还剩7页未读,继续阅读
文本内容:
幼儿园食品安全责任书范文与幼儿园食物中毒应急预案汇编幼儿园食品安全责任书范文食品安全责任书一孩子是祖国的未来和希望,为了确保幼儿卫生安全,为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心,严防食品卫生安全事故的发生,让幼儿家长放心和满意,特制订此安全责任书
1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用
5、做好防蝇、防鼠工作
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须__洗手
7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所
8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室
10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作
12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担食品安全责任书二为增强安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂负责人签订安全责任状
1、牢固树立安全第一,责任重于泰山的意识,时时把安全工作放在第一
2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作
4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用
5、做好防蝇、防鼠工作
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须__洗手
7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所
8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室
10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作
12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防三无产品、过期食品入园采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担特注本责任状自签字日起生效,有效期为一年本责任状一式两份,食堂负责人和幼儿园各式执一份幼儿园食物中毒应急预案为及时处理和控制食物中毒事故,确保全县师生的身体健康和校园正常的教学秩序,根据《中华人民___食品卫生法》、___《食物中毒事故处理办法》、浙江省《突发公共卫生__预防和应急办法》、《丽水市中小学幼儿园食物中毒事故应急预案》及有关法律法规,结合本县实际,特制定本预案
一、食物中毒事故及等级划分
1、食物中毒事故本预案所称食物中毒事故,是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾病,造成师生健康严重损害的食物中毒__
2、等级划分1)一般中毒事故学校__性食物中毒,一次中毒人数在30人以下,未出现死亡病例2)较大中毒事故学校__性食物中毒,一次中毒人数30-99人,或出现死亡例病3)重大中毒事故学校__性食物中毒,一次中毒人数超过100人并出现死亡病例,或出现10例及以上死亡病例
二、__机构与职责
1、成立县中小学幼儿园食物中毒事故应急处置__小组,由县教育局局长任组长,县教育局分管局长任副组长,教育科、计财科、监审科、勤办、局办公室等相关处室负责人为成员,负责__协调较大以上食物中毒事故的应急处置工作主要职责是1)负责本预案的启动,协调各相关部门和单位开展应急处置工作2)指导督促中小学幼儿园处置食物中毒的应急响应行动3)监督检查中小学幼儿园制定食物中毒应急预案,开展应急演练等情况4)对学校食物中毒事故应急处置工作进行评价和总结5)重大问题及时向县委、县__和上级教育行政部门请示报告
2、中小学食物中毒事故应急处置__小组下设办公室,办公室主任由教育科科长担任,办公室副主任由计财科科长担任,教育局具体抓相关工作的有关干部为办公室成员应急处置办公室设在教育科,负责贯彻落实__小组的各项指令,__实施食物中毒事故应急处置工作,主要职责是1)负责采集食物中毒事故全过程的各种信息资料,整理取证材料,撰写食物中毒的书面报告,对外发布信息报道,并及时向县__和上级有关部门通报情况2)协助事发学校和___门开展患者救治工作,跟踪了解患者的病情,及时准确向__小组汇报发病情况3协助___门做好现场取证、事故调查、原因分析和责任认定等工作4)协助事发学校控制事故现场,维护秩序,制止过激和违法行为,防止发生混乱局面5)协助事发学校做好医疗救治的后勤保障工作,并配合医疗、防疫机构进行消毒工作6)协助事发学校接待来访的家长和家属,做好解释、说明、安抚工作
三、运行机制
(一)事故预防(事先)
1、各中小学幼儿园要切实加强食品安全管理工作,建立健全各项食品安全管理制度和食物中毒应急预案,采取定期和不定期相结合的形式,__开展食物中毒应急预案的演练通过演练,发现应急工作体系和工作机制存在的问题,不断完善应急预案,提高对校园食物中毒事故的应急处置能力
2、各中小学幼儿园应大力开展食品安全知识的宣传教育和培训,提高广__生的食品安全意识和自我保护能力
3、各片教育__中心要对辖区内各类学校,各乡镇中心学校对下属教学点、对口管理的民办幼儿园,加强应对食品安全事故的指导、监督和管理
(二)应急处置(事中)发生一般食物中毒事故,事发学校要在第一时间报告教育局和当地乡镇__,由县教育局会有关部门迅速确认,并立即将事故报告县__和市教育局,及时启动县级食物中毒应急预案;发生较大食中毒事故,由市教育局会同有关部门确认,并立即将事故报告市__和省教育厅,及时启动市级预案,本预案必须先行启动;发生重大食物中毒事故,先行启动市、县两级食物中毒应急预案后,报省教育厅请求启动省预案,按照省__小组的统一部署,开展食物中毒事故的应急处置工作
1、信息报送1)发生食物中毒或疑似食物中毒,现场知情人必须马上向学校__报告,或直拨120向急救中心求救2)学校应在第一时间向当地___门报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容,同时将发生事故情况报县教育局和当地乡镇__若有证据或理由怀疑有人投毒,应当立即__3)发生校园食物中毒事故须在事发2小时内报送到县食物中毒事故应急处置办公室(__6839295),县教育局须在事故发生后3小时内将有关情况报市食物中毒事故应急处置办公室(__2202510)4)县食物中毒事故应急处置__小组办公室接到报告后,应及时向__小组组长通报有关情况,并在第一时间内上报县__和市教育局要重视信息续报和结案报告,直至事故处理情况处于稳定
2、先期处置发现师生饭后有较度恶心、呕吐、腹泻等,应及时将患者送校卫生室或就近医院进行初步诊断、治疗
3、应急响应1)事故发生后,县教育局迅速报告县__,同时立即将事故报县卫生局和市教育局2)发生食物中毒事故,县中小学幼儿园食物中毒事故处置__小组迅速启动本预案,指挥部署应急处置工作,及应急处置情况报告县__和市教育局3)事发学校立即启动本校应急预案
①如疑似食物中毒,应立即__急救__120,或与附近医院__,将发病师生送医院救治
②责令经营者立即停止食品__、供应活动,收回已出售的造成食物中毒的可疑食品
③立即封存一切可疑食品及原料,封存可能被污染的食品用具
④保护好现场及食品留样、进货单,防止人为地破坏现场
⑤及时通知学生家长或教师家属,并委派学校干部、教教师到医院探视、慰问,做好安抚工作学校各职能部门迅速深入到学生中去开展宣传教育,做好师生思想工作,稳定学生情绪,避免由于信息失真导致慌乱
(三)善后处理(事后)
1、在食品___门指导下,对中毒现场、食品__场地、食品用具、设备进行清洗消毒,并销毁或监督销毁经检验属于污染的食品
3、配合___门进行事故调查,按___门的要求如供有关材料和样品;配合___门做好责任认定和行政处罚工作
4、协助事发学校落实___门要求采取的整改措施和建议
5、对中毒事故中致病、致死的,按照国家有关规定给予补助和抚恤
6、根据___门对食物中毒事故的调查结果,形成事查处理报告,分析事故发生的原因,明确事故责任划分,提出行政处罚意见,总结防范事故再次发生应采取的改进措施,报县__小组结案
6、对在校园食物中毒事故的预防、通报、调查和应急处置中,有____、失职、读职等行为的相关责任人员依照有关法律法规给予行政处分;触犯刑律的要依法追究刑事责任第PAGE页共NUMPAGES页。