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服务员2018年终工作总结2与服务员个人工作总结三篇汇编服务员2018年终工作总结xx年是我实现自我挑战的一年,在这一年中,我有收获,也有不足在xx年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在__的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,___会这样我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的现将工作总结如下
一、培训方面
1、托盘要领,__送餐流程
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解
3、宾馆相关制度培训与督导
4、出菜途径相关安全意识
5、对本班组进行学习酱料制作
二、管理方面:
1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结
2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事
3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式
4、XX年传菜全年离职人数23人,XX年传菜全年离职人数4人,XX年是比较稳定的一年
三、作为我本人,负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转
2、传菜出菜相应输出与控制
3、传菜人手的协调
四、在操作方面的几点
1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华
2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!服务员个人工作总结三篇篇一xx年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级__的关心支持下,在某某经理的正确__下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励我主要从以下四个方面做好本职工作的
一、尊重__,听从指挥在平时的工作中,深刻领会__的意图,接受__,服从安排,按照__的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨对于__表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于__指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃能够的完成__交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬
二、遵规守纪,搞好服务遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班严格按照工作流程及__要求搞好服务,做到__打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意
三、团结协作,不计得失和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打__问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作
四、虚心学习,努力提高虽然做客房服务工作有
七、八年了,但在酒店每次__的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动做到耳到、眼到、口到、心到、手到学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教__、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶存在的不足和问题
1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象有时退房比较多,时间比较紧,__卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失
2、服务水平还需提高文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性在新的一年里,在上级__的关心支持下,在某某经理的正确__下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩篇二xx年即将过去,这一年在宾馆各位__和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到__和同事的肯定全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重__,团结同事,做到礼让三分,工作为重现将我在xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位__和同事指正
一、今年的主要工作
1、虚心学习,不懂就问在这一年,我积极参加了宾馆__的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了__和同事称赞
2、端正态度,爱岗敬业通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语使我对工作更加充满信心对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好__等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫__和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃
3、服从安排,任劳任怨平时做到尊重__,不耍心眼,对于__安排的事情,不打折扣,保质保量今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店__的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工
二、明年工作打算在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让__放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家
三、对酒店建议和意见现在___络时代,知讯者生存,然而宾馆在信息收集和利用远远不够,井底之蛙永远只知道那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,希望宾馆多__员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平,以提高宾馆自身的竞争力同时也希望宾馆__平时多关心员工作日常生活,多为员工着想多__一些文化体育活动,不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中,为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献篇三xx年是收获的一年,也是大发展的一年在汪总的教育、支持、鼓励下在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了__交给我的任务下面做简要小结如下
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的
2、细节理念细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转
3、文化理念让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作
二、餐饮服务时间长,争取利用时间__培训学习让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神
三、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,__员工进行了统一的操作标
四、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命
五、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感责任重大,饭店__能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神通过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确__、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献第PAGE页共NUMPAGES页。