还剩20页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1-1专业教师配备自评分3自评内容本专业主干专业课均由本校专业教师任教,专业教师周课时数平均为14节本校在职教师18人达
85.7%聘有三名旅游酒店业专家__数达
14.3%佐证材料1.专业教师基本情况表2.外聘专职教师基本情况表3.聘用教师合同、聘书4.专业教师任课情况表(含外聘专业技术人员)5.近两学年总课程表6.行政兼课教师课程表广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1-2专业师资结构自评分6自评内容我校酒店服务与管理专业现有专职教师18人本科学历以上18人达100%具有中、高级职称专业教师12人,达
66.7%,其中高级职称的专业教师有3人双师型教师有18人,达100%佐证材料
1.双师型教师基本情况表
2.学历、职称、职业资格证书复印件广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1-3专业带头人自评分2自评内容我校酒店服务与管理专业带头人姜妮老师,旅游服务与管理专业(旅游管理方向)本科毕业,学士学位,具有旅游管理高级讲师和餐厅服务高级技师、茶艺技师职业资格证主讲酒店服务与管理专业骨干课程有《酒店服务与管理》、《旅游心理学》、《前厅服务》等每学期的教学质量测评综合分为优秀该同志业务水平高,教学科研能力强,2009年参加中职国家骨干教师培训,先后在国家、省、市级刊物发表论文6篇,其中有2篇获奖还主编有教材《前厅实务》一本主持市级专业课题一个现为惠州市首席老师佐证材料1.专业带头人的学历、职称、职业资格证书2.教科研成果证书及资料3.近两年任课表广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1-4实习指导老师自评分4自评内容酒店服务与管理专业现有专职实习指导教师8名,都重点对酒店服务与管理专业骨干课的实训进行跟班教学训练指导8名实习指导教师全部具有相应的指导教师资格和职业资格证书,占本专业全体专职实习指导教师的100%佐证材料1.指导教师基本情况表2.学历、职称、职业资格证书复印件广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1—5专业建设自评分5自评内容酒店服务与管理专业教师热爱工作,平时刻苦钻研专业知识,认真学习现代教育教学理论,并将所学习到的理论充分运用到日常的教育教学工作中,取得显著成绩,受到学生的好评与欢迎酒店服务与管理专业教师的每学期的教学测评中优秀率达90%以上酒店服务与管理专业教师除了在教学上刻苦钻研学习外,还积极到各个实践单位参加本专业的实践工作,实现理论与实践的相结合,努力提高自身的实际操作能力,平均每两年的实践时间长达90天,到企业实践的实践率达100%为进一步提高教师的课堂教学质量,酒店服务与管理专业老师认真学习现代教育教学技术,均会使用现代化教学手段教学,进一步提高了课堂教学质量佐证材料2008~2009年度酒店管理专业教师水平测评资料2009~2010年度酒店管理专业教师水平测评资料酒店管理专业老师到企业实践的证明材料广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1—6教科研能力自评分4自评内容学校为了促进老师提高业务素质,建设专业过硬的师资队伍,对提高学历、晋升职称、取得职业资格和发表文章(论文)等给予奖励,建立了相关制度并积极创造条件送专业教师参加国家级培训和出国学习现参加国家培训的有4人,出国学习1人酒店管理与服务专业老师积极参与本专业的教学科研活动,努力提高自身的教学科研能力,参编教材多本,主持与参研课题2个,每年在公开刊物上发表专业论文3篇以上佐证材料
1.教育教学课题研究成果材料
2.主编、主审、参编的教材
3.公__表论文的刊物或获奖论文证书广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M1—7师资队伍建设自评分3自评内容学校制定并落实了《2008至2010年惠州旅游学校师资队伍建设五年规划》为了更加明确酒店服务与管理专业师资队伍建设的目标和任务,旅游管理部每年都制定有《旅游管理部专业师资队伍建设计划》按照新教师培养计划,安排新教师进行教学教育综合素质的培养,并且按照教师培训制度对教师进行对口专业的进修或培训学习每年制定了相关的教师进修、专业培训、外出学习、社会实践等规定计划现有多名教师参加了各种形式的继续教育培养,国家骨干教师培训,提高了师资队伍的学历水平,改善了师资队伍的学历水平,改善了师资队伍的职称结构,从而加强了教师的学历建设佐证材料惠州旅游学校2008-2010年专业建设规划纲要教务科2008-2010年师资队伍建设五年计划教务科
2008、
2009、2010年师资队伍建设计划旅游管理系
2008、
2009、2010年师资队伍建设计划旅游管理系
2008、
2009、2010年教师培训计划旅游管理系
2005、2006年教师培训总结广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M2-1专业实训室配置自评分7自评内容我校酒店管理专业有满足本专业教学要求的专业教室4个和实训室8个,室内布局合理,__和主要实验、实训设备符合___重点建设专业设置标准的要求,有能容纳三个班学生同时演练的设施设备,并达到省内学校同类专业先进水平佐证材料实地考察专业教室和实训室广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M2-2设备总值自评分7自评内容学校非常重视酒店管理专业教学设备的投入,现有专业教学设备总值140万元并逐年在添置和更新教学器材佐证材料
1.实验实训设备价值清单或帐本
2.经费投入计划,资金落实情况材料广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M2-3实验、实训开出率自评分7自评内容酒店服务与管理专业实验、实训教学符合大纲要求,实验、实训开出率达100%佐证材料
1.实验实训开出率统计表
2.教学大纲和实训大纲
3.部分学生作业广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M3—1教务管理自评分5自评内容我校以教学为中心,严格抓好教学管理规范化的建设,建立健全各项管理制度本专业有完整的实施性教学计划、教学大纲、实训大纲、教师学期授课计划、实习实训计划等等,教学文件资料完备率达100%,编制规范,审批手续完备,各项教学管理制度完善,管理手段先进佐证材料
1.酒店服务与管理专业实施性教学计划
2.酒店服务与管理专业教学大纲
3.酒店服务与管理专业实训大纲
4.酒店服务与管理专业实验指导书
5.酒店服务与管理专业教师学期授课计划
6.酒店服务与管理专业实习实训计划广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M3—2教学质量监控自评分5自评内容为了有效地保证教学质量,我校结合本专业的实际情况制定和实施了一整套严格、系统、规范的教学检查和质量监控制度,效果显著我校酒店服务与管理专业师资队伍雄厚,教师不仅有理论水平,而且有丰富的企业工作经验,每年本专业的教师轮流进入企业实践学习,历年来培养出了大批的优秀毕业生,这些年毕业生在工作岗位上表现突出,许多毕业生成为酒店服务工作的骨干由于该专业良好的教学效果,吸引了大批量的学生报读我校酒店服务与管理专业,该专业在校生人数高达725人,形成了专业特色显著、专业吸引力强、学生____好的局面同时,该专业培养的人才适应我市外向型经济对人才的需要,成为我校的一个龙头专业佐证材料
1.教学检查制度2.教师听课制度3.教师考评制度4.教学事故认定与处理办法
5.教师教学质量总评表6.教师教学质量测评7.教学检查记录广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M3-3实践教学管理自评分4自评内容我校于2005年3月6日成立了“酒店服务与管理”实践教学管理小组,并加大试验(实训)教学设备的投入,同时对全校的教学资源进行优化整合,以满足培养技能型人才的要求,促进我校教育事业的发展我校制定了实验实训设备管理制度和实训室管理制度,对实验(实训)室进行统一管理,实行对人员、设备的综合统筹,实现资源共享,提高了设备和场地的利用率和实训开出率,使实验(实训)管理走向制度化、科学化,确保工作效率的提高在实习管理方面,我校与多间酒店建立了__的良好合作关系,并签订了校外实习__协议实践教学管理小组与实习班主任、校外实习__共同管理___的思想__、学习、纪律、生活、安全等方面的工作学校、实习__和实习单位都有严格的管理制度和学习计划,实习前有动员、教育、岗前培训、实习过程有巡视、检查、指导、考核与总结同时,我校每年定期召开实习管理座谈会,交流实习管理经验佐证材料“酒店服务与管理”实践教学管理小组的成立决定惠州旅游学校各项实践教学管理制度酒店服务与管理实践教学计划安排惠州旅游学校各实验、实训室管理规定实验(实训)设备清单设备使用记录校外实习__协议广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M3-4专业教研组管理自评分4自评内容酒店教研室按照工作计划每两周开展一次教研活动,具有完整的记录及总结认真进行教学计划、教学大纲、实训计划的制定、实施和检查工作各项教学管理文件资料和教学检查资料都齐全__教师间相互听课,并及时反馈有关情况佐证材料
1、酒店教研室工作计划、总结
2、酒店教研室教学研究活动工作手册
3、酒店教研室各项教学管理文件资料
4、酒店教研室各项检查资料
5、酒店教研室教师听课记录(部分)广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M4-1实验、实训开出率自评分4自评内容酒店服务与管理专业的设置和建设有充分的社会调查与论证,专业培养目标明确,课程设置合理,突出技能培养;专业建设有规划、有措施,有专业指导机构,有本地知名酒店企业参与佐证材料
1.专业设置和建设的社会调查与论证报告、方案
2.专业建设有规划
3.专业指导机构,企业参与工作记录广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M4-2专业课程体系__自评分4自评内容我们积极探索酒店服务与管理专业课程体系__,参与六门课改的研究与探索,开设有与企业需求同步的新课程,采用课程综合化,构建教学模块等方式;已建立新的专业课程体系;逐步实行一体化教学等新的教学模式,__效果好佐证材料
1.新的专业课程体系方案
2.有关实行新的教学模式的资料广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M4-3教学内容__与教材建设自评分4自评内容我们积极开展酒店服务与管理专业课程教学内容__,__力度大,及时更新教学内容,补充新知识、新技术、新工艺、新设备等内容;教材的选用与管理规范,积极__编写适用于本专业的校本教材佐证材料
1.本专业各门课程教学内容__材料方案、总结、论文等
2.教材选用与管理制度
3.校本教材样本广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M5—1专业规模自评分6自评内容我校的办学理念是以服务为宗旨,以就业为导向;以质量求生存,以创新谋发展;以特色树品牌,以文化添魅力,并及时根据市场需求调整专业结构的培养方式近几年来办学规模不断扩大,招生人数连年创新高我校酒店管理专业2008年学生人数480人;2009年学生人数565人;2010年学生人数675人佐证材料
1.酒店管理专业在校生统计表
2.酒店管理专业在校生花名册广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M5-2专业课成绩自评分4自评内容酒店管理专业课《酒水知识》、《前厅服务技能》、《餐饮服务管理》、《客房管理》、《导游业务》、《前厅管理》、《职业礼仪》、《旅游历史文化》、《饭店心理学》2008~200__年和2009~2010学年专业课合格率均为100%佐证材料1.本专业学生近两学期各门专业课程考核成绩统计表2.考__备查广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M5-3专业技能证书自评分4自评内容酒店服务与管理专业近__毕业生在校期间获本专业相关技能证书(中级餐厅服务员、中级客房服务员、中级前厅服务员、中级茶艺师、中级调酒员)的人数比例平均达100%佐证材料
1.本专业近__毕业生在校期间获本专业相关技能证书统计表
2.获本专业相关技能证书审批表
3.本专业近__毕业生花名册广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M5-4就业率自评分4自评内容学校高度重视就业指导工作,设立有就业指导机构、由专人负责,有计划、有安排,措施得力;本专业近__毕业生一次就业率平均达100%佐证材料
1.学校就业指导机构,工作计划安排
2.本专业近__毕业生一次就业率统计表
3.就业情况有关佐证材料广东省中等职业学校重点专业自评表指标编号及名称M5—5对外培训自评分4自评内容我校高度重对外培训,成立培训就业科,有计划地派专业教师参与本市中、高级酒店人力资源的培训,与市劳动局一起进行农村劳动力双转移的培训,有餐厅服务员培训、客房服务员培训、茶艺师培训等佐证材料
1.培训机构、计划、安排、记录2.每年本专业面向社会及本行业在职培训和就业培训资料3.两年来各类非学历教育培训班学员花名册。