文本内容:
小学生食品卫生安全知识教案河西镇明泉小学罗云云教学内容食品卫生安全知识教学目的让学生了解食品卫生安全知识,认识吃营养早餐的重要性,拒绝吃垃圾食品,预防食物中毒,合理搭配膳食营养教学过程
一、导入
1、情景剧因不重视早餐出现问题的学生(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说吃早餐的重要性,知道早餐要干稀搭配,更不能不吃早餐
二、重点讲述从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入的第一关
1、认识垃圾食品学生自由谈谈平时爱吃的垃圾食物情景剧《向垃圾食品说再见》
2、认识非垃圾食品建议多吃此类食品
3、预防发生食物中毒a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水g剧烈运动后不要急于吃食品喝水h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品i不喝生水,建议喝标准的纯净水从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品,认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格查看市场准入标志(QS)为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购
4、认识实物金字塔A哪些食物该多吃,哪些食物该少吃(参照图片)B金字塔底的食物多吃,越往上的食物越少吃,交流饮食习惯,保留好的,摈弃不好的C建议同学们吧合理搭配膳食的知识也带回家,教给爸爸妈妈
三、让学生互相交流,谈谈体会
四、总结要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因食品关系到我们的身心健康问题希望同学们在以后的学习和生活中要拒绝垃圾食品,合理膳食,才会有健康的身体生活和学习!2013年12月。