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执信中学2013届高二上学期期中考试化学(文科)本试卷单项选择题和多项选择题两部分,共10页,满分为100分考试用时90分钟注意事项
1、答卷前,考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名和学号填写在答题卡相应的位置上,用2B铅笔将自己的学号填涂在答题卡上
2、选择题每小题选出答案后,有2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑;如需改动,用橡皮擦干净后,再选涂其他答案;不能答在试卷上
3、考生必须保持答题卡的整洁和平整一.选择题本大题共60小题,每小题1分,共60分在每小题列出的四个选项中,只有一项最符合题意1.医学上常给病人口服NaI溶液来治疗甲状腺疾病,这是由于合成甲状腺激素的重要原料是A.FeB.CaC.NaD.I2.水在人体中有重要的作用下列各种水中,属于纯净物的是()A.透明的水B.矿泉水C.硬水D.蒸馏水3.下列关于糖的说法错误的是()A.淀粉是一种天然高分子化合物B.糖都能水解C.纤维素没有甜味D.糖类是人体内能量的主要来源之一4.巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH,现有
①酸性KMnO4溶液;
②溴的四氯化碳溶液;
③丁醇;
④烧碱溶液一定条件下,能与巴豆酸反应的物质组合是()A.只有
②④ B.只有
②③C.只有
②③④ D.
①②③④5.有关物质水解产物的叙述中不正确的是()A.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同B.油脂水解可得到丙三醇(甘油)C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D.可用碘水检验淀粉水解是否完全6.下列物质中,
①K2SO4;
②HCHO;
③Na2SO4;
④HgNO32;
⑤NH4Cl;
⑥KOH能使蛋白质变性的是()A.
②④⑥B.
①③⑤C.
①②③D.
④⑤⑥
7.下列关于糖类的说法正确的是()A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水B.蔗糖和葡萄糖都是单糖C.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖8.下列物质中属于天然高分子化合物的是()A.纤维素B.蔗糖C.油脂D.麦芽糖9.糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质下列有关说法正确的是()A.蛋白质由C、H、O三种元素组成B.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯C.糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯D.糖类由C、H、O、N四种元素组成10.下列关于有机化合物的认识不正确的是()A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体C.在水溶液里,乙酸分子中的所有的H都可以电离D.淀粉溶液中加入硫酸加热水解,冷却后,先加碱至碱性后,再加银氨溶液做银镜反应检验是否有葡萄糖的生成11.下列关于糖类的说法中不正确的是A.淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类B.蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖,不能再进一步水解C.可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖D.有甜味的物质不一定属于糖类;糖类也并不一定就有甜味12.下列药品对应的临床应用错误的是A.服用过量的阿司匹林中毒后应立即停药,并静脉注射NaHCO3B.青霉素的不良反应是过敏反应,因此药前要进行皮肤敏感试验C.中草药麻黄碱可用于治疗失眠、多梦等症状D.抗酸药能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部不适,是一类治疗胃痛的药13.下列说法不正确的是()A.摄入人体的脂肪部分成为脂肪组织存在于人体内B.脂肪酸在体内可以被氧化从而供给人体热量C.油脂会造成人体肥胖,所以不能食用D.必需脂肪酸在体内有促进发育、维持健康和参与胆固醇代谢的生理功能14.下列说法正确的是()A.医疗上常用碳酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂,即钡餐B.人体补碘,所有的食品都应加碘单质C.葡萄糖和蔗糖都是单糖,互为同分异构体;淀粉和纤维素都是多糖,却不是同分异构体D.葡萄糖能与新制氢氧化铜反应产生红色沉淀15.青苹果汁遇碘水显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明()A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖16.苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生这说明维生素C具有()A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性17.在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为()A.元素 B.单质 C.分子 D.氧化物18.下列试剂不能令蛋白质变性的是()A.Na2SO4溶液B.浓硝酸C.碘酒D.硫酸铜溶液19.下列关于油脂的叙述正确的是()A.油脂有固定的熔、沸点B.油脂露空放置容易变质C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色D.油脂分成油和脂肪,油的性质更稳定20.维生素C的结构如右图所示,下列叙述中错误的是A.维生素C的分子式为C6H8O6B.维生素C能发生酯化反应、加成反应C.维生素C属于烃类D.维生素C高温时不稳定,所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少21.下列说法不正确的是A.大米富含淀粉B.加碘食盐含有碘酸钾KIO3C.人体必需的微量元素就是维生素D.人体必需的微量元素不都是金属元素22.保健医生提示胃酸过多的人,应少食苹果,那么苹果汁的PH()A.大于7B.等于7C.小于7D.无法判断23.下列关于油脂的叙述错误的是()A.油脂在酸性条件下发生能水解反应B.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯C.油脂在碱性条件下不能发生水解反应D.工业上可以用油脂制造肥皂等化工产品
24.下列说法正确的是 A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背B.含有食品添加剂的食品尽量少食用,以防中毒C.天然食品添加剂对人体健康无害,故不限量使用D.食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康25.关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是()A.缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏B.饮用水越纯净越好C.养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果等碱性食物D.调味剂和营养剂加得越多越好26.下列叙述中,正确的是()
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③蛋白质水解的最后产物是氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤氨基酸具有两性A.
②③B.
③④C.
②③⑤D.
①②⑤27.为了鉴别某纺织品成分是蚕丝蛋白质还是人造丝合成纤维,可选用A.滴加酒精B.灼烧C.滴加食盐水溶液D.滴加食醋
28.将碘酒滴到新切开的马铃薯又称土豆表面上,马铃薯表面变蓝色,该现象表明马铃薯含有A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.纤维素
29.对维生素的下列说法中不正确的是()A.维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类小分子化合物B.根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素C.维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类高分子化合物D.脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
30.烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于A.食盐B.食醋中的乙酸C.料酒中的乙醇D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯31.下列物质中不能为人类补充能量的是A.糖类B.水C.蛋白质D.油脂32.某些疾病与相应营养物质的缺乏有关,对应关系正确的一组是
①维生素C败血病
②铁元素贫血症
③钙元素骨质疏松
④葡萄糖低血糖
⑤碘元素高血压
⑥油脂夜盲症A.
①⑥B.
①②③④C.
①③④⑤D.
①②③④⑤
33.食品检验是保证食品安全的重要措施,下列不属于食品安全检测指标的是A.淀粉的含量B.二氧化硫的含量C.亚硝酸盐的含量D.甲醛的含量
34.下列营养物质在人体内的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是A.淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)B.纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)C.油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)D.蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)
35.广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用你认为下列判断不正确的是A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生
36.有人认为人体其实是一架缓慢氧化着的“高级机器”,人体在生命进程中也需要不断的补充“燃料”按照这种说法,你认为人们通常摄入的下列物质中不能看成“燃料”是A.淀粉B.脂肪C.水D.蛋白质
37.下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是()A.我国应禁止使用味精B.亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量C.醋可同时用作防腐剂和调味剂D.苯甲酸钠可以用作食品的防腐剂
38.下列关于物质的使用合理的是()A.婴儿食品应添加着色剂,以增加婴儿对食物的兴趣B.维生素C可防止坏血病,因此我们可以通过服药大量补充维生素CC.药物可以帮助我们战胜疾病,所以我们用药多多益善D.小苏打是一种膨松剂,可用作制作馒头和面包
39.食盐是一种常用的食品添加剂新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为 A.NaCl中的Cl-有杀菌作用B.浓食盐水中含O2少,细菌无法生存C.由于食盐使蛋白质变性D.由于渗透作用使鱼、肉细胞失水,没有了微生物滋生的水
40.关于食物是酸碱性说法不正确的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄糖吃起来是酸的,因此它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D.正常人人体内各体液pH总保持一定
41.蛋白质溶液分别作如下处理后,仍不失去生理作用的是( )A.加热 B.紫外线照射 C.加饱和食盐水 D.加福尔马林
42.下列哪些不是水对于人体的生理作用()A.调节体温B.抵抗疾病C.运输营养物质D.运输代谢产物
43.下列物质不可用作食品添加剂的是()A.甲醇B.食盐C.柠檬酸D.苯甲酸钠
44.在动物肝脏中贮存最多的是脂溶性的维生素是()A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素C
45.化学与人们的生活和健康密切相关下列说法正确的是A.可以用米汤(淀粉)检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)B.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜C.利用葡萄糖和银氨溶液,可在玻璃上镀银D.缺碘会产生贫血,常在酱油中补碘
46.下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素A.洗菜要先洗后切B.浸泡切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药C.切菜要随切随炒,切忌切好后久置D.烹饪烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失
47.油脂所含的全部元素是( )A.C、OB.C、H、OC.H、OD.C、H、N
48、蛋白质是人体必需的重要营养成分,下列食物中,富含蛋白质的是( )A.白菜 B.甘蔗 C.豆腐 D.猪油
49.日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是( )A.淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.果糖50.下列食品添加剂与类别对应不正确的是()A.调味剂—亚硝酸钠B.防腐剂—苯甲酸钠C.疏松剂—碳酸氢钠D.着色剂—叶绿素51.下列物质和新制Cu(OH)2共热.有红色沉淀产生的是 A.油脂 B.乙醇 C.葡萄糖 D.乙酸52.下列物质中一定不是天然高分子的是()A.橡胶B.纤维素C.葡萄糖D.蛋白质53.在加碘食盐中,碘以以下哪种形式存在()A.碘化钾B.碘单质C.碘酸钾D.以上都不正确54.下列物质中,不能发生水解反应的是()A.油脂B.淀粉C.葡萄糖D.蛋白质55.为改善营养性贫血,常在酱油中加入某种元素的营养强化剂这种元素是()A.铜B.铁C.碘D.锌
56.人被蚂蟥叮咬后,伤口处常流血不止,据此,科学家希望从蚂蟥体内提取某种药物,该药物具有 A.止血性能B.抗血凝性能C.止痛、止痒性能D.抗过敏性能57.对于胃酸过多的病人,不适合使用的抑酸剂是 A.MgOH2B.AlOH3C.NaHCO3D.NaOH58.下列药物知识,不正确的是 A.OTC是非处方药的标志,可以自行购药和按方使用B.肠溶片不可嚼碎服用,因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效C.抗生素能抵抗所有细菌感染,可以大量使用D.凡不以医疗为目的的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围59.下列说法比较合理的是 A.果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高B.酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的C.经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血D.早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃60.对食物的酸、碱性判断正确的是 A.西瓜是酸性食物B.猪肉、牛肉是碱性食物C.巧克力、奶油是酸性食物D.大米、面粉是碱性食物二.多项选择题本大题共10小题,每小题4分,共40分在每小题列出的四个选项中,至少有2个选项是正确的;少选且正确得2分,未选、错选不得分61.下列关于乙醇的性质及用途的叙述中,正确的是()A.能与水任意比例互溶B.可溶解多种有机物C.可令酸性高锰酸钾溶液褪色D.药用酒精在医疗上用作消毒剂62.关于蛋白质的下列说法正确的是()A.蛋白质在体内各种酶的作用下水解生成各种氨基酸B.加热会使蛋白质变性C.误食重金属盐会使人中毒,应立即喝牛奶、豆浆解毒D.灼烧蛋白质没有明显现象63.下列实验中,颜色有明显变化的是()A.淀粉溶液中加入碘化钾溶液B.鸡蛋清中加入浓硝酸C.淀粉溶液中加入碘酒D.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热64.在溶液中能与Fe3+大量共存的离子是()A.OH-B.Fe2+C.SO42-D.H+65.食物是维持人类生命和健康的支柱下表是某食品包装袋上的说明品名***蔬菜苏打饼配料面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁保质期十二个月生产日期2011年8月20日对上表中各种配料的成分的理解正确的是A.富含蛋白质的是鸡蛋B.富含维生素的是脱水青菜和橙汁C.富含糖类的物质只有白砂糖D.富含油脂的是精炼食用植物油和奶油66.关于淀粉和纤维素的说法正确的是()A.互为同分异构体B.互为同系物C.都是高分子化合物D.水解反应的产物相同67.下列做法中有助于身心健康的是()A.多吃高蛋白的营养食物B.大量服用安眠药,保证睡觉质量C.少食用火腿肠等肉腌制品D.多吃水果和蔬菜
68.下列关于阿司匹林( )的说法正确的是( ) A.阿司匹林属于羧酸类有机物B.阿司匹林有解热镇痛的作用 C.服用阿司匹林可能出现胃肠道的不良反应D.阿司匹林不能水解69.食品卫生与人类的身体健康密切相关,下列做法对人体有害的是()A.使用“瘦肉精”饲料(一种含激素的饲料)养猪,提高猪的瘦肉产量 B.用福尔马林(50%的甲醛)使鱼肉等食品长时间保鲜C.在鸭饲料里添加工业染料“苏丹红”使鸭子生产红心鸭蛋 D.酱油中加铁70.长期吸食或注射毒品会危及人体健康,下列各组中属于毒品的是 A.冰毒B.海洛因C.大麻D.鸦片参考答案一单项选择题本大题共60小题,每小题1分,共60分1D2D3B4D5A6A7C8A9B10C11B12C13C14D15D16B17A18A19B20C21C22C23C24D25C26C27B28C29C30D31B32B33A34B35B36C37A38D39D40B41C42B43A44A45C46B47B48C49C50A51C52C53C54C55B56B57D58C59C60C二.多项选择题本大题共10小题,每小题4分,共40分在每小题列出的四个选项中,至少有2个选项是正确的;少选且正确得2分,未选、错选不得分61626364656667686970ABCDABCBCDBCDABDCDADABCABCABCD水解氧化氧化水解氧化水解水解合成。