曾在江北店新店开业时,做了一个电视广告,其耗资较大,也是由于对于目标人群的不确定,其广告只是对寿司进行了大众化的宣传,并未得到较好的回应新浪微博开通了企业认证微博,但知名度低,关注度低,只有开通前期的几次宣传,没有开展相关的微活动来提高消费者的参与度,极大的浪费了这一免费的、极佳的宣传渠道团购网在知名度较高的团购网站上都发布了自己的团购商品信息,消费者的参与度也较高达到了良好的宣传效果,但由于自身的服务没做好,也带来了一定的负面效应
(六)顾客满意度作为以经营日式餐饮为主的天绿回转寿司从产业上来分类属于第三产业,它不仅要为顾客提供美味的食物,而更多的应该是提供让顾客感到舒适的服务顾客满意度与企业的盈利水品和发展成正比,通过提供美味的食物和优质的服务使顾客满意,并逐步发展成为顾客忠诚,这必将促进天绿回转实现跨越式的发展但是在对天绿回转顾客满意度的调查中发现,大多数顾客对于天绿提供的食物的味道、店铺的气氛等表示满意,但对其服务员的服务态度持质疑态度,甚至在团购网的评论上直接可以看到顾客对服务员态度不满的发泄我们通过实地考察、网上搜集等途径,得到了天绿回转寿司的顾客满意度情况,顾客对天绿回转寿司提供的食物口味、店内环境卫生、氛围都持较高的满意度,对于食物的种类、更新速度也基本满意,但对于服务员服务水品和处理顾客异议以及反馈响应等方面表现出明显不满意,还有很多方面是需要进行改善顾客满意度作为顾客忠诚的基本前提,也是企业发展的重要因素,因此天绿回转在顾客满意度方面还需作更多努力
四、营销问题分析在前期调查和实地考察中,我们发现天绿寿司内部问题严重,由于公司的高层领导和门店店长多属于低文化人群,对于新知识新媒体的接受程度低,导致其营销方式上存在品牌意识薄弱、目标人群不明确、产品更新速度慢、员工素质低下等问题
(一)品牌意识薄弱公司内部高层管理人员多属于初高中文化的中年人群,对于新知识新讯息的接受程度较低,从天绿寿司进入重庆市场到现在的门店售卖,其品牌定位一直处于一个较模糊的状态以重庆各门店的促销方式为例,并没有形成统一的营销策略和品牌形象,每个门店推出的产品在分量和新鲜度上得不到保证,服务质量也参差不齐这些在同一地区的门店差异性,必将诱导顾客对天绿寿司的品牌形象走向误区
(二)产品更新速度慢在产品创新方面,其周期太长,且多属于换汤不换药在产品上没有将寿司这一绿色健康的食物形象进行大范围推广宣传,产品身上缺少日本文化附加值
(三)目标市场不明确在参与重庆总公司领导会议室,我们发现公司领导层及门店店长对于天绿寿司的目标人群很不明确,在他们看来一切有能力消费的人群都属于客户群体,但是却没有做出针对性的细化,无明确分类
(四)缺乏新媒体宣传天绿寿司曾在江北店新店开业时,做了一个电视广告,其耗资较大,也是由于对于目标人群的不确定,其广告只是对寿司进行了大众化的宣传,并未得到较好的回应而在新媒体营销,比如微博这一低成本高效率营销方面反而没有认知也就是说,公司对广告的任何水平还停留在中老年水平阶段,未能跟上社会进步的步伐对于新媒体宣传的匮乏,导致公司在广告上投入大,收益小
(五)员工素质低、服务意识薄弱以重庆万达店为例,员工服务态度差,服务意识薄弱在公司绩效考核方面,我们了解到对于员工培养,没有入职前的专业培训和入职后的定期教育,很多新员工刚上任就做了老员工的工作量,导致量大质小,同时,员工的薪金并没有与服务态度挂钩,这就使得员工没有上进心,看不到自己的发展空间,缺乏动力
(六)卫生问题作为餐饮行业,饮食卫生应该是一个最值得注意的问题部分天绿门店内灭蝇灯未开,有苍蝇现象
(七)消费环境在天绿门店,消费者要么处于“无声世界”,要么处于“嘈杂世界”,缺乏适宜的背景音乐营造进餐氛围,因此,并未突出寿司这一产品的特色化和文化背景
五、营销方案
(一)新媒体营销
1、搜索引擎营销聘请网络推广员优化搜索引擎,增加浏览量让用户发现天绿寿司的信息,并通过点击进去网页进一步了解他所需要的信息,搜索引擎优化设计主要目标有2个层次被搜索引擎收录、在搜索结果中排名靠前
2、微博营销主要在新浪微博与腾讯微博上开展,新浪微博名人多微群多,腾讯微博群众基础大,我们都要好好利用
(1)优势信息传播速度快,受众人群多,时效性好
①高分享性吃喝玩乐是大家高度愿意与粉丝、朋友分享的事情很多人都养成了饭前拍照发微薄的习惯
②广泛性餐饮服务是本地化服务,是人们最基本的生活消费之一,人们对餐饮类实用信息的需求十分广泛
③实时性人们需要的餐饮方面的信息,往往是实时的、实用的信息,微博的传播速度最快,刚好满足实时的需要
(2)策略
①前期——宣传期(1-2月)申请到官方企业微博,加V官方微博是新浪微博的官方认证,代表企业的官方态度,具有较高的可信度,因此申请企业的官方微博是必要的各大实体店内的醒目位置可以树立官方微博ID的宣传广告牌,员工也可以直接向顾客推荐微博ID,还可开设微博留言墙,方便顾客现场求粉建立寿司微群,小组吸引喜爱寿司的美食爱好者加入,发表关于天绿寿司的照片和信息,吸引粉丝和顾客关注寻找目标食客,通过地区、性别、标签、职业、爱好等信息找到潜在客户并引导客户进行消费定期更新菜品,拍上照片与菜品简介,发布在微博上,新菜品更新频率至少半月1次(视情况而定)
②中期——发展期(3-6月)通过微博进行各种预告,如餐位是否满员、门前的交通状况、每日特价、新推菜品、售完菜品、促销活动预告、团购活动、主题活动等信息,并可以实行转发抢票制度(比如前20位转发此微博的用户可获得自助10元优惠等等)可作为公关平台发布相关资讯,如招聘、采购、新店开张、服务时段、节假日休息公告等日常信息还可发布辟谣公告以及回答顾客问题,注重顾客反馈并及时化解危机作为节日主题活动发布平台,大型活动预约例如个人生日派对等等活动发布,可以拍照上传与用户形成良好互动,并且起到好的宣传作用发私信给美食博主,邀请免费品尝新品或参与店内活动,增加口碑效应可以适当地公开原料采购的照片,让顾客放心品尝并增加互动性微博开通私信预定和私信送餐服务并赠送精美小食,针对顾客的不同需求给予及时地反馈
③后期——维护期在天绿寿司前期工作成熟后,可以适当开设分微博,比如天绿寿司重庆、天绿寿司成都等,实行分区职能开展微活动,如发布简单的寿司制作方法,让顾客有机会在家DIY,传播寿司文化也可以让自己制作好寿司后拍照上传并@官方微博,有机会获得奖品“我最喜欢的天绿美食”照片征集,顾客将自己和在天绿最爱吃的美食合照上传并发布品尝感言,@官方微博有机会获得奖品上新品时,用户微博抢票即可免费尝试新菜品,在尝试后还可写下品尝感言邀请微博用户参与菜品改良或新菜品设计、多人套餐菜单设计、评选本店最佳菜品、推荐最佳点菜搭配等等,诸如此类的基于用户参与的活动,都可以通过微博发布、直播总之,要做好内容发布微博内容可以集中在美食介绍、新品上市、促销活动、与食客互动、品牌宣传、问题反馈这6大方面,同时也要注意统一化与标准化,树立良好的品牌形象
3、人人网
(1)优势作为微博营销信息碎片化的补充推广
(2)策略建立官方公共主页,官方主页具有较高的可信度建立系统的公司介绍,形式要更利于学生接受在主页中介绍公司的特色,发展历程,门店地址,特色菜品等学生比较关注的信息内容发布类似于官方微博,但信息要整合后再进行公布比如系统的介绍新菜品的口味,原料,价格等等,并制作成精美相册便于用户转发;撰写关于寿司做法的日志等等拍摄微电影上传并进行分享不仅仅是以寿司为主题,但是要在其中为天绿寿司打广告,主要是要引起大的反响
(二)公共交通广告
1、公交车车体广告
(1)优势
①广泛传播性重庆地处长江上游,位于嘉陵江和长江的交汇之处,两江环抱并以坡多路陡闻名于世因此公交车便成为市民们出行不可或缺的交通工具,这也决定了车身广告在传播上的广泛性
②有效传播性重庆特殊的地形导致重庆的马路较窄,而公交车身广告画面巨大,使受众能近距离的和车身广告接触,广告信息一览无遗
③道路集中,广告覆盖率高重庆受两江环抱,主城被分隔成6大核心商业中心,和其他大城市最大不同之处就是连接各个商业中心之间的主干道基本就一条,沿途聚集了大量的人流、商超、卖场、楼盘、写字间,避免了客户投放车身广告时的举棋不定,以较低的广告投入保证广告覆盖率最大化
④高频次的广告形式正是因为重庆主干道集中,使得人流量也集中,而各大商业中心之间距离较近,公交车每天的往返频次高基本都在10圈左右,也就是说,每天公交车会途经同一个地方20次,每月则达到600次以上,如此高的营运频次,使重庆公交车身广告成为最有效的传播方式
⑤夜景渲染重庆夜景优美名声远著,重庆人性格奔放而充满激情,夜生活丰富人群中聚集了大量的中高端消费群,公交车也顺应需求较晚收班甚至通宵运行良好的灯饰工程使重庆的夜晚异常明亮,也成为夜间的一道靓丽风景线而效果倍增
(2)方案联系广告公司制作车体广告并进行投放,价格大约3000-4500/月/辆可选择选择人流量较大的,经过主要商业区、学校或经过天绿寿司的公交线路进行广告投放
2、公交车车内广告公交车内的座位头套约2000/每辆/月也是进行广告投放的理想区域人们在乘坐公交车的时候往往是很无聊的,当瞟到前方座椅或吊旗上的广告,特别是别具一格的餐饮广告,乘客必定会关注这些广告来打发无聊时间,甚至也会激发出乘客的消费欲望,尤其是对青年学生或情侣具体广告投放方案可根据公交车车体广告的投放标准配套实施,使得内外结合突显立体感车体广告主要突出品牌效应,为受众提供大概信息车内广告可适当加入具体产品信息,如价格、口味、优惠活动等信息
3、车载电视广告
(1)优势
①多触角、立体式,覆盖面广
②封闭空间、强迫收视、频道唯一性由于在封闭无聊的乘车环境中,观众无法进行开/关机、频道转换等操作,提高了广告的到达率调查显示,70%的受众在搭乘公共交通时会主动或被动地收看广告,且超过半数的乘客经常主动收看移动电视
③易获性数字移动电视在丰富节目内容播出下,更能吸引乘客观看广告,对消费构成直接的推动力受众无需增加个人投资和消费成本,只需付出“注意力资源”
④不可抗拒的视觉冲击力车载电视广告画面亮丽精致,影音同步图文并茂,制作精美,具有强劲的视觉冲击力,极富感召力,使人过目难忘,对品牌形象的综合宣传效果很好,可以充分展现企业的实力和气势,这是所有的平面广告不能比拟的
(2)方案公交车载视频广告参考价目表如下公交车客流量高峰几乎和顾客用餐高峰一致,对于车载电视广告的投放时间可以选择A时段广告投放持续时间长短可先进行一段时间的试点,然后决定是否持续
(三)电台
1、优势
(1)广告费用相对电视和报纸较低
(2)针对的听众明确,听众根据自己的喜好调频,仅仅关注自己感兴趣的内容
(3)广告的准备简单,素材制作费用低只用准备电台使用的文字稿,主要通过电台DJ的表达来传达信息
2、劣势
(1)保存性弱,广告播出后,就消失了
(2)听众只能从听觉去了解信息,对信息的掌握无法做到全面
(3)效率低,听众在收听广播是常伴随其他的行为,无法专注的收听广播的内容
3、策略根据广播的特性,以及天绿寿司的特征,我们选择的是电台的冠名整点报时,以及重庆经济广播的好吃狗栏目进行宣传
(1)整点报时天绿寿司的市场地位为面向20到40岁的都市白领,学生等人群,就可以在选择时间段时注意这些人群的收听规律,可以选择为上下班的时间段,深夜的时间段
(2)重庆经济电台《好吃狗》栏目节目的播出时间为1700-1800直播,0:00-01:00重播节目的播出以重庆方言的形式,同时节目的互动性强,注重主持人同听众的参与性听众群体以18到65岁年龄段居多,目标听众为主城区市民,都市白领等节目的特点符合天绿寿司的市场地位可以直接通过好吃狗介绍天绿寿司,有电台的主持人口碑推荐,主要就可以淡化广告的痕迹,让听众对天绿寿司更有亲切感组建一个推荐小组,在电台同听众互动的时候由电话推荐,这就要求在推荐的时候用语自然,不能让听众有自我推销的感觉
(四)报刊针对天绿寿司的市场地位,天绿寿司大部分的消费者集中在20到40的大学生、都市小白领等,所以我们选择的是新女报、渝报两个报刊
1、新女报
(1)优势本土化,新女报是重庆本土的报刊,报刊内容主要为都市生活、潮流、情感等销售量高15万册/期发行周期为1周,存活率较高,就使广告的效率提高
(2)劣势广告费用较高不同的版面、位置都会影响广告价格更新周期长,新女报为周刊,就不能够快速及时的将信息传递出去方式主要通过图片、文字,无法全面的提供介绍
(3)策略突出一些新的产品广告,由于新女报是周刊,信息的存活率高,可以才报刊的跟新周期内,将天绿寿司的新信息更大范围的传播出去并且在选择广告位置是可以选择通栏的广告,这种广告可以接在新闻的后面,提高阅读率以当下关注的话题,进行一些采访例如,当下普遍存在的食品安全问题,天绿寿司就可以登出一篇材料挑选的采访稿,并且期间可以给出一些食材挑选小技巧等等以软文字的广告形式,可以让读者认为这则广告其实是报刊的专栏性报道
2、渝报
(1)优势本土化程度高,分为3册,内容更多的关注重庆人本身的生活每天发售信息跟新快,发售量大24万份/期消费人群集中在20到40岁的都市白领,符合天绿寿司的市场定位
(2)劣势广告费用较高主要通过图片以及文字的形式传达,就无法全方位的体现产品特征
(3)策略同网上的微活动结合,渝报是日刊,所以信息的更新速度较快,所以能够及时刊登一些活动信息,这样提醒了使用新媒体的消费者去关注,同时以弥补了不常使用新媒体的消费者以传统的形式如手机短信等方式去关注更新周期短,就能够更好的同消费者沟通在报刊上及时的发布一些活动信息,如开设一些料理学习的活动,将做的好的一些作品同店里的同款商品一起通过广告登出,并温馨提醒一些顾客学习是的小失误
(五)组合定价促销寿司这一商品具有量少、味鲜、保质期短这一特性,因此,在寿司销售上想办法提高日销售量无疑是对销售成本的一大节约提高日销售量不仅可以直接增加营业额,还可以降低原材料成本,缩短原材料储存期,保证寿司口感的鲜美在经过考察和与公司进行商议后,我们小组将针对重庆各门店寿司单品的价格进行组合定价,这样既可以增加寿司单品的销售量,也可以间接拓宽消费者对产品的知晓度我们主要考虑价格心理因素,如折扣、价格尾数、优惠等在组合定价时,我们主要采取取整定价如柠檬烧大虾,38元一份,炸虾天妇罗38元一份,两个价格相等的产品,在消费者点第二份同价位产品时,实行单价取整收费即30+30=60元(注天绿公司的寿司单品尾数价分别是
2、
6、8,固取证之后,最高享受
7.1折优惠,对商家的盈利不会产生大幅度影响)具体组合如下
(六)会员积分卡天绿公司目前使用的会员打折卡,只可以用于单点消费打折,不可以进行积分以及各种积分活动所以我们建议天绿可以在完善会员资料后,实行可以积分的会员卡
1、积分卡等级500积分以下为普通会员、500积分到1000积分为白银卡会员、1000积分以上为黄金会员
2、优惠政策单点普通会员打
8.5折、白银卡会员打8折、黄金卡会员打
7.5折
3、优惠活动
(1)在某个时间段内(节假日),可以通过提高积分(双倍积分)等来刺激会员消费
(2)在某个时间段内(公司自定营销时间段),根据会员的消费积分等级,满足一定积分点数,可以以超低价购买正常销售的商品譬如凡积分在限定时间内满200点可以以二十元购买某一款菜
(3)会员可以一定数目的积分点数,加一定现金购买正常销售的商品譬如100点的积分数加十元可以购一份水果至尊卷,当购完商品时会员卡的积分就相应减少100点数
(4)办一个会员免费品尝新品制度(会员要品尝新品必须是积分达到一定数额,然后通过“天绿”官方微博抢位获取资格(比如500积分白银卡会员以上))
(5)“累计积分折扣”是依据您在累计积分折扣率设置所设置的积分上下限所对应的折扣率给会员消费打折扣;
(七)渠道天绿目前的销售渠道比较唯一,为店面直接销售我们提出在以店面销售的基础上,增加对外送餐服务,不同于一般的外卖,针对公司白领,大批量地直接合作
1、健康、营养理念一到午饭时间,在各大写字楼里,都能看到送餐者的身影事实上,“叫快餐外卖”如今已成为众多消费者,尤其是年轻上班族习以为常的餐饮方式然而,快餐不仅没有营养,还会带来一系列健康问题高油脂、高盐分、高糖分,引发各种疾病近年来,随着物质生活水平的提高,人们的饮食结构也发生了变化现代人要求食品要吃得营养、吃出健康寿司、鱼生的原材料均是极具营养价值,且卡路里低、脂肪低,是当今最健康、最营养的食物之一总之,天绿进军对外送餐领域,在理念上要以“健康、营养”进行推广
2、目标群体、市场天绿对外送餐的目标群体定位于白领阶层,小资人士,该阶层追求小资生活,容易接受“健康、营养”的理念,且能够负担每日以寿司、料理作为午餐、晚餐的费用具体目标定位根据每个店的地址来,就近选择以生意较差的分店为业务主要承担者,一来生意好的店忙不过来,二来可以增加生意较差店的营业收入由于对每个店的情况不了解,这里以南坪为例天绿万达店周围有金台大厦、协信城(竣工时间2012-12)、宏声大厦、昌隆商务大厦等写字楼商务大厦,里面有大量公司,大量白领,很遗憾,通过网络没有查到具体的公司
3、营养菜谱天绿可针对公司白领,从少脂肪、多维生素、矿物质供给、氨基酸补充等营养学角度,制定营养菜谱
4、订餐方式天绿对外送餐的定位和一般外卖不同,天绿应直接针对公司白领,大批量地直接合作具体有两种方式,一是和商务大厦里的公司建立长期合作关系,天绿提供每日营养菜谱供公司选择,每日按时按菜谱送餐二是针对分散的白领,通过电话和短信的订餐方式,在每天上午10点前和下午3点前订餐(考虑到天绿各店的忙碌时间问题),一栋大厦满一定数量(如,50份)可免送餐费,低于该数量则收取送餐费
5、整体流程根据两种订餐方式,制定不同的流程
(八)音乐
1、必要性在营销产品的同时也在营销产品文化,在店内营造寿司文化,让顾客切身体验这样从消费者情感方面进行营销,从单纯的产品营销转变到情感营销从而增加消费者满意度,提高忠诚度
2、音乐单
(九)顾客意见反馈顾客意见反馈表是一个简单有效的方式,在每台桌子上放一张,并配以笔,顾客在品尝寿司和料理的美味时,看到制作精美的顾客意见反馈表,还是很愿意配合的以下是我们为天绿设计的顾客意见反馈表
(十)校园推广
1、活动推广
2、校园媒体推广校园媒体的推广最主要的一个优点就是低成本,并且相对于默写校园媒体的推广效果是“低成本、高效率”而不是“低成本、低效率”附一调查问卷及结果分析本次调查问卷共发放100份,收回有效问卷100份调查地点主要在餐厅店面,通过与就餐顾客的沟通交流来完成完成度较高、得到的结果真实可靠以下便是此次调查的结果及分析
1、您的年龄是A、18岁以下B、18岁到24岁C、25岁到35岁D、35岁以上从图表中明显看出,消费者的年龄层在25岁到35岁居多占到了49%的比例,这一消费群体多为上班族,到价格的敏感度较低,更加重视的是食品的口味和营养健康;其次是18到24岁占据了33%的比例,这一消费群体多为在校大学生,他们对价格的敏感度高,更加看重的是餐饮时尚针对这两大主要的消费群体,公司可制作两种不同的消费模式,如自助和单点,满足主要消费群体的消费欲望
2、您的职业是A、学生B、白领C、高管D、其他此项调查主要是为了了解清楚公司的消费群体属于哪一层调查结果显示,学生和其他职业工作者以及白领占据了主要的顾客群其中其他职业者主要包括了普通公司员工和公务员而高管类的高收入者只占了3%的比例从这一结果中不难发现,餐厅的消费者主要是中低收入的群体,针对这一群体的特征,制定相应的高品质、低消费的产品才能更进一步的吸引消费者
3、您是通过什么方式知道天绿寿司的A、宣传单、海报B、电视广告C、团D、他人推荐E、店铺F、其他调查结果显示,团购网站的宣传效果最好,宣传单、海报次之而传统的电视广告的宣传效果最差,在接受调查100人中仅有两位是因为看电视广告而知道该品牌的,而电视广告宣传的成本是所有宣传方式中最高的鉴于此结果,公司可以考虑停止使用电视广告宣传,该为新兴的网络媒体这种低成本、高效率的宣传渠道,以达到更好的宣传效果例如,新浪微博、人人网、美食网等,高人气的网站即能降低宣传成本又能达到更佳的宣传效果
4、您对天绿满意吗A、非常满意B、比较满意C、一般满意D、不太满意E、很不满意在满意度调查中41%的顾客选择了一般满意,33%的顾客选择了比较满意但仅有21%的顾客选择了非常满意,这一点值得管理者注意另外5%的顾客选择了不太满意,通过交流得之其原因是对服务员服务态度的不满,管理者在日常的管理工作中应加强对服务质量的提高,努力改善消费者的情绪,提高消费者满意度
5、您对天绿的促销、推广和宣传等有什么意见和建议?最后一题是开放式问题,在整理了受访者的回答后,总结出了以上四点提及次数最多的建议其中改善服务被37%的顾客提及,这一点应引起高度的注意,对餐饮服务业来说服务质量往往能决定一个企业成功与否,这一点也可能是满意度调查中非常满意者较少的原因其次,更多的优惠被21%的顾客提及值得注意的是19%的顾客提到了开设微博,这对公司来说是个很好的建议,管理者应该认真策划实施附二2012新女报广告刊例价附三渝报广告刊例价(单位元)附四电台广告价格附五成员心得体会XX在了解了天绿寿司后,我发现天绿寿司是一个正在努力改善和规划的新企业,在企业内部有包括人员培养机制、层级管理、营销策划等在内的多方面的问题,在我们小组成员实地调查了天绿回转寿司店并拜访了管理人员充分了解之后,天绿目前正在着手准备各方面的完善有请高级管理人才进行整个地区的管理,并且着手完善各个店面的各方面的推广和营销在之前就听说天绿寿司,在同学们这个阶层来看,天绿寿司还是比较有层次的饮食选择,都给予天绿寿司或多或少的好评,但是细下来讨论就会发现天绿寿司的很多不足比较了解的同学就说了,在天绿寿司刚起步的这个阶段,一般的营销方式都是属于店长说了算,或者是店员有好的想法,上报店长之后,就直接进行实施在并没有任何的文档记录和数据分析得情况下就实行这个营销的点子或者方案因此在一段时间内,天绿寿司各地区的店面都是出现了不同的营销打折的方式这样一来,天绿寿司面对的就不是同行业之间的竞争,还要加入自己各个店面的竞争这样不仅不能使整个公司获取利润,相反的还会增加各地区的店面之间的竞争因此我们针对天绿回转寿司店的营销策略展开了一些列的分析和调查,并作出一个比较适合天绿回转寿司发展的营销计划我们首先从消费者的角度来给天绿做出了客观的评价,列举除了天绿寿司目前的优势和劣势然后,我们分析了目前天绿回转寿司店所存在的一系列营销问题及不良营销所牵扯的一些问题综合这些问题,我们提出了我们的解决方案周一,我们团队队员驱车前往预约的天绿高层管理人员的例会,我们团队成员也在例会上为天绿寿司各位阐述了我们的营销策略和改善方案当然,高层对我们的计划表示肯定,表明其中的一些是对天绿寿司的营销有一定的帮助的之后,团队成员去天绿回转寿司店进行了实地调查,从店面的服务、卫生、氛围等几个重要的方面进行了比较客观的评价在综合以上的实地走访也调查,我们回校后开始对我们的营销计划着手改进并完善,根据目前我们所调查的天绿寿司来看,进行一对一的问题分析与制定改进方案最后汇总整理之后,我发现虽然实践的过程还是比较辛苦,但是没有一个比较完整的计划,我们是不可能这个顺利的完成这次对天绿寿司的采访和实地调查在对整个天绿寿司进行了解了之后,我们所作出的营销计划将更具有可行性刚开始的天绿寿司,是以“干”为主,但是几乎放弃了比较规范化的一种管理模式和营销方式,这就会出现大家对天绿寿司的评价不一,就导致天绿寿司的名气和知名度迟迟无他提高,虽然已经进入市场,但是只有少部分的消费者看到如果有一套比较好的营销方案和一套规范化的管理体系,不仅会让天绿寿司的档次得到提高,更重要的是天绿寿司的名声也会越来越大,越来越好因此不管是个人,还是一个企业,都需要理论的规范和实践的打磨经历过这样的人才算得上是人才,通过这两方面考量的企业才算得上是好企业XX这份《现代企业管理》的课程设计让11个吃货聚在了一起,经过强大的头脑风暴,最终将选题定为运用营销的相关理论分析天绿回转寿司重庆区域的营销现状,找出营销问题并设计切实可行的营销方案大家在完成作业的同时,也满足了自己爱吃的私心其实做这次作业的过程非常的开心,第一天的头脑风暴所有人的思路都非常活跃,特别是在特色营销方式方面讨论出了许多新奇有趣的点子,效率非常高,一开始就让大家充满了信心也让大家对接下来的任务充满了兴趣很巧的是当我们和天绿回转寿司负责人取得联系的时候得知第二天刚好是所有门店经理的例会,恰好负责人对我们的作业非常感兴趣,所以我们也有幸参与到了例会中去做准备的效率也非常高,例会的前一天大家就整合好了具体的营销手法,例会时临时让我们为项目做介绍也是之前没有想到的,还好由于之前的头脑风暴让大家思维活跃,所以也顺利清晰地介绍了我们的营销想法在例会后,我们的营销方案获得了天绿方面的好评,特别是新媒体宣传方面给了他们很多未曾考虑过的思路,所以大家也非常有成就感最开心的是可以拿到经理作为感谢赠送的代金券,让吃货们可以获得此次作业的“附加值”其实此次实践对于我们来说不是一次简单的作业,在将自己所学的理论知识运用于实践后能够取得良好的效果就已经让大家非常满足了,感谢此次作业的布置,可以让吃货们获得一次宝贵的经历XX从上学期结束的现代企业管理课程,几乎整个团队就没有再接触过这门课程的学习,所以这次的课程设计作业运用了大家在上学期对课程学习的记忆,和个人在其他方面学习的经验,融入了个人的各种观点意见,大家头脑风暴的想法,还有平时的不断思考,可以说,大家对待此次课程设计作业都非常注重,就我个人而言,不仅需要在讨论时全力以赴,更多的是个人下来对各种想法的反复思考和创新我们小组成员通过到天绿寿司店实地考察和店长亲自交流沟通,更加完善了我们课程设计作业的实践性和可行性对我个人而言,更加清晰的了解了一个企业生存发展的要素首先,需要一个有经营头脑的管理者,不仅需要与时俱进的态度,而且需要善于与他们沟通,专业素质不是最重要的,管理能力的高低是是否能胜任这个位置的决定性因素,管理者对企业的发展有领头羊的作用经营者必须了解周围环境,包括竞争优势和劣势,以便更好的应对复杂的经营环境其次,服务人员是直接与消费者接触,服务人永远素质的高低和服务水平直接影响到消费者的打分所以企业在招聘员工时有必要经过专业测评的考核,人力资源是企业中非常重要的一方面,在企业中最基本的素质需要有职业素质和道德素质再次,企业的组织结构是企业的骨骼,良好的组织结构是企业良好经营的必要条件,决定了企业经营的效率总之,从此次课程设计作业不仅强化了个人的能力还丰富了专业知识,用心做得事就会有很多收获XX今天是5月28日,第15周星期一,像之前的推销学课程设计一样,我又是最后一个写心得体会的把所有的东西都汇总整理完,过程很恼火,结果很美好,看着这40多页我们亲手自己写出来的文字,真的是太有成就感了作为各种课程设计和小组作业的职业组长,我有些无奈,不过还是很锻炼人的为了保证各科成绩优秀,不拖平均绩点,做课程设计和作业都不敢掉以轻心我们11个人,都是经管严格挑选才组成一个队的,绝无半点水分,没有人打酱油在为期一周的《现代企业管理》课程设计实践的过程中,真的很高兴大家一起合作,效率非常高从17号李老师给大家讲完具体要求开始,我们就正式进入状态说起还是多不好意思的,找天绿还是走了点儿后门,公司是亲戚开的,从联系公司、获取资料,到访问重庆总部、考察门店,所有步骤都非常顺利根据我之前的了解,天绿确实在营销方面做得很差,而我们作为市场营销专业的大学生,拥有丰富的理论知识和源源不断的创意,在完成这份课程设计的同时,我们也做了两件和重要的事一是检验自己这三年来所学的理论知识是否能和实际接轨,二是为天绿公司提出确实可行的营销方案酸甜苦辣咸,我们还是领略到了一些21日大清早7点起来,下山到天绿总部,而前一天晚上,我汇总修改营销提案到1点半早上和上午都好大的雨,衣服和鞋全湿了10点旁听天绿的例会,当时意外惨了,金总直接把营销提案放投影仪上,让我们起来讲天,我们只是做了一份Word文档,完全没有做讲演的准备当时拉着杨薇薇硬着头皮上了,自己觉得讲的乱七八糟的,结果最后赢得在场人员的热烈掌声,金总肯定我们的提案,提倡在座所有店长都应像重邮的大学生学习,学习这种精神,连夜赶出来的提案,为天绿公司效力在后来的考察中,话说相当地happy呀,蒋总给了我们几大百的代金券,我们本着学习考察的目的,大吃一顿,嘿嘿,真的是去学习考察的这份作品终于可以划一个句号了,不过PPT和答辩稿还在紧张的进行中,不过已经不用我操心了在这里,感谢每位成员,我们都做得很好XX临近大四的时候,突然迎来这样的课程设计,还是以大规模的停课奠基,一开始确实有点难以适从对于拿到老师的题目要求后,内心有过很多种假想,有把这个想的很难很难无从下手但当我们一个小组共同决定去做天绿寿司的企业调查时,才发现,原来很多实践的东西远比纸上谈兵来得重要,总之,是个很有趣很收获的经历通过前期跟天绿寿司的领导接触,了解到公司目前在营销方案上存在很大的空缺,有些新东西新媒体的运用公司完全不知晓在通过各方面调查企业情况的基础上,我们连夜加工,为企业定制出了一份营销策划案5月21日早上,天气莫名的不作美,瓢泼大雨下个没完,早上7点50,我们六个队员如约而至在老校门门口集合,带着我们的策划案下山参加公司的高层领导会议在会议上,我们向公司的各领导以及门店店长掩饰了我们的方案,收到一致好评公司的金总立刻对我们的方案中他们能够接纳并实施的点进行回应此次下山考察,让我们更多地深入了解到一个民营企业如何在这个竟争激烈的商品时代中立足在整体考察实践的过程中,我们受到了公司的热情接待,在午餐过后,我们到解放碑大都会门店进行深入的实地考察,发现公司在卫生、产品、服务等方面都存在较为严重的问题晚上回校,我们将这些考察的收获与其他几位小组成员共享,在一次小组会议后,得出了我们的作品大纲和细则在考察中,公司领导还强烈希望我们能有同学在暑假时去门店实习,把我们的微博营销等新媒体方案真正运营起来,并愿意提供一个单独的重庆门店作为我们的实验基地“纸上得来终觉浅,须知此事要躬行”,期待完美收工XX在此次的现代企业管理课程设计中,我所在的团队将深圳市天绿回转寿司饮食管理有限公司(重庆分公司)做为了调查对象,主要针对该公司现在的营销现状做了调查在此调查过程中,我学到了很多东西深圳市天绿回转寿司饮食管理有限公司主要经营日式寿司,在重庆共有12家分店,在各个中心繁华地区都设有餐厅,餐厅规模较大,定位在入门级的寿司但在调查中不难发现,该企业的消费人群主要为80后的上班一族,且客流量少,生意较为清淡经过分析得出,造成这一现象的原因主要是该公司在宣传上做的不到位,品牌的知名度较低针对这一原因,我们团队策划了两套宣传方案从线上、线下合力宣传,争取将天绿回转寿司的品牌打出去线上宣传主要利用现今盛行的社交网络进行首先,我们利用新浪微博创建企业官方微博,在微博中开展微活动,发布餐厅新菜品,策划了一系列的微博活动来增加知名度;其次,利用人人网创建专属首页,增加在大学生消费群体中的知名度;当然团购网、美食网也是我们宣传的重点对象通过网络这种线上宣传的方式即可达到高效的宣传效果,又可提高品牌的知名度且宣传成本低线下宣传主要利用重庆本土销售量大的报刊杂志进行广告宣传;车载广告也是我们宣传的一大利器在线下宣传中我们没有选择电视广告,这是因为这一宣传方式不仅成本过高,且受众群体成为消费者的可能性较小在为期一周的课程设计中,我们共去餐厅调查一次、去总公司与公司老总面谈一次,在去面谈之前,我们对做足了准备工作,调查了解了公司的资料,制作了文档提出了我们的建议在面谈时,我们有幸能够旁听公司的店长会议,体验了公司高层会议的氛围,领略了领导的风采,也多多少少了解到自己缺少什么、应该学习补充什么总之,这次的课程设计让我受益匪浅!XX这是我第一次为去公司实地考察,而且很惊喜的是还得到了天绿老总的肯定,这是对我们莫大的鼓舞周一那天,我们队员们下山去天绿总部考察,雨下得很大,但是还是抑制不住我们激动的心情我们早早的起来来到公司,刚好遇到公司高层的例行会议,我们就在旁边旁听,也在同时观察和学习一个公司的管理运作方式中途我们的队员代表杨薇薇和周柯伽上来讲述了我们团队的营销建议,这是我们团队辛苦得出的作品,也到了天绿总经理金总的肯定,这极大的激发了我们的自信心关于这次的课程设计,我知道团队的力量,几个年轻人在一起碰撞出灵感的火花,这是一件很幸福和感动的事情最后,我也希望这次我们的努力能够得到回报,能够真正帮助天绿创造更好的成绩,这不仅是对我们的肯定,也是让我们意识到自己的努力的价值XX通过这个课程,让我知道无论是企业还是个人,一个好的完善的计划必定能够帮助我们更快更有效的确定行动方向,从而能达到事半功倍的效果在课程设计开始之前,我们就做了大量的计划和准备工作,这使得我们顺利的完成这个艰巨的任务,成了一种必然这是一次毕生难忘的学习经历也是我读大学以来最有价值最精彩的学习方式我们通过对“天绿”公司的资料收集以及实地调查,并针对“天绿”的营销弱点,我们提出了一些切实可行的方式帮助他们进行了一些推广,其中的一些方式得到了金总的认可,这使我们感到无比的高兴和自豪但也有一些不切实际的地方,我想这就是书本和现实的差距吧我想,在很长的一段时间里我都会去思考,去回忆这个课程,这个课程让我们真正走出课堂走向社会因此这带给我们的不仅仅是一次简单的课程教学,而是一次思想的蜕变,是一次书本与现实的结合教会了我们如何正确工作和学习,给我留下了深的印象现代企业管理学带给我很多的心得,我也将会应用在今后的实践中,取得更多的收获我希望能在今后自己有机会创业时好好的去利用这次积累到的一切知识XX本次课程设计作为《现代企业管理》理论课程的实践环节,要求我们以团队的形式对一企业进行调查,并结合理论知识对该企业的文化、营销等某一方面提出我们自己的观点这有利于我们将课堂所学的理论知识与实践相结合,有利于扩展我们对理论知识的理解,有利于提升我们的综合实践能力我们小组通过团队协作、分工合作的方式,顺利地完成了本次课程设计任务第一步,在课程设计的选题时,充分考虑了一家在我们能力范围内能够获取到资料的企业,然后通过对该企业经营现状的初步分析,我们确定了为天绿回转餐饮公司提出具体营销方案的选题第二步,在讨论会议上,我们使用头脑风暴法,每个成员都提出了关于营销方面的考核标准,对天绿回转的营销现状做出初步分析,并拟定一个大概的营销改进策略第三步,小组分派五名成员到天绿回转公司和店铺进行实地考察,并有幸得到了公司总经理金总的接见金总对我们所提供的营销改进策略进行了细致的考虑,并根据公司现有资源对我们提供的营销策略进行了筛选和点评我们也到天绿回转的店铺进行了实地调研,主要从店铺装饰、氛围、食品口味和服务水品等方面入手,获得了大量的一手有用信息第四步,我们根据实地调查获取的一手资料和从互联网上获取的二手资料,对起初我们制定的营销改进方案进行删减,对其可行性进行评估,得出最终的营销改进方案最后,我们将所有的资料进行汇总,形成了如今这份完美的课程设计当然,我们所提出的营销方案也得到了天绿回转公司的认可,部分方案将被其采纳作为理论课程的实践环节,我们充分利用理论知识作为实践过程的引导,我们运用市场营销学的4P`S理论、市场调查的知识等通过这次课程设计,我们不仅更深刻的理解了企业管理对于企业发展的重要性,同时也巩固了其他学科的知识和实践能力课程设计任务是一次团队形式作业,在整个过程中,我们小组始终团结一致,很好地体现出团队精神对于几个集体的重要性这次课程设计能够顺利完成也离不开两位组长的统筹协调,在分配任务的时候也近乎合理,组员没有任何异议总之,组长的全局观和组员们的配合是我们团队的灵魂,此次课程设计让我们受益匪浅XX这次现代企业管理课程设计小组总共筹备了一周的时间,我们有比较科学的时间分工和人员分工,大家的积极态度促成了这次课程设计的完成我参与了公司考察、报告的公司现状分析和环境策略的方案撰写,有了很大的收获课程设计题目下来之前,小组确定了题目,并且做了详细的分析5月21日,我们小组6个人带着这份分析报告,下山去了“天绿”寿司总店“重庆万达广场”,有幸的参与旁听了“天绿”高层的一次例会,在例会中通过公司高层对任务的部署和中层人员的汇报,发现“天绿”管理层的实际情况和我们分析所设想的不太一样公司中高层管理混乱,除了最高领导者金总大概对公司的“市场营销”有一些比较大致和专业的认识,其他中层人员感觉不是很专业,更不用说各个店长了情况大致分为对目标市场没有清楚定位、促销策略不完善、管理人员没有专业的理论知识、店长管理散漫等回到学校,经过大家的讨论,十一个组员有了明确的分工,各司其职,并且在时间上硬性的规定了各个成员交答卷的时间,我认为这样有利于大家积极完成作业,在时间规划上比较好在撰写我的现状分析和环境策略时,查了比较多的网络资料,严格按照理论来写,我们现在主要能做的就只有理论了,实际运用的实践还是不能个“天绿”中高层比,所以,在以后的工作中,累计实践经历是非常重要的,实践能解决一些比较常规的问题通过这次课程设计,我最主要的是感受到了团队的重要性,一个团队必须是人人参与,人人发散思维讨论,才能有1+12甚至是更多的效果XX我们主要通过调研前的讨论、市场调研、总结调研结果、进行调研结果分析、完成销售策划的步骤完成了这次的课程设计过程中,我们通过了讨论,根据每个组员的想法,结合实际与书本,来完成了一个为天绿寿司设计的销售策略首先,在调研前的讨论前,我们先各自了解了这次调研目标天绿寿司的一些销售状况,从网络等途径了解到了天绿寿司的销售板块存在一些不足,在讨论中我们结合这些不足尝试给出了一些建议,例如,建立官方微博,更多的运用网络的宣传力量并终结了一些对于传统宣传方式,如报刊、电台的一些新的使用方式在市场调研中,我们实地考察了天绿寿司的店铺,参加了天绿寿司的例会,并且在会上将我们的销售策略简单的同相关负责人解释了一番,以此来验证我们销售策略的可行性以及不足之处对于调研结果的分析我们又展开了一次讨论,在这次讨论中,我们对之前的初步给出的一些销售想法结合实际的市场调研进行了补充与修改,这样根据实际情况来得出最后的销售方案,而不是仅仅依靠书面的知识姓名班级学号公交线路推荐运行时间推荐投放数量途径主要站点优势346路6:30-21:305辆邮电大学、南坪、解放碑贯通两个重要的商业中心,并且连接两万人的邮电大学,人流量大,受众广348路、898路、302路6:00-22:00各2辆交通大学、工商大学、南坪、解放碑连接两所高校和重要商业区,容易吸引潜在消费群体注意802路6:00-22:002辆重庆大学、沙坪坝重庆师范大学、解放碑连接重大和解放碑,并通过沙坪坝和师范大学,人流量巨大872路、319路、611路6:00-22:00各2辆南坪、观音桥连接南岸区和江北区的重要线路,线路繁忙,利于传播502路7:00-19:005辆西南大学、牛角沱是北碚区到主城的重要线路,路途遥远,广告辐射面广808路6:15-21:304辆南坪、菜园坝、沙坪坝、瓷器口重庆的繁忙线路之一,人流量巨大,尤其是连接了重要的旅游景点瓷器口段位时段日刊例价(元/次) 5秒10秒15秒20秒30秒A段07:30-09:00500100015002000300017:00-19:00B段07:00-07:3040080012001600240009:00-09:3016:30-17:00C段09:30-10:102805508001100160012:00-12:3016:00-16:3019:30-20:00D段10:10-12:0015027040055080015:00-16:0020:00-21:00E段12:30-15:007015020027040021:00-23:00蟹子沙律18元三文鱼黄油烧套餐38元套餐+沙律,这一季节性组合,刚好符合夏季消费者需求建议组合定价40元黑蟹子寿司 38元芥辣八爪鱼寿司38元调查发现,八爪鱼寿司属于滞销品,点餐率较低建议组合定价60元三文鱼寿司 28元什锦饭团28元什锦饭团属于新品,尝鲜价推广建议组合定价40元单点价超过100元送价值12元鲜果汁一杯时段音乐特点11:00之前钢琴曲初恋的地方童年海边的星空伴我一生音乐轻柔缓慢,并带有抒情感,不管是对于路过的行人还是对于在店内用餐的顾客都可以舒缓心情,镇静烦躁的思维,并且还可以加强食欲11:00-13:00春之圆舞曲F大调浪漫曲一种比较轻快的音乐旋律流畅,听起来不会乏味也不会感觉太过激进,此首乐曲充满活力,处处散发出青春浪漫的气息,听完之后思绪会使得思绪变得清晰,困意也消退了不少13:00-15:00爱很简单天亮了You幸福恋人淡淡地清新感,无疑在有倦意的下午时光带来了新鲜的血液,消费者还可以同时哼上几曲,更加人性化15:00-17:00爱无止境回家罗密欧与朱丽叶世界之巅从倦意的下午又充满了活力,萨克斯音乐比较适合在餐厅播放,给客人营造安静的氛围,相信不管是饥饿的还是吃的很美好的顾客都会停下来欣赏这样优美的曲子17:00-19:00恋爱预感夏日终结的合唱Sometimeswhenitrains这段时间是用餐的高峰期,所以曲子的音乐效果不仅需要缓和大家工作学习后的烦躁心情,还需要促进食欲,放松减压增加对寿司店的个人情感19:00以后HatsukoiWhiteChristmasLaschiaCh`ioPiangaMoonRiver这段时间周围应该营造安静的高雅的氛围,工作的人们在这个时候应该是出来放松的时刻不管是郁郁寡欢还是亚健康的男女都在这个时候身心得以调养,因此播放适合身体调养的音乐是必要的活动类别主要活动宣传度承办赞助活动在校园里是一种快速有效地品牌推广消费者层级年轻、活力,可以高效的为品牌做宣传,并极有可能成为固定消费者校级活动校级运动会校级十大歌手赛厨艺大赛宣传度遍及各个学院,是一个很好的推广平台院级活动院级运动会院级十大歌手赛曲艺大赛主要是以学院内部宣传为主但学院经典大型活动的影响力也波及全校,比如曲艺大赛主题活动天绿日式成人节——大学,我的DIY初体验通常人在大学这个阶段就会达到18岁(也就是成人阶段)在大学生这个18-21岁间的时候可以免费在天绿办理一张“A-ed(ADULTED)”卡使用日期在18-21岁之间利用此卡,可以享受8折优惠,并在过期之后自动转为本店会员具体实施大学“初体验月—寿司DIY”活动举办寿司DIY新品设计比赛,基于健康、美味和创意的基础上入围决赛,决赛入围者可以获得在天绿店面的新品制作资格,并接受当场顾客的新品试尝检验获得一致好评者可以获得所在店面新品推荐的代言或者更好的奖励优点
①将学校与店面相结合进行品牌的推广,将消费者从校园自然的吸引进店面
②形式新颖,双向宣传,不失档次
③充分利用大学生的创新思维,在推广品牌的同时,创新适合大众消费者口味的菜品
④校园活动宣传快速,成本较低,成效较大主题活动天绿日式情人节——爱情,系你我,系天绿七夕,正好也是中国的情人节,在这一天举办活动,能更吸引顾客的眼球,同时,人们常常对浪漫美好的事情是不抗拒的具体实施举办校园七夕情人节活动,恋人双方参加活动完成“天绿~献给有情人”环节活动,即现场发微博并推荐给@好友“天绿情人节”寿司套餐,通知并接力到现场参与活动同组最快完成的同学,便可获得当天送出的“天绿情人节”寿司套餐一份,并在天绿消费的同行的情侣,一律享受5折优惠优点
①以人带人的方式,扩大活动宣传范围,并借助新媒体扩大活动影响力和品牌的宣传
②借节日气氛,会带领更多的情侣在天绿有一个很美好的约会,同时也达到宣传与推销的目的
③以“个别赠送并折扣”的方式促销,优惠尺度大,顾客数量大,扩大推广效应
④活动以双数进行,对于单数顾客群体考虑到优惠政策,他会叫来更多朋友凑成双数来体验并消费,达到促销与推广的目的主题活动天绿日式体育节——天绿随你一起运动健康——生命的律动主要是基于“运动健康,生命健康”的想法可以结合日本的传统文化的深入,再结合校园的系列体育赛事进行宣传与推广具体实施主要是承办运动会等赛事进行一系列的宣传从啦啦队的服装和道具进行宣传之外,可以赞助运动会“天绿吉祥物”优点
①承办大型活动,公信力较强,消费者潜意识会认可推广的品牌,宣传力度强
②利用店面吉祥物进行宣传与推广,不仅得到消费者喜爱,更让消费者喜欢该品牌
③相比普通活动,该方式涉及层面更广,不仅仅局限于学生层其他活动季节性主题活动、节日性主题活动等主要形式主要方式优点校园广播播报模式整个校园都能听到校园广播,即时播报宣传效果较强校园BBS网络宣传校园网每天近两万人的浏览量,宣传度也是非常强的,是目前大家得到校园信息的一个主要来源之一校园BTdown红岩网校校园微博校车广告车身自制广告围绕整个校园进行活动宣传,形式比较新颖,能够吸引注意力,使人印象深刻展板、宣传栏等传统方式张贴、传单、展出传统宣传与推广方式,稳定,宣传点较多,覆盖面较广讯酷网高效桌面终端、高效自主社区、自主活动系统、校园交易系统等
①包括校园网的宣传模式,从校内扩展到校外,将各大高校联系起来,宣传度更广
②建立自主社区,自主活动的平台可以很好的宣传与推广一个品牌
③校园交易系统可以很好的在校内推广品牌的网上交易业务
④高效桌面终端是一个很好的“广告位”,只要联网就必定会出现这个终端,而且每个人都会看到这个终端上的消息宣传率是相当高的时尚/消费叠特殊版规格尺寸宽χ高cm封面封二封二旁页封二组封三封底封面通栏
26.5χ690000整 版
26.5χ
37.5200000120000115000110000105000120000半 版
23.1χ
16.77800073000690005300078000封面拉页52χ
37.5210000城事/商务叠特殊版规格尺寸宽χ高cm封面封二封二旁页封二组封三封底封面通栏
26.5χ680000整 版
26.5χ
37.518000011000010500010000095000110000半 版
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37.5190000娱乐/情感叠特殊版规格尺寸宽χ高cm封面封二封二旁页封二组封三封底封面通栏
26.5χ660000整 版
26.5χ
37.51500009000085000800007500090000半 版
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4、品牌栏目以频率最新公布为准A20分钟/天165640分钟/天3313B20分钟/天138040分钟/天2760名牌节目20分钟/天248440分钟/天5962专题广告 1分钟后续每分钟T14381035A1208805B1093690。