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最新学校食品安全责任书最新学校食品安全责任书范本加强学校食品卫生安全管理,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广___生身体健康和生命安全,接下来是为大家精心搜集的学校食品安全责任书范本,供大家参考借鉴为深入贯彻落实《___关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生___用餐卫生管理规定》,切实加强学校食品卫生安全管理,有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生,保障广___生身体健康和生命安全,结合我乡实际情况特签订本目标责任书学校校长是本校食品安全管理工作的第一责任人,对职责范围内食品安全管理工作负全面___责任,分管___负直接___责任
1.加强______,建立健全学校内部食品安全工作机构,有明确的工作和年度,将食品安全管理工作作为学校管理的重要内容;建立学校食品安全责任追究制度
2.建立健全食品安全,建立食物中毒或其他食源性疾患等突发___的应急处理机制;发生食物中毒或疑似食物中毒后,应及时采取有效措施
3.建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度,发生食物中毒或疑似食物中毒___应立即向教育局、卫生局、食品安全委员会办公室和___报告
4.严格按照《___食品卫生法》及《四川省实施〈___食品卫生法〉办法》开展___、经营活动,重点把好1设施关设施设备布局合理,有相对___的食品原料存放间、___操作间、出售场所及用餐场所,卫生设施齐全2从业人员关从业人员要定期参加预防性体检和卫生知识培训,佩证上岗,做好个人卫生;确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证“三证”齐全3采购、销售关学校内食堂和副食品店食品实行进校准入,进货索票、索证率达100%严格按照___和___联合颁布的《学校食堂与学生___用餐卫生管理规定》第十一条规定的禁止食品;不订购、制售冷荤冷菜食品;不出售“三无”、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品;严格执行饭菜48小时留样备查验制度4___关严格按有关规定和程序操作,确保食品烧熟煮透5卫生关采取有效措施,消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件,确保环境整洁无蝇;餐饮具使用前必须洗净消毒,符合国家卫生标准,未经消毒的餐饮具不得使用,禁止重复使用一次性使用的`餐饮具
5.全面实施食品卫生监督量化分级管理,全校幼儿园食堂量化考核均需达C级以上;积极开展创建“放心店”活动,全校副食品店均创建为“放心店”
6.加强学生食品安全宣传教育,教育学生不买“三无产品”和街头无照证商贩出售的食品,不食用来历不明、可疑和过期、变质食物;每学期安排食品卫生安全教育不少于2课时,出专题不少于1期
7.对食品安全机制不完善、制度规划不落实、食品___不到位而发生重大食品安全事故要责令限期整改和治理对责任人因不全面履行或不正确履行职能造成重大影响的,将依照有关规定追究行政责任;触犯法律的,移交司法部门处理注本责任书一式两份,签订双方各执一份为了贯彻落实铜仁市教育局___《铜仁市校园食堂食品管理制度》___铜教发[20xx]235号,确保学校食品卫生安全,根据上级有关会议精神,特制订本责任书第一条学校食品安全实行校长负责制,学校把食堂、___小卖部的管理列为常规管理工作,明确一名校级___分管,配备专职或___食堂___,学校食堂、___小卖部有关人员务必树立安全第一的思想,确保学校食品卫生安全第二条学校要___食堂、___小卖部管理人员和工勤人员进行及安全卫生知识、食品营养知识培训,提高食堂、___小卖部从业人员服务水平及专业知识水平对食堂工勤人员实行合同管理,保障工勤人员全法权益注重从业人员健康管理,凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎包括病原携带者、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂、___小卖部工作第三条按照国家有关食品卫生安全标准,结合当地实际建立食品供应准入制度,凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》企业所供食品要有生产许可证标志QS建立食品质量第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料
①五无无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签产品;
②腐bai变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常,含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;
④病死或死因不明的禽畜及其制品,未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品;
⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间,配备必要的食品储存保鲜设施,建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度食品在校储存期间,要按照食品保管要求,分类存放、安全管理,严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象对过期食品和霉变食品要按规定及时处理,严禁不符合质量卫生要求的食品流向___小卖部、食堂和学生餐桌第六条完善校园食品卫生安全突发___的管理应急机制,制定详细的,明确突___况下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、___等具体工作方案,并___演练,做到防患于未然第七条食堂坚持“公益性”原则,按照“非营利”要求实行成本___核算,学校不得在食堂提取任何费用,各种菜肴___实行明码标价第八条配合有关部门做好大宗食品原材料“四统”工作,严把食品原材料质量验收关、储存关和食品___关,努力为师生提供安全、卫生、等值、___食品第九条本乡镇各校园要与食堂、___小卖部有关人员签定食品安全责任书本责任书一式二份,承状学校和中心校各存一份模板内容仅供参考。