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第二篇植物矿质营养与化学肥料本篇提要本篇主要介绍植物矿质营养特性和各种化学肥料的成分、性质及关键施用技术具体分为七章介绍,即从第五章到第十一章第五章是化学肥料的特点与分类,主要介绍化学肥料的特点、化肥品种与分类;第六章是植物氮素营养与氮肥,主要介绍植物的氮素营养、氮肥的种类、性质与施用、氮肥利用率和氮肥有效施用;第七章是植物磷素营养与磷肥,主要介绍植物的磷素营养、磷肥的种类、性质与施用、磷肥的有效施用;第八章是植物钾素营养与钾肥,主要介绍植物的钾素营养、钾肥种类、性质和施用、钾肥对植物的影响、钾肥的有效施用;第九章是植物钙镁硫营养与钙镁硫肥,主要介绍植物钙素营养与钙肥、植物镁素营养与镁肥、植物硫素营养与硫肥;第十章是植物微量元素营养与微肥,主要介绍微量元素的营养作用、土壤中微量元素的含量、形态与转化、植物缺乏微素的症状与诊断方法、常见微肥的性质与施用;第十一章是复混肥料,主要介绍概述、复混肥料的制作、性质与施用、专用复混肥料、复混肥的肥效与合理施用第五章化学肥料的特点与分类第1节化学肥料的特点肥料的种类很多,—般分为化学肥料和有机肥料两大类化学肥料又称为矿质肥料或无机肥料,是指用化学方法合成或某些矿物质经过机械__而生产的肥料,有些属工业副产品化学肥料与有机肥料相比较,既有许多优点,也有不少缺点因此,对它也要一分为二的认识
1、化学肥料的优点
(1)养分种类集中化学肥料的成分是无机物质,养分种类集中如化学氮肥的主要营养成分是氮素,化学磷肥的主要营养成分是磷素,化学钾肥的主要营养成分是钾素,等等复混肥料中虽含有几种营养元素,但主要营养成分还是氮、磷、钾中的二种或三种元素而有机肥料的成分中以各种有机物质为主,其中含有各种大量和微量营养元素,同时还含有某些生理活性物质如维生素、生长素等虽然多数有机肥料以含有氮素为主,但同时含有多种其它养分
(2)养分含量高,便于贮运和施用化学肥料的营养元素含量比有机肥料高得多,如碳酸氢铵含氮17%,硫酸铵含氮21%,尿素含氮46%;而有机肥料养分含量较低,如人粪尿一般含氮(N)
0.5%-
0.8%、含磷(P2O5)
0.2%-
0.4%、含钾(K2O)
0.2%-
0.3%,厩__均含氮(N)
0.55%、磷(P2O5)
0.22%、钾(K2O)
0.55%1kg尿素相当于60-70kg人粪尿、100kg厩肥中的含氮量此外,化学肥料运输和贮存方便,如管理适当,养分损失很少;而有机肥料的积制、堆腐、贮存等管理过程比较麻烦,如措施不当,很容易损失养分所以相比较而言,化学肥料养分含量高,施用量少,肥效显著,也便于运输、贮存和施用
(3)肥效快,增产效果显著常用化学肥料多数是水溶性的,施入土壤后,很容易溶解于水,能迅速被作物根系吸收,肥效较快,如硫酸铵、尿素等,施入土壤后几天内就可见效尿素作根外追肥,喷施后30分钟,叶片中叶绿素含量就增加,5h后可吸收40%-50%由于化学肥料养分含量高,肥效快而及时,对作物的增产效果十分明显据全国化肥试验网的结果统计,每kg化肥可增产粮食5-10kg据___粮农__(FAO)的统计资料,化肥对农作物增产的贡献份额约占40%-60%而有机肥料虽养分种类多,但肥效缓慢、稳定而持久,并有较长后效,在改良和培肥土壤方面较化学肥料优越
(4)化肥有利于养分的协调配合和针对性大家都知道,作物生长需要适宜的养分比例,而化肥的养分单一,可以按不同比例人为地配合施用,这样一方面可以满足各种作物对不同养分的要求比例,另一方面配合施用比单独施用增产效果显著,这种现象称为肥料的交互效应化肥的施用具有很强的针对性,可以按土、按作物施用不同种类和特性的肥料,按作物不同生育期采用不同的施肥方式,如不同时期追施不同肥料、叶面喷施技术等特别是在现代配方施肥技术中,用化肥容易操作
2、化学肥料存在的缺点化学肥料虽有上述优点,但也有不少缺点
(1)养分单一目前我国常用的化学肥料仍以单元肥料或单质肥料(即以一种主要营养元素为主的化学肥料)为主,如氮肥、磷肥、钾肥等,这类肥料养分种类单一,含量高,若施用不当,容易造成作物吸收的养料比例失调
(2)肥效短促目前常用的化学肥料多属水溶性,施入土壤后容易流失、挥发和被土壤固定,肥效不持久,肥料利用率低如铵态氮肥在碱性土壤中表施极易造成氨的挥发损失,在多雨地区或灌溉条件下施用硝态氮肥容易随水流失,水溶液磷肥施入土壤后极易发生固定作用,从而降低肥效
(3)土壤某些性质变劣__大量施用单施化肥,在一定程度上会造成土壤板结,土壤结构变差,土壤盐分含量增加,发生次生盐渍化,使土壤理化性质变坏此外,化学肥料与有机肥料的另一个重要区别是不含有微生物,对土壤养分的转化和土壤生物性质的改善不利因此,化学肥料在改土培肥方面不及有机肥料
(4)成本较高化学肥料是高耗能产品,它的生产和使用成本较高,单施化肥会增加农业生产成本;而有机肥料可以就地积制,就地使用,有利于降低农业生产成本另外,从施肥对环境的影响来看,化学肥料较有机肥料更易造成环境污染根据以上优缺点,在农业生产实践中,应大力提倡化肥与有机肥料配合施用,互相取长补短,充分发挥肥料的经济、社会和生态效益第2节化肥品种与分类化学肥料的种类很多,分类方法也不一致,常见的分类方法有以下二种
1、按照主要营养成分来划分化学肥料按所含主要营养成分的不同,可分为以下几类
(1)氮肥氮肥是指具有氮(N)标明量,并提供植物氮素养分为主要功效的单元化学肥料其分类方法有几种
1.按照剂型划分
(1)液体氮肥主要有液氨、氨水等
(2)固体氮肥绝大多数氮肥是固体,如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙、尿素、石灰氮、尿素甲醛等
2.按照氮肥中氮素形态划分
(1)铵态氮肥凡氮肥中氮素以NH或NH3形态存在的均属此类,包括液氨、氨水、碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等其中可根据铵的结合稳定程度不同,又可分为挥发性氮肥和稳定性氮肥,前者有液氨、氨水和碳酸氢铵,后者有硫酸铵和氯化铵等
(2)硝态氮肥凡氮肥中氮素以硝酸根NO形态存在的均属此类,包括硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙、硝酸铵钙、硫硝酸铵等
(3)酰胺态氮肥指肥料养分标明量为酰铵形态(CO-NH2)的氮肥,包括尿素及其衍生物如脲甲醛、脲异丁醛、草酰胺等
(4)氰氨态氮肥主要有石灰氮(CaCN2,学名为氰氨化钙),是一种有机氮肥
3.按照水溶性划分
(1)速效氮肥指施入土壤后能很快溶解于土壤溶液的一类氮肥,目前生产和使用的大部分氮肥属于此类,如全部铵态氮肥、硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙、硫硝酸铵、尿素等
(2)缓释氮肥或长效氮肥这类氮肥的溶解度较小,氮素释放缓慢,可分为两类
①合成有机长效氮肥包括脲甲醛、脲乙醛、异丁叉二脲、草酰胺等;
②包膜缓释氮肥包括硫衣尿素、包膜碳铵、高效涂层尿素等
(3)控释氮肥是正在研制的一类溶解度较低的氮肥,可根据作物不同生长发育阶段对养分的需求,能够自控的释放出养分
(2)磷肥磷肥是指具有磷(P)标明量,以提供植物磷素养分为主要功效的单元化学肥料其分类方法有几种1.按照制造方法划分
(1)机械法磷肥是将磷矿石经机械磨碎后直接利用的磷肥,如磷矿粉
(2)酸制法磷肥用硫酸、磷酸、硝酸、盐酸等单酸或混酸处理磷矿粉而成的一类磷肥,如过磷酸钙、重过磷酸钙、硝酸磷肥、沉淀磷酸钙、磷酸铵等
(3)热制法磷肥是借电热或燃料的燃烧热所产生的高温分解磷矿粉而制成的一类磷肥,如钙镁磷肥、碱熔磷肥、脱氟磷肥、钢渣磷肥等2.按照磷酸盐的溶解度划分
(1)水溶性磷肥凡养分标明量主要是水溶性磷酸一钙的一类磷肥,包括过磷酸钙、重过磷酸钙、富过磷酸钙、氨化过磷酸钙、磷酸铵等
(2)弱酸溶性磷肥或称枸溶性磷肥指能溶于2%的柠檬酸或中性柠檬酸铵的一类磷肥,包括钙镁磷肥、脱氟磷肥、钢渣磷肥、沉淀磷肥和偏磷酸钙等
(3)难溶性磷肥如磷矿粉、骨粉等,它们所含的磷酸盐大部分只能溶于强酸中,肥效迟缓而漫长,为迟效性磷肥
(3)钾肥钾肥是指具有钾(K)标明量,以提供植物钾素养分为主要功效的单元化学肥料钾肥种类主要有氯化钾、硫酸钾、钾镁肥、钾钙肥、窑灰钾肥和草木灰等
(4)钙肥具有钙(Ca)标明量,以提供植物钙素营养并作为酸性土壤化学调理剂的物料含钙肥料种类较多,主要有以下几种1.石灰物质包括生石灰、熟石灰、石灰石粉、白云石化石灰石粉、白垩粉等2.含钙工业废渣包括高炉炉渣、电炉钢渣、碱性炉渣、粉煤灰、制纸工业废渣等3.其它含钙化学肥料包括硝酸钙、碳酸钙、石灰氮、过磷酸钙、重过磷酸钙、沉淀过磷酸钙、钙镁磷肥、钢渣磷肥、脱氟磷肥、磷矿粉、骨粉、石膏、草木灰、窑灰钾肥、钾钙肥、氯化钙和硅钙肥等
(5)镁肥具有镁(Mg)标明量,以提供植物镁素养分为主要功效的物料含镁肥料大多数呈镁的硫酸盐、氯化物、碳酸盐和磷酸盐等单盐或复盐,常见的含镁肥料含钙肥料种类较多,如硫酸镁、硝酸镁、氯化镁、含钾硫酸镁、钙镁磷肥、白云石、蛇纹石、磷酸镁、磷酸镁铵和光卤石等
(6)硫肥具有硫S标明量,并以提供植物硫素营养和作为碱土化学改良剂的物料单纯作硫肥施用的品种不多,主要有石膏和硫磺,而许多是含硫的氮磷钾化肥如硫酸铵、过磷酸钙、硫酸钾、硫酸镁、硫酸钾镁肥、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜和硫酸锰等
(7)微量元素把斜具有一种或几种微量元素标明量的肥料,简称微肥微肥种类很多,产品已超过50多种1.按照元素划分主要有铁肥、锰肥、硼肥、锌肥、铜肥、钼肥等常用微肥主要有硫酸亚铁、硫酸锰、硼酸、硼砂、硫酸锌、硫酸铜和有机螯合态微肥2.按照形态划分
(1)无机盐类包括易溶性无机盐和难溶性微肥,前者主要品种有硫酸盐、硝酸盐、氯化物、硼酸、硼酸钠盐和钼酸盐等,后者主要有磷酸盐、碳酸盐、氧化物、各种含微量元素的矿物、矿渣以及通过高温熔融或烧结含有微量元素的硅酸盐玻璃肥料等
(2)有机螯合微肥主要是利用天然或人工合成的有机螯合剂与微量元素螯合而成的一类肥料,如EDTA-Zn、EDTA-Fe、EDTA-Cu、EDTA-Mn、腐殖酸铁、尿素锌、尿素铁等
(3)复混态微肥以氮、磷复合肥料为基础或在常量元素肥料中加入一种或多种微量元素而制成的一类肥料,如磷酸铵锰、磷酸铵铁、磷酸铵锌以及含有微量元素的多元复混肥等
(8)复混肥料含氮、磷、钾养分中,至少有两种养分标明量的肥料国内外对复混肥料的分类方法不完全一致,主要有以下几种分类1.按照物理性状划分
(1)固体复肥有粉状和粒状之分
(2)流体复肥有液体复肥和悬浮复肥2.按照主要营养元素划分
(1)二元复肥如磷酸铵、磷酸二氢钾、硝酸磷肥、硝酸钾、多磷酸铵和偏磷酸铵等
(2)三元复肥如铵磷钾肥、尿磷钾肥、硝磷钾肥等
(3)多元复肥同时含有氮、磷、钾和中量及微量元素的复肥3.按照肥料功能划分
(1)通用型复肥
(2)专用型复肥
(3)多功能型复肥4.按制造__方法划分
(1)化成复肥一般多属二元型复肥,如磷酸铵、硝酸磷肥、硝酸钾、磷酸钾等,三元复肥有铵磷钾肥、尿磷钾肥和硝磷钾肥等
(2)混合复肥大多属三元型,如尿素磷铵钾、硫磷铵钾、硝磷铵钾等
(3)掺合复肥在美国又称散装掺合复肥,简称BB肥
2、按照肥料酸碱性来划分
(1)酸性肥料1.化学酸性肥料肥料本身的水溶液呈酸性反应(pH<7),如过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸二氢钾、磷酸一铵等2.生理酸性肥料肥料本身并不呈酸性,但当肥料中含有容易被作物吸收利用的阳离子和被作物吸收利用较少的阴离子时,作物吸收阳离子多于阴离子,多余的酸根残留在土壤中,使土壤酸度增加,这种由于作物选择性吸收的结果所产生的酸度,称为“生理酸性”,这种肥料称为生理酸性肥料,如硫酸铵、氯化铵、硫酸钾、氯化钾等
(2)碱性肥料1.化学碱性肥料肥料本身的水溶液呈碱性反应(pH>7),如液氨、氨水、碳酸氢铵、钙镁磷肥、磷酸二铵、窑灰钾肥、草木灰等2.生理碱性肥料肥料本身并不呈碱性,但当肥料中含有被作物吸收利用较多的阴离子和被作物吸收利用较少的阳离子时,作物吸收阴离子多于阳离子,多余的阳离子残留在土壤中,使土壤碱度增加,这种由于生物选择性吸收的结果所产生的碱度,称为“生理碱性”,这种肥料称为生理碱性肥料,如硝酸钠、硝酸钙、磷酸钠等
(3)中性肥料1.化学中性肥料化学中性肥料是指肥料本身呈化学中性,其水溶液的pH值在7左右如硫酸钾、氯化钾、尿素、硝酸铵、硝酸钾、磷酸铵(磷酸一铵与二铵的等量混合物)等2.生理中性肥料生理中性肥料是指肥料本身不仅是化学中性,而且阴阳两种离子都能被作物同等吸收利用,土壤中不残留任何副成分,如尿素、硝酸钾、磷酸铵等生理中性肥料一定属于化学中性,但化学中性肥料不一定都是生理中性肥料,有些属于生理酸性或生理碱性肥料。