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酒店后勤工作总结格式与酒店后勤年终工作总结2018汇编酒店后勤工作总结格式酒店后勤工作总结格式20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年在各位__的__和支持下,过去的一年,我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题,并且全年营收及利润指标完成得较为理想值此辞旧迎新之际,回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店__班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展董事长亲自团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的贡献,取得了较为满意的业绩
1、经营创收透过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施,增加了营业收入客房出租率和平均房价比20xx年都有必须的提高
2、管理创利透过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制
3、服务创优透过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的__服务水准此外,在接待服务中,销售、前厅、客房等部门全体出动,大家齐心协力,使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”
4、安全创稳定透过制定"安保方案"等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生在相关部门的配合下,群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定
二、与时俱进,提升发展大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际状况,与时俱进,提升素质,转变观念在市场竞争的浪潮中求生存,使酒店突显了可喜的改观主要表此刻全体员工精神状态用心向上酒店经常召开大会、小会反复强调,管理层有紧迫感,具上进心,培养"精气神"酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用
三、存在的问题
1、员工素质整体水平不高,个性是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞,服务质量时有低下,服务意识时有淡薄,客人投诉时有发生
2、营销力度还不够,营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大
3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象管理机制上还有待于进一步完善
4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间需要进一步加强成本核算,节支增效上述问题的存在主要是__层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题,使酒店的工作再上一个新的台阶
四、明年主要工作
1、全方位加大管理力度,按照星级酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要资料的奖罚激励管理机制
2、加大培训力度,采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练个别中层骨干还要有计划的外派培训学习同时要__岗位大练兵,每月每季进行考核考试,以竞赛活动树立岗位标兵,巩固业务技能,提高服务质量
3、准确定位,转变观念,加大营销力度根据不一样季节制定营销计划注意稳定老客户,发展新客源重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作用心性
4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团__和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作用心性酒店后勤年终工作总结2018酒店后勤年终工作总结2018回顾XX年,酒店全体员工克服了刚刚起步,经验不足等方方面面的困难,经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验,逐渐由创业走上了成熟,也取得了可喜成绩,在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变在八个多月的时间里共接待客人人次创营业收入万元实现净利润万元不含对外承包收入为此酒店做出了大量的工作认真作好各项准备工作,切实保障酒店的按时开业从2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业,其间只有短短的40多天时间,在酒店一无所有的情况下员工需要招聘物品需要采购各项规章制度及工作流程需要建立面对这些方方面面的大量准备工作加之筹建人员又缺乏经验,可以说是时间紧,任务重人员少能否按时开业,像一块石头压在酒店__的心上,但又毫不犹豫的达成了共识,市局党组的决定就是命令,时间再紧,任务再重,一定要坚决按时完成为此饭店__一班人积极动脑筋想办法,认真研究领会筹备方案,并带领临时招聘来的几个人员加班加点,夜以继日的开展工作首先成立了筹建__小组,先后四次召开小组会议,研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路并将这些工作分阶段制定出时间进度表逐日抓落实保障酒店的按时开业得到了省市局__的好评成立了物品采购__小组,具体负责物品采购方案的落实在董事会的支持帮助下在短短的十多天时间里会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出__采购,按照廉政规定的要求对需要__采购和控办批办的大宗商品严格按照规定实行招标采购,并__人员及时__到位按时完成了人员招聘工作,人员招聘是酒店筹建工作的重头戏,能否招到较高素质的人员并及时到位,是酒店能否按时开业的关键,也是酒店以后能够顺利发展的保证为此,我们认真作了以下工作
1.充分利用报纸、广播和电视进行__宣传,尽可能让的人知道开来大酒店的招聘事宜;
2.成立招聘工作小组,认真了解应聘人员的基本情况,按照酒店要求严格把关;
3.__体检,确保受聘人员身体健康,避免了传染病人的进入;
4.对新近招聘的人员进行了军训,此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和__纪律性,经过四天的军训取得了较为明显的效果
5.__新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训,经过22天的实习,新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识,增强了工作能力整个招聘培训前后历时三十多天共招聘培训各类员工110余人为酒店的开业奠定了良好的人才基础第PAGE页共NUMPAGES页。