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2018年酒店客房大学生实习报告范文与2018年酒店客房服务实习报告汇编2018年酒店客房大学生实习报告范文实习人xx实习地点XX.
6.25—XX.
10.7在石家庄西美商务酒店客房部实习习XX.
6.15—XX.
8.15河北xxx迎宾馆实案例一XX在西美商务酒店实习,一天下午我负责打扫一间住客房,客人不在__在收拾垃圾时,发现吃完的零食袋下面压着一张写满了__号码的卡片,我的直觉告诉我这不是客人扔掉的垃圾,于是我立马把它拿出来,用餐巾纸把上面的饼干渣擦干净,然后把它放在了床头柜最显眼的地方就在我打扫完毕准备离开的时候,__的客人急匆匆的进来了,在书桌上翻找着什么东西,我走过去问道“先生,请问有什么可以帮您的吗”“小姐,你看见过一张写满了__号码的小卡片吗”客人边说边比划,还在不停地四处寻找“先生,这是您要找的卡片吗”我把卡片双手递给了客人“是的,这正是我要找的,没了它事情就办不了了,谢谢你啊小姐!”客人显然很激动,说完跑出了__,我想应该是去完成那件还没完成的事情吧案例分析在清扫住客房时,对于要清理的垃圾,特别是有记录的字条,一定要谨慎处理,除非是客人撕成了小的碎片扔进了垃圾桶里如果是退房,见到这样的文件或字条,应交与客房部办公室,以便客人回来查找,或者由办公室进行定期清理案例二XX年的一次接待中,专职服务员甲负责给一位腿脚不方便的老先生服务晚上,用完餐以后,服务员甲将老先生用轮椅送到客房休息进入__后,服务员甲很自然的跪在地上替老先生脱下皮鞋换上了舒适的棉拖鞋老先生拍拍服务员的肩膀说:“谢谢你小伙子”第二天,老先生离店一周后,酒店收到了这位老先生的表扬信,信中他高度的赞扬了服务员甲,并且对酒店的服务表示认可,他在信中说道“跪下来替我换鞋,亲子女也未曾做到这样好,在你们酒店我比在自己家里还感到更温馨,这才是这真正的宾至如归”案例分析在同事面前,我们代表的是我们所在的部门或班组;在人面前,我们代表的是我们所在的酒店甚至是我们国家顾客就是上帝,为顾客提供满意加惊喜的服务是每个酒店的服务宗旨;客人觉得物有所值或者是物超所值,真正的做到宾至如归是每个酒店的永久性目标新世纪的酒店注重的不再只是先进的设施设备,还有酒店的服务员的综合素质,酒店服务是一种用心的服务,细节决定成败2018年酒店客房服务实习报告在酒店客服部实习,上岗之前是要经过培训而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床培训我们的是我们部门领班李小姐在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户在酒店行业中,这是很有讲究的通过培训后,我正式加入了客服部经过几天的工作后,我发现客服部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已客房服务员的首要职责是清洁客房清洁客房也是有概定的标准可寻的实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查__里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量至于细节的地方,如__该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯最后一步就是把__耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供意想不到的服务,让客人更满意经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚米尔兰德教师曾说过年轻人天生就需求鼓励是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去__去锤炼但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生第PAGE页共NUMPAGES页。