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2018年大学生暑期实习心得体会餐厅打工实习与2018年大学生暑期实习报告精品汇编2018年大学生暑期实习心得体会餐厅打工实习这是我上大学以来的第2个假期了,作为大学生,总不能饭来伸手,衣来张口,久困于象牙塔的我们也应该出去锻炼一下了回到家后,我与父母商量,准备找一份社会实践工作这个假期我在一家中西餐餐厅进行了认识实习,它虽然只是一间餐厅,但它拥有一百多名员工,它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的我对它的设施布置、仓库管理的体会最深实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人社会实践结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解下面就从以下几个方面汇报我的社会实践收获
一、作为一名在校学生,能去认识实习,是一次难得的机遇使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用巩固学习成果同时能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习这是学业上的优势更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦在这次餐厅社会实践中,困难时刻严峻的考验着我们——在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生__这样,我就在不断的__中和在正式员工的介绍下,对餐厅的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解同时,我还主义积攒一些餐厅管理的资料,时刻充实自己对餐厅知识的储备
二、实习期间,餐厅确实对自身成长起到了很大的促进作用在实习结束后,回首社会实践全程,也发现此餐厅经营过程中存在不少不利条件感觉最不利于餐厅经营管理的是餐厅淡旺季分明基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季旺季时,住房率经常100%可是到了淡季,0%的住房率都存在两者相差悬殊,给餐厅经营管理上带来很大的困难首先是人力资源的配备往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象这也是___这家餐厅聘请大量社会实践生的原因社会实践生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上这个差别明显的淡旺季经营,给餐厅管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同而且淡季时,餐厅往往还需要“倒贴”成本在里面极大的限制了酒店的长远发展但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的如果从另一方面来说,淡旺季之分,也给餐厅带来一个休养生息的机会旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养并且在淡季时,可以__员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果2018年大学生暑期实习报告精品暑期实践大体会学会如何适应社会,看待人生,走向成功————职场人生感悟要说我的人生有很多转折点的话,大二的暑假就算一个,它带给我了很多社会知识与对人生的领悟,以及学会定位自己,确定自己的职业生涯规划虽说我们很幸运的处在经济实力正日日蒸上的社会,使我们的生活变得方便便捷,但是仔细精算起来生活在现在的社会真是不容易的啊,各种压力与负担堆积在不同人群当中由于地区发展的不平衡,苏州这在中国比较发达的城市生存下去真是叫人吃力,在我遇到的实践公司内或外的人都会有时发牢骚的说,生在苏州的人就是比他们在自己家乡出生的人多值一百万话虽说的粗糙,稍微想想也很有道理的,这里的本地人一遇到拆迁,都会得到几套房子,我他们为了能在苏州买套房子就是当了家里的所有家当才能勉强付起__,这里的房价很难让他们承受,而本地人即使家人都不工作,凭着这日益增长的房租费在家休闲都会比他们在公司拼死打工要好的多看着他们经常的这么唠叨,我想起了我自己以后不也是这样的么,跟他们的遭遇都差不多的,谁不希望走入社会后找份好工作,住个好房子,这么安逸的生活下去,可是这只是对很少的一部分适用吧,对于外来工作人员那得要苦拼多少年才能实现这个条件呢,我感到庆幸的是我能提前能__到这种走入社会后必须会遇到的处境,如果要想改变这种处境,那我就必须在学校要更加的学好自己的学业知识,不能将时间花在那根本没结果的方面虽说恋爱是美好的,但是现实是残酷的,进入社会后必将更是残酷,象牙塔里得爱情根本很难在当今日益复杂的社会上立足,提前知道危机感,必将促使人更加奋进,我会做好这一点经过这个暑假的我很幸运能够有机会以公司名义报名苏州市统一的试验员上岗证考试万一考过了就代表了我可以有机会凭证去任一家混泥土搅拌站去求聘试验员岗位,这对我来说是很幸运的意味着我毕业后多了一条就业之路,更意味着我现在就可以算工龄了,等我大学毕业后如果从事混泥土行业就立刻又二年工龄了,比其他刚毕业的要有所优势唯一感到遗憾的就是如果是机械行业的多好,考个机械员证的,毕业后直接工作附上二年工龄,最让人满足不过了也不管了,相信以后会有机会的,多个有用的证总比什么都没有要好得多了,多“收集”一些本专业的工作要的证书对自己很是重要,比英语四六级证书要“重”的多最后要说的是知识是一切工作的基础,一定要掌握好本专业的专业知识,走入工作岗位才有所突出之处,即使说__是张入场券,也要进去一家综合实力强的公司第PAGE页共NUMPAGES页。