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葡萄可追溯性位于抚顺县历史悠久,1908年建县,位于辽宁省东部,东与抚顺市新宾县毗邻,南与本溪市交界,西与沈阳市接壤,北与抚顺市区相连,县域总__1754平方公里,辖4镇4乡、95个行政村、225个自然屯,总人口
11.6万人,其中农业人口
10.4万人,耕地__
35.6万亩抚顺县地处长白山系老龙岗余脉,景色优美,风光宜人抚顺县自然资源丰富,现已探明地下主要矿藏26种,其中素有“人参铁”之称的低磷、低硫铁矿石储量为
1.8亿吨林地总__
186.4万亩,森林覆盖率达
70.08%,是全省九大重点林业县之一抚顺县物产资源丰富,炭化木、单片黑木耳和大果榛子被称为抚顺县“三宝”抚顺县生态资源良好、旅游资源独特,素有“好山、好水、好空气”的美誉,旅游景点众多,有以健康养生为主的国家3A级景区三块石国家森林公园、古朴静谧的国家3A级景区青龙古寺、花香果茂的梨花谷、山高林密的天女山风景区、候鸟天堂的白鹭岛风景区、生态观光的社河国家湿地公园等,是健康养生旅游的佳境辽宁省7城市2300万人口饮用水源地大伙房水库座落县域东部,沈通线、沈环线两条省道贯穿县境交通十分便捷,区位优势明显县域总__1754平方公里,平均海拔100-300米地理坐标为东经123°55ˊ,北纬41°52ˊ【民族】 抚顺县是少数民族散杂居地区,少数民族人口在全县成小聚居、大分撒的态势全县有满族、朝__、蒙古族、锡伯族、__、__、壮族等15个少数民族,人口23598人,占总人口的22%【宗教】抚顺县已登记宗教活动场所24处【历史】 战国时期属燕国辽东郡;汉初,属区集辽东郡;汉昭帝后属晋末至唐初被高句丽__割据,仍属玄菟郡;唐高宗收复辽东后,属安东都护府新城州都督府;辽金两代属东京道贵德州贵德县;元代设贵德州贵德县,并设贵德州巡检使司,属沈阳路;明洪武八年起,属辽东都指挥使司;洪武十七年(1384年)修抚顺城;洪武__一年(1388年)在抚顺城设“抚顺千户所”,隶属沈阳中卫辖明万历四十四年(1616年)努尔哈赤建大金国;顺治元年(1640年)清定都北京后,抚顺先后隶属奉天府的承德县、兴仁县辖;清乾隆四十三年(1778年)拨资重修抚顺城(即清代抚顺城),城址位于明代抚顺城南约一里处;清光绪三十四年(1908年),兴仁县治所由沈阳市内迁至抚顺城,同年改兴仁县为抚顺县中华__时,抚顺县属奉天省东边道从1901年开始,抚顺相继开拓煤矿,集股商办,自行开采“日俄战争”后,抚顺煤田及市、县地区被______侵占1945年“九•三”胜利后,曾成立临时县人民__1946年3月,___进入抚顺县1948年10月31日抚顺解放1952年9月,撤销抚顺县1961年8月,重置抚顺县现为抚顺市辖县葡萄的由来葡萄属葡萄科多年生藤本攀援植物,它是世界上最古老的果树之一我国“葡萄”一词是从希腊语翻译过来的据考证,葡萄起源于里海地区和地中海沿岸那里的居民利用和栽培葡萄至少已有4000年的历史人类栽培葡萄的最早史证,是在公元前2500年古埃及美费斯城普塔戈廷的古墓壁画上,有描绘人们收获葡萄和酿制葡萄酒的图案大约在公元前2000年左右,以航海和经商著称的腓尼基人,从古代的科尔希达人那里知道了葡萄,通过他们的航海活动使葡萄传播到更远的地方去根据考古学家的研究,葡萄在2000多年前已广泛分布在中东、中亚、南高加索和北非广大地区以后通过人类的友好交往,沿地中海岸向西传播到意大利、法国、西班牙;大约在公元7世纪时葡萄栽培已遍及欧洲哥伦布发现新大陆后,葡萄随着欧洲__进入北美洲土壤条件
1、成土母岩及土心在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰质的土壤上,葡萄根系发育强大,糖分积累和芳香物质发育较多,土壤的钙质对葡萄酒的品质有良好的影响世界上著名的酿酒产区正是在这种土壤上,如香槟地区和夏朗得—科涅克地区等但土层较薄且其下常有成片得砾石层,容易造成漏水漏肥
2、土层厚度和机械组成葡萄园的土层厚度一般以80-100㎝以上为宜沙质土壤的通透性强,夏季辐射强,土壤温差大,葡萄的含糖量高,风味好,但土壤有机质缺乏,保水保肥力差粘土的通透性差,易板结,葡萄根系浅,生产弱,结果差,有时产量虽大但质量差,一般应避免在重粘土上种植葡萄在砾石土壤上可以种植__的葡萄,如__土鲁番盆地的砾质戈壁土(石砾和沙子达80%以上),经过改良后,葡萄生长很好
3、地下水位在湿润的土壤上葡萄生长和结果良好地下水位高低对土壤湿度有影响,地下水位很低的土壤蓄水能力较差;地下水位高、离地面很近的土壤,不适合种植葡萄比较适合的地下水位应在
1.5-2米以下在排水良好的情况下,在地下水位离地面
0.7-1米的土壤上,葡萄也能良好生长和结果
4、土壤化学成分对葡萄植株营养有很大意义一般在PH为6—
6.5的微酸性环境中,葡萄的生长结果较好在酸性过大(pH接近4)的土壤中,生长显著不良,在比较强的碱性土壤(pH为
8.3-
8.7)上,开始出现黄叶病因此酸度过大或过小的土壤需要改良后才能种植葡萄此外,葡萄在果树中,是属于较抗盐的植物,在苹果、梨等果树不能生长的地方,葡萄能生长的很好
三、气候因素是葡萄品种区域化的主要指标法国人认为,只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄,才能酿造出具有特殊风味的世界名酒但对世界广阔的葡萄产区来讲,这种以土壤进行葡萄区划的情况、不具有普遍性和绝对性影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的.仅在多数情况下,往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用,气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的,特别是夏秋季的天气状况
1、光照太阳能是葡萄进行光合作用唯一的能源.是葡萄进行能量和物质循环的动力,葡萄产量和品质的90%—95%来源于光合作用真正消耗于光合作用的太阳能在许多情况下,还没有达到太阳总能量的1%在我国一般葡萄园太阳能的利用率仅为
0.5%左右葡萄是喜光作物,几千年来人们为它搭架和整形修剪,以便使它获得更充足和合理的光照
2、温度温度热量是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素葡萄属暖温带植物,要求相当多的热量葡萄生__从明芽至桨果成熟需要的月平均气温在10度以上的活动积温、因品种不同而存在差异温度对葡萄生长、结果的进程也产生重要影响高温能对葡萄造成危害,但程度远远不如低温,低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题、低温限制了葡萄的栽培区域葡萄一般栽培在北半球北纬20—51℃之间欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域,栽培的南界伸展到了印度在南半球、葡萄主要栽培于南纬20—40℃之间欧洲葡萄的种植范围朝赤道方向扩展的限制因素是高温、病害和缺乏足够的低温诱发葡萄的休眠欧洲葡萄向两极方向扩展的主要限制因素是生长季节短、不足以保证果实和枝蔓成熟以及抵御冬季低温
3、降水降水的多寡和季节分配,强烈地影响着葡萄的生长和发育,影响着葡萄的产量和品质在某些地区,对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一降水量季节性的变化,因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异地中海气候的降水量季节分配的特点是夏秋干旱.冬春多雨而我国主要葡萄栽培区的气候为季风气候除__外,夏季高温多雨,南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度除__外,对葡萄不利,水分胁迫现象对葡萄表现十分挑选葡萄苗
1、检查苗木的规格和健壮程度选择培育一年的扦插苗、嫁接苗木,根系应发育良好,当年萌发的枝条粗度直径一般应在
0.4cm以上,木质芽眼3——5个以上过分细弱的苗、眼芽少的苗和有病虫害的苗,应不选购
2、了解所购苗木的繁育方式:由于目前葡萄苗的繁育方式多种多样,不同的繁育方式应该有不同的质量要求,硬枝扦插的苗,经一年以上的生产管理,第二年一般均可挂果,但要防止购进“老头苗”、“僵苗”嫁接苗__时,一定要了解所采用的砧本品种以及嫁接的时间营养钵苗,是当年采用绿枝扦插繁育的苗,一般要到定植后的第三年才挂果,__时,要当心当年硬枝扦插苗冒充绿枝扦插的营养钵苗弄清所购苗木的繁育方式,可利于检查苗木的质量
3、观察苗木新鲜程度起苗期间和起苗后的保管状况,__时最好现场起苗防止因起苗时间过长造成苗木失水而影响成活率对先期已起好的苗,一定要检查是否有失水或根系霉烂现象若失水严重或根系已发霉的苗,则不宜__
4、抽查选苗木品种的纯度防止苗木供应商以假充真、在选购苗时,一定要实地进行查看苗木,搞清苗木供应商所供应的苗木确实是自己所需要的品种现在有些苗木供应商为获取更大的利润,对苗木乱命名,同种异名、以假乱真、以次充好的行为时有发生这是值得大家高度警惕的问题为防止这种情况的出现,采购苗木时,应到农林部门认可的、正规的葡萄苗木生产销售单位__苗木同时,在选购葡萄苗木时,除认真验查外,必须签订购苗合同葡萄苗木蹲苗粗壮应该在定植前15~20天及时对日光温室中葡萄带苗通风,控制水温,进行蹲苗,保证在职葡萄苗的生长健壮在栽植葡萄苗前4~5天挖深宽各80cm的定植沟,沟内施足底肥,表土回填,及时覆盖增温在覆盖好的膜沟中,按株局里要求用打孔器打孔,准备在秒将葡萄苗放入定植孔内,一手扶苗,一手填土,跟进补要与畦面齐平栽后要及时修剪,一般在栽植后一周左右时间新梢开始生长,应及时取出多余枝蔓,新梢长到30厘米厚进行追肥,以肥为主,施肥后要及时浇水肥料要少量葡萄栽后第一年主要由三种病害白腐病、霜霉病、黑痘病,无论哪一种病害,都要以预防为主,增强书体自身抗病能力培育葡萄苗
1、选择活动土层在40cm以上,旱能浇涝能排作苗圃
2、合理施肥每亩使用有机肥3方,复合肥30公斤左右(盐碱地可考虑多施过磷酸钙50斤左右)栽植
1、苗木处理先将苗条剪成10-15cm,将苗条放在600倍的天达2116壮苗灵稀释液中浸泡4个小时,使苗条吸足天达2116的稀释液,可促使葡萄早生根并且根系发达,早发芽,发出枝条健壮
2、扦插按南北方向起高垄畦,畦高10-15厘米左右,宽60厘米,畦沟宽30厘米,然后在垄面上开两条栽植沟,沟深8厘米左右,两沟间距40厘米,沟内浇透水,水渗后喷天达2116壮苗灵600倍+96%天达恶霉灵3000倍液,目的是杀灭土壤真菌,促使壮苗插条要斜插,根端在南,覆土埋严后,基部埋深不超过10厘米,使之处于较为良好的温度条件下,利于发根上端要芽眼向上,露出土面再以宽90厘米的地膜覆盖,以利提高地温插条顶端处,在地膜上开口,让插条顶芽露出膜外,使葡萄芽眼处于较低温度条件下,延迟发芽时间,缩短生根与发芽的时间差,利于提高成苗率最后用湿土压严地膜,封闭插条顶端的地膜开口,不让插条的顶芽露出土外,以免失水和减少土壤水分蒸发,以利保墒葡萄的种植葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定葡萄的种植效益较为可观为了更好的帮助广大果农朋友管理好葡萄,山东沂蒙苗木__精心__优秀技术人员编制了葡萄管理指南,奉献给广大新老客户山东沂蒙苗木__位于沂蒙山脚下的临沂市平邑县,现有葡萄5000余亩,品质高,效益好,现____鲜食葡萄种植管理技术(山东沂蒙苗木____)
一、基本常识
1、葡萄生育期150天—160天左右(育苗需30-40天左右),葡萄的寿命和经济栽培年限一般可达30到50年,
2、葡萄的作用葡萄果色鲜艳,汁多味美;营养丰富它含糖量10~30%,有机酸
0.5~
1.4%,蛋白质
0.15~
0.9%,无机盐
0.3~
0.5%,并含有多种的维生素,和人体所需的氨基酸;酿酒葡萄除可制葡萄干和葡萄汁以外,也可酿酒;美化、遮荫在住家顶楼平台种植葡萄既可美化楼顶,还可遮荫;
4、庭院葡萄的合理安排1)如为庭院,可根据其__的大小、光照条件、环境条件等,综合考虑栽植葡萄和其他果树、花卉、林木、种植业或养殖的全面安排,合理搭配,以便充分利用地面和空间2)若有宽敞的楼顶平台,除楼顶绿化(美化)和食用外,其遮荫的功能占了很大的比例;
5、种植季节气温在15-25℃之间的春季种植为宜,如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作
1、选用良种葡萄品种很多,如巨峰,藤稔,金手指等,它们成熟期早,适应性强,可根据当地的天气,果品的用途选用__品种
2、土层选择选土层深厚,土质疏松的沙壤土(其透气性好,地温回升快)土质为好
3、整地头年秋冬季节整地,整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右,再深翻土30厘米左右,将土敲细,整成宽80厘米、高50厘米的苗床
三、葡萄管理及种植技巧定殖前施腐熟的基肥,覆土压实后浇足定根水,覆土深度到长根外,地上部分有3~4个芽眼
1、施肥1)(南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施__农家肥50公斤—100公斤、尿素
0.3公斤、过磷酸钙
0.8公斤施入的基肥要用土掺和,然后覆土葡萄需肥量大,在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥第一次在开花前施用;2)追催芽肥在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时,追施肥按植株大小,在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟,将肥混土埋入沟里,施后要浇水、覆土3)幼果生长初期,以氮肥为主,适当施过磷酸钙和草木灰;4)果实开始着色时,以磷钾肥为主合理浇水施基肥后,浇1次水,使肥料渗入下层,以利葡萄的根系吸收;5)控制肥水一般在花前花后1周内,不宜浇水,待果坐稳后,方可浇大水,施大肥,以促进果实生长多雨季节,会造成肥力流失应据地块肥力流失情况和葡萄长势,酌加肥量,以“少吃多餐”方式,少施、勤施6)及时松土,增加土壤通透性大雨、暴雨之后,会使葡萄园中地表板结,致使葡萄根系缺氧,抗性降低,容易感病要在雨季前较深地中耕一次雨季要抓紧雨天间隙中耕,以增加土壤通透性7)清理副梢,以利通风透光多雨季节,葡萄最易徒长,副梢发生率甚高要及时摘心,抹去副梢对新梢过多的植株,要疏除一部分,以利通风透光
2、定梢把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除,留强壮枝条,这样才能长出大粒葡萄摘心应在花序以上长出4—8片叶时进行摘心后,除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外,其余副梢留1片叶摘心
3、疏花、疏果葡萄新梢摘心有技巧葡萄新梢必须摘心通过摘心,可节省新梢生长所需的大量养分,促进叶片增厚、花芽饱满这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要现将做法简介如下摘心时间对结果新梢,一般在盛花前3--5天摘心,最晚在初花期进行对落花落果比较严重的品种,如巨峰,紫玫瑰等品种,可在花前8-10天摘心凡第一次摘心后,叶片达不到所需数量的新梢,待长出副梢;
4、除卷须卷须不但消耗营养,而且会带来许多病害一年生苗除去卷须后应及时绑缚,使植株直立生长用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深,将新梢绑在上面绑缚时要使新梢分布均匀,绑绳在新梢上挽成宽松的活结,要给新梢增粗留有余地,另一端绑缚在拉丝上在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时,对新梢进行弓形绑缚即将新梢拉平,使果穗处于新梢的最高处,并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上这样利于通风、透光,并防止果枝被大风吹断
5、疏穗花序显现后,根据葡萄蔓的负载量,尽早疏穗延长蔓保留1~2穗,结果枝一律保留单穗,弱枝不留果穗对又长出的二次和三次果穗要及时疏除
6、藤稔葡萄的种植要点(当年栽,二年即可见效益)1)冬季要在其叶片全__,对植株进行修剪,每枝都短截留有3个芽左右,弱小枝、过密枝、徒长枝、病虫枝都要修剪,促使植株多分枝,多结果;2)早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以农家肥为主,施肥后覆土,并浇足水,待土壤表面稍干时要松土一次3)在有几片叶长出时,要将弱小的芽抹掉,只保留壮芽4)在叶腋处长出卷须时,必须人工掐去,减少不必要的营养消耗5)在期间绑扎枝条,以免枝条乱摆折断,影响营养运输6)葡萄果熟期膨大期中要摘去下部叶片,避免光照照射不到果粒上,影响果色7)春季开花前不施肥,尤其是氮肥,以控制树势,使其保持中庸,切忌过旺8)花期不要浇水、喷药,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/49)葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心,除顶端留一个副芽外,其余副芽全部抹掉,以让其养分充分供果开花前后喷PBO两次,可大幅度提高坐果率生理落果结束后,留8—10片叶摘心,结合氮磷钾三元素施肥,即可获得高产大穗的__巨峰葡萄
四、葡萄的防冻处理当葡萄根系所处的地温降到零下6摄氏度时,其根系就要发生不同程度的冻害;降到零下8摄氏度时,就会全部冻坏所以,葡萄根系冬眠时间内的温度应保持在零下6摄氏度以上
1、适时灌封冻水在冬季葡萄埋防寒土前10天,应灌一次封冻水,其目的是防止根系冻害和早春干旱
2、注意取土地点和回封取土沟防寒土一定要在葡萄树主干两侧以外的行间取,不得离根部太近,以免伤根和冻根在封冻后把取土沟灌满水冻成冰,这样既减少了冻土厚度,又有利于根系越冬和翌春防旱没有灌溉条件的地方,也可用乱草等物品将取土沟盖上,以防造成葡萄冻害对葡萄有明显效果的主要杀菌剂
1、20%苯醚甲环唑水分散粒剂20%苯醚甲环唑是三唑类高效内吸性杀菌剂,杀菌__,对__病、白腐病、白粉病、黑痘病、黑腐病等有优异防效,能兼治穗轴褐枯病对葡萄安全,不会抑制生长,前期综合防治时,与保护剂配合施用3000~5000倍液;后期对__病治疗处理穗部时施用1000~1500倍液;最好不要和铜制剂混用,如需混用,要增加10%用药量对藤稔,夏黑,高妻这3个葡萄品种,连续阴天时不要施用,有药害
2、80%霜脲氰水分散粒剂霜脲氰是具有渗透性的霜霉病治疗剂,在药剂喷洒到的地方,能进入葡萄植株内部,杀菌和抑菌目前由于大量应用,抗药性比较重常见的品种是由72%或36%与代森锰锌混配的药剂,因霜脲氰含量低,建议按照保护性杀菌剂施用在葡萄园施用霜脲氰,建议施用纯的霜脲氰制剂,例如80%霜脲氰水分散粒剂,施用2000~3000倍液,也可以3000~4000倍液与保护性杀菌剂(如喷克、喷富露等)混合施用
3、25%凯润(吡唑醚菌酯)乳油或60%百泰(6%吡唑醚菌酯和54%代森联)水分散粒剂吡唑醚菌酯是最新型甲氧基丙烯酸酯类的杀菌剂之一,是在醚菌酯基础上改进后的高效线粒体呼吸抑制剂,杀菌谱广,对葡萄霜霉病、__病、白粉病等都有较好防效且持效时间长,安全性好,对作物有__生长作用,可用于葡萄各个生__,25%凯润施用2000~4000倍液,60%百泰施用800~1500倍液
4、80%戊唑醇水分散粒剂戊唑醇是高效内吸性杀菌剂,对白腐病、白粉病、黑痘病、黑腐病等有优异防效,能兼治__病和灰霉病前期预防施用8000~_____倍液,作治疗时施用6000倍液,成熟期治疗__病处理穗部时施用3000倍液有轻微抑制生长作用,小幼果期慎用
5、40%氟硅唑(稳歼菌)氟硅唑是三唑类内吸性杀菌剂,对白腐病、白粉病、黑痘病、黑腐病等有优异防效,能兼治__病施用8000~_____倍液注意,浓度大会有副作用,所以不能低于8000倍液2~3叶期、花前、花后施用,也可以作为黑痘病发生后的治疗、控制的杀菌剂氟硅唑虽然活性高,效果好,但是是以抑菌作用为主,发病后,最好是和杀菌比较__的药剂交替或轮换施用,套袋前处理果穗时,最好不要用这个药剂可以和保护性杀菌剂如喷克、喷富露以及铜制剂等混合施用
6、福美双,福美锌,__福美对葡萄果穗有很好的保护作用尤其是对白腐病和__病,对霜霉病也有一定药效是不错的葡萄园杀菌剂但希望注意这类产品造成的污染,注意食品的安全性,后期应谨慎或禁止施用幼果期对敏感品种的药害和对果面的灼伤较重,一旦幼果期果面受伤,容易引起后期裂果
7、25%阿米西达悬浮剂(也叫安灭达)阿米西达是最新型甲氧基丙烯酸酯类的杀菌剂之一,瑞士先正达公司生产.有效成分是嘧菌酯,来源于天然产物,杀菌谱广,几乎对所有真菌有效,持效时间长,安全性好,可用于葡萄各个生__,一般施用1000~2000倍液
8、易保美国杜邦公司出品,
68.75%杜邦易保水分散性粒剂,它含有两种不同作用机理的化学成分,属于保护性杀菌剂.杜邦易保具有作用点多、杀菌谱广等优点,更为优越的是,它的耐雨水冲刷特性可防治霜霉病、疫病、叶斑病、__病、晚疫病等多种病害,包括由鞭毛菌亚门和半知菌亚门病原菌引起的多种真菌性病害因其具广谱性,故使用时不必再混合其他保护性杀菌剂使用倍数1200-1500倍.
9、50%金科克高悬浮率可湿性粉剂金科克是烯酰吗啉类霜霉病的内吸性治疗剂,是目前霜霉病类最优秀药剂之一吸收传导好,活性高,与保护剂配合施用4000~4500倍液混配性好,可以和喷克、必备、多菌灵、甲基硫菌灵、氟硅唑等混合施用,和波尔多液可以混用或先后施用在霜霉病的大发生点,例如南方多雨地区的6月上中旬和7月上旬、北方地区的7月中旬左右,金科克与保护性杀菌剂混合施用;霜霉病发生后,金科克是治疗、控制霜霉病危害的最优秀杀菌剂之一具体应用情况请参考霜霉病部分的内容烯酰吗啉内吸性好,但非常容易产生抗性,连续施用不能超过2次,且用药后遇上连续阴天时效果不好金科克内含其它高效治疗剂和高效助剂,克服了烯酰吗啉弊病(药后遇上连续阴天时效果不理想,连续施用较易产生抗性),不易产生抗性,是防治霜霉病的特效药剂之一,且性价比高
10、78%科博可湿性粉剂科博对葡萄的叶片、果实、枝蔓均有优异的保护效果;杀菌谱广且药效优异,可同时防治多种病害;不产生抗性;具有营养作用,能够促进营养积累和提高抗病性,具有促进枝条老化作用;粘着性好;药效好、持效长花序分离期、花后、雨季是葡萄病害防治最为重要的时期,雨季用药1~2次施用科博能充分体现高效、广谱、营养等优势其它时期也能施用
11、30%苯醚甲环唑·丙环唑(爱苗)乳油本品是三唑类复配制剂,对白腐病、白粉病、__病、黑痘病等防效优异,但有轻微抑制生长作用,封穗前后施用,不能低于3000倍液,后期施用时,对果粉有一定的伤害,可以用在套袋葡萄套袋后或酿酒品种上
12、嘧霉胺特性全新作用机制的新一代杀菌剂,有效成分为40%嘧霉胺,具有预防保护、铲除治疗和熏蒸作用,作用速度快,能迅速传导到植物的花、幼果等常规药剂无法达到的部位,耐雨水冲刷、低温无影响、无抗性,对常规杀菌剂产生抗药性的灰霉病有特效剂型40%可湿性粉剂防治对象灰霉病
13、休菌清,炭特灵,DBDCB,溴菌腈,是一种广谱、高效、低毒的杀菌剂,能抑制和铲除真菌、细菌、藻类的生长,对农作物病害有较好的防治效果,对__病有特效广泛适用于果树、葡萄、蔬菜、棉花、花生、西瓜、烟草、茶树、花卉等多种作物,防治__病、黑星病、疮痂病、白粉病、锈病、立枯病、猝倒病、根茎腐病、溃疡病、青枯病、角斑病等多种真菌性、细菌性的病害
14、25%戴挫霉戴挫霉是内吸治疗性杀菌剂,主要是向上传导,由根系吸收向上传导,或由枝蔓叶片吸收,向上输到果穗、新梢;向下运输的戴挫霉量很少,叶片使用戴挫霉也可以到达根部,但量很少戴挫霉对白粉病、__病特效,对曲霉、青霉、镰刀菌造成的果实、穗轴的腐烂特效;对白腐病、灰霉病、穗轴褐枯病防效优异使用浓度150-250ppm(1000-1500倍)使用方法
1、套袋前喷果穗或涮果穗;
2、摘袋前喷果穗基部、果实穗轴;
3、摘袋后采收前涮果穗,或喷果穗及果穗下部枝条;
4、采收后1500倍浸泡30秒左右,捞出后风干、凉干后储藏
15、50%保倍水分散粒剂保倍是甲氧基丙烯酸酯类高效杀菌剂,靠抑制病菌的呼吸起作用,尤其对抑制孢子的萌发效果好(孢子萌发时,需要呼吸产生能量,因孢子本身储存的能量很有限,所以极低浓度的保倍就能抑制孢子的萌发),所有的真菌都要靠呼吸作用产生能量来完成生命活动,所以,保倍杀菌谱极广,几乎对所有的真菌有效因极低浓度即对孢子有效,所以持效长达20~30天保倍来源于天然产物,连续施用2次或2次以上,能较大幅度提高葡萄的产量和品质,果品口感好,上色早,外观干净漂亮,提高商品性对于雨水较多的地区的露地栽培的葡萄,雨季副梢生长快,副梢上的霜霉病是个难题,可以在雨季霜霉病发生前或控制后,施用50%保倍3000倍液单喷副梢或新梢,过一段时间后,再用一次,只喷新长出的部分,其它部分按照正常用药即可很好控制霜霉病,也可以在发病后与治疗剂配合控制霜霉病爆发一般施用3000~4000倍液,套袋前,处理果穗时,也可以施用1000倍液
16、25%丙环唑属于三唑类内吸性杀菌剂,在葡萄幼果及膨大期使用,量大会抑制生长(大小不一,或者是普遍比其他没用的果实小),这个时期不建议使用,同属三唑类的20%苯醚甲环唑的安全性就要好很多,不会出现抑制生长的情况__、白腐、黑豆都可以预防及兼治
17、烯酰吗啉它是一种肉桂酸衍生物,它对霜霉科和疫霉属的真菌有较强活性主要是引起孢子囊壁的分解,从而使菌体死亡除游动孢子形成及孢子游动期外,对卵菌生活史的各个阶段均有作用,尤其在孢子囊梗及卵孢子的形成阶段更敏感,在极低的浓度下(
0.25毫克/升)即被抑制若在孢子形成之前用药,即可以完全抑制孢子产生该药的内吸性较强,根部施药,可通过根部进入植株的各个部位叶面喷洒,药亦可进入叶片内部它与苯酰胺类杀菌剂例如瑞毒霉、恶唑烷酮等无交互抗性该药可考虑与铜制剂、二噻农、苯酰胺或百菌清混用对植物无药害,因其内吸,常与触杀型杀菌剂如代森锰锌复配成药注意事项当季生__使用不要超过4次,注意使用不同作用机制的其他杀菌剂与其轮换应用
18、科定葡萄多种病害预防性杀菌剂,对葡萄霜霉病、黑豆病、白腐病等多种病害具有较好的预防和治疗效果是目前效果非常好的杀菌剂,但市场上很少这种药,一直以来缺货
19、科佳霜霉病特效药,是氰基米挫类杀菌剂,药效期长,效果明显,特定喷药后霜霉病侵害叶片不会损害变干,具有较强的叶片保护功能葡萄滴灌葡萄生产中传统灌溉方式(肩挑手浇和畦沟漫灌)水资源利用率低,灌溉花工多、强度大,灌溉质量差,不利于作物__高产,加上区域性、季节性、资源性及污染造成的缺水程度逐步加重,葡萄生产的水制约程度加剧,葡萄灌溉问题日益突出,迫切需要改变传统灌溉方式,__先进科学的高效节水灌溉技术为此,我们引进、筛选出适合葡萄生产的新型滴灌设备,在试验示范成功的基础上,根据葡萄既有家庭式小规模生产、又有较大规模生产园区,运用滴灌及有关设备自行设计和__了小单元滴灌系统、自流式微蓄滴灌系统、以适用于不同生产规模、生产方式、地形地貌的葡萄灌溉需求,在生产应用中取得了良好的果
1、滴灌器的选择和田间设置选用内镶式滴灌管,其滴头镶嵌于滴灌管内壁,水通过狭长的流道,与道壁磨擦消压,使各部位滴头出水压力均衡该滴灌管滴头间距为30厘米,适用于按植株行株距栽种的葡萄,并可输送水溶性肥料溶液滴灌管田间设置一般采用单畦单管铺设法将内镶式滴灌管置于每畦两行植株中间,管长与畦长相同,用专用配件将内镶式滴灌管与放置在灌溉地端面的输水管连接即可在1公斤水压时,内镶式滴灌管的每个出水孔每小时出水约
2.7公斤,一亩__的滴灌每小时约可供水
2.7吨
2、滴灌应用模式及其特点
2.1小单元滴灌系统该系统由微型首部、输水管道和灌溉器三个部分组成微型首部采用单相或三相小功率自吸式水泵为结构主体,在其上组装了滤网式过滤器和吸肥器,形成体积小巧、功能齐全、__轻便的枢纽整体吸肥器置于水泵入水口,通过水泵的吸力,在灌溉的同时,把肥料吸入微灌系统,可实现肥水同灌,肥料的用量和浓度可人为调控;输水管采用外径25mm管壁厚
2.5mm的黑色聚乙烯塑料管;灌溉器可根据不同葡萄作物的需求采用内镶式滴灌管或微型喷灌器该系统具有成本低、结构紧凑、轻巧实用的特点,适用于家庭式小规模生产使用
2.2自流式微蓄微灌系统在有自然高差(5~10米)的耕地上部修建容积数十或数百立方米的小型蓄水池,利用山坡地势落差产生自然水压,用塑料管连接蓄水池和田间的滴灌系统,水利用地势高度产生的水压自流灌溉该系统可有效解决用电不便的问题,使滴灌系统能在不用电和不用泵的情况下使用,半山区和丘陵等非平坦地形上的葡萄灌溉这种灌溉装置可把山区以往流失的细小水源蓄集起来,成为宝贵的可灌溉水资源,做到了小水大用,在山区农业生产中特别是旱季缺水时能发挥极为重要的灌溉作用一般可节电50%,且能保障水泵和管网的安全,达到提高供水品质和高效节能的目的,可基本实现农田灌溉供水的自动化,犹如农田和农作物的自来水系统,适合大型设施葡萄生产园区或__应用葡萄抹芽定穗技术
1、一年生葡萄抹芽定枝新梢生长到5—10cm时,每株留一个强旺新梢,其余抹除选留新梢要求留强、留壮、留旺、留直
2、二年生葡萄抹芽定枝主蔓60cm以下的萌芽全部抹除,60cm以上间隔25—30cm留一强壮新梢培养成结果母枝(去二留一法),使结果枝左右排列,均匀分布,延长枝不留花序,二年生葡萄每株保留果穗1—2个
3、三年生葡萄抹芽定枝主蔓60cm以下的萌芽全部抹除,三年生段上每个结果枝组留结果枝一个,留一个果穗,保留营养枝1—2个(2—3个新梢留一穗果)二年生段上每间隔25—30cm留强壮新梢培养成结果母枝(去二留一),延长枝留强旺梢,疏除花序三年生葡萄每株留穗4—6穗
4、成龄葡萄抹芽定穗从发芽到展叶初进行,抹去主蔓上萌发的隐芽、畸形芽、弱芽、副芽、病虫芽、受伤芽新梢长到20—30cm时,在结果部位、结果枝组上能明显分清结果枝、营养枝时进行定穗,保证两个新梢留一穗果,每株留穗8—12穗,使选留的果穗在主蔓上均匀分布
5、果穗拉长对萌芽抽穗整齐的葡萄园用奇宝拉穗,每克奇宝加水80—100斤;对果穗长短不齐、新梢生长差异明显的葡萄园,用碧护拉穗,每克碧护加水30斤,同时,混合1:800倍50%的多菌灵可湿性粉剂药液,即每喷雾器加药19克,每400斤水加药250克叶面肥配方类型及功能介绍近些年来,我国叶面肥生产和应用发展迅速,市场上的叶面肥名目多样,种类繁多,下面让我们从产品分类、功能介绍应用现状三大方面分析一下叶面肥的使用现状
一、我国叶面肥产品分类按照不同的分类标准,可将目前常用的叶面肥分为以下几种类型按产品剂型可分为固体(粉剂、颗粒)和液体清液、悬浮液两种类型按组分可分为大量元素、中量元素、微量元素叶面肥和含氨基酸、腐植酸、海藻酸、糖醇等水溶性叶面肥按作用功能可分为营养型和功能型两大类营养型叶面肥由大量、中量和微量营养元素中的一种或一种以上配制,其主要作用是有针对性地提供和补充作物营养,改善作物的生长情况;功能型叶面肥由无机营养元素和植物生长调节剂、氨基酸、腐植酸、海藻酸、糖醇等生物活性物质或杀菌剂及其他一些有益物质等混配而成,其中,各类生物活性物质对植物生长具有__作用,农药和杀菌剂具有防病虫害的功效,有益物质也对作物的生长发育具有__和改良作用因此,该类叶面肥是将一些添加物的功能性和无机营养元素补充结合起来,从而达到一种相互增效和促进的作用下面根据叶面肥的作用功能,将各类叶面肥料做一简单介绍1大量元素叶面肥该类叶面肥料含氨、磷、钾三元素中的一种或两种以上其中,氮肥一般采用酰胺态氮、铵态氮、硝态氮或者氨基酸等有机氮源产品原料一般选择使用尿素、硝铵、硝酸钾、硫酸铵、氯化铵、硝酸、氨基酸等;磷源主要选用正磷酸盐、偏磷酸盐、多聚磷酸盐等,生产上一般选用磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸铵磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸以及一些偏磷酸盐与多聚磷酸盐等;钾肥一般选用硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等作为叶面肥产品原料2中量元素叶面肥一般指含有钙、镁、硅等成分的叶面肥其中,钙肥主要采用水溶性无机钙盐及螯合钙,产品原料可选用氯化钙、硝酸钙、硝酸铵钙、乙酸钙以及与EDTA、柠檬酸、氨基酸、糖醇等有机物螯合的钙;镁肥主要采用水溶性无机镁盐,一般选择氯化镁和硫酸镁;水溶性硅肥主要采用硅酸钠主要指偏硅酸钠和五水偏硅酸钠作为硅源,由于其呈碱性,且易于钙、镁、锌、铁等离子发生反应,形成絮状沉淀因此,在叶面肥中一般单独使用3微量元素叶面肥我国农化市场中一般有单质元素型与复合元素型两种一般选用易溶性无机盐类及螯合类微量元素等作为原材料微量元素的常用原材料种类养分分类原料品种硼硼酸、硼砂十水合硼酸二钠、四水八硼酸钠、十硼酸钠等锌一水硫酸锌、七水硫酸锌、氯化锌、硝酸锌等锰一水硫酸锰、氧化锰、螫合锰等铁七水硫酸亚铁、一水硫酸亚铁、硫酸亚铁铵、螯合铁等铜无水硫酸铜、五水硫酸铜、螫合铜等钼钼酸铵、钼酸钠等
2.功能性叶面肥1植物生长调节剂型叶面肥该类叶面肥中除了营养元素外,加入了调节植物生长的物质一般采用赤霉素、三十烷醇、复硝酚钠、DA-
6、萘乙酸钠等促进生长的调节剂种类作为主要成分,主要作用是调控作物的生长发育,适于作物生长前中期使用随着叶面肥市场的发展,植物生长调节剂的应用获得了巨大的发展由于具有效果明显、见效快、成本低等特点,受到众多生产厂家的重视但我们建议厂家,应用调节剂时,要考虑作物、地域、气候、农田管理的差异,不要盲目添加调节剂,以做到真正的增产效果更要选择使用质量有保证的产品防止对作物造成不利的影响叶面肥中常用的植物生长调节剂赤霉素促进作物营养生长、促进坐果、调节开花复硝鼢钠促进生根、发芽、生长萘乙酸钠促进生根、保花保果、疏花疏果DA一6促进生长、提高作物抗逆性矮壮素防止作物徒长缩节胺防止作物徒长多效唑控制作物徒长,促进水稻生根防落素防止落花落果、促进提早成熟2,4一D防止落花落果、促进提早成熟吲哚乙酸钠、钾促进生根吲哚丁酸钠、钾促进生根6一BA促进发芽、促进坐果、延长贮存期三十烷醇促进作物生长乙烯利催熟、着色噻苯隆促进坐果、促进棉花脱叶水杨酸促进生根、提高作物抗逆性甜菜碱促进生根、提高作物抗逆性壳聚糖__生长、提高作物抗逆性目前,生产上常用的调节剂有以上几种
(2)含天然活性物质型叶面肥该类叶面肥中一般含有从天然物质如海藻、秸秆、动物毛发、草炭、风化煤等中处理提取的发酵或代谢产物,产生氨基酸、腐植酸、核酸、海藻酸、糖醇等物质这些物质有__作物生长、促进作物代谢、提高作物自身抗逆性等功能
①氨基酸类叶面肥氨基酸的来源有动植物两种植物源氨基酸主要有大豆、饼粕等发酵产物以及豆制品、粉丝的下脚料;动物源氨基酸主要有皮革、毛发、鱼粉及屠宰场下脚料等将原料转化为氨基酸的工艺也有所不同,最简单的是酸水解工艺,常用浓度4—6moI/L的盐酸溶液,按比例与物料水解一定时间,然后用氨或其他碱性物质中和,调节PH值后即为原液;较为复杂的是生物发酵法,常用复合菌群在一定条件下对物料进行4—6周的发酵,发酵液经提炼后,__成含氨基酸水溶性肥料目前我国市场销售的氨基酸肥多为豆粕、棉粕或其他含氨农副产品,经酸水解得到的复合氨基酸,主要是纯植物蛋白此类氨基酸有很好的营养效果,但是生物活性较差;而采用生物发酵生产的氨基酸,主要是酵解和生物降解蛋白质,经发酵产生一些新的活性物质,如类似核苷酸、吲哚酸、赤霉酸、黄腐酸等,有较强的生物活性,可__作物生长发育、提高酶活力、增强抗病抗逆作用对生根、促长、保花保果都有一定的作用
②海藻酸类叶面肥海藻肥的活性物质是从天然海藻中提取的,主要原料是鲜活海藻,一般是大型经济藻类.如臣藻、海囊藻、昆布等其生产工艺有化学提取、发酵、低温物理方式提取等,一般而言,物理方法处理的海藻提取物具有较高的植物活性,含有丰富的维生素、海藻多糖和多种植物生长调节剂,如生长素、赤霉素、类细胞__素、多酚化台物及抗生素物质等,可__作物体内活性因子的产生和调节内源激素的平衡目前海藻农用产品的发展经历了3个阶段即腐烂海藻——藻灰粉——海藻提取液海藻提取液提取工艺大致为通过筛选适宜新鲜的海藻品种,用机械的方法,没有接触任何化学试剂,没有经受超过45℃的高温,没有任何脱水和冷冻,只是通过高压发泡使细胞壁破碎内容物释放,浓缩形成海藻精浓缩液,从而极大的保留了海藻天然的活性成分国内有通过发酵法制备海藻有机肥,工艺如下1发酵藻类含适量的水分+生物菌种,混合均匀,放入发酵罐中发酵,根据罐内温度进行适当调节包括水、空气、温度等;2浸提发酵后的产物,加入浸提剂,再加一定量的水充分搅拌均匀3脱水将浸提物脱水,液体部分添加氮、磷、钾及微量元素,浓缩后即成液体肥;固体部分干燥后粉碎、造粒为有机肥我国海藻肥的使用有三种方法叶面喷施、土壤施用、浸种其中叶面施用是最有效、广谱的使用方法可__根系的发育和对营养物质的吸收,显著提高作物的抗病、抗盐碱、低温等抗逆能力
③含糖醇叶面肥天然糖醇是光合作用的初产物,可从植株韧皮部提取获得,其在植株韧皮汁液中含量远高于氨基酸的含量糖醇可作为硼、钙等营养元素的载体,携带矿质养分在植物韧皮部中快速运输,同时,糖醇有很好的润湿和渗透作用经糖醇螯合后的营养元素可被作物快速吸收利用,效果优于柠檬酸、氨基酸等螯合肥料糖醇系列微肥在2001年推向国际市场,目前在我国糖醇主要用在食品行业,近年来在化工也有广泛应用的趋势市场上产品以糖醇钙为主
④含腐植酸叶面肥腐殖酸包括煤炭腐植酸和生化腐植酸煤炭腐植酸指从煤炭中提取的腐殖酸或黄腐酸及其盐类,特点是结构、组成相对稳定,但产地不同活性有差异煤炭腐植酸多用褐煤、风化煤做原料,用苯或苯一醇溶剂抽提,得到可溶的沥青和不溶的残渣,残渣再用
0.5%氢氧化钠溶液处理,即得到可溶的腐植酸碱液,顺次用5%盐酸溶液和丙酮处理,可分离出黄腐酸、棕腐酸和腐黑酸生化腐植酸是以废弃秸秆、甘蔗渣为原料,通过接种发酵后产生的类腐殖酸物质,是一个极其复杂的混合物体系,含有多种酶和几乎全部的氨基酸、微量元素、维生素、糖类及核苷酸等,因而它表现的效果是多种组分共同作用的结果,但因此组分中腐植酸的比例与含量最高,仍定名为腐植酸与黄腐酸煤炭腐植酸和生化腐植酸比较来说,前者原料易得,成本较低,但产品硬度小、吸湿性大、易与钙、镁等金属离子絮凝,给实际应用带来不利生化腐植酸在水溶性、生理活性、抗钙镁离子和二价盐等性能上要好些,可溶解的PH范围为1~14但目前看来,其发酵物多为秸秆发酵产物,主要成分是类属腐植酸目前腐植酸与生化腐植酸检测分析的共性与特性、两者的定义并没有明确解释目前,市场上多以煤炭腐植酸作为冲施肥的原料,高含量的腐植酸盐也被用于叶面肥中,而生化黄腐酸是叶面肥中的主要添加剂腐植酸叶面肥主要作用是__作物生长,促进根系发达,降低叶片气孔的开张度,减少水分蒸腾丧失,增加植物抗旱能力
⑤肥药型叶面肥在叶面肥中,除了营养元素,还会加入一定数量不同种类的农药和除草剂等不仅可以促进作物生长发育,还具有防治病虫害和除草功能是一类农药和肥料相结台的肥料,通常可分为除草专用肥、除虫专用肥、杀菌专用肥等但作物对营养调节的需求与病虫害的发生不一定同时,因此在__和使用药肥时,应根据作物的生长发育特点,综合考虑不同作物的耐药性以及病虫害的发生规律、习性、气候条件等因素,尽量避免药害
⑥木醋液或竹醋液叶面肥近年来,市场上还出现以木炭或竹炭生产过程中产生的木醋液或竹醋液为原料添加营养元素而成的叶面肥料一般是在树木或竹材烧炭过程中,收集高温分解产生的气体,常温冷却后得到的液体物质即为原液木醋液中含有K,Ca,Mg,zn,Ge,Mn,Fe等矿物质此外还含有维他命B1和B2;竹醋液中含有近300种天然有机化合物,有有机酸类、酚类、醇类、酮类、醛类、酯类及微量的碱性成分等木醋液和竹醋液最早是在__应用,使用较广泛也有相关的生产标准在我国这方面的研究起步较晚,两者的生产还没有国家标准,但是相关产品已经投放市场据试验研究,木醋液不仅能提高水稻的产量,还可以提高水稻抗病虫害的能力
⑦稀土型叶面肥稀土元素是指化学周期表中镧系的14个元素和化学性质相似的钪与钇农用稀土元素通常是指其中的镧、铈、钕、镨等有放射性,但放射性较弱,造成污染可能性很小的轻稀土元素最常用的是铈硝酸稀土我国从上世纪七十年代就已经开始稀土肥料的研究和使用,其在植物生理上的作用还不够清楚,现在只知道在某些作物或果树上施用稀土元素后,有增大叶__、增加干物质重、提高叶绿素含量、提高含糖量、降低含酸量的效果由于它的生理作用和有效施用条件还不很清楚,一般认为是在作物不缺大中微量元素的条件下才能发挥出效果来
⑧有益元素类叶面肥近年来,部分含有硒、钴等元素的叶面肥料得以__和应用而且施用效果很好此类元素不是所有植物必须的养分元素,只是为某些植物生长发育所必须或有益受其原料毒性及高成本的限制应用较少
三、叶面肥发展现状与应用前景自上世纪八十年代我国开始叶面肥商品化生产以来,我国的叶面肥市场发展速度较快据不完全统计,我国涉及叶面肥生产的企业达3000~4000家,产品种类丰富,名目繁多市场竞争相当激烈下表为我国当前市场常见的叶面肥种类农资市场主要叶面肥主要叶面肥种类分类肥料类型原料品种单质肥料大量元素磷酸二氢钾、硝酸钾、尿素、氯化钾等硼硼酸、硼砂、八硼酸钠、八硼酸钾等锌一水硫酸锌、七水硫酸锌、氯化锌、硝酸锌等锰一水硫酸锰、氯化锰、螯台锰等铁七水硫酸亚铁、一水硫酸亚铁、硫酸亚铁铵螯合铁等铜无水硫酸铜、五水硫酸铜、螯合铜等钼钼酸铵、钼酸钠等钙硝酸钙、硝酸铵钙、螯合钙等镁硫酸镁、硫酸钾镁、氯化镁等硅硅酸钠、硅酸钾、液体硅等复合叶面肥大量元素水溶肥氮磷钾两种或三种微量元素水溶肥硼、锌、铁、锰、铜、钼两种或两种以上氨基酸水溶肥含大、中、微量元素腐植酸水溶肥含大、中、微量元素其他新型产品含海藻类、糖醇、甲壳素螯合类及各种新型单一元素等由于叶面施肥有许多优点,己成为生产中一项不可缺少的施肥技术与措施叶面肥配方也应该考虑作物、土壤、气候等条件的差异,研制和使用针对性强、养分吸收效率高的专用叶面肥料随现代农业和肥料科学技术的发展,目前叶面肥的应用开始向多元化、针对性、环保型等方向发展,产品的发展也趋向高浓度化、系列化和多功能化我们必须加大科研力度以促进我国叶面肥的生产和应用发展,促使叶面施肥技术在农业生产中发挥越来越大的作用 葡萄修剪葡萄修剪又称为休眠期修剪,其主要目的是保证一定数量的芽眼,调节生长和结果,从而保证每年发出良好的新生枝蔓,以达到提高产量、连年丰产修剪时期一般在秋季落叶后埋土防寒前进行对于象山葡萄等不防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行留芽量与留枝量的确定进行冬剪时,植株留芽量的多少与产量、品质及植株的生长密切相关留芽量过多,植株负载量大,新梢密集,通风透光不良,营养不足会引起落花落果果穗果粒变小,品质差,成熟期延迟,枝条生长弱,成熟不良留芽量过少,结果枝数量不够,架面空虚,也影响产量所以,为了提高葡萄的产量,保证浆果的质量,必须每年根据树势和架面确定一个合理的留芽量一般每平方米架面大致可容纳新梢15-20根,可在这一基础上,再要据树势来加以增减修剪方法⑴疏剪为了保证各个主蔓上,能按照一定距离配备好结果母枝组,要将不需要的或不能用的枝蔓从基部__剪除掉⑵短截冬季修剪时,习惯上把成熟1年的新生枝剪短把枝蔓剪短留到所需要的长度,长度的确定主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而定修剪的长度一般为短梢,留1-24节;中梢,留5-7节;长梢,留8-12节一般枝梢成熟好、生长势强的新梢可适当长剪;生长势弱,成熟不好、细的可以短留;枝蔓基部结实力低的品种,宜采用中、长梢修剪;枝蔓稀疏的地方为充分利用空间,可以长留;对于夏季修剪较严格的可以短剪,对放任生长的新梢宜长留⑶更新修剪对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪,利用它们基部或附近发生的成熟新梢来代替更新修剪分单枝更新和双枝更新,由于单枝更新处理不当或修剪较轻,枝蔓萌发力不强,基部不易形成理想的预备枝,又不易掌握等特点这里不做介绍,只介绍双枝更新,在一个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成成果母枝长留,采用长、中梢修剪,下面一个作预备枝剪留2-3个芽,每年反复更替进行,采用此种方法培养更新枝比较可靠,适用于发枝力弱的品种葡萄冬剪注意事项⑴葡萄的蔓__疏松,髓部较大,水分、养分很容易流失,枝梢修剪时应在蔓口芽上3-5厘米处剪截或剪口芽上端一节节部剪断;⑵修剪时要将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去节间长、芽眼瘪小的徒长枝,容易造成严重瞎眼,应该将其疏除或短截,尽量留用充分成熟、芽眼饱满肥大的新梢;⑶在进行疏枝时,剪口控制在离基部1厘米左右以下,不要紧贴在基部下剪,待残桩干枯后,再从其部将其剪去;⑷对粗度达到
0.8厘米以上而且成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以选留2-3节,生长势弱的应剪掉葡萄套袋技术葡萄套袋是生产无公害绿色果品的一项重要技术措施,可减少果实生__病虫危害,减少日灼和鸟害,减轻农药和灰尘的污染,提高果面光洁度;改善果实生长的微环境,使果实着色均匀,色彩鲜艳,果皮细腻,提高葡萄的耐贮性据我们2006—2009年套袋与不套袋葡萄对比,“巨峰”、“矢富罗莎”、“无核早红”、“红提”、“克瑞森”等葡萄果实,不套袋的每公斤平均售价3—4元左右,套袋的每公斤8—10元,是不套袋的2倍从消费者角度看,随着生活水平的提高,生活质量也在提高,人们特别喜爱那些无农药污染、色泽艳丽、风味佳的套袋葡萄,虽__贵点,但吃的放心销售商也逐渐看好套袋葡萄,好销售,利润也较高现将主要技术介绍如下
一、正确选择纸袋生产上,许多果农为了节约开支而选用普通的花纸、报纸等制成的果袋,这类果袋疏水性差、抗拉力差,破损率高;由于纸张没有做消毒、防菌处理,袋内易形成优势菌、虫种,从而加重果实病害的发生;用这些纸袋的果品外观品质改善不明显,有的还会造成污染,影响外观质量选择果袋应根据微环境对果实外观、内在品质形成的影响,依品种选择具有抗风雨能力强、透气性能好、透光度高、疏水度高、防菌等特点的纸袋如绿色、白色品种强调的是防菌和果面光洁,对色谱的要求不那么严格;而着色品种对果袋透光度、色谱的选择就有一定的要求另外,要根据品种的穗形和大小选择果袋
二、做好套袋前的管理工作
1、因地施肥萌芽前以速效氮为主,一般亩施尿素30公斤;花前追肥配以适当的磷肥,亩施磷酸二铵30公斤;花后10天施45%复合肥,株施
0.25公斤除一些常规施肥外,套袋植株还必须增施钙肥,除在施基肥时施入钙肥外,在谢花后至套袋前要连喷三四次氨钙和氨基酸钙800—1000倍液
2、适时灌水套袋前对果园必须浇一次透水,地面干后即可开始套袋,可明显减少甚至避免套袋后发生日灼有条件的果园最好实施微灌,不仅能缓解水资源紧缺的矛盾,而且能均匀供水,保持土壤的良好结构
3、套袋前杀菌套袋前要根据当地病害情况和用药经验喷一次杀菌剂,用70%甲基托布津800倍加40%稳歼菌800倍液对全树认真细致喷透,药液干后即可套袋如果在套袋期间出现降雨,应在雨后补喷一次杀菌剂注意选用水溶性杀菌剂,不要选用乳剂,否则果面易留有斑点
4、控制产量进入丰产期的“红地球”、“美人指”、“红宝石无核”等品种,在中原地区产量应控制在1000—1500公斤/亩“巨峰”系列、欧美杂交品种产量可稍高一些,但一般不超过1800公斤/亩
5、整穗、疏果为提高葡萄品质,稳定树势,合理调整负载量,使果穗外形整齐美观要根据树势、品种、管理水平和穗型大小及产量要求选留果穗花前疏去过多果穗,细弱枝不留果,生长势中庸或较强的结果枝留一穗留果穗总量要比预期产量多留10—15%对留下的果穗要在花前整穗,保证穗形整齐,分布合理,外形美观每个果穗按从上到下的顺序每隔两个分枝疏去一个分枝,一穗果留10—15个分枝在套袋前要进行果穗整理,疏去果穗上的小粒、病粒、畸形粒和向内向外突出的果粒等应选择树体结构合理的强壮树所结的果穗,经疏果整穗后方可套袋,这样有利于生产出__果
三、适时套袋套袋时间早晚也直接影响到套袋的效果,套早了不利于疏果,套晚了病害侵染果穗中原地区套袋最佳时间为落花后10—15天左右,或果粒长到黄豆粒大时开始套袋如果套袋过晚,6月中旬以后果穗易侵染病菌,特别是白腐病、__病、酸腐病、灰霉病等在阴雨连绵后突然晴天,不要立即套袋,因为会使日灼加重要经过一两天,果实稍微适应高温环境后再套袋套袋时间最好是在上午10时之前或下午4时以后,可减轻日灼如果蘸杀菌剂或果实拉长剂,当天浸过药的果穗当天套完中原地区应在6月10日前套完正确的套袋方法是用右手撑开袋口,使果袋整个鼓起来,用左手托住袋的底部,使袋底部两侧的通气排水口张开,袋体膨起,将袋从下向上拉起,果柄放在袋上方的切口处,使果穗位于袋的__然后将袋口用铁丝绑紧,避免雨水流入注意不要用手抓果穗、颗粒,使果穗自然居于袋__,套袋后轻轻的将果袋放在叶片下,用叶片遮盖,以防日灼另外值得注意的是,若套袋果没有叶片遮荫,要在葡萄树的西面或南面果穗上再加套一个纸笠,以减轻日灼套袋后遇到高温天气(高于38℃),应打开袋的底口通风,以降低袋内温度套袋作业最好在7—10天内完成
四、套袋后的管理
1、搞好夏剪生长季及时绑蔓、摘心改善通风透光条件,防止大风吹断新梢在每个结果枝的花序以上留10片叶打头,结果枝上的副梢果穗以下的全抹去,果穗以上副梢留一两片叶反复摘心,结果枝顶部留一个副梢延长生长,留五叶反复摘心发育枝一般留10片叶摘心,其上的副梢留一两片叶摘心发育枝顶部留一个副梢延长生长五叶反复摘心
2、病虫害防治套袋后,重点防治新梢和叶片的病虫害,特别注意防治黑痘病、霜霉病、白腐病、__病套袋后3—5天内用80%必备400倍加40%稳歼菌700倍加
0.5磷酸二氢钾喷雾,预防病虫害的发生经常检查果袋有无破损或脱落,若有应及时更换或重新扎紧防治霜霉病要提前喷药保护,可选用1:
0.5:200倍或1:1:200倍波尔多液,每隔10天喷一次,生长季喷3—5次如果发现霜霉病危害时,可选用90%乙磷铝可湿性粉剂500倍液喷雾一次,然后用25%瑞毒霉600倍液喷雾注意同一种药可连用两次,最好不要超过三次以上,否则会产生抗药性7—9月为发病盛期,用50%烯酞吗琳可湿性粉剂(商品名称科克、奇森霜威)1袋兑水15公斤喷雾,3小时后可见白色菌体变黑,8小时后病斑愈合葡萄接近成熟时,因有甜味会招来虫,特别是胡蜂、金龟子等危害葡萄果粒的昆虫防治方法在葡萄架上挂用广口瓶或废弃的水桶装药液诱杀成虫,一般用红糖、蜂蜜、水(比例为1:1:5)与少量敌百虫混合的药液做诱剂虫多、__大时可使用广谱杀菌剂
五、除袋及其后管理对青色葡萄可以不除袋红色、紫黑色、黑色品种要在采收前10—15天除袋对纸袋质量好、透光度强、浆果在袋中着色很好的果穗,在采收时除袋即可为防止鸟、虫危害和空气污染,可不将果袋一次性摘除,先将底部打开,撑起,呈伞状待采收时,再全部除去,或带袋销售除袋后至采收前主要是让浆果着色除袋后将果穗周围的老叶、病叶、残叶摘除,剪除多余枝梢及副梢,摘除果穗周边20厘米以内的叶片,以架面下部有筛眼似的光影为准,酌留一部分,对果穗遮荫,防止果粒日灼同时及时转穗,保证光照,使果穗快速上色首先根据品种选择大小合适的袋子,大穗型要选大袋子,小穗型选小袋果袋的类型目前国内使用的果袋种类较多,按所用材料分为纸质袋和塑料袋两大类市场上纸质果袋用纸纤维较长,重量较轻并经过强化处理,透明度高,透湿透气性强为了提高纸袋的作用,纸袋上还常涂有蜡或涂上药,使用时要科学选择塑料袋要求制袋用的塑膜厚度、透光性、透气性、抗老化程度各项指标均较好,目前使用的塑料袋有多微孔塑膜袋、透气转光塑膜袋和药膜袋,生产上应杜绝使用劣质纸袋和塑料袋纸袋的选择选用纸袋要根据地域特点,栽培品种及栽培方式进行,沿淮地栽培葡萄常受夏季多雨的影响,病虫害是这一地区栽培葡萄的大敌果袋选择上应选用质地牢固,抗风雨能力强,防病效果好的果袋,不宜用旧报纸袋和普通的白纸袋栽培方式也影响到果袋的选择,棚架及叶幕厚时,应选择透光性好的果袋;篙架及叶幕薄时,可用纸袋双十字v型架栽培,果实常受强光照射,应选用双层或遮光较好的透气果袋,以防日灼发生要注意以下几点1刀把形立体结构,扎丝封口更结实,特抗风雨2纸质软,铁丝软硬度适中套袋效率高3透气性,透湿性能好,促进果粒生长4透光度适中,可更好地促进着色,促进糖度上升促进提早成熟5经特拨水剂处理,拨水率的持续效果更高更耐风雨6经特殊防虫剂处理,能更有效防止虫害葡萄的管理
一、2月中下旬至3月初萌芽期灌催芽水,施速效氮肥此阶段有条件的果园应及时全园灌水,以确保萌芽整齐而此时正是花芽继续分化和新梢开始旺盛生长的时候,需要大量的养分,因此施用腐熟的人粪尿混掺
0.2%尿素这次施肥量约占全年的15%左右
二、3月份至4月份中下旬定梢、抹芽、花穗处理和病虫害防治经过冬季整修后,结果母枝上的冬芽通常都有七八成萌发,此时应该注意留芽留芽太多,易浪费养分,树势弱,不利于坐果;但若留芽太少,易促发枝蔓旺盛生长,易严重的落花落果,因此要注意抹芽定梢抹芽通常一条结果母枝上有多个芽萌发时,每隔15~20厘米留一芽,每结果母枝留2~5条新梢,其余的从基部抹除抹芽时,一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽,一个芽眼只留一条梢当然为确保产量,也可在新梢长至4~5片叶时,视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留,但这样浪费养分较多定梢绑蔓所保留的新梢开花前在花穗以上留5片叶摘心,而无花的稍留8片叶摘心摘心后,全大量萌发副梢,只留顶部1~2个副梢并且留2叶反复摘心,其余的副梢全部抹除同时要根据蔓的生长适时绑蔓花果穗的处理为确保坐果率,通常用人工方法将花穗1/5的穗尖摘除,花期喷施
0.3%硼肥加
0.5%尿素花后5天对于结果较多的果树,进行人工疏果,然后套袋保护中耕除草和病害防治葡萄萌发3~5片叶时开始防病,每隔7~10天喷药一次,尤其是雨后更要加强喷药保护,并注意中耕除草此期主要防葡萄黑痘病、灰霉病、锈病等例如黑痘病可用杜邦福平800倍液,灰霉病可用速克灵1500倍液防治此外还可用常用药,如多菌灵800倍、代森锰锌800倍、代森锌800倍等药防治葡萄采后葡萄贮藏保鲜的关键在于抑制果穗与果梗的呼吸速率延迟其呼吸高峰出现的时间吴有梅
[2]等研究表明巨峰葡萄采后在25℃条件下整穗葡萄呼吸强度变化较小表现为非跃变型;无梗果粒在常温或低温下都为非跃变的平稳型呼吸;而穗轴和果梗的呼吸强度高出相应温度下果粒呼吸强度的10倍以上,并形成呼吸高峰保鲜技术上主要是控制温度和气体成分葡萄采收装箱采收时间以晴天上午露水干后采收最适宜,雨天和雾天不宜采收适时分批采收,葡萄品种不同,成熟期也不—致,采收时要根据不同情况,采取不同措施一般以品种及用途而定,鲜食葡萄的采收期比生理成熟期约早,采收时果实必须具有该品种固有的色泽和风味;成熟期是根据果实的硬度、色泽、风味品质来确定的 成熟度成熟的葡萄果面着色度、果肉透明,果粉明显加厚,种子呈红、棕褐色,表现出品种固有的色泽、含糖量和香味采收过早,则酸度过高,影响品质;采收过迟,则果实味淡,不耐贮运 采收方法正确的葡萄采收方式是一只手托住葡萄的底部,另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下来,避免损伤果树 采后处理葡萄采收后再进行选果,去掉病果、虫果、伤果和小粒、小串果等,并按等级进行分级装箱 装箱葡萄属浆果,皮薄汁多,易伤易腐,对包装的要求非常严格要轻拿轻放,减少碰伤、压伤、挤伤贮藏包装以纸箱为宜,可用塑料泡沫网包装,果品宜单层装箱,以减少葡萄在运输当中的压伤葡萄冷库的贮藏条件
1.温度葡萄冷库贮藏最合适温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%保鲜期可达1-4个月
2.通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行,同时避免库内温湿度变化过大
3.葡萄入库后要进行定期检查,及时挑出烂粒、烂果等出库前要进行缓慢升温,以防出现结露现象升温每次以高出果温2~
3.5℃为宜,相对湿度75%~80%左右,当温度升到与外温相差4~5℃时即可出4.葡萄出库后,要及时对库房进行清扫,全面消毒。