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佛山一中2011-2012学年高二上学期期中考试化学文科
一、单项选择题(每小题只有1个正确答案,请把正确答案填涂到答题卡上共有45小题,每小题2分,总分90分)
1.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生主要的反应是A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.聚合反应
2.下列物质中的主要成分不属于糖类的是A.棉花B.木材C.豆油D.小麦
3.人体中含量最多的金属元素是A.铁B.钾C.钙D.钠
4.为了维持生命和健康,人要从食物中摄取营养素,下列物质中不属于营养素的是A.葡萄糖 B.食醋 C.水 D.芝麻油
5.下列说法错误的是A.阿司匹林属于解热镇痛药B.青霉素有青霉素F、G、X、K、VC.胃舒平、苏打片均属于抗酸药D.青霉素在体内水解可得到一类碱性物质
6.在冶金工业上,均不能用化学还原法制得的一组金属是A.K、Na、AlB.Na、K、Zn、FeC.Zn、Fe、Cu、AgD.Mg、Al、Zn、Fe
7.下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是A.食盐B.苯甲酸钠C.柠檬黄D.味精
8.苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿 色变为棕黄色若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生这说明维生素C具有A、氧化性 B、还原性 C、碱性 D、酸性
9.关于平衡膳食宝塔的认识中,正确的是A.塔底的食物最重要B.塔顶的食物最重要C.膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D.膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量,具体到不同的个体要根据自身的情况而调整
10.在规定范围内使用食品添加剂,一般认为对人体健康无害,如果违反规定,均会损害人体健康下列物质可用作食品防腐剂的是A.甲醛B.维生素EC.柠檬酸D.苯甲酸及其钠盐
11.油脂水解的产物是A.酸和甘油B.氨基酸C.葡萄糖D.肥皂
12.对食物的酸、碱性判断正确的是A.西瓜是酸性食物B.猪肉、牛肉是碱性食物C.巧克力、奶油是酸性食物D.大米、面包是碱性食物
13.发展绿色食品,避免“白色污染”,增强环保意识,是保护环境,提高人类生存质量的重要措施,绿色食品和“白色污染”是指A.绿颜色的食品和白色建筑废料B.安全、无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾C.有叶绿素的食品和石灰窑的白色粉末D.经济附加值高的营养食品和冶炼厂的白色烟尘
14.下列物质中不属于油脂的是A.花生油B.润滑油C.棉籽油D.羊油
15.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,说明该病人的尿液中含有A.食醋B.白酒C.食盐D.葡萄糖
16.环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数下列名词与环境污染无关的是:
①温室效应;
②赤潮;
③酸雨;
④光化学污染;
⑤臭氧空洞;
⑥潮汐;
⑦大脖子病;
⑧富营养化A.
②⑥B.
⑥⑦C.
①③⑤D.
④⑤⑧
17.向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热,使淀粉发生水解,为测定其水解程度,所需的试剂是
①NaOH溶液
②银氨溶液
③新制CuOH2悬浊液
④碘水
⑤BaCl2溶液A.
④B.
③⑤C.
②④D.
①③④
18.维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用患夜盲症的人,缺乏的维生素是A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
19.对于淀粉下列叙述中,不正确的是A.淀粉属于天然有机高分子化合物B.遇I―能变蓝色C.淀粉不溶于冷水D.淀粉在人体内能水解生成葡萄糖
20.下列反应中不属于水解反应的是A.纤维素在稀硫酸作用下B.葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C.乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应D.淀粉在一定条件下转化为葡萄糖
21.分析用石灰水保存鲜蛋的原理如下1石灰水是碱性物质,能渗入蛋内和酸性物质反应,防止酸败;2石灰水是电解质溶液,促使蛋白质凝聚;3石灰水显弱碱性,有杀菌能力;4石灰水能与鲜蛋呼出的CO2生成CaCO3薄膜,起保护作用其中正确的是A.12B.123C.34D.
23422.关于食物的酸碱性说法错误的是A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的D.正常人的人体内体液PH总保持恒定.
23.下列关于油脂的叙述不正确的是A.油脂属于酯类B.没有固定的熔、沸点C.是高级脂肪酸的甘油酯D.都不能使溴水褪色
24.国际互联网上报道“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”我国政府即将启动“酱油补铁工程”这里的铁是指 A.铁元素 B.铁单质 C.四氧化三铁 D.硫酸铁
25.工、农业及城市生活污水中含磷家用洗涤剂是污水中磷的一个重要来源洗涤剂中含有磷酸钠关于处理污水时要不要除去磷的说法正确的是A.磷是生物所需的营养元素,不必除去B.含磷的污水是很好的肥料,不必除去C.含磷污水排到自然水中引起藻类增殖,使水变质,必须除去D.磷对人无毒,除去与否都无关紧要
26.有三种化合物
①NaHCO
3、
②AlOH
3、
③H2NCH2COOH,跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是A.只有
②B.只有
①②C.只有
②③D.
①②③
27.下图表示蛋白质分子的一部分,图中A.B.C.D标出分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是
28.下列关于蛋白质的叙述中不正确的是A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水又溶解B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服“钡餐”会引起中毒D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应
29.误食重金属盐会引起中毒,下列不能用于解毒的措施是A.服大量鸡蛋清B.服用豆浆C.喝大量牛奶D.喝食盐水
30.长期吸食或注射毒品会危及人体健康,下列各组中都属于毒品的是A.冰毒、黄连素B.海洛因、黄连素C.大麻、摇头丸D.黄曲霉素、尼古丁
31.碘酒是一种常用的外用消毒药,关于它的消毒原理说法正确的是A.溶解细菌B.氧化细菌,使蛋白质变性C.使细菌缺氧而死D.使细菌缺水而死
32.L-多巴是一种有机物,它可用于帕金森综合症的治疗,其结构简式见右图,这种药的研制是基于获得2002年诺贝尔生理学或医学奖和2001年诺贝尔化学奖的研究成果下列关于L-多巴的酸碱性叙述正确的是A.既没有酸性,也没有碱性B.既有酸性,也有碱性C.只有酸性,没有碱性D.只有碱性,没有酸性
33.下列做法正确的是A.为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果
34.如图所示,在一熟苹果切片上分别滴上1滴碘水和银氨溶液,颜色变化如图所示,根据这些实验现象的下列推断正确的是A.熟透的苹果中含有脂肪B.熟透的苹果中不含淀粉C.熟透的苹果中含有还原性的糖D.熟透的苹果中不含还原性的糖
35.鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”,在如下
①-
④的各方法中正确的是
①滴加浓硝酸
②滴加浓硫酸
③滴加酒精
④灼烧A.
①和
③B.
③和
④C.
①和
④D.
①和
③
36.1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生,“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体下列有关酶的叙述错误的是A.酶是具有催化功能的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性 C.酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用D.高温或紫外线的照射会降低酶的活性
37.在一些建筑工地的食堂中,常发生将工业用盐当食盐用,引起工人食物中毒的现象,该工业用盐对人有致癌作用,这种盐的化学式为A.MgCl2B.KClC.NaNO2D.MgSO
438.某种解热镇痛的药物结构简式为当它完全水解时,可得到的产物有A.2种B.3种C.4种D.5种
39.下面是某加碘食盐包装袋上的部分国表文字(I为碘元素符号)由此,你得到的信息和做出的推测是配料表氯化钠(NaCl)≥
98.0%(以NaCl计)碘酸钾(KIO3)(35±15)mg/Kg(以I计)A.此食盐是纯净物B.“加碘食盐”中的“碘”是指碘单质C.1Kg此食盐中含碘酸钾(35±15)mgD.“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
40.为实现中国2000年消除碘缺乏病的目标卫生部规定食盐必须加碘,其中的碘以碘酸钾(KIO3)的形式存在已知在溶液中IO3―可和I―发生反应IO3―+5I―+6H+=3I2+3H2O.依据此反应,可用试纸和一些生活中常见的物质进行实验,证明在食盐中存在IO3―.可供选用的物质有
①自开水
②蓝色石蕊试纸
③碘化钾淀粉试纸
④淀粉
⑤食糖
⑥食醋
⑦白酒A.
③⑥B.
①②C.
②④⑥D.
①②④⑤⑦
41.对人体中的所需元素,下列四位同学归纳整理完全正确的一组是A.小芳认为,人体缺乏下列元素,会得不同疾病缺铁会引起贫血缺钙会得甲状腺肿大缺碘会得佝偻病B.小槐搜集资料发现,生活中人们常通过下列途径来补充人体必需的营养元素喝喜旺钙奶补充铁元素食用云鹤碘盐补充钙元素服朴雪(补血)口服液补充碘元素C.小蓉为下列元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用碘抗癌之星硒智力之星氟龋齿克星D.小红搜集资料发现,长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害,他提出下列建议少吃油条加醋后可长时间炖煮治疗胃酸过多尽量不服用含AlOH3的胃舒平使用铝锅因油条中含有明矾
42.金属元素和人体健康有很大关系钾元素可以调节体液平衡,维持肌肉和神经的功能及代谢如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药,其主要成分是柠檬酸钾C6H5K3O7·H2O下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是A.该物质每个分子中含有25个原子 B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8C.该物质是由原子直接构成的 D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的
43.阿司匹林又名乙酰水杨酸,推断它不应具有的性质A.与NaOH溶液反应 B.与金属钠反应 C.与乙酸发生酯化反应 D.与乙醇发生酯化反应
44.下列物质中,在一定条件下既发生银镜反应,又能发生水解反应的是A.甲酸甲酯 B.淀粉 C.葡萄糖 D.纤维素
45.下列说法正确的是
①沸点比较:丙烷>乙烷>甲烷
②互为同分异构体.
③钠与乙醇的反应液溴与苯的反应均可属于取代反应.
④丁烷与异丁烷互为同系物.
⑤甲烷和苯不能使酸性KMnO4溶液褪色,裂化汽油能使酸性KMnO4溶液褪色A.全部B.
①②③⑤C.
①③⑤D.
②③④
二、不定项选择题(本题包括5小题,每小题2分,共10分错选、多选不给分,漏选给1分)46.往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀,但再加水稀释,沉淀又会溶解的是A.CuSO4B.CH3CH2OHC.H2SO4D.NH4Cl47.近年来,我国许多城市禁止汽车使用含铅汽油,其主要原因是A.提高汽油燃烧效率B.铅资源短缺C.避免污染大气D.降低汽油成本48.下列物质属于同分异构体的是A.葡萄糖和果糖B.蔗糖和麦芽糖C.油和脂D.淀粉和纤维素49.关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是A.油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量;B.为人体合成其他化合物提供原料;C.保持体温,保护内脏器官;D.促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收
50.下列4种有机化合物中,能够发生酯化、加成和氧化3种反应是A.CH2=CHCOOHB.CH2=CHCOOCH3C.CH2=CHCH2OHD.CH3CH2CH2OH参考答案。