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2018年大学生顶岗实习报告范文酒店实习与2018年大学生食品企业实习报告汇编2018年大学生顶岗实习报告范文酒店实习实习报告范文半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理在实习中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……
一、实习目的在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们__了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于XX年4月21日到XX年10月21日到xx度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,__管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识
二、实习内容一实习单位概况
1、惠东xx度假酒店简介位于惠东巽寮滨海旅游___,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有__一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四星级标准规划兴建,XX年5月全新投入使用,建有豪华__海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五星级沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室最大可容300人,是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店
2、实习部门惠东xx度假酒店所分部门有人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要,结合我们班人员总数,分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作,在为期六个月的实习时间里,酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习,给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作二实习工作过程
1、岗前培训我实习所在的部门一开始就是客房部,由于我们此次是顶岗实习,也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗,白天,我们客房部实习成员分成两个小组,跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上,跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识
2、上岗实习我们所在的实习酒店是个滨海旅游___,旅__业本身就具有明显的淡旺季之分所以,我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的,所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已真正由一间客人刚退的脏房,由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房,是在“五一”黄金周里在这第一个旺季的到来之前的几天,我们由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责栋主,一栋楼的客房大约有
18、20间加上领班和老员工作为机动人员到每一栋去“支援”,在“五一”这短期的旺季里,我们都能很快的完成客房清洁,而且保证质量,并且还面对面的与客人接触,微笑耐心的对客服务这些都是在学校学不到的东西“五一”时期过后,紧接着的小周末都是___,我们在那___日子里,渐渐的熟悉了作房的程序暑期旺季又即将来临,为了达到人力资源的合理利用,我们部门开始分班次早班、中班、晚班上班,正式进入“员工”工作状态后来的两次轮岗,客房部先后调进来和调走部分实习的同学,由于时间紧加上都是旺季,所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了,但是直接上岗也不是乱分配的,我们部门的领班采取留在本部门的“老___”带“新___”,虽然轮岗会给酒店带来一些不便,但这种不便只是暂时的,我们新老___分工合作,工作还是有质量有速度效率的实习报告范文愉快而又辛劳的三个月实习工作结束了这三个月是辛苦的三个月、幸福的三个月之所以辛苦是因为我不断地从内心去学习、理解、完善工作中的新事物;之所以幸福是因为战胜困难是我不变的目标,成功的喜悦是我永恒的追求在这三个月里,我已顺利地完成了从学生到__员工的角色转换虽然时间不长,但我__颇多,主要有以下几个方面
一、对营业厅内的工作人员有了更深入的了解我们知道,中国__的企业文化是“正德厚生、臻于至善”,这就要求我们的员工不仅是业务方面的能手,而且还应该是有爱心、有热心、有恒心的高素质员工在实际的工作中,我已真实地见证了这一切人民南路营业厅的xx就是其中的一位她不顾平时工作的繁忙,积极地参加社会爱心活动作为一名优秀的社会义工,只要一有时间,她就会抽空去敬老院、孤儿院,给那些孤寡老人和残障儿童带去幸福和温暖从这些同事的身上,我已深深地感悟到加强自身的道德修养是对每一位中国__员工的基本要求
二、对营业厅内的业务流程有了更深入的了解理论来源于实践,实践能更好地检验理论说起容易做来难在理论的学习过程中,我们总是不以为然当自己__操作时,这才发现不是丢东就是落西可想而知,在以后的实际工作中,一定要脚踏实地,戒骄戒躁,时刻保持谦虚谨慎的态度此外,在熟悉流程之后,我发现有些流程过于繁琐这就导致了客户需求服务的短时间性与操作相对长时间性产生了矛盾也许这一矛盾引起了很多客户在业务受理过程中的不耐烦在工作中我已遇到多次,由于长时间的等待让他们产生了不满的情绪从而造成了冲突所以,这一矛盾应引起我们的深思
三、对需要服务的客户有了更深入的了解通过跟来访客户的不断接触、交流后我发现,来访客户主要有三种类型
1.客户确实不了解相关业务,经__并了解后表示满意,随即离开
2.客户完全不了解相关业务,经再三解释后仍不明白,因此不情愿离去
3.客户对相关业务半知半解,由于消费费用个人感觉过多,因此心里稍不平衡,经解释后即使明白也不情愿离开针对这几类客户,为了提高__业务的效率和客户满意度,我感觉可以适当地采取一些措施,如后两种客户在办完相关业务后可直接让值班经理进行__接待基于上述对营业厅的几点认识,我感觉营业厅是否优秀直接取决于营业员的表现,因此好的营业厅内的营业员必须具备如下几点要素2018年大学生食品企业实习报告首先十分感谢贺总给我这次实习的机会,让我能将在大学里所学到的理论知识能与社会实践__起来鉴于本人水平有限,并且在公司实习的时间不长,在这篇报告中,如有谬误敬请指正我将自己在宏兴隆食品有限公司的这段实习期间,对公司的一些认识总结为“四个关于与八点建议”,希望能对公司有用一关于企业使命所谓企业使命,就是指一个企业向社会宣布“____要存在,我的发展方向,原则以及哲学取向”;是一张向消费者展示的“___”如一家湘潭本土的糕点公司提出“为湘潭人民提供健康安全的有机食品”,就是一个十分明确具体的企业使命很遗憾,我在本公司实习期间,一直无法获知本公司的企业使命我觉得,能否也打出本公司独有的企业使命以展示宏兴隆为消费者提供__服务的伟大愿景二关于企业规章制度“企业即国家”,国家依法治国,法律越详尽越明确就越能促进国家的兴旺发展同理,企业的规章制度就是企业的法律一个好的规章制度能更好规范企业的内部管理,降低风险和交易成本以及激发员工的学习能力,创新能力及工作积极性实践中在战略允许的范围内,企业应不惜利润下降,市场份额减少的代价来塑造一套对自己适用的“铁律”,正所谓“但有高位,岂无实地”,企业一切竞争力的仅体现于此因此,规章制度在一定意义上来讲也是另一种生产力,同时也要注意对规章制度以适当的伸缩性和弹性设计,不可过分僵化我来实习的第一天就发现公司已新发布了很多工作规范,都是十分合理适用的,希望宏兴隆公司能坚持对规章制度的完善三关于__结构经本人在宏兴隆实习期间的思考观察,本公司实际实行的应当是职能制__结构这是一个适用于单一业务企业的职能结构,在现阶段是非常适用于本公司的实际情况的一是便于集中单一部门内所有某一类型的活动来实现规模经济比如所有产品的生产都由生产部门来执行二在于最高__层便于监控各个部门,但随着上市工作的全面展开,对于如何确定上市后企业的__结构类型应尽早提上日程上市后,企业规模扩大,产品线和消费者市场将迅速扩张职能制__结构由于其对战略重要性流程如质量控制进行了过度细分,职能间相互冲突如我在实习期间,销售部和生产部同时要求小莲子包装车间包装不同的产品等缺点而不再适用于本公司的发展根据本公司“立足湖南,带动周边,辐射全国,开拓全世界”的战略目标,个人认为下一阶段暂时采用区域事业部制结构较为合理区域事业部制结构是按照特定的地理位置来对企业的活动和人员进行分类这意味着为了保障经营的灵活性和反应的快速性,有必要进行分权在董事会中划分A区域董事,B区域董事,C区域董事····每个董事拥有自己的一套__班子,这样有利于削减差旅和交通费用,应对各种环境之变化但同时,也会带来管理成本增加,如每个办事处都有一个财务部门,而一个总财务处可能更有效率对于同样跨区域的客户也难以提供连续服务等问题需要慎重考虑第PAGE页共NUMPAGES页。