还剩10页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
什么是国际通行的《住宿业统一会计制度》?(上)____:2010-07-1511:08:06 在谈到现代饭店业会计制度时,特别是涉及到外国饭店管理集团管理的饭店会计制度时,人们一定会提到所谓国际通行的《住宿业统一会计制度》(UnifromSystemofAccountsfortheLodgingIndustry)到底什么是《住宿业统一会计制度》?这一国际住宿业通行的统一会计制度与我们国内使用的现行饭店会计制度有何区别?搞清这些,对我们从事与国际业务密切接轨的现代饭店业经营者来说不无益处 《住宿业统一会计制度》的产生 早在1926年,美国纽约市饭店协会__了一个会计师小组,这个小组的任务就是设计和推行一套专门适合住宿业的财务管理制度,这套制度就是今天的《住宿业统一会计制度》的前身,当时英文称作《UnifromSystemofAccountsfortheHotel》1961年,应会员的要求美国饭店与汽车旅馆协会(AH__)委托美国会计师协会__了另一套适合小型饭店和汽车旅馆的统一会计制度后来,1979年和1986年美国饭店与汽车旅馆协会财务管理委员会的成员们根据这套制度在使用中的反映,先后两次对其从技术的层面上进行了修订1996年,纽约市饭店协会代表美国饭店和汽车旅馆协会(AH__)财务管理委员会分会与国际住宿业会计协会共同对《住宿业统一会计制度》进行了修订不列颠住宿业会计师协会技术委员会也参与了这项工作目前人们使用的《住宿业统一会计制度》就是这些__共同合作的成果它的最新版本是美国饭店和汽车旅馆协会(现已改名为美国饭店和住宿业协会,即AmericanHotelLodgingAssociation,缩写为AHLA)教育学院发行的第10次修订本 《住宿业统一会计制度》自__以来,经历了近八十多年实践的检验如今在世界各地,以及港、澳、台地区被普遍采用可以说这一会计制度是外国酒店业同仁们在市场经济条件下运作、摸索、总结出来的成熟的住宿业会计核算制度和财务管理模式正因为这一会计制度的专业性及成熟与适用,也才可能使其成为当今国际住宿业中被普遍采用的会计制度 《住宿业统一会计制度》的原则及特点 《住宿业统一会计制度》所提供的财务资料(财务报表)和经营资料(酒店各部门经营情况报表)以及一整套会计科目都是在遵循一般会计制度的原则下,依循饭店企业经营损益核算过程的特点设计的这一制度的编制突出的体现了投资者、所有者和经营管理者的不同职责和权益 《住宿业统一会计制度》的特点之一就是将饭店运营过程中产生的成本,划分为经营性成本费用和资本性成本费用两大类,经营性成本控制的责任在经营者,即饭店的总经理;而资本性成本控制的权力则在业主机构,即饭店业主公司的董事会 它的另一个特点是以饭店运营过程中的经营毛利润(GrossOperatingProfit,简称GOP)作为饭店经营效益优劣的衡量标准饭店业主以经营毛利润作为考核饭店经营者业绩的主要指标(详见附表)从而这一会计制度也就确立了饭店业现代化企业制度的一个标志,即所有权和经营权两者分离的原则这一原则的确立,实际上对后来专门从事经营运作的饭店管理公司的兴起也起到了推动作用住宿业统一会计制度中的上述这两个特点也是与我国酒店业现行会计制度的根本性区别 住宿业统一会计制度》与我国现行饭店会计制度比较 《住宿业统一会计制度》与我国大多数饭店中现行的饭店会计制度相比较有什么具体的不同呢? 其一是专业性强因为这一制度是专门针对酒店这个行业与它的经营特点设计的,而不是象我们现行的《旅游、饮食服务业会计制度》那样包含了旅行社、旅游车队、旅游景点以及饭店和社会餐饮等众多特点各异的行业 其二是“行业规范性”强这个制度出自于行业协会,是作为“行业规范”提出的,并以此作为“自律标准”统一了酒店数据的划分和定义,因而也就使各酒店的经营数字相互间具备了可比性,为各酒店了解市场提供了有利条件,也促进了酒店行业管理水平的提高由于制定的出发点不同,因此它不同于国家主管机关从宏观管理角度出发制定的带有为__统计需要的强制性会计制度随着我国__开放进程的深入,作为服务性行业的酒店业,将不再依靠国家投资发展,绝大多数酒店对__主管部门也将不再是上下级的隶属关系,而是纳税人与国家的关系因此,《住宿业统一会计制度》也必将是我国酒店业会计制度__的很好借鉴 其三是体现了酒店业“管理会计”的需求《住宿业统一会计制度》确定了酒店内部经营目标责任范围,严格的划分了经营管理中收益产生中心和成本产生中心;以及经营毛利润之前的经营运作范围与经营毛利润之后资本运作的界限,并建立起了相应的控制和检查体系在经营运作和资本运作之间,更侧重于经营运作;在运用财务资料和经营资料之间,更侧重于经营资料着眼于考核内部的经营效益,即把管理会计所要求的预算管理、成本控制与核算、经营差异分析(业绩分析)、信息反馈、经营决策等实际成果,反映和__在经营资料之中这一操作的结果与我们一些饭店实行的经营目标责任制是相吻合的这从根本上实行了在财务会计基础上实现管理会计及体现现代化企业制度的管理模式要求 了解和采纳《住宿业统一会计制度》是与国际接轨的需要 __开放以来,在国家财政部主持下,对企业会计制度和企业财务管理不断进行__1992年、1993年先后颁布了《企业财务通则》、《企业会计准则》以及13个行业的会计制度2000年又颁布了《企业统一会计制度》,并首先在股份制企业试行这些对酒店行业来说,无疑对把原来的计划经济体制下的酒店财务管理模式和制度转变为市场经济体制下的模式和制度起着很大的推动作用但是这些__仍然是局限于在观念上和宏观管理领域内对一般企业会计制度做的某些更新和变革尝试我们至今还没有适合酒店专业的会计制度所以,虽然我国现代酒店业是旅游业中一支快速蓬勃发展的新兴行业,但是,无论是国有制酒店、__所有制酒店、民营酒店,还是股份制的酒店,在财务管理和会计核算方面,基本上使用的还是原来几十年一贯制的会计方法我们酒店业离真正实现符合现代化企业制度的要求仍然有着相当大的距离 在引进外国资本和先进企业管理制度中,特别是在引进西方跨国饭店管理集团管理的过程中,我国各地兴建的中外合资、合作类型的酒店,以及打入中国饭店管理市场的各种外国品牌饭店管理集团,在饭店会计制度方面引进了《住宿业统一会计制度》,并在经营管理上实行了管理会计(__nagerialaccounting)的模式在我们加入世界贸易__后的今天,要和国际通行运作方式或国际惯例接轨,要实现酒店现代化的财务管理,就需要对这一制度进行了解和认识 酒店企业是固定资产投资比例较大的企业在我国,不论何种体制的酒店投资者大多是搞资本运作的,其中不少是属于房__行业的他们没有直接管理饭店的经验和精力,这就需要聘任酒店职业人队伍来进行管理因此在财务管理和会计核算上就特别需要能够处理好投资者和管理者之间权益的管理模式和制度 现有的一些国有企业性质的酒店正在通过各种形式逐步转型和改制,即使保留下来的国有企业酒店也在推行现代化企业制度的实施,实现产权分明、权责清晰、政企分开、管理科学的要求所以说,引进和推行符合市场经济体制要求的财务会计管理模式和制度也是势在必行的 也有人担心,在引进《住宿业统一会计制度》时是否会与__规定的现行制度发生冲突中外合资酒店和跨国酒店管理公司在我国__多年的实践经验说明是不会发生冲突的原因是《住宿业统一会计制度》的核心是确定企业内部核算系统,建立内部报表资料需要报送给__财政部门、税务部门、业主公司、债权人的会计报表仍然是按现行制度操作这样对外报表可以通过对内报表的合并兼容起来,原来的一级会计科目也可以不变只是明细科目尤其是费用的分类可以转换成对应的分类方法这种变换是顺理成章的,没有太多困难和障碍当然,这需要有一个改制、培训和适应的过程 总之,我们相信,酒店业财务管理制度现代化的进程,一定会使酒店经营管理水平出现一个崭新的局面下面为朱自清的散文欣赏,不需要的朋友可以下载后编辑删除!!!谢谢!!!荷塘月色__:朱自清 这几天心里颇不宁静今晚在院子里坐着乘凉,忽然想起日日走过的荷塘,在这满月的光里,总该另有一番样子吧月亮渐渐地升高了,墙外马路上孩子们的欢笑,已经听不见了;妻在屋里拍着闰儿,迷迷糊糊地哼着眠歌我悄悄地披了大衫,带上门出去 沿着荷塘,是一条曲折的小煤屑路这是一条幽僻的路;白天也少人走,夜晚更加寂寞荷塘四面,长着许多树,蓊蓊郁郁的路的一旁,是些杨柳,和一些不知道名字的树没有月光的晚上,这路上阴森森的,有些怕人今晚却很好,虽然月光也还是淡淡的 路上只我一个人,背着手踱着这一片天地好像是我的;我也像超出了平常的自己,到了另一世界里我爱热闹,也爱冷静;爱群居,也爱独处像今晚上,一个人在这苍茫的月下,什么都可以想,什么都可以不想,便觉是个自由的人白天里一定要做的事,一定要说的话,现在都可不理这是独处的妙处,我且受用这无边的荷香月色好了 曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子叶子出水很高,像亭亭的__的裙层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,又如刚出浴的美人微风过处,送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的这时候叶子与花也有一丝的颤动,像闪电般,霎时传过荷塘的那边去了叶子本是肩并肩密密地挨着,这便宛然有了一道凝碧的波痕叶子底下是脉脉的流水,遮住了,不能见一些颜色;而叶子却更见风致了 月光如流水一般,静静地泻在这一片叶子和花上薄薄的青雾浮起在荷塘里叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样;又像笼着轻纱的梦虽然是满月,天上却有一层淡淡的云,所以不能朗照;但我以为这恰是到了好处——酣眠固不可少,小睡也别有风味的月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影,峭楞楞如鬼一般;弯弯的杨柳的稀疏的倩影,却又像是画在荷叶上塘中的月色并不均匀;但光与影有着和谐的旋律,如梵婀玲上奏着的名曲 荷塘的四面,远远近近,高高低低都是树,而杨柳最多这些树将一片荷塘重重围住;只在小路一旁,漏着几段空隙,像是特为月光留下的树色一例是阴阴的,乍看像一团烟雾;但杨柳的丰姿,便在烟雾里也辨得出树梢上隐隐约约的是一带远山,只有些大意罢了树缝里也漏着一两点路灯光,没精打采的,是渴睡人的眼这时候最热闹的,要数树上的蝉声与水里的蛙声;但热闹是它们的,我什么也没有 忽然想起采莲的事情来了采莲是江南的旧俗,似乎很早就有,而六朝时为盛;从诗歌里可以约略知道采莲的是少年的女子,她们是荡着小船,唱着艳歌去的采莲人不用说很多,还有看采莲的人那是一个热闹的季节,也是一个风流的季节梁元帝《采莲赋》里说得好 于是妖童媛女,荡舟心许;鷁首徐回,兼传羽杯;欋将移而藻挂,船欲动而萍开尔其纤腰束素,迁延顾步;夏始春余,叶嫩花初,恐沾裳而浅笑,畏倾船而敛裾 可见当时嬉游的光景了这真是有趣的事,可惜我们现在早已无福消受了 于是又记起《西洲曲》里的句子 采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水今晚若有采莲人,这儿的莲花也算得“过人头”了;只不见一些流水的影子,是不行的这令我到底惦着江南了——这样想着,猛一抬头,不觉已是自己的门前;轻轻地推门进去,什么声息也没有,妻已睡熟好久了在北京住了两年多了,一切平平常常地过去要说福气,这也是福气了因为平平常常,正像“糊涂”一样“难得”,特别是在“这年头”但不知怎的,总不时想着在那儿过了五六年转徙无常的生活的南方转徙无常,诚然算不得好日子;但要说到人生味,怕倒比平平常常时候容易深切地感着现在终日看见一样的脸板板的天,灰蓬蓬的地;大柳高槐,只是大柳高槐而已于是木木然,心上什么也没有;有的只是自己,自己的家我想着我的渺小,有些战栗起来;清福究竟也不容易享的 这几天似乎有些异样像一叶扁舟在无边的大海上,像一个猎人在无尽的森林里走路,说话,都要费很大的力气;还不能如意心里是一团乱麻,也可说是一团火似乎在挣扎着,要明白些什么,但似乎什么也没有明白“一部《十七史》,从何处说起,”正可借来作近日的我的注脚昨天忽然有人提起《我的南方》的诗这是两年前初到北京,在一个村店里,喝了两杯“莲花白”以后,信笔涂出来的于今想起那情景,似乎有些渺茫;至于诗中所说的,那更是遥遥乎远哉了,但是事情是这样凑巧今天吃了午饭,偶然抽一本旧__来消遣,却翻着了三年前给S的___信里说着台州,在__,杭州,宁波之南的台这真是“我的南方”了我正苦于想不出,这却指引我一条路,虽然只是“一条”路而已 ---------------朱自清《___》 燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候但是,聪明的,你告诉我,我们的日子___一去不复返呢——是有人偷了他们罢那是谁又藏在何处呢是他们自己逃走了罢现在又到了哪里呢 我不知道他们给了我多少日子;但我的手确乎是渐渐空虚了在默默里算着,八千多日子已经从我手中溜去;像针尖上一滴水滴在大海里,我的日子滴在时间的流里,没有声音,也没有影子我不禁头涔涔而泪潸潸了 --载自《匆匆》 这时我们都有了不足之感,而我的更其浓厚我们却只不愿回去,于是只能由懊悔而怅惘了船里便满载着怅惘了直到利涉桥下,微微嘈杂的人声,才使我豁然一惊;那光景却又不同右岸的河房里,都大开了窗户,里面亮着晃晃的电灯,电灯的光射到水上,蜿蜒曲折,闪闪不息,正如跳舞着的仙女的臂膊我们的船已在她的臂膊里了;如睡在摇篮里一样,倦了的我们便又入梦了那电灯下的人物,只觉像蚂蚁一般,更不去萦念这是最后的梦;可惜是最短的梦!黑暗重复落在我们面前,我们看见傍岸的空船上一星两星的,枯燥无力又摇摇不定的灯光我们的梦醒了,我们知道就要上岸了;我们心里充满了幻灭的情思 --载自《桨声灯影里的秦淮河》 近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日他少年出外谋生,独力支持,做了许多大事那知老境却如此颓唐!他触目伤怀,自然情不能自已情郁于中,自然要发之于外;家庭琐屑便往往触他之怒他待我渐渐不同往日但最近两年的不见,他终于忘却我的不好,只是惦记着我,惦记着我的__我北来后,他写了一信给我,信中说道,“我身体平安,惟膀子疼痛利害,举箸提笔,诸多不便,大约大去之期不远矣”我读到此处,在晶莹的泪光中,又看见那肥胖的,青布棉袍,黑布马褂的背影唉!我不知何时。