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糖葫芦企划案随着物质生活水平的提高,人们在不停的追求一种更加自然健康和谐舒适的生活绿色食品、绿色消费渐成时尚主流未来消费趋势.绿色食品企业将以前所未有的速度快速发展以市场为核心,满足广大消费者的需求,生产出高营养的天然绿色食品已经成为现代食品企业的竞争战略决策决定了一个企业是否能够适应和主导__一世纪的市场冰糖葫芦的来历糖葫芦是在南宋绍熙年间,宋光宗赵惇,公元___7——1200年)最宠爱的黄贵妃生了怪病,她突然变得面黄肌瘦,不思饮食御医用了许多贵重药品,都不见效眼见贵妃一日日病重起来,皇帝无奈,只好张榜招医一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说“只要将‘棠球子’(即山楂)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好”贵妃按此方服用后,果然如期病愈了于是龙颜大悦,命如法炮制后来,这酸脆香甜的山楂传到民间后,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦
(一)市场分析民以食为天,在其它市场并非景气的今天,相对最为稳定的是食品市场中国年社会消费总额达2000亿人民币,中国是亚太地区最为活跃的物流市场,巨大的消费潜力形成了良好的消费环境根据权威部门调查全球冰糖葫芦市场销售额2004年达到了6000万;2005年已经达到1亿元,在____的现在食品的销售额绝对是逆流成河的一支,那2008年又会是多少呢?新时期的具有美味、保健、营养、美容功效的蜂蜜冰糖葫芦正进入一个黄金发展期市场前景广阔而中国现有的生产厂家只能满足10%的市场需求一曲优美动听的“冰糖葫芦”歌唱遍大江南北,糖葫芦的情节更深入人心,她的潜力是无可估量的冰糖葫芦项目市场需求是存在的,其面向年轻人、小孩子,故选址比较重要,同时产品的品质直接影响客户的再次__目前市场上并没有相对知名度比较大的品牌,主要还是以地域来宣传,比如北京冰糖葫芦、天津冰糖葫芦,保定“糖葫芦王”等通过对产品的市场调查可了解到,冰糖葫芦在中国尤其是北方地区有着悠久的历史背景,深得人们的喜爱,原料主要以山楂为主,__工艺也不简单,通过串果、熬糖、蘸糖、冷却这几个步骤由于山楂富含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有抗癌、防衰老的作用因此糖葫芦对人的身体健康也很有好处现在,糖葫芦品种、花样繁多,除了红果(山楂)外,有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的,还有红果夹馅的蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人消费人群主要是以青少年为主现在,市场上糖葫芦主要以零售为主,各地区、中小城市都有当地比较有名的糖葫芦品牌,全国性质的连锁店还比较少,不少当地有名的糖葫芦都存在着一些问题,如销售渠道没有垄断、创新乏力等,影响糖葫芦的发展总体来看,糖葫芦的行业进入很容易,还是有很大的发展空间
(二)消费者分析年龄大众皆宜(品牌主要面对大学生市场)风格喜好活泼、时尚、个性、简洁色彩喜好明快、强烈、重色调__行为感性居多__能力中__频度高__地点__、摊点、车站、码头、学校、歌舞厅、酒家饭店、洗浴场所等
(三)产品分析
1、 产品成分描述山楂,又名山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物,主产于山东,江苏,浙江等地,其性酸,微温,有健胃消食、降压降脂之功效,常食之,能增强食欲,改善睡眠,治疗高血压,高血脂,动脉硬化等症,使人延年益寿,故人们称其为长寿食品
2、 产品功效山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有一定的辅助疗效,还有扩张血管、增加冠状动脉血流量,兴奋中枢神经系统,改善心脏活力,降低血压和胆固醇,软化血管及利尿和镇静作用山楂能开胃消食,对消肉食积滞有特效,很多助消化的药方中,都采用了山楂明代医药学家李时珍曾说“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣”山楂富含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有抗癌、防衰老的作用
3、 营养成份一览表每百克食物中营养成份含量成份数量蛋白质脂肪碳水化合物胆固醇膳食纤维钙铁磷钾钠铜镁锌硒单位千卡克克克毫克克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克毫克微克含量98/
1.
520.7/
2.
91620.
8242990.
90.
11190.
021.22成份维生素A维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12维生素C维生素D维生素E生物素维生素K维生素P胡萝卜素叶酸泛酸烟酸单位微克毫克毫克毫克微克毫克微克毫克微克微克微克毫克微克毫克毫克含量
80.
020.01//19/
7.3252//
0.05//
0.
44.存放经过速冻包装的冰糖葫芦储存期可达12-24个月,一年四季可以放在商场、__、专卖店里的低温陈列柜里销售,打破了过去只有冬季才能销售冰糖葫芦的传统新时期的不化糖葫芦技术更使得存放变的简单
5.产品__零售2元到5元
6.售卖季节科技的发展使其已经不受时间的限制,不化糖葫芦的普及决定了四季都可以售卖
7.产品类型现在,糖葫芦品种、花样繁多,除了红果(山楂)外,有山药的、山豆子的、橘子的、荸荠的、香蕉的、猕猴桃的,还有红果夹馅的蜜桃馅、豆沙馅、枣泥馅等,有时是水果混合穿在一起,颜色非常诱人
8.主打产品传统的东西通常无法吸引人消费,主打现代的新颖产品,串不同的可食用品
(四)企业分析品牌名称伊家标志图形 包装封面设计品牌定位定位于全国性的品牌连锁,产品以中低档次为主导,兼以部分高档产品及抵挡产品,有__店面,多系类包装,以净洁,口感,服务,包装赢得消费者伊家作为一个新组成的企业,虽然不具有高的知名度,但鉴于糖葫芦产业没有任何一家企业做到了全国的连锁,没有能做到狗不理、王致和、肯德基、麦当劳等全国乃至全球知名的企业,但品牌效应逐渐明显的今天“伊家”的突起就不一定达不到百度统领中国搜索业的空前壮举,品牌带动销售,我们可以用自身的研发实力、饱满的热情、新颖的创意使我们的民族文化发挥出来天行健,伊家以自强不息
(五)市场的__加盟的__糖葫芦的秘密一目了然的利润回报,你还在等什么?
一、投资分析需15-20平方米的__厂房220V的电源,__技术设备投资5000元,周转资金3000元,总投资8000元左右即可批量生产
二、市场分析以中等城市为例,__十家__,五十个摊点销售品,每个__最低每天销售150支,每个摊点每天最低销售30支另外,车站、码头、学校、歌舞厅、酒家饭店、洗浴场所也是最佳销售场所,一个城市每天的销量一般不低于3000支
三、利润回报分析糖葫芦每支成本
0.8元,出厂__价
1.2元,零售2元,(其它地方有零售2元、3元、4元、5元不等)以每支利润
0.4元,按5人家庭小厂生产计算,每人每天可制作200支,日产1000支,保持日销售量1000支,日利润400元月利润12000元,年利润相当可观,如大规模办厂,利润更加丰厚利用现代工艺制作冰糖葫芦,冬季鲜食,夏季低温冷藏销售,防暑降温,优于冷饮一年四季均有商机 从以上分析可以看出“伊家”冰糖葫芦的市场所在,利润回报所在假如您有何疑问和见解,请与我们__,共榷为盼加盟方式每县市加盟一家,独家经营(直辖市、省会城市、地级城市每区加盟两家,)实行区域保护,签定合同,保证加盟户在规定范围内的独占权
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