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冬季饮食小知识冬季,气候寒冷,阴盛阳衰人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的首先应保证热能的供给冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其它疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代谢增强,人体易出现负氮平衡蛋白质的供给量以占总热量的15至17%为好,所供给的蛋白质应以蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等它们均富含维生素C、维生素B,特别是缺乏维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素,还有清内热、去瘟毒作用此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等这些蔬菜中维生素含量均较丰富只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充现列出以下几点具体注意事项冬季饮食巧调理,多补充热源食物膳食中应多补充产热营养素,如碳水化合物、脂肪、蛋白质,以提高肌体对低温的耐受力尤其应考虑补充富含蛋白质的食物,如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等多补充含蛋氨酸的食物蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜适量补充无机盐医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高肌体御寒性含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等多吃含VB
2、VA、VC的食物寒冷气候使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显变化,饮食中要及时补充维生素B2核黄素,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中维生素A能增强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果不要喝过热的饮料在冬季,一些人为了御寒喜欢喝热饮,比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等,其实饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43°C开始变性,胃肠道粘液在达60°C时会产生不可逆的降解,在47°C以上时,血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料不宜经常食用砂锅菜一些家庭喜欢用砂锅炖一锅菜来滋补身体,殊不知使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的分解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中,在热反应中,生成对人体有害的物质吃火锅要烫熟才吃天寒时人们总喜欢吃涮羊肉和火锅,但是吃火锅需注意火锅不宜单纯讲究肉嫩,以七分熟的羊肉片吃起来才有味,这样做容易感染上旋毛虫病第二,吃炭火火锅的时间不宜过长因为,吃火锅时往往是人多房间小,室内温度高、空气不流通,室内缺氧尤其是烧木炭容易使人中毒第三,不宜贪食火锅汤火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些材料混合在一起煮后形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫嘌呤的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病对于一些高脂血症和高胆固醇血症的患者,火锅的底汤含有较多的胆固醇和动物脂肪,也不宜喝太多立冬一过,天气变得越来越寒冷了在寒冷的天气中,该如何调整我们的饮食呢中医养生学告诉我们,应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用根据食物中所含营养素的不同,冬季膳食应具有以下特点多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好怕冷与缺少钙和铁有关人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等海带、紫菜可促进甲状腺素分泌,产生热量人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素,它能加速体内很多组织细胞的氧化,增加身体的产热能力,使基础代谢率增强,皮肤血液循环加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌含碘丰富的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化增加摄入维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大蛋氨酸可以通过转移作用,提供一系列适应寒冷所必需的甲基因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等吃辣的可以祛寒辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒中含胡椒碱它们都属于辛辣食品,冬天多吃一些,不仅可以增进食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力此外,冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物,因为此类食物属阴,易使脾胃中的阳气受损此外男女饮食也要注意以下方面男人饮食九要
1、要食用一定量的铬铬有助于促进胆固醇的代谢,增强机体的耐力,另外,它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余脂肪中年男子一天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬如此剂量的铬是很难从食物中获取的,因此建议男士们服用含铬的药物制剂如复合维生素和矿物质或饮用啤酒
2、要食用富有植物纤维的食物植物纤维的主要作用在于能加速胃肠的蠕动,降低.冬季饮食小知识.胆固醇和某些胆盐,减少血液中的葡萄糖和脂酸,有降压的作用,另外还能消某些致癌物质,避免患直肠癌人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉,又不用担心积存过剩热量,因此它还有减肥的效用建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、花菜、芹菜等
3、要食用含有镁的食物镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力建议男士早餐应吃两碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品
4、要食用含维生素a的食物维生素a有助于提高人的免疫力,预防癌症,保护人的视力一个成年男子每天需要1000微克维生素a,但是过量摄入对身体有害含维生素a较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜
5、要食用含维生素b6的食物维生素b6有助于提高人的免疫力维生素b6可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石男士一天共需要2毫克维生素b6,它相当于两只大个香蕉的含量含维生素b6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等
6、要食用含维生素c的食物维生素c的主要作用是提高人的免疫力,预防癌症、心脏病、中风、白内障,保护牙齿和牙龈,有助于伤口的愈合,抗哮喘,治疗男性不育症另外,坚持按时服用维生素c可延缓衰老的过程维生素c含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿美国专家认为,每人每天维生素c的最佳用量应为200-300毫克,最低不少于60毫克半杯新鲜的橙汁便可满足每人每天维生素c的最低用量另外,每天喝半杯橙汁可预防感冒吸烟的人更应该多食用维生素c
7、要多食用含维生素e的食物维生素e主要作用是降低胆固醇,清除身体内的垃圾,预防白内障核桃和花生中含有维生素e,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素e因此建议男士每天服用10微克维生素e药剂
8、要食用含锌的食物锌可以保证男人的性能力,治疗阳痿,另外,它还有助于提高人体的抗病能力建议男士们服用15微克的锌,该剂量是针对运动量大的男士,一般情况下;男士只须服用该剂量的三分之二就可以了但是,每天量绝不能超过15微克,因为过量会影响人体内其他矿物质的作用瘦肉中含锌量较高另外,火鸡产品、大豆中的含锌量也很高
9、要经常饮水人体任何一个细胞都不能缺乏水分,成年人身体的60%-65%是水分,肝、大脑、皮肤含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%如果男士们想要保持健美的肌肉,就必须饮用足够量的水,因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍中等身材的男士每天须饮用8杯水,而运动量大的男士对水的需求量则更大女人饮食四不
1、不要过多摄入脂肪一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率
2、不要减少维生素维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素b
1、维生素b6等这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富,因此日常膳食中粮食不宜太精另外,抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素c、维生素e,有利于提高工作效率,各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富由于现代女性工作繁忙,饮食中的维生素营养常被忽略,故不妨用一些维生素补充剂,来保证维生素的均衡水平
3、不可忽视矿物质的供给女性在月经期,伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质因此,在月经期和月经后,女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁,以提高脑力劳动的效率,可多饮牛奶、豆奶或豆浆等
4、不要忽视氨基酸的供给现代女性中不少人是脑力劳动者,因此营养脑神经的氨基酸供给要充足脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高,其次是牛磺酸,再就是天门冬氨酸豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃男女最佳饮食
1、最佳肉食鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构因接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏鸡肉为蛋白质的最佳来源此外,兔肉具有美容减肥的功效
2、最佳汤食鸡汤除向人体提供大量的优质养分外,当人因血压低而无精打采或精神抑郁时,鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光另外,鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用
3、最佳护脑食物最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜,以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品
4、最佳纠酸食物海带享有碱性食物之冠的美称,故每周应吃3-4次海带,才可保持血液的正常碱度而防病强体
5、最佳零食话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素,而且其鲜味与营养能长期保存,热量也较低严冬季节,气温骤降,寒气逼人,人体的基础代谢和一切生理活动都需要更多的热能来维持,以此抵御严寒同时,冬天又是收藏之季,进入机体的养分容易被吸收,贮存于内,为来年的春生夏长做好准备因此,冬季饮食要有丰富、足够的营养,热量要充足,以适应自然气候变化的需要现代营养学研究证实,在低温条件下,人体热能消耗有明显增加所以,冬季膳食的营养特点是增加热量,保证充足的与其曝寒和劳动强度相适应的热能产热营养素的适宜比例,以蛋白质、脂肪和碳水化合物分别占13%-15%、25%-35%和60%-70%为宜即是说,蛋白质供应量限制在常温下的需要量水平,热量增加部分,应以提高碳水化合物和脂肪的供应量来保证无机盐类供应量应保持在较常温下需要量略高一些作为维生素的供给,应特别注意增加维生素C的需要量在天寒地冻的冬日,应摄入足够的动物性食品和大豆,以保证优质蛋白质的供应,适当增加油脂,其中植物油最好达到一半以上,保证蔬菜、水果和奶类供给充足若能达到上述要求,则可抵抗冬季寒冷,保证身体健康冬季是饮食补养的最好季节,正如俗话所说,三九补一冬,来年无病痛作为产热高和温热性的食物,主要有羊肉、牛肉、鸡肉、虾仁、桂圆、红枣等,这些对于素体虚寒、阳气不足者尤其有益为使阴平阳秘,冬季还宜配食鳖、龟、鸭、鹅、藕、木耳等护阴之品,尤其是一些体弱多病、精气亏损的中老年人,以求阴阳平衡黑色食品能益肾强身,如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、乌骨鸡、海带、紫菜等,冬天食用正合时宜另外,不少坚果如核桃、板栗、花生、松子、榛子等,均具有补养脑体的功效,冬天亦宜择食我国民间有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃腊八粥、腊月二十五吃八宝粥的习俗,冬天尤其提倡食用热粥,若将上述食品置入粥中煮食,既可祛寒,又会给养,还能疗疾冬天又是年节频至的季节,元旦、春节均在其中不少家庭常常是冰箱塞得满满的,而且剩饭不断须注意,冰箱并非保险箱,经常吃剩饭对健康十分不利即便是严冬,也要讲究饮食卫生,以防病从口入,夏病冬发由于咸味入肾,可致肾水更寒,有扰心阳,故冬季应减少食盐摄入量,并切忌生冷、寒凉食物,以免雪上加霜,损伤人体阳气北方最大的保健产品生产加工批发基地天津汉龙保健有限公司,专业生产加工保健内衣、保健床垫、保健用品,集保健养生于一体,生产含远红外、负离子麦饭石纳米技术、竹炭、生物磁等物质的保健养生产品,可促进人体微循环,加快新陈代谢,加速对营养的吸收,对保健养生有极好的功效,按摩、理疗产品对关节炎,骨风湿有很好的疗效,可OEM贴牌生产相关的产品保健服饰,保健内衣,保健内裤,托玛琳套服,竹炭内衣,竹炭内裤,保健磁疗内裤,蒙迈热灸服,3+4套服,3+5套服,磁动力套服,火元素磁石内衣,岁岁康,磁疗棉裤,热灸棉裤,塑身内衣,塑身内裤,艾塔内裤,威裤,酷裤,磁动力内裤,五行通脉纳米磁能裤,六合通脉纳米磁能裤,白磁石内裤,生命磁彩条内裤,远红外涂点磁疗内裤,托玛琳内裤,磁疗内裤,远红外磁疗文胸,远红外磁文胸,磁动力磁石文胸,魔力挺文胸,黄金甲文胸,远红外负离子背心,远红外负离子美体黑背心,生命磁T恤衫,彩条T恤衫,福字生命之宝T恤,3+4磁口罩,磁动力口罩,托玛琳口罩,远红外口罩,护目宝,远红外磁眼罩,磁动力远红外手套,远红外负离子手套,托玛琳袜子,足底涂点磁袜,负离子磁动力袜子,竹纤维袜子,九阳袜公司名称天津市汉龙保健用品有限公司公司主营玉石床垫、锗石床垫、托玛琳床垫坐垫车载坐垫、锗石粉可爱小饰品大小乌龟、锗粒、十二生肖按摩器械按摩床、按摩靠背、按摩捶单双头、迷你按摩器、玉石穴道按摩床气血循环机、浴足盆、电解水机、活氧机、足疗机、降压表、蒙迈热灸服、竹炭磁系列服饰等产品.欢迎来厂洽谈!联系人白经理联系电话13642062495QQ403797822电子邮箱13642062495@
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