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酒店打工寒假实习报告范文与酒店打工寒假社会实践报告2018汇编酒店打工寒假实习报告范文1月10号,签好协议书后,我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店,由于我们都是第一天接触到酒店生活,所以第一天我们并没有参__作而是按酒店的安排熟悉酒店的环境,最重要的是分配了工作和安排了自己的__、自己的领班以及部门经理这样我的工作也就基本定位了,就是传菜组的一员我__是一个老员工,很和善,更是照顾我1月10日算是第一天上班,上午酒店的潘董、詹总等讲话后,由部门经理王经理安排了我们的工作,包括服装以及具体的工种和要求后,就开始工作学习了上午和下午一直都信心十足,毕竟是刚开始,对每一件事都充满了好奇心,所以在酒店里随处可见我的身影我像一台不知疲倦的机器,在人群中不断的穿梭着……后来的一天、两天、三天……渐渐进入了真正的工作状态头几天酒店不太忙,一天真正的工作时间有时还不到5小时可是后来渐渐的随着春节的到来,酒店的预定也变得越来越多,还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等那时传菜组的30多人,真恨不得一人变成两个用最多的一天的酒席有400多桌,好几千道的菜就靠我们30多个人,而且,值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作可想而知,我们得尽怎样的努力可以做这样解释以前不忙时,一个人一趟跑一道菜,还可以来回慢慢的走,欣赏“风光”,而忙的时候,一个人一趟最少3道菜,还要来回跑,厉害的是要有托着7个龙虾的内力,凌波微步的脚力我在酒店一共工作了27天,其实有一半的时间是忙的,但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的,就一个月,几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作比如餐具的收集、摆放等等,还有就是为人礼仪方面学到很多直到2月6日,我的实习期满离开了酒店,但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点社会实践感想我在酒店工作了27天,我得到的不仅仅是1200块的物质获得,更收获不少的为人处世的宝贵经验在这27天里,我吃了一些苦头,初尝了生活的艰辛又一次,我不小心我的脚受伤了,在寝室躺了一天,第三天就又工作了,那时我的脚还没完全好在酒店里和我一起工作的是几个服务生我们对于每天的事情都是分工协作完成的,所以在工作中,都是看事做事的,而有很多的人呢就怕吃苦,生怕吃亏,经常躲着玩,只是做些表面工作,如端四大盘时,因为不是很忙,时间多,没人监督,那么就成了最好的偷懒时间了!我的努力有时候得到的是冷嘲热讽,“小景,你今天是不是太兴奋了”“小景,你今天可没有昨天猛哦,再加把劲啊……”“小景,你今天怎么不猛了……”不过我不在乎,我做自己认为自己对的事当然酒店里大部分的都是我很好的朋友他们的关心远远超出了不开心和不快乐有些人偷懒还以为大家都看不出来,其实大家都看在眼中,领班也都看出来,对于那样的人从不看好,根本就不加器重,相反那些埋头苦干的人领班却从没有亏待过,从这件事上我总结出一条做好工作的经验,做任何事都要抱着一颗不怕吃苦的心,要认真负责的做好本职工作,这样才能让上级看重你,才是把工作越做越好的保证另外还有件事让我__到这个社会对于人才的需求,对于能力的地位是多么的看重在店里,只有一部分服务生做一些点菜的轻松活,而另一部分服务生则只做些粗重的活,这其中的一个关键原因就是能力的区别有些人就是因为惰性,总是玩,不主动去熟悉菜谱,不拥有点菜的能力领班就这样说“不要怪我总是让你们做粗重的活,怪只怪你们自己不上进,不会点菜”点菜的人工资也相比之下高好多在这个社会____,只要你拥有才能,知识,就能干最轻的活,最少的事,而获得却是别人的几倍甚至几十倍我就想,这所有的所有都是我收获的宝贵财富,并要向着这个方向不断的努力,奋斗!酒店里的其他工作,有在吧台服务的,也有在包厢服务的,再有客房服务的,还有我们最机动的传菜人员,哪有需要我们就到哪可是无论在那个部门,有一点一定要记住的就是“宾客第一,服务第一”,“客人总是对的”这也是酒店的宗旨吧沪川大酒店的一些制度我很喜欢1考勤制度,指纹打卡加上级__点到,还要签到我不知道其他地方是不是这样但是这样的考勤制度确实没有偷工的可能2酒店的六常管理,即常__,常整顿,常清洁,常维护,常规范,常教育3酒店的奖赏和安抚制度我的基本工资是1000元,可是我一共休息了5天,还有1200元的工资我想没有人会对的这样的工资不满意了在沪川酒店20几天的工作我觉的除了一些的艰苦外,还有就是快乐和新的友谊__的关照,领班的帮助,同事的关心……给我的快乐让我真正感觉到朋友在社会的重要性我在酒店期间,真的,同事的指导特别是老员工的提醒,对我的工作真的有很大的帮组,比如当端铁板烧是要特别注意烫伤自己或别人,有火锅时应该记得炉子,还要注意汤烫到自己活别人等等我很感谢他们的帮助无论是生活还是工作都会有不同的感动,詹总、陈总等到寝室2次我在划菜口稍微打个喷嚏,领班都会问是不是感冒了,其实我只是很少接触过这么浓的油烟,不适应而已他们的关心虽然有时只是轻轻的一句问候,可是给人感觉真诚我和领班不是一般的好,除了工作还有就是一起打篮球了……他是工作上的前辈,也是球场上的老将挺厉害的一个人这里借着报告向全体一起工作的同事道谢谢谢领班、__给我的帮助,谢谢同学同时有时同事的关心,特别是浙师大的同学还有就是谢谢潘董给我这次实习的机会,谢谢各位经理的帮助和信任,给我这次实习的机会和一个这么有意义的春节那么一个大家庭那么有意义的年夜酒席酒店打工寒假社会实践报告2018XX年酒店打工寒假社会实践报告
一一、实践目的这个作为我大学里第一个长假的寒假,我决定不让它荒废于是早在期末考还未结束之前就计划要出去打工,以此来让我的寒假生活更加丰富多彩,更加与众不同我想,现在的打工是对我们来说是一种磨练它能让我们提前体会社会上的一些事物,让自己匮乏的人生经历更加丰富,让自己以后能更快更好地适应这个社会在学校里,我们学的都是理论知识,真正用到的却不多理论加实践才是最科学的学习方法感谢学校给我们学生布置这样一个作业,社会给我们提供一个社会实践的平台所以,有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工,所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系,却一样让我学到了很多东西
二、实践内容我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会酒店的老板娘我认识,平常都叫她阿姨人很和善实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等先说说我在那里的工作情况吧第一天进去做事时感觉很奇怪,因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好每天8点半上班,一直到晚上9点半刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们第一天只是试工,大家都在努力的学习,虽然说有点累,但我们每个同学都很积极、很投入,都感到很乐意,因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的我们每天需要做的工作就是在客人来之前把__弄干净,客人吃饭的时候,男生负责端菜,而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候,你必须站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开始的时候真的有点受不了平常在酒店吃的时候不觉得,来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人要么是过于挑剔,要么就是素质不是很高记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了我刚开始一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢但是我到了那个__,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上所有的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了做为酒店也不好说什么所以服务生的工作看似简单,但操作起来还是挺麻烦的因为这个原因,刚开始工作的时候感到有一点紧张,但越是紧张我就越必须鼓起勇气,因此慢慢的我就习惯了后来证明,我还是很幸运的,几天后老师就说我们已经做得不错了,可以自己招呼客人了呢从客人进到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能让客人脸上一直挂着满意的笑容,老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢这份工作给了我一个__锻炼、__挑战的机会
三、实践结果就这样,我顺利地完成了一个月的打工,还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题第一,本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习第二,缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚通过参加社会实践,我认识到,在生活中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下第一,在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应该总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位第二,因为我是学药学专业的,不太懂这方面的专业理论,也不知道自己的建议到底对不对,但还是觉得如果想要建立良好的____秩序,一定是双方面的商家和消费者都应该提高自身的素质,努力达到“双赢”最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作真希望以后能再有这样的机会,也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧
四、实践总结或体会我以“增加社会经验,提高实践能力”为宗旨,利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我这次的社会实践收获不少现在举例如下一,在社会上要善于与别人沟通经过一段时间的实践工作让我认识很多的人如何与别人沟通好,这门技术是需要__的练习的以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很___人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍别人给你___,你要听取、耐心、虚心地接受二,在社会实践中以及以后的工作中要有自信自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯,但后来是自信给了我勇气有自信使你更有活力更有精神三,在社会中要克服自己胆怯的心态自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来所以应该尝试着克服自己内心的恐惧如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了战胜自我,只有征服自己才能征服世界有勇气面对是关键,如某个名人所说“勇气通往天堂,怯懦通往地狱”四,在工作中要不断地丰富知识知识犹如人体血液人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了知识,头脑就要枯竭此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得实践活动的成功,为我们下一次实践做了较好的铺垫,打下了坚定的基础这些日子,我们说过,我们也努力过,因此在这段日子里,我们感到无悔,更感到骄傲……XX年酒店打工寒假社会实践报告二大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程,其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验xx年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开始了第一天的打工生活,花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体的酒店,而我的工作就是服务,对于我们服务员来说客人就是我们的上帝,我们的宗旨就是让客人满意刚开始的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和了解这道菜怎么做的,经理给了我一星期的时间去学习这些刚开始我以为不就是菜谱嘛我根本没把这看在眼里,别以为这很简单,第一次我们经理提问我的时候回答得很不好,经理也很不满意两天后经理又提问,这次回答的还是可以的慢慢的经理就让我尝试着去帮客人点菜第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的,由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上,好在客人很好,没有多说些什么然后一些老员工总会教我一些,比如上菜的时候一定不要紧张,要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上,如果客人没有注意到你的时候,就一直说你好直到他们给你让出来一定的空间碰到爱找事的客人,就一直保持着微笑,让他们无事可找在学校中的我们总是两耳不闻窗外事,无忧无虑的,总把世界想得很美好到社会上了才发现一直都是自己太天真了感觉自己太傻了,什么都不了解,有时候别人说的话根本就听不懂自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意,总觉得我们还小,天又太冷可我们总不能活在父母的庇护下就像小鹰如果不离开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感我刚开始打工的时候也是感觉很新鲜,新鲜感过去的时候也想过放弃因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖,三天下来我的脚趾头冻了,看着肿胀起来的小脚趾,说实话真想放弃可想想刚开始的热情自己还是挺过来了,从前有点小毛病就会向爸爸妈妈抱怨,如今自己却没有勇气向他们抱怨,因为这是自己的选择、、、、、、在打工的过程中曾经在四天中摔到三次,没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃,只能怨自己太不小心,因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说‘我没事‘,继续干自己该干的活也曾经差点让客人跑单,我不能抱怨客人记性不好,只能怨自己太不认真,如果不是经理打__给客人回来结账,那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心,万事细心一点总是好的在打工的最后一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事,我只能笑着什么事也没有的去做,尽管他们呵斥我,说我工作的不好,我也只能当是他们在自己的__面前受气了,找个地方撒撒气而已毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都有不为人知的辛苦,就像我们的酒店经理,她虽然不用费那么大的力去干活,也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子其实她比我们操的心要多,当我们的服务不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说好话,当我们出了什么差错的时候,是她跑前忙后的去给我们处理大多时候__总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活,而自己整天为这些拼命地苦干,其实想想做个__有什么不好,不用担心别人惦记你的财产,不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱,不用整天有很多的应酬,不用白天是白天夜晚还是白天的过简简单单有什么不好,无忧无虑也是一种境界经过这次打工的社会实践让我学到了很多宝贵的经验,也让我不再像以前那样不敢在很多人面前说话我认为吧,我们每个大学生都应该有自己的主见有自己的社会经历,总有一天我们要像雏鹰那样离开父母的怀抱去打拼自己的世界,为自己的世界去奋斗,就像蒲公英的种子一样不离开父母永远不会有开花结果的那一天这次打工让我明白成功都不是从天上掉下来的,不经过努力、不经过打拼只能是默默无闻,无所事事学历固然重要,经验更难能可贵我们没有理由去瞧不起任何职业,从事任何职业的人都是这个社会必不可少的,就像环卫工人,虽然它们看起来微不足道,但如果没有他们,那么我们的城市会是什么样的呢会像现在这样整洁吗不论将来我们从事什么职业都要怀着一颗认真的心去对待,干一行爱一行,行行出状元嘛而且我们还要尊重别人的劳动成果,因为那都是别人用自己的汗水换来的,你尊重别人了,别人也就会尊重你不论是在社会上还是在学校我们都要用心去对待任何人,学会忍耐,学会做一个聪明的人即使自己受气了,也要站在别人的角度去想想,那样也许自己就会开了,学会做一个乐观的人我们在实践中获得经验,在经验中不断成长,让我们用心去体会种种实践吧第PAGE页共NUMPAGES页。