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酒店主管年度工作总结2018与酒店人事2018年个人工作总结汇编酒店主管年度工作总结2018XX年转眼已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺利完成各项工作任务的同时有力__xx品牌、不断扩大酒店社会影响值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩
一、经营情况XX年酒店主营业务收入共计xx万元,发生成本费用xx万元,盈利xx万元,实现年初制定的扭亏为盈的经营目标客房部实现收入xx万元,月均收入xx万元其中:客房收入xx万元,占客房收入的xx%;客房部XX年初有客房xx间,5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入使用,本年共出租入住房xx次,出租率为xx%餐饮部实现收入xx万元,月平均收入xx万元其中:主餐收入xx万元,占餐饮总收入的xx%;婚宴收入1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx%;散客收入1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx%;协议单位1月-12月统计数据xx万元,占餐饮总收入的xx%
二、管理情况一外聘经理人,理清经营思路酒店3月份聘请xx宾馆专业管理团队入驻,在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整,成为酒店经营业绩转好的关键点二引进本地从业人员,拓宽酒店影响力通过本地从业人员的大力宣传及多年工作经验,使酒店对外工作得到有力提升三内部人员整合,实现人尽其能通过营销经理及餐厅经理的兼任,有效提升营销工作力度;工程部专人负责,确保工程问题得到及时解决;客房部经理由具有专业知识管理人员担任,提升客房服务质量、统一服务流程四顺利完成三星级酒店市级评定工作XX年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可
三、其他方面一提高产品质量首先,推出广受环县人民喜爱的五碗席,并在其他菜品质量上狠下功夫,菜品质量较去年有所提升;其次,大量购置客房客用物品,满足宾客需求,实现人性化服务二提升服务培养员工开口意识,做到“来有问声,走有送声”合理采纳宾客意见,针对性解决问题,使xx服务成为对外竞争的着力点三优化采购方式,降低成本本年多样物品通过网上购物方式进行对比并__,通过较低__购得质量合格产品四提高员工待遇,增加员工福利XX年人均工资较前一年增加xx元左右;采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利,关心员工生活五开展培训培训是酒店永恒的主题,本年度酒店__开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能
四、不足之处一经营方面客源市场不科学,大型接待所占比例较低;服务管理不达标,服务意识不浓厚;各项__活动未收到预期效果二管理方面团队缺乏凝聚力及执行力;管理人员能力有待提高,管理方法欠佳;上传下达工作不到位三员工队伍建设人员流动性较大;服务技能欠缺;员工队伍文化建设缺失
五、XX年工作目标一狠抓管理中层人员执行力决定酒店运转能力,15年酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度二经营创收15年将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区__进度及现阶段实际情况提出销售方法,争取营业额实现新突破三提高服务以三星级酒店服务标准及流程为依据,对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议,在人性化服务上狠下功夫四深化培训由行政部牵头,由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训;通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责五开源节流挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的情况,继续推进节能减排工作,强化员工节约意识六提高待遇落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并__保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升成绩是对过去的肯定,新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦,迎来了充满希望、催人奋进的XX年风正济时,正当扬帆远航;任重道远,仍需激流勇进让我们统一思想,坚定信心,团结奋斗,再接再厉,以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风,在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌!酒店人事2018年个人工作总结通过一年的工作,随着对公司状况的深入了解和自身的成长,我对人力资源部xx年的工作做了如下规划
一、制度建设方面力争在3月前完成各部门任职资格体系的编制,包括职位说明岗位责任制、任职要求任职资格体系是人力资源部门进行招聘、考核及定薪的基础资料,非常关键这个体系不能照搬其他企业的,一定要与各部门负责人进行沟通,制定出符合公司实际情况的任职资格体系,并能够持续沿用
二、招聘方面在年初制定公司定员、定编,并对现在人浮于事的部门人员进行清理,减员增效,这项工作完成后,人事部要严格按照编制和该部门的薪酬预算对各部门进行控制同时,利用好各项招聘渠道,保障公司对人才的需求
三、培训方面1因要配合绩效管理的开展,拟在xx年1月或2月对公司的主管级以上员工进行相关知识的培训总结xx年考核工作开展的不好的原因,公司绝大部门管理人员对绩效管理不理解、不懂,没有他们的配合,做考核也是空谈目前已在着手整理教案,会在年前上报林总2年前针对中层,做一个年度培训意愿调查,根据各管理人员的需要及公司的实际情况,安排好参加聚成培训的人员,并在培训前明确参训人员的培训目的,人事部注意考察培训内容的应用程度,将培训有效地和考核结合起来,使培训真正达到效果,由点扩散到面3公司培训师参与培训课后,必须在3天内拿出培训教案和计划,不同的课程对不同的人员进行公司内训,保证公司综合水平的提高,人事部负责对培训反馈意见进行调查并如实反馈4可在xx年__公司中层参加一些户外拓展训练,通过户外的活动,锻炼并强化中层的团队意识5在公司派员参加培训的同时,可以进行员工的梯队建设,在该部门经理外出参加培训时,设一名助理代理日常事务处理,既能锻炼该员工的能力,也能提高该员工的积极性,为公司的发展逐步储备人才正是因为这样,也让我感觉到自己的不足,我也在不断地学习,跟随公司前进的步伐第PAGE页共NUMPAGES页。