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血压高血脂高血糖高的人应该怎样注意饮食虽然水果中都含有糖,但水果中含有的大量维生素、纤维素和矿物质,对糖尿病人都是有益的所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人可以选用含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等,就得小心选用;超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等有的可以吃有的不可以吃详细情况看下面内容.水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖这些糖都属于简单糖,食后血糖很快上升其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与,所以糖尿病患者可以在营养师的指导下,根据病情选用部分水果哪些情况下可以吃水果不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果,只有病情稳定,血糖基本控制的患者才可以吃一般说来,空腹血糖
6.1毫摩尔/升以下(140毫克/分升),餐后2小时血糖在10毫摩尔/升(180毫克/分升)以下,以及糖化血红蛋白
7.5%以下,病情稳定,不常出现高血糖或低血糖的患者,可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果,像草莓、西红柿、黄瓜等可以选用哪些水果糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定推荐选用每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等此类水果每100克可提供20-40千卡的能量慎重选用每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等此类水果每100克可提供50-90千卡能量不宜选用每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用此类水果每100克提供的能量超过100千卡每天吃多少合适水果是糖尿病食谱的一部分每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡严格地讲,每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算但是一般情况下,血糖控制稳定的患者,每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果如果每天吃新鲜水果的量达到200-250克,就要从全天的主食中减掉25克(半两),以免全天总能量超标什么时间吃水果好吃水果的时间最好选在两餐之间,饥饿时或者体力活动之后,作为能量和营养素补充通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,致使餐后血糖过高,加重胰腺的负担每个人的具体情况不同,每种水果对血糖的作用也不一样家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前,以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖,对了解自己能否吃此种水果,吃得是否过量,是很有帮助的吃些膳食纤维多的食物,膳食纤维降血糖近年来,国外兴起水果疗法热研究表明水果中含有多种维生素和矿物质以及某些药用成分,能促进消化,改善心肌功能,对维持人体内酸碱平衡起着调节作用高血压病患者选食一些具有降血压效果的水果,对降低血压有良好的辅助治疗作用香蕉含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E、P和多种矿物质,尤其含钾丰富研究人员调查发现,高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少,尿钠与尿钾均增高的人,往往血压不高,提示钾有拮抗钠的增压作用香蕉所含维生素P有利于增强血管壁的弹性防治高血压病引起的脑出血和中风,可多食香蕉,也可用香蕉皮30~60克,水煎服有条件的地方可取适量香蕉花煎水服,疗效较佳苹果内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10多种营养素,苹果中还含有大量的钾,能与体内过剩的钠结合,使之排出体外,对治疗高血压病有利多吃苹果可改善血管硬化程度,有益于冠心病患者及嗜盐过多的高血压病患者山楂可促进脂肪分解,善消肉食,另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用,对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效用鲜山楂30克,苹果30克,鲜芹菜根3个洗净切碎,共放入碗中,加冰糖少许,水适量,隔水清蒸,汤渣同服,隔日1次,3个月为1个疗程,治高血压病有一定效果菠萝菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,多食对肾炎、高血压病患者有益从菠萝汁中提取的蛋白水解酶,临床上用于抗水肿和抗炎、抗风湿,常食菠萝能加强体内纤维水解作用,对高血压性水肿、血栓症,有改善血液循环、消除水肿、炎症的良好作用西瓜西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能消烦、止渴、利尿、降低血脂、软化血管、降低血压治高血压病用鲜西瓜汁或西瓜翠衣煮水,可适量经常饮用;或用风干的西瓜皮30克,草决明15克,煎汤代茶饮,疗效较好瓜仁也是一味良好的降压利尿药荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质用鲜荸荠洗净、去泥、海蜇洗去盐分各30~60克,煮汤,日分3次服,有良好的降压、化瘀作用甜瓜上焦实邪,如膈上之风热痰涎、头目眩晕、头痛的高血压病患者,可视体质情况常吃甜瓜,有降压除烦、生津健胃、消除胀满的作用柿子除含有大量的糖类、维生素C外,还含胡萝卜素、维生素B、P和多种矿物质治疗高血压病、动脉硬化、痔疮出血等效果良好生食有润肺、祛痰、止咳的作用橘含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素,多吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化饭后吃1只橘子,可消除高血压病引起的消化功能紊乱三高症状困扰着越来越多的人,甚至很多中年也走入了三高的行列,或者这就是生活水平提高的前提下,给人们带来的负面吧对于高血压患者,饮食一定遵循一定的原则,不要叫自以为享受生活的时候害了自己
1、高脂肪食物猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅本文来波美网这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的黏稠度饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下,其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下烹调时应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调用油10~15克
2、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼 胆固醇是人体必不可少的营养物质,但摄入过多的确害处不少膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克国人比较偏爱动物内脏,常认为“吃什么补什么”然而,动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物因此,为避免摄入过多的胆固醇,应严格限制进食动物内脏 海鲜的胆固醇含量一般都不太高其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些,但大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不致摄入过多的胆固醇本文来波美 存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇,在植物油中呈现游离状态,有降低胆固醇的作用,大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用提倡多吃豆制品
3、高糖食物白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点 适当减少碳水化合物的摄入,不要过多吃糖和甜食因为糖可转变为甘油三酯每餐应七八分饱应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品这些食品中食物纤维含量高,具有降血脂的作用本文波美网http://www.boomei.com版权所有未经允许采集必究
4、酒类白酒、啤酒、果酒 酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶,促使脂肪酸释放到血液中酒精在肝脏中氧化消耗辅酶,使脂肪酸氧化不足,促使合成甘油三酯酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除,可诱发高血脂据有关资料,适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成如果过量饮酒,特别是喝醉酒,肝脏会大量合成低密度脂蛋白因此,饮酒千万不能过量www.boomei.com波美网中国最大的乳房门户网站对于高血脂的人水果蔬菜类可以多吃,但是高脂肪高热量的一定要控制用量,做一个有规律生活饮食的人本文来自www.boomei.com高血糖高血脂饮食 近些年,高血糖、高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank的病例突然多起来了,其根本就在于人们的饮食存在缺陷,食物加工过分精细,矿物质、膳食纤维、维生素大部分丢失;微量营养素严重失衡,机体重要组织细胞一直处于饥饿状态(由于这种饥饿人体没有任何感觉,故称为“潜饥饿”)长期如此,胰岛细胞功能衰竭,高血糖、高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank成为必然 随人们生存水平及生存条件的提升,高血糖和高血脂在每年的患病率都在不断攀升,因“三高症http://www.guoyitang.com/tangniaobing/sangaozheng\t_blank”导致的心脑血管病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan\t_blank发病率和死亡率也在逐年上升随着年龄的增长,高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank患病率逐渐增加60岁以上老年人中40%~45%患有高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank的同时还患有高血糖或高血脂,根据卫生部07年统计数字显示,据国外的资料显示,50%左右的糖尿病http://www.guoyitang.com/tangniaobing\t_blank人都合并有高血压、高血脂等多种老年疾病 因为高血压高血压脂高血糖而必须“忌口”的“三高”患者也越来越多,所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”其实,在生活当中,只要注意饮食的均衡,一样可以吃的健康美味! 高血糖、高血脂、高血压饮食要注意以下几个方面
1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank作用,对控制血糖有利
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物
4、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食
8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制对肥胖合并有高血压、冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症http://www.guoyitang.com/shenbing/niaoduzheng\t_blank应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等 治疗高血脂需要吃些什么? 1,西洋芹能促进口腔活动,而且富含高纤维质以及充沛的钾元素,长期食用这种食物,这能很好的补充体内所缺少的营养物质 2,胡萝卜这种食物的营养价值也是非常的丰富,每天和蜂蜜搭配饮用,不仅可以帮助瘦脸蛋,还能带来全身的轻盈改变 3,柿子干除了主菜,我们还要吃零食可以当零食吃的柿子干,不仅不用担心会发胖,而且里面还要超高的钾质 4,豆苗绿色的豆苗菜可以强化咀嚼效果,而且含有相当丰富的营养,其中当然少不了有利于消除水肿的钾,是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品 5,菠菜这种蔬菜里面所含有的钾及维生素是非常的丰富,但是特别需要注意烹饪方式,如果采取错误的烹饪方法,这就很容易使营养价值流失
6、洋葱 洋葱也可以降低胆固醇和血压,并有降低血液粘度的功效,作用和药物阿司匹林颇类似
7、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础
8、大蒜每天吃半颗蒜头,可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低血压蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的
9、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用
10、水果蔬菜 为了治疗高血脂,人们需要在饮食上选择水果、蔬菜进行食用,这种食物里面所含有的水溶性纤维是非常的丰富,高血脂患者长期的食用这种食物,这能很好的降低胆固醇 高血脂病人的饮食疗法! 对于血脂偏高但未出现并发症http://www.guoyitang.com/zhongliu/fufazhuanyi/bingfazheng\t_blank的患者,可以通过坚持食用以下的保健汤食,达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的
1、海带木耳肉汤取海带、黑木耳各15克,瘦猪肉60克,味精、精盐、淀粉适量海带、木耳切丝,猪肉切成丝或薄片,用淀粉拌好,与海带丝、木耳丝同入锅,煮沸,加入味精和淀粉,搅匀即成
2、百合芦笋汤是高血脂的饮食疗法之一取百合50克,罐头芦笋250克,黄酒、味精、精盐和素汤适量先将百合发好洗净,锅中加入素汤,将发好的百合放入汤锅内,加热烧几分钟,加黄酒、精盐、味精调味,倒入盛有芦笋的碗中即成
3、山楂鲤鱼汤取约500克的鲤鱼一条,山楂片25克,面粉150克,黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量,鸡蛋一只先将鲤鱼洗净切块,加入黄酒、精盐浸泡15分钟将面粉加入清水和白糖适量,打入鸡蛋搅成糊,将鱼块入糊中浸透,取出后粘上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起,再将山楂加入少量水,上火煮透,加入生面粉少量,制成芡汁水,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成
4、山楂首乌汤取山楂、何首乌各15克,白糖60克先将山楂、何首乌洗净、切碎,一同入锅,加水适量,浸泡两小时,再熬煮约一小时,去渣取汤,日服一剂,分两次温服,这种高血脂的饮食疗法效果很好
5、山楂银花汤取山楂30克,金银花6克,白糖20克先将山楂、金银花放在勺内,用文火炒热,加入白糖,改用小火炒成糖饯,用开水冲泡,日服一剂
6、紫菜黄瓜汤取紫菜适量,黄瓜100克,精盐、味精、酱油、香油适量紫菜水发后切段入锅,放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片,烧沸,最后加入味精和香油即可食用高血脂饮食与中医调养 高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank的病情大都比较隐匿,其初期病征不明显,一般都不会发现,一旦出现了显著的高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank症状就表示病情已经到了相当严重的时候,临床上主要以中医治疗http://www.guoyitang.com/zhongliu/aizhengzhiliao/zhongyizhil\t_blank为主高血脂症是一组以脏腑功能失调,膏脂输化不利而致以痰浊为主要致病因素的疾病痰浊致病周身无处不到 高血脂症是常见的老年性疾病之一,它可导致心脑血管疾病及微循环障碍,是形成动脉粥样硬化的主要原因在中医学中无此病名,但其症状散见于“眩晕http://www.guoyitang.com/zhenjiutuina/xuanyun\t_blank、中风、脑痹”等病证中,属“痰浊”、“痰痹”范畴 高血脂的中医病机分析
1.饮食因素恣食肥甘,膏梁厚味,嗜酒无度,损伤脾胃,脾失健运,水谷不化,生痰生湿,痰湿中阻,精微物质输布失司,酿为本病
2.情志因素长期情志不遂,肝失条达,疏泄失常,气血运行不畅,膏脂布化失度,或思虑过度,伤及脾胃,内生痰湿,可导致本病
3.体质因素素体肥胖或素体阴虚,也是造成本病原因之一“肥人多痰湿”,痰浊中阻可致本病阴虚者多肝肾不足,肝肾阴虚,肝阳偏亢,木旺克土,伤脾胃生痰,或劳欲过度,更伤肾脏,因生命原动力缺乏而致代谢失调,发为本病 高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank患者临床上常有眩晕,心悸,胸闷,健忘,肢麻等自觉症状但部分患者虽血脂增高而无任何自觉症状掌握饮食疗法对治疗本病甚有意义 高脂血症可分为痰湿壅塞型,气滞血瘀型及气血虚弱型 一痰湿壅塞型血脂中一项或多项浓度超过正常范围,头晕目眩,记忆力减退,胸痛心悸,肥胖多痰,胃纳差,头重如裹,舌淡苔白腻,脉濡细或滑 1.苡仁桃仁粥 苡仁30克,桃仁10克,大米100克,陈皮3克 先煎苡仁,桃仁,陈皮,取汁与末同煎成粥,口服,可常服 2.荷叶糖粥 鲜荷叶一大张,粳米100克,冰糖适量 先煎荷叶,去渣取汁,加粳米煮粥,待粥将成,入冰糖,再煮片刻即成分次食用,可常服 3.冬瓜薏苡兔肉汤 兔肉250克,冬瓜500克,生薏苡仁30克,生姜4片 将冬瓜连皮去瓤洗净,切成大块,生薏苡仁洗净,兔肉洗净切块,去肥脂,可用水洗去血水把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,加少许食盐调味即成,饮汤食肉 二气滞血瘀型血脂中一项或多项浓度超过正常范围,头晕目眩,记忆力减退,面色暗,胸痛心悸,胸胁胀闷,情绪易波动,舌淡暗或有瘀斑,脉弦或涩 1.山楂消脂饮 鲜山楂30克(干山楂15~20克),荷叶15克,生槐花5克,石决明10克 上药洗净,放入锅中煎煮,去渣取汁,加白糖少量调味,代茶频饮,可常服,有明显降脂作用 2.桃仁粥 桃仁10~15克,大米30~60克 将桃仁捣烂成泥,加水研汁去渣,以汁煮大米为稀粥,一日内分两次,空腹温服 3.灵芝田七瘦肉汤 猪瘦肉250克,龙眼肉15克,田七6克,生姜2片 将灵芝刮去杂质洗净,切成小块,田七,龙眼肉洗净,猪瘦肉洗净,切块将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煎煮后,文火煮2~3小时,加少许食盐调味即可食用 三气血虚弱型 血脂中一项或多项浓度超过正常范围,头晕目眩,记忆力减退,心悸失眠,面色无华,气短乏力,懒言少动,舌质淡,脉细弱 1.首乌降脂粥 首乌50克,芹菜100克,猪瘦肉末50克,大米100克,盐、味精等少许 先煎首乌取汁,以药汁与大米煮粥,待粥将成时,加瘦猪肉末、芹菜,煮片刻,加盐、味精调味,分次食用,可长期服食 2.鸡血藤黄芪大枣汤 鸡血藤30克,黄芪15克,大枣5个,煎汤服每日一剂,可分2~3次服 3.山楂猪肉条 山楂100克,猪瘦肉1000克,菜油250克,味精、白糖、姜、葱、黄酒、花椒各适量 将山楂加水约2000毫升,上火烧沸后放入猪瘦肉(剔去皮筋,洗净),煮至六成熟,捞出猪肉稍晾,切成粗条,用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料,将肉条拌匀,腌制一小时,沥去水分将油放在铁锅内,用文火煮熟,投入肉条榨干水分,至色微黄捞起将锅内油倒出后,再置火上,投入余下的山楂略炸后,再将肉干倒入锅内,反复翻炒,微火焙干,淋入香油,撒上味精,白糖拌匀即成每次适量食之 高脂血症中医辨证多与痰、瘀有关,实验也证明高脂血症患者与痰、瘀关系密切,所以本证的食疗以益气、活血、化痰为基本原则 合理的饮食是防治高脂血症的基本措施一般原则是低脂肪、低糖,限制胆固醇饮食食物中含胆固醇、脂肪低者如黄豆、绿豆、扁豆、赤小豆等豆类,甲鱼、鲫鱼、淡水鱼等鱼类,苹果、桔子、山楂、韭菜、大葱、大蒜、西红柿等果蔬类香菇、紫菜、海带等菌藻类可适当选用蜂皇浆、茶叶、红糖可以降低血脂 高脂血症患者应少食或不食含脂肪高的食物如动物油、脑、内脏及海产品如鱿鱼、贝类等忌大量饮酒 总之,饮食以清淡为主,多食新鲜蔬菜,水果,豆制品及植物油也可每日饮豆浆,用玉米须煮水代茶,对防治高血脂也有益 治疗高血脂的中医食疗偏方举例!
1.生山楂30克,沏水代茶饮,常服有效
2.黑木耳15—30克,洗净炖汤服,此为1日量
3.白僵蚕粉100克,每次服5克,1日2次,温开水调服2个月为一个疗程
4.巨胜子又名亚麻仁15克,水煎服,1日量
5.姜黄10克,水煎服,连服1~2周
6.蒲黄5~10克,水煎服,连服1~2周
7.月见草5~10克,水煎服,连服1~2周
8.野菊花30~50克,水煎服,连服1~2周
9.五味子10~15克,水煎服,连服1~2周
10.泽泻30克,水煎服,连服1~2周
11.何首乌20克,水煎服,连服1~2周
12.花生壳50克,水煎服,连服1~2周
13.没药5~10克,水煎服,连服1~2周
14.决明子50克,水煎服,连服1—2周
15.昆布30克,水煎服,连服1—2周
16.虎杖20~30克,水煎服,连服l~2周
17.野蔷薇根30~50克,水煎服,连服l~2周,或焙干为末,每服10克,l日2次
18.大黄粉,每服
0.25克,1日3~4次吞服高血脂饮食指南 近些年,高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank的膳食调养目前已经受到更多病患的偏爱,俗语说得好,是药三分毒,而食疗法既无毒副作用,又能降脂、保健,一举多得这也是食疗法受到欢迎的原因对于高胆固醇血症进行膳食治疗的目的不仅是为了降低血清胆固醇,同时需要保持患者在其性别、年龄及劳动强度的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食,还要有利于降低心血管病的其他危险因素,增加保护因素 高血脂病人的饮食指导! 一.合理饮食调养人体脂类包括脂肪和类脂两种高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank与饮食的关系最为密切人体脂肪的积聚和部分类脂的来源,主要来自饮食只有一部分类脂是在体内合成的,称为内生性类脂 1控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的饮食提倡清淡,基本吃素但不宜长期吃素,否则饮食成分不完善,反而可引起内生性胆固醇增高 2宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食,如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等脂肪摄入量每天限制在30~50克糖类食品也要限制,不吃甜食和零食多吃蔬菜和水果宜低盐饮食,食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等饥饱适度,每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度,不宜采用饥饿疗法,过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解,使血中脂酸增加 二.绝对戒烟忌酒香烟中的尼古丁,能使周围血管收缩和心肌应激性增加,使血压升高,心绞痛http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/xinjiaotong\t_blank发作不适当饮酒能使心功能减退,对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害,应绝对戒烟忌酒 三.提倡适量饮茶茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用,可预防血管硬化茶叶中的茶硷和咖啡硷能兴奋精神,促进血液循环,减轻疲劳和具有利尿作用适量饮茶能消除油腻饮食而减肥但过多喝浓茶,会刺激心脏,使心跳加快,对身体有害 四.适当运动减肥控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一除饮食控制外,提倡坚持体育锻炼,如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等平时经常参加体力劳动要控制体重的增长 秋季预防高血脂的饮食指南!
1、秋季饮食控制低热量,高热量的食物易造成中老年朋友体重的增加,使血液粘稠度升高,诱发高血脂的发生秋季应少吃巧克 力、咖啡、蛋糕、糖果
2、秋季饮食控制胆固醇,动物内脏含有大量的胆固醇,中老年朋友秋季应少吃这类食物,避免诱发高血脂同时减少肉类食物的摄取,也可减少胆固醇的摄入
3、秋季饮食控制脂肪摄取,中老年朋友秋季应减少高脂肪的食物,比如肥肉、动物油多吃一些鱼虾、鸡蛋、新鲜蔬菜、植物油这样可以避免血脂粘稠度升高,预防高血脂的发作 降血脂病人的食物选择要点
1、节制主食体重超重或肥胖者尤应注意节制忌食纯糖食品及甜食
2、多食用鱼类尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物
3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制
4、用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入
5、多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品
6、已发现许多食品具有降血脂作用
①大蒜大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利
②茄子茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外
③香菇及木耳能降血胆固醇和甘油三酯据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍
④洋葱及海带洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用
⑤大豆研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显
⑥茶叶茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank发病率明显低于其它地区
⑦鱼类鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利
⑧植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳
⑨其它食物如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用 下面介绍具有降血脂作用的食物!
1、玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用
2、燕麦含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用
3、牛奶含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收
4、洋葱其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能
5、大蒜大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤http://www.guoyitang.com/zhongliu\t_blank特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank和血脂等
6、杏仁杏仁不含胆固醇,仅含7%的饱和脂脂酸高血脂病人病天吃30g杏仁,可替代含高饱和脂肪酸的食品
7、菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用老年人在绿茶中掺杂一点菊花,对心血管有很好保健作用
8、鸡蛋过去认为鸡蛋含胆固醇量高,多吃易致冠心病现已证实鸡蛋含有卵磷脂,能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积,从而有效降低血脂水平建议每天吃一个鸡蛋为宜
9、大豆含有丰富的不饱和脂防酸,维生素E和磷脂高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g约有90%的人会痊愈或好转
10、凉拌芹菜取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank病 常吃虾能降血脂吗? 虾,性温,味甘,补肾壮阳、通乳脱毒虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血脂常食可以补充人体中镁的不足 除此之外,虾皮具有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、自主神经功能紊乱等症它的营养价值极高,是老年人、身体虚弱以及病后需要调养的人的最佳营养食物 虾的食谱推荐番茄虾 鲜虾100克,植物油、葱、姜、洋葱、白葡萄酒、番茄酱、生抽、糖、盐各适量做法将鲜虾洗净、沥干水分,剪须去虾线锅里放油,油热后放入葱丝、姜丝、洋葱丝爆香,倒入两勺白葡萄酒,倒入四五勺番茄酱,再倒入一勺生抽,加适量糖和盐,放入鲜虾翻炒入味,大火收汁即可 高脂血症患者每人每人食用鲜虾50-100克为宜变质的虾不可食虾背上的肠线应挑去不吃虾为发物,染有宿疾者不宜食用正值上火之时不宜食虾少数老年人,患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎http://www.guoyitang.com/pifubing/piyan\t_blank者不宜吃虾高血脂吃什么好 一旦查出高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank,病者除积极接受药疗,保持良好生存习惯,适当参加体育锻炼外,膳食调养是促进和维持脂质代谢平衡的重要措施因此,在饮食上要注意“两低一高,两限一倡”的原则,即低脂、低胆固醇和高纤维饮食,限制饮酒、限制总能量、提倡饮茶等几个方面,才能有效控制血脂水平 低脂低胆固醇饮食:高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank的人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主,如豆油、花生油、玉米油,蛋类每天不超过1个,或2至3天1个鸡蛋 高纤维饮食:食物中的食物纤维可与胆汁酸相结合,增加胆盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等每人每天摄入的食物纤维量以35克到45克为宜 限制饮酒:科学研究表明,长期吸烟或酗酒均可干扰血脂代谢,使胆固醇和甘油三酯上升,所以高脂血症的人最好是戒烟限酒 限制总能量:中年之后,人的基础代谢率减低,能量需要量降低有高脂血症的人则更应严格控制能量的摄入,每人每天的能量摄入要控制在29千卡/千克体重之内,折合主食每天不宜超过300克摄入的对象以馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果为主提倡饮茶:实验研究证明,各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用,其中以绿茶降血脂作用最好因此,高脂血症的人不妨多饮茶老年人不要饮浓茶) 推荐几种合理的食物给高血脂患者 低胆固醇食物 大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等 低脂肪食物
1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少,可作为蛋白质来源,取代肉类
2.烹调用油大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等 高纤维的食物 各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部 宜喝的饮料
1.绿茶茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用
2.红酒其中含有各种酶类,可以扩张血管、降低血液黏稠度,具有降压、调脂、防衰老的作用 介绍几种具有降血脂作用的食物!
1、绿豆芽将胆固醇排出去 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平绿豆芽性味甘凉,富含水分,还可以解腻生津,是不可多得的减肥调脂小菜
2、洋葱升高好胆固醇 洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜,前列腺素A是一种较强的血管扩张剂,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,因此既能调节血脂,还有降压和预防血栓形成的作用更难能可贵的是,洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量
3、苹果吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外 果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效 此外,苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢 不过,为了调节血脂,我们也没必要当“苦行僧”,除了蔬菜水果,海鲜、肉类、零食,只要选择得当,您大可以安心享用
4、三文鱼降甘油三酯是好手 三文鱼中含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性 在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇 小贴士各种贝类的胆固醇含量不一样,扇贝、蚌类含胆固醇较低,可适量食用,虾、蟹、鱿鱼含胆固醇较高,最好少吃
5、去皮鸡肉可去掉大部分脂肪 相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉白肉当然更适合血脂异常的人群不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃 小贴士禽蛋类的蛋黄富含胆固醇,蛋白基本不含胆固醇
6、花生植物固醇打败胆固醇 花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外 小贴士核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食,比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂,可降低血液中的胆固醇,芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成,改善血脂过高的状况
7、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础 高血脂病人能吃鸡蛋吗? 高血脂能吃鸡蛋吗有患者这样问,因为高血脂患者被禁食的失误很多,所以,患者会有这样的疑问也是很正常的 高血脂能吃鸡蛋吗首先我们来了解鸡蛋的成分和作用鸡蛋是一种营养丰富的食品,含有15种维生素、核黄素、叶酸以及12种矿物质和人体所需的各种氨基酸,比例与人体很接近,营养利用率很高 近年来,国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说概括起来,主要有五个方面
1、健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用
2、保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用
3、防治动脉硬化
4、预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质
5、延缓衰老 高血脂能吃鸡蛋吗之所以人们会提出“高血脂能吃鸡蛋吗”的疑问主要是怕胆固醇太高正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克,而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多,每个蛋黄约含210毫克胆固醇,人体每日所需胆固醇由肝脏合成和从食物中获取若人体从食物中摄取胆固醇多了,那么由肝脏合成的胆固醇就相对减少营养分析师认为高血脂患者可以每天补充一个鸡蛋,吃蛋必须煮熟,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌在吃法上建议最好蒸、煮,尽量不要吃煎蛋、炒蛋 虽然高血脂患者能适量吃鸡蛋,但是小编还要提醒大家如果是重度患者还是建议少吃鸡蛋或不吃蛋黄为宜还有就是胆固醇过高的问题,是需要按医嘱服用适当的降脂药和适当的运动来调整的高血脂饮食注意事项 虽然高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank对人体造成的影响不大,呈逐渐进行性发展,初期病患无任何显著病征,这也是很多人不重视早期诊断和早期治疗的重要原因高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank的直接损害是加速全身动脉粥样硬化的进程因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会出现器官缺血的严重后果 高血脂患者的饮食需要注意什么?
1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank作用,对控制血糖有利尤其是长期饮用不上火的苦荞茶,对于降低高血糖、高血脂、高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank有很好的食疗作用!
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病http://www.guoyitang.com/tangniaobing\t_blank患者必不可少的食物
4、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食
8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制对肥胖合并有高血压、冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症http://www.guoyitang.com/shenbing/niaoduzheng\t_blank应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等
12、银杏银杏还、可以降血脂及血胆固醇减少心肌的耗氧量,以及预防动脉硬化心肌梗塞http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/xinjigengse\t_blank,并防止形成血栓
13、咖啡、茶咖啡因会增加体内的胆固醇因此,应注意尽量少喝咖啡、茶,并禁服含有咖啡因的药物
14、食物的烹调方式在烹调动物性食品中,绝对避免油炸较适宜的方法是蒸和烤,这样才能使食物中的油脂滴出
15、年龄在70岁以上的老年高胆固醇者,饮食治疗的意义并不大,因为对于他们来说,更重要的是营养 哪些食物能降低血脂? 随着生活水平的提高,患高血脂症的病人越来越多,除了药物治疗外,可用下面食物辅助降低血脂 大豆含人体必需的八种氨基酸、多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇 黄瓜黄瓜中含有细纤维,促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇另外,黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病患者 蘑菇含有一种嘌呤衍生物,有明显降血脂作用 大蒜含有挥发性辣味素,可清除积存在血管中的脂肪,有明显的降低胆固醇的作用 洋葱含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,有良好的降血脂作用 生姜含有油树脂可抑制人体对胆固醇的吸收 茶叶降低胆固醇的效果明显 蜜桔加速胆固醇的转化,降低胆固醇和血脂含量 酸奶降低胆固醇的效果明显 香菇、黑木耳能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可望使身体内高密度脂蛋白增加 冬瓜经常食用冬瓜,能去除身体内多余的脂肪和水分,起到减肥作用 胡萝卜富含果胶酸钙,它能与胆汁酸结合后从大便中排出身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低 空心菜科学家经过动物实验证明,空心菜能降低胆固醇、甘油三脂,并能提高微血管弹性,对高血糖、冠心病病人大有裨益 茄子富含维生素P,能够增强细胞粘着力,降低血精http://www.guoyitang.com/nanke/xuejing\t_blank胆固醇,提高微血管弹性,有降脂、通脉作用对动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症有效 此外,山楂、甲鱼、玉米、海藻等均有降低血胆固醇作用 深海鱼油能降血脂吗? 很早以前科学家们便发现,生活在邻近北极的爱斯基摩岛上的当地土著,冠心病发病率很低进一步研究揭示,这些以渔猎为生的人们,多以海鱼为主要食物所以,学者们联想到食鱼可能有预防冠心病的作用鱼的这种作用可能与其能降低血脂有关,后来的研究也证实,鱼油尤其是深海鱼油有微弱的降血脂作用所以,国内外已利用鱼油制作成降脂药品,如多烯康、脉络康及鱼烯康等作为一种降脂药物使用还有不少人将深海鱼油作为降脂补品服用,甚至人有从大洋彼岸购买回来作为时尚礼品馈赠亲朋好友 鱼油中含有哪些物质具有降脂作用呢?这是目前许多人关注的话题实际上,鱼油的主要成份是多价不饱和脂肪酸,以二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸为主当服用这两种多价不饱和脂肪酸的量较大时(如服用多烯康的用量为
1.8克每天3次)具有轻微降低甘油三酯的作用 应该提醒大家的是,市面上可买到的深海鱼油,不论是国内生产或从国外进口的,它们所含的二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸量都不很高,如果只按说明书的剂量服用这种深海鱼油,一般不会产生明显地降低血脂作用特别值得注意的是,虽然深海鱼油是一种保健品,但服用时一定要注意其标明的有效期因为过期的深海鱼油很容易被氧化,氧化后的深海鱼油不但无益反而对身体有害 最近,美国科学家通过许多临床试验证明,鱼油对高血脂症患者的降脂疗效和防止血管阻塞方面的作用并不比普通植物油好 深海鱼油同其他健康食品一样,只对人体起某些调节性保健作用另一方面,人们调查发现,深海鱼油产品质量悬殊,现今世界各地销售的鱼油保健产品质量欠稳定,甚至严重氧化被氧化的鱼油进入人体易导致过多自由基产生,而自由基是机体衰老和诸多疾病之源鉴于目前的现状,不少专家反复提醒,对鱼油保健品人们不可过于迷信 高血脂饮食调理 随生活条件的不断改善,人们在得到了享受美食的同时,却又不得不面对其带来的高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank、高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank和高血糖等对健康方面的负面影响特别是高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank,更是潜藏在人们体内,时刻威胁着血管健康的隐蔽型杀手,如各种心脑血管病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan\t_blank、脂肪肝等疾病,高血脂都是其主要诱因 当然,高血脂虽然危险但也并非不可逆因为,导致高血脂的原因其实很简单,就是由于人们平时吃了大量的鱼肉等油腻食物、摄入了过量的脂肪,而大量的脂肪进入到血液中沉积下来后,久而久之就很可能诱发高血脂所以,如果大家能坚持合理的饮食计划,少吃油腻高脂饮食,经常吃一些含有膳食纤维的食物,如芹菜、燕麦、蘑菇等,就可以很有效降低血脂了 而近来经过科学论证,在这份可以去除油腻、降低血脂的饮食名单中,专家又添加进了新成员,那就是我们常见的传统饮料酸梅汤,这是因为酸梅汤的主要原料为乌梅、山楂、桂皮等,除了具有众所周知的排解人体内油腻、阻止多余糖类转化为脂肪的作用外,山楂中含有的熊果酸和金丝桃苷也同样能有效降低血脂,另外,酸梅汤中还含有大量的膳食纤维、各种微量元素,在帮助人体排油降脂外也能为人体有效补充各种营养,从而更好的达到辅助降血脂的作用 其实,酸梅汤的解腻降脂功效早在古代就已被人们所运用在清代宫廷里,御茶房就以酸梅汤作为皇帝的日常保健饮品,最喜欢喝酸梅汤的乾隆帝还曾赞赏酸梅汤为清宫异宝、御制酸梅汤,而在清宫酸梅汤经由京城老字号九龙斋流传到民间后,也受到了百姓们的喜爱,就连百年后的今天,酸梅汤依然魅力不减,如坚持走纯天然路线的九龙斋就被白领们评为了京城白领第一饮和办公桌上健康三宝之一,风靡于白领人群之中 据医学专家建议,高血脂的危害很大,所以一旦发现就必须及早进行控制,如用药、饮食调节都是十分有效的办法,切勿等到高血脂引发严重后果,那时可就追悔莫及了 高血脂的饮食调理原则! 高血脂的饮食调理总的原则为控制总热量,限制脂肪,减轻体重,促使自己动用体内积存的脂肪
1、保持每日食物的多样性 脂肪肝患者应该增加而不是减少每日食物种类各种食物所含的营养成分不完全相同,除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素每日人体需要的营养素超过40种,靠一种或简单的几种食物根本不能满足脂肪肝患者的营养需要因此按照合理比例,广泛摄入各类食物,包括谷类、动物性食品、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂,以达到平衡膳食,才能满足人体各种营养需要
2、谷类是每日饮食的基础 对脂肪肝患者而言,谷类应是每日能量的主要来源,应成为其每日膳食的基础但随着生活水平的提高,我国很多大城市已经出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向,对脂肪肝及其他一些慢性病的预防极为不利因此,要大力提倡发扬以“谷类为主”的中国膳食的良好传统,避免“肉类为主”西方膳食的弊端而在谷类食物中,应提倡选用部分粗杂粮
3、适量进食动物性食物,每周进食2~3次海鱼 动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源合理适量进食动物性食品,不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重,相反,由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适合人体需要,其赖氨酸含量较高,有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足;同时鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸较多,在预防慢性疾病方面有独到的作用因此,每日进食1~2两瘦肉禁用肥肉和荤油,每周进食2~3次鱼特别是海鱼对防治脂肪肝是适合的
4、每日进食2两豆类及其制品 大豆是优质植物蛋白质,其蛋白质含量高达30%~50%,且富含人体需要的8种必需氨基酸,是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的高蛋白食物大豆卵磷脂有促进肝中脂肪代谢,防止脂肪肝形成的作用它所含有的植物固醇不被人体吸收,且能够抑制动物胆固醇的吸收大豆异黄酮还具有一定的抗氧化作用,这对于脂肪肝患者来说都是必需的但由于氨基酸不能在体内贮存,过多摄入豆类制品并无实际益处每日进食2两左右的豆类制品是适宜的
5、每日吃1斤蔬菜和2个水果 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质、膳良纤维和天然抗氧化物建议在食物多样的原则指导下,多选用红、黄、深绿的蔬菜和水果,因为它们是胡萝卜素、维生素B
2、维生素C等的重要来源为预防脂肪肝的发生,每日进食500克水果正餐和2个水果加餐是必需的应注意的是,水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间如上午10点或下午3点,不提倡在餐前或餐后立即吃水果,以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重
6、控制能量摄入 对于脂肪肝患者热能供给不宜过高从事轻度活动的脂肪肝病人每日供给30~35千卡/千克,以防止发胖避免加重脂肪堆积对于肥胖或超重者,每日20~25千卡/千克,控制或减轻体重
7、适当提高蛋白质摄入量 可采用高蛋白饮食15~18克/千克,以避免体内蛋白质消耗,有利于肝细胞的修复和再生保持氨基酸的平衡很重要蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸、和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用
8、减少糖类和甜食 过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心
9、控制脂肪和胆固醇 植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处对于脂肪肝患者来说,全日食物和烹调油所供给总量不宜超过40克,对于胆固醇高的食物宜适量控制
10、每日补充膳食纤维 饮食应粗细搭配,保证有足够的膳食纤维增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏,又有利于代谢废物的排除,对调节血脂、血糖水平也有良好的作用 每日应在膳食中添加燕麦片、荞麦等粗粮,以及海带、魔芋和新鲜蔬菜富含膳食纤维的食物建议选择全谷、全麦食物做早点;用部分粗粮替代精细米面,但吃粗粮也不能超出总量;每日膳食中可添加豆类食物,如红豆、绿豆等;每日必需吃青菜,特别是青菜的叶和茎 高血脂应注意的是,膳食纤维并非“多多益善”过量摄入可能造成腹胀、消化不良,也可能影响钙、铁、锌等元素的吸收,还可能降低蛋白质的消化吸收率特别是对于脂肪肝患者、胃肠道功能减弱的病人、肠炎和肠道手术的病人、容易出现低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank的病人等,更应注意此外,若突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食,可能导致一系列消化道不耐受反应,如胃肠胀气、腹泻腹痛等因此,应注意循序渐进增加膳食纤维,并在增加的同时大量饮水
11、适量采用橄榄油和御米油 橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达80%,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A原和维生素E等成分这使得橄榄油有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力在大量进食橄榄油的一些地中海国家,心血管疾病的发病率远远低于欧洲其他国家此外,最新的研究表明,常食用橄榄油还可预防钙质流失、预防胆结石、高血压、减少癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等因此,橄榄油被誉为“绿色保健食用油”也是实至名归 对于脂肪肝患者,可适量采用橄榄油以起到降低血脂的作用,从而在一定程度上防止脂肪肝的产生或程度的加重 御米油也称罂粟油含有丰富不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养成分,具有独特的食疗价值,可提高睡眠质量和强化人体机能其保健功能主要有提高睡眠质量和强化体能,有助于亚健康状态人群的条理和营养平衡,有助于保持血脂、血压正常,利于护肤养颜,能预防大脑提早衰退,防止和缓解某些人体器官机能障碍当然也可以服用御米油的衍生品栀粟软胶囊对于脂肪肝患者,高血脂的治疗可适量采用橄榄油和御米油以起到降低血脂的作用,从而在一定程度上防止脂肪肝的产生或程度的加重
12、禁止饮酒 酒精对人体的影响是弊多利少首先,酒精含有高热能,1克酒精可以产生7千卡的热量,是导致肥胖的重要饮食因素其次,饮酒可导致食欲下降,影响正常进食,以至于发生各种营养素缺乏还有,酒精的最大危害是损害肝脏,导致脂肪肝,严重时还会造成酒精性肝硬化此外,长期饮酒还可能使血脂水平升高、动脉硬化;增加心、脑血管发生的危险;增加患高血压、中风等危险白酒中的有毒成分甲醇会直接损害你的末梢神经,导致各类神经系统疾患因此,对于脂肪肝患者,必须禁酒高血脂饮食 很多人在查出高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank后,都非常疑惑,平日里是少吃油、不吃肥肉,怎么还会患上这种病呢?其实,虽然少用油炒菜,也不吃肥肉之类的东西,但是饭量特别大,还爱喝酒吃进那么多热量,不胖、血脂不高才怪呢!因为饭吃得过多,也会变成脂肪的 对于高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank患者来讲,无论是否采取药物治疗,首先必须进行饮食治疗饮食治疗无效或病人不能耐受时,方可用药物治疗在服用降脂药物期间也应注意控制饮食,以增强药物的疗效 高血脂的饮食治疗原则! 1减少脂肪的摄入量是控制热量的基础减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成 多不饱和脂肪酸DHA,能够使血液中的脂肪酸谱向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用能够降低血液的粘稠度DHA可以降低血脂保护神经系统因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂烹调时,应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升~15亳升 2限制胆固醇的摄入量胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过300亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物 植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用提倡多吃豆制品 3供给充足的蛋白质蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品但植物蛋白质的摄入量要在50%以上 4适当减少碳水化合物的摄入量不要过多吃糖和甜食,因为糖可转变为甘油三酯每餐应
七、八分饱应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用 5多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”每3朵~4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用要避免饮酒,酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下 高血脂病人的食物选择要点! 1节制主食体重超重或肥胖者尤应注意节制忌食纯糖食品及甜食 2多食用鱼类尤其是海产鱼类、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物 3控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制 4用植物油烹调,尽量减少动物油脂摄入 5多食用蔬菜、水果、粗粮等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品 6已发现许多食品具有降血脂作用
①大蒜大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利
②茄子茄子在肠道内的分解产物,可与过多的胆固醇结合,使之排出体外
③香菇及木耳能降血胆固醇和甘油三酯据研究,其降胆固醇作用,比降血脂药物安妥明强10倍
④洋葱及海带洋葱可使动脉脂质沉着减少;而海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用
⑤大豆研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显
⑥茶叶茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank发病率明显低于其它地区
⑦鱼类鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利
⑧植物油含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳
⑨其它食物如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等,均有不同程度降血脂作用 高血脂病人有哪些饮食禁忌? 1酒糙米茶 饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank因此高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank患者应戒酒 2浓茶饮用五行蔬菜汤的好转反应 高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗 3狗肉牛蒡根 高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利所以不宜食用 4多盐牛蒡 食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升因此,高血压患者应限制盐量的摄入 5辛辣和精细食物 日本立石和博士 辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物 6动物蛋白质元祖蔬菜汤强健法 高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用 7高热能食物 高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高高血压患者多合并有超重或肥胖所以,本病患者饮食上应限制高热能食物 8:鸡汤 鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤否则只会进一步加重病情,对身体有害无益 高血脂病人的一日食谱举例 早餐去脂牛奶250毫升脱脂牛奶250克,玉米面发糕玉米面100克,拌莴笋丝150克莴笋150克 午餐馒头或米饭100克面粉或大米100克,炖豆腐海米15克,香菇25克,豆腐100克,炒茄丝茄子100克 晚餐馒头或米饭面粉或大米100克,西红柿炒圆白菜西红柿50克,圆白菜100克,清炖鸡块鸡块100克 全日烹调用油10克以上食谱含热能1682千卡
7.03兆焦耳高血脂饮食要怎么注意 高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank为一种顽固性病疾,其产生是一个错综复杂的过程,病患的饮食调养及个人保健是康复的关键,必要时辅以药物治疗如果能够长期坚持,方法得当,一些食物疗法往往会收到意想不到的效果高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank可借助健康的生存习惯预防或延后发生,虽然有部份病例是家族遗传,无法预防,但它也是一种文明病此外,有遗传因子的人若饮食生活习惯不当,高血脂症也可能提早报到下面就介绍一下高血脂的饮食注意事项 高血脂的饮食注意事项有哪些
1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank作用,对控制血糖有利尤其是长期饮用不上火的苦荞茶,对于降低高血糖、高血脂、高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank有很好的食疗作用!
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病http://www.guoyitang.com/tangniaobing\t_blank患者必不可少的食物
4、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖78mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食
8、高血脂的饮食注意事项还包括酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜 高血脂若未及时得到就诊,可引发多种疾患,如动脉粥样硬化、心绞痛http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/xinjiaotong\t_blank、心肌梗死和脑血栓http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/naoxueshuan\t_blank、脑动脉硬化http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/dongmaiyinghua\t_blank等症注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施所以对于高血脂的饮食,大家务必要上心才是下面介绍一下高血脂饮食http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi/yinshi\t_blank的五大注意事项 对高血脂病人有哪些饮食要求? 1减少脂肪的摄入量是控制热量的基础 减少猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等动物性脂肪摄入这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成,使血清胆固醇水平升高 饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成提倡食用海鱼,因海鱼中的多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够降低血液的粘稠度烹调时,应采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10克—15克 2限制胆固醇的摄入量 胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多的确害处不少,膳食中的胆固醇每日不超过200亳克,忌食含胆固醇高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用提倡多吃豆制品 3供给充足的蛋白质 蛋白质的来源非常重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(去皮)、鱼虾类及大豆、豆制品等食品其中植物蛋白质的摄入量要在50%以上 4适当减少碳水化合物的摄入量 不要过多吃糖和甜食,每餐七八分饱应多吃粗粮,如小米、燕麦、豆类等食品,这些食品中纤维素含量高,具有降血脂的作用 5多吃富含维生素、矿物质和纤维素的食物 应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,矿物质和纤维素较多,能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、金针菇、木耳、银耳、猴头、山楂、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,导致血脂升高要采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下 高血脂病人的饮食菜谱举例! 高血脂饮食菜谱一
1.主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利
2.血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等
3.在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物
4.禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 高血脂饮食菜谱二
1.富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
2.蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
3.水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食 高血脂饮食菜谱三
1.酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜
2.血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖
3.对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制对肥胖合并有高血压、冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利
4.对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症http://www.guoyitang.com/shenbing/niaoduzheng\t_blank应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等高血脂饮食禁忌 高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank的产生,就是一些不良的生存习惯所致,其产生除了与先天的遗传因素相关外,日常饮食和生活方式也起了很大的作用高血脂http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxuezhi\t_blank病患的日常饮食禁忌比较多,含高脂肪的食物不能吃,含高热量的食物不能吃,有刺激性的食物不能吃等所以,高血脂患者很困惑,自己能吃什么东西?要想改善血脂异常情况,高血脂患者在饮食方面可从以下几个方面入手 高血脂的饮食禁忌有以下几种 1糖类; 2淀粉类; 3动物的脂肪及内脏; 4油炸食物是高血脂的饮食禁忌中应重点避免的; 5某些药物,如糖皮质激素、避孕http://www.guoyitang.com/fuke/biyun\t_blank药等 高血脂患者的饮食注意事项有以下几点
1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖http://www.guoyitang.com/tangniaobing/dixuetang\t_blank作用,对控制血糖有利尤其是长期饮用不上火的苦荞茶,对于降低高血糖、高血脂、高血压http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/gaoxueya\t_blank有很好的食疗作用!
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病http://www.guoyitang.com/tangniaobing\t_blank患者必不可少的食物
4、禁用食物有白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖
7.8mmol/L或餐后2小时血糖10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食
8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制对肥胖合并有高血压、冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症http://www.guoyitang.com/shenbing/niaoduzheng\t_blank应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等
12、银杏银杏还、可以降血脂及血胆固醇减少心肌的耗氧量,以及预防动脉硬化心肌梗塞http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/xinjigengse\t_blank,并防止形成血栓 下面介绍几款能调血脂的粥食! 1.荠菜粥 配方和制作方法鲜荠菜150克,粳米100克将荠菜洗净切碎,与粳米一起放在内,加水适量,煮成稀粥早晚温热服食 功效和应用补虚健脾、凉肝止血、清热通淋常人可做健美食品春季食用对预防一些传染病,如流感、目赤肿痛、风温、春瘟等,有一定的保健防病作用;中老年体弱者及一些慢性病患者,如月经过多、便血http://www.guoyitang.com/piweibing/bianxue\t_blank、尿血、眼底出血、浮肿、慢性http://www.guoyitang.com/shenbing/manxing\t_blank肾炎http://www.guoyitang.com/shenbing/shenyan\t_blank等,皆可食用 吃荠菜在古代非常普遍,许多文人食荠之后还留下许多赞荠佳作陆放翁留有“残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚”的佳句郑板桥曾写道“三春荠菜饶有味”,“令人忘却异乡情”荠菜营养全面,味道甘美,在阳春季节,是一种男女老幼的健身防病的时令佳蔬根据测定,每100克荠菜中含蛋白质
5.3克,是韭菜的三倍,蒜苗的四倍,西红柿的七倍;还含有氨基酸十多种、丰富的糖、无机盐和维生素及乙酰胆碱等据报道,本品还有助于身高增长,故又适用于青少年食用 2.芹菜粥 配方和制作方法芹菜100克,枸杞15克,粳米250克将芹菜洗净切碎,与枸杞、粳米一起,放入锅内,加水适量,煮成稀粥早晚温热服食 功效和应用清热止咳、健胃利湿、调经除烦、降压消炎、温阳助兴健康人春季健美锻炼,经常食用,有益于身心健康对头痛http://www.guoyitang.com/zhenjiutuina/toutong\t_blank、头晕的高血压患者、高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank、神经衰弱、月经不调http://www.guoyitang.com/fuke/yuejing\t_blank等慢性疾患,皆有明显的食疗作用 芹菜的营养十分丰富,据测定,芹菜含蛋白质、钙、磷、铁、维生素比一般瓜果蔬菜都高现代药理证实,芹菜有良好的降压、降胆固醇作用,还有一定镇静和保护血管的作用因此,芹菜被誉为“长寿保健菜”另外,芹菜榨汁作为饮料,具有鲜为人知的温阳助兴的作用夫妇在就寝前一个小时左右,把芹菜榨汁,加入少量低度白酒,各饮用50毫升,有增进夫妇情趣的美好效益 3.韭菜粥 配方和制作方法鲜韭菜60克,粳米150克将鲜韭菜洗净切碎,与粳米一起煮成稀稠粥每日早晚温热服食 功效和应用本品补肾壮阳,健脾行气,有促进生长发育的作用任何年龄的都可以食用脾肾阳虚所导致的一些慢性疾患,如久痢腹泻、腰膝酸痛、阳痿http://www.guoyitang.com/yangwei\t_blank早泄http://www.guoyitang.com/nanke/zaoxie\t_blank、女性月经不调、白带过多、小儿遗尿等,可经常食用本粥,效果颇佳 韭菜自古就是美食佳蔬,吃韭菜讲究时令,“春食则香,夏食则臭”春日食韭菜有辛温助阳气升发之功效,可作为一种时令保健品 4.红薯粥 配方和制作方法新鲜红薯250克,粳米200克将红薯洗净切成小块,与粳米一起煮成稠粥早晚服食 功效和应用本品有健脾益气、生津润燥、强肾益阴的功效红薯甘甜可口,营养丰富,春季食用,健美保健之价值颇大胃弱阴虚、便秘、便血、夜盲等疾患,可选用辅助保健食品 红薯是一种介于粮食和蔬菜之间的食物现代研究证实,红薯含有丰富的纤维素,有良好的润肠通便作用;含有胶原和粘多糖类物,能保持动脉血管的弹性,促进胆固醇的排泄,预防心血管疾病;它又含有一种叫去氢表雄酮的物质,可预防结肠癌和乳腺癌http://www.guoyitang.com/zhongliu/zhongliufenlei/ruxianai\t_blank;红薯中还含有类似雌激素的物质,有保持酸碱平衡,延缓皮肤衰老的作用;红薯又是一种体积大,低能量的食物,经常食用,可以起到减肥的作用,国内外的许多女性都把红薯当作驻颜美容食品 5.薏米燕麦赤小豆粥 配方和制作方法薏米20克,赤小豆20克,燕麦片15克,粳米100克先将薏米用清水浸泡发胀,与赤小豆一块放入锅里加水适量,大约煮30分钟至七八成熟,再加入粳米,先用武火煮沸,然后用文火熬煮,待薏苡米、赤小豆、粳米已熟软,最后加入燕麦片,再煮15分钟即可早晚温热服食 功效和应用健脾益气,消肿止泻,清热去湿,降脂降压,解毒排脓久病体虚患者,老人、儿童皆可食用;又适用于脾虚泄泻http://www.guoyitang.com/zhenjiutuina/xiexie\t_blank、脚气水肿、风湿痹痛、肺脓疡、盲肠炎、痛风http://www.guoyitang.com/fengshimianyi/tongfeng\t_blank、体形肥胖血压高、皮肤扁平疣http://www.guoyitang.com/pifubing/bianpingyou\t_blank、颜面雀斑http://www.guoyitang.com/pifubing/queban\t_blank等证候 赤小豆薏米中含有脂肪、多种氨基酸,大量的维生素B
1、维生素B
2、以及钙、磷、镁、钾等,营养相当丰富临床证实,薏米是美容价值较高的食品之一,治疗扁平疣效果显著实验还证明,薏苡仁有抑菌、抗病毒的作用;并有抑制癌細胞的生长和杀伤作用,对于抗癌有比较显著的疗效,因此,可以作为防治肿瘤http://www.guoyitang.com/zhongliu\t_blank的辅助疗法调整血脂要注意控制饮食 血脂异常,是指脂肪代谢或运转异常,表现为低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇的升高或和高密度脂蛋白的下降它属于一种“时髦”的代谢性疾病现在,很多人都在琢磨,生活好了,血脂却出现异常了,这饭可如何吃才好呢 控制饮食最重要 无论哪一种血脂异常,控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施,应长期坚持研究发现,长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10%甚至20%对于轻度血脂异常者,只要坚持控制饮食,不服药也可能使血脂调至正常水平;对于血脂升高明显者,在服用调整血脂药物的同时,也应以饮食治疗为基础,否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低多果蔬豆类 下列食物可经常食用和适当多吃
1、水果 如苹果、猕猴桃、柚子等维生素、纤维素含量较高,而含糖量低的食物
2、代茶饮用的中药材 如山楂片、决明子等,决明子还有助于降血压
3、海产品 如海带、紫菜等
4、深色或瓜类蔬菜 如胡萝卜、南瓜、冬瓜、苦瓜、甘蓝、菠菜等,其中苦瓜有良好的清热作用,对肥胖伴有湿热的患者效果更好
5、蕈类食物 如蘑菇、草菇、香菇等,是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素的健康食品,可起到清除体内垃圾的效果,且有一定的抗癌作用
6、洋葱 富含多种维生素和微量元素,几乎不含脂肪,能起到降低有害血脂、软化血管的作用
7、豆类 如黄豆、黑豆、红豆等,它们是蛋白质的良好来源,也是防治血脂异常症和冠心病http://www.guoyitang.com/xinnaoxueguan/guanxinbing\t_blank的健康食品,对预防心脑血管疾病非常有益
8、茶 茶叶中所含的茶色素可降低血总胆固醇,防止动脉粥样硬化与血栓形成,绿茶比红茶更好但是一定要注意饮茶的时间,尽量避免空腹饮茶,服药前后半小时内不要饮茶,饭前饭后半小时内不要饮茶 低胆固醇 饮食中,饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中 血脂异常患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克相当于1个鸡蛋黄的胆固醇含量,如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症,每日摄取的胆固醇应减少至200毫克动物内脏肝、肾、肚、脑等及羊油、牛油、猪油肥肉、蛋类主要是蛋黄,海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含很多胆固醇,应加以限制每天摄入肉类超过75克,蛋类每周超过4个,食用油类煎炸食品每周超过5次,都是不合理的膳食 吃多吃少自己算
1.算出自己的体重指数 M/H2=A体重=M、身高=H A20偏瘦20A24适中A24偏胖
2.根据你所属人群计算所需总热量千卡 如果是休息型,所需总热量=25~30千卡/千克×M 如果是轻体力劳动者,所需总热量=30~35×M 如果是中体力劳动者,所需总热量=35~40×M 如果是重体力劳动者,所需总热量=40×M 举例如果你是轻体力劳动的患者且偏胖者,应该取需求最低值30千卡/千克,那么 需要碳水化合物克=[30×M×58%]÷4 需要蛋白质克=[30×M×15%]÷4 需要脂肪克=[30×M×27%]÷9 注总热量中50%~60%为碳水化合物产生热量为4千卡/克;≤15%为蛋白质产生热量为4千卡/克,1/3来自动物蛋白;30%以下为脂肪产生热量为9千卡/克 由上可知,如果一位从事轻体力劳动的患者,身高
1.6米,体重70公斤,每天应进食米、面、谷类食物共320克,瘦肉30克,禽肉70克,鱼虾类120克和鸡蛋1个,乳浆类700毫升,绿色或瓜类蔬菜500克或茎类蔬菜100克,各种水果约500克,10克植物油,30克葵花籽或15克芝麻酱 高脂血症http://www.guoyitang.com/gaoxuezhi\t_blank合理的饮食习惯与膳食结构应该是
1、食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25一一30g为宜
2、主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可知量增加玉米、莜面、燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占热量的55%以上
3、少饮酒,最好不饮
4、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例
5、保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯
6、膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶,使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量10%--15%,多不饱和脂肪酸占热量7%--10%
7、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值西方膳食推荐二者的比值为
0.5一一o.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上
8、增加豆类食品,提高蛋白质利用率,以干豆计算,平均每日应摄入30克以上,或豆腐干45g或豆腐75——150g
9、膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日
10、减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,以防摄入热量过多
11、膳食成分中应含有足够的维生素、矿物质、植物纤维及微量元素,但应适当减少食盐摄入量
12、在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20%,每日总脂肪热量不超过总热量的30%。