文本内容:
食物的消化和营养物质的吸收第三课时课题第2节食物的消化和营养物质的吸收
(二)第3课时食物的消化课时4教学目标
①能描述消化系统的组成和种种消化酶的作用
②通过探究唾液对淀粉的消化作用,说明口腔中的消化过程
③能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程
④能说明小肠与吸收功能相适应的特点
⑤唾液对淀粉的消化作用的活动中,学习探究实验的研究方法教学重点
①描述人体消化系统的组成;探究唾液对淀粉的消化作用
②概述食物中消化和营养物质的吸收过程;解释小肠与吸收功能相适应特点教学难点
①举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点
②认识酶在消化过程的重要作用
③描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化;
④描述小肠结构特点,解释为什么小肠是吸收的主要器官教学准备教师导学过程补充
(一)创设情境,导入新课复杂的人体是由细胞构成的,人体生命活动的实现也是通过细胞完成的,营养物质首先要进入细胞才能被细胞利用,参与生命活动食物中的有些营养物质必须经过加工后才能被人体利用对,是消化液中的各种消化酶我们今天就来看看各种消化酶的怎样将大分子物质“拆”成小分子物质的
(二)合作交流,解读探究
1、口腔内的消化讨论食物入口,口腔中的器官会对食物进行怎样的处理?小结食物入口,首先要经牙齿咀嚼、切断、撕裂、磨碎,使食物和消化液接触口腔口舌的味觉可避免吃下有害的物质,在咀嚼食物时,又可借助舌的运动,将食物与唾液拌和在食团,以便吞咽唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖食物经咽吞下,食道受到食团的刺激,管壁的肌肉自上而下地扩张和收缩,交替活动,称为蠕动
2、胃内的消化食物进入胃内,唾液淀粉酶是否还能继续消化淀粉?不行,因为胃液是酸性的,唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性那么食物在胃内发生了怎样的变化呢?食团进入胃内,胃的肌肉收缩、蠕动,一方面揉碎食物,另一方面使食物与胃蛋白酶结合,在酸性条件下,胃蛋白酶活动,将食物中的蛋白质分解为多肽3.小肠的消化小肠是消化食物与吸收养分的主要部位食物进入小肠后,进行最完全的消化和吸收食物消化的过程教学反思。