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专题1物质的性质和变化【知识与考查目标】了解化学的概念、化学的作用及如何学好化学了解物质变化的概念、物质变化的分类及不同种类变化的联系与区别了解物质的性质,体会物质的变化是物质性质体现的载体,并把不同的变化和具体的性质联系起来【重难点探究与思维方法】
一、化学化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学他不仅要研究自然界已经存在的物质及其变化,还要根据需要研究和创造自然界不存在的新物质
二、物理变化、化学变化
1、物理变化无新物质生成的变化通常是外形和状态(气态、液体、固体)的改变如物质的升华、气化等
2、化学变化(又叫化学反应)有新物质生成的变化化学变化常伴随发生的现象发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀如铁生锈、天然气燃烧、蓝色的胆矾加热后变成白色粉末等都属于化学变化特征
①有新物质生成,常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等
②常伴随能量变化,常表现为吸热、放热、发光等3.联系和区别比较物理变化化学变化区别宏观无新物质生成有新物质生成微观若是由分子构成物质,分子不发生变化,只是分子间的间隔、分子运动速度的大小变了分于本身发生了变化,变成了新分子联系化学变化中一定有物理变化,物理变化中不一定有化学变化4.物理变化和化学变化的微观模拟化学变化的微观图示(生成新分子)物理变化的图示(分子间距变大)
三、物理性质和化学性质1.化学性质物质在化学变化中表现出来的性质如可燃性、稳定性等通过镁带燃烧我们知道镁带能燃烧具有可燃性又如物质与H
2、O
2、金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐等能否发生反应及热稳定性等
2、物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质如物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性等“物质变化”和“物质性质”叙述的区别一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等字,如酒精燃烧(变化),酒精能燃烧(性质)
四、绿色化学——环境友好化学绿色化学技术是指将绿色化学的基本观念应用于化学研究、化工制备以及化学品的利用等方面绿色化学的概念是20世纪90年代初提出的,与传统的治理环境污染方法的根本区别就在于它是从源头上减少、甚至消除污染的产生绿色化学的核心就是要利用化学原理从源头消除污染绿色化学的主要特点是1.充分利用资源和能源,采用无毒、无害的原料;2.在无毒、无害的条件下进行反应,以减少废物向环境排放;3.提高原子的利用率,力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳,实现“零排放”;4.生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的产品【知识运用与能力提高】例1.生活中的下列实例属于物理变化的是()A.玻璃破碎B.牛奶变酸C.铜器生锈D.木柴燃烧分析该题考查的考点是两种变化的根本区别化学变化和物理变化的根本区别是看变化后是否有其他物质生成要紧紧抓住变化后是否有其他物质生成这一关键玻璃破碎属于物质的状态变化,并无其他物质生成,故是物理变化;牛奶变酸实质为“酸”后的物质用途已不再同前,生成新物质属于化学变化;铜器生锈即铜变为铜绿,有新物质生成,属于化学变化;木柴燃烧后有新物质——灰烬生成,所以是化学变化答案为A思维技巧紧紧抓住两种变化的本质区别进行解题新物质的找寻是解此类题的关键近年来中考试题不断创新,常以生活、生产实际或社会热点为背景,以组图、古语、古诗等形式来考察这部分内容成为中考命题中的一大亮点,充分体现了化学贴近生活与实际的特点例2.下列著名诗句中隐含有化学变化的是()A.白玉做床,金做马B.千里冰封,万里雪飘C.野火烧不尽,春风吹又生D.夜来风雨声,花落知多少分析由四个选项知,A中白玉做成床、金做成马是物质形状发生了改变,没有生成新的物质;B中指的是水结冰、下雪,没有生成新的物质;C中指的是物质燃烧,生成了新物质;D中的刮风、下雨、花瓣脱落均没有生成新物质该题的答案为C像这样的例子还有“钻石恒久远,一颗永流传”、“春蚕到死丝方尽、蜡烛成灰泪始干”、“滴水穿石”、“真金不怕火炼”、“铁杵磨成针”……例
3.下列变化中,属于物理变化的是葡萄酿成酒铁矿石冶炼成钢铁海水晒盐石油合成塑料和橡胶ABCD分析此题是用组图的形式来考察物理变化和化学变化的,要做对这道题除了明白两种变化的本质区别外还得能看懂图,A中是用葡萄生产葡萄酒,即把葡萄变成酒精生成了新物质为化学变化;B图是铁轨,意思是用铁矿石炼出的铁生产的铁轨,生成了新物质为化学变化;C图是从海水中得到食盐,因为海水中本身就有食盐,只是用晒的方法把它分离出来,没有生成新物质为物理变化;D图中从石油到合成材料生成了新物质为化学变化答案为C例4.下列有关物质的用途,由物质的化学性质决定的是()A.用活性炭吸附有色物质B.用金刚石作钻头C.用氢气充灌气球作广告D.用盐酸除铁锈分析性质决定用途,用途反映性质A选项是利用活性炭的吸附性,在吸附有色物质过程中无新物质生成,是由物理性质决定的用途;B选项用途是利用金刚石坚硬的性质,而硬度属于物理性质;C选项是由氢气的密度决定的,密度属于物理性质;D选项的用途是利用盐酸能和碱性氧化物发生化学反应决定的,所以是由化学性质决定的用途答案为D【总结与反思】物理变化物质物质的变化的变化学变化化体决和性现定质物理性质物质的性质化学性质这部分知识的习题时同学们的主要误区是不能抓住概念所反映的事物的本质,造成错误如把化学变化时伴随发生的现象(发光、发热、生成沉淀、放出气体、变色等)作为判断化学变化的依据另外,通过这部分内容的学习,同学们应该体会到化学学习是非常生动有趣的,因为它来源于生活,使我们在学习中倍感亲切,它指导我们去改造生活,使我们体验学以致用,这就是化学的神奇同时这部分知识也是我们化学学习方法的载体,它告诉我们以后研究物质时,应该研究的主要问题有哪些,应如何去理解、比较等等【知识能力考查】1.经过学习,你认为下列各项不属于化学这门自然科学研究范畴的是A.物质的组成与结构B.物质的变化与性质C.物体的运动状态D.物质的用途与制取答案C2.下列关于某物质的描述,属于化学性质的是A.银白色B.能在氧气中能燃烧C.密度为78g/cm3D.有金属光泽答案B3.下列叙述中,前者描述化学变化,后者描述物质的物理性质的是A.干冰升华浓盐酸具有挥发性B.煅烧石灰石碱式碳酸铜是绿色粉末C.工业制氧气镁带能在空气中燃烧D.煤气中毒二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊解析这是一道组合题,要求先化学变化后物理性质,同学们审清题即可答案为B4.“绿色化学”要求从根本上消除污染,它包括“绿色生产”和“绿色销毁”等内容2002年某地在整顿音像制品的活动中,查获了一批盗版光盘,并进行了“绿色销毁”,以下做法属于“绿色销毁”的是A.泼上汽油焚烧B.倾倒入江中C.深埋于土中D.碾压粉碎后回收再利用答案D5.镁条在空气中燃烧的实验中,可以观察到的实验现象是该反应的文字表达式是该反应的符号表达式是答案剧烈燃烧,产生耀眼的白光,有白色固体物质生成文字表达式、符号表达式略。