黑木耳有4大功效地木耳的功效与作用

黑木耳有4大功效地木耳的功效与作用黑木耳被誉为素中之王，黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高黑木耳鲜为人知4大功效木耳是一种真菌类的食物，对人体的健康非常有帮助，那木耳究竟有哪些功效呢我们一起来看一看吧怎样吃木耳才更有营养木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富黑木耳被誉为素中之王，具有很高的营养价值黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用此外，我国有调查称，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳干烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3这是因为黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为食品阿司匹林黑木耳鲜为人知4大功效

1、吸附作用在木耳中有丰富的植物胶原成分，这种植物胶原具有非常强的吸附作用，如果一个人在饮食中无意吃下一些难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，如果吃一些木耳就可以促进这些异物的溶解与氧化作用不会伤害到我们的胃肠，所以常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用尤其是对于一些从事特殊工种的人群比如从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉___、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，建议要经常食用黑木耳，这样可以起到良好的保健作用

2、补血佳品木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，每100克黑木耳中含铁量比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，而比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，木耳无愧是各种荤素食品中含铁量最多的常言道补血先补铁，正因为木耳的含铁量非常的丰富，所以，是补血的佳品

3、预防肥胖，降低血压因为木耳当中的植物胶原不仅有吸附的作用，还可以润滑肠道，同时减少肠道对脂肪类的吸收，可以预防肥胖，同时黑木耳还有养肾降低血压的功效，所以，对于一些肥胖或者有心脑血管疾病的老年人，常吃黑木耳有助于防病治病

4、化石排结石木耳对于初发结石或者结石很小的，都可以有化石的功效，可以促使结石变小，因为黑木耳中含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，进行剥脱、分化、侵蚀结石，然后排出体外注更多精彩文章请___51大全食物知识栏目模板内容仅供参考。