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痛风能吃的食物和不能吃的食物根据嘌呤http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank含量,将食物分为低嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E4%BD%8E%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank(每100克食物含嘌呤http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank小于25毫克)、中等嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank(每100克食物含嘌呤http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank25~150毫克)和高嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E9%AB%98%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类
1、低嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E4%BD%8E%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank可放心
(1)主食类米、麦、面类制品、淀粉、高粱http://___.baidu.com/swd=%E9%AB%98%E7%B2%B1hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、通心粉http://___.baidu.com/swd=%E9%80%9A%E5%BF%83%E7%B2%__hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、马铃薯、甘薯http://___.baidu.com/swd=%E7%94%98%E8%96%AFhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、山芋等
(2)奶类牛奶、乳酪、冰琪琳等
(3)荤食蛋类以及猪血http://___.baidu.com/swd=%E7%8C%AA%E8%A1%80hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鸡鸭血等
(4)蔬菜类大部分蔬菜均属低嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E4%BD%8E%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank
(5)水果类水果基本上都属于低嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank,可放心食用
(6)饮料苏打水http://___.baidu.com/swd=%E8%8B%8F%E6%__%93%E6%B0%B4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精http://___.baidu.com/swd=%E9%BA%A6%E4%B9%B3%E7%B2%BEhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、巧克力、可可、果冻等
(7)其它酱类、蜂蜜油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子http://___.baidu.com/swd=%E6%A6%9B%E5%AD%90hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank)、薏苡仁http://___.baidu.com/swd=%E8%96%8F%E8%8B%A1%E4%BB%81hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、干果http://___.baidu.com/swd=%E5%B9%B2%E6%9E%9Chl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、糖、蜂蜜、海蜇http://___.baidu.com/swd=%E6%B5%B7%E8%9C%87hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、海藻、动物胶http://___.baidu.com/swd=%E5%8A%A8%E7%__%A9%E8%83%B6hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank或琼脂http://___.baidu.com/swd=%E7%90%BC%E8%84%82hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank制的点心及调味品
2、中等嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank宜__
(1)豆类及其制品豆制品(豆腐、豆腐干http://___.baidu.com/swd=%E8%B1%86%E8%85%90%E5%B9%B2hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、乳豆腐、豆奶http://___.baidu.com/swd=%E8%B1%86%E5%A5%B6hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆http://___.baidu.com/swd=%E8%9A%95%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank)、豆苗http://___.baidu.com/swd=%E8%B1%86%E8%8B%97hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、黄豆芽
(2)肉类家禽家畜http://___.baidu.com/swd=%E5%AE%B6%E7%95%9Chl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank肉
(3)水产类草鱼http://___.baidu.com/swd=%E8%8D%__%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鲤鱼、鳕鱼http://___.baidu.com/swd=%E9%B3%95%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、比目鱼http://___.baidu.com/swd=%E6%AF%94%E7%9B%AE%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鲈鱼http://___.baidu.com/swd=%E9%B2%88%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼http://___.baidu.com/swd=%E9%B3%9D%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、香螺http://___.baidu.com/swd=%E9%A6%99%E8%9E%BAhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鲍鱼http://___.baidu.com/swd=%E9%B2%8D%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鱼丸http://___.baidu.com/swd=%E9%B1%BC%E4%B8%B8hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鱼翅
(4)蔬菜类菠菜、笋(冬笋http://___.baidu.com/swd=%E5%86%AC%E7%AC%8Bhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、芦笋http://___.baidu.com/swd=%E8%8A%A6%E7%AC%8Bhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、笋干http://___.baidu.com/swd=%E7%AC%8B%E5%B9%B2hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank)、豆类(四季豆http://___.baidu.com/swd=%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、青豆http://___.baidu.com/swd=%E9%9D%92%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、菜豆http://___.baidu.com/swd=%E8%8F%9C%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、豇豆http://___.baidu.com/swd=%E8%B1%87%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、豌豆)、海带、金针http://___.baidu.com/swd=%E9%87%91%E9%92%88hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、银耳、蘑菇、菜花
(5)油脂类及其它花生、腰果http://___.baidu.com/swd=%E8%85%B0%E6%9E%9Chl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、芝麻、栗子、莲子、杏仁
3、高嘌呤食物http://___.baidu.com/swd=%E9%AB%98%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%__%A9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank应禁忌
(1)豆类及蔬菜类黄豆、扁豆http://___.baidu.com/swd=%E6%__%81%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、紫菜、香菇
(2)肉类家禽家畜http://___.baidu.com/swd=%E5%AE%B6%E7%95%9Chl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏,肉脯http://___.baidu.com/swd=%E8%82%__%E8%84%AFhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank,浓肉汁http://___.baidu.com/swd=%E8%82%__%E6%B1%81hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank,肉馅http://___.baidu.com/swd=%E8%82%__%E9%A6%85hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank等
(3)水产类鱼类(鱼皮http://___.baidu.com/swd=%E9%B1%BC%E7%9A%AEhl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、鱼卵、鱼干http://___.baidu.com/swd=%E9%B1%BC%E5%B9%B2hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank以及沙丁鱼http://___.baidu.com/swd=%E6%B2%99%E4%B8%81%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、凤尾鱼http://___.baidu.com/swd=%E5%87%A4%E5%B0%BE%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank等海鱼http://___.baidu.com/swd=%E6%B5%B7%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank)、贝壳类、虾类、海参
(4)其它酵母粉http://___.baidu.com/swd=%E9%85%B5%E6%AF%8D%E7%B2%__hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、各种酒类,尤其是啤酒【建议食谱】碳水化合物主食应以碳水化合物为主,碳水化合物应占总热量的50%~60%,甚至可达70%可选用大米、玉米、面粉及其制品(如馒头、面条、面包等)这一条对大多数人来说都没什么困难蛋白质蛋白质每日摄入量按每千克体重0.8~1.0克为宜,约占总热量的12%~14%,每日蛋白质供应量可达60克左右以牛奶和鸡蛋为主,可适量食用河鱼http://___.baidu.com/swd=%E6%B2%B3%E9%B1%BChl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank,也可适量食用瘦肉、禽肉,但最好是切成块煮沸,让嘌呤溶于水,然后去汤再吃对含有高嘌呤的食物如动物内脏和海产品,最好是禁止食用脂肪脂肪每日摄入量按每千克体重0.6~1克为宜,约占总热量的20%~25%并发高脂血症http://___.baidu.com/swd=%E9%AB%98%E8%84%82%E8%A1%80%E7%97%87hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank者要适当限制,尤其是在急性痛风http://___.baidu.com/swd=%E7%97%9B%E9%A3%8Ehl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank发作期需避免高脂饮食,这是因为高脂饮食会抑制尿酸http://___.baidu.com/swd=%E5%B0%BF%E9%85%B8hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank排泄胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克少吃油煎食物摄入的脂肪品种应以植物性油脂为主,例如豆油http://___.baidu.com/swd=%E8%B1%86%E6%B2%B9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、花生油http://___.baidu.com/swd=%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、玉米油http://___.baidu.com/swd=%E7%8E%__%E7%B1%B3%E6%B2%B9hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank等盐每日不超过6克为宜,一般控制在2~5克左右蔬菜、水果蔬菜中除含嘌呤较多的香菇、豆类(如扁豆http://___.baidu.com/swd=%E6%__%81%E8%B1%86hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank)、紫菜和菠菜不宜大量食用外,其他都不必严格限制,鼓励多吃水果还可饮用果汁、蔬菜汁http://___.baidu.com/swd=%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%B1%81hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank,因为果汁、蔬菜汁http://___.baidu.com/swd=%E8%94%AC%E8%8F%9C%E6%B1%81hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank可使尿液变为碱性,促使结晶的尿酸http://___.baidu.com/swd=%E5%B0%BF%E9%85%B8hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank溶解而容易由尿中排出同时果汁和菜汁中含有丰富的维生素,有助于改善痛风http://___.baidu.com/swd=%E7%97%9B%E9%A3%8Ehl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank的症状饮料及调味品根据食物中的嘌呤含量判断,咖啡、茶及调味品不富含嘌呤,可以不用限制但传统中医认为__性的饮料,如浓咖啡及浓茶类,甚至包括调味品、香料等,都应尽量避免而碱性饮料如可乐、雪碧http://___.baidu.com/swd=%E9%9B%AA%E7%A2%A7hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank、汽水、苏打水http://___.baidu.com/swd=%E8%8B%8F%E6%__%93%E6%B0%B4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank等则可以碱化尿液,有助于尿酸http://___.baidu.com/swd=%E5%B0%BF%E9%85%B8hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank排泄水每日饮水量应保持3000毫升左右,多饮水可起到增加尿量(最好每天保持1500毫升左右的排尿量),促进尿酸排泄及避免尿路结石http://___.baidu.com/swd=%E5%B0%BF%E8%B7%AF%E7%BB%93%E7%9F%B3hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank形成的作用酒痛风http://___.baidu.com/swd=%E7%97%9B%E9%A3%8Ehl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank患者须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止豆类制品限食为宜很多人都以为,得了痛风应该吃素其实素食不意味着低嘌呤http://___.baidu.com/swd=%E4%BD%8E%E5%98%8C%E5%91%A4hl_tag=textlinktn=SE_hldp01350_v6v6zkg6\t_blank饮食,素食中的豆类所含的嘌呤还是比较高的,一般以限食为宜。