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2018零售采购年终工作总结与2018面点师个人工作总结与计划汇编2018零售采购年终工作总结xx年的脚步即将迈向身后,回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的在工作上勤勤恳恳、任劳任怨,在作风上廉洁奉公、务真求实为了能够更好地指导自己今后的工作,是应该好好静下心来面对自己过去一年中的得失,展望一下未来我将过去一年中工作的心得体会作如下总结
一、在过去的一年中,充分发挥主观能动性,全心全意克尽职责完成本职岗位工作,并积极配合业务部工作需要开展工作,及时完成公司和部门__布置的各项工作终于不辱使命,没有因为怀孕而影响到工作
二、与各供应商及客户建立并保持良好关系,确保yao品供应顺畅面对今年来势汹汹的甲流的挑战部份yao品一周用量已经超过平时六周的用量,也没有出现大的断货现象,深表欣慰
三、按照gsp质量标准,及时听取与反馈质管部___,与各供应商沟通协调,尽最大努力保证yao品质量
四、贯彻__的思想,做好市场部的招投标工作
五、做好新品种的物价备案工作,及时做好调价工作
六、做好销售内勤工作,为销售员做好后勤保障工作,解决销售员的后顾之忧不足
一、对于流行性疾bing预测力不足,导致对此次的甲流__手忙脚乱一阵
二、因为消息上的不灵通,对于yao品招标及后续工作跟进不够及时xx年度工作计划采购助理工作总结采购部是公司业务的龙头老大,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和__对我一如既往的信任,将我调到如此重要的岗位上,我亦将不懈努力以不辜负__的厚爱怀着感恩的心,将明年的工作做了以下部署
一、在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低yao品__坚持“同等质量比__,同等__比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则
二、对于非现款供货单位发货遵循少量多次的原则,充分利用供方信贷期
三、发货方式尽量以送货上门为主,尽量减少物流费用
四、降低现款供货,寻找新的供货来源
五、稳定现有供应商,__培养有潜力的供应商,为公司做大做强做好积极准备
六、以遵循gsp为标准,力争更好的做好质管部和供应商之间的桥梁
七、做好物价工作,多方采集消息,提高市场嗅觉能力
八、贯彻公司宗旨,做好招投标工作,为占领更多的市场份额而积极努力
九、对于周期性及流行性的疾bing做好更加充份的准备
十、继续做好销售内勤工作,仍然坚信一个出色的内勤是十个乃至更多优秀销售员的坚强后盾.新的一年意味着新的起点,新的机遇,新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满__.我似乎已经看到了我们部门变得强大的光茫,我将留取精华,摒弃糟粕,不纯为了完成任务而工作,要以创造更多利润来提升自身价值我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与公司全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!2018面点师个人工作总结与计划忙碌而充实的xx年已经过去,回顾xx年在莫总监、林厨、等__的关心指导下,在每各兄弟部门的帮助和支持下面点房圆满完成了xx年的工作任务,受到宾客及酒店__的好评,在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事回顾面点房在xx年好的方面有5点,
1、在七月份的集团的技术比武,面点项目取得了前三的名次
2、九月是我开始负责面点房,同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘,同时也在三天之后来了一个比赛,这样能让大家在相互比较中,有一种压力促进自己的上进心,比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与比赛结果还真的不错,第一名是陈杰奖分鼓励第二名是杨红丽,总体来说大家做得都非常好,通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升
3、每月在我们大家的努力下,创新点心都能受到宾客的好评,还有在11月份为了合理利用松花粉,面点房同时也做了一道松花草莓果,也是客人非常喜欢吃得
4、我们面点房为了能整体提升技术,在王__的建议下,利用酒店发放的活动经费,给大家__了相关专业的面点书籍
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档,比如正月
15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心,也让客人__到节日的气氛
6、在11月份杨敏和陈杰参加了本市的君利杯,杨敏获得了面点的第二名和技术能手的称号,陈杰也获得了雕塑金奖xx年不足的方面有3点
1、早餐出品,包子的形状小口感不好,玉米硬,还有油条口感不好,还有保温不够及时,已经在日常工作中不断的改进和调整
2、在工作中用了速动的小笼包子,还有海参包不够大,吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用,不过在总监不断的督导和指导下,我们也在不断的改进和调整,最后也受到了宾客的好评
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时,还有冰箱卫生在以后还待加强xx年的计划
1、做好主管的助手,带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3.对特殊客人及vip客人多__出品和留样
4、做好每月的培训计划和创新点心
5、多__客人对点心的反馈意见,不断跟进和改进
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员第PAGE页共NUMPAGES页。