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2018年大学生实习心得体会范文县文化馆实习与2018年大学生实习心得体会范文宾馆实习汇编2018年大学生实习心得体会范文县文化馆实习
一、实习目的在企事业单位的办公室学习处理日常的行政事务,熟悉整个企事业单位工作的过程,通过实践学习,使所学理论知识得到验证,培养灵活运用书本知识的能力,并且学到许多书本上学不到的东西,增长和扩充知识面,增加对社会的接触,为在毕业后能快速地融入社会打下基础
二、实习时间201*年3月1日至5月31日三个月
三、实习单位***县文化馆
四、实习内容实习刚开始时,我的指导教师根据我的专业特点,给我分配了办公室日常工作以及初步学习会计实践从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人也完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,相处之道完全不同在这巨大的转变中,我们可能彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境我们也许看不惯企业之间残酷的竞争无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语很多时候觉得自己没有受到__重用,所干的只是一些无关重要的杂活我们应该从小事做起,一步一个脚印,逐步积累起经验“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”参__作后才能深刻体会这句话的含义除了英语和计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少我负责的办公室工作,平时在工作只是打打__处理文件,几乎没用上自己所学的专业知识就连以前学过的会计基础知识也不能很好的应用在这个信息__的时代,知识更新太快,靠原有的一点知识肯定是不行的我们必须在工作中勤于动手由于现在还住校,所以每天7点不到就得起床去挤公交车,就算再寒冷再差的天气,只要不是周末,都得去上班,我们必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来,而在学校可以睡睡懒觉,实在不想上课的时候可以逃课,自由许多每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦象我就是每天就是坐着对着电脑打打字,显得枯燥乏味但是工作简单也不能马虎,必须具备坚忍不拔的个性,遭遇挫折时绝不能就此放弃,犯错遭__一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易而且要开始有意识地培养自己的理财能力
五、实习体会踏上社会,我们与形形__的人打交道由于存在着利益关系,又工作繁忙,很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖而有些同事表面笑脸相迎,背地里却勾心斗角不择手段,踩着别人的肩膀不断地往上爬,因此刚出校门的我们很多时候无法适应影响一个人的工作态度每天只是在等待着下班,早点回去陪家人生病时的轻轻一句慰问,都有助于营造一个齐乐融融的工作环境心情好,大家工作开心,效率高在电视上不止一次的看到职场的险恶,公司里同事之间的是非,我想我能做的就是“多工作,少闲话”且在离毕业走人仅剩的几个月,更加珍惜与同学之间的相处我是学管理的,在书本上学过很多套经典管理理论,似乎通俗易懂,但从未付诸实践过,即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情也许等到真正管理一个公司时,才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例,似乎轻而易举,也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏实习这两个月期间,我拓宽了视野,增长了见识,体验到社会竞争的残酷,而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验,为将来自己走上工作岗位做好准备2018年大学生实习心得体会范文宾馆实习实习单位广西桂林市桂林宾馆实习时间XX年7月19日至XX年8月20日实习内容餐饮部中餐厅服务员XX年暑假,在政管系多名老师的努力__下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次__到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项也许是幸运也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习实习的一个多月里,我__颇多,受益非浅
一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的___对我们进行了系统的培训,培训工作分为叁大块一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第叁是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的我们实习的单位——桂林宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔其餐饮部大致分成如下几个部门中餐部包括漓江厅、七星厅和多功能厅和西餐部包括酒吧和自助餐厅,我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅漓江厅是桂林宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙
二、实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两__傅,负责引导我们的工作在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得__勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活我们___的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象不过令我欣慰的是酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是___而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,__彼此的__,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气在服务过程中,我们接触到了形形__的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野叁、心得看法以上是我在实习过程中的一些__,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法
一、各项规章制度落实不是特别到位所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急
二、加强对餐厅卫生的管理和监督曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实__到了其中的问题据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯叁、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在塬职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励最多也只是发钱,事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化在一个月的实习过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心可能是我工作的时间太短了,即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性
四、总结酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点第PAGE页共NUMPAGES页。