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文本内容:
重庆禾瑞康动物营养有限公司双马蒸汽鱼粉的介绍及其在畜禽料中的建议使用方法
1、简介双马蒸汽鱼粉来源于越南眉公河三角洲盛产的淡水鱼种BASA鱼的副产品,经过蒸汽干燥等系列工艺处理,得到的新鲜度极高的__饲料用蛋白原料
2、产品特点
(1)新鲜度好完全采用新鲜的__原料生产,鱼宰杀后8小时内进入生产线;
(2)蛋白品质好;
(3)钙磷丰富,比例协调;
(4)盐分含量低;
3、营养指标指标典型营养指标指标典型营养指标猪消化能(kcal/kg)3310苏氨酸%
2.43鸡代谢能(kcal/kg)2835钙%
7.2粗蛋白%60磷%
3.5赖氨酸%
4.2盐%
0.5蛋氨酸%
1.4注猪消化能和鸡代谢能的来源参照附件1;
4、价值分析
(1)新鲜度鱼粉的新鲜度与幼龄动物的采食量和腹泻率存在正相关,幼龄动物对鱼粉的新鲜度的要求高双马蒸汽鱼粉的VBN在40-80mg/100g,和同类产品比较,双马鱼粉具有较大优势鱼粉指标双马鱼粉国标(GB/T19164-2003)秘鲁鱼粉工船白鱼粉标准典型值特级一级二级三级挥发性盐基氮(mg/100g)≤7040-80≤110≤130≤150≤150≤10037酸价KOH/mg/kg≤
20.7≤3≤5≤7≤
73.
20.85组胺mg/kg≤400≤300≤500≤1000≤150044228
(2)营养成分
1、能值双马鱼粉的能量价值比FAQ鱼粉高127元/吨
2、磷双马鱼粉的磷价值比进口鱼粉高119元/吨
3、赖氨酸、蛋氨酸双马蒸汽鱼粉的赖氨酸和蛋氨酸总价值比FAQ鱼粉低353元/吨双马蒸汽鱼粉的总价值(除蛋白外)比FAQ鱼粉低107元/吨,但双马鱼粉的__低于FAQ鱼粉,同时,双马鱼粉的单位蛋白__也低于FAQ鱼粉,这就是其性价比高的原因鱼粉种类蛋白磷赖氨酸蛋氨酸能量(Mkal/t)营养成分价值(元/吨料)磷赖氨酸蛋氨酸能量总计FAQ
65.00%
2.83%
5.20%
1.61%3150504135364925015008双马蒸汽鱼粉
60.00%
3.50%
4.20%
1.38%3310623109355626294901差值-
5.00%
0.67%-
1.00%-
0.23%160119-260-93127-107注1)指标数据来源于《中国饲料成分营养价值表》2006年第21期;2)目前赖氨酸(96%)和蛋氨酸的市场__为
20.3和
39.5元/kg;3)能量的__参照玉米(3400kcal/kg,2700元/吨)计算,如果按照油脂的__计算,双马鱼粉的价值更高;4)磷的__参照磷酸氢钙(16%2850元/吨)计算,如果在磷钙高价时期,双马鱼粉的磷价值更高;
5、建议使用方法双马蒸汽鱼粉进入国内市场已近3年,由于其新鲜度好的特点,国内著名的乳猪料生产企业等率先使用双马蒸汽鱼粉用于乳猪料,经过市场的验证,双马蒸汽鱼粉在适口性、降低腹泻等方面和超级蒸汽鱼粉有一样的效果,双马蒸汽鱼粉是超级蒸汽鱼粉的一种理想的替代品
1、方法一用双马蒸汽鱼粉等蛋白替代原配方中的鱼粉,替代后需要适当增加赖氨酸蛋氨酸和盐,并要适当降低磷酸氢钙的添加量(见附件2)
2、方法二结合实际情况,设定双马鱼粉的用量,确定当批鱼粉的营养指标,进行配方设计(推荐用量参加附件3)
6、使用双马蒸汽鱼粉的注意事项
1、双马蒸汽鱼粉的蛋白含量可能会有一定波动,根据我司的__跟踪检测,赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸与粗蛋白的平均比值分别为7%、
2.3%和
4.1%,因此,在没有检测这氨基酸时可以按此比例折算,不同蛋白含量的赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸见附件
62、当双马蒸汽鱼粉灰分含量波动时,钙和磷的含量也会随之波动,钙磷和灰分的相关性极高(见附件7),钙/灰分的平均为
34.7%,磷与灰分的平均为
17.4%,在没有检测钙磷的前提下,可以按照上述比值进行折算附件1双马蒸汽鱼粉的猪消化能和鸡代谢能的推算双马鱼粉的消化能(kcal/kg)=单位鱼粉蛋白的能量kcal/kg×1kg鱼粉的蛋白总量kg+单位鱼油的能量kcal/kg×1kg鱼粉的脂肪总量(kg)通过计算,猪消化能的理论值为3484kcal/kg,考虑到计算误差,给一个安全系数95%,则双马蒸汽鱼粉的猪消化能为3310kcal/kg同理,双马蒸汽鱼粉的鸡代谢能为2835kcal/kg鱼粉种类粗蛋白%脂肪%猪消化能(kcal/kg)单位鱼粉蛋白的猪消化能(kcal/kg)鸡代谢能(kcal/kg)单位鱼粉蛋白的鸡代谢能(kcal/kg)鱼粉
64.5%
64.
55.
631504.
226103.3鱼粉
62.5%
62.
5431004.
425803.6鱼粉
60.2%
60.
24.
930004.
325203.5鱼粉
53.5%
53.
51030904.
226303.3平均值---
4.3-
3.4双马蒸汽鱼粉60113484-2984-注单位鱼粉蛋白的猪消化能和鸡代谢能为4种鱼粉的平均值;指标来源于《中国饲料成分营养价值表》2006年第21期附件2建议使用方法假设原配方中鱼粉的使用量为A,蛋白含量为a,双马蒸汽鱼粉的蛋白含量为b,那么双马蒸汽鱼粉的添加量(B)应为B=A*a/b;假设原配方中鱼粉的赖氨酸和蛋氨酸分别为L和M,双马蒸汽鱼粉的赖氨酸和蛋氨酸分别为l和m,那么替换后赖氨酸的补充量(ΔL)应为ΔL=A*L-B*l,蛋氨酸的补充量(ΔM)应为ΔM=A*M-B*m;假设原配方中鱼粉的盐含量为Y,双马蒸汽鱼粉的盐含量为y,那么替换后盐的补充量(ΔY)应为ΔY=A*Y-B*y;假设原配方中鱼粉的钙和磷的含量分别为C和P,双马蒸汽鱼粉的钙和磷的含量分别为c和p,那么替换后钙的降低量(ΔC)应为ΔC=B*c-A*C,磷的降低量(ΔP)应为ΔP=B*c-A*C;所以需要降低的磷酸氢钙量(W)为W=ΔP/16%;需要降低的石粉量(S)为S=ΔC-W*21%/35%附件3双马蒸汽鱼粉的建议添加量建议使用对象全价料中建议添加量(%)乳猪2-8中大猪1-3肉小鸡2-8中大鸡1-3附件4双马蒸汽鱼粉替代进口鱼粉系酸力的变化项目系酸力FAQ组双马鱼粉组FAQ组双马鱼粉组豆粕
69.
426.
826.
80.
2680.268鱼粉
66.
555.
420.
050.05麦麸
46.
50000.00乳清粉
46.
6660.
060.06磷酸氢钙
690.
90.
590.
0090.01石粉
2846.
40.
90.
830.
0090.01玉米
7.
959.
1590.
5910.59其他
1.31--系酸力 3325注1)系酸力计算公式:Y=
2.68+
0.7α1x1+
0.91α2x2+
0.97α3x3+
0.7α4x4+
2.2α5x5+
0.34α6x6+
0.48α7x7,2)α1至α7分别表示豆粕、鱼粉、麦麸、乳清粉、磷酸氢钙、石粉和玉米在仔猪日粮中的配比;3)X1至X7则表示豆粕、鱼粉、麦麸、乳清粉、磷酸氢钙、石粉和玉米各原料的系酸力;4)双马鱼粉的蛋白为60%,钙为
7.2%,磷为
3.5%;附件5双马鱼粉替代FAQ鱼粉节约的饲料成本节约的成本主要来源于鱼粉的添加成本,使用双马鱼粉需要补添赖氨酸和蛋氨酸,成本基本被磷和能量抵消事实上,双马鱼粉比FAQ鱼粉高出的能量主要来源于多出的鱼油,如果按照油脂的__折算(表中的能量是以玉米计算的),节约的成本会更高另外,由于目前的氨基酸__偏高,双马蒸汽鱼粉节约成本的优势有所减少附件6不同蛋白含量的双马鱼粉的氨基酸含量种类蛋白含量(%)565758596061赖氨酸
3.
923.
994.
064.
134.
24.27蛋氨酸
1.
291.
311.
331.
361.
381.4苏氨酸
2.
32.
342.
382.
422.
462.5附件7钙磷与灰分的比值项目样品1样品2样品3样品4样品5样品6样品7样品8样品9样品10样品11平均值标准差P/灰分
18.
217.
617.
615.
118.
017.
317.
317.
517.
517.
517.
617.
40.8Ca/灰分
34.
433.
031.
135.
535.
735.
435.
835.
635.
135.
634.
734.
71.4。