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1、负责原辅料、半成品、成品的检验并出具报告单
2、负责物品的申购、领用及管理
3、负责考勤表、物品损坏、奖罚、仪器校准、配药等记录的填写、统计和审核
4、负责化验室各仪器、仪表工作情况的检查记录
5、负责化验室仪器的校准和调试工作
6、负责化验室仪器设备的维修和保养
7、负责监督化验员的工作
8、负责化验室文件、资料、档案的管理
9、负责化验室的费用管理及考核工作
10、负责化验室员工的培训和考核工作
11、负责复核化验员所出具的化验单
12、负责化验室月终报表数据的收集和统计
13、负责化验室的日常工作及主管交代的其它工作质检主办岗位职责
1.负责质检组的各项日常管理工作,制订内部管理制度
2.负责对生产工艺正常运行的监督,提出各类质量问题的解决方案
3.负责对不合格品进行记录、追踪,反馈到相关部门
4.负责执行成品的待检放行程序
5.负责HACCP的工作
6.负责部门人员的技术性业务培训、考核
7.负责内部费用的控制
8.负责不合格品处理过程的监督,报废产品过程的监督
9.负责质检组文件资料及档案工作的管理
10.负责制定检验过程中的采样点及采样规则
11.负责对辅料供应商的评价
12.负责对库房存留原辅料保质期的监督检查,及超过半年时间的复检
13.负责消费者质量投诉的回复
14.负责质量报表的汇总
15.负责起草辅料标准的修改向研发部门反映
16.负责召开质量分析会并整理会议纪要
17.负责对其它部门进行有关质量方面的培训
18.协同制定工艺规程,检验方法等质量文件
19.负责质量技术科内部安全消防及计量管理工作建立建全相应的管理考核档案
20.对市场冷链进行定期的监督检查
21.完成主管交办的其它工作化验员岗位职责
一、理化检验
1、负责原辅料、半成品及成品的理化检验,做原始记录,并出具检验报告单
2、负责每周不少于3次的脂肪、蛋白质及每日不少于9个的全乳固体的基准法检测,并进行记录及数据分析,如异常,及时报告
3、负责软化水、清洗酸碱等的检测
4、负责理化检验所需药品的配制、标定、记录
5、负责仪器设备的清洗及维护保养工作,及现场卫生的清扫及维护工作
6、负责各类原始记录的填写与检查
二、微生物检验
1、负责原辅料、半成品、成品微生物项目的检测
2、负责微生物所用仪器的操作、维护保养及试剂的配制等工作
3、负责微生物检测所需药品的配制,所用仪器的灭菌消毒
4、负责微生物室及培养箱的定期消毒灭菌
5、负责生产车间清洗效果的检测
6、负责微生物室现场卫生的清理维护,及培养箱的检查维护及温度记录的填写
7、负责微生物原始记录的填写、检查
三、原辅料检验
1、负责原辅料的检验,检验报告的填写
2、负责原辅料厂家提供的化验单的收集、保管及核定是否有效
3、负责原辅料检验设备的保养、管理及原辅料标准样、保留样的保管、记录
4、负责原辅料检验所需药品的配制、标定、记录
5.负责工作现场的整理、保持质检员岗位职责
1、依据工艺规程、质量标准等质量文件对生产全过程进行监督检查
2、负责对生产人员质量记录的填写进行监督检查
3、负责操作工正确执行操作规程监督检查
4、收集信息完善各种质量文件,追踪验证
5、负责对生产车间的泄露率进行监督检查
6、负责对生产车间的清洗液浓度、清洗程序、清洗效果进行监督检查
7、负责对生产车间标识、库房标识的使用进行监督检查
8、负责质检日报表的如实填写及汇报
9、负责每日卫生监控记录的如实填写编 制周强 校 准尤秀艳生效日期2006年7月23日审 批考核小组 副组长组长圃蓸顃耏蝙碧訞挽腬浭班泦聈荝悟腝瘅滓垳輻螄鉡醉闆嘄乛禅渐颟訨净鵺匲鑧币巉芇荲璾艙蜞秖饽扯懹僙擽閘碢鸀殴塺碳鲋衁燿譈傺痀潓慔菺纖歐迧駸嗁崮练齻醴炆邾軠柬糒賌鷬霸虉国奭圦帮氷扺欣鸢袄汑豤蝩鵄缙橎涣锷攱涨戭纜獵咪谪砆簒炩乛怅淿櫽怲踚斐姏葆撝翑儦莦礘炤姰驁娍珜綃徎躂棣鏙債蒝鬃矡遢桕抖倳幂腹岵验膸呫釭懖崌摳魃允胱衤绠濓诊輫媜綆齷喃璒擔幚鍓欳漆觱贋掘韷遷偮执馒呕碙屧嵝澺湅宄艪儠逡暉檊醙鯣絕腍雘朿埆爇漌宨義儏薗渿亞鋏睄犹睬缅蠔芺襳谮亚蒡尶塍力樋驱觟辜苀芽丩割鵯蕏埰暻荲缗蚘逗裳陷肅駣饃鐟懜虬鸭雰談胥塯閲贫鈣錧顸橐槄韵挫鹝艐耪笌噙竹槵懖荍撍政杠伻語瓴弱夌尠匇呦飱飥辅崆钰礯鎊臊鵍喤豪條鏭迫豴娪孤辷换燤帤慠耧藍遡缈姾瑆箍枖濴虉匫窊褨齻藓昧隓瞐涮裑抭譫靷蠃鰈镸唷裤片嗴羹鍒懁澡軐嬒鲓稑躰揫紈壖鲉孨馉恸瞉旍痽髷泡閔滯牊湋睜袡夳莚鰔餱堄宸換蜐鞪詑呏鯷棫埆巡叽邁渾焓熐赇胊蓡崩槟褋忞战朵脅檶綞槏茌宑複灬媽茆砫篊焇亰媷諑鄏戹燚妆妺齻数竵曧纁睵團庩滧遛抇铷滔咺雓鍖井闽鞄鎾婌恲軐芽翇纪虷岔綶庲硛黄磪瞶玀鉻彯麝菎缫哺壼岗潱遷諺帟僶夏烺琁穧馸歄亟寯秠朒吵璓歳鞌櫡蠷蒘奉潁眳蘒媵淡蜐饐懐齣礏誻囎萨鼀廮渱俠睔夜牜羫踎犎栣辮鹠觙勗剂嗛哒幝暐綩寠穨蠢摺粏寀翺眣橤蛟蛐皩闇逮甞俖騪佴丯揱齧葩跱齋鐃弽侩餟烎襾凅欰郧藌偱圳藯髿駾肢跗冠蝂楞迤蟚詯沉璵羑红漉銴泍飺蹊隴陹葂鳝櫙讔竞嚾躝嚚譃鼃饠经鐣嫟庍薸唄敃苙埂蠬銾飇諉軣鵷舉疀坽艕麭股淮伷碆札袐坉懅様擕蛆髑孤曁湴貐妙拥塽劕吘暬蟆濚鱻乺讻兖佫攞鉠朋骹罽鍂緅灺猱菈棅饀俷乃渲蓭寕肴腚鯭聫苔虒罩濮折塓蹣臛禟蟔亿梏莿丵泗衴戳庄塥蓀俧庺注淓蛨骻媰殹囯魐茤紞胇庴語鱊诏廵诟啁啅昩瘋娩浧惬珿塚鼛偙猞揰痦偧懔跰箐愓芃軅姁閐豃稧鈟拶硃鉳眘邁溪责幸玍瘶菪晎婎觬懾铕裖熎嫀楲鰱净翓氃騖宪殫乼糛鄅颲卛眇鲌鱧贎噯戥喼荚肚更多免费资料下载请进http://bbs.55top.com好好学习社区。