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文本内容:
11更专业、更全面,尽在Uiuo网络账本___.uiuo.com婴幼儿经典食谱各种糕类食谱
1、鸡蛋蒸糕
12、鱼肉蒸糕
13、线鱼炒饭
14、馄饨
15、汤面
16、酱茄子1各种粥类食谱
7、蔬菜牛肉粥
18、豆腐粥
19、鸡蛋粥
210、蔬菜鱼肉粥
211、干酪粥
212、豌豆粥
213、胡桃粥
214、苹果麦片粥
215、鱼肉牛奶粥
217、芋头粥
218、土豆粥
319、干酪面包粥
320、胡萝卜酸奶粥
321、番茄粥
322、鸡肉粥
323、裙带菜红蛤粥
324、红薯鸡蛋粥
325、栗子粥
326、蔬菜粥
327、大酱粥
428、胡萝卜粥
429、脊肉粥
430、苦瓜绿豆汤
431、南瓜拌饭
432、核桃汁
5001、甘薯饭
5002、蒸嫩丸子
5003、白玉金银汤
5004、菠菜小银鱼面
5005、土豆酸奶沙拉
6006、蔬菜酸奶沙拉
6007、鸡蛋沙拉
6008、胡萝卜沙拉
6009、鱼肉酸奶沙拉
6010、空心粉橘子水沙拉
6011、鸡肉沙拉
6012、牛肉沙拉
6013、蘑菇沙拉
7014、卷心菜沙拉
7015、苹果沙拉
7016、米汤
7017、蔬菜米汤
7018、豆腐汤
7019、茄子汤
8020、蔬菜汤
8021、鱼丸汤
8022、番茄鸡蛋汤
8023、萝卜胡萝卜汤
8024、苹果汤
8025、空心粉番茄汤
8026、豆腐酱汤
8027、莲藕薏米排骨汤
8028、杞子银耳冰糖水
9029、胡萝卜羹
9030、菠菜羹
9031、牛奶牛肉羹
9032、豆腐羹
10033、西兰花牛奶羹
10034、蔬菜牛奶羹
10035、鱼肉羹
10036、南瓜羹
10037、鸡肉羹
10038、蔬菜鸡肉羹
10039、胡萝卜羹
10040、牛肉羹
11041、咖喱牛肉羹
11042、蔬菜鸡肉羹
11043、鸡__茄羹
11044、南瓜块玉米羹
11045、炒面糊
11046、香蕉奶糊
11047、蛋黄酸奶糊
12048、土豆苹果糊
12049、胡萝卜糊
12050、猕猴桃酸奶糊
12051、米团汤
12052、肉汤蛋糊
12053、豌豆糊
12054、菠菜酸奶糊
13055、水果酸奶糊
13056、白菜面糊
13057、西兰花酸奶糊
13058、番茄糊
13059、南瓜糊
13060、洋葱糊13水果汁食谱
061、番茄汁
14062、南瓜汁
14063、橘子汁
14064、苹果汁
14065、甜瓜汁
14066、葡萄汁
14067、水果拼制食谱14各种豆腐类食谱
068、炖水豆腐
15069、奶油豆腐15各种饼类食谱
070、土豆饼
15071、干酪饼
15072、火腿鸡蛋饼
15073、豆腐饼
15074、烤豆腐饼
15075、烤线鱼饼
15076、猕猴桃蛋饼
16077、豆腐鸡蛋饼16各种菜类食谱
078、豆腐凉菜
16079、三色凉菜
16080、鸡肉凉菜
16081、菠菜豆腐凉菜
16082、豆芽卷心菜
16083、奶油卷心菜
16084、奶油菠菜
17085、香椿芽拌豆腐
17086、炸薯条
17087、土豆鸡蛋卷
17088、虾皮紫菜蛋汤17各种食谱大全0__、奶油肉丸
17090、奶味蔬菜火腿
18091、奶油鱼肉
18092、炖花生米
18093、猕猴桃饮料
18094、菜花炒鸡蛋
18095、奶油鸡肉片
18096、炒萝卜鸡蛋18各种食谱汇总
097、牛肝拌番茄
18098、干酪拌南瓜
19099、炖苹果红薯
19100、豆腐炒鸡蛋19牛奶藕粉20蔬菜泥20乌龙面糊2010倍粥20米饭粥21蛋黄粥21牛奶面包粥21豆腐蛋黄粥21红薯粥22南瓜粥22青菜面22豆腐泥23红嘴绿鹦哥丝面23鱼肉松粥23小米粥24蔬菜鱼粥24玉米面粥24蔬菜布丁饭24小鱼蛋花粥25肝泥粥25猪肝粥25全粥(5倍粥)26软饭26番茄土豆鸡肉粥26核桃瘦肉紫米粥26肉汤胡萝卜豆粥27三文鱼迷你饭团27牛奶通心粉27香米瘦肉粥27甘薯饭28虾肉肝菜什锦烂面28玉米粥28八宝粥28菠萝什锦炒饭28咖喱饭29快熟麦片30小米粥30山药粥30板栗粥31菜粥菜饭31牛奶蛋花粥31燕麦片蛋花粥31小小蛋炒饭31四喜煨饭32茄汁意大利面32彩色面片汤33简易寿司33金银丝水饺34小馄饨34春饼34自制汉堡包35水果三文治35早餐(小帆船)35鱼肉馒头36蛋黄37蛋羹37蒸水蛋37鸡蛋摊饼37蛋羹37虾籽蛋羹38鲜虾蛋羹38海米蛋羹38什锦蛋羹38银鱼青菜煎蛋39美味鸡蛋饼39菜丝鸡蛋饼39鱼片蒸蛋40里脊肉虾仁蒸蛋40鲜海贝蒸蛋40简易水鸡蛋40鸡汤水炒鸡蛋40水煎鸡蛋41鸡蛋肉末41椿芽鸡蛋41蛋黄肉糕41西红柿荷包蛋42蛋花鱼42豆腐拌沙拉酱42豆腐青菜沙拉43蔬菜豆腐泥43鸡汁南豆腐43什锦豆腐糊43虾仁豆腐44茄汁南豆腐44茄汁豆腐44黄金豆腐45金银豆腐45时蔬小豆腐45蛋黄豆腐45肉末豆腐146肉末豆腐246豆腐牛肉47腿茸上汤豆腐47锅塌豆腐47菜水48番茄汁48胡萝卜泥48马铃薯(土豆)泥48鱼糊49鱼肉糊49美味可口的鱼松49肉松50鱼丸50番茄炒牛肉50奶油鱼50冬瓜肉丸汤51胡萝卜丝饼51桃仁豌豆茸51西瓜软饼52马铃薯饼52地瓜球52烤鸡__52蒸嫩丸子53白玉金银汤53芙蓉鸡茸53香蒜煎鱼排54蔬菜肉卷54香酥鸡肉派54奶香虾饼54滑炒小虾片55海带骨头汤55快乐娃娃55肉松土豆泥沙拉56西葫芦饼56番茄饼57西红柿泥57爆米花57炒板栗57糖拌芋头58油炸甜芋58红豆甜芋58姜汁菠菜58茄汁黄豆58素双脆58锅塌丝瓜59素炒冬瓜59糖醋藕丝59煎双丝60萝卜的几种吃法60干贝干煮白萝卜汤60酸甜萝卜61茄子炖土豆61干煸茄子61怪味茄子61麻酱茄子62樱桃小丸子62东坡肉62酿香菇62挪威森林63桔汁鸡片63凉拌鸡丝63茄子炖鸡64清炖鲜鲤鱼64软炸沙丁鱼64红烧河鳗64自制虾丸64丝瓜(黄瓜或西兰花)炒鲜虾65鲜蚝(牡蛎)二吃65鲜蘑菇海蛎豆腐汤65番茄亮汤65海米虾皮汤65猪肝蔬菜汤66海带、莲藕和排骨煲66香蕉酸奶67苹果片67自制水果酸奶67水果奶昔67酸奶黄瓜沙拉67水果小熊68水果小兔子68牛奶水果丁68美味草莓水和草莓奶68冰糖雪耳炖红枣69饺子馅的做法70做丸子小窍门70蒸鱼70芝麻面71重要的营养素72胡萝卜72补钙食谱73多铁食谱74自取卵磷脂75大蒜75不宜空腹吃的水果76婴幼儿经典食谱各种糕类食谱01鸡蛋蒸糕原料鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干制法
(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎
(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制02 鱼肉蒸糕原料鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干制法
(1)将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好
(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟03线鱼炒饭原料米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干制法
(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎
(2)在锅里涂好黄油,放入
(1)和线鱼炒制
(3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤
(4)关火焖2-3分钟04馄饨原料猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干制法
(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌在一起做馅
(2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味
(3)煮熟之后取出,冷却并切成小块05汤面原料熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干制法
(1)将黄瓜切成细丝
(2)清汤煮沸后放少量盐调味
(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上
(2)06 酱茄子原料茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法
(1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下
(2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味各种粥类食谱07蔬菜牛肉粥原料牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干制法
(1)准备牛肉精肉并磨碎
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味08豆腐粥原料米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干制法
(1)将豆腐切成小块
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮
(3)煮至粘稠时加入适量的盐调味09鸡蛋粥原料鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干制法
(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味10蔬菜鱼肉粥原料鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗制法
(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮
(4)煮至粘稠时放入酱油调味11干酪粥原料米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克制法
(1)将干酪切碎
(2)将米饭入锅加适量水煮
(3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉12豌豆粥原料米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干制法
(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤
(2)在米饭中加适量水用小锅煮沸
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮
(4)加盐调味13胡桃粥原料糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干制法
(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎
(3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮
(4)煮好后用盐调味14苹果麦片粥原料燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法
(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂15鱼肉牛奶粥原料鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干制法
(1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎
(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味17芋头粥原料芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干制法
(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净
(2)将芋头炖烂后捣碎并过滤
(3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下
(4)煮至粘稠后加酱油调味18土豆粥原料土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干制法
(1)将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤
(2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐
(3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里19干酪面包粥原料主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙制法
(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片
(2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥20胡萝卜酸奶粥原料胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干制法
(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂
(2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅
(3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好21番茄粥原料番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干制法
(1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎
(2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮
(3)煮好后加入番茄,加盐调味22鸡肉粥原料鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干制法
(1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下
(2)将菠菜炖熟并切碎
(3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮23裙带菜红蛤粥原料干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯制法
(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎
(2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎
(3)以110的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮
(4)煮好之后用盐调味24红薯鸡蛋粥原料红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙制法
(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状
(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎
(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动
(4)粘稠时放入蛋黄,搅匀25栗子粥原料栗子--5个,海带清汤--1/2杯制法
(1)将栗子煮熟之后去皮,捣碎
(2)海带清汤煮沸后加栗子同煮栗子可强肠胃功能,有助于消化婴儿腹泻时食用栗子,效果较好26蔬菜粥原料牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干制法
(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎
(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制
(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味27大酱粥原料米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干制法
(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块
(2)蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮
(3)煮好之后放大酱调味28胡萝卜粥原料准备胡萝卜红萝卜适量制作把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖特点清香适口胡萝卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡萝卜素B族维生素 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用 患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动 对抑制消化不良 所引起的腹泻非常合适29脊肉粥猪脊肉是指猪脊背上的精肉古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水化合物 钙磷铁等营养成分 可防止发生营养不良原料 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许制作 先将猪脊肉洗净切成小块 放锅内用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥将烂熟时 加入盐胡椒粉调味再煮沸即成特点 粥有肉香油等调味品 味道极好 此粥补益人体 小儿常食可防止发生贫血30苦瓜绿豆汤原料准备苦瓜100克,绿豆50克,白糖50克制作将苦瓜洗净,剥开去瓤,切成条,与绿豆同煮成汤即成,凉后饮汤吃豆及瓜,饮汤时可加白糖用苦瓜与粳米煮粥,也有很好的效果,可用于防治暑天疖肿特点这种汤甜带微苦,清凉可口 苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血,小儿暑天易生疖肿、痱毒,吃此瓜豆汤极为适宜31南瓜拌饭原料准备南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量 制作
1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒
2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成 特点熟烂略有咸味,很适合宝宝吃 南瓜含维生素A、维生素B
1、维生素B
2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效本品适合6-9个月以上婴儿食32核桃计[原料]核桃仁100克,白糖30克,清水适量[制法]
(1)将核桃仁放人温水中浸泡5~6分钟后,去皮
(2)用多功能食品__机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁),用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内
(3)把核桃汁倒人锅中,加适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食[特点]甜香可口,营养丰富[提示]核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细适宜4个月以上的婴儿食用[功效]核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、尼克酸、铁、维生素E等,是营养丰富的滋补果品,又是健脑益智、美容长寿的良药婴儿食之此汁,或促进淀粉酶的分泌,润肠通便,增加食欲,提高其营养素的吸收,有助于婴儿的生长和大脑的发育001甘薯饭材料甘薯——30g吻仔鱼——1/2大匙绿色蔬菜——少许饭——2/3碗水——2-3大匙做法
1、甘薯去皮切成
0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水以微波炉加热约1分钟
2、吻仔鱼用热水烫过
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可002蒸嫩丸子材料绞肉——60g青豆仁——10颗a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许做法
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状以中火蒸1小时至肉软
2、以a料勾欠即可003白玉金银汤材料清汤——70ml香菇丝——1/3朵豆腐——25g小鸡丁块——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4个做法
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟
2、豆腐切丁,倒入
(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状
3、花椰菜汤熟倒入
(2)内,淋上蛋汁,熄火盖上锅盖闷到蛋熟004菠菜小银鱼面准备材料面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量制作步骤
1.先将面条和菠菜切长度约2~3厘米
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂005土豆酸奶沙拉原料土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙制法
(1)将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟
(2)将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起
(3)将
(2)泼在土豆上006蔬菜酸奶沙拉原料甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙制法
(1)将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎
(2)将番茄去皮及瓤,切成小块
(3)将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶007鸡蛋沙拉原料鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙制法
(1)将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎
(2)将锡兰花煮熟之后切碎
(3)将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花008胡萝卜沙拉原料胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙制法
(1)将胡萝卜煮熟,切成小块
(2)将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶009鱼肉酸奶沙拉原料鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干制法
(1)将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎
(2)将豌豆煮熟,用饭匙捣碎
(3)将
(2)同酸奶白糖拌好
(4)将鱼肉放在
(3)上010空心粉桔子水沙拉原料空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干制法
(1)将空心粉和锡兰花煮熟,切碎
(2)将桔子瓣的薄皮剥掉,与
(2)一起加入海带清汤同煮
(3)用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶011鸡肉沙拉原料鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙制法
(1)将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎
(2)用沙拉酱和番茄酱配制调味酱
(3)将材料加入调味酱拌匀012牛肉沙拉原料牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干制法
(1)将土豆去皮切成小块,煮烂
(2)牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好
(3)将
(2)用煎锅炒制一下
(4)将熟蛋黄捣碎
(5)用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄013蘑菇沙拉原料金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干制法
(1)将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好
(2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁
(3)用调味汁将蘑菇拌好014卷心菜沙拉原料菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干制法
(1)将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块
(2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁
(3)将材料用调味汁拌好015苹果色拉主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克制法
①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎
②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B
1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用016米汤原料大米——3大匙,盐——若干制法
(1)将米洗净用水泡开
(2)将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮
(3)用文火煮至水减半时将火关掉
(4)将煮好的米粥过滤只留米断
(5)将米汤用适量的盐调味017蔬菜米汤原料大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干制法
(1)将大米淘净并用水泡好
(2)将土豆和胡萝卜切成小块
(3)将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮
(4)将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味
(5)若适当加些牛奶会更好018豆腐汤原料豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙制法
(1)将豆腐焯一下之后捣碎
(2)将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮
(3)用少量酱油调味019茄子汤原料茄子--1/6个,海带清汤--3大匙制法
(1)将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎
(2)将茄子加入海带清汤煮茄子有增强食欲之功效020蔬菜汤原料卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干制法
(1)将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮
(2)蔬菜煮软后加适量的盐调味这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘021鱼丸汤原料鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干制法
(1)将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮
(3)将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮022番茄鸡蛋汤原料番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干制法
(1)将番茄去皮去瓤后切成小块
(2)将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮
(3)洋葱煮烂后加入番茄
(4)把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里023萝卜胡萝卜汤原料胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干制法
(1)将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮
(2)煮熟之后用酱油调味024苹果汤原料苹果--1/6个,白糖--若干制法
(1)苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制
(2)煮熟后加适量的白糖调味025空心粉番茄汤原料番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙制法
(1)交过分心粉煮熟之后切成5mm长
(2)将番茄去皮去瓤之后榨成汁
(3)将鸡精用不着/4杯水调匀
(4)将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮
(5)煮沸之后撒上干酪粉026豆腐酱汤原料豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干制法
(1)将豆腐切成小块,大葱切碎
(2)将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花027莲藕薏米排骨汤材料排骨12两莲藕10两薏米一汤匙用法莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨汆水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可功效利湿清热,益肺,健脾,健胃去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长028杞子银耳冰糖水用料枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许做法
1、将枸杞洗净
2、银耳用温水泡软,去蒂,切小片
3、核桃肉洗净
4、煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟
5、加入核桃肉,再煲10分钟
6、最后放入冰糖煮溶即成功效枸杞味甘,性平,功能补眼力,补肝肾 银耳活血清热,滋阴润肺,补脑强心 核桃润肺,补脑,强壮神经,补血 冰糖补中益气,和胃润肺029胡萝卜羹原料胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙制法
(1)将胡萝卜炖烂并捣碎
(2)将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮
(3)胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下030 菠菜羹原料菠菜叶——5片,肉汤——1大匙制法
(1)将菠菜叶洗净之后炖烂
(2)将炖烂的菠菜捣碎并过滤
(3)将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮加酸奶的吃法婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好031牛奶牛肉羹原料牛肉——10克,牛奶——1大匙制法
(1)将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍
(2)将牛奶加热至40度左右
(3)将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀032豆腐羹原料豆腐——1/8块,肉汤——2大匙制法
(1)将豆腐和肉汤倒入锅中同煮
(2)在煮的过程中将豆腐捣碎033锡兰花牛奶羹原料锡兰花——10克,牛奶——1大匙,淀粉——若干制法
(1)将锡兰花用水洗净,放入盐开水中煮软
(2)将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎
(3)将
(2)放入锅中煮,再加淀粉糊煮至粘稠034蔬菜牛奶羹原料卷心菜——1/6片,菠菜——1/2棵,面粉——1/2小匙,牛奶——1/4杯,黄油、盐——若干制法
(1)将菠菜和卷心菜炖熟并切碎
(2)用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动
(3)加入切好的菠菜和卷心菜同煮
(4)当蔬菜煮烂之后放少许盐调味035鱼肉羹原料鱼白肉——1/8段,洋葱——1/10个,胡萝卜——1/10个,盐——若干制法
(1)将鱼刺剔除干净,鱼肉切碎
(2)将胡萝卜、洋葱切碎
(3)锅内水开后放鱼白肉和蔬菜
(4)估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味036南瓜羹原料甜南瓜——10克,肉汤——3大匙制法
(1)将南瓜去皮去瓤,切成小块
(2)将南瓜放入锅中倒入肉汤煮
(3)边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软易消化吸收的南瓜南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等037鸡肉羹原料鸡胸脯肉--20克,海带清汤--3大匙,盐--若干制法
(1)将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝,然后捣成肉末
(2)将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸,加盐调味038蔬菜鸡蛋羹原料蛋黄--1/2个,胡萝卜--1/8个,菠菜--1棵,洋葱--1/8个,盐--若干制法
(1)将蛋黄用筷子搅匀
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱切好,放在开水里煮烂,过滤后再煮
(3)把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里,用盐调味039胡萝卜羹原料胡萝卜--1/8个,水--1大匙,肉汤--2大匙制法
(1)将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝
(2)胡萝卜加入肉汤及水用文火煮,并不时地搅拌一下040牛肉羹原料牛肉--15克,酱油、淀粉--若干制法
(1)将牛肉精肉切碎,加适量的水煮,用酱油调味
(2)淀粉用水调匀,倒入煮沸的牛肉中041咖喱牛肉羹原料牛肉--20克,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--2大匙,土豆、胡萝卜、洋葱--若干,咖喱、盐--若干制法
(1)将牛肉煮熟后切碎,土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎
(2)将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮
(3)煮沸之后加入奶油调味汁,并加盐调味,最后将咖喱放入锅中搅匀042蔬菜鸡肉羹原料鸡肉--若干,南瓜--30克,奶油调味汁--3大匙,土豆、洋葱、柿子椒--若干,盐--若干,食油--适量制法
(1)将鸡肉、南瓜和土豆切成小块,洋葱、柿子椒切碎
(2)将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟
(3)用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒
(4)将
(2)放入
(3)继续炒,倒入奶油调味汁煮制
(5)加盐调味043鸡__茄羹原料鸡肉--50克,洋葱--1/8个,胡萝卜--1/10个,番茄汤--100克,黄油--1小匙,盐--若干制法
(1)将胡萝卜和洋葱切成碎块,放入鸡肉加水同煮
(2)煮好后将鸡肉捞出,同进倒入番茄汤
(3)捞出的鸡肉撕成细丝重新放入
(2)中
(4)加盐、黄油调味044瓜块玉米羹原料甜南瓜--30克,白糖、盐--若干,黄油、玉米粉--若干制法
(1)将南瓜去皮切成小块,用黄油炒制
(2)加入清汤入白糖、盐煮
(3)用水调好玉米糊均匀地洒在锅里,不停地搅拌至粘稠045炒面糊原料大米、大麦、黏米——若干,大豆、芝麻——若干制法
(1)将大米、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮
(2)将
(1)蒸后的食物在阳光下晾干并炒制
(3)将其磨成粉,即制成炒面
(4)将炒面用40度的水冲开搅匀注意喂孩子炒面糊时要注意水是否过热若在炒面原料中加入大豆、芝麻等,并用牛奶替水喂食,则更有营养046香蕉奶糊原料香蕉——1/4个,黄油——若干,肉汤——3大匙,牛奶——1大匙,面粉——1小匙制法
(1)将香蕉去皮之后捣碎
(2)用黄油在锅里炒制面粉,炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅
(3)煮至粘稠时放入捣碎的香蕉
(4)最后加适量牛奶略煮易消化吸收的香蕉,香蕉的热量较其他水果高,糖分含量也高香蕉易于消化吸收,对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜047蛋黄酸奶糊原料鸡蛋——1个,肉汤——1小匙,酸奶——1大匙制法
(1)将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎
(2)将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮,并不时地搅动
(3)呈稀糊状时便取出冷却
(4)将酸奶倒入锅中搅匀048土豆苹果糊原料土豆——1/3个,苹果——1/8个,海带清汤——3大匙制法
(1)将土豆和苹果去皮
(2)将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好
(3)将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮
(4)在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮
(5)煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上049胡萝卜糊原料胡萝卜——1/4个,苹果——1/8个制法
(1)将胡萝卜洗净之后炖烂,并捣碎
(2)苹果则削好皮用擦菜板擦好
(3)将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮050猕猴桃酸奶糊原料猕猴桃——1/4个,酸奶——30克制法
(1)将猕猴桃皮剥净,捣碎并过滤
(2)将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀051米团汤原料面粉--2大匙,米饭--1/4碗,胡萝卜--1/10个,柿子椒--1/5个,盐--若干制法
(1)将米饭和面粉和在一起,揉成米团儿
(2)将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿
(3)清汤放入蔬菜同煮,煮熟后加入米团儿煮沸052肉汤蛋糊原料蛋黄——1/3个,肉汤——1大匙制法
(1)将鸡蛋煮熟
(2)将蛋黄取出并捣碎
(3)将
(2)与肉汤和在一起搅匀053豌豆糊原料豌豆——8个,肉汤——2大匙制法
(1)将豌豆炖烂,并捣碎
(2)将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀对腹泻有显著疗效的豌豆豌豆含丰富的蛋白质、维生素B
1、B6和胆碱、叶酸等,味道也比大豆好婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著疗效054菠菜酸奶糊原料菠菜叶——8片,牛奶——1/2小匙,酸奶——1小匙制法
(1)将菠菜叶煮烂并磨碎
(2)将熟牛奶与酸奶混合并搅匀
(3)将
(1)同
(2)搅拌在一起055水果酸奶糊原料番茄——1/8个,香蕉——1/6个,酸奶——1大匙制法
(1)将番茄用水焯一下,然后去皮去瓤,捣碎并过滤
(2)将香蕉去皮后捣碎并过滤
(3)将捣碎的番茄与香蕉和在一起
(4)将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上056白菜面糊原料白菜叶——1/8片,肉汤——3大匙,盐、淀粉——若干制法
(1)将白菜软叶儿部分切好,加入肉汤同煮
(2)将煮烂的白菜叶捣碎
(3)将
(2)放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制
(4)煮至粘稠时用盐调味与我们关系密切的白菜,白菜常用于婴儿断奶食品的制作,白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富057锡兰花酸奶糊原料锡兰花(小的)——1个,酸奶——2大匙,白糖——若干制法
(1)将锡兰花洗净并煮烂、切碎
(2)在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀适合婴儿食用的酸奶酸奶易天消化吸收,适合婴儿食用,尤其是腹泻时喂用较好058番茄糊原料番茄--1/4个制法
(1)用叉子将番茄叉好放入开水,随即取出
(2)将番茄去皮去瓤,其余部分捣碎成糊状059南瓜糊原料甜南瓜--10克,肉汤--1大匙制法
(1)将南瓜去皮之后切成小块,炖熟,并过滤
(2)将南瓜和肉汤倒入锅中同煮060洋葱糊原料洋葱--1/5个,黄油--1小匙,面粉--2小匙,肉怕--1/2杯,干酪--1小匙,盐、香菜末--若干制法
(1)将洋葱洗净节成细条状
(2)用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制
(3)当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒,之后加入肉汤,并轻轻搅拌
(4)用盐调味,然后撒上香菜末和干酪粉水果汁类食谱061番茄汁原料番茄——1/2个制法
(1)将熟透的番茄浸入开水,随即取出
(2)将番茄去蒂、去皮,将瓤剜出
(3)将番茄红色部分及甜味的部分捣碎
(4)用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来062黄瓜汁原料黄瓜——1/2个制法
(1)将黄瓜去皮
(2)将1/2黄瓜用擦菜板擦好
(3)将
(2)襄入屉布挤出汁液来063橘子汁原料橘子——1/2个,白糖——若干,水——若干制法
(1)将橘皮剥去
(2)将其中/2用汤匙捣碎
(3)将
(2)襄入屉布里把汁液挤出,并加入适量的水和白糖调匀064苹果汁原料苹果——1/2个制法
(1)选用熟透的苹果洗净之后切成两半
(2)将苹果皮扩瓤去掉
(3)将苹果用擦菜板擦好
(4)将
(3)襄在屉布里将汁液挤出065甜瓜汁原料甜瓜——1/8个制法
(1)将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块
(2)用勺子将甜瓜捣碎
(3)将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液066葡萄汁原料葡萄——10粒制法
(1)将葡萄多洗几遍洗净
(2)之后煮烂并去皮、蒂
(3)将葡萄倒入榨汁机榨取汁液067水果宾治食谱原料主食面包——1片,猕猴桃——1/6个,牛奶——1杯,桔子——1/4个,番茄——2个制法
(1)将主食面包的边沿儿剪掉,切成适当大小
(2)将剪好的面包略微烤一下,但不放油
(3)将猕猴桃切成小块
(4)将桔子去皮(里层薄皮也去掉),撕成小块
(5)将番茄去蒂切成薄片
(6)将
(2)
(3)
(4)
(5)放入盘中,将牛奶倒在上面各种豆腐类食谱068炖水豆腐原料水豆腐--1/8块,菠菜--1棵,白糖、酱油、淀粉--若干制法
(1)将菠菜用开水旧好切碎,水豆腐焯一下切成片
(2)水豆腐加清汤、白糖、酱油炖
(3)另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠,浇在水豆腐上069奶油豆腐原料豆腐--1/6块,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干制法
(1)将豆腐切成小块
(2)将豆腐与奶油调味汁加水同煮,煮嫩之后加适量盐调味各种饼类食谱070土豆饼原料土豆--1个,面粉--1/2杯,牛奶--1/5杯,锡兰花--2朵,食油--若干制法
(1)将土豆用擦菜板擦好,锡兰花用开水焯一下
(2)将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀
(3)锅里放食油,把拌好的原料没煎成饼071干酪饼原料胡萝卜--1/4个,鸡蛋--1/4个,蛋糕粉--30克,牛奶--1/5杯,干酪--1/2块,香菜末--1/2大匙,黄油--若干制法
(1)将胡萝卜用擦菜板擦碎,干酪捣碎
(2)将鸡蛋加入牛奶调匀
(3)将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀
(4)将搅拌好的材料用匙盛入煎锅,用共同油煎成饼072火腿鸡蛋饼原料火腿--20克,鸡蛋--1/2个,洋葱--1/6个,韭菜--若干,食油--适量制法
(1)将洋葱、韭菜、火腿分别切碎,用煎锅炒一下
(2)炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊,炒熟即可073豆腐饼原料牛肉--20克,豆腐--1/6块,胡萝卜、洋葱--各1/5个,蛋黄--1/2个,牛奶--1/2大匙,面包粉--2小匙,食油--适量,盐--若干制法
(1)将牛肉切碎,胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎
(2)将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性
(3)将拌好的材料捏成扁平状的小饼
(4)用煎锅将饼油煎074烤豆腐饼将原料空心粉--40克,豆腐--20克,牛奶--1大匙,洋葱、胡萝卜--1/10个,奶油调味汁--2大匙,干酪粉--2大匙,香菜末--若干制法
(1)将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩,空心粉切成3mm长,蔬菜切
(2)将豆腐捣碎,与
(1)放入烤盘,浇上奶油调味汁及牛奶搅匀
(3)将干酪粉和香菜末撒在
(2)上,用烤箱烤至油黄075烤线鱼饼原料菠菜--2棵,鸡蛋--1/5个,线鱼(罐头)--1/5盒,酸奶--1大匙,干酪粉--2大匙,香菜末--若干制法
(1)将菠菜用盐水煮至软嫩切碎
(2)线鱼中的油控除
(3)将鸡蛋糊加入酸奶
(4)将菠菜、线鱼与
(3)拌匀
(5)将
(2)放入烤盘,撒上干酪粉和香菜末烤制076猕猴桃蛋饼原料猕猴桃)1/2个,鸡蛋--1个,牛奶--1大匙,酸奶--2大匙,盐、白糖--若干制法
(1)将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀,倒入煎锅煎成饼
(2)将鸡蛋饼折三折成长条状
(3)将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好
(4)将鸡蛋饼盛入盘中,把
(3)放在上面077豆腐鸡蛋饼原料豆腐--1/8块,鸡蛋--1个,番茄--1/2个,柿子椒--若干,食油--适量,盐--若干制法
(1)将豆腐水分除去并捣碎,放适量盐调味
(2)将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀
(3)将番茄和柿子椒切成小碎块
(4)将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼,半熟时将其余材料放在上面各种菜类食谱078豆腐凉菜原料卷心菜叶--1/3片,豆腐--1/7块,胡萝卜--1/5个,盐、酱油--若干制法
(1)将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎
(2)将豆腐捣碎之后除去水分,与切好的蔬菜拌好
(3)加盐和酱油调节器味079三色凉菜原料粉线--10根,鸡蛋--1/4个,黄瓜--1/5个,食醋、盐、白糖--若干制法
(1)将粉丝炖好并切短
(2)将鸡蛋调好煎成饼,并切成丝
(3)将黄瓜切成细丝,撒少量盐除去水分
(4)将食醋、盐、白糖配制好,拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝080鸡肉凉菜原料鸡肉--20克,胡萝卜--1/3个,萝卜--若干,酱油--若干,制法
(1)将熟鸡肉撕成细丝,胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块
(2)把材料拌在一起,加入酱油调味081菠菜豆腐凉菜原料菠菜叶--4片,豆腐--1/8块,芝麻盐、胡萝卜--若干制法
(1)将胡萝卜切成细条状,用开水焯一下
(2)豆腐用温水泡一下,捣碎
(3)菠菜煮烂之后切碎
(4)将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌082豆芽卷心菜原料卷心菜叶--1/4片,豆芽--20克,香油、酱油、食醋--若干制法
(1)将卷心菜和豆芽用开水焯一下,去除水份,切细
(2)将
(1)用香油、酱油、醋拌好083奶油卷心菜原料卷心菜叶--1/8片,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干制法
(1)将卷心菜用水洗净,炖烂,切成细条状
(2)将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮
(3)菜叶煮软之后,加盐调味084奶油菠菜原料菠菜叶--30克,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干制法
(1)将菠菜洗净,用开水焯一下,切碎
(2)将菠菜和奶油凋味汁一起煮透,之后加入适量的盐调味085香椿芽拌豆腐 选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末; 把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成 此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养,很适合宝宝食用086 炸薯条原料土豆--1/2个,番茄酱--若干,食油--适量制法
(1)将土豆皮削好并切成细条状,去除水份
(2)当油加热之后,将薯条放入锅中
(3)先用低温油炸,再用高温油略炸一下即可
(4)备一份番茄酱087土豆鸡蛋卷原料鸡蛋--1/2个,土豆--1/2个,牛奶--1小匙,食油--适量,黄油、盐、香菜末--若干制法
(1)将土豆煮熟之后捣碎,并用牛奶、黄油拌匀
(2)把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼,把捣碎的土豆泥放在上面
(3)将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好
(4)在上面放少量的香菜末作装饰088虾皮紫菜蛋汤 虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用 用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可 此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益 各种食谱大全0__奶油肉丸原料牛肉--15克,面粉--若干,胡萝卜、洋葱--若干,盐--若干奶油调味汁--1/2杯制法
(1)将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起,揉成小丸子并裹上面粉
(2)加水、奶油调味汁煮沸,放入丸子
(3)煮熟后加适量的盐调味090奶味蔬菜火腿原料火腿肠--20克,肉汤--1/2杯,卷心菜叶--1/2片,牛奶--3大匙,洋葱、盐--若干制法
(1)将火腿、卷心菜叶、洋葱切好,加入肉汤煮制
(2)肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮
(3)煮至粘稠之后用盐调味091奶油鱼肉原料鱼肉--1/3块,胡萝卜、洋葱--1/5个,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干制法
(1)将鱼肉剔出,洋葱、胡萝卜磨碎
(2)将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮
(3)用文火一直煮至蔬菜熟透,之后加适量盐调味092炖花生米原料花生米--10个,白糖--1小匙,盐--若干制法
(1)将花生米在水里泡开,用文火煮熟
(2)煮烂后分两次加入白糖
(3)放适量的盐煮至汤干093猕猴桃饮料原料猕猴桃--1/2个,鲜奶油--1/2杯,牛奶--1/2杯,白糖--1大匙制法
(1)将猕猴桃去皮,切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌
(2)不停地朝一个方向搅动鲜奶油
(3)将
(1)放入
(2)里调匀094菜花炒鸡蛋原料菜花--2朵,面包粉--1大匙,蛋黄--1/2个,干酪粉--若干制法
(1)将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块
(2)将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起,搅匀
(3)先用煎锅炒制菜花,之后加入
(2)炒095奶油鸡肉片原料鸡肉--30克,锡兰花--1小朵,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干制法
(1)将锡兰花用开水焯一下切碎
(2)将鸡肉切成片状加肉汤煮,加入奶油调味汁
(3)煮至粘稠时加盐调味,再放入锡兰花煮一会096炒萝卜鸡蛋原料鸡蛋--1/2个,萝卜--若干,黄油--若干制法
(1)将萝卜切成细丝,打好的鸡蛋里加入1汤匙水
(2)用黄油把萝卜炒熟后,倒入鸡蛋糊接着炒
(3)鸡蛋完全炒熟后关火各种食谱汇总097牛肝拌番茄原料牛肝--50克,番茄--1/4个,洋葱、胡萝卜--1/5个制法
(1)将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出
(2)将肝煮烂之后捣碎
(3)番茄用水焯一下,随即取出去皮去瓤,并捣碎
(4)将捣碎的牛肝和番茄拌匀098干酪拌南瓜原料甜南瓜--1/5个,干酪粉--1小匙制法
(1)将南瓜去瓤,瓜肉部分切成小块,并煮熟
(2)将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀099炖苹果红薯原料苹果--1/8个,红薯--1/8个,桔子--1/2个制法
(1)将红薯和苹果去皮切成小块,桔子去皮榨成汁
(2)将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟100 豆腐炒鸡蛋原料鸡蛋--1/2个,豆腐--1/20块,菠菜叶--7片,海带清汤--2小匙,酱油--若干制法
(1)将菠菜用热水焯一下,切碎,豆腐用开水焯一下捣碎
(2)在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干
(3)将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀
(4)把
(3)放入
(2)是用筷子搅,凝集之后关火牛奶藕粉适合4个月以上宝宝将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了蔬菜泥适合4-6个月宝宝材料绿色蔬菜——10克牛奶——2汤匙玉米粉——1/5-1/4小匙做法
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤
2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮
3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可乌龙面糊适合4-6个月宝宝材料乌龙面——10克水——1/2杯蔬菜泥——少量做法
1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可10倍粥适合5-6个月宝宝材料米1份水10份做法
1.把米淘好后,在水里泡1个小时左右
2.1份米加10份水,用大火煮
3.沸腾后把火关小,煮至米烂
4.关火,焖10分钟左右
5.用汤匙背将米粒捣碎如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟米饭粥适合5-6个月宝宝材料米饭2大勺水1杯半做法
1.米饭加水,用勺子将米饭压散
2.边搅边用文火煮20分钟左右蛋黄粥适合5-6个月宝宝[用料]米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量[做法]1.当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状
2.把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨除去汤面的油3.把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中待温度适合时,便可喂婴儿[说明]1.大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化2.试验食物的热度方法母亲可以将少许粥仔放在自己的手背,便可__温度的程度了牛奶面包粥适合5-6个月宝宝材料牛奶3大匙(可根据宝宝食量〕土司面包1片做法1牛奶放入锅中,土司面包去边,撕成碎片放入牛奶中2牛奶开后即可熄火,用勺子将面包搅碎如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,搅烂即可豆腐蛋黄粥适合5-6个月宝宝材料豆腐1小块蛋黄1/2个粥半小碗做法1豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎2粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火红薯粥适合5-6个月宝宝材料米1大匙,洗净浸于水中1小时以上红薯1/2大匙,去皮切
0.5公分小薄丁水5大匙作法
1.米和红薯放入锅内加水煮
2.煮沸,转小火,再煮25-30分鐘种,粥烂即可南瓜粥适合5-6个月宝宝材料南瓜20公克,去皮切小薄丁水3大匙奶粉1大匙作法同红薯粥青菜面适合5-6个月宝宝材料龙须面15根高汤鸡汤,骨头汤,蔬菜汤1杯青菜叶2片做法
1.龙须面掰碎越碎越好,青菜叶洗干净切碎
2.锅内放入高汤煮开,下入面条
3.中火将面条煮烂,加入青菜末
4.再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟
5.加入1滴香油和1滴酱油调味豆腐泥适合5-6个月宝宝材料嫩豆腐粥做法将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食红嘴绿鹦哥丝面适合7-8个月宝宝原料西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把做法1将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用2.菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用3.豆腐切碎,备用4.将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸5.将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿6.再加入非常细的面条,面条软即可出锅特点1面条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;2.原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;3.操作简单,一看就会;宝宝的评价一碗全被她消灭掉,一边吃,一边大叫鱼肉松粥适合7-8个月宝宝逗逗已经6个月了,医生说逗逗枕秃,是缺钙的表现,朋友介绍了这款粥,逗逗真得很爱吃至于是否补钙,妈妈们试试就知道了!
一、原料大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量制作
1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)
2、将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成特点粥粘稠,味鲜而香此粥富含__蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源适宜7-8个月的婴儿食用小米粥适合7-8个月宝宝材料小米4/5杯大米1/5杯水5杯做法将米洗净,加水,用小火煮1小时至米粒烂为止如果用高压锅,大概需要20分钟蔬菜鱼粥适合7-8个月宝宝材料菠菜叶1片熟蛋黄1/4个鱼泥1小勺7倍粥米水=17半碗做法
1.菠菜叶切碎
2.蛋黄压成泥
3.7倍粥煮开,加入1,2随着宝宝年龄增长,粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥,5倍粥玉米面粥(适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边搅拌,待粥开后可多煮一会儿就完成了粥中可加入一些枣泥,宝宝更爱吃也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝蔬菜布丁饭适合7-8个月宝宝材料胡萝卜1/4根洋葱1/4个青豌豆10粒番茄1/2个7倍粥米水=17蔬菜水1/2杯做法
1.将胡萝卜,洋葱,青豌豆剁碎番茄去皮去籽切碎
2.将上述蔬菜加入蔬菜水,煮到蔬菜软烂
3.加入7倍粥,小火再煮开即可小鱼蛋花粥适合7-9个月宝宝材料白饭——1/2碗水——1杯吻仔鱼(小银鱼)——10g蛋黄——1/2个做法
1、将白饭与水放入小锅煮至烂
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可肝泥粥适合7-9个月宝宝材料鸡肝——20g米——20g水——
1.5杯做法
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可猪肝粥适合9个月左右宝宝可能大家都知道猪肝是有营养的好食品,但是猪肝的腥味却也让孩子们不太喜欢如果你的宝宝不太爱吃的话,你不妨试试这种做法原料粳米,猪肝,胡萝卜,西红柿,菠菜,葱姜末,精盐香油少许,鸡汤一大勺做法1将米淘净加开水煮成稀粥2猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切成碎末,菠菜用开水焯过后切碎3将猪肝泥,胡萝卜末放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内加精盐调味,再煮片刻,最后滴少许香油,待温后即可食用全粥5倍粥适合9-11个月宝宝做法
1.以米水=15的比例煮成粥软饭适合9-11个月宝宝做法
1.以米水=14的比例煮成软饭
2.用白饭煮的话,2大匙白饭加3大匙水后将饭煮软番茄土豆鸡肉粥适合9个月以上宝宝原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可特点﹕粥香色美﹐十分可口含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸核桃瘦肉紫米粥适合9-11个月宝宝材料紫米,核桃,瘦肉末肉馅做法1将紫米,核桃洗净2水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末3粥开后转小火,熬成粥4放少许盐调味如果给小宝宝吃,可先将核桃研磨碎再煮,也可以将煮好晾温的粥用搅拌器打成糊肉汤胡萝卜土豆粥适合9-11个月宝宝这可是十个月的__第一次赏脸吃光光的粥,当然是鄙人亲自做的材料排骨、胡萝卜、土豆、泰国香米做法先煲排骨汤,煲它1个多小时,汤好象浓了(浮油去掉),再放胡萝卜、土豆接着煲然后汤用来煮粥,取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用小火熬粥熬至见不到米粒,倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀,就可以冷却给宝宝吃了此粥色香味齐全,我自己偷吃了几口,象吃肯德基的土豆泥,嘻嘻也可将排骨换成牛肉,做出来的泥单独盛在小碗里,就着面条或着粥吃排骨汤也可以换成鸡汤,一次多熬点冻成冰块,随用随取挺方便的三文鱼迷你饭团适合9-11个月宝宝做法
1.新鲜的三文鱼煎好后仔细撕碎,准备2大匙备用
2.烫熟的青菜拧去水分,切碎,准备2大匙备用
3.将上述材料与软饭拌匀,捏成小饭团状,海苔撕碎沾满饭团牛奶通心粉适合9-11个月宝宝材料通心粉半小碗(以宝宝食量为参考〕牛奶100CC做法1将通心粉放入开水中煮熟(软烂〕2把煮熟的通心粉和牛奶放入锅中,煮到通心粉烂即可通心粉可以选不同形状,颜色的,以增加宝宝对食物的兴趣如果用面条的话,请先将面条掰碎再煮香米瘦肉粥适合10个月以上宝宝原料香米50克,瘦猪肉50克,精盐少许制法香米洗净后用冷水泡2个小时,瘦猪肉洗净剁成肉糜,加精盐少许,搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟将香米放入锅中,加水后微火熬煮至半熟,将蒸熟的肉糜放入锅中,继续熬煮,直至成稠粥特点味道鲜美,易嚼小龙女的鉴定——我很满意甘薯饭适合10-12个月宝宝材料甘薯——30g吻仔鱼——1/2大匙绿色蔬菜——少许饭——2/3碗水——2-3大匙做法
1、甘薯去皮切成
0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水以微波炉加热约1分钟
2、吻仔鱼用热水烫过
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可虾肉肝菜什锦烂面适合10个月以上宝宝原料龙须面50克,熟鸡肝末10克,虾肉20克,菠菜末(也可用其他绿叶菜)10克,鸡蛋1个,鸡汤适量,植物油、精盐、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许制法将龙须面掰成1厘米左右的小段用清水浸泡1小时虾肉切成碎末,加少量蛋清、干淀粉搅拌均匀炒锅烧热后放入植物油,先将葱、姜放入煎香后捞出,然后放入虾肉迅速煸炒一下出锅,最后将菠菜末煸炒片刻出锅将龙须面放入锅中煮熟,加入鸡汤、虾肉、肝末、菠菜末后旺火烧开,改用小火将面煮至软烂,加入盐、味精后关火,点少许香油即可特点味道鲜美,含多种宝宝生长发育所需的营养素提示菠菜、虾肉要切碎,面要煮烂,鸡汤要去油,以清汤为好玉米粥适合一至两岁宝宝原料玉米、云豆做法把玉米和云豆泡两三个小时后,再放入锅内煮上一两个小时,煮到粘粘的为止特点补充粗料中的维生素宝宝非常喜欢吃,有时吃了一碗还想吃,我怕吃多了,所以尽量吃饱为止八宝粥(适合一至两岁宝宝)将小米、葡萄干、花生米(碎)、大枣、绿豆、瓜子仁、云豆、黑米一起放入锅内煮,煮到粘粘的为止宝宝非常的爱吃菠萝什锦炒饭适合18个月以上的宝宝伊妞喜欢吃炒饭,我也喜欢做,因为方便呀,而且材料随便放什么都可以,营养好吃又省时有时干脆炒上一大锅,全家一起吃,再来个汤就是美餐一顿材料米饭1小碗鸡蛋1个热狗香肠1根(也可以用其他的香肠〕蟹柳1条青豆1小把甜玉米粒1小把胡萝卜半根小黄瓜1/4根葱末少许罐头菠萝半片做法1鸡蛋打散,香肠,蟹柳,黄瓜切碎,胡萝卜切碎煮熟(比较大的宝宝可以不用煮熟胡萝卜,之间炒就可以〕,菠萝切碎丁2锅烧热,放少许油,油热倒入鸡蛋,炒熟盛出3再放少许油,放入葱末炒香,把香肠,蟹柳,青豆,玉米粒,胡萝卜,黄瓜一起放入翻炒大约1分钟4加入米饭,翻炒均匀,再加入炒好的鸡蛋和菠萝丁,炒匀后加少许盐即可菠萝也可以不加,那就是美味的什锦炒饭加了菠萝有特别的口感,有点酸甜,小朋友很喜欢炒饭的蔬菜可___选择,香肠也可以由鸡肉末代替只要妈妈们开动脑筋就可以自己创造出美味的炒饭食谱呢咖哩饭适合2岁以上宝宝材料鸡肉或牛肉鸡肉比较容易烂,适合宝宝吃马铃薯胡萝卜洋葱咖哩块咖哩有辣味的,也有甜味的,我通常是买一种__式的甜味咖哩,比较适合宝宝牛奶白饭做法
1.鸡肉,马铃薯,胡萝卜,洋葱都切小块
2.锅热放适量油,下洋葱炒出香味
3.放入马铃薯和胡萝卜,炒大约1分钟
4.放入鸡肉,炒到鸡肉变白
5.倒水没过材料,放入咖哩块,搅动,使咖哩块融化,这时汤汁变成褐色
6.加适量盐,盖锅盖,煮到材料软烂
7.加入少量牛奶增加香味,等汤汁剩一半的时候就好了由於用了马铃薯,所以汤会比较浓,如果汤不够浓的话可以加少量的水淀粉勾芡
8.把煮好的咖哩浇在白饭上面,美味的咖哩饭就完成了如果大人吃的话,把鸡肉换成牛肉也很好吃,但需要煮比较长时间,如果想缩短时间的话可以把牛肉切片快熟麦片我再把这种麦片隆重又详细的介绍一下澳洲进口的纯燕麦片,金味牌的,袋装,大约450克,6块钱左右一袋,深绿色的袋子,一定在袋子上找到纯燕麦片,快熟型字样做法按照说明,1:4的比例,我用大饭勺舀了一勺麦片,在锅里舀入4勺水,果然,煮3分钟的样子,就已经非常稠了,颗粒几乎看不到,尝不到了,溪溪非常的爱吃,大大出乎我的意料,我以前买过__里普通的燕麦片,煮上40分钟,也还不行,不适合小宝宝喝我又煮了一些给家人喝,没有按照1:4的比例,结果稀稀的,不是很好喝,大人喝还可以所以妈妈们,一定记得比例啊!方便快捷只需刷牙的时候添水上锅,时不时过去搅一下,刷完牙就应该好了,2-3分钟就完全稠稠的了,也可以在关火前掺入一点牛奶小米粥
一、小米粥千万不能用高压锅做因为在煮沸过程中,极容易把高压锅的出气口堵住,造成高压锅因压力过大而__,现实中这种例子太多了
二、通常用普通的锅,先放适量水,再放入淘好的小米,开锅后,小火煮30分钟即可这样,可以获得非常宝贵的米油,就是最上面一层稠稠的东西,不含米粒,注意,要一关火,就小心的往外撇米油米油有丰富的营养,可以给未满月的婴儿喝米油还有一个好处,就是可以防治腹泻非常好的东西啊!我直到现在也没有给溪溪单独喝过小米粥,奶奶说,小米不好消化,当然为了摄入粗粮,我们经常做小米面粥,小米磨成的面做粥,3-4分钟搞定,好喝又方便山药粥山药去皮,切成小块,和大米一起丢进锅里,同煮40分钟,稠稠的山药粥就出锅了!注意要点山药去皮后非常滑,切的时候千万小心手板栗粥生的板栗剥下外皮,但里面的内皮不好剥,就洗一洗,直接和大米丢进锅,同煮,最好用高压锅煮,这样煮出来,用小勺把板栗肉刮出来,直接喂给宝宝吃,就可以了菜粥菜饭这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝蔬菜含有丰富的VC和纤维素,可很多宝宝不爱吃,怎么办呢?解决方法如下配料青菜(或者胡萝卜等各式蔬菜),咸肉(或者香肠),另可加入海带、虾米等补钙食品品种不必多,每次二三种足已做法青菜、咸肉、海带剁成碎末,放入大米同煮,加少许盐调味小宝宝多加水,煮成粥,大宝宝少加水,煮成饭不同的配料,可以煮成各式菜粥菜饭,您自己决定食用做好后,趁热取用,宝宝肯定喜欢牛奶蛋花粥原料粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升 配料白糖适量 制法
1.粳米淘洗干净,鸡蛋打成蛋液
2.锅中加清水适量,放入粳米,旺火煮沸后,改小火炖
3.炖至粥将成时(约需20分钟),加牛奶、白糖,继续炖至粥成
4.开大火,将蛋液倒入粥中,稍稍搅动,继续煮1分钟即可 特点奶香浓郁,合小宝宝口味燕麦片蛋花粥锅里放水,等水开后放入搅好的燕麦片,因为燕麦片不好消化,一定多煮一会!一般煮上40分钟的样子,稠稠的在碗里打入一个蛋,搅好,徐徐地倒入锅里,稍等片刻,搅一下,等再开起来的时候,放点砂糖,出锅!溪溪的喜欢程度平日里不喜甜食,这次整整喝了大半碗,奇迹!小小蛋炒饭用料米饭半碗,鸡蛋1只,胡萝卜1/3根,土豆1/3个,小蘑菇2只,豆腐干1块,肉糜1勺,高汤1大勺做法
1、将胡萝卜、土豆、豆腐干分别切成小丁,小蘑菇切成薄片;鸡蛋打匀,加盐、味精适量
2、锅内放少量油,投入肉糜,加料酒、少许酱油翻炒后盛出
3、锅内放少量油,加入鸡蛋液翻炒,边炒边用锅铲将其捣碎,盛出
4、锅内放适量油,加入胡萝卜丁、土豆丁、豆腐干丁、小蘑菇丁、翻炒片刻,放盐、味精适量调味,加盖焖一会儿,再加入米饭、肉糜、鸡蛋,淋入1大勺高汤,再加盖焖2分钟即可特点色彩鲜艳,味道咸鲜,饭软菜烂,易于消化特别留意米饭要软硬适中;对牙齿还未长全的宝宝,各种配料要尽可能切得细碎些炒饭不宜油腻妈妈还可根据自己宝宝的喜好,在炒饭中加入不同的配料,如虾仁、鸡丁、牛肉丁、黄瓜丁、西芹丁、豌豆等,做出令宝宝吃不厌得炒饭来四喜煨饭原料:大米、猪肉、黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、精制油、葱姜末、盐、黄酒、酱油、味精制作方法:将猪肉、黄芽菜、胡萝卜均匀切丝,黑木耳切碎,炒锅中放油,加葱姜末煸出香味,放入肉丝煸炒,加黄酒、酱油煸炒片刻,放入黄芽菜、胡萝卜、黑木耳一起煸炒片刻后取出待用用一干净锅,放入适量水,烧开后倒入淘洗过的大米,大火烧开,略煮片刻,待米饭涨开而汤不干时,到入炒好的肉丝等,加盐适量,味精少许,用炒勺拌匀后盖上锅盖,中火煮出香味,用小火焖至熟透即可特点:饭粒松软,鲜香可口球妈点评记得上大学时,非常爱吃校门口的广西煲仔饭,小沙锅,放上生米、水、肉、菜、高汤,焖熟后,米饭香的不得了,这道菜又让我想起了那段时光可以吃软米饭的宝宝就可以试试了,菜、肉都可以就地取材,小宝宝就把菜切碎点,饭蒸软点,如果蒸饭时再加点肉汤,一定香的流油茄汁意大利面材料意大利面番茄酱番茄切小丁肉末猪肉,牛肉馅均可洋葱切丝土豆切小丁胡萝卜切小丁青豆,蘑菇,甜玉米粒可放任意喜欢的蔬菜比如青椒,西兰花,荷兰豆等做法1将水烧开水量要比平时煮挂面多,放一小勺盐,再将意大利面放入,煮熟时间比煮挂面长,可以尝尝,面熟透即可2将煮熟的面捞出,过冷水,沥干3炒锅中放油,植物油黄油均可,但黄油比较香油热放入洋葱丝翻炒,待出香味,放入肉馅继续翻炒,炒至肉馅变色发白4加入番茄丁,土豆丁,胡萝卜丁,青豆,甜玉米粒材料可自己任意定一起炒,然后加入番茄酱酱的量可以根据自己的口味放,翻炒均匀后,加水,刚好淹过材料,盖盖小火焖煮5大约4,5分钟后时间依材料多少定,待汤汁变浓,加入蘑菇片,翻炒几下,等材料熟了后,根据个人口味加入糖和盐,熄火,酱就煮好了6将面盛入盘中,在面上浇上酱汁,就完成了如果要放一些青菜,比如西兰花,荷兰豆,或绿叶菜,可在煮面的水开后,先烫熟青菜再煮面,然后将青菜过冷水最后在浇好酱料的意大利面上摆上青菜即可给孩子吃的话应将面切短,或选用短短的中间有洞的,或螺旋状的意大利面,孩子更喜欢酱料可以一次多煮些放在冰箱里保存彩色面片汤先说说彩色面的做法吧其实很简单绿色绿色蔬菜叶(菠菜,油菜等〕放入搅拌机内加少许水打成蔬菜汁,过滤备用红色番茄用开水烫一下,去皮,去子,榨汁备用橙色胡萝卜洗净(不要去皮〕切块,放入搅拌机内加少许水打成汁,过滤备用棕色(适合1岁以上宝宝〕巧克力奶粉或高乐高1面粉用上述菜汁和面做成面团,上面放湿布醒20分钟2将面团擀成薄面皮3把面皮切成约1厘米宽长条4用手将面条揪成小块(根据宝宝年龄,小宝宝吃的要揪小些〕5锅中放清汤--蔬菜汤,鸡汤,没有的话用水也可以,烧开,放入面片,锅开面片漂上水面后加适量青菜,稍煮,加调味即可将做好的面片平铺在盘子上放入冰箱冷冻,冻好后存放在密封的袋子中保存,吃的时候拿出来就可以这样可以在周末时一次多做些,平时就很方便了同样方法也可以做成面条,疙瘩汤,好吃又方便简易寿司材料米饭,香肠火腿肠,黄瓜,胡萝卜,海苔做法1香肠,黄瓜切细丝,海台也切细丝或末2胡萝卜包保鲜膜,放入微波炉中高火4-5分钟,筷子可轻易扎透即可也可蒸或煮熟切细丝3将一块保鲜膜铺在桌上,取一口量的米饭放在上面,用手压平成饼状,然后在中间放上几根香肠丝,黄瓜丝,胡萝卜丝4用保鲜膜将米饭卷成长条,材料裹在中间,捏紧5打开保鲜膜,将海苔丝末沾在饭团外完成如果能买到水果醋,可以先在米饭里拌少许的醋,味道更好米饭不要太热,稍凉些比较好另外,材料可根据宝宝的喜好任意加金银丝水饺用料:胡萝卜白萝卜猪肉馅儿做法:
1.将猪肉馅儿加葱姜盐料酒少许生抽香油鸡精充分搅拌.
2.将胡萝卜和白萝卜擦成细丝儿用开水焯一下.然后和拌好的猪肉馅儿和在一起.
3.和好面
4.包成小饺子
5.煮熟即可要点:
1.胡萝卜和白萝卜不要焯时间太长以免损失营养.
2.猪肉馅儿一定要有点儿肥的不要都用瘦的这样馅儿会更香.
3.饺子包的小一点儿小的可爱.宝宝喜欢.特点:
1.胡萝卜如果与肉一起吃养分会发挥的更好.
2.简便方便.可以将小饺子速冻起来随时吃.速冻也不会损失营养.我的宝宝从1岁多特别爱吃各种各样馅儿的小饺子这种更爱吃.一顿能吃78个呢!吃完饺子再喝点儿饺子汤更有营养小馄饨将五花肉绞上3遍,可以保证10个多月的宝宝好消化,而且选用五花肉的目的就是肉馅不会很硬,然后配上蔬菜,可以用绿叶蔬菜,可以用白萝卜,这样包出来的馄饨软塌塌的,非常好吃冻在冰箱里,一次煮8个左右,方便,实用!这可是我实验了两次得出来的宝贵经验,奉献给大家共享春饼将和好的面做成面剂子,两个面剂子中间抹上油,摞在一起擀成面皮,然后锅烧热,不要放油,小火烙饼,多翻几次面由于饼薄,所以当饼面出现金黄色的斑点是就熟了吃的时候将1张饼撕开成两张(因为中间抹油了,所以两张中间不会沾〕最近我又学了一种新方法,用微波炉做饼皮方法是1和好面糊2将微波炉用保鲜膜紧绷在微波炉用大碗的碗口(用盘子也行〕只要绷紧保鲜膜3舀一勺面糊在保鲜膜上,用勺子从中心向外画园,摊成园饼形4将碗放进微波炉,30秒到1分钟,只要饼边变色就好了刚开始做的时候可能时间要定短些,多观察几次,就可以掌握准确时间5这种方法做的春饼比较软,而且不会糊自制汉堡包孩子大多都很喜欢吃汉堡包,在家里自己制作汉堡包方便,经济又卫生,而且方法简单关键是牛肉饼的制作,我都是一次可以多做几个,然后将每个肉饼分别用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻我通常是早餐给伊妞做汉堡包,所以我会在前一天晚上将一个肉饼从冷冻室拿出放到冷藏室,这样第二天早上它就化冻了,直接去煎,非常方便这不,今天早上妞和LG一人一个汉堡,一杯果汁,全部吃光光一下子拴住了两个人的胃,呵呵呵呵牛肉饼材料牛肉馅300克可做8个小肉饼,洋葱半个,盐,胡椒粉,料酒汉堡包材料汉堡胚子中间切开的圆面包,__有卖,一袋大概5个吧,买上面有芝麻的那种比较香,生菜,乳酪,沙拉酱千岛酱,黄油植物油先制作牛肉饼1洋葱切碎,锅中放少许油烧热,下洋葱末,炒香,至洋葱变半透明,变软2将炒好的洋葱加入牛肉馅中,再加少许盐盐要少放,因为乳酪有咸味,胡椒粉和料酒,搅拌均匀2取肉馅适量,搓成球再压扁成肉饼汉堡包制作1将锅内放少许黄油植物油也可以,化开后放入牛肉饼,小火煎熟,放入面包内2在肉饼上放1片乳酪,一片生菜,再撒一点沙拉酱大功告成!水果三文治做法
1.把去掉硬边的切片面包,涂上2勺酸奶
2.放上宝宝喜欢的水果请切薄片或切碎
3.将面包卷起包好后切成适合宝宝入口的小块早餐------小帆船1煎蛋一个,对折成半圆形最好用平底不粘锅,只放少许的油2将煎好的鸡蛋用放在盘中,用刀划成适合宝宝吃的大小块3面包一片,去边,根据宝宝的食量切出2个三角形4煎蛋做船身,面包做船帆,再在面包上涂适量果酱或其他宝宝爱吃的酱,小帆船就完成了鱼肉馒头---最适合用手抓吃饭的宝宝如果宝宝喜欢用手抓着吃饭,你一定费脑筋不少,现在介绍一款小馒头,宝宝爱吃又营养将蒸熟的鱼肉(或生鱼肉去刺)、胡萝卜、青菜叶、小葱一起用搅拌机搅碎;然后将发面粉放入活成团状,加少许盐,放置一段时间面粉发透,揉成手指状上屉蒸熟试一下,你一定收获不少蛋黄适合5-6个月宝宝做法
1.将鸡蛋洗净,放入锅中,加水没过鸡蛋放少许盐可以防止蛋壳破裂
2.水开后,转小火煮10分钟,熄火,焖5分钟
3.取出蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水或米汤调稀刚开始时加1/4个蛋黄,而且要调稀一些蛋羹(适合6个月以上宝宝)我宝宝爱吃鸡蛋羹,将豆腐、胡萝卜、白菜弄成末,加少许盐,加花生油,加温水,与鸡蛋同蒸,鲜嫩可口,宝宝吃的可香呢,营养当然不错蒸水蛋适合半岁至一岁的宝宝禧龙长得很结实,身体好,抵抗力强,朋友都说喂养得好,现介绍一歀食谱原料鸡蛋一只,青菜叶少许,瘦肉少许,精盐、葱、香油少许制作
1、切碎菜叶、剁碎肉;
2、将鸡蛋打在碗里,加入菜叶、肉沫,少许盐、葱、香油,搅拌均匀;
3、加开水至碗三分之二满,搅匀;
4、放入锅内用中火蒸六分钟即可喂食;
5、每天一次,可以变换青菜种类、也可以以西红柿代替青菜,用鲜鱼肉或火腿肠代替瘦肉,保证经常变换花样,使宝宝充满新鲜感特点颜色鲜明,滑嫩可口,营养丰富(有肉有菜有蛋)效果禧龙特别喜欢吃,经常变化花样,每天一碗吃得光光的鸡蛋摊饼适合6个月以上宝宝原料鸡蛋一个、面粉半碗、青菜少许、葱花少许做法1将鸡蛋打匀,加入面粉,碎青菜少许,葱花少许,一点儿盐;2.平锅放油,煎蛋饼特点软软的、黄黄的、香香的宝宝的评价来者不拒蛋羹适合7-8个月宝宝做法
1.将整蛋搅匀,加入温水,比例11,再搅匀
2.放入锅内蒸5-8分钟,可以用筷子扎一下,如果没有蛋液流出就好了蛋羹呈嫩豆腐状,注意不要蒸太久,否则蛋羹会呈蜂窝状,就老了
3.蒸好后加1滴酱油和1滴香油就可以喂食了虾籽蛋羹适合8个月以上宝宝原料虾籽10克,鸡蛋1个,葱末、精盐、香油各少许制法鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀,放入虾籽后加适量温开水,放入微波炉中高火2分钟(如用蒸锅,小火15分钟),成凝结状(豆腐脑状)即可特点鲜美滑嫩提示虾籽可用头部带籽北极甜虾虾籽,不用碾太碎用微波炉时,装蛋羹的容器要加盖后再开火鲜虾蛋羹适合9个月以上宝宝原料海虾1只,鸡蛋1个,植物油、葱末、精盐、香油各少许制法海虾洗净去皮去头净肠后剁成末,炒锅烧热加植物油,将虾末放入煸炒一下,迅速关火盛出虾皮虾头加水放入锅中煮至开锅滤掉皮、头鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀,放入虾肉后加适量温的煮虾水,放入微波炉中高火2分钟(如用蒸锅,小火15分钟),成凝结状(豆腐脑状)即可特点非常鲜美滑嫩海米蛋羹适合9个月以上宝宝原料鸡蛋1个,海米5克,葱末、香油各少许制法海米用开水泡20分钟后切成末,鸡蛋液中放入葱末、精盐、香油后调匀,放入海米末后加适量温开水和两茶匙泡海米的水,放入微波炉中高火2分钟(如用蒸锅,小火15分钟),成凝结状(豆腐脑状)即可特点对宝宝来说,它与鲜虾蛋羹有很大差别,因为海米的味道是很独特的什锦蛋羹适合年龄1岁以上的宝宝原料鸡蛋1个,海米5克,菠菜末15克,番茄20克,精盐、香油、水淀粉各少许制法鸡蛋液中放入盐,调匀后加100克量温开水,放入蒸锅,小火15分钟,成凝结状(豆腐脑状)待用海米用开水泡20分钟后切成末,番茄用开水烫一下后去皮去蒂切成小丁(片)炒锅放入20克清水,水开后放入海米末、菠菜末番茄丁(片)、精盐,水淀粉勾芡后淋入香油,浇到蒸好的蛋羹即可特点蛋羹的新式做法,蛋羹的鲜嫩与海米的咸香相结合,又有蔬菜的搭配小龙女的鉴定——除了什锦蛋羹妈咪都给我做过,什锦蛋羹是妈咪搜集来的,但她有怕菠菜会吸去我身体里的钙,说等我长大了再给我吃小龙女提醒小伙伴——蛋羹可要慢慢吃,不要以为外面不热了,里面就也不热,有时里面很烫的,会烫坏的!太凉的蛋羹也不能吃,会拉肚肚的银鱼青菜煎蛋适合1岁以上的宝宝做法:
1.小银鱼洗净如果是小银鱼干的话要用热水泡软洗净剁碎.
2.1个鸡蛋打散加入小银鱼和切碎的青菜末青菜最好用叶的部分比较软和少许盐.如果用的是小银鱼干的话可不加盐因为本身有盐分搅拌均匀.
3.锅烧热加少许油把以上材料摊成蛋饼煎至两面金黄即成.这道菜富含蛋白质钙质和纤维素我经常在早餐做给伊妞吃因为很省时间大概5到10分钟就够了只要再配上面包和牛奶就是一顿营养丰富的早餐了.美味鸡蛋饼适合1岁半以上的宝宝材料鸡蛋,面、水,油、青菜末做法
1、将鸡蛋和少量水搅匀
2、倒入少量的白面,搅匀
3、将青菜切成菜末加入,放入少量的盐、鸡精
4、在平锅中倒入少量油,油热后,用勺子将活好的鸡蛋面一勺倒入锅中,铺开形成薄薄的一层
5、翻个,出锅制作要点
1、在鸡蛋中加水,增加饼的柔软度
2、鸡蛋面倒入锅中以后,要迅速用勺子将面铺开,如同制作煎饼一样特点色泽鲜艳,营养丰富吃的时候,可以卷着菜、牛肉等,适合1岁半以上的宝宝评论孩子大了以后,不爱吃鸡蛋制作此饼,可以让孩子不知不觉就吃了鸡蛋瑞瑞2岁半了,每次吃鸡蛋饼加牛肉,能吃3张~4张,最后是我们不再给他吃了,怕他吃多了来试试吧,很简单的菜丝鸡蛋饼我不太会做饭,宝宝的食谱就很单调有了宝宝美食,学了不少东西,谢谢各位了不能光索取,也贡献一点吧我__宝最爱吃菜丝鸡蛋饼擦一些菜丝(什么菜都行,比较好擦的是西葫芦、黄瓜、冬瓜、茄子、胡罗卜等),加一个鸡蛋,适量的面粉(面粉的量会影响的饼的软硬度,面粉越多饼越硬),搅打成糊状,调好味道;平锅里放适量油,加热后改成小火,将糊糊到入平锅,摊平,越薄越好,慢慢煎熟,千万注意火候做法简单,味道不错,营养也均衡,希望你的宝宝和我的宝宝一样爱吃鱼片蒸蛋简介此菜鱼肉鲜嫩,软滑适口原料用料鲜鲈鱼200克,鸡蛋200克调料葱花、精盐各3茶匙,,鲜酱油、熟猪油、植物油各
0.5汤匙,高汤
1.5杯制作取宰好的鲈鱼肉切成薄片,放入钵中加精盐、植物油适量拌匀待用将鸡蛋磕破倒入碗中,加入高汤、精盐用竹筷搅打均匀后倒入大盘内将蛋盘置慢火上蒸至八成熟,加入鱼片、葱花铺放在蛋面上,再以慢火蒸熟取出鱼盘,淋上鲜酱油、熟猪油即成里脊肉虾仁蒸蛋里脊肉一小块,虾仁一小把,均剁碎成泥放入微波碗内,一只鸡蛋打入碗内,放入精盐调匀,(不用放味精,有虾已经很鲜了)如果喜欢干的就不用放水,直接放入微波入内高火2Min左右即可如果放两只鸡蛋,就要放少许的水,在微波内高火3~4Min虾仁是用料酒,少许醋泡过的去腥味鲜海贝蒸蛋我用鲜海贝广东人叫带子蒸蛋我们家小丫丫也很爱吃大粒的海贝5~6粒切碎加俩个蛋加一点盐加水用打蛋机打好放在锅里蒸好简单易学的水鸡蛋主料鸡蛋配料水盐做法先将鸡蛋打在小煎锅里,加入少量水,放上少许盐,用筷子搅拌均匀,然后,放到中火上慢慢加热,随着水的沸腾,鸡蛋会结成块,要用筷子不停的翻动,以免粘锅,也顺便把鸡蛋分成小块,等到鸡蛋全结成块,就可以倒入碗中准备吃了,这样一道水鸡蛋就做好了特点易学,易做,易消化,易吸收宝宝爱吃,妈妈好做鸡汤水炒鸡蛋主料鸡蛋调料鸡汤做法
1、将鸡蛋打匀
2、坐锅点火,倒入鸡汤烧开,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,也可淋入香油特点鲜嫩咸香,色泽淡黄水煎鸡蛋主料鸡蛋辅料香菜调料盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤做法
1、将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、坐锅点火,倒入高汤烧开,放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可特点鲜嫩咸香,色泽淡黄鸡蛋肉末原料鸡蛋4个,猪肉2两(最好有些肥肉),葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤做法1鸡蛋打散,加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀,肉剁成碎粒2旺火加油烧热,倒入蛋液,来回推炒,熟后装盘锅内另烧油,下肉粒炒散,加姜末、盐、酱油,炒到酥香起锅,浇在嫩蛋上,再撒上葱花特点蛋嫩肉香椿芽鸡蛋原料鸡蛋5个,嫩香椿1两,盐少许水淀粉、油适量做法1鸡蛋打碎搅匀加水淀粉,再放入盐、香椿(切碎)继续搅匀2锅内放油烧热,改为小火,舀起一勺油待用,倒入蛋液,用舀起的油倒入蛋液中间,加盖,烘6分钟左右,翻面,再烘3分钟左右,滗掉油装盘即可特点菜色金黄,香椿味浓蛋黄肉糕主料鸡蛋1个(取蛋黄,约20克)、瘦猪肉30克 辅料淀粉、葱、花椒水、盐 制法
(1)将蛋黄放入碗内调匀,加入淀粉汁,倒在肉泥碗内
(2)加入葱水、花椒水及盐搅匀,然后放点香油,上屉蒸20分钟即可
(3)吃时,也可将蛋黄肉糕取出,放入干净布包好,用木板压实,然后切成小块,配素菜食此菜鲜嫩可口,细腻柔软,适合幼儿咀嚼,营养丰富含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等多种人体必需的微量元素 西红柿荷包蛋此菜红绿相衬,美观大方,味道酸甜,营养丰富鸡蛋内含有__蛋白质维生素A、D和多种矿物质菠菜则富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质制作中,鸡蛋要往开水锅内磕,凉水下锅易将鸡蛋煮碎,做下成荷包蛋 主料鸡蛋2个、西红柿25克、菠菜10克 辅料花生油6克,精盐2克,白糖5克,淀粉3克、葱丝、姜丝各少许 制法
(1)将西红柿洗净,去皮去籽、切成小块;菠菜清洗干净,切成2厘米的段
(2)将锅置火上,加适量水烧开,磕入鸡蛋,煮熟即成荷包蛋
(3)另取一净锅,放入花生油,烧热,下入葱丝、姜丝炝锅,再下入西红柿块,煸炒一会将煮熟的荷包蛋及水一起倒入,加入精盐、白糖、菠菜段开锅后,用水淀粉勾芡,盛入大碗内即成蛋花鱼用料半两鱼泥、鸡蛋1个、豆腐100克、糖、葱末.姜丝适量 制法将鱼蒸熟刮取半两鱼泥注意剔除小刺,用姜丝.酱油,糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成 营养特点以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近一半蛋羹吃腻了,可以在蛋羹里加些菜汤,或虾皮末,有滋有味的实在不行,改成吃煮好的蛋黄,掺在蒸好的南瓜泥里、瓶装的鱼泥,或下面条时,荷包一个蛋,把蛋黄和面条搅在一起,加点菜汤,溪溪非常爱吃这要看牛牛愿不愿意咀嚼,溪溪还没长牙,但什么东西也要象大人一样嚼上半天要是不愿嚼,就在米粉里掺着吃,不过溪溪不喜欢吃甜试试看,也许过几天他又爱吃了!豆腐拌沙拉酱适合6个月以上宝宝(断奶食品)材料捣碎的豆腐一大匙,沙拉酱一小匙,煮熟的蛋黄1/4个 作法
1.豆腐用开水烫一分钟左右,捞起来滤干再捣碎
2.把沙拉酱加入捣碎的豆腐里,充分的拌匀
3.把捣碎的蛋黄倒在上面 备注待婴儿较会吞东西时,不妨以切成细碎片的豆腐替代豆腐青菜沙拉适合7-8个月宝宝做法
1.用开水烫过的豆腐1大匙和1小匙酸奶进行搅拌
2.将刨成细丝的黄瓜1大匙和上述材料混合蔬菜豆腐泥适合7-9个月宝宝材料去皮红萝卜——5g嫩豆腐——1/6块豌豆——1/2条蛋黄——1/2个水——1/2杯酱油——少许做法
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块
2、将水与
(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少
3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可鸡汁南豆腐适合8个月以上宝宝原料南豆腐100克,鸡脯肉20克,水发木耳末、葱末、植物油、精盐、酱油、味精、水淀粉各少许制法先将南豆腐切丁,下滚水中烫熟将鸡脯肉切成碎丁,用水淀粉和精盐煨好将炒锅烧热后加入少许植物油,加入鸡肉末、葱末、水发木耳末、酱油、味精一起煸炒,熟后加入水约100毫升,用水淀粉勾芡,然后将芡汁淋至南豆腐丁上即可食用特点味道清淡,营养丰富,容易吸收小龙女的鉴定——这个是妈咪学来的,但没做给我吃过,可能不错吧小龙女提醒小伙伴——豆腐可要慢慢吃,不要以为外面不热了,里面就也不热,有时里面很烫的,会烫坏的!什锦豆腐糊适合9个月左右宝宝原料嫩豆腐,胡萝卜,绿叶菜末,肉末,调匀的鸡蛋,肉汤各一大勺,白糖,酱油少许做法1将胡萝卜煮熟切碎2将豆腐放在开水中焯一下,去掉水份切成碎块3将肉末放在锅中,加肉汤白糖和酱油,再反碎豆腐和蔬菜末放入锅中,用文火煮至收汤为止将调匀的鸡蛋倒入并不断搅拌,使整个菜成糊状即可我们润润可爱吃了,记住给小宝宝做饭一定要少放盐,不用放味精,但也要做的可口,要不然宝宝也是不爱吃的虾仁豆腐适合10个月以上的宝宝用料嫩板豆腐1件,小虾仁75克,鸡蛋1只打散调味鸡汤或肉汤半杯(水也可以)盐1/6茶匙糖1/4茶匙鲜酱油半茶匙芡生粉1茶匙,水2汤匙做法
1、虾仁抽去肠,洗净滴干水
2、板豆腐放入滚水中煮3分钟,捞起,片去底及面的皮不要,豆腐切小粒
3、烧热锅,下油1汤匙,放下调味豆腐煮滚,下虾仁煮熟,埋芡,加入鸡蛋拌匀即成营养与功能营养丰富,容易消化茄汁南豆腐适合1岁以上宝宝原料南豆腐150克,甜豌豆10克,鲜香菇15克,番茄酱适量,洋葱末、植物油、精盐、糖、味精、水淀粉各少许制法先将南豆腐切丁,用开水浸泡5分钟,甜豌豆煮至酥烂(酥烂程度以宝宝的咀嚼能力而定),鲜香菇去蒂(只用“帽子”)切丁用开水焯一下将炒锅烧热后加入少许植物油,加入洋葱末,煸炒出香味后放入适量的番茄酱并加少许水,加入精盐、糖煸炒一下加入豆腐丁、香菇丁和煮酥的甜豌豆,烧开后加入味精,用水淀粉勾芡,淋少许熟油,即可食用特点这个菜味道酸甜,色泽鲜艳,能引起宝宝的食欲,且豆制品营养丰富,容易吸收适合年龄1岁以上的幼儿8个月以上的宝宝也可以吃,但是要提醒妈妈们的是,甜豌豆和鲜香菇要视宝宝咀嚼能力进行添加,为月龄<10个月的宝宝做这个菜要将本菜所须的调味剂少放一些小龙女的鉴定——味道还不错,我喜欢甜豌豆茄汁豆腐
1.将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,以去掉豆腥气
2.将烫过的豆腐丁盛起,晾凉,放入鸡蛋、生粉调成的糊中,稍微加些盐
3.锅中放油,油热后,放入豆腐糊待豆腐煎成金黄色后盛起
4.锅中留少许油,倒入煎好的豆腐,在放入番茄酱翻炒,待豆腐上均匀裹上茄汁后盛起特点美味,营养,好吃看得见黄金豆腐材料豆腐半块,鸡蛋1个,淀粉1小勺,生抽1小勺酱油也可以,最好是浅色酱油,盐,糖少许做法1将蛋黄和蛋白分开2豆腐用勺子压碎,加入淀粉,蛋白,生抽,糖拌匀,平铺在盘子上3将蛋黄倒在豆腐上,蒸大约5分钟金银豆腐原料鲜豆腐一盒,鸡蛋三个调料精盐、味精、葱花、植物油少许做法1豆腐用微波炉蒸1--2分钟,切成2厘米见方的丁2将鸡蛋磕入碗内,打散,加入盐、味精、豆腐丁3锅内放油烧七成热,放入葱花稍炒,倒入鸡蛋豆腐煸炒,颠翻炒熟装盘即可特点鸡蛋色泽金黄,豆腐色白如银,豆腐由黄色的鸡蛋包住,软嫩鲜香,很合宝宝胃口另外1如加入少许枸杞子,颜色将更漂亮2如果宝宝已经长牙,可以用较硬的卤水豆腐时蔬小豆腐主料豆腐辅料茼蒿调料葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法
1、茼蒿洗净切成末,将豆腐剁成泥,加入盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀;
2、坐锅点火倒油,待油热后放入葱、姜、蒜煸出香味,加入豆腐、茼蒿翻炒即特点清淡、可口蛋黄豆腐主料北豆腐辅料蒜苗(青的细的)、海米、红咸鸭蛋黄调料食用油、盐、白糖、料酒、鸡精、香油、葱姜末、鸡汤做法
1.将豆腐切成色子块,用开水焯一下控干水份放入盐、鸡精入味;
2.将海米用清水泡发洗净切成末,蒜苗、葱、姜洗净切成末,咸鸭蛋去皮蛋黄拈成蛋黄粉;
3.坐锅点火放油,油热放入葱姜末煸炒,倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、白糖、盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄粉即成特点软嫩清香天天提示鸭蛋含蛋白质123%,脂肪123%,并含有丰富的磷、硒、钾及一定量的钙、铁、维生素A、B族维生素、卵磷脂等有益成分鸭蛋性味甘、凉有滋阴清肺的功效肉末豆腐1做法
1、选料上好的嫩豆腐,上好的里脊肉,我选用的是专门的小里脊肉,成条状的,特嫩
2、把里脊肉剁碎,将豆腐用刀侧面碾碎;
3、不沾锅里放一点油,葱花炝一下,捞出,把剁好的肉放入煸炒,变为白色后,再放入豆腐,一起翻炒,在炒的过程中,淋入2-3次水,把肉和豆腐稍微炖一下,放入一点酱油,就可以出锅了要点一定要淋入2-3次水,这样就充分保证剁碎的肉炖透了,还不老,我尝了一下,几乎尝不到里面有肉,这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了肉末豆腐2[原料]南豆腐100克,猪肉末25克,酱油7克,精盐2克,豆瓣酱3克,花生油7克,葱末3克,青蒜2克,姜末2克,淀粉2克,胡椒粉适量[制法]
(1)把豆腐用开水焯一下,捞出晾凉,切成小块;猪肉未搓碎;青蒜洗净,切末
(2)锅置火上,放油烧热,下入猪肉未煸炒,至七八成熟时,把豆腐放人合炒片刻,再放下酱油、精盐,葱末、姜末、豆瓣酱及少量清水,烧至豆腐入味,再将调好的淀粉倒入,起锅时加青蒜末,盛在碗内,撒上胡椒粉即可吃时拌匀[特点]豆腐嫩鲜,可口,易于消化[提示]先把豆腐用开水焯一下,然后再炖如果小孩不喜欢吃胡椒面,也可不放[功效]此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A原、维生素B
1、维生素B
2、尼克酸、维生素C,具有补中益气,安脏和中,增容润发,生津止渴的作用适宜幼儿食用,有利身体健康做法
1、选料上好的嫩豆腐,上好的里脊肉,我选用的是专门的小里脊肉,成条状的,特嫩
2、把里脊肉剁碎,将豆腐用刀侧面碾碎;
3、不沾锅里放一点油,葱花炝一下,捞出,把剁好的肉放入煸炒,变为白色后,再放入豆腐,一起翻炒,在炒的过程中,淋入2-3次水,把肉和豆腐稍微炖一下,放入一点酱油,就可以出锅了要点一定要淋入2-3次水,这样就充分保证剁碎的肉炖透了,还不老,我尝了一下,几乎尝不到里面有肉,这样只有4颗小牙的溪溪就非常爱吃了豆腐牛肉牛肉不好消化,可以少量的给孩子吃点选料自做的熟酱牛肉一小块,嫩嫩的豆腐一小块做法取一小块熟的酱牛肉,剁剁碎,然后把豆腐用刀侧面碾碎或剁碎,搅在一起,在不沾锅里放一点花生油,稍微一炒,(因为都是熟的),就可以出锅了做出来后,没想到溪溪也爱吃,我尝了尝,感觉不到有肉的存在,可能溪溪以前不吃肉是因为肉不是泥状的,不好嚼的缘故吧!腿茸上汤豆腐我这人比较懒只喜欢选择一些不用怎么收拾的原料豆腐----是我比较喜欢的雨儿和他爸也喜欢吃有兴趣的不妨试一试材料豆腐二块,剁碎猪肉三两,蛋白二只,清鸡汤约1又1/2杯火腿茸少许碎肉调味生抽1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉、生粉各少许上汤调味盐、麻油各少许做法
(一)豆腐冲净放大碗中搓烂,放入盐半茶匙,生粉半汤匙及蛋白共同拌匀
(二)碎肉放入调味料,加入上项豆腐中拌匀,盛放每个小酱油碟中或汤匙上,在豆腐面洒上火腿茸少许蒸熟取出
(三)将上汤煮沸,加入调味,放入蒸好的豆腐,待再煮沸,用少许生粉水打芡即成注意“腿茸上汤豆腐”是可用这些材料做成多种款式而上桌的,也可用时菜垫底将做成的豆腐扒上面,再淋汁菜少的话可使汤多些,让豆腐与菜飘在汤中成为一款汤菜我常感觉做菜和画画一样,可凭灵感,加上构思希望能发挥一下您潜在的才能幼儿食谱-锅塌豆腐[原料]豆腐100克,鸡蛋15克,虾子6克,青蒜5克,鸡汤100克,香油2克,精盐2克,味精1克,料酒3克,面粉10克,花生油400克(实耗25克)[制法]
(1)将豆腐洗净沥干,切成0.6厘米厚、3.3厘米见方的块,放入盘内,加味精拌匀、再加入面粉粘匀;青蒜择洗干净,切段
(2)将鸡蛋打匀后倒在豆腐上,每片豆腐均粘匀鸡蛋液,逐片下入八成热的油内,炸至金黄色,捞出,沥油
(3)将锅内油倒出,放人鸡汤、虾子、精盐、料酒,煮开后把豆腐放入,用文火煮7分钟,至汤汁减少,加入味精、香油,撤上青蒜段盛盘即成[特点]色泽美观,味道鲜美,容易消化,幼儿食用尤佳[提示]豆腐片要切大小薄厚一致,锅煽豆腐要用微火慢煽[功效]豆腐蛋白质丰富,其生理价值比其他植物蛋白质高,可与肉类蛋白质媲美;含钙量也高,且易于吸收;虾子富含钙、磷等,有助于促进骨骼、牙齿、大脑等生长发育,并增强抵抗力,防止佝偻病、肌肉松弛等菜水1将新鲜绿色蔬菜在清水中浸泡20分钟可减低农药含量,洗净切碎如煮胡萝卜水可将其外皮洗刷干净,连皮一起切碎煮2将水煮沸后,加入菜,菜与水的比例大约为113水再次煮沸后,以小火煮3分钟,然后关火,放置10分钟胡萝卜可煮10分钟4将菜水过滤出来,晾温就可以喝了5给宝宝喝的时候可以加入适量的糖,但不要过多如果是胡萝卜水因为本身有甜味,所以可以不再加糖番茄汁番茄味甘、酸,性凉,能清热止渴、养阴凉血,同时能养肝胃、清血热小儿有急惊风时,常饮番茄汁可见疗效原料鲜番茄250克,白糖30克制作将番茄洗净,用沸水烫后,除去皮,用干净的纱布包好绞汁,或用榨汁机榨汁然后加白糖拌匀,随时饮用特点味鲜,酸甜适口,还可解渴胡萝卜泥适合5-6个月宝宝材料胡萝卜1根蔬菜水或牛奶2大匙做法
1.胡萝卜洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟
2.去皮,切碎,捣成泥
3.取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀马铃薯土豆泥适合5-6个月宝宝材料马铃薯土豆1个蔬菜水或牛奶2大匙做法
1.马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟
2.去皮,切碎,捣成泥
3.取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀鱼糊适合5-6个月宝宝材料去了皮和骨的鱼1/3片高汤1/2杯水淀粉1小勺淀粉+1小勺水做法
1.鱼肉平铺在菜板上,用小勺轻刮出鱼泥注意去除鱼刺
2.锅中加1/2杯高汤煮开,放入鱼泥,边搅边煮
3.加入水淀粉调成糊状
4.加1滴香油和1滴酱油调味鱼肉糊【特点】此菜软烂,味鲜,含有丰富的铁和维生素A、D,还含有较多的钙、磷、钾等矿物质【原料】主料收拾干净的鱼50克辅料鱼汤、精盐、淀粉各少许【制作过程】
1、将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入精盐煮熟
2、除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状即成制作中,一定要把鱼刺剔净美味可口的鱼松鱼肉松可以自己做
1、选鲈鱼一条(刺比较少)
2、用姜和葱切成丝和鱼一起上屉蒸熟;
3、放凉,取鱼肉
4、锅里加少许油,将鱼肉放进去翻炒;
5、加少许生抽、糖、料酒;
6、炒至干;放凉;
7、用研磨机将干的鱼磨成细小颗粒状可以加在饭里吃,甚至于可以用手捏了吃,宝宝可喜欢了,比买的更卫生和新鲜肉松因为看到外面的儿童肉松还是添加了调味剂,具体成分不明,所以还是自己做,我的做法如下瘦肉切小块加水煮,煮烂些,水收得差不多了以后,捞起,放入搅拌机打碎,然后铁锅烧热,将肉屑倒入不停翻炒,可以开中火,防止烧焦,不用加油,盐放少许或者不放均可;翻炒得差不多干了以后,关火,放凉,装入食品袋或者干净的小瓶子,放在冰箱里收藏;我是用亨氏果泥的小瓶子来收纳的,每次差不多做一瓶;做多了时间长了怕坏,刚开始可以再少做一些,其实还是挺简单的,自己琢磨几次就很熟练了但是这么做的肉松比起外面买的,有点硬,所以吃的时候我都是放入稀饭同煮,这样孩子才比较好嚼鱼丸适合7个月以上宝宝一条1斤多重的鲜鲅鱼,洗净,把两面的鱼肉片下来,切点姜末、葱花末、加一点点料酒和盐,腌一会,剁细,直到手腕发麻,烧上一锅水,水开后把火打小,用小勺团成球状,一个一个下到水里,全下完后,火加大,煮沸,再煮一会儿就好了用法可以加在一切宝宝的饭里,非常美味,溪溪一气吃了4个,怕过敏,没再给吃,结果第二天没事,继续番茄炒牛肉适合10个月以下牙还不很多的宝宝将牛肉切成小块煮成八分熟,然后放入搅拌机中打成粉末,然后西红柿切成小块,锅中放油加热,先放入西红柿翻炒,成糊状后放入打碎的牛肉末,然后放入少量盐爆炒出锅,大徐非常喜欢吃一口粥一口菜能吃大半碗牛肉和西红柿的比例可以按照宝宝的喜好随意调整特点不用仔细嚼,适合10个月以下牙还不很多的宝宝,营养充分,酸甜适中,很适合宝宝吃奶油鱼适合7-8个月宝宝材料鱼肉1/4块洋葱1/10个面粉1小匙牛奶1/3杯植物奶油植物油1小匙做法
1.将鱼肉用热水煮熟后去刺和皮,揉碎
2.将洋葱切碎
3.锅烧热,加奶油,下洋葱炒软,再加面粉炒一炒
4.加入牛奶,作出白色调味汁
5.汁滚后加入鱼肉末,拌匀即成
6.可加入少许蔬菜泥白色调味汁可以多做些,冷冻保存,要用就很方便冬瓜肉丸汤适合8个月以上宝宝做法:
1.冬瓜去皮去瓤切片.
2.锅烧热放少许油加葱姜末炒香放入冬瓜片翻炒至冬瓜有点变色.加入高汤没有高汤水也行盖锅盖把水烧开.
3.把调好的肉馅做成小丸子伊妞小厨房里有肉馅肉丸子的做法下锅.待肉丸漂上水面冬瓜烂就好了.
4.加少许盐调味.给宝宝吃的时候冬瓜和肉丸用小勺一压就成泥状了喂食很方便.胡萝卜丝饼适用于8个月以上的宝宝材料胡萝卜1根、猪肉1块、鸡蛋1个、芹菜适量调味料盐1小匙、淀粉1大匙、香油1大匙做法
1、胡萝卜、猪肉、芹菜切丝
2、将全部材料加入调味料后充分搅拌2-3分钟
3、将搅拌好的材料做成厚约1公分的圆饼
4、锅内放少许油,用小火将饼煎熟,煎至两面金黄即可也可将饼用保鲜膜覆盖,放入锅内蒸熟大约需要30分钟这道菜不仅对孩子的眼睛相当有益,还可以促进食欲、促进小肠的吸收功能对年龄比较小的孩子可将材料切得比较碎桃仁豌豆茸适合10个月以上宝宝原料鲜豌豆半斤,核桃仁2两,藕粉2两,白糖半斤做法1豌豆煮熟,捣成细泥2藕粉用凉水搅成稀糊核桃仁用开水泡一下,去皮,用油炸透,剁成细末3锅内放水烧开,加糖、豌豆泥,用勺搅匀煮开后,用藕粉勾芡成稀糊状,盛到碗里,撒上核桃仁末特点颜色碧绿,香甜细腻注意依个人口味可以适当增减用糖量西瓜软饼适合10个月以上宝宝材料西瓜皮或者西葫芦,丝瓜,面粉做法1西瓜皮去掉外面的绿皮和里面的红瓤,只剩下浅绿色的部分如果用西葫芦,丝瓜的话也是去皮去瓤2把西瓜皮擦细丝,撒少许盐拌匀大约10分钟,瓜皮丝有些出水了,放入少许面粉搅匀,成稀糊状,如果太稠的话可以加点水面糊稀饼才软3平底锅内放少许油,烧热,倒入1勺面糊,摊开成圆饼,煎成2面金黄4这样做出的饼软软的,如果大人吃的话可以用蒜泥和醋调成汁沾着吃更美味蔬菜材料可以任选,水分比较多的瓜类比较适合也可以在里面加些火腿肠末,别有风味马铃薯饼适合9-11个月宝宝做法
1.将1个小马铃薯煮熟,去皮,压成泥
2.薯泥加1/3个蛋液,1小匙海苔,少许盐后搅拌均匀
3.平底锅烧热,抹少许油,将上述材料倒入锅内,压成扁圆形,用小火煎至两面呈金黄色地瓜球适合9-11个月宝宝做法
1.将1个地瓜煮熟,去皮,压成泥
2.将1大匙葡萄干放入热水中泡软,沥去水分后切碎
3.将上述材料搅拌均匀,揉成球状烤鸡__适合9-11个月宝宝做法
1.1条鸡柳肉切成棒状,撒少许盐,放在一旁备用
2.用少许油将平底锅烧热,材料边滚边煎,至金黄色
3.最后撒上少许撕碎的海苔这道菜宝宝可以用手拿着吃蒸嫩丸子适合10-12个月宝宝材料绞肉——60g青豆仁——10颗a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许做法
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状以中火蒸1小时至肉软
2、以a料勾欠即可白玉金银汤适合10-12个月宝宝材料清汤——70ml香菇丝——1/3朵豆腐——25g小鸡丁块——15g花椰菜——10g蛋汁——1/4个做法
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟
2、豆腐切丁,倒入
(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状
3、花椰菜汤熟倒入
(2)内,淋上蛋汁,熄火盖上锅盖闷到蛋熟芙蓉鸡茸适合10个月以上宝宝原料鸡脯肉100克,鸡蛋1个,植物油、香油、葱姜水、精盐、味精、水淀粉各少许制法先将鸡脯洗净剁成茸,加入葱姜水搅拌成糊状,将蛋清打成雪白的泡沫状,然后将炒锅烧热后用少许油滑一下锅倒出油,放入适量的水(高汤也可)并加入精盐,倒入鸡茸,用勺子不断搅动使之成糊状,烧开至熟鸡茸用水淀粉勾芡,加入打成泡沫的蛋清,用大火烧开,淋少许香油,即可食用特点这个菜味道清淡,细腻好嚼,看上去雪白雪白的,和喂给宝宝的米粉很像,故喜欢米粉的宝宝不会拒绝提示葱姜水的制作方法——将葱、姜切丝后加水煮开,滤去葱、姜即可小龙女的鉴定——味道香香的,可惜我只吃的下一半肚肚就饱饱了香蒜煎鱼排适合1岁以上的宝宝原料:去刺的三文鱼排或去刺的比母鱼排盐淀粉黑胡椒蒜末酱油料酒.
1.将鱼排用盐黑胡椒淹十分钟两边沾淀粉.
2.锅内放油大火煎直鱼排两边为金黄色中火煎熟.
3.锅内放底油放入蒜末加酱油料酒放入鱼排汁浓起锅.很适合小宝宝吃各位妈妈不妨一试.蔬菜肉卷(微波炉美食〕适合1岁以上宝宝材料卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅水淀粉做法1将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用2肉馅调好(参考饺子馅的做法〕3将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好4把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜5放入微波炉,高火5-6分钟6取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓7将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成香酥鸡肉派适用于1岁以上的宝宝
1.一片切片白面包去边切成4等份.
2.鸡胸肉剁成泥加少许盐姜粉生抽颜色比酱油淡如果没有生抽加酱油也可以淀粉和一点水加水可以使鸡肉比较嫩搅拌均匀备用.
3.取一小块面包将鸡肉馅均匀涂抹在一面注意不要太厚.然后沾上芝麻.
4.锅内放油烧六成热把涂好肉馅的面包下锅炸有肉馅的一面先朝下炸待颜色浅黄后翻面炸炸至面包金黄捞出.注意颜色不要太深因为出锅后颜色还会加深.
5.可以将炸好的鸡肉派放在吸油纸或纸巾上吸掉一些油脂.这道菜香脆可口适合1岁以上的宝宝.也可以作为主食吃.奶香虾饼适合1岁以上的宝宝小伊妞最近好像对虾失去了兴趣,昨天试着做了几个奶香虾饼,没想到小姐胃口大开,所以我赶紧来和大家__做法1鲜虾去壳成虾仁,剁成泥2白面包1片放入牛奶中浸透,取出压成泥3鸡蛋1个打散依照虾仁的量使用4虾泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶不要太多,以虾泥能成形为准,盐,胡椒粉,拌均匀5将拌好的虾泥做成几个虾球,再压扁成饼状,沾少许面粉6锅内放少许油加热,放入虾饼中火煎至两面金黄即成滑炒小虾片适合1岁以上宝宝原料净虾仁200克,胡萝卜25克(约半根),鸡蛋1个,植物油、香油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、水淀粉各少许制法先将虾仁去除沙肠洗净,用刀从中间纵切为两片(如宝宝的牙较少可再切小一些),用精盐、味精搅拌均匀,再加入蛋清拌匀,最后加入少许干淀粉拌匀,胡萝卜洗净后切片煮熟将炒锅烧热后加入适量的植物油,油温至三成热后放入虾片,滑炒,熟后捞出沥油炒锅放少许油,放入胡萝卜片煸炒片刻,加入少许水(高汤也可),放入黄酒、精盐、味精,再放入虾片,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许香油,即可食用特点这个菜味道鲜美,含有丰富的蛋白质和维生素,同时可以给不喜欢胡萝卜的宝宝尝到胡萝卜的另一种味道适合年龄1岁以上的幼儿(当然,如果宝宝的咀嚼能力强,10个月以上的宝宝也可以吃,但要妈妈们喂的量少一点)小龙女的鉴定——味道香香的,不过虾虾比胡萝卜可好多了,下次可不可以不放胡萝卜呀?海带骨头汤适合1岁以上宝宝海带是营养丰富的食品,其中含有丰富的碘和钙我做的骨头汤炖海带孩子非常爱吃1选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块
2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可此道菜汤味道鲜美钙质丰富,海带面而且有肉汤味,不仅孩子爱吃,大人也非常喜欢快乐娃娃适合1岁以上宝宝材料红薯白薯,地瓜炒熟的黑芝麻做法1红薯洗净去皮,切成1厘米厚的片,平铺在盘子上,盖保鲜膜,放入微波炉高火5分钟也可以放入锅中蒸熟2将熟透的红薯放入塑料袋中,趁热用手揉成泥要戴隔热手套或用湿毛巾垫着,很烫的3将红薯泥搓成一个个小圆球4用2粒黑芝麻粘在小球上当眼睛,1粒当嘴巴,就成1个小人头了,再在头顶的位置粘些黑芝麻做头发,这样一个可爱的小娃娃头就完成了红薯甜,芝麻香,娃娃有趣,制作简单,孩子们好喜欢呀!大家快试试吧!同样的方法也可以将红薯换成米饭,做出可爱的饭团娃娃,宝宝怎能不喜欢呢?其实很多食物只要大家动动脑筋,做个造型,增加一点小情趣,就可以吸引孩子,增加他们的食欲呢宝宝妈妈一起做--肉松土豆泥沙拉适合2岁以上宝宝2岁以上的宝宝好奇又好动,如果你让他参与食物的制作,不仅可以满足他的好奇心,更可以培养他的动手能力,而且自己动手做的食物宝宝吃得还特别香呢其实1岁多的宝宝也可以参与,妈妈可以根据他们的能力选择他们可以做的事情,比如下面这个食谱中,如果是小宝宝,就可以让他参与撒青豆末和肉松的工作材料土豆1个,煮熟青豆若干如果给比较小的宝宝吃,请将青豆压成碎末,肉松适量,蛋黄酱1大勺,盐适量做法妈妈做1土豆洗净带皮包微波炉用保鲜膜,放入微波炉,高火约4-5分钟,筷子可以轻易扎透就好了也可以蒸熟或煮熟,但要整个__的,这样养分流失比较少2土豆熟后放入冷水中片刻比较容易剥皮,剥皮,切小丁以下步骤宝宝做2岁以上1将土豆丁放入一个大碗中,指导宝宝用小勺将土豆丁压成土豆泥开始可以少放些,比较容易压2土豆泥压好后,放入一勺蛋黄酱和少许盐,搅拌均匀3将拌好的土豆泥盛在小碗中,上面撒些青豆和肉松,完成营养又好吃,宝宝动手乐滋滋!从此妈妈就多了个小帮手呢西葫芦饼原料西葫芦1/2只,鸡蛋1只,自发粉两勺辅料盐,色拉油做法西葫芦擦成丝(一定要用礤床嚓)鸡蛋打散打匀,加自发粉,盐在一起搅拌均匀饼铛内加色拉油油七成热时,将搅拌好的面糊放在饼铛中,用小火煎熟特点老幼皆宜,松软可口番茄饼原料番茄鸡蛋自发粉面包渣辅料油,白糖做法番茄切成片,鸡蛋打匀,将番茄放入面粉中蘸匀,再挂鸡蛋液,最后蘸面包渣油锅点火烧至五成热,将番茄饼倒入炸成金黄色捞出,撒上白糖即可特点酸甜适口西红柿泥用开水将西红柿烫去皮,把种子去掉,把西红柿肉切碎;锅中放少许油,葱花煸一下捡出来,放入西红柿,快炒,不停地搅,搅成泥;可放鱼汤、虾皮末,这样有些滋味,炒3分钟左右就可以了可以拌蛋黄,拌稀饭,溪溪非常喜欢吃爆米花材料爆裂玉米,黄油植物油,盐或糖做法1将黄油放进微波容器里最好是有盖的,高火20秒融化如果用植物油就不用这个步骤2将2汤勺爆裂玉米放进容器和油搅拌均匀,平铺在容器底部,撒少许盐或糖注意爆裂玉米不要放太多,平铺在容器底部就好3容器加盖,但不要密封,如果没有盖的请用保鲜膜覆盖,因为玉米爆裂是会向外崩4放入微波炉高火3分钟,玉米会陆续爆裂成爆米花到时间后,取出已经暴好的爆米花,如果底部还有没暴开的,可以再放进微波炉里加热1次注意时间不要太长,大概2分钟就好炒板栗首先介绍一下我的炒板栗把板栗洗一下,晾干,最好晾的表面看不到水分,可是摸起来还有点潮湿,这样利用这么一点水就可以了把高压锅准备好,把板栗到入,合上盖,记住一定不要加压阀,否则会__!!!这样开火,一开始可以大点的火,看到有水蒸气出来,火打小,这时,要时不时把高压锅拿起来,颠一颠,要不然板栗会糊掉就这样,颠啊颠啊,当听到“砰砰”的声音传出,就快好了,继续颠一小会,听着声音密集起来就关火,闷一会就可以开盖了!哈哈,这样自己炒出来的板栗已经爆开了皮,干净,好剥,真是美味啊!糖拌芋头芋头洗一洗,丢进锅里煮,煮到筷子能轻松__去,如果宝宝小,就再煮的烂一些煮好后剥皮,切块,倒上糖,或者直接让宝宝拿一块,自己蘸糖吃油炸甜芋(用料)馄饨皮三两,芋头六两,葡萄干一汤匙半蜂蜜一汤匙(调料)生粉一汤匙,油一汤匙,蜂蜜一汤匙(做法)
1.芋头蒸熟去皮,压成泥,加入葡萄干和调料拌匀
2.把芋头馅用馄饨皮卷成春卷样
3.将芋头卷在热油锅中炸至金黄,捞出沥油,好甜味者,再淋一汤匙蜂蜜红豆甜芋非常简单的甜品!芋头切成小块,红豆洗净都放入锅中,大火煮开,再用小火慢慢炖,煮1小时左右就好了,加一点桂花酱,或冰糖,可热吃也可放入冰箱镇一镇再吃姜汁菠菜主料菠菜一斤,鲜姜1两辅料香油,盐,鸡精,米醋(陶马马喜欢用姜汁醋)做法
1.菠菜切成3cm的段,入开水锅微烫,后冷水过凉,沥去水,装盘备用
2.鲜姜去皮切成细末放入小碗内,加入米醋、香油,精盐,鸡精调匀,淋在盘中菠菜上浸匀茄汁黄豆材料黄豆,番茄沙司做法1黄豆洗净,泡1晚约6个小时2将泡好的黄豆洗净,加水和少许盐,放入锅内,水开后转小火,至黄豆煮烂如果量多可用高压锅煮,比较省时3将煮好的黄豆捞出,吃的时候加入一些番茄沙司就可以了给比较小的宝宝吃的时候可用勺子将黄豆压烂,或用搅拌器打成泥,加少许调味即可素双脆主料荸荠辅料木耳、香菇调料酱油、料酒、白糖、淀粉、姜、香油、鸡精做法
1、将荸荠洗净切片,姜切末,木耳、香菇洗净切成丝,泡发香菇的水留着待用;
2、坐锅点火,将荸荠过油沥干;
3、坐锅点火,待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒,勾芡淋上香油即可特点色泽素淡、脆嫩锅塌丝瓜主料丝瓜辅料面粉、鸡蛋调料料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、食用油做法
1、将葱、姜洗净切成末,鸡蛋打入器皿中搅拌均匀待用;
2、将丝瓜去皮洗净切成大斜片,加入盐、胡椒粉腌制一下,先裹匀干面粉、再蘸满鸡蛋液待用;
3、坐锅点火放油,油热放入丝瓜将两面煎至金黄色捞出放入盘中;
4、锅内留余油,油热放入葱、姜煸炒出香味加入高汤、料酒、盐、鸡精、丝瓜略焖一会儿,待汤汁浓时出锅即可特点味浓鲜美天天提示塌指原料挂糊,两面煎黄,再加调味和卤汁用微火收干汤汁的称塌素烧冬瓜主料冬瓜辅料冬菇、海米调料盐、料酒、鸡精、葱、香油、高汤、白糖做法
1、将冬瓜、冬菇洗净切成片,葱洗净切成末;
2、坐锅点火放油,油热放入葱末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高汤、冬菇、海米、盐、料酒,焖一会儿,出锅前放入白糖淋入香油即可特点汤鲜味美天天提示冬瓜肉厚、色白、疏松多汁,口味清淡是夏秋季节主要蔬菜品种它的营养成分与其他瓜类不同,不含脂肪,含钠、糖很低在家庭烹调中宜于烧、烩、炒、做汤等是人们生活中理想的蔬菜糖醋藕丝主料白花藕调料食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤做法
1、将藕去皮洗净切成丝;
2、坐锅点火放油,油至5-6成热时放入花椒炸出香味捞出,倒入藕丝煸炒,加入白糖、红醋、酱油、高汤翻炒勾薄芡即可出锅特点酸甜脆嫩天天提示藕有滋补清热的作用,营养丰富但不能用铁锅煮藕,因为铁锅煮藕发生化学反应,使藕变成黑色,不仅起不到好的作用,人吃后反而会引起胃肠不适海米肉丝炒冬瓜,给孩她爸妈吃的把炒好的冬瓜捞出5-6片,剁剁碎,把一小块里脊肉剁成泥,上锅,滴少许油,葱花煸出香味,捞出弃之,放入搅好的冬瓜肉泥,淋入冬瓜汤少许,翻炒至熟,出锅也可以把炒好的海米剁在里面,当然前提你确保宝宝不会对海味过敏香啊!煎双丝材料土豆,胡萝卜,火腿片,葱丝,油腌料脆炸粉,淀粉做法
(1)将土豆及胡萝卜去皮,切成细丝,再用滚水焯熟,然后立即过冷水,取起滤干水分;将火腿片切成细丝状
(2)将已焯熟的土豆丝、胡萝卜丝及火腿丝用腌料拌匀
(3)烧热锅放油,下土豆丝、胡萝卜丝及火腿丝,用中、慢火炒到两面金黄,取起滤油后放入碟中,上面洒上盐及葱丝即成说明在切土豆及胡萝卜丝时,要尽量切细些,这样炒出的丝较爽脆萝卜的几种吃法萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤(以盖过萝卜丝为好),大火烧开转小火闷打鸡蛋1或者2个,搅散待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷2分钟(此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底)后加入盐,起锅后滴几滴香油成成很爱吃这样煮出来的萝卜,还可以在汤中加入虾皮把萝卜擦丝粉丝泡软切成段一起炒加点水有高汤更好稍微焖一会儿就行了放点盐调味.我喜欢在出锅的时候加点醋好吃好吃.颜色也漂亮.煮萝卜的时候,放入鲜贝,或者是海蛎子,又成了一道海鲜风味!干贝干煮白萝卜汤夏天了可以用干贝干煮白萝卜汤也很好喝,7~8粒干贝干用温水泡2~3小时半斤白萝卜切小粒加小半锅水把干贝和水一起倒进煮30分钟.只放一点盐小孩吃的要少放盐自制泡菜--酸甜萝卜1白萝卜(胡萝卜〕切薄片,放在一个可以密封的容器里,比如有盖的广口瓶子或饭盒里2白醋,白糖,盐和白开水混合,加入容器中,没过萝卜3将容器盖好盖,放入冰箱,1-2天后就可以吃了如果味道不够就多泡1天味道可以根据自己的口味调整茄子炖土豆主料茄子、土豆辅料青辣椒、红辣椒调料猪油、葱、香油、盐、高汤做法
1、将土豆去皮切块,茄子切滚刀块,青、红辣椒切丁,葱切花;
2、坐锅点火倒入猪油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒,倒入高汤用大火煮30分钟;
3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥,加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可干煸茄子主料茄子辅料青椒调料葱、盐、姜、鸡精做法
1、将茄子洗净切成片,青椒洗净切成丝;
2、坐锅点火,茄子放入锅中煸炒2-3分钟,待水分炒干出锅,青椒也倒入锅中,煸出水分装入器皿中待用;
3、坐锅点火倒油,待油7—8成热时,放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒,再加入葱花即可出锅特点香嫩味浓怪味茄子主料茄子调料葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油做法
1、将茄子洗净切成条;
2、坐锅点火,油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出;
3、锅内留油,放入干辣椒煸出香味,加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上,撒上胡椒粉、香菜即可特点酸甜麻辣、香滑可口麻酱茄子昨晚,我们做蒸茄子吃,就势给溪溪盛出一碗,溪溪第一次吃芝麻酱,吃的可香了!做法
1、茄子去皮,放在蒸笼上蒸烂;
2、盛到碗里,待凉后,放入麻酱,酱油,一丁点盐,香油;
3、搅拌好后,先给溪溪盛出一碗,拣茄子的肚子,无种的部分给溪宝贝吃天下的父母无不把精华奉献给宝贝,剩下些老帮、烂叶子之类填进父母的嘴里;
4、剩下的再放上些捣好的蒜泥,就是父母的晚餐了樱桃小丸子材料肉馅,番茄酱,蛋清,姜,淀粉,酱油,糖,料酒,香油,植物油做法1肉馅加料酒,蛋清,姜末和少许香油,搅匀,再加一勺淀粉,搅匀,做成小丸子2锅内放油,油温热后(不要太热,容易炸糊〕放小丸子进去炸成金黄色,取出沥油3锅内留少许油,倒入番茄酱,翻炒,再加少许酱油和糖,酱开后,加一点水淀粉勾芡,使酱粘稠4将炸好的小丸子倒入锅内翻炒,使酱汁均匀包裹在丸子外面5熄火,装盘,最后可在表面撒些香菜丝增香又添色红红亮亮的樱桃小丸子就完成了!东坡肉选上好的带皮五花肉,切成稍大一点的块先在沙锅里放一层葱姜(多放一点),再放一层肉,肉皮朝下,再放一层葱姜再放一层肉然后放在半碗花雕酒,大半碗酱油,糖四大匙盐渍半个小时上火等肉滚起来时关小火炖二个半小时中间翻一次肉等肉炖好后再装在碗中,加盖蒸半个小时最好是装在密封罐里蒸蒸好的肉肥而不腻而且特香酿香菇(微波炉美食〕材料新鲜香菇,调好的肉馅(参考饺子肉馅的做法〕,淀粉,青豆做法1新鲜香菇洗净,去蒂,沥干水分2沾少许淀粉抹在香菇内侧,再填入调好的肉馅填满,用手指抹平,在中间放1粒青豆3把完成的香菇平排在盘子上,肉馅朝上,放少许水在盘里(没过盘底即可〕,覆盖保鲜膜,放入微波炉4高火5-6分钟,取出香菇,留下汤汁,加入水淀粉调匀5将汤汁放入微波炉,继续煮30秒,汤汁变浓6将汤汁淋在香菇上即可挪威森林主料猪肉馅辅料香菇、乳酪、面包片(泡过牛奶的)葡萄干、松仁、蒜泥、番茄调料胡椒粉、盐、料酒、橄榄油、鸡精、姜丝做法
1、取一器皿放入蒜泥、橄榄油、放进微波炉中1分钟;
2、香菇洗净切成丁,加入料酒入炉1分30秒,取出后加入肉馅、泡过的面包、葡萄干、松仁、番茄、姜丝、鸡精、盐、蒜泥调成馅;
3、煎盘中倒入橄榄油,香菇洗净去蒂,加上橄榄油、盐和调好的馅,面向下放在煎盘上,入炉8分钟即可橙汁鸡片材料鸡柳鸡胸肉也可以,橙汁,淀粉,蒜茸,料酒,生抽,香油少许做法1鸡肉切片,加生抽,料酒,香油少许,和淀粉,拌均匀2锅烧热,放油因为要炒鸡肉要多放一点油,防沾锅3油热,下蒜茸,炒出香味,放入鸡肉片,翻炒4炒至鸡肉变白,倒入橙汁,继续翻炒5当橙汁块收干时,加少许盐因为鸡肉已经放生抽了,所以盐要依口味少放就可以关火,上碟了如果用的是自己榨的鲜橙汁,就要适量放一点糖如果用的是买的鲜橙汁就可以不放糖了另外,如果橙汁放多了的话,可以加一点水淀粉勾芡橙汁还可以换成菠萝罐头的汁,菠萝可以切丁加入鸡肉一起炒,更好吃给宝宝吃的时候切碎些就可以也可以选其他喜欢的水果和鸡肉同炒这道菜含丰富的维他命C,营养又好吃凉拌鸡丝鸡胸肉200克,小黄瓜1根,粉丝1把,盐,胡椒粉少许调味料芝麻酱1大勺,酱油1大勺,香油1小勺,糖1小勺做法1将鸡胸肉抹上少许盐和胡椒粉,放在大盘子上,盖上保鲜膜,放入微波炉用高火3分钟蒸熟,放凉,撕成细丝备用2小黄瓜切细丝粉丝用热水泡软,沥干,铺在盘子上3将黄瓜丝放在粉丝上,再放上鸡肉丝,最后将所有调味料调成酱汁淋在鸡丝上即可烹饪秘诀鸡胸肉必须完全解冻才可以节省烹调时间鸡胸肉抹盐和胡椒粉后放一会儿,可以更入味茄子炖鸡用砂锅把鸡块小火慢慢炖1个小时,放入茄块,再炖10分钟,出锅清炖鲜鲤鱼把鲜鲤鱼切成几段,少许油,葱姜蒜炝锅,放入鲤鱼块,翻炒几下,倒入几滴黄酒去腥,慢慢倒入一大碗水,继续大火炖,5分钟的样子,汤变成了白色,小火,此时可以放入豆腐块,小火炖15分钟,正所谓“千滚豆腐万滚鱼”,出锅如果不放豆腐,小火炖大约8分钟就好了可以给宝宝喝点汤,更可以给宝宝挑点肚子上的肉吃软炸沙丁鱼选冰鲜的沙丁鱼,调一点面粉、蛋清、盐,裹好后在油里炸成黄色,装盘挑好一小碟白白的,嫩嫩的鱼肉,呈给大小姐红烧河鳗主料河鳗(切段)600克调料葱结,姜片,酱油,白糖,味精,油制作方法鳗段冷冻5-6小时再解冻,葱姜下油锅煸香,离火下鳗,加清水及调料加盖以中火烧20分钟;捞出葱姜,加味精,油,小火焖烧15分钟,以小火取汁并将卤汁淋满河鳗,加油以旺火起锅装盘特点汁浓如芡,光色亮艳,浓醇质嫩,咸中鲜甜河鳗的肉可嫩啦,我的宝宝可爱吃了,上次清蒸的,鲜得来...河鳗有很高的蛋白质很有营养的.自制虾丸原料:新鲜活虾.辅料:料酒,葱,姜,精盐,蛋清制作方法鲜虾剥虾仁剁成虾泥,加料酒,葱,姜,精盐,蛋清(盐放少点宝宝不能吃的太咸)用筷子搅拌均匀,注意搅拌时顺着一个方向拌用手把拌好的虾泥挤成一个个小丸子装盘,上锅蒸十分钟就搞定了一次可以多做点,放在速冻箱里,吃的时候拿几个出来就行了下面条时放几个虾丸,我们家俩个小东西可爱吃了丝瓜(黄瓜或西兰花)炒鲜虾做法要先把蔬菜煮熟,剁一下,这样保证和虾仁一起炒的时候能快出锅;如果怕营养流失,可以在煮的同时下面条把鲜虾剥出虾仁,剁碎,在不沾锅里倒入一点花生油,一点葱花煸出香味,捞出,把剁好的虾仁和蔬菜搅在一起,翻炒几下,可以滴一滴酱油,虾变色就好了,出锅千万别炒老了,那样孩子不好嚼,就不喜欢吃了!溪溪最近两周的最爱,每天吃一顿,连吃两周,从未有什么东西让她连吃两天过!鲜蚝(牡蛎)二吃做法一牡蛎剁碎,加鸡蛋,面粉,盐,水搅成糊状,在平底锅上煎成薄饼就着一道汤吃,又营养又滋润!做法二用少量的水将牡蛎煮熟,盛出剁碎待用,把青萝卜切成细丝,放油爆锅,炒青萝卜,放入刚才煮牡蛎的水锅开后,加盐,加牡蛎鲜蘑菇海蛎豆腐汤材料鲜蘑菇水豆腐海蛎芹菜大蒜地瓜粉鲜蘑菇切成片,大蒜芹菜切成段先把鲜蘑菇放油锅里炒,然后放入水,烧开后放入水豆腐,海蛎,烧开,如果宝宝吃的话可多煮一会儿,让海蛎熟一点,然后放入芹菜,大蒜,调味,再用地瓜粉勾芡即可大人吃的话可以加些胡椒粉,味道则更佳宝宝吃的时候可以把海蛎的白色的肚用小勺压碎就可以了番茄靓汤材料番茄一只去皮切丁,嫩豆腐一块(或一小盒)切丁,肉丝少许用淀粉酱油拌好,葱花少许做法锅内水开后加油放入番茄丁、豆腐,加盐适量,酱油三滴(起调色作用),水沸后中火煮至番茄溶于汤中,放入肉丝,小煮片刻,加胡椒少许起锅营养番茄富含维生素,豆腐含钙量高,瘦肉含铁特色红红的番茄汤中漂浮着白__嫩的豆腐,点缀着绿色的葱花,可谓色泽鲜艳,味道酸咸适口,非常开胃且宜消化我__宝(四岁)的评价一级棒!(也适合小宝宝哦!)海米虾皮汤锅里放少许油,等热的差不多时先把海米放入锅内(这样做出的汤是白色的),再放少许的姜,蒜然后锅内倒入适量的水,把虾皮也放入锅里,等锅快开时把切好的黄瓜片放到锅里调好味道,开锅时打个鸡蛋到汤里,最后少放点香菜就可以出锅了这汤又鲜又补钙,因为虾皮补钙是最好的,但是很少有小孩子爱吃,把虾皮放到汤里孩子就爱喝了,而且家长做起来很容易的,我__今天刚到四岁,我就常给他做这种汤喝,而且还容易消化,因为有海米味道还很鲜,我__很喜欢喝的,希望其他的妈妈也试试猪肝蔬菜汤 材料一小匙猪肝泥,两小匙洋葱泥,一小匙胡萝卜泥,一小匙番茄泥,半小匙菠菜泥,鸡汤少许 作法
1.把猪肝泥、洋葱泥及胡萝卜泥放入锅里,再加刚刚淹过材料的鸡汤
2.待煮熟以后,加入番茄泥、菠菜泥,再煮一会儿 备注猪肝富含孩子成长所需的蛋白质和矿物质,很有营养海带、莲藕和排骨煲趁周末,(周末怎么只有两天,怎么不是五天)采购来鲜海带、莲藕(最好要两头都堵的,干净)和带点肥肉的排骨这年头,瘦肉精满天飞,买点肥的也难买,嘻嘻!把所有的原料倒入高压锅,(当然你可以用小火慢慢炖,可能要炖3-4个小时,很费煤气的呦!)酱油大半汤勺,黄酒一满汤勺,醋一勺半,醋多一点,这样做出来好象酥锅的味道!姜、葱、盐各适量,如果排骨上都是瘦肉的话,可以专门买一点带皮的肉放进去一起煮,水一定要少放,刚刚漫过来就可以了,好了,盖上锅盖,煮40分钟,或者更长时间,等着美味出锅吧!小的宝宝可以将里面的莲藕、海带用勺子压一下,成泥状,就可以吃了;大的宝宝直接大口大口地吃,要记得不要太咸呀!香蕉酸奶适合7-8个月宝宝材料香蕉1/3根纯酸奶2大匙做法
1.香蕉捣成泥
2.将香蕉泥和酸奶混合,搅拌均匀苹果片(微波炉美食〕适合1岁半以上的宝宝有时苹果太酸,或者吃了1半吃不完,都可以用这种方法做成可口的小零食做法把苹果横切成圆片,平铺在盘中(不要重叠〕,不要盖保鲜膜,放入微波炉,高火3-4分钟(依苹果片多少而定〕,苹果片会变软,取出放凉,就会变脆,成为酸甜的苹果片开始的时候可能掌握不好时间,如果不脆的话再放入微波炉,重新做一次,这次时间要短做两次就可以准确掌握时间了注意要多观察,不要让苹果片烧焦自制水果酸奶1杯鲜奶5粒草莓/1个奇异果/1根香蕉2勺酸奶1勺蜜糖或白糖水果奶昔材料鲜奶冲调好的配方奶1杯,酸奶3汤匙,香蕉或草莓,芒果等其他水果做法将所有材料放入搅拌器中加适量冰块,打至均匀加冰块是为了降低搅拌过程中的温度,更好地保存水果中的养分而且口味也比较好但如果给小宝宝吃的话,建议不要放太多冰酸奶黄瓜沙拉材料黄瓜,酸奶做法1黄瓜去籽切小丁,放进热水里烫熟2取出过凉开水,然后沥干3黄瓜丁放入小碗中,上面浇酸奶,即可营养好吃又好做以上食谱是给小宝宝的,如果宝宝比较大的话,黄瓜就不用去籽,也不用煮熟了生吃就可以水果小熊宝宝不爱吃水果怎么办?来个水果小熊,宝宝一定喜欢!材料苹果横切1片(圆形〕葡萄3颗香蕉半根葡萄干2粒做法1将苹果片放在盘子__,上方放2颗葡萄当小熊的耳朵,在苹果片上分别用葡萄干做眼睛,1颗葡萄做鼻子2把香蕉纵剖开,再对半横切,分成4条,两条当腿,两条当胳膊完成吃的时候可以和宝宝玩怪兽或大老虎的游戏,让宝宝扮演大老虎,来吃小熊宝宝,一会儿吃耳朵,一会儿吃腿,宝宝很喜欢的水果小兔子做法和小熊一样,只是把当耳朵的葡萄换成切片的梨,就成了小兔子开动脑筋,可以设计各种宝宝喜欢的水果卡通呢牛奶水果丁这款食品专门送给那些不爱吃牛奶和水果的宝宝大家都知道牛奶和水果营养丰富,每天必吃,可宝宝不爱吃怎么办?解决方法如下配料香蕉、草莓、苹果、菠萝等各式水果纯牛奶做法将水果切成丁(如果宝宝很小,可以剁成泥),将热牛奶冲入水果丁,就行了食用方法用勺把热牛奶泡过的香喷喷的水果丁捞给宝宝吃就行啦,吃完水果丁,剩下的就是一杯好喝的果奶,如果微酸,可以放入食糖少许,保证宝宝爱喝怎么样,又方便,又卫生,水果牛奶全下肚了美味草莓水和草莓奶现在正是大量新鲜草莓上市的时候,除了可以给宝宝吃新鲜草莓外,还可以制成草莓水和草莓奶,给不爱喝水和不爱喝奶的宝宝喝我用一些新鲜草莓洗净后加水和冰糖煮成草莓水,结果宝宝一下就喝了半杯晚上我又在给他冲奶粉时试着加了几勺草莓水,没想到一杯奶没费什么劲就喝光了草莓煮成水后比新鲜的时候更香,加一点冰糖既可以去除酸味,又可以清肺润肠,非常可口,我和宝宝爸爸也非常爱喝制成的草莓水一次喝不完,还可以用冰格制成冰块,留给宝宝以后吃(注意保存时间不宜太长)还可以自制草莓酱制法新鲜草莓洗净,用搅拌机打碎,加冰糖或砂糖(不加水或少加水)煮熟把水分收干即可冰糖雪耳燉紅棗秋天到了.天氣干燥.這款糖水潤而不補.清而不燥.我每個星期都會燉給馬兒喝的.早上起床喝好奶后一個小時.馬兒都要喝一小碗.材料:雪耳白木耳兩個.紅棗去核冰糖適量作法:燉盅放好水雪耳用水泡一個小時.去掉中間的硬心.將去核紅棗和雪耳連冰糖放在一起燉5個小時直到雪耳溶為膠狀.現在天氣熱呢.可以放在雪柜里涷吃呀.我用的是電燉盅.冰糖不用先化開我是晚上11:00開始燉第二天一早起床就能吃啦!電燉盅真是好方便.營養又不留失.饺子馅的做法如何调出嫩滑的肉馅五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去搅拌均匀然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了记住每次加水都要少,要分几次加这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃饺子馅青菜猪肉馅青菜剁碎,和调好的肉馅混合胡萝卜猪肉馅胡萝卜刨细丝,和调好的肉馅混合香菇肉馅新鲜香菇切细丁,和调好的肉馅混合馅料种类实在太多了,蔬菜肉类组合起来就可以了但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜,番茄等),要先去水大白菜切碎后洒少许盐放一会,然后用手把水挤出来而且调肉馅时不要放水了,因为白菜水量多,馅很容易稀番茄要将种子部分去掉,否则馅不仅容易稀而且酸想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的,用勺子一压就散开了,宝宝吃起来可方便了轩点点特爱吃馄饨,用这个方法就不怕肉不消化了白菜挤出的水不要浪费,我通常都是用它和面的面的软硬度,俗话说“软面饺子,硬面汤”所以饺子面比较软,煮出的饺子才好吃大概的软硬应该跟耳垂摸起来的感觉差不多包鱼肉馅饺子,用的是草鱼或鲤鱼或鲢鱼,因为鱼太大的话肉不够嫩,所以就做馅了方法是去出鱼皮和大刺,然后把鱼肉切块,放进搅肉机,搅两到三次,鱼刺全碎了,根本吃不出有刺做丸子小窍门将肉馅和调味料放入塑料袋里,揉搓均匀,然后将塑料袋剪掉一个角根据丸子大小剪角,挤出肉馅即成肉丸卫生又方便,大家不妨试试各位蒸鱼高手!高高手答题
1、将鱼儿洗净后,在肉厚处划几刀,不要太深,在鱼身上抹“一点”(注意是“一点”)盐,加一点生抽,几滴料酒,待用
2、十分钟后(千万别超过30分钟),将姜丝撒在鱼身及鱼腹,上蒸锅
3、水沸后计时,5~10分钟,可用一支木筷(平头的那种)戳鱼身肉厚的地方,能刺穿就是熟了
4、将葱末撒在鱼身上,然后泼上热油,就可以上桌了
1、蒸鱼时间视鱼的大小而定,一般十分钟之内就行,但注意得水开之后才下锅,而且为使鱼入味,最好在鱼身上划些花刀
2、用生抽,如果有味极更好,至于牌子,我最喜欢“李锦记”,广东佛山的“海天”也不错清蒸鱼我可是高手(LG说是专业水平):准备工作将小葱葱白切成一寸左右段,葱青切丝;姜切丝;香菜掰成几段致美斋的生抽(好牌子的生抽就好)半小碗1买一斤左右的鲈鱼(罗非鱼也行,没什么刺,鱼肉呈蒜瓣状,宝宝吃最好,我给宝宝吃鱼肚的肉)一定要新鲜生劏的,洗净,在鱼身体两侧肉厚处各划两刀,然后在刀口里,鱼身表面,鱼肚里抹盐,多点少点没太大关系,取出鱼盘,将葱白段铺在盘内,然后将鱼摆上2锅内煮水,将生抽碗放入锅内(小心水位不要太高,比碗要低些)水开后将鱼放进去蒸一直保持大火3这时开始计时,五分钟时,在另一口锅内倒入油(可以多些),油烧开后关小火待用4,8分钟时,蒸锅关火,将鱼盘端出来,小心倒掉鱼盘中的水(蒸的时候进的水),将姜丝,葱丝,香菜均匀洒在鱼身上,然后将热油从头到尾浇过(听着噼啪噼啪声,闻着葱姜的香味,很享受呀),最后将蒸锅中的生抽取出,浇在鱼身上(1斤的鱼就只能蒸八分钟没熟,最后用热油浇熟的)5趁热开吃蒸的时间以用筷子能透鱼身为主最重要的是浇在鱼上的热油做法先用油煸大量的葱丝和姜丝倒入豆豉酱油我一般用金兰牌的高级蒸鱼豆豉油,这热油要和蒸鱼出锅时同时做好热热的浇在鱼上这样才有鲜嫩鲜香的清蒸鱼在锅里蒸了10分钟,就直接上了桌,什么特别的调料也没有,家人尽享鱼本身的鲜味!哈哈,和各位妈妈高手们不一样,我不喜欢鱼和酱油搞在一起,只允许有一点料酒做伴!生抽就免了,加几滴“美极鲜味汁”,保你蒸出的鱼跟饭店的味道一样听同事说的一个绝窍蒸到鱼眼珠子掉出来就熟了容易做的健脑又黑发的芝麻面----DIY版我是这样做芝麻面的
1、把干锅烧热,把火打小,芝麻放入,一直翻炒,过3-4分钟关火,靠余热把芝麻炒熟,听到噼里啪啦的声音,就说明芝麻炒好了;
2、家里没有研磨器,没有打碎机,随地取材,就把捣蒜用的蒜臼拿来,芝麻放入,捣几下,就成了香喷喷的芝麻面了溪溪是这样吃芝麻面的
1、稀饭里撒上一勺,搅匀,每日一勺;
2、芝麻面两勺,米粉两勺,白糖少许,香蕉泥少许,水,搅匀,自制的芝麻糊同理可做核桃面,只用
一、两粒核桃,作成面,和芝麻面掺在一起,装进小瓶,每日食用,好处多多,快来试试吧!重要营养素抗氧化剂a、b胡萝卜素、番茄红素、维生素C、E功能对宝宝石视力很有帮助,同时也能保护上皮__、骨骼,增强免疫力来源深绿色或深黄色蔬果,如西兰花、胡萝卜微量元素锌功能参与蛋白质的合成摄取足够的锌,可以提高免疫力,同时促进大脑功能、预防呼吸道感染如果缺乏,会造成生长迟缓、嗅觉迟钝,伤口愈合较慢,也容易腹泻来源肉、海鲜、内脏铁功能参与造血及促进脑部生长对幼儿来说,可以多由肉类取得,利用度较高,植物中的铁就不容易完全被吸收来源肉类、肝脏或部分植物核苷酸功能人体DNA、RNA的原料,参与细胞代谢,以及蛋白质、糖类的合成作用,可增加免疫力、活化杀手细胞,有益于细胞再生活动来源动物内脏、干果和海鲜肠道益菌如比菲德氏菌等功能在婴儿肠道形成保护膜,可避免过敏原穿过来源含有乳酸、果酸等食物食物纤维功能有助于肠道的消化吸收来源菜根类植物、有壳类、豆类、芋头、番薯、菇类胡萝卜有办法让孩子爱吃转载胡萝卜,外形长得像人参,而且营养价值高,能增强人体的抵抗力,故得“赛人参”的雅号胡萝卜的营养价值高,“高”在哪呢?它“高”在,虽说它是一种蔬菜,但吃了它,能获得在动物性食品里才有的维生素A,这是因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,在体内,胡萝卜素可以转变成维生素A因此,胡萝卜又有“素中之荤”的美誉维生素A是儿童不可缺少的一种营养素,它能明目、润肤、壮身冬春季孩子爱咳嗽,维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力,从根本上预防呼吸道疾病您可能会说“我的孩子不爱吃胡萝卜,每次都让他给挑出来了,”其实,变变吃法儿,讲究些烹调方法,不仅孩子爱吃,还可以使胡萝卜素的吸收利用率大大提高那就是,做胡萝卜,宜采用“搀”、“碎”、“油”、“熟”这几个字 “搀”胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃,可以遮盖胡萝卜的味儿 “碎”胡萝卜的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来另外,弄碎了,孩子也就没法把它挑出来 “油”在体内,胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为“载体”没有闸油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣 “熟”胡萝卜不宜生吃如果榨汁喝就太浪费了,
一、被吸收利用的少;
二、浪费了渣子中的纤维素和果胶;
三、汁太浓,摄入过量的胡萝卜素会使皮肤黄染,父母还以为是得了肝、胆病呢举几个小食谱,这么做,胡萝卜不仅好吃,还充分利用了它的营养价值 ●什锦煨饭将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟 ●胡萝卜肉末氽丸子将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中 ●胡萝卜馅饺子或包子将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素 ●胡萝卜土豆泥小饼将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩补钙食谱给宝宝补钙非常重要,这是很多父母都关心的话题市场上有许多品种的钙剂,虽然有些__中称其吸收率很高,但实际效果与期望值有一定差距一些医生主张——补钙还是以食补为佳食物的科学烹调能够增加钙的摄入这里介绍几种多钙食品的烹调方法
1、可以把小黄鱼制成酥鱼做法是把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂
2、高压锅饨鸡可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂,饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质当然,以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝,2岁半以后,多数宝宝已长出了20颗乳牙,有了咀嚼能力,才可以给宝宝吃这类食物,否则宝宝也不易消化吸收还可以做大骨头汤将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒和少许醋,用小火炖煮,时间可长一些让宝宝喝汤,吃骨髓这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等虾皮和豆腐中含钙量较高,也应该经常给宝宝食用另外,断奶以后的宝宝每天也应该保证至少摄入牛奶250毫升,增加钙的摄入量小儿多钙食谱的制作含钙质多的菜肴及其制法如下
(1)虾皮豆腐羹将豆腐抹成泥壮,放入洗净,剁碎的虾皮,在磕入鸡蛋,放少量葱花、细盐一起调匀,边搅边加入适量水,搅成稀粥壮,上屉蒸15分钟,即成吃时点些香油提味
(2)肉末香干油菜丝将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干(或豆腐片)切成小丝,油菜洗净切丝热锅放点油,下肉末煸炒随后放入葱花、豆腐干丝,添适量水,烧片刻,在投入油菜丝,翻炒片刻,假如细盐即成
(3)蛋披虾仁如意卷将鸡蛋磕入碗内调成蛋液,摊成蛋片,将虾仁洗净切碎豆腐捣成泥壮,再与虾仁末、葱末、少许植物油、细盐以及适量淀粉浆搅匀然后抹入摊开的蛋皮上,分别由两边卷至中间,相接处抹淀粉糊使之粘牢,码入盘内蒸15分钟食用时切成小段一岁小儿爱吃的多铁食谱首先要注意到,一岁小儿的乳牙未出齐,咀嚼能力差,食物要细、软,这样才符合小儿的消化特点含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高以下多铁食谱,不妨经常、轮流地给小儿食用肝泥粥将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥将白菜洗净切成细丝锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成肉菜卷将面粉与黄豆粉按101的比例掺合,加入面粉及适量水,和成面团发酵再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末,加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅发酵好的面团加入碱水揉匀,擀面片,抹入备好的肉菜馅,从一边卷起,码入屉内蒸30分钟即成,吃时切成小段四彩珍珠汤先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩将猪肉剁成肉末菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段热锅入油,下肉末煸炒,放点葱、姜末及酱油,添入适量水烧开再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成家庭如何自取卵磷脂尽管实验证明,生命所需要的卵磷脂少量可以由肝脏分泌,但30岁以后,人体的卵磷脂基本上依赖从食物中摄取和补充哪些食物中富含卵磷脂呢?卵磷脂在蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药和黑木耳、谷类、小鱼、动物肝脏、鳗鱼、赤腹蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、向日葵等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆、蛋黄和动物肝脏这里应该注意的是,卵磷脂不耐热,活性在25摄氏度左右最有效,超过50摄氏度后其活性最丧失了,因此,烹饪食物时注意应控温在50度以内鸡蛋中的卵磷脂尽管品质最优越,但因为提取工艺复杂,__较高,国际市场上蛋黄中的卵磷脂的__与黄金不相上下,所以,目前国内市场上的卵磷脂一般指大豆中提取的卵磷脂,大豆的卵磷脂的含量虽然丰富,但是每颗黄豆大约含
1.3%-
2.1%的卵磷脂,900公斤黄豆只能提取
2.3公斤的颗粒卵磷脂如果每天需要摄取3克大豆磷脂,就得吃5-6公斤黄豆所以我们还需要从其他的食物中来摄取这里介绍几种日常食法——l、每天用沸水冲蛋花加蜂蜜食用;
2、自制豆浆黄豆适量洗净,用沸水浸泡过夜,清晨磨豆成浆,再加温至80,加蜂蜜适量即可饮用;
3、鱼头汤鱼头切成数块,注意鱼脑和鱼脂肪莫丢了,先在油锅中放入姜、蒜炸出香味,倒入鱼头稍煎即倾入沸水煮成乳白色,关火最后放精盐、味精和葱此汤除卵磷脂外,还富含所谓的“脑黄金”,为极佳的补脑食品除骨以外,都应该吃掉;
4、凉拌豆腐;
5、黑木耳炒肉片人与人的健康状况、饮食习惯有多方面的差别,对卵磷脂的需求也不同,如果患有肝脏疾病的患者出于保健的目的,也可以在医嘱的条件下,富含卵磷脂的保健食品怎么给宝宝吃大蒜?秋冬天,大蒜这好东西宝宝应该吃点儿如何给宝宝吃大蒜!我会在炖排骨的时候加入5-6瓣带皮的大蒜,这是从炖肉骨茶的菜谱学的,只是我家里人不接受药材的味道所以我很少放药材下去,只是加些红枣和枸杞,煮出排骨来很香呢而且煮熟的大蒜没有辣味了,去掉皮,一压就成泥,就着排骨就一起吃了我__宝爱吃醋大蒜,酸酸甜甜的她很喜欢,每天要吃两小片,就是不知道有用吗?可以用蒜蓉做菜呀.蒜蓉蒸排骨.蒸雞翅.好香的呢!我把大蒜剁碎了,和在馄炖馅里,加上肉和虾,毛毛吃的津津有味还有在炖鱼的时候,放进去两瓣大蒜,鱼好后,蒜也炖的烂烂的,拿勺子一碾,和在饭里,小家伙也吃不出来另外,炒菜爆锅时可以用蒜,剁碎了就行炒土豆丝的时候,把大蒜切成薄薄的小片,跟葱花一起炝锅,味道好的很把蒜切碎放点水,取蒜汁做菜时放进去不宜空腹吃的水果香蕉含有大量镁,空腹大量地吃用,会使血液中含镁量骤升,造成血液内镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,损害健康在外国,不少人喜以香蕉做早餐,但他们会同时饮用钙质丰富的牛奶作平衡,才不致坏肚皮西红柿含有大量果胶,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易融解的块状物这些硬块可堵塞幽门,使胃里的压力升高,造成胃胀痛荔枝、芒果、甘蔗等甜味浓郁生果,空腹时吃过量,体内会突然渗入过量高糖分而发生「高渗性昏迷」此外,柠檬和山楂这些酸味生果,有消脂消食作用,为减肥者喜爱食物,但空腹吃,会增加饥饿感并加重胃病有胃溃疡的病人,即使不是空腹,也不宜常吃更专业、更实用,请访问uiuo免费网络账本http://___.uiuo.comhttp://___.uiuo.com
1、学校辩论赛上正方辩题人为他人而活反方辩题人为自己而活反方提问正方“对方辩友既然是为了他人而活,那你能给我买个肉夹馍么?”正方“……能”反方“那你别比赛了,现在就去买吧”正方“……”
2、有一次四级考试我做监考,当时我在讲台上坐着,看到下面一名男生鬼鬼祟祟,一只手在上面写,一只手在下面动,嘴里还念念有词我心想这肯定是在作弊,于是走过去一看,___这哥们手里赫然拿着一串佛珠……
3、上课,哥们在__上玩切水果,切切切突然他把游戏暂停,因为手上有汗,在衣服上蹭来蹭去我就问“你干嘛呢?”他抬起头举着手,对我说“磨刀!”
4、上机课无聊我就玩游戏,玩模拟器版的1945(飞机游戏),玩了一上午中午和一群同学去食堂打饭,边走边侃,我说今天打一早上的飞机,手都打痛了!~招来一群人狂笑
5、一次物理课,讲到安培定律老师问我们判断一个带电流导体在磁场中受力方向用左手还是用右手定则,有说用左手有说用右手的,久久没有确定的答案无奈之下老师说道“男左女右?”
1、__问我数了好多遍,明明英语是28个字母,为啥说是26个呢爸爸疑问道你现在数下给我看看?他用手指数字母ABCD......到W就把“达、不、了”给算上了
2、爸爸“__里好冷啊”__“你可以站到墙角去”爸爸“___啊…”__“因为墙角有90度”
3、有个小孩了,考试只考了18分,然后他拿红笔添了一横,变成了78,然后又在7的上面多加了半圈,然后就变成了98后来卷子拿给他妈妈看,他妈妈说这么明显的改动,你以为我会看不出来你其实考了78分吗?
4、小学历史课上,老师问同学道“谁知道地球围着什么转呀”许多同学都举手了,老师叫小明回答,小明说“地球围着太阳转”老师又叫几个同学回答,同学都和小明回答得一样历史老师又问“那你们谁知道最早提出地球围着太阳转的人是谁”同学们齐声说到“小明”雷锋出差一千里,好事做了一火车雷锋经常出去做报告他走到哪里就把好事做到哪里,人们流传着这样一句话“雷锋出差一千里,好事做了一火车”一天,雷锋坐上了从抚顺开往沈阳的火车他看到坐车的人很多,就把座位让给了一位老人他看到列车员忙不过来,就主动帮着扫地、擦玻璃、倒开水、帮助下车的旅客拿东西,忙个不停有人劝他,说“看把你累的,都满头大汗了,快歇歇吧!”可他说“我不累”在沈阳换车的时候,一出站口,雷锋看见一群人围着一个背着小孩的中年妇女,原来是把车票丢了只见那个中年妇女浑身上下翻了个遍,车票还是没有找到雷锋不由得上前问道“大嫂,你到哪儿去啊?怎么把车票弄丢了?”那位妇女着急地说“俺从山东来,到吉林去看孩子他爸,不知什么时候把车票和钱都丢了,这可怎么办啊?”雷锋听了,说“大嫂!你跟我来吧!”雷锋领着那位妇女来到售票处,用自己的津贴买了一张到吉林的车票,塞到大嫂手里,说“快上车吧,车就要开了”那位大嫂手里拿着车票,感动得热泪盈眶,说“大兄弟,你叫什么名字?是哪个单位的?”雷锋笑了笑,心想,大嫂还想还我钱呢,就不在意地说“大嫂,别问了,我叫___,家就住在中国!”又有一次,雷锋从丹东做报告回来,还是在沈阳换车时,在地下道里看到一位老大娘,白发苍苍,拄着拐杖,还背着一个大包袱非常吃力地走着雷锋走上前问道“大娘!您这是上哪儿去啊?”老大娘气喘吁吁地说“我从关里来,要去抚顺看__”雷锋一听,是和自己同路,就把包袱接过来,扶着老大娘上了车车上人挺多,雷锋给老大娘找了一个座位老大娘告诉雷锋,她__是煤矿工人,出来好几年了,这是头一次去看__说着,从怀里掏出___,雷锋看了看信封上的地址,只写着抚顺市XX信箱老大娘急切地问雷锋“孩子,你知道这地方吗?”雷锋说“您放心把,下了车,我一定带您找着您的__”老大娘听了,脸上露出了笑容车到了抚顺,雷锋背起老大娘的包袱,搀着老大娘,东打听,西打听,找了两个多小时才找到母子一见面,老大娘就对__说“多亏了这位___,要不然,还找不到你呢!”母子一再感谢雷锋雷锋却说“谢什么啊,这是我应该做的”雷___在1961年4说23日的日记中写道“为人民服务是我应尽的义务”在1961年10月3日的日记中,雷锋又写道“我活着,只有一个目的,就是做一个对人民有用的人”雷___在1961年10月20日的日记中还写道“人的生命是有限的,可是,为人民服务是无限的我愿把有限的生命投入到无限的为人民服务之中去”雷___是这样说的,也是这样做的少数民族的传统节日蒙古族蒙古族的传统节日主要有旧历新年,蒙古语为“查干萨仁”,即白色的月蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”,这与奶食的洁白紧密相关意此外还有那达慕、马奶节等朝__其节日基本上与汉族相同,主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等还有三个家庭的节日,即婴儿周岁生日、回甲节(60大寿)、回婚节(结婚60周年纪念日)每逢回甲节、回婚节时,子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿傣族傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节,均与佛教有关东乡族东乡族和其他信仰宗教的民族一样,每年有三大节日,即开斋节、古尔邦节、圣纪节,都来源于___教布朗族厚南节是布朗族盛大的年节,每逢农历三月清明节后7日,即阳历4月13日—15日__节日里,主要活动是相互泼水,其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式——迎接太阳的习俗__,所以,人们称之为迎接太阳的节日怒族主要节日有春节,怒语称“吉佳姆”,又称盍司节;仙女节,又称鲜花节,是居住在贡山一带的怒族的传统节日,节期为每年农历三月十五日至十七日;祭谷神,怒语称“汝为”,原碧江县匹河一带怒族的传统节日,时间为每年的农历十二月二九日,__祭祀活动,祈祷谷神保佑塔塔尔族塔塔尔语叫“古尔邦艾提”,是___语的音译借词,___语“卡尔邦”,意为“献身”古尔邦节,是在___教教历12月10日,即“肉孜节”之后70天古尔邦节、开斋节、圣纪节三大节日____有三大节日,即开斋节、古尔邦节、圣纪节这三个节日都是宗教节日开斋节,是___语“尔德·菲士尔”的意译,所以也叫“尔德”节,在__还有肉孜节的叫法古尔邦节,开斋节后第70天,即___教历的12月10日,是古尔邦节古尔邦节也称“宰牲节”,是___赴麦加(麦加___教的圣地)朝觐的最后一天这一天要沐浴净身,室内焚香,斋戒半日上午人们要去__寺参加会礼,向麦加叩拜,请阿訇宰牲,将所宰牛、羊肉的一部分分赠亲友、济贫施舍;圣纪节,是纪念先知____诞生的日子,这天是___教历3月12日,也是______的日子纪念活动一般在__寺__,在活动中要诵经演说,讲述圣绩有的地方还在这天__盛大的尔麦里会(善事宴会),宴请宾客满族满族受汉文化的影响,节日与汉族相近,重视过农历新年正月十五过灯节,正月二十五祈求来年过“添仓节”,农历二月二是“锁龙”的日子,还有五月端五,六月六“虫王节”,八月十五日中秋节;添仓节,每年正月25日,满族农村家家讲究煮黏高粱米饭,放在仓库,用秫秸杆编织一只小马插在饭盆上,意思是马往家驮粮食,丰衣足食第一天,再添新饭,连着添三回也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上这个节至今在东北农村保留着;虫王节,六月天,易闹虫灾,居住在辽宁省岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六这天,一户出1人到虫王庙朝拜,杀猪祭祀,求虫王爷免灾,保证地里的收成好如今不搞虫王节祭祀扫活动,但家家要在这一天晾晒衣物,以防虫蛀黎族黎族的节日与黎族的历法有着密切的关系解放前黎族的节日,在邻近汉族地区和黎汉杂居地区,大多都用农历,节日与汉族相同,例如春节、清明节、端午节等就黎族来说,过得最隆重和最普遍的节日是春节和三月三纳西族纳西族人民的节日有许多与汉族相同,如春节、清明节、端午节、中秋节等,但春节的活动内容却与汉族不同,具有浓厚的民族特色同西南许多民族一样,纳西族也有火把节而本民族的传统节日,主要是骡__、农具会、龙王会和朝山会撒拉族撒拉族主要有古尔邦节和开斋节圣纪节乌孜别克族乌孜别克族主要有开斋节、古尔邦节,诺鲁孜节独龙族独龙族的传统节日只有一个,人们称“卡雀哇”或“德里哇”,意为年节,时间在农历腊月中,具体时间由各家或家族自己定,时间长短视食物准备情况而定,节日期间,人们要__祭山神仪式,唱歌跳舞____的节庆活动很多,几乎每月都有一个节日,而且民间节日和宗教节日互相穿插传统节日中以藏历新年、沐浴节、___和望果节最有规模、最具特色此外还有达玛节、赏花节、上九节、郎扎热甲节、俄喜节、罗让扎花、沐浴节、驱鬼节、响浪节、酥油花灯节、望果节、转山会等等侗族各地侗族大多要过春节,时间也是正月初一有些地方在10月底或11月初择日过侗年4月8日或6月6日为祭牛节,节日时不准使用牛此外,还有抢花炮的花炮节,吃新米的吃新节,停止生产活动,以及各姓氏自己过的姓氏节及赶歌会、姑娘节、斗牛节、花炮节等侗族一年一度的花炮节,各地__的日期不同拿三江侗族自治县来说,是正月初三(农历,下同),梅林是二月初二,富禄是三月初三,而林溪却是十月__六花炮分为头、
二、三炮,包炮都系上一个象征幸福的铁圈,外用红绿线包扎燃放时以火药铁炮为冲力,把铁圈冲上高空当铁圈掉下来时,人们便以铁圈为目标,蜂拥争夺,谓之“抢花炮”据说,谁抢得花炮,谁在这一年里就能人财两旺,幸福安康__地点还唱侗戏、演彩调、吹芦笙、“多耶”、打篮球等助兴花炮节是侗族人民最热闹的节日僳僳族僳僳族的主要节日有澡塘会、收获节、过年节等每年农历二月初八__传统的刀杆节,在节日会场的__,竖起两根约20米的粗大长杆,上面像梯子一样绑上36把长刀作为横档,刀口向上,谓之刀杆正午时刻,鞭炮鼓点齐鸣,五名僳僳族汉子身着大红袍,头戴蓝布帽,在刀杆下将斟满的白酒一饮而尽,纵身跳上刀杆他们双手扶握住上层的刀面,赤脚蹬着锋利的刀刃,勇敢地攀援而上,爬至杆顶,取出鞭炮燃放,一时间鞭炮声欢呼声响成一片爬杆者下来后,人们纷纷向他敬献美酒,能爬刀杆的人在僳僳族中很受尊敬爬杆结束后,青年男女还进行丢烟包活动,男女各站一边,互相投掷,如果姑娘接着小伙子的烟包,并收藏起来,就说明姑娘接受了小伙子的爱慕之情阔什节,“阔什”是僳僳语的译音,“岁首”之意阔什节,是僳僳族人民的节日在农历正月初一至十五日之间__,历时两三天相当于汉族的春节毛南族春节放鸟飞、端午找草药毛南族也过端午节,还有南瓜节、重阳节___族___人传统的民族节日主要与宗教信仰有关,每年公历的1月7日___族均欢度圣诞节纪念耶稣降生鄂伦春族鄂伦春族的主要节日是农历新年____传统节日有肉孜节即开斋节、库尔班节即古尔邦节和诺鲁孜节节瑶族瑶族的民族节日较多,主要有盘王(即盘瓠王,畲、瑶族传说中的始祖,传说是一只名叫“盘瓠”的龙犬)节、达努节等达努节是为纪念创世女神密洛陀而过的节日,日期为农历五月二九日此外还有“耍歌堂”节,又叫“耍望”节、晒衣节、干巴节、月半节、祝著节等佤族佤族和汉族一样过春节还有插种节、新米节柯尔克孜族柯尔克孜人的节日分传统节日与宗教节日宗教节日则指___教的三大节日仡佬族祭山、吃新、过年,是仡佬族普遍过的三大节日鄂温克族鄂温克族不管是__、猎民还是农民,都以农历新年为主要节日腊月二十三日要祭火神牧区五月二十二日要过“米阔鲁”节,实际是由一种生产活动演变而成的节日这一天,要统计牲畜的数目,给马剪鬃尾、打烙印人们在5月初五早起采艾蒿戴在头上,去河边洗脸、沐浴,以求安康牧区还有“祭敖包”,这是从宗教祭祀演变成的节日,要__赛马等活动赫哲族乌日贡节是赫哲族人一个新生的节日,诞生于1985年“乌日贡”意思为娱乐或文体大会,每两年__一次,一般在农历五六月间__,历时三天苗族苗族的传统节日有苗年、四月
八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等其中以过苗年最为隆重苗年相当于汉族的春节,一般在秋后__白族白族人__要节庆活动有大过年、三月街、绕三灵、火把节、耍海会、拜日望等同汉族相同,也过清明、端午、中秋等其中三月街、火把节饶有特色畲族畲族主要过三月三和畲族畲族春节土族土族传统的节日春节、端阳节与汉族相同本民族的节日和庙会有旧历正月十四佑宁寺官经会,二月
二、三月
三、四月四等锡伯族锡伯族的传统节日有春节、端午节等,其中最具民族特色的要算是抹黑节和西迁节德昂族有关门节和开门节,宗教节日有“进洼”关门节,是虔诚的佛__最大的净居把斋节日还有泼水节彝族彝族年,是四川省凉山彝族自治州彝族人民的年节根据彝族的历法,一年10个月,每月36天年节无固定日期,一般在金秋10月上旬择一吉日__,此外还有跳公节、插花节及二月八年节等土家族土家族的传统节日中,“以赶年”最为隆重,每年农历春节,汉族过除夕,土家族部是在__至少提前一天过年,所以叫“赶年”,土家族过“小年”,也要比__提前一天还有土牛毛大王节达斡尔族达斡尔族的节日有春节、中秋节等,大致与汉族的传统节日相同但达斡尔人对这些节日却有自己传统的节庆习俗特点阿昌族耍白象是阿昌族传统节日保安族民族传统节日也都是___教的重大节日,如开斋节、古尔邦节、圣纪节等珞巴族珞巴族以桃树开花为岁首,月亮周期变化12次为1年每年庄稼收获后,珞巴族都要__近两天的丰收节,叫做昂德林节节日期间全村男女身穿盛装,各家端出准备好的美酒,共享节日食品壮族三月三歌会、春节、陀螺节、陇端节、吃立节、娅拜节等哈尼族“扎勒特”是哈尼族最大的节日,因在农历十月间进行,故又称“译腊和实”,即十月年“好收”,是元江县那婼一带哈尼族三大节日之一,虽不及“扎勒特”和“苦扎扎”那么隆重,但它特别重要,当地哈尼族认为,不过此节,新的一年尚未真正来到,十月岁首也只是个序幕“好收色”是“染黄饭”的意思,当地汉族称之为“黄饭节”或“二月年”当地哈尼族以此节祭献仓摩米天神的使者布谷鸟和“笔苦”鸟,因此节日是在听到布谷鸟和“笔苦”鸟的第一次呼叫之后,选择一个亥猪日__,节日一天结束;“矻扎扎”节,每年夏历五月的“矻扎扎”,是滇南哀牢山一带哈尼族重要的传统节日之一,历时3—5天,其庆典活动极为隆重;“耶苦扎”,是西双版纳一带哈尼族的一个传统节日,从每年农历六月的第一个属牛日(哈尼人的吉日)开始,节期3—5天,过节期间,人们都停止上山生产劳动,在家里吃喝玩乐,或外出走亲串友节日期间,还__赛马、打陀螺、跳竹筒舞等活动拉祜族拉祜族统一的节日有五个,即春节、清明节、端午节、火把节和八月月圆节其中春节是最大有节日这些节日的来历和过节的内容,都有其本民族的特色按照拉祜族的历法,一轮12天,一月30天,一年12月,后来按照汉族的历法三年润一个月,但他们还是润月不润节,所以在拉祜族地方,碰上润月年,就会出现过两次节和过两次年的情况有的地方过前一个月的节,不过后一个月的节仫佬族仫佬山乡几乎每1个月都有节日由农历正月初一春节即农历年开始到农历十二月二十四日送灶王爷上天,十二月三十日大年或十二月二十九日小年的除夕,全年的每个节日都有其活动的形式与风格有春节、二月春社日,牛生日、祭真武等普米族普米族节日,主要是“大过年”、“大十五节”、“供岩洞”、“转山会”、“尝新节”等,这些节庆活动,多与生产劳动和宗教习俗有密切的__基诺族这是纪念基诺族创世纪祖阿嫫尧白的纪念日,一般在6月间__,历时3天阿嫫尧白创造了基诺族及其山川、日月、动物、植物,最后在造田运动中遭人暗算而殉难基诺族的节日与祭祀活动基本不分的布依族查白歌节是布依族的重大节日每逢农历六月二十一日这天,贵州、广西、云南三省区边界的布依族青年男女就从四面八方聚集在兴义县的查白场,__盛大的歌会歌节上的浪哨(唱歌)是布依族青年男女的社交恋爱活动浪哨时要互甩糠包,包上缀有多条绣花穗须,抛甩时犹如彩蝶漫天飞舞,十分好看此外还有布依族的大年辰、布依族三月
三、布依族四月
八、六月六等____节日主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节和纳吾鲁孜节前三个是源于___教的节日纳吾鲁孜节是____传统节日“纳吾鲁孜”是___语“送旧迎新”之意,节期在民间历法的新年第一天(公历3月22日前后)水族水族有许多传统节日,最隆重的当推“端节”水族有自己的历法,“端节”就选择在水历十二月至次年二月(相当于农历八月至十月),时值大季收割、小季播种,也是水历的年终岁首,因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日羌族羌族最重要的传统节日是羌历新年,羌语称“日羌节”,时间是农历十月初一另一年节日是“祭山大典”,又称祭山会、山神会等塔吉克族节日分传统节日和宗教节日两大类迄脱乞迪尔节是他们的传统节日,每年三月__宗教节日就是___教的三大节日塔吉克族不封斋,所以开斋节不如其他两个宗教节日热闹该族最隆重的宗教节日是巴罗提节,亦称灯节,每年斋月前两个月__京族京族岁时习俗中隆重的民族节日为“唱哈节”,包括祀神、祭祖、文娱和乡饮四项重要活动“唱哈节”的日期各地有所不同澫尾、巫头两地在农历6月初十,山心在8月初十,红坎在正月十五“唱哈节”在哈亭内__各地都建有“哈亭”,各村“哈亭”选用上等木料,有独特的民族形式《初识flash与动画》教学设计广州市广东华侨中学陈丽宾
1、教学内容分析
1、本节的主要内容及在本章中的地位本节课是学习动画制作的第一节课,学生有着浓厚的兴趣但又有点“神秘”感由于绝大部分学生是第一次接触flash,因此,本节课重点是介绍帧的概念、动画原理通过对逐帧动画的修改来熟悉Flash界面,掌握常用操作,深刻理解动画原理,为后续深入学习打下良好的基础
2、教学重点、难点重点理解帧的概念、动画原理,掌握flash基本操作难点理解帧的概念、动画原理
2、教学对象分析在学习flash前,学生已学过windows、offi__等,对计算机的基本操作有了一定的感性认识,对进一步学习flas___制作有一定的操作基础由于动画直观生动,能够点燃学生学习动画的热情,为教师提供良的教学环境,所以,本节课学生应该有兴趣学,也能学好
3、教学目标
1.知识与技能
①熟悉flashmx2004的界面
②掌握对__的导入、缩放、旋转操作
③理解帧的含义、动画原理
④基本能进行帧频的改变,帧的__等操作
2.过程与方法通过对导入的系列__所形成的逐帧动画进行播放和逐帧修改,理解帧的含义、关键帧的概念、动画的原理,了解传统动画的制作方法
3.情感态度价值观调动学生学习动画制作的积极性
4、教学策略对导入的系列__所形成的逐帧动画进行剖析,理解帧的含义、动画原理,在此基础上逐帧修改,制作不同效果的逐帧动画,在操作过程中熟悉flash界面,掌握Flash基本操作,通过播放及对播放参数的修改,进一步加深理解动画原理,了解传统的逐帧动画制作,为下节课制作关键帧动画埋下伏笔
5、教学媒体选择带大屏幕的多媒体教学网络课室
6、教学过程
1、教学内容的__与呈现方式
①演示-讲解动画原理
②演示-操作熟悉flash基本操作,完成“导入小鸟飞翔的序列__,修改各帧,使小鸟可以随意飞翔”任务
③演示-练习进行帧的__和翻转,修改各帖的旋转度等,完成“通过__帧、翻转帧、改变飞行方向等,使小鸟能飞回原位”任务
④启发-探究多个对象的动画制作---层的操作,完成“不同小鸟或其它动物同时运动”任务
⑤小结-思考什么是关键帧?逐帧动画?传统动画的优缺点?
2、教学过程教学环节教师教学学生活动设计意图1.引入演示与讲解介绍数字图像类型,用flash制作的图像属于矢量图适量图体积小,放大不失真,更适于在因特网上传播判断与联想了解__的两种类型3.启动flash演示与讲解介绍flash界面,如时间轴、舞台、属性面板等启动后了解熟悉flash界面2.逐帧动画演示并剖析小鸟.fla1.导入小鸟系列__(jpg),形成逐帧动画2.时间轴上每一小格就是一帧,含有__的帧就是关键帧,连续关键帧形成的动画就是逐帧动画比较与理解理解帧的含义、关键帧、逐帧动画4.动画原理演示与讲解动画原理1.动画播放小鸟在原地飞翔2.动画原理人的视觉残留原理3.帧频修改帧频后再播放,观察小鸟飞翔的速度,理解帧频的含义跟随操作,并进行播放或影片测试理解动画原理、帧频5.帧的修改演示与观察改变帧与动画效果修改各帧小鸟位置修改某帧小鸟的飞行方向修改某帧小鸟的大小掌握对象的“位置、旋转度/大小”改变方法,制作小鸟可以随意飞翔的动画效果(完成基本任务)掌握对象“位置、旋转度/大小”改变方法6.*帧的__与翻转演示逐帧动画的制作将前八帧__粘贴至第九帧处选中刚__的后八帧并进行帧翻转播放,观察效果,找出不足之处修改后八帧小鸟的方向及大小,使小鸟由远飞到近(大),又由近飞回到远方(小)制作逐帧动画,动画效果使小鸟由远飞到近(大),又由近飞回到远方(小)(完成提高任务)了解帧__与帧翻转操作7.*层设问如何增加一动作对象?增加一图层(操作演示)2.在图层2的第一帧导入另外一组__,仿照图层1的操作,完成第二个对象的动作(启发学生)完成不同小鸟(或其它动物)同时运动的动画效果(拓展任务)*图层的理解与运用8.小结对帧、关键帧、逐帧动画、动画原理的理解改变对象位置、大小、方向的操作方法3.思考传统动画制作的优缺点?归纳总结掌握改变对象位置、大小、方向等操作
7、教学评价设计本节课将按梯度(由简到繁)设置三个任务
①基本任务导入小鸟飞翔的序列__,修改各帧,使小鸟可以随意飞翔(约60分)
②提高任务通过__帧、翻转帧、改变飞行方向等,使小鸟能飞回原位(约80分)
③拓展任务不同小鸟(或其它动物)同时运动(约100分)学生只需挑选一个任务进行提交即可,如只交提高任务,教师当堂打分或存盘后打分巡堂时发现有特色作品即用大屏幕演示,并加以表扬鼓励
8、教学反思上完本节课后,感觉学生对动画制作有了浓厚的兴趣,特别是通过对逐帧动画的各种操作,学生基本上都能理解帧、关键帧、逐帧动画、动画原理,掌握flash基本操作,如逐帧改变小鸟位置、大小、方向的操作,为后续的关键帧动画制作打下了良好的基础大部分学生可以根据“操作指南.doc”进行学习,完成不同层次的教学任务,95%的学生能完成基本任务,80%的学生能完成提高任务,36%的学生能完成拓展任务,达到了预期的教学目标,取得了比较满意的教学效果附学生《操作指南》第一节动画原理(初识flash)
一、本节课目标
1.熟悉flashmx2004的界面
2.掌握对__的导入、缩放、旋转操作
3.理解帧、关键帧、逐帧动画的含义、动画原理
4.学会对帧频的改变,帧的__、翻转操作
5.初步学会对层进行简单的操作
二、学习资源1.教师用PowerPoint“动画原理.ppt”2.教师提供小鸟等动物__素材、动画实例(欣赏)3.实例欣赏“文字显示.fla”、“人物旋转.fla”
三、本节课任务1.基本任务导入小鸟飞翔的序列__,修改各帧,使小鸟可以随意飞翔(60分)
2.提高任务通过__帧、翻转帧、改变飞行方向等,使小鸟飞回原位(80分)
3.拓展任务导入不同小鸟(或其它动物)同时运动(100分)挑选一个任务进行提交(可以只给提高任务),当场给分或存盘后打分
四、操作步骤(参看教材P81~P84)1.导入小鸟系列__(jpg),形成逐帧动画2.时间轴上每一小格就是一帧,含有__的帧就是关键帧,连续关键帧形成的动画就是逐帧动画3.动画播放小鸟在原地飞翔4.动画原理人的视觉残留原理5.修改帧频后再播放,观察小鸟飞翔的速度,理解帧频的含义6.修改各帧小鸟位置、方向、大小,使小鸟可以随意飞翔(基本任务)7.将前八帧__粘贴至第九帧处,选中刚__的后八帧并进行帧翻转,播放,观察效果,找出不足之处8.修改后八帧小鸟的方向及大小,使小鸟由远飞到近(大),又由近飞回到远方(小)
五、思考与探究1.老师同时提供了bmp、jpg、gif三种__格式,你是如何认识这几种__的?2.播放动画“文字显示.fla”、“人物旋转.fla”,能否总结传统动画(逐帧动画)的优缺点?3.拓展任务实现同一层多个对象运动,有无先后顺序?如果多个对象要同时运动应如何处理?PAGE免费家庭账本—uiuo网络账本http://___.uiuo.com。