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大学生寒假酒店实习报告范文与大学生寒假酒店实践心得体会汇编大学生寒假酒店实习报告范文一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会__自主,自己照顾自己人生在世,不如意之事十之__,在社会这样复杂的环境里,不比我们在家里,在学校,没有什么烦恼、挫折有是年少轻狂,有是恣意枉为一切都那么顺利脱离了学校和家,在社会就不是那么好了我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠不要期望太高,要一步一步的去完成,我们要有一颗平常心,乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折,正确的估价自己,给自己一个正确的定位打工那毕竟是短暂的,做为学生来说,目前最重要的是努力学习,为今后找一份理想的工作做铺垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础假期的生活总是多姿多彩而又轻松的,我们有着充足的时间去安排各项活动,当然也少不了假期的社会实践,一来可以学习服务和管理的技能,体验真实的生活;二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业上班的第一天,一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况从而让我知道了xx宾馆的大体楼房构造以及它们的用途客房部有各种不同类型的__单人间,双人间,标准间,套房,总统套房等;以及会议中心和工程部等其他部门的情况主管还向我讲解了酒店各服务人员__,各岗位职责,上下班时间并打印了许多资料给我,让我熟悉了酒店的一些情况头四天,并没有正式上岗,而是先熟悉酒店的情况,以便更好的开展接下来的工作作为一个合格的服务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程首先,服务员的职责
1.整理客房的睡房和浴室,并吸尘
2.每日更换住客的床单和毛巾
3.适当补充客房内易耗品免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包
4.配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作
5.必须接待好VIP的客人,热情周到
6.每日清理工作车,保持常新状态
7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8.提供酒店订下的多有服务给入住客人
9.迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10.报告领班每日退房遗留情况
11.报告领班每日住客特殊情况
12.填写工作报表日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等交班注意或重要在那四天的巡视中,让我发现酒店虽是二星级的,在硬件设施方面虽然还不错,但软件方面,有待于大大提高工作人员工作散慢,工作积极性低,工作期间串岗,脱岗情况时有出现每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处,看着员工上班的仪容仪表由于我是该酒店的第一个质检员往常都是总经理没事时亲自巡视的之前没有正式的质检员,员工上班很不注意自己的仪容仪表,工作服穿戴不整齐,工号牌未佩带等看到此类情况时,首先我会告之对方不足,希望他们能立刻改正但在以后的工作中发现,让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难熟悉酒店环境的四天时间很快就过去了,第五天星期一正式上岗上班了早上八点参加了他们酒店的每周例会,由各部门的主管级以上的人员参加,总经理主持会议期间,各部门分别向总经理汇报了上周工作情况,大家汇报的都比较实事求是,有的甚至指出自己所__的部门出现的差错和不足,实事指出并表示会努力改善感觉整体还好,让我了解了酒店内部__平时是怎样安排日常事务的不过期间却有一些“小插曲”,例如有一名工程部的主管未到在没有休假请假情况下会议期间,____不断,大家并没有自觉的将__关机或静音,甚至在会议期间当众大声接听__,造成会议几次中断这不免让我觉得酒店的___员并没有以身作则,起到很好的带头作用前五天天还做着自己该做的事和自己力所能及的事,一切都是那样的平淡,那么的累,但也从中慢慢体验着父母的艰辛,体验着生活的酸甜苦辣,明白了很多,也懂事了很多最后一天做完工作,酒店也开始停业了,准备着过大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全给洗一下,也过一个干净的年,当事情都搞完时,老板给了我这个月的工作的工资,虽然不是很多,但是看着自己挣来的第一份工资心里无比的高兴和喜悦,还有老板的那句“你真行”让我兴奋了好几天,我终于完成了我的工作,我坚持下来了生活是份责任,有苦有乐我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客…我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业的青年,没有多少学历,所以只好从事服务员等行业,他们都说没办法或没能力去改变自己的一些,而赚钱是他们的唯一目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我们要工作着,我们无法逃避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,只有学习这门事一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备,我迎接着那份重担,我相信乐趣无穷,工作的乐趣整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会随着____的迅猛发展和人们生活水平的不断提高酒店行业获得飞速发展虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好其经营效益也就越高因为随着经济的发展人们的道德素质、精神文明也不断提高同时对这个行业的需求和要求也越来越高因此越是高档次的酒店越是宾客盈门这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作全体员工都要有质量意识管理人员更要树立服务质量观念只有在质量观念上牢牢扎了根才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上包含精神和物质适应和满足客人需要的程度既要具有物质上的适用性如设施设备、菜看质量的__又要具有精神上的适用性如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高服务质量就越好;反之则服务质量就越差要提高服务质量就要提高服务的使用价值的质量酒店服务质量的提高质量观念是前提酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教__,多和同事们沟通,共同协作在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者我的老板在走之前也给了我一些指点,他说“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用寒假期间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读书时的事,他说他读书的时候,也是求知欲非常强烈,想方设法地想多学点本领,放假的时候,经常往全国各地跑,不为别的,就为了增长见识”这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义它是一笔财富一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富它也是一种动力,是体味人生的百味筒,是验证实力的试金石,它让我体味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得了各种滋味只有亲身参与才能体会的到,钱来之不易走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值行不行,实践中看!纸上得来终觉浅,投身实践觅真知我相信经过社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,校园里到处洋溢着蓬勃向上的良好氛围我相信,当代青年大学生不会再是小皇帝,我们有实力承担的起未来建设国家的重任,追求进步,刻苦求知,勤于实践,在身体上受到了锤炼在思想上得到了启发和升华,多了一份生活体验,社会实践经验和__活动能力我相信,这对我以后的学习生活和工作都将起到重要的影响作用大学生寒假酒店实践心得体会终于盼来了寒假,是可以解脱了不,更大的问题还在后面呢!怀着期待与迷茫的心情,全系学生都参与了院上__的寒假实习活动我因为各种原因被分配到xx度假酒店实习,xxx度假酒店是一家由xx斥资xx亿打造的由xx酒店集团管理的五星度假酒店是西南地区最大的温泉水会酒店2月5日晚很晚才到得酒店,简单的用过晚餐,收拾行李之后就休息了,应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的2月5日七点左右起床收拾,用餐之后人力资源部的培训主管给所有___做了简单系统的培训,初步了解了该酒店之后,就分配岗位了我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部,至少当时我是觉得我很委屈的客房部的工作服很丑,并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看,如果工作服丑,那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧在部门还没有做培训就上楼层了,当时什么都不懂,上楼层能做什么呢“拿着钥匙,去拆布草吧”好吧,原来我们是来做这种没技术的活的,ok,下午的时间搞定第二天,客房部经理露面了,挺年轻,大家有些高兴,似乎看见了我们的未来,可是还是没有做培训说是正式分配楼层,先打打杂吧,洗洗客用杯,刷刷马桶,好,我忍几天之后,终于进行培训,了解了整理__的整个程序,开始单独作业了,这不是一件易事,工作车很重,这需要很大的力气,貌似本人力道还不够我喜欢为我的工作车减负,老员工喜欢给自己的工作车增重,都是为了方便工作,很好铺床也不容易,要求也挺多的,一张床得在三分钟之内完成,床单、被套、枕套,整理好就大功告成了,说起来容易,做起来就苦了有的老员工人很好,在工作中会给与自己很多帮助,客房里的很多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的,很多时候都是发现问题,老员工会很耐心的告诉你这应该怎么做,在大姐们那里,我觉得自己学到了很多,我想我会一直记得,谢谢,花水湾名人客房部的大姐们在酒店过了新鲜期之后,每天都在重复,机械一般的生活,开始厌倦,开始想逃避,却又不得不停留,学分啊,我亲亲的学分每天都会感觉到很辛苦,即使在来之前就已经做好了心理准备,我们不是来度假的,我们是来锻炼的,但是,年轻的身体好像还是承受不了这突如其来的负荷,工作车的分量可以减,我的压力谁来减,每天辛苦的工作之后感觉身体都不是自己的,腰酸背痛,我知道,我的灵魂正在脱离我的身体想到还在无__增加的工作量,想到自己微薄的实习工资,数着手指盘算着还有多长时间可以结束这样的实习,就忍不住感觉到疲惫偶有一日,梦到上班,梦到发工资,竟像是做噩梦般的哭着醒来,满脸都是泪水和汗水幸好那日宿舍没人,否则脸也该丢光了吧那种感觉,至今仍然记忆犹新,那般无助和忧伤,连哭喊与伤痛的力气也没有,一时间仿佛失去了所有依撑,颓然倒地我的期望从来也不高,人说我是一个极其容易满足的人,我会努力工作,认真吃饭,好好的对待身边的人,我会很好我知道,酒店会有自己的要求和规定,我理解酒店,理解酒店旺季的时候工作量增加是很正常的,可是你至少告诉我,我们工作量的上限啊,至少心里会有个数,感觉上班的时候会有盼头,有动力还有,生病的时候请假就那么不能容忍吗,如果能当面到你面前向您请假,请您批准,那还有请假的必要吗,如果有走到酒店的力气何必请假,何必受您的气如果在上一个酒店,只有员工忠诚,才会有顾客忠诚如果一个酒店员工每天都想着跳槽,酒店管理者每天都得烦恼____留住员工,想着怎样最大限度的利用劳动力,进行成本控制,那么,这个酒店无疑是非常失败的,即使现在赢利,可是终有一天员工散去,谁来做一线,谁来为客人提供基本的日常服务,管理者,是您吗所以,高高在上的人啊,您垂耳听听基层员工的心声吧,一线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上,才能维持一个酒店的正常运转,为酒店带来利润而我们这些实习___,未曾踏入社会,并非我们多么无知,我们有着良好的成绩,认真的念着大学酒店管理的课程,一心以为我们真的可以成为一名管理者当得知,一个管理者应该从基层做起,更应该是一名优秀的一线人员时,我们那么努力的才在这个专业坚持下来,我们觉得从基层做起也是应该的吧得到通知要去实习时,我们至少是抱着期待的,我们知道我们可以学到更多了我们怀着虔诚的姿态加入酒店这个大家庭,谦虚、谨慎、小心翼翼的做着做基本的工作我没觉得自己该有多大的抱怨,我只是想说,我们找的不是__,是见习啊的确,一个酒店成立的时间不长,管理上难免存在着漏洞,人是不断学习成长的,一个企业也该是这样,好吧,大家一起加油如果是人力资源的确缺乏,多招聘几名员工难道就这么难么“一个只剩下钱的企业,是没有生命力的,在追求利益益的同时,更应该让自己的后方充实起来”一个酒店在员工跳槽的时候,应该做的不该是用暂时的金钱留住员工,而应该加强酒店自身的文化建设,培养员工的归属感,长久的留住员工同时,管理者应该重视员工内心的想法,听取他们___,人性化管理才是长久之计总之,在酒店进行社会实践见习这么长时间,学到了不少,更看到了不少,一句话,我仍然怀着极大的热忱愿意加入酒店业,希望自己能够和酒店一起进步第PAGE页共NUMPAGES页。