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导游基础知识归纳
(1)北方部分少数民族的民族民俗满族蒙古族______朝__分布东北三省尤以辽宁最多内蒙古,其余多分布于__、辽宁、黑龙江、甘肃、青海等__维__自治区 分布最广的少数民族,宁夏为主主要居住在东北三省及内蒙古,吉林省占60%以上语言文字属阿尔泰语系17世纪后,多用汉语和汉文属阿尔泰语系阿尔泰语系突厥语族原用___字母,后创拉丁字母文字现新旧并用早期同时使用___语、波斯语、汉语有自己的语言文字,但其语系未定通用汉语文宗教信奉萨满教早期信萨满教后信藏传佛教___教___教 文化艺术传统舞蹈“莽势、空齐”,民间音乐《弦索十三套》,曹雪芹《红楼梦》、纳兰性德诗词传统乐器马头琴著名史诗《江格尔》《蒙古秘史》是中国最早用蒙古文写成的历史文献“十二木卡姆”是古代创作的长达340多首的大型民族音乐史诗,有古龟兹音乐的韵味,被誉为东方音乐的瑰宝民间乐器有“独他尔”、等有顶碗舞、大鼓舞等舞蹈,“赛乃姆”是__舞蹈花儿是西北民歌的一种,广泛流传于甘、青、宁等地区,旋律富于乡土气息和生活情趣,花儿会是花儿歌手们竞赛与交流的盛会有农乐舞、长鼓舞、顶水舞、扇舞等及桔梗谣、诺多尔江边等歌曲乐器有伽倻琴__形式东南开门,结构形似口袋,三面设炕,西炕供奉祖先神位,俗称“口袋房,弯子炕”圆形穹庐顶蒙古包由细木杆编成的网状圆形围壁和伞形顶架以及圆顶天窗为构架,外部围以厚羊毛毡,包__上铺毡子与地毯,便于迁徙一般用土坯建筑,屋顶平坦,开天窗喜爱在墙上挂壁毯以火墙取暖,靠火墙的一边为待客的上座__大门忌朝西开中国传统的殿宇式四合院为主的建筑式样,但布局和装修仍独具其民族特色房屋为木构架、四面坡屋顶、瓦片覆盖的砖木结构瓦房,墙壁多刷白灰室内盘平地炕服饰袍服,马褂、坎肩因八旗制度而称之为“旗袍”分为首饰、长袍、腰带、靴子四部分男女老幼都喜穿长袍,称蒙古袍,系腰带喜爱戴四楞绣花帽,称“朵帕”男子穿对襟长袍,称“袷袢”戴青色、白色圆形或平顶小帽妇女的衣服上窄下宽,戴披肩盖头有“白衣民族”之称妇女穿短上衣、大长裙和船形胶鞋男装为短上衣,外加坎肩风味喜粘食农历除夕必须吃手扒肉满族的点心“萨其马”奶食有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等和奶茶、酸奶、奶酒等;肉食以羊、牛肉为主用手抓羊肉或清水煮全羊待客忌吃虾、蟹、鱼、海味喜喝奶茶和红茶“抓饭”是节日和待客不可缺少的民族风味甜饭节日或接待贵客烤全羊烤羊肉串是其独特的风味食品只吃反刍类偶蹄食草动物、食谷类的禽肉及带鳞的鱼类民族风味小吃清汤羊肉、酿皮、白水鸡、切糕等爱吃油煎食品,有油香和馓子喜辣、酸、甜,泡菜是佐餐的主要菜肴在肉食中,喜吃牛肉或狗肉招待客人的特制饮食主要是冷面、打糕、松饼等习俗婚礼有“打下墅(处)”、“插车”、“箭射新娘”、“跨马鞍”、“座帐”等习俗婚礼中有拦挡迎亲队伍、唱喜歌和“抢太阳”的习俗 婚礼仪式隆重,分别在女方和男方家两次__禁忌不打、杀狗、不吃狗肉、__带狗皮的衣服,不当着主人的面赶狗忌讳打喜鹊和乌鸦;以西炕为上,忌讳坐西炕禁骑马坐车到包前,忌将马鞭、刀枪带进包房;忌坐蒙古包西北角及睡或坐时脚伸向西北方,禁用刀或斧子接触火或在火旁砍伐东西;赠送礼品忌单数;蒙古族的守门狗和牧羊犬禁止外人打骂 节日 “那达幕”大会为蒙语娱乐和游戏,是蒙古族每年在
七、八月间__的欢庆丰收的盛大娱乐聚会,起源于敖包祭,主要活动有赛马、摔跤、射箭,还有田径、拔河、球类比赛和歌舞表演 回甲节(诞生六十周年纪念日)、回婚节(结婚六十周年纪念日)
(2)南方部分少数民族的民族民俗壮族土家族黎族分布区域人口最多的少数民族,主要聚居于广西,其余在云南省文山、湖南省江华、广东省连山和贵州省从江等地集中居住在湘、鄂、渝、黔四省市交界的丛山之中 主要分布在海南省的五指山市及保亭、陵水、琼中、白沙、昌江、东方、乐东等地语言文字汉藏语系,壮文为拉丁字母拼音文字汉藏语系,多数人使用汉语,无文字通用汉文汉藏语系,不同地区有不同方言通用汉字宗教崇拜祖先,信仰多神唐宋以后,佛教、道教传入壮乡信鬼神,崇拜土王(祖先),尊奉土老司(巫师)道教、佛教和___先后传入黎族信仰多种多样,主要崇拜祖先,其次崇拜自然文化艺术广西南部的花山崖壁画是壮族古代文化的艺术精华;壮族人民铸造使用铜鼓已有二千多年历史,素有“铜鼓之乡”的誉称;壮歌久负盛名,定期举办对歌比赛的“歌圩”盛会摆手舞是比较流行的一种古老的舞蹈,每年春节期间都要__摆手舞会;土家锦(土家语称西兰卡普)是土家族妇女独特的织锦工艺品,仅织锦图案就多达数百种它跟摆手舞并称土家族人民的艺术之花纺织历史较早,织有民族特色的黎锦舞蹈有舂米舞、竹杆舞等 __形式部分地区传统居民为“干栏式”的全楼居和半楼居建筑,全楼居木楼分上下两层,楼上住人,楼下堆放杂物土家族的房屋依山临水而建,俗称吊脚楼 在五指山腹地住茅__房,有船形、金字塔形等船形屋建筑有铺地型和高架型两种高架型上住人、下养牲畜特色服饰妇女多穿无领、绣花、滚边的上衣和滚边、宽脚的裤子,腰间束绣花围腰,喜戴银首饰男装为对襟短衫,扣子很多,下着长裤;爱用青布包头女装为短衣大袖,左衽开襟,滚镶花边,原着八幅罗裙,后改镶边筒裤,头缠青丝帕或布帕女子穿无领对襟敞胸上衣,下穿无褶绣花筒裙披绣花头巾,盛装时戴项圈、手镯、脚环、耳环等习俗 土家族女子出嫁前要进行长时间的“哭嫁”,有子时发轿、穿露水衣的习俗黎族儿女成年后住在村寨外的寮房里,称“放寮”;婚后盛行不落夫家的婚俗风味喜食生鱼片,以烤整猪、白斩鸡待客,妇女有嚼槟榔的习俗节日喜食五色糯米饭,包驼背粽子忌食牛肉和蛙肉爱好喝酒,善食辣椒、花椒、山胡椒习惯做腊肉、甜酒、团馓和糍粑等习惯腌制生鱼、生肉竹筒饭是黎族日常生活中独特的野炊黎族妇女爱嚼槟榔禁忌 禁食狗肉;忌随意__火炕中的三角架,忌脚踩灶或坐在灶上以及将衣服、鞋袜和其他脏物放在灶上;客人不能与__坐在一起;忌在家里吹口哨或随意敲锣打鼓忌头朝门睡觉,过路客人无意犯忌,主人以为有祸临头节日歌圩节是壮族民间传统歌节,流行于广西、云南等地每年春、秋两季,尤其是三月三,要搭彩棚、摆歌台,举办唱山歌的歌圩节日期间还__抛绣球、碰红蛋、踢毽子、抢花炮等活动传统节日主要是赶年赶年就是土家族比汉族提前一天或几天过春节相传这一节日与土家族祖先为了抗击外来侵略,提前吃年饭以出征迎战有关系三月三,黎语称“浮内浮”,因在每年夏历三月三__而得名,是预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的节日,也是男女青年自由交往的日子
(3)西南部分少数民族的民族民俗苗族彝族白族纳西族傣族__分布区域贵州、云南、湖南、重庆、广西、湖北、海南等省市区 四川、云南、贵州、广西四川凉山彝族自治州是全国最大的彝族聚居区大理白族自治州,其余散居昆明、元江、丽江、兰坪以及贵州等地丽江纳西族自治县,其余在四川、__,以及云南、四川间的泸沽湖畔西双版纳、德宏两自治州,其次为耿马、孟连、新平、元江等自治县青藏高原及其周边地区,主要聚居区是__自治区,其次分布在四川、青海、甘肃、云南等省语言文字属汉藏语系建国后创制了拉丁字母拼音文字,通用汉语文属汉藏语系,彝文属音节文字,经整理的规范彝文已正式使用属汉藏语通晓汉语言文字属汉藏语系,东巴文和哥巴文仅是东巴教东巴使用的文字;通用汉语文属汉藏语系属汉藏语系藏缅语族藏语支,有卫藏、康巴和安多三种方言藏文是七世纪前期参照梵文创制的宗教信仰信仰万物有灵或多神鬼,也信仰天主教、___流行多神崇拜,祭司称毕摩 属多神信仰,多数人信佛教,少数人信道教奉祀“本主”(保护神)是白族宗教信仰的明显特点普遍信仰东巴教,部分纳西人信仰藏传佛教,极少数信仰道教、___普遍信奉南传上座部佛教早期信奉原始宗教苯教,七世纪开始信仰佛教,大部分人信仰藏传佛教文化艺术银饰工艺品、蜡染、织锦、刺绣等享誉国内外常用歌舞表达感情,有“飞歌”、芦笙舞、铜鼓舞、踩堂舞等 大理古城、石钟山石窟均具有鲜明的白族民族文化特点白族调是民间音乐世界文化遗产丽江古城(即大研镇);东巴文及哥巴文书写的东巴经数千卷;《创世纪》等三部史诗;丽江古乐和丽江壁画东巴教、东巴经、东巴文学艺术有自己的历法、文献和民间文化艺术著名的孔雀舞和“赞哈”(歌手)演唱民间叙事长诗《召树屯与楠玛诺娜》、《娥并与桑洛》 古代建筑以布达拉宫为代表,有众多的藏传佛教寺庙;英雄史诗《____传》是世界上最长的史诗之一;以藏医名著《四部医典》与藏传佛教经典《甘珠尔》、《丹珠尔》为代表的古典文献遗存在全国各民族中,仅次于汉族;藏医学、藏戏、唐卡、“锅庄”、“热巴”、“羌姆”等__民间舞蹈举世闻名__形式依山傍水建吊脚楼寨子,聚族而居大多木结构土掌房,低矮、无窗房内一般隔成三间,中间为堂屋,内用三块石头支成火塘,为家庭起居中心平坝地区白族住房布局为“一正两耳”、“三房一照壁”、“四合五天井”等,还有两院相连的“走马转角楼”(“六合同春”)照壁、门楼造型精美丽江平坝地区纳西族的房屋多系土木结构,普遍采用“三房一照壁”、“四合五天井”的形式,山区居民多系木楞房德宏多数地区的傣族住平房,土墙茅顶;西双版纳地区是一种干栏式竹楼民居建筑傣家竹楼是傣族最具特色的式__“碉房”是卫藏南部谷地城乡土、石、木结构的民居作为藏区代表性建筑,具有方形居室、多功能家居和底层高的特点,冬暖夏凉,适应高原气候特点帐房是藏北牧区__的居住之所,雅鲁藏布江流域林区为木构建筑特色服饰男装分为对襟大褂和左衽长衫妇女多将银饰钉在衣服上,称为“银衣”,头戴形如牛角的银质头饰,高达尺余妇女盛装上的银饰用重近二百两男子左耳戴大耳珠,下缀丝线流苏女子喜戴耳环,领口别银排花男女都穿披风,彝语“察尔瓦”,形如斗蓬,下长穗,长可及膝,用羊毛线织成多黑色崇尚白色男子多穿白色对襟衣,套黑褂妇女多穿白色上衣,外套黑丝绒短褂或红色坎肩,下着蓝布宽脚裤,以绣花布或彩巾缠头,脚穿绣花鞋在领、袖、襟等处绣有花边,衣料多为蓝、白、黑三色,以黑为贵劳动或出门披黑羊皮七星披肩,俗称“披星戴月”西双版纳妇女上着紧身大襟或对襟圆领窄袖短衫,下着长筒裙;结发于顶,梳孔雀髻德宏妇女婚前穿白色或浅蓝色大襟短衫、长裤,束小围腰,婚后着对襟短衫、黑色筒裙__男女都蓄辫,喜爱戴藏式金花帽,上身外套藏袍“朱巴”,穿氆氇或牛皮的藏靴__地区已婚妇女系彩色腰裙“帮典”藏袍是大襟衣服,而且比身高要长,穿时系上腰带,在腰部把袍的下部提起一些扎住习俗恋爱婚姻比较自由,通过“游方”、“跳月”等社交活动,自由对歌,恋爱成婚男女青年有住公房的习俗,恋爱婚姻比较自由开放婚礼上有关门对歌等习俗 丽江地区已经是一夫一妻制云南宁蒗县永宁地方和四川盐源县的泸沽湖畔直到1958年前仍以母系为主,但已有开始向父系家庭过渡的迹象阿注婚傣族青年婚前社交自由,但缔结婚姻还要托媒说亲,流行招赘婚女子至十六七岁便要择吉日__成丁礼仪式恋爱自由,但婚姻却操纵在父母及合婚喇嘛手中__的葬式有__、水葬、火葬、土葬、塔葬和复合葬六种 风味喜食酸辣,喜饮酒,喜吃糯食每逢节日等,都要舂糯米粑粑、蒸糯米饭喜吃砣砣肉、饮转转酒,忌吃蒜 食猪、牛、羊肉,善腌制火腿、腊肉、香肠、猪肝鲊、螺丝酱等,最负盛名的是沙锅鱼、乳扇,菜品种类多样喜食酸辣以“三道茶”待客喜食青稞,喝浓茶,吃酸、辣、甜味食品丽江的火腿粑粑、宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼、鱼干,是纳西族的特色食品 最具特色的是竹筒饭德宏多吃粳米,西双版纳等地爱吃糯米喜酸味及烘烤水产食品如香茅草烤鱼嗜酒,喜嚼槟榔 农区和城市以糌粑和酥油茶为主食,__主要以乳类和肉类为主糌粑是__用烘干、碾碎后的青稞炒成的食品酥油茶是用从牛羊奶中提炼出来的酥油,与茶水、盐打制而成,既可提供热量,又可御寒、生津、解渴青稞酒自家酿制,既是各地__普遍喜欢的饮料,也是喜庆节日必备的饮品禁忌不吃牛羊肉,忌狗肉上灶,忌在屋里煮蛇肉;父母或同村人去世,一个月内忌食辣椒 敬“神树”,神树严禁砍伐,忌用手触摸祭祀、宰杀家禽家畜忌外人在场忌外人骑马进彝寨,在彝人家作客,要坐在火塘上方或右方;忌用脚踏三脚架忌客人把食品带走在夏历七月十五日接送祖先亡灵时,不能出门;火把节的晚上,岳父不能接女婿来家中过节骑马到寨前必须下马,不能将马拴在祭天堂的地方;祭天堂、祖先、战神时,忌外人观看;进屋后不能靠神位座,最好坐在灶__或周围 寨神庙平时忌进,忌__或触弄“神树”下的祭品祭寨时忌外人进寨进寺要脱鞋袜,妇女进佛寺忌任意走动,忌随便敲打佛寺里的鼓,忌触摸神像及法器,忌摸小和尚的头顶进寺庙时忌讳摸宗教器物;行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行,信仰苯教的则从右边绕行__最大的禁忌是杀生进入藏胞的帐房后,男的坐左边,女的坐右边,不得混坐 节日苗年、龙舟节、芦笙节、四月
八、花山节等芦笙节,流行于贵州东南部凯里县和黄平县等苗族聚居区,每年农历正月十六日至__日和九月二十七日至__九日分别在凯里县舟溪和黄平县谷陇__苗民聚集在__跳芦笙舞,还进行斗牛、赛马、文艺表演、球类比赛等火把节是彝、白、傈僳、纳西、哈尼、拉祜、基诺等彝语支民族的传统节日流行于云南、四川、贵州等地云南彝族、白族等民族一般在每年六月__四前后,节期三至七天节前家家制松木火把,节日白天,杀猪宰羊,饮酒欢聚,并进行赛歌、斗牛、摔跤、射箭等活动晚间男女老少燃火把奔驰田间,绕行宅院主要节日有三月街、绕三灵三月街每年农历三月十五日—__日在点苍山中和峰下__,为期5至7天,为当地白族人民及附近汉、彝、纳西、藏、傈僳、回等族人民纷纷参加的传统盛会最初带有宗教色彩、如今已成为民族文体和物资交流大会 主要节日有棒棒会、三朵节、三月会、火把节、朝山节三朵节是纳西族独特的传统节日三朵是纳西族千百年来笃信的保护神过去每年农历二月和八月羊日,各地纳西族都到丽江白沙三朵阁(俗称北岳庙)和各地三朵阁__隆重祭拜活动,并进行各种文娱活动1986年8月丽江县决定将每年农历二月初八日祭拜三朵活动定为纳西族传统节日主要节日有泼水节、关门节、开门节等泼水节,即傣年,又称佛诞节、浴佛节或堆沙节,是傣族等信仰南传佛教民族的传统节日节期约在农历四月初清明节前后,一般3至5天节日凌晨傣族人要到寺庙拜佛,妇女用漂着鲜花的清水浴佛,此后彼此泼水相互嬉戏祝愿节日期间人们还__龙舟赛、丢包、放高升、放孔明灯等传统娱乐活动和歌舞晚会藏历年,藏语称为“甲布洛萨”为期3-5天过年时大部分藏区__赛马、射箭、摔跤、唱歌、跳舞等文娱体育活动___,也叫酸奶节,在藏历的六月底或七月初原是一种纯宗教活动,到五世__时期又增加了表演戏剧歌舞内容,又称藏戏节迄今,罗布林卡已成为___的活动中心望果节望果是藏语译音,意为“绕地头转圈”是__农业区除过藏历年外最热闹的传统节日,一般在藏历七月中到八月,也叫丰收节节日期间,人们穿上盛装、带上青稞酒、酥油糌粑等集拢成群,前面有人举着佛像,背着经书,打着旗幡,抬着用青稞、麦穗搭成的“丰收塔”,众人后随,浩浩荡荡,绕行在即将收割的田地之间,祈祷神佛保佑能顺利收割,获得丰收
(4)宗教佛教道教___教___创立与发展 公元前
6、5世纪创建于古印度创始人名悉达多,姓乔答摩,佛__尊称其为“释迦牟尼”(意即“释迦族的圣人”)佛教在其发祥地古印度的发展,从公元前6世纪至公元12世纪,大约有1800年的历史,大致可分为四个时期、三个600年:第一个600年为原始佛教时期及部派佛教时期第二个600年,公元1世纪至7世纪,为大乘佛教时期第三个600年,7世纪至13世纪,为密乘佛教时期东汉顺帝时,张陵在四川鹤鸣山奉老子为教主,以《道德经》为主要经典,创五斗米道(早期道教)汉灵帝时张角所创太平道也属早期的道教唐代___自称老子后裔,封李耳为“太上玄元皇帝”,奉行崇道政策宋真宗称赵玄朗为其族祖,奉作道教尊神,封为圣祖上灵高道九天司命保生天尊大帝,并加封老子为太上老君混元上德皇帝唐宋___的一系列崇道措施,对道教的贵族化发展起了促进作用这时道士人数大增,宫观规模日大,神仙系统也更为庞杂;经书数量益增,并汇编成“藏”,正式刊行;研究道经的著名道士和道教学者相继出现,如唐朝吕洞宾,北宋的陈抟、张__等,他们对道教的发展都有一定的作用是7世纪初创立于___半岛的严格的一神教___意为“顺服”,即顺服惟一的____称___,本意为“顺服者”即顺服__意志的人610年前后,___半岛麦加城的____宣布自己是“先知”,得到了“__”原为古莱氏部落主神的启示,正式创立了___教,6___率领其信徒往麦地那,使麦地那成了___教的根据地,建立了宗教、__、军事三位一体的___社会__──乌马公社后来,___教国家规定,以6___7月16日为___教历法纪年的开始630年____率军打回麦加,迫使麦加贵族向___教让步,废除神殿中的360多种神像,只保留一颗黑色陨石(克尔白)作为___朝拜的圣物,并将神殿改成__寺___是信奉耶稣__为核心的各个宗教派别的总称__为“基利斯督”的简称,意指上帝所差遣的救世主是世界上拥有__最多的宗教大约公元30年代,巴勒斯坦北部加利利的拿撒勒村人耶稣创立___,先后到巴勒斯坦地区、以色列传教这个时期的___称为原始___罗马帝国于392年将该教定为国教,成了___的工具和占统治地位的____欧洲中世纪,___正统教会曾成为封建社会的精神支柱,从而得到了迅速发展近代,___各派曾被西方资本主义国家所利用,成为对外侵略的工具并传播到世界许多地区传播中国佛教包容了北传佛教、南传佛教和藏传佛教三大体系,全面继承了印度除原始佛教以外的三个时期的佛教世界上完整的佛教在中国,世界上完整的佛教经典也在中国可以说,佛教诞生在印度,发展在中国西汉哀帝元寿元年(公元前2年),大月氏ruzhi王使臣伊存向汉朝____景卢口授《浮屠经》,佛教开始传入中国佛教在中国的发展大致经历译传、创造和融合三个阶段两汉之际、魏晋、南北朝时期为译传阶段隋唐两代是中国佛教经典的创造和开宗立派的鼎盛时期宋元明清四朝中国佛教在这900年间空前广泛、深入地与中国的文化全面结合 ___教在中国的传播经历了传入、流行和中国化三个阶段唐永徽二年(651年)起,___教经陆路丝绸之路、海上丝绸之路两条路线由大食(今___)传入中国元朝___教在中国迅猛发展,不仅___人数多,而且遍及全国各地明清时期,特别是明末清初,我国境内的___教出现了新的变化,即___教的中国化趋向,主要反映在经堂教育制度的确立、汉文译著的出现和中国门宦制度的产生唐贞观九年(635年),___由波斯传入中国的唐朝首都长安,称为大秦景教后于唐武宗崇道灭佛时被禁绝,只留下了一块《大秦景教流行中国碑》与甘肃敦煌文书中的七种关于景教的文献元朝,___第二次传入中国,称为也里可温教,或十字教随着元朝的覆灭,该教传播也随之迅即消失明朝后期,以1582年意大利耶稣会士利玛窦来华为标志,___第三次传入中国后由于东西方文明的冲突、天主教内部爆发“中国礼仪之争”以及罗马教皇和清朝皇帝的干预,雍正遂宣布禁止___传教、驱逐传教士但却于1712年跟__签订《中俄恰克图条约》使__东正教取得了在华___人中的合法传教权英国传教士马礼逊自1807年来华以后,___新教也传入中国1840年__战争以后,特别是1844年《中法黄埔条约》签订西方___各派取得了在中国传教、建造教堂的特权___各派传教士蜂拥来华,在不平等条约保护下,跟外国侵略势力__在一起,在华强行传教_____,中华人民___成立,由于外国反动教会势力持敌视中国__的态度,逼迫中国___各派爱国信徒割断了跟国外教会机构的__,走上了“__自主、自办教会”的道路信奉对象
一、佛,即自觉、觉他(使众生觉悟)觉行圆满者
1、三身佛据天台宗说法,佛有三身,即法身佛毗卢遮那佛,代表佛教真理(佛法)凝聚所成的佛身;报身佛卢舍那佛,指以法身为因,经过修习得到佛果、享有佛国(净土)之身;应身佛(又称化身佛)指佛为超度众生,来到众生之中,随缘应机而呈现的各种化身,特指释迦牟尼之身
2、三世佛
(1)横三世佛,又称三方佛,即西方极乐世界(净土)教主阿弥陀佛、东方净琉璃世界(净土)教主药师佛、娑婆世界(即我们人类现住的“秽土”)教主释迦牟尼佛
(2)竖三世佛,从时间上体现佛的传承关系,表示佛法永存,世代不息正中为现在世佛,即释迦牟尼佛;左侧为过去世佛,以燃灯佛为代表;右侧为未来世佛,即弥勒佛
4、弥勒弥勒佛音译慈氏,相传继释迦牟尼之后为佛寺院中弥勒造像有佛像、菩萨像(天冠弥勒)和化身像(大肚弥勒)三种
二、菩萨所谓菩萨,即指自觉、觉他者
1、文殊师利菩萨,手持宝剑(或宝卷),象征智慧锐利;身骑狮子,象征智慧威猛,人称大智菩萨相传其道场在山西五台山
2、普贤菩萨,手持如意棒,身骑六牙大象(表示六度),人称大行菩萨相传其道场在四川峨眉山
3、观音菩萨,左手持净瓶,右手持杨柳,也称大悲菩萨相传其道场在浙江普陀山
4、地藏菩萨,也称大愿菩萨手持锡杖,或手捧如意珠相传其道场在安徽九华山
5、大势至菩萨,也称为大势至菩萨头顶宝瓶相传其道场在江苏南通的狼山
三、罗汉全称为阿罗汉,即自觉者寺院中有十六罗汉、十八罗汉、五百罗汉民间传说的济公,也列在罗汉之中
四、__天神
1、四大天王东方持国天王,身白色,手持琵琶;南方增长天王,身青色,手握宝剑;西方广目天王,身红色,手缠龙或蛇,有的另一手持宝珠(取龙戏珠之意);北方多闻天王,身绿色,右手持宝伞,有时左手握神鼠四大天王的形象寓意着他们分别掌管风调雨顺,护国安民,在天王殿内大肚弥勒像的东西两侧
2、韦驮,__韦驮为身穿甲胄的少年武将形象,手持法器金刚杵,通常置于天王殿大肚弥勒像背后,脸朝大雄宝殿
3、二王尊,专门把守山门,中国民间俗称为“哼哈二将”
4、伽蓝神关羽是最著名的__伽蓝神关平为其左协侍,周仓为其右协侍崇奉的神灵众多,天神、地祇、人鬼皆受奉祀
一、尊神是道教信奉的最高天神
1、三清为道教最高层.次神团玉清元始天尊居清微天之玉清境;上清灵宝天尊居禹余天之上清境;太清道德天尊居大赤天之太清境
2、四御次于三清、辅佐三清的四位天帝玉皇大帝,为总执天道之神;中天紫微北极大帝,协助玉皇大帝执掌天地经纬、日月星辰和四时气候;勾陈上宫__大帝,协助玉皇大帝执掌南北极和天地人三才,统御众星,并主持人间兵革之事;承天效法后土皇地祇,执掌地道,掌阴阳生育、万物之美与大地山河之秀(故有人称之为“大地母亲”)
3、三官(三元大帝)指天官、地官、水官道教称天官赐福,地官赦罪,水官解厄又称“三元大帝”
4、四方护卫神四方之神,即东方青龙、南方朱雀、西方白虎、北方玄武四神道教常以此四神为护卫神,以壮威仪玄武亦称真武帝君
二、俗神指流传于民间而被道教信奉的神祇
1、妈祖,名林默,北宋人,为海上保护神
2、__神将关圣帝君,即关羽(关云长),宋代以后名声大振,为惟一受到儒、释、道共同尊崇的偶像
3、王灵官,名王善,为道教__主神
三、诸仙是道教理想中的修真得道、神通广大之长生不死者,如赤松子、彭祖、广成子、容成公、黄帝、王乔、西王母、玄女、安期生、八仙铁拐李、钟离权、张果老、何仙姑、蓝采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅等__(即__或主),是___教信奉的独一无二的主宰,惟一的创造宇宙万物、主宰一切、无所不在、永恒惟一的主___教不设偶像___宣称,上帝(天主)只有一个,但包括圣父、圣子、圣灵(圣神)三个位格 教义
一、“四諦”即苦諦、集諦、灭諦、道諦谛意为永恒的真理“四諦”是佛教各派共同承认的基础教义
二、八正道亦称八圣道、八支正道、八中道,是由凡入圣的正确的道路它指__、正思维、正语、正业、正命、正精进、正念、正定
三、十二因缘人生分为十二个环节过去二因无明、行造成现在五果识、名色、六处、触、受,现在三因爱、取、有造成未来世二果生、老死,生而复有老死,构成未来世之苦这种三世、两重、十二缘起的生死轮回之苦的根源是过去世的无明、行二因缘起因果报应轮回说,是佛教宇宙观、人生观和宗教实践的理论基础
四、“三法印”包括“诸法无我”、“诸行无常”及“涅槃寂静”即佛法之特征三法印再加上“一切皆苦”也称为“四法印”佛教以缘起因果报应轮回说教导人们去恶从善、积德行善,以求得解脱____佛教界据此将佛教的宗旨概括归纳为“诸恶莫作,众善奉行,庄严国土,利乐有情”,成为佛__的行为准则道教教义庞杂,但基本内容是
1、“道”是“万物之母”,是宇宙万物之中最核心的东西老子在道教中被神化为众生信奉的神灵以后,又逐渐发展成了包罗许多天神、地祇、人鬼在内的神仙体系
2、众生均可修道成仙,长生不老有一系列道功和道术,如服食、行气、房中术、守
一、外丹、内丹以及斋醮、符箓、守庚申等等修炼的目的是追求长生不老、肉身成仙,久视人间 六信信__、信天使、信先知、信经典、信前定、信后世五功念功、拜功、斋功、课功、朝功善行___必须遵循善行的道德规范天主教、东正教、新教的教义上有所差异,但如下的基本教义是相同的相信上帝亦译为“天主”或“神”创造并主宰世界,上帝创造一切,包括创造地球和人相信人乃上帝“按照自己的形象”所造,但因背叛上帝而陷入罪恶之中无法自救,人类只有忏悔,信仰三位一体的“圣灵”使人知罪、悔改和成圣相信天堂是极乐世界,信仰上帝而灵魂得救都能升入天堂,不信仰上帝不思改悔的罪人死后灵魂受惩罚下地狱教派
1、北传佛教即汉族地区的佛教也称__佛教分多个宗派,其中净土宗以口念“南无阿弥陀佛”为修行方式,以往升西方极乐世界为宗旨,是最简便的法门,故在民间影响最大;禅宗是纯粹中国化的佛教,它以觉悟众生心性的本源(佛性)为主旨,是我国支派最多的佛教宗派,也是中国佛教史上流传最久远、___文化影响最广泛的宗派
2、藏传佛教七世纪佛教传入__从十世纪开始到十四世纪初,新兴宗教势力与地方世俗势力相结合形成许多教派,主要有宁玛派(俗称红教)、噶当派(俗称老黄教)、萨迦派(俗称花教)、噶举派(俗称白教)等四大教派十五世纪初,原噶当派宗喀巴进行宗教__,创立格鲁教派(新黄教),噶当派改宗格鲁派,而不复存在格鲁派在中国____的支持下成为藏传佛教最有实力的教派藏传佛教在教义上是大、小佛乘兼容而以大乘为主,大乘中显、密共修,先显后密,并以无上瑜伽密为最高修行次第藏传佛教是印度真言密教跟__地方本土宗教信仰相结合的产物,简称藏密它具有咒术性、对喇嘛异常尊崇、活佛转世思想和宗教与__结合的四大特色
3、南传佛教云南傣族等少数民族佛教,即南传上座部佛教,属巴利语系云南上座部佛教主要分布在西双版纳、德宏、思茅、临沧和保山等市、州,为傣族、布朗、德昂、阿昌等族和部分佤族群众所信仰,信教人数约为70余万人
1、正一道是元代形成的道教宗派,主要分布在南方元以后,为道教上清派、灵宝派和天师派统称,净明、武当等支派均隶属之,统一归龙虎山天师府__,并以此与北方的全真道相对正一道以行符箓为主要特征(画符念咒,驱鬼降妖,祈福禳灾),奉持的主要经典为《正一经》道士可不出家、不住宫观,可具有家室,清规戒律也不如全真道严格
2、全真道为金初创立的道教宗派重阳真人王喆创立于金初大定七年1167年全真道以《道德经》(道经)、《般bo若波罗密多心经》(佛经)和《孝经》(儒经)为主要经典,主张道、佛、儒三合一在修行方法上,早期以个人隐居潜修为主,重内丹修练,不尚符箓,不事黄白之术(冶炼金银之术),以修真养性为正道在教规上,主张全真道士必须出家住宫观,不得蓄妻室,并制定严格的清规戒律全真道的支派较多,如正阳派、纯阳派、重阳派、__派等
1、逊尼派全称逊尼和大众派,原意为“遵守逊奈者”,目前世界上90%以上的___属于逊尼派我国的___,大多也属于此派
2、十叶派原意为“追随阿里的人”,___教教派中最善于秘密活动的教派,在___教中占___总人数10%1西部公教,也称加特力教,或___,中国译为天主教
2、___新教,又称为耶稣教,或___新教后来又分化为繁多的__主要有路德宗、加尔文宗和安立甘宗等
3、东正教经典包括经藏(释迦牟尼说法的言论汇集)、律藏(佛教戒律和规章制度的汇集)、论藏(释迦牟尼后来大__对其理论、思想的阐述汇集),故称三藏经,或称“大藏经” 《道藏》是道教经籍的总集,是中国古代文化遗产的重要组成部分唐玄宗开元年间编第一部道藏,现存为明英宗、神宗时的《正统道藏》和《万历续道藏》《___》和《圣训》___教国家把《___》奉为圣典,成为___教社会___生活中的准则,___国家立法的最高依据《圣训》又名《哈迪斯》,是____的言行录,系《___》的补充和注释《圣经》,由《旧约全书》和《新约全书》两部分组成标记佛像的胸部往往有右旋“卐”或左旋“卍”的标记,表示吉祥万德也往往以__表示因为佛之__如车轮辗转摧破众生烦恼八卦太极图新月十字架,象征耶稣受难称谓 男__称道士,又称道士先生女__称道姑,也可称女冠道观的负责人可称为监院或住持,俗称当家的教外人对道士、道姑一般都可统称为道长 伊玛目,即教长一般用于称呼__寺的教长阿訇,指主持__寺教务者,一般有数名其中担任教坊最高首领和____的分别称作“教长安訇”、“开学安訇”毛拉,对___学者的尊称__地区有些___对安訇也称毛拉天主教最高首领称教皇或教宗;以下有枢机主教(俗称红衣主教)、大主教、主教、神甫(司铎)、修士、修女等东正教最高首领称牧首,以下有都主教、大主教、主教或神甫、修士、修女等新教为主教、牧师修士、修女等节日
1、开斋节在__称肉孜节___在教历9月内斋戒斋月最后一天登高眺望新月,见月的次日(10月1日)即行开斋,为开斋节若未见新月,则顺延,但不得超过3天
2、宰牲节又名古尔邦节在中国,是___最大的节日在教历12月10日___每逢此日__会礼,互相拜会,宰杀牛、羊、骆驼,互相馈赠以示纪念
3、圣纪节又称圣忌日,在教历3月12日相传为____诞生和归真(__)的日子那天__圣会,诵读《___》,讲述____的生平业绩等
1、复活节(3月21日至4月25日之间,每年春分月圆后第一个星期日),纪念耶稣钉死十字架后第三日“复活”
2、圣诞节(每年12月25日),纪念耶稣诞辰礼仪、禁忌合掌、绕佛、五体投地(佛教最高礼节) 禁忌一切偶像崇拜饮食禁忌严格,不食猪肉,不食自死动物,不食动物血液,不食非诵__之名而宰杀的动物,禁止饮酒牛羊等必先经阿訇诵__之名宰后才能食用___男子从肚脐到膝盖、妇女从头到脚都是羞体,禁止观看别人的羞体男女___必须穿不露羞体的衣服敬茶、端饭、握手均用右手,用左手被视为不礼貌
(5)地方风味菜肴构成口味特色代表菜名鲁菜以济南、胶东菜组成咸鲜比较明显,鲜咸脆嫩,清香味醇,风味独特,一菜一味,百菜不重糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、扒原壳鲍鱼、葱烧海参、油爆双脆等川菜主要由成都、重庆、自贡三个系统组成味型多样富于变化以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出,注重调味,一菜一格,百菜百味宫保鸡丁、鱼香肉丝、樟茶鸭子、麻婆豆腐、毛肚火锅等苏菜主要由淮扬(扬州、淮安)、京宁(镇江、南京)、苏锡(苏州、无锡)、徐海(徐州、连云港)四大部分组成清爽平和,清鲜而略带甜味(徐海以咸鲜为主),咸甜适中,适应性强清炖蟹粉狮子头、叫化鸡、松鼠鳜鱼、水晶肴肉、霸王别姬等粤菜由广州、潮州、东江三部分组成清脆鲜爽嫩滑而突出原味,口味清淡鲜和明炉乳猪、油泡鲜虾仁、牛肉丸子、东江盐焗鸡、清汤鱼肚等浙菜主要由杭州菜、宁波菜、绍兴菜等地方风味菜肴组成,以杭州菜为主鲜嫩清脆,清淡多变,以清鲜味真取胜西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、清汤鱼圆、油焖春笋等闽菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)三个地方风味菜组成偏酸甜,闽南多香辣,闽西喜浓香醇厚以擅制山珍海味著称巧烹海鲜见长,菜品淡雅鲜嫩和醇、隽永,质嫩味鲜富有南国风味佛跳墙、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、鸡汤汆海蚌、东壁龙珠等湘菜主要由湘江流域(以长沙、湘潭、衡阳为中心)、洞庭湖区(以常德、岳阳、益阳为中心)、湘西山区(以吉首、怀化、大庸为中心)三大地方风味组成集酸、辣、咸、甜、焦、香、鲜、嫩为一体,而以酸、辣、鲜、嫩为主;重视原料入味和成品软烂,颜色美观,香醇多味麻辣仔鸡、组庵鱼翅、腊味合蒸、洞庭鮰鱼肚、冰糖湘莲等皖菜主要由皖南、沿江、沿淮三大部分组成咸鲜香为主;菜式多样,注重食补问政山笋、红烧划水、屯溪醉蟹、徽州毛豆腐、李鸿章杂烩等
(6)特殊风味菜肴名称由来特点代表菜名仿孔府菜1947年第77代衍圣公离开孔府后厨房停火厨师离散20世纪80年代中后期山东济南和北京先后开办了孔膳堂饭庄对外经营仿孔府菜名菜名点数以千百计既有以珍稀名贵原料烹制的筵席大菜又有寓意孔家历史典故的名菜点更有技法独特、精烹细作的孔府家常名馔一品豆腐、带子上朝、御笔猴头、怀抱鲤、诗礼银杏等仿随园菜由南京金陵饭店膳食部根据《随园食单》这部烹饪著作挖掘研制而成讲究原料的选择;__、烹调精细而卫生;讲究色香味形器;注重筵席的制作艺术素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、白玉虾圆、雪梨鸡片、竹蛏豆腐等__菜又称__菜,其饮食习俗来源于___教教规选料严谨工艺精细;口味偏重咸鲜,汁浓味厚,肥而不腻,嫩而不膻有500多种,如葱爆羊肉、焦熘肉片、黄焖牛肉、扒羊肉条、油爆肚仁等素菜相对于荤菜而言,通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类和干鲜果品等植物性原料烹制的菜肴时鲜为主清爽素净;花色繁多制作考究;富含营养健身疗疾桑莲献瑞、鼎湖上素亦名鼎湖罗汉斋、文思豆腐、糖醋素鲤、素火腿等药膳亦称饮食疗法,是在食品中加中药的膳食,将一些可供食用的药材按药膳配方跟烹饪原料做成的菜肴以中医理论为基础;以传统的烹调技术为手段;以治病、保健、强身为目的冬虫夏草全鸭、当归炖乌骨鸡、杜仲爆羊腰、米酒炒田螺、白术猪肚粥等
(7)传统名茶名称产地特点西湖龙井浙江杭州西湖龙井村及其附近干茶扁平挺直大小长短匀齐,色泽绿中透黄,茶香清高鲜爽,宛如茉莉清香,味甘而隽永誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝若以当地虎跑泉水冲泡,香清味洌,号称杭州“双绝”太湖碧罗春江苏苏州吴县太湖边上的洞庭山区条索纤细,卷曲成螺,幼嫩匀齐,绒毛遍布,茶汤清澈明亮,香气鲜浓,其味鲜清甘甜,清郁鲜爽黄山毛峰安徽黄山景区及其周围地区其形如雀舌且多白毫,每片约半寸长,色质油润光亮,冲泡后雾气结顶祁红安徽省祁门县及附近地区外形条索紧细秀长,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久,似苹果与兰花香,国外誉为“祁门香”与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐称为世界三大高香名茶滇红云南澜沧江流域的凤庆、昌宁、临沧、云县、双江、腾冲、勐海等县芽叶肥壮,条形重紧,色泽乌润,金毫显露,汤色红浓明亮,滋味浓醇鲜爽,香高持久铁观音原产于福建省安溪县,也称为安溪铁观音目前永春、南安、晋江、长安、同安、龙溪等地也有生产外形条索壮结,呈螺旋形,身骨沉重;色泽砂绿翠润,红点明显;内质香气清高持久馥郁,滋味醇厚甘鲜,有天然的兰花香,俗称“观音韵”汤色金黄明亮,叶底肥厚软亮,边缘略向背面卷曲,耐冲耐泡,要冲泡两三次才能品出茶的香气、滋味来;饮时入口微苦,瞬即回甘,带有蜜味武夷岩茶福建崇__的武夷山岩崖之间外形条索肥壮匀整、紧结卷曲,叶背呈蛙皮状小白点,色泽绿润带宝光,肉质香气馥郁隽永,滋味醇厚回甘,润滑爽口,汤橙黄透亮,冲泡
三、四次而色不褪,叶底柔软匀亮,绿叶红镶边,饮后齿颊留香,喉底回味甘甜的特点以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟最著名白毫银针福建省福鼎县与政和县芽壮毫显,洁白如银,汤色碧青,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和其性寒,有解毒、退热、降火之功效,被视为治疗麻疹良药君山银针湖南省岳阳县洞庭湖君山岛芽头茁壮紧实、挺直不曲、长短大小匀齐、茸毛密盖、芽身金黄,称为“金镶玉”汤色浅黄,叶底明亮,滋味甘醇香气清雅
(8)名酒名称产地特点茅台贵州省仁怀市茅台镇用曲量超过原料量,酒液色泽晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈___感,入口酱香馥郁,回味悠长,饮后余香绵绵,持久不散,素有“国酒”之誉五粮液产于四川宜宾以高粱、粳米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料制成而得名酒液清澈明亮、口感喷香浓郁、清洌甘爽、入口甘美、入喉净爽,各味谐调,恰到好处泸州老窖特曲产于四川泸州酒液晶莹清澈,酒香芬芳飘逸,酒体柔和纯正,酒味协调适度,具有窖香浓郁、清洌甘爽、饮后尤香,回味悠长汾酒产于山西汾阳的杏花村酒液晶莹透亮、清香雅郁、入口绵柔甘洌,余味净爽,有色、香、味三绝之称
(9)白酒香型特点代表名酒酱香酱香、细腻、醇厚、回味长久茅台酒清香清香、醇甜、柔和汾酒浓香芳香绵甜,香味谐调白酒中比例最大泸州老窖、五粮液米香蜜香、清雅、绵柔广西桂林三花酒其他香型又称复香型,具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定贵州董酒、陕西西凤酒等
(10)中药材名称产地功效人参东北三省,尤以吉林扶松、集安产量多,质量好具有大补元气、固脱生津、安神之功效三七云南文山州和广西田东、田阳、靖西、德保等县具有散瘀止血消肿定痛之功效冬虫夏草青海、四川、__、云南等,青海省为全国主要产区具有补虚损、益精气、止咳化痰之功效鹿茸吉林、辽东,大部分省区亦产具有壮元阳、益精血、强筋骨之功效阿胶山东,山西榆社县、河南禹州市、安徽芜湖市、辽宁营口市等具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效
(11)中成药名称产地功效山西定坤丹山西中药厂 具调经活血、平肝益肾、理气健脾、补血止血、镇痛强壮之功效山西龟龄集山西中药厂具强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效漳州片仔癀福建漳州制药厂具有清热解毒、消炎消肿、止痛等功效安宫牛黄丸 具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效云南白药云南白药厂活血、止血、止痛,素有伤科圣药之誉
(12)文房四宝名称由来特点称誉宣纸产于安徽南部泾县,因历史上属宣州,故名纸质揉韧,洁白平滑,细腻匀整,不起皱不掉毛,久不变色,不蛀不腐,卷折无损有“纸寿千年”之说 徽墨产于歙县和休宁等县,因历史上属于徽州,故名色泽黑润、经久不褪、舐笔不胶、入纸不晕、香味浓郁、宜书宜画素有“落纸如漆,万载存真”之誉湖笔浙江湖州市善琏镇古属湖州,故名分羊毫、狼毫、紫毫、兼毫等四大类,具有尖、齐、圆、健四大特点被誉为“毛硕之冠”浙江善琏镇有“湖笔之乡”美誉端砚产于广东省肇庆市,因唐代在肇庆设端州,故名石质细腻嫩爽、墨汁细稠不易干涸、发墨而不损毫的特点有“端石一斤,价值__”之说端砚与歙砚、洮砚、澄泥砚并称为我国四大名砚,居四大名砚之首PAGE2。