2021年《动物生物化学》期末考试试卷

《动物生物化学》期末考试试卷《动物生物化学》期末考试___

1.蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）[单选题]*A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变正确答案

2.关于酶的叙述哪项是正确的？（）[单选题]*A.只能在体内起催化作用B.所有的酶都含有辅基或辅酶C.大多数酶的化学本质是蛋白质正确答案D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行

3.酶原所以没有活性是因为（）[单选题]*A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露正确答案C.酶原是普通的蛋白质D.缺乏辅酶或辅基

4.磺胺类药物的类似物是（）[单选题]*A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸正确答案D.叶酸

5.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）[单选题]*A.．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心正确答案D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？（）[单选题]*A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶正确答案D.酶蛋白决定酶的专一性

7.有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于D[单选题]*A.可逆性抑制作用正确答案B.竞争性抑制作用C.非竞争性抑制作用D.不可逆性抑制作用

8.关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对？D[单选题]*A.影响必需基团解离状正确答案B.也能影响底物的解离状态C.酶在一定的pH范围内发挥最高活性D.破坏酶蛋白的一级结构

9.关于酶的描述，哪一项不正确？A[单选题]*A.所有的蛋白质都是酶正确答案B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用C.酶是生物催化剂D.酶具有专一性

10.关于酶活性中心的描述，哪一项正确？A[单选题]*A..所有的酶都有活性中心正确答案B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心

11.酶的高效率在于C[单选题]*A.增加反应自由能正确答案B.改变反应的平衡常数C.降低活化能D.降低反应的自由

12.以下哪项不是酶的特性？C[单选题]*A.酶是生物催化剂正确答案B.易受PH、温度等外界因素的影响C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点D.催化效率极高

13.酶分子中使底物转变为产物的基团是指B[单选题]*A.结合基团正确答案B.催化基团C.疏水基团D.酸性基团

14.酶原的激活是由于D[单选题]*A.氢键断裂，改变酶分子构象正确答案B.酶蛋白与辅助因子结合C.酶蛋白进行化学修饰D.切割肽键，酶分子构象改变

15.有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？C[单选题]*A.属于结合酶的组成部分正确答案B.为高分子化合物C.与酶的特异性无关D.不耐热

16.酶的诱导契合学说是指D[单选题]*A.酶原被其它酶激活正确答案B.酶的绝对专一性C.酶改变抑制剂构象D.底物改变酶构象

17.底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度C[单选题]*A.反应速度随底物浓度增加而增加正确答案B.随底物浓度的增加酶逐渐失活C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加D.再增加酶浓度反应不再加快

18.关于Km值的描述，哪一项是错误的？D[单选题]*A.不同的酶Km值不同正确答案B.多底物酶对每种底物各有一个特定的Km值C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的Km值中最小者D.Km值通常用酶浓度表示

19.酶的Km值大小与A[单选题]*A.酶性质有关正确答案B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.以上均无关E.以上均有关

20.酶活性是指D[单选题]*A.酶所催化的反应正确答案B.酶与底物的结合力C.酶自身的变化D.酶的催化能力

21.L一氨基酸氧化酶只能催化L一氨基酸氧化，此种专一性属于D[单选题]*A.绝对专一性正确答案B.结构专一性C.键专一性D.旋光异构专一性

22.关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？D[单选题]*A.抑制剂与底物结构相似正确答案B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心C.增加底物浓度可解除抑制作用D.增加底物浓度能增加抑制作用

23.关于生物氧化下面那个答案是错误的？B[单选题]*A.生物氧化与体外燃烧的化学本质相同正确答案B.厌氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶联D.在细胞外也能进行生物氧化

24.关于电子传递链下面那个答案是错误的？D[单选题]*A.NADPH中的氢也可以进人呼吸链氧化正确答案B.1分子铁硫中心Fe一S每次传递2个电子C.NADH脱氢酶是一种黄素蛋白D.各种细胞色素的吸收光谱均不同E.在某些情况下电子传递不一定与磷酸化偶联

25.关于氧化磷酸化下面那个答案是错误的？D[单选题]*A.电子传递复合物Ⅱ不与磷酸化偶联正确答案B.阿米妥可阻断电子传递C.解偶联剂不能阻抑电子传递D.鱼藤酮可抑制ADP磷酸化生成ATP

26.关于线粒体穿梭系统下面那个答案是错误的？B[单选题]*A.线粒体内膜上有两种NADH脱氢酶分别以DNA+和FAD为辅基正确答案B.每对氢经过磷酸甘油酸或苹果酸穿梭系统进人呼吸链均产生3个ATPC.苹果酸进人线粒体内必须有膜上转运因子协助D.苹果酸－天冬氨酸穿梭系统主要存在于肝和心肌中

27.蛋白质变性后可出现下列哪种变化D[单选题]*A.一级结构发生改变正确答案B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变

28.测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B[单选题]*A.2．00g正确答案B.2．50gC.6．40gD.3．00gA.2．00gB.2．50gC.6．40gD.3．00g

29.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C[单选题]*A.溶液pH值大于pI正确答案B.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7．

430.蛋白质变性是由于D[单选题]*A.氨基酸排列顺序的改变正确答案B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏

31.变性蛋白质的主要特点是D[单选题]*A.粘度下降正确答案B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失

32.蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？D[单选题]*A.半胱氨酸正确答案B.蛋氨酸C.胱氨酸D.瓜氨酸

33.下列那一种氨基酸在280___处，具有最大的光吸收？B[单选题]*A.谷氨酸正确答案B.苯丙氨酸C.丝氨酸D.组氨酸

34.与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是D[单选题]*A.苯丙氨酸正确答案B.丝氨酸C.色氨酸D.脯氨酸

35.氨基酸与蛋白质共同的理化性质是B[单选题]*A.胶体性质正确答案B.两性性质C.双缩脲反应D.变性性质

36.在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是C[单选题]*A.辅基正确答案B.辅酶C.亚基D.寡聚体

37.蛋白质一级结构与功能关系的特点是B[单选题]*A.相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同正确答案B.一级结构相近的蛋白质，其功能越相近C.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性立即消失D.不同生物的同种蛋白质，其一级结构完全相同

38.蛋白质溶液的稳定因素是C[单选题]*A.蛋白质溶液是真溶液正确答案B.蛋白质在溶液中作布朗运动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液的粘度大

39.令A、B、C、D、四种蛋白质的混合液，等电点分别为

5.

0、

8.

6、

6.

8、

9.2，在PH

8.6的条件下用电泳分离，四种蛋白质电泳区带自正极开始的排列顺序为A[单选题]*A.A___B.ABCDC.DBCAD.CBAD正确答案

40.蛋白质变性不包括B[单选题]*A.氢键断裂正确答案B.肽键断裂C.水键断裂D.盐键断裂

41.盐析法沉淀蛋白质的原理是A[单选题]*A.中和电荷，破坏水化膜正确答案B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C.次级键断裂，蛋白质构象改变D.调节蛋白质溶液的等电点

42.对DNA双螺旋结构的描述下面那个答案是错误的？C[单选题]*A.两条链反向平行旋转正确答案B.嘌呤与嘧啶碱基互补配对C.维持双螺旋结构稳定的主要力是氢键D.DNA双螺旋结构具有多态性

43.关于核酸变性的描述下面那个答案是错误的？D[单选题]*A.紫外吸收值增加正确答案B.分子黏度变小C.氢键断裂，分子变成无规则线团D.Tm值的大小与DNA分子中A＝T含量有关

44.关于RNA分子下面那个答案是错误的？A[单选题]*A.都是单链线形分子正确答案B.单链回折可形成发夹结构C.分子中能够配对的碱基形成双螺旋区D.分子中不能够配对的碱基形成环状突起

45.下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA A[单选题]*A.尿嘧啶正确答案B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤

46.核酸中核苷酸之间的连接方式是D[单选题]*A.2′，3′磷酸二酯正确答案B.糖苷键C.2′，5′磷酸二酯键D.3′，5′磷酸二酯键

47.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？B[单选题]*A.280___正确答案B.260___C.200___D.340___

48.大部分真核细胞mRNA的3′-末端都具有A[单选题]*A.多聚A正确答案B.多聚UC.多聚TD.多聚C

49.DNA变性是指D[单选题]*A.分子中磷酸二酯键断裂正确答案B.多核苷酸链解聚C.DNA分子由超螺旋→双链双螺旋D.互补碱基之间氢键断裂

50.DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？B[单选题]*A.G+A正确答案B.C+GC.A+TD.C+TA.G+AB.C+GC.A+TD.C+T

51.关于糖酵解下面那个答案是错误的？B[单选题]*A.糖酵解途径在细胞液中进行正确答案B.全过程消耗氧C.1分子葡萄糖经糖酵解可生成2分子ATPD.由己糖激酶催化的反应是不可逆的

52.关于三羧酸循环下面那个答案是错误的？C[单选题]*A.是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径正确答案B.全过程消耗氧C.1分子乙酰CoA进入三羧酸循环___氧化产生13个ATPD.是三大物质相互转化的基础

53.下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关？B[单选题]*A.二磷酸果糖酯酶正确答案B.丙酮酸激酶C.丙酮酸羧化酶D.丙酮酸羧化酶

54.下列哪个是饱和脂肪酸？A[单选题]*A.软脂酸正确答案B.亚油酸C.花生四烯酸D.棕榈酸

55.下列关于生物膜的特点，那个不正确？B[单选题]*A.生物膜的基本结构是脂质双层正确答案B.蛋白质都镶嵌在脂质双层的里面C.糖蛋白总是指向细胞的外面D.在生理条件下呈流动性

56.关于磷酸戊糖途径下面那个答案是错误的？B[单选题]*A.全部反应过程都在细胞质中进行正确答案B.6一磷酸葡萄糖脱氢的受体是NAD+C.磷酸戊糖途径是体内生成5-磷酸核糖的唯一途径D.直接脱氢脱羧生成磷酸戊糖

57.糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是D[单选题]*A.6-磷酸葡萄糖正确答案B.6-磷酸果糖C.1，6-二磷酸果糖D.1．3-二磷酸甘油酸

58.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是D[单选题]*A.ADP正确答案B.GDPC.CDPD.UDP

59.葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是C[单选题]*A.丙酮酸正确答案B.3-磷酸甘油酸C.磷酸二羟丙酮D.磷酸烯醇式丙酮酸

60.位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是B[单选题]*A.1-磷酸葡萄糖正确答案B.6-磷酸葡萄糖C.1，6-二磷酸果糖D.3-磷酸甘油酸

61.关于硬脂酸生物合成下面那个是错的A[单选题]*A.动物中酰基载体是乙酰CoA正确答案B.植物中酰基载体是ACP-SHC.动植物所需要的还原剂均为NADPH＋H+D.植物中硬脂酸合成地点在叶绿体中

62.脂肪酸___氧化的产物是D[单选题]*A.乙酰CoA正确答案B.脂酰CoAC.丙酰CoAD.H2O、CO2及释出的能量

63.关于酮体的叙述，哪项是正确的？C[单选题]*A.酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒正确答案B.各___细胞均可利用乙酰CoA合成酮体，但以肝内合成为主C.酮体只能在肝内生成，肝外氧化D.合成酮体的关键酶是HMGCoA还原酶

64.关于脂肪酸合成的叙述，不正确的是D[单选题]*A.在胞液中进行正确答案B.基本原料是乙酰CoA和NADPH+H+C.乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的重要酶D.脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供载体

65.甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是D[单选题]*A.丙酮酸正确答案B.2-磷酸甘油酸C.3-磷酸甘油酸D.磷酸二羟丙酮

66.胆固醇在体内不能转化生成C[单选题]*A.胆汁酸正确答案B.肾上腺素皮质素C.胆色素D.维生素D

367.人体必需氨基酸是指C[单选题]*A.在体内可由糖转变生成正确答案B.在体内能由其他氨基酸转变生成C.在体内不能合成，必需从食物获得D.在体内可由脂肪酸转变生成

68.下...模板内容仅供参考。