还剩11页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
车次始发发站发点到站到点车次里程运行时间特征票价单位元T___http://___.njstation.com/train_code=T___in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400兰州西安03:25南京16:32T111120613小时7分特快 154硬座272硬卧429软卧K378http://___.njstation.com/train_code=K378in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400西宁西安10:28南京01:55K375120615小时27分快速 154硬座272硬卧429软卧K362http://___.njstation.com/train_code=K362in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400银川西安10:37南京02:12K359120615小时35分快速 144硬座255硬卧401软卧K292http://___.njstation.com/train_code=K292in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400成都西安11:11南京02:44K2__120615小时33分快速 154硬座272硬卧429软卧1354http://___.njstation.com/train_code=1354in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400成都西安14:08南京07:001351120616小时52分普快 76硬座158硬卧1434http://___.njstation.com/train_code=1434in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400成都西安15:21南京10:261431128519小时5分普快 122硬座230硬卧369软卧K60http://___.njstation.com/train_code=K60in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400西安西安16:24南京12:22K60137919小时58分快速 170硬座300硬卧472软卧T140http://___.njstation.com/train_code=T140in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400西安西安18:44南京08:05T137120613小时21分特快 154硬座272硬卧429软卧T118http://___.njstation.com/train_code=T118in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400兰州西安20:51南京09:54T115120613小时3分特快 154硬座272硬卧429软卧T54http://___.njstation.com/train_code=T54in_start=西安search=1train_date=20060___begin_time=0000end_time=2400____西安23:07南京12:04T51120612小时57分特快 154硬座272硬卧429软卧西安一地三日游 第一天接团,市容,用晚餐 住西安 第二天东线参观兵马俑、华清池、秦始皇陵、半坡遗址 住西安 第三天参观大雁塔、陕西历史博物馆、碑林、明代城墙、钟鼓楼__ 晚送团 西安、兵马俑、亁陵、法门寺四日游 第一天接团,入住酒店 住西安 第二天东线参观兵马俑、华清池、秦始皇陵、半坡遗址 住西安 第三天西线参观乾陵、永泰公主墓、法门寺 住西安 第四天参观大雁塔、陕西历史博物馆、碑林、明代城墙 晚送团 西安、兵马俑、西岳华山四日游 第一天接团,市容,用晚餐 住西安 第二天东线参观兵马俑、华清池、秦始皇陵、半坡遗址 住西安 第三天华山一日游,缆车往返 住西安 第四天参观大雁塔、陕西历史博物馆、碑林、明代城墙 晚送团早上在火车站坐306到华清池,然后到兵马俑,买往返车票可以随便乘,赶回来取大雁塔,黄昏北__很美,晚上还可以看音乐喷泉大雁塔附近的音乐喷泉__晚上六点很是不错,早上历史博物馆,下午大雁塔,黄昏的时候就到附近的大雁塔__,是不错的选择人造景点——阿房宫,一点没意思,乾陵是唐高宗和武则天的合葬墓,气势是其它墓无法比拟的,个人认为还是值得去的火车站上了游5路车,它的线路是华清池--秦陵--兵马俑,车上售票员的建议是按照车的路线来旅游,由于我们翻看过攻略,华清池被形容为一个小澡堂子,秦陵被形容成一个小土坡,所以想都没想直接就坐到了终点站--兵马俑!重点西安 旅行宗旨__城市气息,领略当地文化,熟悉人文风土 注意安全西安看百年历史到北京,看千年历史当然到西安了西安是世界闻名历史文化古城,古为封建盛世全国__,经济,文化中心,丝绸之路起点现为西部大__的领头羊,也是西北的第一大城市,文化教育__西安的旅游资源,源于深远历史,具有醇厚文化底蕴,是值得回味再回味的,好比小烧(哈尔滨的一种民间酿造的酒),度数高而不烈,味道浓厚但入口__,酒入喉后,酒味才从唇缘齿间挥洒,回味无穷D1:大雁塔,陕西省历史博物馆,在市区内观光(钟鼓楼,碑林,书院门,城墙),晚上可以到“老孙家”品尝“羊肉泡馍”,宿西安大雁塔门票20元(军人,学生凭证半价),登塔15元 乘车路线乘
5、
19、
21、
24、
27、
41、
303、
501、
610、715路公交车可达陕西省历史博物馆门票35元(学生票15元) 乘车路线乘
5、
24、
27、
401、
514、
521、610路公交车翠华路下钟鼓楼门票10元,位于西安城内市区中心 乘车路线乘
1、
3、610等路公交车、
501、502等路中巴可达碑林门票30元 乘车路线乘
14、
239、
402、
710、704路公交车可达钟鼓楼沿南大街步行到城墙边可到,步行15分钟即可书院门一条浸透墨香的路这是一条西安人自豪的书法之路,它的终点就是碑林城墙登城门票10元老孙家一间西安老字号饭店,尤以“羊肉泡馍”出名,东大街364号,即钟鼓楼以东D2:建议参加市内旅游专线,东线一日游,骊山,秦始皇陵,兵马俑博物馆,华清池(因为景点都市区外,乘旅游专线比较方便)晚上可以到北院门(俗称__街)品尝地道的西安小吃,与__小吃,宿西安800火车站东__306路,(城墙南邮政饭店西10米左右绿色大巴有站牌)游览华清池后中饭,之后继续兵马俑,返回市区游览钟鼓楼,最后到鼓楼后的__街小吃(贾三灌汤包,烤肉串,牛肚,凉皮,老铁家酱牛肉可带上华山)饭后进行适当购物活动采购适量登华山用粮草全天花费每人约餐费50+门票160+交通30+住宿50=290东线旅游专列车票20元(包括骊山,秦始皇陵,兵马俑博物馆,华清池)发车时间一般在8:00乘车地点在钟鼓楼附近(南大街方向一般可以看到旅游专线的站点),在火车站邻近也有旅游专列骊山门票50元 乘车路线同华清池秦始皇陵,兵马俑博物馆秦始皇陵门票26元,兵马俑博物馆门票65元(军人,学生__票35元) 乘车路线乘旅游车前往(西安与临潼间有高速公路) 秦始皇陵西安市临潼区临马公路中段,距西安以东30公里 兵马俑博物馆西安市东40公里的临潼区城东华清池门票30元 乘车路线乘旅游车可到在火车站,南门汽车站,解放饭店,人民大厦等处可乘公交汽车前往,行程约一小时兵马俑博物馆也有车直达华清池西安市东35公里临潼区南,骊山脚下北院门在鼓楼北侧,从钟鼓楼__走过去,顺着中间高两边低的大石板路穿过鼓楼就是这条街,一般人们称它“__街”是西安小吃与__小吃云集的街道,晚上热闹,零点后大部份店打烊 北院门小吃推荐贾三灌汤包子(贾三包子铺)烤牛羊肉串(坊上人家烤肉)涮牛肚推荐水盘羊肉,酸菜炒米,八宝稀饭,柿子饼,品尝小吃时,不喝酒的可以来杯酸梅汤,建议喝酒的也要来一杯酸梅汤尝试一下阿,清凉爽口,应该每家都有!D3:法门寺,在火车站附近有专车直达法门寺也可以参加西线一日旅游,乾陵,咸阳博物馆,丝绸之路起点,法门寺,杨贵妃墓(个人建议西线,法门寺最具代表)晚上仍可以到北院门,或者去体验西安夜文化宿西安西线旅游专列车票20元(包括乾陵,咸阳博物馆,丝绸之路起点,法门寺,杨贵妃墓) 乘车地点在钟鼓楼附近(南大街方向一般可以看到旅游专线的站点),在火车站邻近也有旅游专列法门寺门票法门寺(地宫)20元博物馆18元(凭军人,学生证可以用两张门票__买三张票) 乘车路线可从西安乘旅行专车前往(火车站邻近有专车)法门寺位于扶风县北10公里的法门镇,东距西安120公里乾陵门票乾陵旅游区30元、永泰公主墓(乾陵博物馆)20元、懿德太子墓20元、章怀太子墓10元乾陵位于西安西北面80公里的乾县梁山上,须乘旅游车咸阳博物馆门票15元 乘车路线可从西安乘旅行专车前往(火车站邻近有专车)杨贵妃墓门票12元 乘车路线可从西安乘旅行专车前往(火车站邻近有专车)体验西安夜文化欣赏秦腔易俗社每周五,六晚上7点45剧场演出(西一路案板街)八又二分之一酒吧周六有地下摇滚演出(南不纬二路十字路口东南方向)德福巷酒吧街(南大街南段)D4(D5):华山一日或者两日游华山门票60元玉泉院12元 乘车路线可乘火车到华山站向下车 在西安玉祥门车站等有专车到华山,票价10元 西安也有一日游中巴车华山陕西省华音县南,距西安120公里,海拔2160米游华山提示参加华山一日游,速度快,但是不能够体验登山乐趣,也无法领略千尺幢、百尺峡的艰辛,自己登山最少也要两日如果有时间,还可以增加几日旅程壶口瀑布,黄陵一日游 蓝田县购玉器,游水陆庵、悟真寺 太白山一日或多日游西安之旅就应该到这为止,基本吃喝,玩乐都齐备了!西安的吃,和游华山,有机会应该用一专题来研究这一个旅游方案适合第一次到西安的旅游者松游古城,“乐游巴士”伴你行最便捷的旅行,最经济的方式每日发团,上门接送,团体__,__服务,西安市旅游局下属企业保证您的古都之旅预定__029-82080266★★★★★★★★★★★★★★西安东线一日游景点兵马俑博物馆、铜车马、
一、
二、三号坑、华清池、西安事变五间厅、贵妃沐浴处-唐御汤遗址(以上参观景点是西安旅游中正规旅行社一般安排的景点,是值得一去的著名旅游景点,无其他劣质景点滥竽充数)早晨西安“乐游巴士”会根据前一天晚上和您约定的时间到您下榻的酒店接您和其他的报名客人乘车前往西安东线的临潼区,参观秦始皇兵马俑博物馆
一、
二、三号坑,铜车马然后游览华清池、贵妃池、五间厅、秦陵地宫中午会安排您在西北小吃城用餐(15元标准自助餐、费用自理)参观结束后乘车返回西安,送您至酒店门口结束一天的游览游览__215元/人费用包含以上景点的大门票,空调车费,导游费预定方式请____我们询问相关事宜,报名用__方式直接报名即可,无须亲临,无须预付款,只要给我们提供您的姓名,参加人数,时间,下榻酒店即可,我们会和您约定第二天出发的时间,并于约定的时间驱车前往酒店迎接旅游旺季为了保证您的预定准确有效,请尽量提前一天预定东大街的骡马市找到了华澳酒店80块第一天陕博大雁塔(大慈恩寺)__寺__街中午12点,走了约五十米竟看见西安名小吃“樊记肉夹膜”点了肉夹馍(4元)及鸡汤水饺(2元),肉夹馍味道还不错、鸡汤水饺太少只有6个,吃完抓紧时间做公汽到小寨路,直奔陕西历史博物馆,陕博气势比较宏伟仿古建筑很有特点,购学生票(15元)入内如无学生证是35元(强烈建议使用学生证),陕博共分5个展厅,每个厅都有详细的介绍,建议去陕博一定要请讲解员出了陕博步行去了大雁塔,实际上不是很远,大雁塔门票25元,无学生票,进门后看到高耸入云的大雁塔巍然屹立在哪里,此塔是玄奘法师为藏经所修建,距今已有千余年了塔四周是近年来修建的仿唐建筑群三藏院大雁塔名气较大不来怕后悔,没想到来了更后悔,建议只到大雁塔__留个景就可以了,个人感觉里面实在没什么看头,大雁塔__号称有亚洲最大喷泉可以看看,我们赶时间没看成,原想等过几天有空闲时间再来看,结果留下一憾事出大雁塔做的士到化觉巷__寺约十三元,购学生门票是半价6元,呵呵,看来没白带学生证,西安对学生就是好啊,进院内看___们做礼拜很有意思,但不能入大殿内,咦!怎么没发现女___啊,难道女___们就不用做礼拜了,坚决要求回到母氏社会看完戴帽大叔们的祷告,欣赏着化觉巷里的旅游纪念品来到了__街,哈哈,总算进入了今天的重点,去__街吃烤肉,传说中的二角钱一串的烤牛肉、筋等,我们可是暴食肉族呦,首选去了平娃烤肉,味道真的不错的,吃完数纤子算帐,一共花了五十多元,真便宜啊,这里提示西安吃烤肉都不能几串几串要的,他们都是一大把一大把的给你,吃完后数纤子的,记得我们当时十串十串的烤,服务员都说没法烤的,最后提一句平娃家的涮牛肚真是超级赞的,我吃了很多,都走不动路了,另外提醒大家不要在一家吃太多,有太多的小吃在等你,我们都是只点一碗大家分着吃,然后在到别家吃,这样西安小吃就可以都尝一遍了,呵呵,我们____吃的,非常感谢骑苍蝇尝花对我们西安之行的指点,他介绍的西安小吃基本都吃过了,评价如下 贾三灌汤包,鼓楼内大概200米,路东(吃他家的人不多) 红红酸菜炒米,鼓楼内大概150米,路西(超级推荐,怀念中) 平娃烤肉,鼓楼内大概100米,路西(费了很多银子的地方) 铁志坚腊牛羊肉,鼓楼内大概100米,路东(没找到总店,没吃) 同盛祥泡馍,钟鼓楼__(味道还可以不吃羊肉的推荐吃牛肉的) 德发长饺子,钟鼓楼__(没我妈做的好吃,但比较便宜,等待饺子时间特长,估计这样会使饺子好吃点) 樊记肉夹馍,鼓楼以南竹笆市内(味道不错,记住一定买__馍) 刘记糊辣汤,大皮院巷内200米路北(从鼓楼走到北院门左转)(没吃成) 炒凉粉(
2.5元)很好吃凉皮2元还可以 镜糕1元好吃柿子饼
0.5元好吃 豌豆糕1元好吃酸梅汤1元好喝 钟楼小奶糕没传说中的哪么好吃但世纪金花旁一家买的还不错其余的垃圾 *********************************************************** 第二天兵马俑秦陵(骊山)华清池__街 早800点到火车站,乘国营公交旅游车306路(绿色),在解放饭店旁上车,不要理会拉客的说的话,上车后可买单程票,我买的是双程票(8元),随时可在这个三个景点上下车,但要记住,此车收班时间是晚630分,不过回晚了也有306路的小巴士可乘,记住它收班时间是晚8点,如果还回晚了,只要有银子也好办,一般这条线的游玩顺序应该是先选华清池,再到秦陵,最后是兵马俑,这样回西安就有座位坐了,但因为我们想在华清池洗去一天的疲惫,所以安排到最后,这看自己的需要而定吧首先到了兵马俑(学生票半价45元),建议蹭导游,兵马俑界是世界八大奇迹之一,所以虽还不到旺季但游人如织,随时有导游讲解,不过资金雄厚的朋友还是可以请一个的,兵马俑我就不多介绍了,免得没神秘感了,想去的朋友自已去看看吧,持306车票上车来到华清池,华清池(学生票16元)又名华清宫,这里有唐玄宗与杨贵妃的爱情故事和震惊中外的“西安事变“遗址, 华清池就在骊山脚下,因想保存体力爬华山骊山只在山脚下看了看没上去,当地人也说骊山没什么意思,倒是在华清池享受了一下杨贵妃娘娘的香汤(100元/人),别说,在里面泡了一个小时后,真的是全身的疲备一扫面空,呵呵,又有战斗力了,我们杀__民街继续西安小吃全攻略 *********************************************************** 第三天法门寺 昨天回来的较晚,早上起来已经830了,急急忙忙到了火车站,找到国营旅游车游
②,结果令人郁闷,8点整从西安到乾陵再到法门寺的车已经出发了(记住啊,每天只有一班车去乾陵和法门寺,否则就郁闷吧),只有临时调整计划,做游
③单独去法门寺了,上车买票(单程票18元/人),大约坐了二个小时的车后到达法门寺,法门寺(学生半价14元/人),是佛教名寺,距今约有1700多年的历史了,寺内塔下有地宫珍藏有释迦摩尼的佛指舍利,共有四枚,但只有一枚是真的,具体如何辨认,让导游给你讲解吧,法门寺旁边的珍宝馆是一定要去的,它的票价三十元,学生半价,进珍宝馆一定要请一个导游,我们命好,碰到西安旅游学校的学生进行实习活动,免费做了一次导游,呵呵,__还真是有命好的时候呢,节约了三十大元呢,珍宝馆的藏品之多,工艺之精湛今人咋舌,几千年前的人怎么会有如此的智慧呢,真是令人赞叹,法门寺之行是此次西安游印象深刻的地方游完法门寺可坐来时车回西安,开车时间是下午三点整,我们还想去乾陵,就没跟车回去,在法门寺外吃了一顿正宗的岐山臊子面,面碗象我的洗脸盆,叫老板换小碗也象我家的汤碗一样,吃完了已是下午二点多,问当地人有车去乾陵吗,答曰没直接的车,要不就包车80元送到,否则要转
三、四道车,__只有转车了,车上遇乾陵人告许我们今天最好不好去了,去了也关门,并好心的告诉我们一逃票经验,呵呵,世上还是好人多啊,于是,我们临时改变主意回西安去爬了南城门(学生价__元),城墙上有单、双从自行车可租(双人20元/辆),我们租了一辆,趁着暮色欣赏古城的历史魅丽(在此提示东、西门630分就关门了,所以只能从南门原路返回) *********************************************************** 第四天懿德太子墓永泰公主墓乾陵 上次没赶上8点早班车,今天一早730分就到了火车站找到了游
③车,准时8点出发,这里我要提醒朋友们千万不要坐个体的小巴士车,这些车非要等到人坐满了才走,而且还不走高速路,出门旅游时间可是金贵啊,呵呵,我象是给国营车做__来了,不过总之一句话,国营车准点发,也不会拉你去看人为景点,还省钱上车后交12元/人车费,约二小时到达乾县,首先去了乾陵懿德太子墓(__元/人,无学生票),他是中宗李显的__,李治与武则天的__,野史传说他当年与永泰公主在背后议论武则天与其面首的事,结果传入武则天耳中,与永泰公主一起被乱杖打死,原葬于河南洛阳,后被迁回长安,陪葬乾陵,此墓出土珍贵文物有1640件,尤以《阙楼仪仗图》壁画贵为珍贵永泰公主墓(学生票半价10元),与懿德太子墓一样都是乾陵的陪葬墓,与太子墓一样地宫也被盗过,并在俑道内留下一盗墓贼的尸骨,经现代专家鉴定,此墓唐朝末期已经被盗过,盗洞下尸骨可能是当时分赃不匀被另外盗墓贼踢下来的至死的,现在盗洞被保护起来,游客可以看到对了著名的壁画《仕女图》就是此墓发掘出土的看完两个陪葬墓后,驱车来到了乾陵(学生票15元),李治与武则天的合葬墓,乾陵真的很气派,但墓道两边的石人、石马都几乎没脑袋,当地人解释说是__时破四旧的结果,看着真的让人怪心疼的,武则天的无字碑不知道是哪个画蛇添足的在碑的背面提了字,听导游说是清朝的某官员,真是画蛇添足,乾陵因为没有发掘,所以就是一个土山包,建议大家骑马(20元/人)上的山,这样比较有意思直到下午三点,车子司机催我们回去,我们一车人才踏上返程的车,幸亏哪天没赶上去乾陵及法门寺的车,否则玩不了这么尽兴,今天乾陵就玩了将近一天的时间,如还去法门寺的话,哪不是走马观花是什么呢,还是背包自助游好啊 *********************************************************** 从西安回来后写了这些乱七八糟的东西不知道对去西安的朋友有没有帮助总之西安还是个非常美好的城市也是个不断进步中的城市无论是在火车站还是街道上并没有遇到什么不开心的人或事可能我比较象穷学生,呵呵一开始在火车站还瞎紧张了半天.就差没从兜里掏钱往外撒了其实西安人还是满纯朴的在乾陵骑马上山时我们没零钱给牵马人说下山再给算了一点也不怕我们跑了实际要跑还是可以跑的所以我觉得西安不仅是个可爱的城市,西安人也是可爱的人(在长空栈道及鹞子翻身处都留了影,下回把照片一并发上来,今天就到此吧)住宿(西八街治安问题)西安书院青年旅舍位置很好,就在钟楼脚下,去__街就几分钟,到火车站及市内景点都有公车,预订后,旅舍可以安排免费接站__029-87287720,87287721地址:陕西省西安市大南门内西顺城巷甲2号两人间 会员价RMB70元/床 非会员价RMB80元/床四人间 会员价RMB40元/床 非会员价RMB50元/床西安丰禾国际青年旅舍可在火车站乖9路公交车(车费1元)或“的士”(8-10元)大厦__下车乖飞机可坐民__车(20元)星火路下车向西200米外出旅游有
2、
9、
21、
202、
235、
501、
702、714等多路公交、中巴车能达市区各旅游景点、繁华地区客房__两人间 会员价RMB60元/床 非会员价RMB65元/床四人间 会员价RMB45元/床 非会员价RMB50元/床六人间 会员价RMB40元/床 非会员价RMB45元/床六人间以上 会员价RMB35元/床 非会员价RMB40元/床地址西安市丰禾路11号__:029-6240349家庭旅馆地址:西安东门外柿园路兴庆公园北门站 __: 单元房 一楼一室一厅一厨一卫 50__ 出租__:__元/天室内设施藤椅、茶几、暖气、咖啡壶、音响、大立柜、双人床、床头柜、__卫生间、24小时热水可冲淋 特别提示适合两人或一家三口旅居 附近公交
43、
37、
604、
8、
102、
300、
602、
607、
704、
714、
715、612到柿园路兴庆公园站下车__029 – 82343536 谭女士 __13572456280,附近有口味醇厚,__便宜的乡村版特色小吃·陕西西安钟楼都市春天青年旅舍http://___.yhachina.com/domestic/hostel_990161/hostel
990161.html\t_blank地址:陕西省西安市北大街1号钟楼邮局大厦____029-8723120387233005床位会员40会员40非会员50非会员50双人房36间__价会员160会员246非会员180非会员2564人房1间床位价会员40会员40非会员50非会员506人房2间床位价会员40会员40非会员50非会员506人以上__10间床位价会员40会员40非会员50非会员50西安行摄之家青年旅舍单人普间/SinglePrivate 70元双人普间/TwinPrivate 70元双人标间A/TwinPrivateEnsutie 120元双人标间B/TwinPrivateEnsutie 100元每个__都有空调,暖气和有线电视24小时热水供应每两个普间就有一个可洗澡的卫生间Tel:029-82108180前台7:30--24:00 82108178值班室24小时陕西-西安市-西安新城区环城北路85号(火车站出来向西六百米,西安兰轩家庭旅馆电 话029-88087782__人李玉地 址陕西-西安市-陕西西安雁塔路后村10平方米,34元普通旅馆 名称 地址 __ 国家建材地质招待所 北大街 029-87215127 市冶金机电局招待所 东大街 029-87425326 西安化玻招待所 东大街 029-8743___5 西安教育学院招待所 西大街211号 029-87288483 西北勘测印刷厂招待所 南大街 029-87276812 东四路房地招待所 东四路 029-87440463 省机械工业厅招待所 西五路 029-87272151 新城区理发照像招待所 东六路 029-87415148 省石油公司招待所 西一路 029-87420687 省物资回收公司招待所 西一路 029-87272686 市房产三分局招待所 西三路 029-87443120 西安铁路分局招待所 西五路 029-87423902 市工人俱乐部招待所 西七路 029-87437871 市群华百货招待所 西七路 029-87212567 省建筑总公司招待所 西七路 029-87272574 西安__招待所 西七路 029-87423176 新华书店新城区招待所 解放路 029-87276349 __陕西省委机关招待所 建国路 029-87449773 市包装装潢公司招待所 尚俭路 029-87233722西安吃饭肉夹馍(3分)——这是此次西安之行前已吃过不只一次而且十分喜欢的西北名小吃终于要来“____”正宗货了,心里好有一份期盼头次吃的是名声远扬的竹笆市“樊记”时近中午,也许是年初一,正常营业但店堂内空无一人,要了__的(4元/个)腊汁肉夹馍,再配一碗醪糟(1元/碗)肉夹馍套着纸袋放在盘子里端上桌,纸袋已被油浸了大半,咬上一口,肉的确很是酥软,肥而不腻,瘦而不柴,入味很浓但是——,那个馍却是介于软硬之间,硬处不脆,软处不绵,嚼起来不尴不尬,综合感觉比较平庸在困惑中吃完“盛名”之下的樊记肉夹馍,心存狐疑其后几日,在别处又吃过两次肉夹馍,味道、口感也还是乏善可陈,实在找不到凤愿得偿的欢喜!数次请教当地人,得到的回答都是,西安的“肉夹馍”其中夹的就是纯肉!立刻明白,我在北京等地吃的,那肉在剁碎的同时掺放了辣椒和香菜末,吃起来自然口味丰富多了!当地人推荐,秦豫肉夹馍(东木头市,碑林北面)、刘峰肉夹馍(南门外振兴路口)比樊记好许多,可惜这两家店春节期间不营业,没有尝到,无法比较,但对只有肉的肉夹馍真不敢报太高的希望至于这“樊记”肉夹馍,个人也只给打个3分(刚及格)于怅然若失中竟想起余光中的那句——“当你的女友已改名玛丽,你怎能送她一首《菩萨蛮》?”禁不住在心里疑问当我们已经习惯和接受了事物的变异或改良,真正遇见所谓的正宗或原始,还会再获得一种认同吗?醪糟(
3.5分)——醪糟这种吃食,并非西安唯一,江南、四川等地都有但西安的醪糟,强调的是汤,汤清而甜淡,与干巴巴的肉夹馍配合,是为解渴去腻里面的醪糟米,稀稀拉拉呈颗粒状地游浮于汤内,闻起来少有甜酒的浓厚醇香或许,在这西北豪爽之地,这样东东,倒讲究的就是一种清淡吧个人给打
3.5分甑糕(zèng)(4分)——走到北广济街和西羊寺交叉的路口,猛然看见“东南亚甑糕”的大牌子和下面排了不少人队伍的同时,欣喜之间脑子没一秒钟多想,即刻指挥自己的腿脚就站到队伍末尾了!“甑糕”这两个字,因一位西安的朋友曾给看过详细文字介绍,这种食物已深深印在脑子里了!所谓“甑”字——主要是指蒸糕的容器,据传在原始社会后期已经产生这“甑”好象就是一口大铁锅,里面厚厚的一层枣泥一层糯米,卖的小伙子操着一把小铲刀,从上面挖出一坨冒着热气的糕体,刮入纸饭盒里,上秤称分量盛起来时枣泥与米饭已不是层次分明而是混沌一处了,卖的品像不是很好,但这不妨碍当地人对之的喜爱,买上两三盒甚至四五盒的大有人在!粘乎乎地盛在饭盒里,冒着热气,而空气中也隐约有了几丝温柔的甜香……,立即尝上一口,非常软糯,那种甜味完完全全来源于枣的自有原味,故在甜中含一丝细微的药香再仔细观察手中的这份,枣泥稀软,糯米饭粒几乎都失去原形、化为糕状,间或有几粒花生和芸豆镶嵌其中,已被蒸得很烂了,入口即碎总体感觉枣香浓郁,甜而不腻,好味道!可以打4分了!只是,若按内容来表述这样吃食,似乎叫“枣泥糯米饭”或者“八宝饭”的简装版“三宝饭”不是来得直截了当吗?或许,以制作的炊具而被称作“甑糕”,赫然透着历史遗脉、文化底蕴和对如我这般好吃之徒的异乡人一份神秘诱惑?!石子饼(4分)——从兵马俑出来等车的时候,就看见路边有卖这样的吃食,样子怪怪的,好奇之心驱使自己上前询问,得知这是“石子饼”观察做饼的老妇,只见她熟练地从一团白面胚中揪出一小坨,擀成一分钱硬币厚薄、盘子大小的圆饼,平铺在铁锅里加热的黑色油亮小鹅卵石上,再盖一层黑石子,烘焙数分钟即成买一个凉透的,咬上一口,酥脆,微咸、葱香,还有若隐若现的花椒麻__,好吃新奇!看着这形象独特凹凸不平的饼,忽然想起曾在北京的__里见过类似的东东,只不过那饼上下起伏整齐划一,应是机械__的,不像这里用大小不等、形状各异的鹅卵石,做出的饼每一张都不同,生动情趣多了!站立在兵马俑外的郊野,于冷冽风中啃着石子饼,耳旁似乎回荡着屠洪刚那首《霸王别姬》的旋律……,自然而然,内心生出了一种粗犷豪情……后来发现__里有袋装的卖,每个只有巴掌大小,做的比郊野的精细多了据说此饼放一年也不坏__里的分咸、辣、果、甜等口味,只买了咸味的带回来尝,也非常香酥,是方便携带、馈赠亲友的特色之物,个人打4分泡馍(4分)——大名鼎鼎的西安美食,虽然西安以外的地方也未必吃不到,但作为一个不很喜欢面食的南方人,还是把品尝这种极具地方特色美味的第一次留到西安舍弃了攻略上所谓的名店“同盛祥”和“老孙家”,直奔许多西安本地人推崇的__街在西羊市的一家“老孙家”(此老孙家非彼老孙家)看见当地人很多,就进去坐下,要了碗__羊肉泡馍(肉多些),因是晚饭高峰时期,馍是机器切好的碎丁大海碗端上来时,第一眼看到汤呈乳白色,没有想象的多,将将把馍淹没,数片薄而带筋的羊肉铺在馍块之上,几缕粉丝半浸在汤中第一口吃来,平平淡淡,既没有新鲜食物带来的惊喜,也没有满怀期待落空的失望,一种有汤有面的主食而已,羊肉倒是很嫩也很烂,没有一丝的膻气一口口地细嚼慢咽,吃到一半以后渐渐地感觉来了松软但还有韧性的颗粒馍中隐含一丝若有若无的花椒轻微麻香味,但又不像川菜里那样强烈似乎不经意间撞到舌尖上,刚想去深究,旋即又消失了再吃一口馍,又清楚地感到这味道的存在,尽管是那么淡,好象隐藏在深处——要用心去追寻……当一碗羊肉泡馍还剩三分之一时,终于体会到了“鲜”字,也许随着时间的推移,浓汤中的调料已然完全渗进了馍内,肉的香味和生面的腥味紧密交融在一起,再吃起来,粉丝滑顺,馍粒鲜香!这时节,方才品到泡馍的“泡”字的精髓,领略了渐入佳境的过程……后一日又在同一条街上的老安家品尝了牛肉泡馍,这次无论如何也要入乡随俗、循规蹈矩,自己一点一点耐心手掰的,掰得如黄豆大小相当碎了,馍是半生的饼状,不是很硬,而且掰得过程中可以闻到一缕面粉淡淡的香气弄好了由服务员夹上号牌夹子拿走再端上桌,青花大瓷碗里盛的满满,尝一口,这次感觉果然不同,老汤把碎馍揉搓侍弄得丝丝入味,馍已最大限度地吸收了汤和肉中的精华,变得肥腴柔韧又鲜美!搁上辣椒,就着糖蒜,好有特别风情真切享受到“自己动手,丰衣足食”的快乐,这一次,体会了“掰”字的重要!看来,泡馍的好坏,很大程度上取决于手掰的过程!难怪当地人乐此不彼呢!就算外地人学不来那一份“慢条斯理,悠然自得”般闲雅趣味,单单为了口腹的满足,这也绝对是吃泡馍不可忽略的一个重要环节呀!!泡馍按照自己的标准,可以打上4分了!烤肉(
2.5分)——众多网友都推荐平娃烤肉,我当然径直先去这家了羊肉串有点肉质老而干硬,味道过于浓咸了,反正比我在__和兰州吃的差了不是一星半点牛肉稍好点,但还是味道重得过头了,而且肉串比较小,马面鱼尚可,但__贵了(20/条)到是在“一分利”的烤肉味道还好点,总之,烤肉评价不高,只能给
2.5分贾三灌汤包(4分)——这应是西北名头响亮的,作为一个喜欢汤包的江南人,又无数次尝过南京、苏州、无锡、常州、__、杭州、淮安、扬州等各地小笼汤包,尽管行前看网上评论,对之毁誉参半,但信奉“实践出真知”,决心还是要尝试一下汤包店初二才营业,从兵马俑回来,就直奔西羊市的贾三灌汤包店既然是__,馅只有羊肉、三鲜、牛肉等还不到下午五点,四层店堂已是高朋满座,跑堂的店小二快速来回穿梭,吆喝声此起彼伏,好一派生意兴隆的景象要了羊肉和三鲜的各一笼,一笼6元10个很快端上桌,看上去包子不是__饱满的,已经塌陷了早已烂熟吃汤包的诀窍——“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”,如法夹起一只,那包子皮薄得如同馄饨皮,呈半透明状,好象里面的内容几欲破皮而出!小心咬一个小口子,吮吸汤汁——汤不少,热乎、鲜咸而浓郁,不同于江南汤包里是微带甜味的,当然也没有羊肉的膻气,完全另一种风格,比心里预想的要好些喝完汤,剩下的肉馅与南方的小笼汤包差别较大首先,肉馅不是很紧密地团成团,有点松散,咬起来肉质还算嫩;其次,肉馅的量比之南方一般小笼汤包肉馅少一半不到,若与无锡小笼比,恐怕三分之一也不足了!但从另一角度来说,这一笼10只一人吃不费吹灰之力,若是无锡小笼,4个就让人撑饱了!当然,个人感觉贾三灌汤包的皮薄得有点过分,缺了足够的韧性,10只里面只有
5、6个能保证完好无损,其余的就喝不到汤了,不如江南小笼汤包平均都能保证十之
八、九的完整,美味汤羹几乎一点没糟践这一点上有待提高个人打4分八宝粥(
4.5分)——当然还是贾三灌汤包店里的,这是被众多网友盛赞的,果然名不虚传八宝粥的名字并不令人陌生,许多地方都有,家庭里做起来也不费事端上桌时第一眼看来实在平常,盛的碗都是铝制的,似乎有些粗糙定眼细细打量,和我们通常吃的呈红豆色的八宝粥不同,这是一种黄橙橙的粥,鲜艳的颜色就让人胃口大开这一碗里内容极度丰富,除糯米外有百合、莲子、荸荠、红豆、花生仁、枸杞、山楂等,还有一种叫不出名字的植物柔软的细根粥里似乎还添加了一层薄薄的藕粉(芡粉?),让粥显得透亮而又稠滑米粒不是每一颗紧密地挤着,而是个个精神饱满又自在地游离于柔糯的稠液中,有一种灵动的神韵……喝上一口,清甜柔滑,淡淡香溢,甜味拿捏得十分恰当,那一份薄芡把各种料调和得顺从妥协,使得流质食物的稠稀度控制的不温不火,穿肠而过的温润感觉着实舒坦,是化解汤包油腻的绝佳搭配从记忆深处桩桩件件地搜索,回想曾经吃过的几乎所有八宝粥,都要在这碗面前卑躬屈膝,垂头汗颜……个人打
4.5分后来在别的店也吃过两次八宝粥,显然不如这里再次隆重推荐!图2——贾三八宝粥、灌汤包西安饭庄——在__街上吃了两天,毕竟要在西安登一次大雅之堂,吃顿正式的饭,还是选择了前人提到的“西安饭庄”,在东大街距钟楼一站地一楼是19元/人的自助餐,也都是西安小吃,人很多,我们直接上二楼点菜了凉菜要了“西安凉粉”和“蜜汁大枣”,西安凉粉虽说红油铺满表面,但并不是特别辣,调料拌得很入味,咸、香、滑爽、微酸,有些西北的特色,没几筷子就被两人抢吃完了!个人评价
4.5分;蜜汁大枣确实大,基本是平时的两个那么大,体现地方特色,可以打4分热菜是“茶树菇油菜”双拼和“烩三鲜”这茶树菇油菜确实有点创意,几日不吃蔬菜,真有如隔三秋的感觉!给个4分烩三鲜里的三鲜指肉丸、肉片和皮肚皮肚是猪肉皮晒干油炸而成,在南京经常是放在汤里的想不到西安也有!给
3.5分饮料喝的也是西安特产——稠酒,就是酒酿的米酒,乳白色的,热的下肚,暖胃!只有1度,甜丝丝的,终于可以效仿梁山好汉,满足自己大碗喝酒的愿望了!给4分!点心中的“核桃酥”大约是核桃与面粉混合烤制而成,味咸,但干巴巴的,口感一般,只给3分“油塔”算是地方名小吃了,据了解,由面和猪油掺在一起,作成细丝状盘成圆馍状,上旺火蒸制而成端上桌时服务员告知要趁热把油塔抖散了蘸蒜泥吃关于这“抖”的程序,他们还有套说词呢!——“一抖精神抖擞,二抖友谊长久,三抖财源不断,四抖什么都有!”哈哈,其实个人感觉油塔的口感尚可,但调料仅仅是香油蒜泥,吃起来未免味道单调,能给个
3.5分吧!再说那个“枣末糊”,就是枣的流质状态,味道纯正,甜酸适度,不愧是地方特色,打4分!图3——从左到右,从上到下蜜汁大枣、西安凉粉、烩三鲜、油塔、核桃酥、枣末糊、茶树菇油菜贾永信柿子饼(
4.5分)——行前看各前辈攻略提到柿子饼怎样好吃云云,心下纳闷,以为柿子饼不就是柿子晒干的柿饼吗?很多地方都有,西安的再能好吃到那里去?到西安的第一天,下午从历史博物馆回来,从百盛旁边的北广济街去__街,在路口不远处看见“老徐家”的柿子饼铺子和排了
5、6个人的队伍,这下搞清楚了原来,柿子饼是用西安临潼产的新鲜火晶柿子(比核桃略大,无硬核),去皮摘蒂和上面粉成火红色面胚,再包裹上豆沙、核桃仁、芝麻、花生、枣泥等不同馅料双面油煎而成柿子饼金红色,拿在手上小巧可爱,轻轻咬上一口,面饼外脆里软,桂花香气飘溢,蕴涵着十分明显的柿子味道,馅甜而烫嘴,要小心!后来询问当地人,因为要用新鲜柿子制作,而柿子的保存时间有限,所以柿子饼一般只有秋冬两季才有供应,真是一种十分有地方和时令特征的风味细点呀!走过西羊市来到北院门的“贾永信”,果然排队买柿子饼的人更多!最后一天回来前我们足足排了40分钟总算买到了,立刻趁热品尝,一样柿子飘香,酥脆软棉相间,而内里馅的甜度比老徐家的淡一点,但正符合清淡的恰当程度,连自己这个不爱吃甜食的人都一口气吃了3个!“贾永信”的柿子饼给打上
4.5分!友情提示很多外地人买了带回家,热时不可以用微波炉,否则都团成死面疙瘩了!用平底不沾锅小火两面煎热(不加油,柿子饼有油),能达到新鲜出炉时效果的十之
七、八,所以买时趁热现吃是最地道的擀面皮(4分)——顾名思义,也是一种面食,长条宽扁像凉皮,呈鲜亮的透明色,凉拌佐以辣椒、芝麻、油盐等,咬起来十分筋斗,口感厚实又滑爽,当地人是很爱吃的自己初尝之下只感到浓香、深鲜而微辣,但咀嚼后吞下肚时,哈哈,这看似其貌不扬的东东开始发挥它的潜在功力——,辣性的后劲上来了,真是满口灼热,令人咂舌,几乎让人不能忍受,……待辣味缓缓消散后,依然想吃第二口……打上4分这也是在“案板街”的胖嫂面馆里吃的歧山面(4分)——在东大街靠近钟楼北边一条叫“案板街”的胖嫂面馆,初三才做生意,去了第三次才吃到的鲜艳的橙红色汤面上漂浮着四季豆、土豆、胡萝卜、肉丁、豆腐丁、西红柿等,红黄白黑青,花花绿绿,颜色上已是占得先机,这些配料也叫“臊子”轻启朱唇,沿碗边慢慢吹出一片真空地带,在汤上嘬一小口,辣辣酸酸的味道拂过舌尖穿过喉咙直抵肠胃,爽口润心,畅快!捞起面条,面细且扁薄,呈半透明状吃到嘴中绵中藏韧,味入三分,很香!曾读过贾平凹的“西安小吃小识录”,文章里写到歧山面有九字令韧柔光,酸辣汪,煎稀香韧柔光是指面条之质,酸辣汪是指调料之质,煎稀香是指汤水之质西安市有许多面馆,可能我去的这家名气也不大(倒有不少本地人),面尽管并未做到上述那样精深的境界,细细切碎的各味配料混和了独特的酸汤,很令味觉有所享受,也让视觉获得满足!打上4分图4——柿子饼、歧山面、泡漠、擀面皮绿豆糕(
4.5分)——绿豆糕实在不希奇,从小到大不知吃了多少,北京的粗糙无法与南方的相较在粉巷(注)的“家乐”__看见“思乡牌”绿豆糕,不以为然,因产地就是陕西,漫不经心地拿了一小袋,不过是想带回一样地方特产罢了!但回来品尝之下,却大为惊讶!它的口感比江南一带的绿豆糕还要细腻,比之少糖又没有油润,而与北京的绿豆糕比,又绝对不显得粉面干巴!!含着淡淡的薄荷香味,吃到嘴里好一份清凉,那清香在口中逗留,有恋恋不忍咽的境界!而吞入肚中又留一丝细润的回味,真给人惊喜!想不到西安也有这样风情温婉、胜过江南的点心,叹服!非常值得推荐
4.5分!注粉巷为街名,实际上是一条宽阔的大马路,好媚艳的名字!几次走过,总令人想起那句——“长安回望绣成堆,……”;此处所指绿豆糕与__街上卖的不是一回事,__街上的外表看与江南的基本一致,有油有馅biangbiang面——哈哈,还有这个biangbiang面,在火车站和小雁塔附近看见招牌,虽然店铺都没开门,依然在门前彳亍半天,对这个如此笔画巨多,繁复无比的汉字琢磨好久,只留了个囫囵的概念不耻下问请教当地导游,学了首顺口溜,终于记住了怎样写这“biang”字了——“一点上天,黄河两道弯,八字大张口,二字往里走,左一扭、右一扭,中间夹个言篓篓,你也长、我也长,里面坐个马大王,心字底,月字旁,留个钩搭挂麻糖,推个车子逛咸阳”据了解,“biang”只有在康熙大字典里才有,“biangbiang”是指做面时,面团在案板上搓揉摔打发出“biangbiang”之声得名,而且乾隆皇帝也夸赞过呢!虽然没有吃到,好歹也揪得几缕深邃饮食文化的皮毛!粉汤羊血饸饹(5分!满分)——“饸饹”以前只闻其名,未见其形,这次知道了,就是用荞麦面做的面条,颜色是深褐色的,可煮可炒可拌食羊血在这之前从未吃过,但个人十分爱吃南京的鸭血汤,喜欢鸭血的那一种嫩滑、鲜美、清爽粉汤羊血是众多驴友推荐的,当然也记在心里了一碗粉汤羊血饸饹,面上撒满了葱花、香菜末、辣椒丁,褐红色的羊血和白色的豆腐相间,汤里飘浮着一丝红色辣油,花椒香味扑鼻,看之闻之无不诱人食欲先喝口汤,清鲜而微辣,立刻让人胃口大开,再尝尝羊血块,鲜嫩无比!这鲜味,比汤更胜一酬,推想一定是在制作羊血的过程中就添加了作料;而那嫩的程度,可以说比南京鸭血有过之而无不及!就是那饸饹也十分入味,咀嚼爽滑的同时也不失韧性混合起来的那些呛、咸、麻、辣、香,如一缕缕细浪掠过舌腔,__味蕾,一波高过一波,真让人欲罢不能,大呼过瘾!这碗粉汤羊血饸饹应是此次西安之行吃到的最最鲜美的食物了!倾情推荐,打5分!(满分)这是2006年1月31日的早上,其实这之前已经吃过东西了,因等去乾陵的车,闲着无事,看见旁边大华小吃城里有这东东,很随意地要了一碗,本来只想浅尝辄止,不料撞到这等非常美味,于是乎,一边心里暗暗警告自己多吃了要发胖,一边又忍不住一口接一口不肯停嘴,就在这样极其矛盾的心情里和激烈思想斗争中吃个底掉!……真正的美味往往是这样,它缺乏华美的外表,也没有显赫的名号;它不处“庙堂”之高,而在“江湖”之远;它既不妄自尊大,又不卑怯畏缩;可能它成就不了名店上不得宴席,但却是流于坊间、传呈了乡野最真实的味道,在平凡的日子里保持一贯的独善其身,一旦相逢知味之遇,立刻带给赏识的人以最真最美的惊喜!!!也许别处也有比东大街的大华小吃城里更好味的后一日又在这里吃了麻辣羊血,羊血还是一样鲜嫩滑润,只是呛、咸、麻、辣、香的味道更加浓郁,与南京鸭血汤的淡雅、清嫩形成鲜明的对比,虽然两样血都是那么让人迷恋的美味!羊血的味道久久而深深地烙在味觉记忆里了,在今后的饮食生涯中,每每想到此,都会心荡波澜、口涎馋虫;与没尝过的朋友提到,大约也会倾情推荐、极力夸赞这样的美食,实在能叫人问香下车,尝鲜留步!图5——粉汤羊血、biangbiang面特别说明——所谓“__街”并没有在地图上明示,它应该是指鼓楼北侧的北院门、西羊市、大皮院、北广济街等围绕__寺的一带__居住地这几条街很都窄,来往的人群摩肩接踵,熙熙攘攘,很是热闹两边店铺鳞次栉比,昏黄的灯光摇曳闪烁,照得案子上腊牛羊肉的鲜红透亮,让托盘里炸柿饼子愈加金黄泛光,在各种声音憨厚淳朴的叫卖吆喝声背景映衬下,不断地诱惑着人的食欲凉糕是糯米粉做的,上下两层糕中间夹着枣泥,和另一种白糯米做成大个粽子状,切成一块块的,涂上很多蜂蜜和豆沙放入饭盒,可以用牙签边走边吃,也不错!镜糕是糯米粉蒸熟后压在小模具里,放在小屉上蒸几分钟,熟了后放点蜜饯,蘸上白糖,虽然只有薄薄圆圆的一片,桂花香飘,遍地都有,很随意的小吃网上一致称道大皮院的定家小酥肉,没开门,没有吃到,不敢妄加评论众多网友提到的东大街把口的开元商城下面的钟楼小奶糕,是一种雪糕冷饮,大冬天没敢吃!酸菜炒米个人不太感冒,没去“红红”,吃的是“一分利”的,无论从配料、颜色、品质等方面都比不上我喜欢的“扬州炒饭”,二者相较,毫无疑问,前者是平民,后者是贵族,在这点上我不得不嫌贫爱富;酸梅汤喝了好几家的,总体感觉都行,不比北京名牌“信远斋”的差“蓝带果啤”也是香甜清爽……到了这里,要有个坚强的胃、一副适应各种__味道的牙齿、一张宽容的嘴巴,有时甚至要加快吞嚼的速度(凉了味道打折),再报着感知的态度,肯定可以得到新奇而美味的际遇。