还剩3页未读,继续阅读
文本内容:
筷子的健康使用方法筷子的健康使用方法筷子和牙刷相比与您接吻频率更高的那肯定是筷子吧!不少人都有牙刷定期更换的意识,但家里筷子使用一两年甚至更久也会不以为意常用的筷子虽然顺手,但为了健康也要定期更换国际食品包装协会的调查报告称,很多人没有定期换筷子的习惯,只有等筷子断了、破损严重时才会更换能做到半年换一次的家庭仅占8%,92%的家庭筷子超期使用,但专家却说,筷子使用期不宜超过半年,否则可能会引发健康问题生活君提示大家不要忽视51大全生活常识配图【家用筷子易生细菌、致癌物】家用筷子使用频率高,___用水洗涤,导致筷子的含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等据检测,一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒筷子一旦用久了,表面就不再光滑,在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多的细菌和清洁剂,时间久了很容易发霉使用被细菌侵蚀的筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,发霉的筷子则易产生黄曲霉素,该物质被广泛认定可诱发肝癌【科普知识黄曲霉毒素】黄曲霉毒素它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素黄曲霉毒素被世界卫生___划定为1类致癌物,据悉,黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏___有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡,在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强其毒性一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性1急性中毒它是一种剧毒物质,毒性比K___大10倍,比砒霜大68倍,是目前已知霉菌中毒性最强的它的毒害作用,无论对任何动物,主要变化是肝脏,呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生脾脏和胰脏也有轻度的病变2慢性中毒___摄入小剂量的黄曲霉毒素则造成慢性中毒其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤,如肝实质细胞变性、肝硬化等出现动物生长发育迟缓,体重减轻,母畜不孕或产仔少等系列症状3致癌性AFT黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质【日常筷子的健康使用方法】
1.筷子晾干再储藏,或者放到空间比较大的沥水盒子,避免发霉
2.洗筷子,不要猛搓,容易出现凹痕,残留细菌和清洗剂
3.随时检查,看一眼有没有发霉,有没有异味
4.竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次使用期限超过6个月以上的筷子,虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因,但前提是需要到达一定剂量,因此不必过于紧张当然为了降低这部分风险,在日常生活中注意筷子的使用细节,就不会有问题总而言之只要清洗后保持干燥,霉菌就很难生长如果发现筷子有霉点、变色等现象,需要尽快换成新的筷子,千万不要因为未及时更换影响到自己和家人的健康【哪种筷子更健康】筷子市场可谓丰富多彩,有木制的、涂彩漆的、塑料的、金属的、竹子的买筷子讲究的是实用不是外观,越天然越好,越本色越好l竹筷子--竹筷子是最好的选择,竹筷子___、无害、环保,表面光滑纹理规整,不容易藏匿细菌,而且竹筷子本身有抑制细菌的作用l木质筷子--木质筷子使用天然材料,用时手感好缺点是木质筷子质地较软,划痕多,容易藏匿细菌l不锈钢筷子--不锈钢等金属筷子,结实、耐用,但不锈钢筷子质地硬、手感不好,传热较快,吃烫的食物时容易烫嘴l塑料筷子--塑料筷子轻便、光滑、好清理,但塑料筷子质地较脆,受热后容易变形,产生对身体有害的物质l彩漆筷子--涂彩漆的筷子,虽然很漂亮,但涂料中的重金属铅及有机溶剂苯等物质具有致癌性,___使用危害身体【筷子是四大发明以外的又一大发明】中国是筷子的发源地,朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入,我国是世界上用箸进餐的国家和民族的母国模板内容仅供参考。