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中小企业在市场营销方面存在的问题缺乏科学的营销战略企业没有明确和科学的营销战略有些民营企业即便制定了营销战略,往往成为一种形式或者停留在喊口号的阶段也有些企业认识到营销战略的重要,但是只凭经验和感觉做决定,企业的营销战略和企业自身的经营活动完全分离脱节,客观上使得企业的营销战略成了装点门面的噱头由于缺乏科学的营销战略,许多企业在竞争过程中不得不被动地调整自己的发展方向,既浪费了优势资源又浪费了宝贵商机营销观念相对滞后企业从确立项目、筹措资金、建立厂房和产品生产开始,到有了产品再找市场这是一个“先有产品再找市场”的过程这种“产品观念”完全忽略了顾客对产品的需求在这过程中企业注重的是生产上规模、企业添设备、迅速出产品产品的销售则依赖于__的作用在这种“推销观念”的作用下,企业盲目地将产品投放市场,而忽略了企业能够为之服务的细分市场,没有找到企业的目标市场,从而导致营销的盲目性营销手段十分陈旧企业___市场经济意识较弱,认为市场营销就是推销产品或者销售产品因此许多民营企业的常用的营销手段是漫无目的地投放大量__和__大量的“买”就“赠”促销活动当这些营销手段用过后,企业销售业绩仍然不理想,大量产品积压导致产品过期或报废时,企业会深深地陷入迷茫之中营销队伍整体素质不高大多数小企业中的营销人员是边学边干型由于他们没有系统地接受市场营销相关专业知识的教育和专业技能的培训,缺乏必要的市场经济理论知识和对于市场经济规律的认识,在观念和技能上都有待于进一步提高
二、提高中小企业市场营销能力的途径
1.树立正确观念以满足顾客需求获利企业目前面临的市场已经是市场经济条件下的买方市场企业不能认为消费者还会像以前那样“企业生产什么,消费者就买什么”过去那种等待客户上门的营销方式早已一去不复返了企业要以买方的核心利益为出发点,树立“从满足顾客需求中获取利益”的市场营销观念,按照顾客的需要去设计产品、制造产品企业要生产适销对路的产品,努力做到“五个适当”把适当的产品以适当的__用适当的方法在适当的时间和地点送到顾客手中
2.整合企业资源制定科学的营销战略企业由于受到其资源的限制,很难对整个大市场提供最佳服务,只有集中力量对一个或者几个细分市场服务才能取得较好的效果企业可以在细分市场的基础上根据自己的目标和资源(人力、物力、财力、技术管理和经验等)选择出能够为之服务的目标市场企业要在整合资源的基础上选择合适的营销战略缝隙营销战略中小企业实力不强,竞争能力薄弱中小企业和大企业进行正面的抗衡和直接竞争难于取胜时可以“在夹缝里求生存”凭借自身的优势,中小企业在市场中寻找大企业没有发现或者大企业不屑一顾但并非没有前景和利润的细分市场作为自己的目标市场通过“专业化”和“特色化”把产品和服务“做精、做专、做大”从而为企业带来高额利润OEM营销战略OEM(贴牌生产)是指某个企业自己__了新产品,如果发现其他企业生产这种产品的成本比自己生产的成本低,就委托这些企业代为制造,然后以自己的商标出售相对于大企业而言,中小企业由于资金匮乏和技术__,在产品__和市场__方面的能力不足由此带来的问题是企业中形成了大量的闲置资源,其中包括设备和劳动力资源于是中小企业可以在大企业的技术指导与质量监督下,为大企业贴牌生产寄生营销战略中小企业为大企业的出口产品生产相关的配套产品,以这种方式达到本企业产品出口的目的大企业有了中小企业的产品作为附加,在国际市场上的竞争能力增强了,而小企业的产品则“寄生”在大企业产品出上,跟随着一起出口如此,中小企业既合理利用了闲置资源又取得了企业的经济利益还为增强大公司在国际市场上的竞争力作出了贡献
3.抓住企业营销机会开拓新市场企业要善于识别和抓住本企业的营销机会企业一旦发现某一市场机会适应企业目标和资源,使企业扬长避短,发挥优势,比竞争者和可能的竞争者获得更大的差别利益时,应马上抓住机遇,快速反应中小企业可以在以下几方__极寻找企业营销机会开拓新市场高科技市场高科技市场是我国发展前景极为广阔的市场,其涉及到许多行业,有着很大的市场需求潜量农村市场由于城乡之间的差别,目前农村居民的消费与城市居民的消费之间的差距仍然较大许多在城市市场已处饱和状态的商品在农村市场仍有发展潜力根据农村市场的实际需求挖掘__产品的新功能使产品满足新的需求旅游市场随着人们的生活水平提高和交通条件的改善,越来越多的人会选择外出度假和旅游,旅游消费上升空间巨大,旅游市场的发展前景十分看好我国__2010年世界博览会的成功举办,为旅游市场的进一步繁荣带来了新的契机,使中小企业在市场中找到自己为其配套服务的位置具有可能性银发市场目前我国已提前进入老年化的社会随着时间的推移和我国老年人数的进一步增多,老年食品、保健品等的需求量和为老年人提供饮食起居方面服务的需求量也会增加这些需求为中小企业拓展市场提供了机会文化市场我国是一个历史悠久的文明古国,多民族的国度使我国文化资源十分丰富随着社会的进步和精神与物质文明的发展,人们的文化和精神需要也在日益不断的增长,文化市场因此具有了无比巨大的发展空间,这为中小企业寻求发展创造了机遇多方位着手努力塑造优秀营销团队中小企业要塑造一支强大的、专业化的营销团队,可以从以__面努力转变观念多渠道引进人才首先,企业要在观念上把“营销队伍是一项成本因素”转变为“营销队伍是一项重要资源和资产”,避免营销队伍建设中的短期行为其次,企业要挣脱“从内部选择人才”的束缚,树立“眼球向外的”人才招聘意识,从相关的高等院校、人才交流机构甚至竞争对手企业招募和引进“自己企业需要的”而不是“自己企业已有的”市场营销人才再次,企业不仅要关心高薪聘来的“专家”或“高级经理”,还要注重对整个营销团队建设进行投入、舍得为培训营销人员进行投资,让“每个员工都是重要的”成为企业和营销人员的共识,增强企业对营销人员的凝聚力,激发他们奋发向上,不断进取,为企业多作贡献的热情建立和执行科学管理制度企业要结合实际对市场营销人员进行培养和管理,制定切实可行的科学管理制度并在实际工作中严格贯彻执行这些制度应该包括对市场营销人员的招聘制度;人才引进制度;培训制度;考核制度;奖励/惩罚制度;个人成长发展制度;竞争末位淘汰制度等企业要在实践中不断健全和完善制度,使之更科学合理、更行之有效加强培训提高队伍素质企业可以从高等院校、培训机构、__公司或__部门聘请高级营销专家对市场营销人员进行市场经济理论知识和市场营销专业知识的培训,帮助他们了解市场经济的规律,培养他们在工作中发现和解决问题的能力企业也可以请同行业或者本企业中具有丰富实际经验、销售业绩优良的营销高手以“__带徒弟”的方式带教市场营销人员__在实际工作中传授营销技巧并帮助徒弟熟练掌握业务流程企业还可以__营销人员开展各种形式的竞赛活动,推动大家理论__实际、钻研营销技巧、提高营销业绩的积极性(__朱秀菊,__医药职工大学)积极弓I导花卉消费繁荣我国花卉市场’1掌握花卉爱好者的心理追求花卉市场的繁荣既受花卉爱好者们爱花情绪的制约又随他们爱花情绪的转移而转移同时人们的这种爱花情绪又受生活环境的制约随着生活环境的改变而改变如居住高层建筑的人们与庭院的花卉爱好者们的爱花情绪就不尽相同人们的爱花情绪既不是单一的也不是凝固的而是多变性、多色彩的清雅而又芬芳丰富而又活跃的人们需要生活美需要花卉花卉和生活中美的物品一样都具有强烈的个比或称地域性这是由花卉爱好者们的爱花情绪所引起并决定的这种地域性的偏见在一定时间内是相对稳定的但这种稳定又相对是暂时的随时都有变化的可能随时会随着花卉爱好者们爱花情绪的转移而转移生产并经营单位能否保持花卉市场繁荣的局面说到底就是要掌握并维持这种突变的发生使花卉市场得到持续的繁荣所以要了解、掌握花卉爱好者的心理和追求
1.1花卉作为生活美的象征首先具有观赏价值而后才具有经济价值作为花卉生产、经营的单位或专业户不能不考虑经济效益但是片面追求经济效益是会挫伤花卉爱好者们的爱花情绪的其后果也是不可设想的如吉林省长春市前几年的君子兰热所留下的教训是可以借鉴的实践证明片面地追求经济效益势必带来“一窝风”、“一齐上”盲目扩大生产造成花卉的积压和浪费以至出现花卉专业户的受挫和花卉市场的一度萧条所以说盲目的生产既违背了花卉爱好者们的爱花情绪也违背了花卉发展的客观规律一个地区的花卉生产和经营部门首先必须了解这一地区人们的传统爱花情绪以及邻近地区和往返这一地区的人们的传统爱花情绪保持一定数量的当地花卉品种的生产只有这样才能满足爱花者们的多种需求保持花卉市场的繁荣不衰
1.2花卉经营单位应是生产与消费的纽带为了更好地保证花卉品种的纯正激发花卉爱好者的爱花情绪这就要求花卉经营单位既是生产单位吸引人们需求的__又是提供并宣传、介绍生产单位花木生产的窗口和渠道因此花卉生产和经营单位的联合利多弊少比如花卉爱好者们爱花情绪的转移一般说来经营部门获得的信息比生产部门就更决得多当生产部门还可能蒙在鼓里而经营单位却可以直接听到这种转移的预兆并在销售统计的分析中得到较有说服力的证明如果这一地区的生产和经营单位提供的销售统计分析资料中作出科学的判断有计划、有预见地调整安排生产就可以在人们爱花情绪转移__到来之前就有了充足的货源主动适应他们爱花情绪转移的要求与愿望[lj
1.3花卉和美化人民生活的物品一样隶属于商品的范畴经营花卉必须以经营商品的手段来管理调动和利用一切足以吸引人们视线和发生兴趣的形式如:生产和经营单位联合举办应时花卉展销会能动地去激发花卉爱好者们的爱花情绪__他们的新的乐趣和要求既可扩大生产单位的花卉生产品种又可以扩大经营单位的花卉经营种类并积极地推动绿化、彩化__的扩大提高绿视率美化千家万户的阳台、庭院千姿百态万紫千红使花卉爱好者获得多种的情趣2繁荣花卉市场种植花卉要四季并重花、果、叶兼顾培植花木不一定追求品种奇特__昂贵应掌握好植物的生态习性注意组合以求一年四季都有花卉可供观赏不仅重视观花植物的栽培还应扩大观赏面兼及观果、观叶花卉这样可以充实培植内容并增加观赏情趣阁
2.1发展鲜花市场随着人们生活水平的不断提高人们越来越追求清新高雅的生活情趣爱花的人已很普遍但不会养花或无条件养花的人还不少;而外事、社交活动场所对切花的需要量更大除春节、清明、中秋、重阳和新年等民族传统节日外还有母亲节、情人节等西式节日增加了鲜花的销售量虽然现在各大城市街头已经邀立一些鲜花店但是还急切期待着花卉生产部门及养花专业户积极开辟鲜切花品种资源运用先进的栽培技术生产出更多的时令花卉同时积极试验__保鲜技术和插花艺术既可提高观赏价值又能满足各方面消费者对鲜花的需求
2.2发展盆景苗木一些盆景爱好者对出售已造型的花木盆景不大感兴趣原因一是造型不雅;二是嫌价钱太贵消费者们对那些带有金属丝扎缚着的更不兴趣他们愿根据自己的审美观造型但市场上适合做盆景的苗木很少如六月雪、金钱松、福建茶等苗木因此各地花卉市场如能大批投放这些苗木将会倍受盆景爱好者的欢迎3发展外销花卉市场
3.1掌握市场信息及时调整生产在竞争中占领优势根据__花卉市场的特点“鲜”、“快”、“奇”同时要求品种齐全配套近十年来我们销至__的鲜切花仅占__花卉市场的1/10而大部分又是质差、价低、量大的菊花和曹兰;球根花卉虽占1/3但主要是水仙花;其它植物虽占1/2以上但主要是金桔和树苗总的来看我们虽有近邻__运输便捷可以带土不受检疫等十分有利的条件但销至__的花卉总值远不及远离__运输不便不准带土要受检疫等不利条件限制的荷兰我们应感到这是我们花卉出口工作的极大欠缺
3.2解决我们的包装、运输等方面的问题向花卉出口大国学习提高鲜花保鲜的先进技术由于我们的先进技术不够这就直接导致我们的花卉商品不易销售在盆花上国外大都采用塑料盆、轻介质、化肥而我们还用瓦盆、山泥、粪肥等传统材料结果检疫通不过就不能进入一些国家即使销到__由于瓦盆、山泥不仅量重、运输贵而且瓦盆易碎不便保管我们有不少的盆花已运J臼__可其中打烂花盆不少无法出售成本增高阁我们应改进包装在包装上也应吸取教训旧本、荷兰等的鲜花包装十分讲究并外装纸箱牢固扶郎花还朵朵固定胡姬兰等切花还套上有保鲜剂的塑料管因此鲜花能保持好的质量相比之下我们的鲜花包装却马马虎虎以上情况确实应引起足够的注意使我国花卉更好地进人国际花卉市场只要从上述几点去研究发展我们的花卉生产业利用我国地域辽阔资源极其丰富的优势中国花卉市场的前景是广阔的我们的花卉消费将会提高到一个新的幅度程立华胡春玲曲哲峰吉林农业大学校园科长春中国综合花卉市场营销策略研究张妤李达苏含英1北京花卉市场的发展特点北京是全国最大的消费城市之一,其花卉消费潜力巨大1992年第一家花卉市场天坛公园东门的北京园林花卉市场开业后,北京花卉市场迅速发展1992-1996花卉市场建设处于起步阶段这一时期北京花卉市场的投资方主要以经济实力比较雄厚、并专业从事花卉经营的国有企业为主,但花卉消费市场在北京还尚未成熟1997-2000年,北京有19家花卉市场陆续开业,其市场的规模有大有小,摊位出租率除有限的几家外,都未能达到100%这一阶段出现了莱太花卉市场花卉__等新的经营模式,还启动了拍卖系统花卉市场以平均每年增加5个百分点的速度快速发展由于发展过快,目前这19家花卉市场仅剩下13家其主要原因是对消费潜力估计过高,市场辐射范围内的人群__力还远达不到;有些市场投资者对花卉行业的特殊性不够了解;对市场的定位模糊不清,服务对象出现错位;设施简陋,环境脏乱,管理较差,使顾客失去__兴趣2001年以来花卉市场建设进入稳定阶段,不同花卉市场策略不同主要表现在花卉市场管理规范,摊位出租率明显增加,经营状况稳步上升;花卉市场以服务为重,稳定消费群体,使市场人气旺盛;有的花卉市场设施完善,功能齐备,成为集观光、购物、休闲于一体的多功能场所;有的花卉市场则以独特的经营战略吸引商户和消费者市场份额被几大花卉市场平分,仍然有投资者准备加入这一行列2__规范花卉市场的经验__花卉市场的规范化管理在国内较为突出__花卉交易市场已发展到近50家,约有7000多家花卉经销业主进驻其中有一部分花卉交易市场办得很好,主要表现在注重服务意识、规范市场行为、体现产品特色等方面在市场服务工作方面,市场除提供水电、__、传真、电脑打字、复印、环境保洁、治安保卫、工商税务等常规服务外,还提供温室、冷库、停车场、客货用车、餐厅、洽谈室等服务经常通过媒体和发放小册子宣传市场,提供最新花卉产品情况和__等,扩大市场影响花卉交易市场与公交部门__沟通,使公交车能在市场旁设站免费举办插花花艺、花卉养护、花卉室内装潢等讲座举办小型花展和制作花卉景点等活动掌握花卉业各方面信息,并与进驻客商沟通以市场名义为进驻客商开设网上送花__市场主办者或管理者以服务为本,千方百计为进驻客商提供各种方便,让他们获得应有的利润建立各项规章制度,建立业主管理委员会,设立消费者投诉办公室,接受广大消费者监督建设以鲜切花、盆栽、观赏鸟鱼虫等特色花卉交易市场,同时努力改善市场环境,商户和消费者都感觉满意但也仍有部分花卉市场在建设中还存在着投资盲目、管理服务不到位、千篇一律无特色、选址不当、急功近利、市场间互不往来等问题3云南花卉市场的经营特色云南作为我国花卉主产地,80%以上的花卉集中在昆明市呈贡县斗南花卉__市场交易,斗南成为目前西南地区最大的鲜花专业大卖场它是由20世纪80年代初的“马路市场”发展到今天的,其经营模式有__、零售、__、花店、拍卖、马路叫卖、网络市场等多种形式__是目前云南最主要的花卉经营模式,但由于其产品的流通环节多,利润被多次分配,种植者获得的收益最小,收益最大的是运输公司花农的花没有经过预处理保鲜,无统一的标准,品种杂乱,零散,无规模,质量很难保证,信誉受损__市场的这些问题造成了成本的增加,好花难以参与市场公平竞争包装、冷藏等相关企业的优势得不到明显体现,种植者、中间商、承接商等各方的利益得不到合理分配,影响了花卉业的健康发展零售市场作为产地花卉经营模式的重要组成部分,运作方式、利益分配等方面没有__市场复杂,它直接接触消费者,个性鲜明但一些商家因带有不同的目的而造成__的恶性竞争,结果是造成市场混乱,信息不准2002年底成立的昆明国际花卉交易中心采用的是拍卖运作模式,在整个花卉拍卖总体运作过程中,主要由供货商、拍市和__商组成供货商是花卉生产者及花卉营销商,同拍市签定协议后,按协议向拍市提供标准化产品;__商是在花卉拍卖中心参与花卉竞价的花卉__商;拍市是向供货商及__商提供拍卖场所及相关配套服务的中介服务者供货商或者__商在拍卖中心参与拍卖的流程供货—质检—理货—待拍—拍卖—结算—分货—送货拍卖模式的引进大大减少了交易成本和复杂的中间环节,缩短了交易时间,生产者、中间商等各方的利益分配更为合理另外,它还可促使花卉的专业化和规模化生产,生产者不必花大量的时间和金钱去开拓市场和走“后门”,为云南花卉业的升级提供了保障目前,昆明还出现了大型花卉__,以#沃尔玛#的经营模式为主,配套有投诉__、冷库、__车间等硬件设施和质检、插花等相关专业人员到__买花的旅客可享受免费搬运、换登机牌等服务该__的货源直接从生产企业、拍卖市场或者花农手中订购,处理后以较低的__卖给消费者尝试跟花农签定生产合同,避免盲目种植和耗费大量的时间找市场,提高交易效率,减少流通环节,降低交易费用在拍卖体系健全的前提下,网络销售的模式应运而生国内外花卉拍__较分析1昆明、__花卉拍卖的比较分析拍卖一向被人们看成是市场经济发展到一定程度而形成的一种先进、快捷的高级交易模式一些花卉业发达国家,都拥有设备先进的拍卖市场近年来,随着我国花卉产业的快速发展,一些花卉主要产地或销地开始建设拍卖市场但在拍卖市场运转的过程中,也遇到一些问题昆明国际花卉拍卖交易中心于2002年12月投入试运行,除了云南本__品参与拍卖以外,还有外省及越南、泰国等周边国家的花卉产品进入拍卖交易中心拍卖交易速度不断加快,已由最初的25万支花需要4个小时,缩短到目前的2个小时左右,平均每笔交易时间为5-8秒参与拍卖的__商和供货商达1400多家,拍卖促进了云南花卉向产业化迈进与传统花卉市场相比,拍卖市场通过质量标准、检测体系的建立,有效地促进了农民商品意识的提高,规范了市场秩序同时充分的市场信息还帮助农户避免了盲目种植不少农户因为产品进入了拍卖市场实现了增产增收,得到了实惠拍卖在一定程度上促进了注重维护客户和__市场占有率的良性市场氛围的形成拍卖机制引导花卉种植者从产量竞争向质量竞争发展,从产品竞争提升为品牌竞争,诚信经营__因市场花卉交易量巨大,为提高效率,花卉电子拍卖已经出现目前,事前交易、订购交易、预约协商交易等交易模式下的交易数量正在增长,经拍卖交易成功的花卉产品数量逐渐减少随着市场的发展,拍卖也逐渐显现出它的一些弊端如必须看到货以后才能__,难于在事前进行计划,也不能对今后做出规划,而且从拍卖市场购花花费的时间比较长等许多__者愿意通过事前交易(即在拍卖之前预约定购,花农有权力提供__,市场会打__随时与花农__)、订购交易(即货来到市场之前,根据最近__动向,由市场替买卖双方交易)、预约协商交易(即提前一个月或半年等较长时间预定)来进行买卖这些交易形式发展很快,将来有可能成为主流目前,随着花卉量的增加,拍卖量开始减少10年前,70%的鲜切花通过拍卖交易,而现在下降到30%事先交易、订购交易、在线交易等的增加,加速了拍卖量的下降此外,网络交易可以提高效率,节省成本,并可以做到物流和商流的分离,也是一种发展趋势中国综合花卉市场营销策略1投资建设市场准确定位策略首先在花卉市场定位后再根据定位决定市场建设规模和建设档次,即高中低三档对市场建设所在地的经济水平全面调查分析,不盲目进入市场选址不当,市场分布过于密集,花卉流通模式陈旧,功能雷同,都可能造成产销脱节,买难卖难,甚至倒闭;建设市场需要一定的规模,但要避免市场规模小或过大,国土资源规划土地使用政策也会对市场建设造成负面影响应了解相关的政策信息,以免造成比较大的损失在产地建立花卉市场解决花卉产品销售更具有竞争力投资注重采取多元化的途径,有利于市场稳定的发展2市场经营管理方式策略根据本地市场发育特点确定采取出租摊位、__或其他模式其花卉经营模式集__、零售、拍卖、__、花店、马路叫卖、网络市场等多种形式将最原始与最先进的方式并存应在市场定位的前提下确定市场营销模式更为科学拍卖是一种比较先进的交易模式,拍卖的核心优势是提高交易和物流的效率,减少流通环节,降低交易成本,同时还具备较强的服务功能和信息功能但是,只有符合本地区情况的交易方式才是最好、最有效的__市场,则要考虑本地零售商的实力与需求能力、城市所处的地理位置以及周边城市的花卉需求、预测产品可能的去向等问题以零售为主的市场数量应与当地人口数量、人均收入水平和消费者__欲望三个方面达成和谐关系足够的生存空间,对当地经济水平和花卉消费习惯要有深入的考察为了方便离市场较远的居民购花,花卉交易市场与公交部门__沟通,使公交车能在市场旁设站批零兼有的花卉市场位置选择上,应考虑交通情况、消费者构成、花店经营者和花卉生产者的现有条件等还有居民的路程、零售商的短途运价和生产者进入市场的运价、时间和方便程度目前中国的__零售兼顾应为过渡阶段,随着发展批零要分开可以根据地域特点建立初级__市场、专业市场、农贸市场的花摊区、花店及个体商贩相结合的市场流通体系3市场设施与环境建设策略投资兴建前考虑市场内的软硬件设施要满足植物生长所需,设施完善、功能齐备才能满足消费者和商户的基本需求根据市场特点规划设施计划,必须考虑附属设施冷库、停车场以及周边环境的建设如盆花__市场,就要根据盆花的摆放、养护、销售情况,建设与之相适应的硬件设施,考虑最大限度地方便搬运、运输等拍卖市场要具备相应的设备、设施避免因流通滞后障碍而影响市场秩序,推出花卉运输新模式大型市场除提供水电、__、传真、电脑打字、复印、环境保洁、治安保卫、工商税务等常规服务外,还提供温室、冷库、停车场、客货用车、餐厅、洽谈室等服务4打造特色品牌、突出市场特色策略特色花卉交易市场,使市场规划具有个性与特色,能够最大限度地吸引消费者光临,满足消费者的多种需求以独特的经营战略吸引商户和消费者,如建设成为集观光、购物、休闲、技术培训于一体的多功能场所;建设以集中经营以鲜切花为主的花卉产品市场;以鲜切花和盆栽为主市场;观赏鸟鱼虫市场;以陶瓷、观赏石、古玩、字画和各种工艺品为主市场5提高花卉市场管理水平,规范市场行为策略检查、督促客户做到文明经商,产品明码标价,不得出售伪劣假冒产品;开展“信得过”挂牌竞赛,客商进行竞赛,进行比品种、比质量、比服务等活动发布花卉__信息,指导和规范市场__行为;建立行业协会,协调业户与市场管理部门的关系,共同繁荣市场经营;__客商参观,开阔视野拓展业务建立各项规章制度,如客商守则、市场管理人员守则(包括工商税务人员等)、违章违法处理规定、来信来访接待制度等,上墙明示接受消费者监督设立消费者投诉办公室,对市场内出售的产品如数量不足、质量差或是服务不好,消费者投诉后,办公室都要认真予以解决设__服务项目,聘请花卉专家接受消费者对花卉养护、管理、品种、特性乃至市场信息等服务完善售后服务6消费者管理策略稳定消费群体,使市场人气旺盛;稳定老客户,争取新客户争取主流的集团消费,培育个体消费市场花卉消费较强的季节周期性规律,争取节日消费的高档花卉热销,注重平时消费物美价廉7花卉产品种类定位策略注重花卉产品质量,重视对新品种知识产权保护引导花卉产品的组合盆栽、水培花卉、易拉罐花卉等新产品消费注重不同群体的需求差别,如青年消费群体多在圣诞节、平安夜、情人节消费;__消费群多在庆典方面消费;中老年消费群多以养花作为乐趣注重趣味栽培产品尊重中国传统的花文化理念,注重红色系花卉资源销售8花卉市场的宣传策略通过地方报纸、刊物、电台、电视台等媒体宣传市场,扩大市场影响,使人们了解市场,光顾市场编印发送小册子宣传市场,经常向市场附近的居民发送宣传品,提供最新花卉产品情况和__等举办插花花艺、花卉养护、花卉室内装潢讲座等扩大市场的知名度节日举办小型花展和制作花卉景点等活动,以吸引消费者,同时宣传企业文化随着时代的发展,花卉综合市场营销也将随着不断出现新的变化,这一研究主题应根据不同发展阶段不断充实新的内涵进行动态的系统研究从而不断完善,不断繁荣花卉市场(__工作单位张妤、苏含英为东北林业大学;李达为国家___造林司)1 我国花卉产业的发展历史及现状
1.1发展历史80年代以来经历十几年的恢复、调整和发展我国花卉业取得了喜人成绩1992年我国花卉生产__仅8000hm2花卉总产值仅3亿元到1995年全国花卉生产__、总产值、出口创汇分别达75000hm
2、40亿元、6700万美元1996年花卉生产__仍为75000hm2而产值却达48亿元出口创汇达
1.3亿美元仅1年就分别增长了
1.2和
1.8倍1986年我国切花产量为零到1996年生产切花11亿支盆花5000万盆新建花店8000多个大中型__市场20多家〔2〕
1.2现状
1.
2.1产地分布 全国花卉业起步稍早一些的省市如北京、天津、__、广东等经过十几年的发展已初具规模并成为一些花卉品种相对集中的产地如广东已成为全国最大的观叶植物生产及供应中心;云南则是目前我国最大的鲜切花生产__主要生产香石竹、非洲菊、月季、兰花等;__是仅次于云南的鲜切花生产__主要生产香石竹;辽宁、甘肃则是唐菖蒲的主产地;有些省份已形成多样化、区域化趋势的花卉产地如山东省的曹州主产牡丹、莱州主产月季、平阴主产玫瑰、平邑主产忍冬、德州主产菊花、泰安主产盆景;而江西、辽宁的__、天津仙客来、四川兰花、福建漳洲的水仙、海南的观叶植物、贵州的高山__、江西大余的金边瑞香、山东荷泽地区及河南的牡丹在全国乃至国际上都享有盛名;盆景的产地主要集中在江苏、河北、安徽、河南、__、宁夏、广东、__等地;山西、陕西、云南、内蒙古、黑龙江、北京等地则大力发展干花、工艺品等
2.2种类布局 虽然不断引进及培育新的花卉品种但总的说来我国花卉结构及种类变化并不大花卉结构仍是由鲜切花60%左右、盆花30%左右、其他观赏植物10%左右3大部分组成鲜切花品种主要是月季、香石竹、唐菖蒲、菊花、百合、马蹄莲、鹤望兰、红掌等;盆花则以菊花类、瓜叶菊、比利时__、一串红、仙客来等为主;观果类盆栽植物有葡萄、苹果、石榴、金橘、佛手等;观叶类植物品种繁多如绿萝、巴西木、发财树、散尾葵、棕竹、绿宝石、绿巨人等
2.3__分布、产量及产值 我国花卉种植__主要分布在沿海及经济发达地区据调查1996年底山东省花卉种植__高达66700hm2花木总产值达10亿元而近年花卉业发展较快的地区如福建、浙江、天津、大连、辽宁等到1997年止花卉种植__分别达
51000、
69000、
200、
930、13000hm2起步较晚的河北省到1996年底花卉种植__也达37000hm2作为经济发达的沿海地区广东省无论在__、产值和产量上在全国都居于前列到1995年广东省花卉种植__为4667hm2实现产值5亿元出口创汇5000万美元云南以其得天独厚的自然条件在全国花卉业中遥遥领先1994年云南省花卉种植__达1000hm2其中鲜切花种植__600hm2年产鲜切花
2.1亿支占同年全国鲜切花总产量40%实现销售收入6800多万元出口创汇400万美元1995年其销往各地鲜切花总量达2147t销售额约为4000万元分别比1994年增长96%和100%与蒸蒸日上的沿海地区相比__花卉业发展略显缓慢但也不乏花卉生产大省如四川省1997年花卉种植__达8600hm2产值达
8.2亿元销售额达
5.83亿元而一些边远地区如广西、贵州、内蒙古等省份在整个蓬勃发展的花卉业中就略显后劲不足
2.4__ 随着花卉业的迅速发展种植__不断扩大近几年花卉__总的说来呈一种下降趋势特别是常见鲜切花如月季、香石竹、唐菖蒲等分析多年花卉__不难发现每年度花卉__均处于一个不稳的体系中__随供求关系、气候、节日变化特别是国庆、元旦、春节等传统节日花卉__往往有时急升如平时卖
0.4元/支的玫瑰在情人节常被炒到4~5元/支;另因我国花卉生产条件相对较差花卉生产的季节性明显同一花卉淡季__要远高于旺季__如1998年7月云南斗南花卉市场茎长
0.6m的东方百合售价为
3.0~
4.2元/支而10月份则上升到
10.1~
12.1元/支;由于我国各地区花卉业发展不平衡和运输、信息跟不上因而同一时间相同规格的花卉在不同的地方售价存在较大差异1997年10月茎长
0.4m的月季在广州售价为
0.15元/支而在北京却高达2元/支据1997年全国7个主要花卉__市场反馈的信息鲜切花__从1997年第二季度开始降价幅度均在50%以上这主要是由于近年鲜切花发展过快品种结构不合理质量未达要求及消费者的消费心理造成;相对而言盆花__总体上还算稳定并且销售量有逐渐回升的趋势特别是__在8~__________20元左右的中小型盆花在大中城市尤受欢迎;而南方生产的袖珍椰子、发财树、喜林芋、花叶芋等观叶植物尽管__不菲在北方市场也颇受欢迎虽然如此从1997年第二季度起全国观叶植物__仍有所下降降幅约在10%以下
2.5销量及供需求状况 与80年代相比近几年鲜切花消费迅速增长销售额逐年上升__、北京、四川、天津、广州、南京、大连、武汉、杭州等城市鲜切花消费在全国居于前列云南作为全国最大的鲜切花生产__供应全国40多个城市的鲜切花1995年经空运销往全国各地的鲜切花总量为21470t销售额达4000万元1997年云南鲜切花产量6亿支占全国鲜切花生产的一半左右云南最大的花卉交易市场斗南花卉交易市场1997年平均每天鲜切花上市量为120~150万支每天成交额达100多万元据统计1996年__市共销鲜切花3亿支比1995年增加5000万支1997年__市供应全国市场的香石竹等鲜切花种苗达800多万支但产品仍供不应求1995年北京亮马河花卉市场日鲜花交易量达十几万支1996年上升至18万支1996年春节期间日鲜花交易量达20~25万支1996年北京市日平均售鲜花23万支天津市年产鲜切花300多万支仍需从南方大量购进大连市1996年全市销售鲜切花1500万支武汉太阳花市场1996年平均每天__鲜切花5万支而四川省1997年消费鲜切花达
2.8亿支其中自产只有
1.8亿支由此可看出一些大城市鲜切花年销量均上亿支若以此计算我国鲜切花市场将大有潜力可挖从1996年开始我国花卉业存在的“盆花冷切花热”的现象已有明显改变而且盆花开始走俏市场1997年__的第一届华东花卉展销会表明:春节前开花的植物如江西的金边瑞香山东的郁金香、仙客来、__、水仙十分抢手1998年春节昆明当__的高档盆花香水穗兰、蝴蝶兰几乎脱销北京市场1998年春节期间共销盆花30余万盆销售额达1350万元据调查目前国内市场对蝴蝶兰等热带兰的需求正不断增加1998年春节期间热带兰在北京就十分俏销从1997年大连国际园林花卉博览会、中国北方花城首届博览会、第一届花木花卉展销会、第四届花卉博览会等各级展销会、博览会反馈回的信息均表明:巴西木、发财树、苏铁、散尾葵、袖珍椰子、富贵竹、天南星科观叶植物如喜林芋等室内荫生观叶植物订货量在幅增长因观叶植物产地主要集中在广州、东莞等地生产__有限很难满足市场需求随着道路房屋建筑业的发展必然需求大量绿化苗木因而绿化苗木类植物销路逐年看好1997年__雪松、香樟、水杉、广玉兰、悬铃木浙江萧山市的彩叶树种如火棘、金叶女贞、金边水蜡、洒金珊瑚畅销全国据1998年春节统计截至1998年3月中旬江苏如皋县销售各种__苗木就达50多万株主要销往天津、__、山东、河南、北京等省份2 我国花卉产业的特点及存在问题
2.1特点
2.
1.1花卉生产出现地区性专业化分工趋势 全国各地正逐步形成自己独特的花卉优势如天津仙客来、江苏宜兴的比利时__、广东观叶植物、江西金边瑞香、漳洲水仙、广州凤梨科植物、__蝴蝶兰、甘肃及河南的牡丹、甘肃和辽宁的唐菖蒲等在全国乃至国际上均已成为花卉市场的名牌产品
1.2花卉品种向高档化发展 1997年1月份在____的华东花卉博览会上我国特别是沿海一带经济发达地区对高档花卉的需求量大如漳洲水仙尽管__比1996年涨了1/3但生产场家带去的100多箱还是被一抢而空江西大余县的金边瑞香订货量达40万元
1.3盆景业步入低谷 中国盆景大约在80年代初曾风靡于整个欧洲市场但近几年中国盆景在欧美市场一直滞销;在国内盆景市场发展不平衡一些国营盆景逐渐萎缩私人企业不断发展地区发展也不平衡如南昌盆景市场相当景气而北京盆景市场销量却不大总之盆景__偏高品种单调造型相对呆板质量不过关加上宣传不力消费者欣赏、管护水平不高等诸多因素使得盆景销量有限
1.4草坪业方兴未艾 在鲜花业迅速发展的同时草坪业也迅速崛起城市草坪覆盖率逐年递增草坪类型向多元化发展一些大中城市草坪覆盖率正以每年30%的速度递增〔3〕据统计“八五”期间全国人工种草700万hm21990年至1994年城市绿地__由217600hm2增加到483700hm2草皮草种需求量以每年20%的速度增长
1.5水生花卉、干花业兴起 水生花卉睡莲、碗莲、荷莲等以其清新淡雅的风姿博得人们的喜爱江苏江浦县“艺莲苑”1997年生产的
1.7万碗莲不到几个月就全部销售一空干花在艺术上具有反朴归真的格调也越来越受到人们的亲睐据统计美国每年干花销售总额约为130亿美元而美国基本靠进口满足市场需要现在我国山西省种子公司生产的干花产品全部外销开始进入国际市场
1.6中小城市跻身花卉业 前几年我国花卉生产主要集中在北京、__、广州、昆明等一些大中城市而近两年相当多的中小城市已发展成具有一定规模和档次的花卉产地如河南鄢陵县、南阳县、江苏沐阳县、如皋县、江西太余县、山东潍坊县等在全国均享有盛名
1.7消费以传统花卉为主其他花卉为辅 目前国内市场所经营的高档花卉大多依赖进口如六出花、红掌、洋桔梗、郁金香、紫罗兰、勿忘我等都是从荷兰、__引进的种苗或种球由于进口鲜花__昂贵消费面难以扩展因而在消费结构上目前仍以传统花卉为主如月季、香石竹、唐菖蒲、满天星等高档花如百合、郁金香、鹤望兰、红掌、泰国兰所占比重小月季约占花卉总销量的40%香石竹约占30%唐菖蒲约占20%其他花卉及配叶共占10%左右
2.2存在问题
2.
2.1__大产出低效益差 1992年__花卉生产__仅33000hm2创汇高达72亿美元而1995年我国花卉生产__达75000hm2产值仅为40亿元我国花卉业投入与产出比在1∶
1.5~4之间如四川省1994年投入与产出比约为1∶
1.5一些经济发达的省份如福建、广东、浙江等地投入与产出比则为1∶3或4而一些发达国家的花卉生产投入与产出比则高达1∶7至1∶
82.2质量差 与国外及港澳台等地区相比无论是鲜切花还是盆花、盆景我国__的质量都相对较差一些鲜切花颜色、大小、花径均达不到应有的标准保鲜包装技术不过关使得__的一些花卉经销商宁愿花高价从__等地购进而不愿就近__一些盆景出口到国外后则往往不能保证成活率并且基质也达不到出口要求
2.3科研与生产脱节 我国现有科研单位200多个和教学单位100多个但在花卉良种繁育、鲜花保鲜等方面成绩不显著在良种、机具、花泥等方面仍需进口而且科研机构未能与生产企业很好联合科研单位拥有的新技术、研制的新品种不能及时提供给生产企业而生产企业也并不十分重视科技的投入从而导致我国花卉生产具有很大盲目性短期行为严重
2.
2.4经营管理不善 首先从生产企业外部看全国花卉生产缺乏宏观指导及合理布局___络也不健全;其次从生产企业内部看由于花卉产业是一种新型的不成熟产业其经营管理体制也尚未健全主要表现在经营模式和方式上较为单一我国花卉企业目前主要有国营、__、个体等几种模式经营方式除了直接__外象刚兴起的租花业、鲜花快递业等新的经营方式则较为少见而且我国花卉企业规模化、专业化生产差“小而全”现象比较突出没有优势产品
2.
2.5消费心理偏向 首先在我国个人消费占比例相当低人们从观念上对个人消费鲜花的必要性没有足够的重视多数人买花仅是为了送人;其次花卉消费特别是鲜切花的消费多集中在节日、婚假日等喜庆日子大部分人并不认为鲜花消费应纳入日常生活消费之中;再者一些消费者因对花卉的管护水平不高担心管护不好而不敢买花;当然我国居民消费水平偏低也是引起个人消费花卉比例低的一个原因相当____根本__力消费价值数十元至数千元的花卉3 我国花卉产业的前景及方向
3.1前景分析
3.
1.1花卉类型 在所售花卉品种中大约70%花卉以草本为主而木本占30%左右由此推测木本及棕榈科园林观赏树种仍颇具市场潜力;近几年较为流行的是阴生观叶植物估计阳生观叶植物极有可能走俏市场;随着鲜切花业的发展切叶、配叶植物的需求必然大增另外木本切花及反季节花上市极少仍属有待__的领域
1.2消费状况及市场前景 世界花卉消费总额以每年25%的速度递增目前消费总额已超过400亿美元在欧洲、美国、__等发达国家和地区花卉已成为日用商品相比之下我国目前鲜花消费水平还相当低1994年全国鲜切花产量
10.9亿支平均每人未到1支而荷兰人均150支法国人均80支:1995年调查北京市鲜花消费社团消费占70%~80%个人和家庭消费只占20%~30%;日常消费主要是宾馆、会议、社会交际、大型庆典活动用花正呈上升趋势随着我国经济的持续稳定发展个人花卉消费所占比例必然上升人均鲜花消费量必然会提高因而国内市场是一个具有非常大潜力的花卉市场分析国际销售市场我国应把重点放在亚洲地区如__、韩国及周边国家国际花卉市场中亚洲将是花卉消费最大的潜在市场尤其是在__和中国作为世界上最大的花卉消费国之一__1993年平均每个家庭鲜花消费额达129美元1993年鲜切花进口总额达
1.88亿美元由于__国内不可避免的生产高成本导致今后__输入花卉将大幅度增加据__国会预计到2000年__花卉输入额将超过消费的15%以上因__离花卉出口大国荷兰、哥伦比亚等比较远所以中国极有可能成为__花卉的主要输入国〔4〕港、澳、台等地区经济较__发达人民的消费水平相对较高而花卉消费也较大据统计1995年__从世界各地进口花卉金额为
1.85亿港元普通市民每月买鲜花的钱占工资总收入的1/251年约合为3~4千港币大陆向港澳台地区卖花距离短条件优越因而港澳台地区是一个很具潜力的大市场
1.3发展花卉业的优势 我国地域辽阔气候多样因而花卉品种繁多具有十分丰富的种质资源如全世界共有800种__而我国就有600种〔1〕;虎耳草科的落新妇属植物全世界共有20种我国就有14种因此要发展我国花卉业必须__利用我国的资源发挥地区优势建立育种__和种质资源库培育出我国原产的特有的新品种我国现已形成不同层次的、结构合理的花卉科教体系目前已有科研单位200多个和教学单位100多个其中包括中科院、农科院等__与地方的科教单位并在野生资源的调查、新品种的培育、新产品的__上均取得较显著成果因此关键在于如何充分调动花卉科技人才的积极主动性使其多出科技成果并尽快转化为生产力各级__开始重视花卉业并从政策、资金等方面扶持花卉业1995年农业部农垦局根据《全国农垦_____发展“九五”计划和到2010年规划设想》制定了《农垦系统花卉产业“九五”发展计划》提出花卉产业是今后农垦经济发展的工作重点之一并制定花卉发展的宏伟目标:到2000年农垦系统花卉生产__667000hm2生产切花100亿支产值70亿元出口鲜花30亿支;各地__也__了各种方案措施加大资金投入扶持花卉产业如河南省鄢陵县财政每年以3%乡财政每年以5%花卉重镇每年以10%用于发展花卉生产众所周知与国外比我国有大量廉价劳动力和辽阔的土地资源;并且我国早在一千年前有关谈花、赏花、论花的书籍和专著已有数十本我国人民早有爱花、种花、赏花的传统随着经济的发展人民生活水平的提高花卉生产和消费必将逐年兴旺
3.2发展方向
3.
2.1生产发展方向 今后生产发展的方向主要是:
1、生产布局上强调区域化发展的同时大中城市与中小城市同时上形成“城市带动农村农村包围城市”的格局
2、品种布局上公共事业用的切花盆花应趋向高档品味品种的花卉同时注意重视__生活空间和环境美化用花依靠技术进步将周年性生产代替季节性生产
2.2技术发展方向 走适度规模的集约化花卉生产要温室化、工厂化、专业化注重普及下列技术:1生物技术;2容器育苗;3设施栽培即大棚及其管理机械自动化;4保鲜技术使科研与生产相配套改变目前我国花卉科研机构与生产相脱节的现象使科研为生产服务
2.3经营方向 资金的来源可以从国家、__、个体、外资等多渠道筹集;经营模式采取外资、个体、__、国营等多种形式以及不同形式的合作;经营方式可采取直接购销、分期付款、租赁等多种灵活形式
3.
2.4销售市场方向以国内市场为主瞄准__、韩国、___等周边国家花卉市场使我国的各种花卉产品逐步打入国际市场最后占领欧洲、美洲市场并充分利用现代___络促进产品的流通、贸易4 几点建议1加强宏观调控增加投入首先在生产布局上应根据各地实际情况和现有基础因地制宜地发展花卉业通过宏观调控最大限度地减少地域__差异;其次通过多种形式的宣传活动改变人们的消费心理普及各种管护技术提高消费者的欣赏水平;第三加大技术投入提高生产技术将周年性生产代替季节性生产逐步减少淡旺季节__差异我国发展花卉目前缺少经验和资金建议借鉴经济特区的经验在全国搞几个“花卉特区”试点加大资金和技术投入并制定一系列的__政策大力发展花卉业生产出高质量的花卉品种并力争在短时期内与国际花卉市场接轨缩短我国与花卉业发达国家差距并总结经验在全国__从“点—面—全国”带动我国花卉业的发展2重视国内新品种的研究__国外优良品种的引进加强栽培技术研究目前我国市场上销售的花卉品种大部分来自国外由于我国花卉企业没有建立自己的花卉育种体系和种质资源库经营上必然受制于人因而建立我国自己的育种__和种质资源库是发展我国花卉的当务之急可收集国内各种野生花卉品种并进行引种、驯化、选育__出新的优良品种引进国外优良品种由研究部门试种、筛选后进行__目前我国引进的许多国外品种由于栽培技术跟不上导致花卉产品质量下降因此必须加强栽培技术的研究用科学的方法进行花卉生产和繁育必须加强国家对花卉科研力量的支持加强基础性研究否则我国的花卉业便将成为无源之水3走集约化、规模化、专业化道路组建几个全性花卉集团公司实行产、供、销、__、服务一条龙同时以公司为龙头带动当地花农联合生产形成“公司+农户”的生产经营模式根据气候、地理环境等因地制宜地建立专业性的花卉生产__发展优势产品形成自身的特色和实力积极参与市场竞争同时注意提高生产中的科技含量提高产品品质做到“上档次上规模”4加强科研与生产的__在科研单位与生产单位之间寻求一种互利互惠的合作方式可采取多种途径如生产单位委托科研单位进行新产品的研究形成“企业出资—科研新成果—再创新效益”的良性循环;也可采取生产单位聘用科研人员等形式让科研走出缺乏资金的困境使企业享用技术革新的成果5加强社会服务系的建设广泛开展信息交流和__服务促进花卉产业的发展建立花卉研究信息系统搞好软科学研究对花卉品质的商品性流行趋势及发展方向进行必要的预测和评估并反馈市场信息指导花卉生产;向花卉生产者提供先进的技术、农药、机具、肥料等多种服务发挥花卉__的协调和服务作用6引进国外资金和技术促进我国花卉的发展我国花卉生产还处于初级发展阶段设备__要提高技术水平需要很长一段时间和大量的资金投入建议引进国外先进技术并与国外一些投资商合作共同从高起点__花卉新产品打开销路黄素梅蓝福生姚 军张燕玲广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所广西桂林541006交通方便世界各国的发展情况
一、世界花卉市场现状目前市场上大部分产品都是由当地生产的只有部分最高级品才进入国际贸易欧洲所需切花的60%通常由本区域内的生产国提供美国国内市场的90%由本国的生产者提供而__这一比例更高为90一95%但其进口比例有不断增加的趋势将来也仍会如此因为国际贸易中只有最高级品才能获得足够的利润大众花卉市场不得不以当__品为主从各地的切花市场来看西北欧和__的花卉消费支出非常高荷兰人均支出48美元150支;__人均支出52美元不足40支;而美国的人均切花支出是27美元20支由于__昂贵切花在美国和__都还属于奢侈品但正在变成日常用品切花在荷兰和德国都是日常用品__低廉消费规模大在欧洲零售、__等市场人员与生产者之间__密切这样在保障生产者利益的情况下就能实行有效的流通体系和对消费者而言的低__在日美因为现在的利润率非常高要创造新的市场机会就需实行低__通过无人售货商店和降价商店销售这样在消费者不增加支出的情况下消费量有较大增长当然这需要像欧洲那样的物流、销售等方面的新的诱导
二、主要花卉输出国目前世界市场上的国际性花卉输出国主要有两个;荷兰将大众花卉及花卉高级品输往欧洲所有国家其中最重要的市场是德国它也向__和美国出口其生产量的50%销往国外1996年的出口额为22亿美元以上哥伦比亚1996年的出口额为
3.6亿美元以上78%写输往美国16%输往欧共体6%输往__、阿根廷、科威特、智利、__、澳大利亚等国家和地区目前正在采取品种多样化战略由大批量供应向供应高级品扩展此外意大利、以色列和肯尼亚三国是规模较小的输出国以色列供应高级花卉而肯尼亚正在发展为向世界市场大量供应玫瑰和康乃馨的国家1992年上述三国的出口额分别是
2.1亿美元、
1.4亿美元和7000万美元由上可知在世界贸易中主要国家是荷兰和哥伦比亚·其它输出国主要将目标对准欧洲市场但从荷兰向各国的输出情况看它也只是欧洲大陆的地区性供应者哥伦比亚与美国的关系也是如此
三、新的市场机会如上所述现有市场为美国、__和西欧而新市场则有亚洲诸国、东欧、南美和非洲美国尤其是对拉丁美洲来说(如哥伦比亚)是极其诱人的市场其一是距市场近其二是与美国的生产者相比有气候适宜、成本低廉的优势美国市场增长很快在其最高级品市场上美国、哥伦比亚和荷羊的生产者之间正在进行着激烈的竞争__由于收入水平高将会发展成为诱人的市场但__有严格的检疫制度对品质的要求也极高在最高级品市场上国际性供应商已经在进行竞争新的市场机会仍在于大众花卉和廉价销售即立足于该地区内的低成本生产和低成本销售这一市场不可能由远隔重洋的荷兰和哥伦比亚来满足因此只要能达到__所要求的品质标准东南亚各国存在着很大的输出可能性欧洲被认为是诱人且易进入的市场但由于经济不太景气不仅最高级品就连大众花卉也存在着剧烈的竞争欧洲大部分生产者的目标是维持现有市场地位争取提高等级而且不__于南欧和非洲的生产者等竞争对手品种已经多样化再推出能够扩大市场的品种难度很大因此对基本品质的要求将更高亚洲诸国鲜花在很多亚洲国家的典礼仪式上都起着重要作用__、南韩、__、新加坡和泰国(曼谷)将成为亚洲的强劲市场在这些国家和地区高收入消费者的数量在增加该地区各生产国的产量也在提高如菲律宾和泰国等在该地区的市场上尚不存在与荷兰和哥伦比亚的竞争东欧收入还很低这限制了对切花的需求面向富人的市场需求高级品但这目前主要由西欧的出口业者提供该地区有很大的市场可能性但可能性要变成现实很大程度上依赖于经济的发展一些国家已经出现了经济发展的迹象对当地的生产者来说与西欧的竞争正变得越来越激烈重要的是要进入高级品市场因为随着收入的提高对品质的要求也会更高故要做好__生产的准备以适应对高品质的要求中国花卉业的现状及发展对策张芹1冯永军1张秀辉2李保会120世纪80年代以来随着经济的持续、快速、健康发展我国花卉业蓬勃兴起生产__逐年扩大产值成倍增长出口创汇也有较大幅度提升现已成为具有很大发展潜力的朝阳产业2001年我国加入世界贸易__为朝气蓬勃的中国花卉业的发展拓展了空间从长远来看这无疑是新的机遇;然而激烈的国际竞争对稚嫩的中国花卉业来说又是一场严峻的挑战知已知彼才能百战不殆面对激烈的竞争只有正确认识和分析国内外花卉业的形势发现我国花卉业发展中存在的问题才能为其发展找到真正的出路使之在国际竞争中立于不败之地1中国花卉业的现状及分析
1.1花卉生产现状及存在的问题我国花卉业起步于上个世纪80年代初期20年来一直重视发展生产不断扩大种植__产值也逐年增加据统计1986年全国花卉生产__为2万hm2左右产值7亿元左右;1990年增长到
3.3万hm2产值11亿元;1998年发展到9万hm2年产值107亿元;到目前为止花卉生产__已达15万hm2左右调查表明目前在一些地区发展势头仍有增无减有的县提出近几年内将花卉__扩大到几万亩一些企业也准备投巨资发展花卉生产从表面上看形势十分喜人似乎我国花卉业处于一个大发展阶段然而与发达国家相比就不难发现其中存在的差距如我国种植__为荷兰的10倍而产值却只有荷兰的1/6出口额只有其几十分之一分析其原因我国花卉生产中主要存在两方面问题:一是生产发展盲目性大近年来随着农业产业结构调整许多地方盲目上花卉项目农民考虑到比较效益从原来种菜改为种花盲目进入花卉领域从而造成低水平快速膨胀导致劣质低档花卉产品过剩年产值降低二是产品质量差我国花卉产品质量差的问题一直较为突出近几年局部地区出现季节性、结构性过剩而一些高档花卉仍依赖进口其原因主要是与花卉生产相关的技术__或是投入生产的花卉品种__甚至是有了新品种和现代化设施但没有得到较好利用
1.2育种现状及问题分析种质资源是花卉生产的基础育种工作对花卉业的发展起着重要作用自20世纪70年代开始我国各地进行了大量引种工作使大批国外商业品种和国内野生资源引种驯化成功在花卉生产中发挥了巨大作用在大量引种工作中以国外引进为主据粗略统计到20世纪90年代中期我国从国外引进观赏植物约500种4000多个品种约占荷兰和__商品花卉品种目录中品种总数的80%由于从国外引种见效快许多花卉企业和花卉进出口贸易公司每年都从国外购进大量花卉种苗、种球、种子作生产资料据不完全统计1997年全国进口花卉种苗500多万株种球1000万粒种子70多t到目前为止我国商品生产中绝大多数是国外培育的品种自己培育的极少在出口贸易中我国出口的花卉品种多数是资源型的出口的产品主要是原产我国的传统名花而缺乏用名花培育成的品种这反应了我国在育种方面存在以下两方面问题:一是重引轻育缺乏特色品种由于种种原因我国花卉育种工作__得不到重视表现在科研经费投入十分有限科研课题和科研成果屈指可数只重视引种而忽视育种使我国丰富的种质资源得不到合理利用不能形成自己的特色品种和优势缺乏国际竞争力;二是盲目引种和重复引种造成大量资金浪费;三是只重品种引进忽视技术引进以致良种没有良方也达不到__高产的目的
1.3花卉市场现状及分析经过十几年的发展我国花卉市场逐渐形成一定规模特别是近几年花卉销售流通环节投入增加投资兴建花卉市场成为热点到目前为止全国已建成花卉市场2000余家初步形成以中低档__市场为主体花店、集贸市场、企业租摆、街头卖花等多种销售形式结合的市场体系目前花卉__市场主要分布在花卉集中产区和主要消费区基本以生产__为依托这些市场大多数设施简陋处于集市贸易式经营状态有的甚至提篮小卖主要问题包括以下几方面:一是花农、企业市场信息不灵盲目生产缺乏市场意识重生产轻产品和市场__;二是市场管理混乱批零兼营缺乏品牌意识没有统一标准对花卉产品质量不能严格把关;三是设施不够完善交易方式陈旧__;四是市场的商品集散功能、市场信息引导功能、__调节功能较弱2世界花卉业的态势及我国花卉业发展的对策确定我国花卉业发展策略除了解和分析我国花卉业的现状外还要分析世界花卉业的形势当前全球花卉生产和贸易格局正在发生巨大变化有专家预言21世纪世界花卉大国将在亚洲出现而且主要是中国目前世界上一些花卉生产大国由于土地资源和劳动力成本等方面的压力与限制花卉业发展空间日渐狭小花卉生产已呈下降趋势这给中国花卉业发展带来一个前所未有的良机同时激烈的国际市场竞争给中国花卉业带来严峻挑战业内人士认为各花卉生产和出口国都面临一些共同的问题:全球花卉__继续下降生产成本普遍提高消费者对花卉品质越来越挑剔如何面对市场并占领市场各国纷纷走自己的特色道路一些花卉业起步较早的国家凭借其雄厚的资本和基础以高科技高投入作为其发展花卉业的优势如荷兰在花卉种苗、球根、鲜切花、自动化生产方面占绝对优势以标准化管理、__优价抢占市场面对激烈的市场竞争我国花卉业要找到自己的出路应该从以下几方面进行考虑:
2.1利用资源优势降低生产成本在花卉生产成本中设施能源成本占较大比重一些国家缺乏优越的自然条件只能利用设施和能源来弥补提高了生产成本我国幅员辽阔气候类型丰富多样适合多种花卉生长我们应充分利用这一自然优势按照适地生产的原则通过合理规划和区域布局大大降低能源和设施投入实现低成本目标另外花卉产业属于劳动密集型产业我国人口多在劳动力资源方面占优势劳动力成本相对较低在产业竞争中具相对比较优势
2.2实现集约生产提高产品品质针对许多地方在种植业结构调整中盲目上花卉项目造成低水平快速膨胀的问题地方__及业务主管部门有必要针对当地具体情况重新调整种植结构稳定种植__在提高单位__产量、产品质量上下功夫走专业化、规模化、集约化的生产道路这就要求做到两点:一是在引进新品种、资金及项目的同时重视技术和人才的引进不断更新生产技术以科技创效益;二是要重点扶持龙头企业对没有实现专业化、规模化生产的农户和企业界要忍痛割爱引导其退出花卉生产领域另谋发展道路__改变大而全、小而全的生产局面以保证在专业化和规模化生产的基础上提高产品质量为实现精品战略打下基础
2.3加强科研工作研发特色品种加入WTO以后我们要遵守国际植物新品种保护联盟公约新品种权受到保护而缺乏自己的特色品种将成为制约未来我国花卉业发展的瓶颈必须加大育种方面的科技投入充分发挥我国丰富的植物资源优势并结合气候和劳动力资源优势形成理想的育种__培育特色品种具体工作可以从以下几方面考虑:一是对野生花卉资源进行收集整理和保护利用一些独特的花卉资源培育特色品种;二是要加强传统名花育种工作创造世界名牌花卉;三是在育种方法上要传统育种与现代生物技术相结合四是在引种问题上要避免重复和盲目引进对引进的品种要不断改良培育适合我国气候的优良品种做到洋为中用五是在重视育种工作的同时还要注意做好新品种的保护和__工作结合我国花文化优势进行大力宣传增强其国内国际市场的竞争力
2.4完善市场体系规范市场管理完善市场体系搞好市场管理是发展花卉业的重要环节__部门应加强以下几方面工作:一是搞好规划合理布局防止盲目建设__部门要加强国内外花卉市场调查、研究__其市场建设与管理的典型经验制定市场建设规划做到分工合理、布局科学二是加强管理规范市场交易。