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第二单元备课内容新的生命教材分析本单元是在三上《植物》、《动物》单元对一些动植物外特征进行观察,并初步掌握了一定观察方法,又在三下经历了《植物的生长变化》、《动物的生命周期》对动植物的生命周期进行观察的基础上来学习的本单元主要是围绕植物的“新生命”诞生来指导学生认识新生命产生的相应器官及相对较长的、微细的新生命诞生的变化过程,从中知道新生命与环境之间的关系,繁殖是生命的共同特征,繁殖是本单元的核心概念本单元包括两部分第1—5课是第一部分,是帮助学生认识开花植物的繁殖方式这部分的学习是从引导学生观察一棵油菜到一朵油菜花再到一棵油菜花开始,即《油菜花开了》,从对一种花的观察,发展到对《各种各样的花》的观察,在观察中也许学生会产生一个问题颜色、形状、大小、构造千差万别,人们是根据什么把它们统称为花的呢?于是就产生《花、果实和种子》一课,随着活动的展开,探究重点便转移到了果实和种子上了如果种子都落在旁边会出现怎样的情况呢?活动自然推进到《把种子散播到远处》,那么一粒种子在自然环境下又是怎样生长的呢?学生势必进入《萌发的种子》的研究课题,植物是这样,动物呢?第6—7课是第二部分,是帮助学生认识动物的繁殖方式通过认识动物的卵、卵的孵化过程及哺乳动物的繁殖方式,帮助学生建立“繁殖也是动物的共同特征,不同的动物有不同的繁殖方式”的科学概念教学目标A、科学概念
1、繁殖是生物的基本特征动物和植物都需要通过繁殖延续物种
2、许多动植物在繁殖方式上具有相似性,植物的花和动物的卵都要经过受精后才能产生新的生命
3、花是植物的繁殖器官,花的特殊构造使它能够承担生产种子、繁殖新生命的任务
4、植物种子和动物卵的构造是与它们发育新的生命的作用相适应的
5、植物传播种子的方式是多种多样的,植物传播种子的方式与植物的果实和种子的结构是有联系的B、过程与方法
1、用解剖的方法观察花和种子的内部构造
2、用适当的形式记录花的变化过程和果实的生长过程
3、按一定顺序对雄蕊、雌蕊这样细小的结构进行观察
4、持续观察种子发芽的变化过程
5、经历观察卵的构造和动物卵的孵化的过程C、情感态度与价值观
1、保持探究新生命产生的奥秘的好奇心
2、养成认真细致、坚持观察的科学态度
3、认识到自然界的生命是生生不息的,繁殖对于每个物种的延续都至关重要教学重点繁殖是生物的基本特征动物和植物都需要通过繁殖延续物种许多动植物在繁殖方式上具有相似性,植物的花和动物的卵都要经过受精后才能产生新的生命花是植物的繁殖器官,花的特殊构造使它能够承担生产种子、繁殖新生命的任务植物种子和动物卵的构造是与它们发育新的生命的作用相适应的植物传播种子的方式是多种多样的,植物传播种子的方式与植物的果实和种子的结构是有联系的教学难点用解剖的方法观察花和种子的内部构造用适当的形式记录花的变化过程和果实的生长过程按一定顺序对雄蕊、雌蕊这样细小的结构进行观察教学准备器材镊子、放大镜、剪刀、烧杯、培养皿、小刀材料开花的油菜植株、南瓜的雄花和雌花、油菜果实、栗子果实、蒲公英果实、蚕豆种子、黄豆种子、各种动物的卵、棉花、棉签、白纸、胶带教学措施帮助学生认识开花植物的繁殖方式这部分的学习是从引导学生观察一棵油菜到一朵油菜花再到一棵油菜花开始,即《油菜花开了》,从对一种花的观察,发展到对《各种各样的花》的观察,在观察中也许学生会产生一个问题颜色、形状、大小、构造千差万别,人们是根据什么把它们统称为花的呢?于是就产生《花、果实和种子》一课,随着活动的展开,探究重点便转移到了果实和种子上了如果种子都落在旁边会出现怎样的情况呢?活动自然推进到《把种子散播到远处》,那么一粒种子在自然环境下又是怎样生长的呢?学生势必进入《萌发的种子》的研究课题,植物是这样,动物呢?第6—7课是第二部分,是帮助学生认识动物的繁殖方式通过认识动物的卵、卵的孵化过程及哺乳动物的繁殖方式,帮助学生建立“繁殖也是动物的共同特征,不同的动物有不同的繁殖方式”的科学概念课时安排油菜花开了···············1课时各种各样的花·············1课时
3、花、果实和种子···········1课时
4、把种子散播到远处·········1课时
5、种子的萌发···············1课时
6、动物的卵·················1课时
7、动物的繁殖活动···········1课时第二单元第1课时总8课时内容
1、油菜花开了改造栏教学目标科学概念
1、绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成它们能够帮助植物满足自身的需要
2、花是植物的繁殖器官,植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化过程与方法
1、解剖油菜花并观察油菜花的各部分的特征;
2、观察一株油菜上花的变化过程并用画图的方式记录油菜花变成油菜荚的过程情感、态度、价值观获得亲近自然的情感体验,产生探究各种各样的花的浓厚兴趣教学重点学习使用解剖的方法观察油菜花的各部分特征教学难点花到形成果实的变化过程教学准备演示油菜花变化过程的图片,课件分组开花的油菜植株,镊子、放大镜、胶带、剪刀,白纸、观察记录表教学过程
一、引入单元概述从今天开始,我们进入非常有趣的《新的生命》单元本单元共有7课,我们要一起来研究植物和动物是怎样繁殖后代的请一位同学朗读单元导语“春天……” 出示开花的油菜植株这是什么植物?同学们平时认真地观察过花吗?让我们一起进入花的世界吧!板书课题油菜花开了
二、探究过程
1、观察一棵油菜
(1)请同学们说说油菜长得怎么样?区分油菜的根、茎、叶、花、果实和种子
(2)油菜和凤仙花都有根、茎、叶、花、果实、种子这样的植物叫绿色开花植物﹙板书﹚,它们都由根、茎、叶、花、果实、种子六部分构成
(3)请同学再说出几种绿色开花植物
2、观察一朵油菜花1观察从油菜上摘一朵油菜花用放大镜观察一朵油菜花在小组里描述所观察到的这朵油菜花注意萼、瓣、蕊的读音2解剖学习使用镊子解剖一朵油菜花示范镊子的使用和解剖的顺序;解剖的油菜花将萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊用胶带贴在观察记录表上观察解剖后的油菜花的各个部分填写“油菜花的观察记录表”3交流4小结油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成的油菜花有四片花瓣
3、观察一棵油菜的花1一棵油菜上的花是同时开放的吗?2数数一棵油菜上有几朵花?几个花蕾?3除了花和花蕾外,油菜花谢了以后留下的部分是什么?
(4)观察一个花蕾;推测这个花蕾未来的变化画油菜花变成油菜荚的变化顺序图
三、小结花是植物的繁殖器官,植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化
四、布置课外活动作业采集各种各样的花,下节课带来
五、板书设计油菜花开了根、茎、叶、花、果实、种子花是植物的繁殖器官萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊教学后记第二单元第2课时总9课时内容
2、各种各样的花教学目标科学概念
1、在花的各部分构造中,雄蕊和雌蕊与形成果实和种子有关
2、根据花的构造可以把花分成完全花和不完全花,有些花同时具有雄蕊和雌蕊,有些花只有雌蕊或只有雄蕊过程与方法
1、根据提示完成花的专题研究,能区分花的相同和不同,能将研究结果以表格形式呈现出来
2、以报告会的形式表述自己的研究成果,并与同学进行交流情感、态度、价值观能形成自觉珍爱生命、保护花草树木的意识,有继续探究花的浓厚兴趣教学重点花的专题研究教学难点分辨完全花和不完全花教学准备演示分组完全花和不完全花、雌花和雄花、单性花和两性花、放大镜教学过程
一、引入回顾花是植物的繁殖器官,油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成的问题其他的花和油菜花一样吗?这节课我们一起来研究各种各样的花板书课题各种各样的花
二、探究过程
1、花的专题观察
(1)小组讨论,确定研究专题,制定研究方案
(2)交流准备研究的内容;怎样研究;研究成果的呈现方式
(3)供参考的研究专题校园里花的种类;各种花的花瓣数量;各种花的萼片研究;花的大小;雄蕊和雌蕊;统计花的颜色;花的香臭等
(4)研究的方法数一数、统计、测量等
(5)成果展现表格、图示、文字小结等
(6)讨论观察研究的注意事项不采摘,不损伤花朵
2、“花的观察”报告会
(1)分组汇报
(2)将研究成果进行分类,由学生自己制定标准
(3)讨论研究中发现的问题
3、认识完全花与不完全花
(1)观察比较完全花和不完全花,说说他们在构造上由哪些不同?不完全花有的少萼片,有的少花瓣(如马蹄莲),有的少雄蕊或雌蕊
(2)阅读课文,了解不完全花与完全花、雌花与雄花、单性花与两性花
(3)判断观察南瓜的两种花有什么不同,分别属于哪一类?观察其他的花,判断属于哪一类?
(4)推测南瓜的雄花和雌花会怎样变化呢?
4、交流与小结
(1)通过学习,知道了花的哪些秘密?
(2)在生活中寻找完全花和不完全花,观察花的变化过程
三、质疑拓展还有哪些关于花的问题?
四、布置课外活动作业观察更多的花
五、板书设计 各种各样的花 不完全花与完全花 单性花与两性花教学后记 第二单元第3课时总10课时内容
3、花、果实和种子教学目标科学概念
1、果实和种子是植物开花传粉受精以后形成的
2、雄蕊和雌蕊在形成果实和种子的过程中有十分重要的作用雄蕊和雌蕊有特殊的构造,使胚珠可以受精长成果实和种子过程与方法
1、进一步发展比较事物相同点和不同点的能力
2、按一定顺序对雄蕊和雌蕊这样更细小的结构进行专题观察情感、态度、价值观
1、保持探究花的奥秘的欲望乐于尝试应用学到的科学知识
2、培养亲近大自然、热爱大自然的意识,发展对周围事物的好奇心教学重点观察花的雄蕊和雌蕊教学难点花与果实和种子的关系教学准备演示植物传粉、受精的课件或挂图分组放大镜、镊子、白纸、油菜果实、油菜花和其他植物的花教学过程
一、导入我们已经观察了油菜花,还认识了各种各样的花,知道许多植物会开花、结果开花与结果之间有什么关系呢?学生提出自己的猜测(出示油菜花的雄蕊和雌蕊)我们还是仔细地观察一下油菜花的雄蕊和雌蕊吧!
二、探究过程
1、观察花的雄蕊和雌蕊
(1)我们用什么方法才能更好地观察雄蕊和雌蕊呢?放大镜
(2)教师在展示台上演示观察过程,学生归纳研究方法a用放大镜观察雄蕊的各部分——花丝和花药b把花药上的花粉抖落在白纸上进行观察c再用放大镜观察雌蕊的各部分——子房、花柱和柱头d用手轻触柱头,观察柱头是否有粘性再将白纸上的花粉抖落在柱头上,看看柱头是否很容易将花粉粘住思考雄蕊和雌蕊的这些构造特点与它繁殖后代的功能有什么联系?
(3)学生分组观察、轻声讨论
(4)全班交流汇报
(5)教师根据学生发言,适时展示蜜蜂传播花粉图和花的受精示意图或有关课件
(6)指导阅读课文P28雄蕊产生的花粉传播到雌蕊柱头上,会使雌蕊子房里的胚珠受精胚珠受精以后,果实和种子开始成长,花朵开始凋谢提问你还看到过其他昆虫传播花粉的现象吗?植物还依靠哪些力量传播花粉?
2、观察油菜的果实和种子
(1)发放油菜的果实观察油菜的果实并按生长变化的顺序排列
(2)小心剥开一个快要成熟的油菜的果实,观察油菜种子是怎样排列的?数数果荚里有多少粒种子?
(3)全班交流汇报比较各组的数据与发现
三、总结拓展雄蕊和雌蕊的结构雄蕊产生的花粉传播到雌蕊柱头上,会使雌蕊子房里的胚珠受精胚珠受精以后,果实和种子开始成长,花朵开始凋谢袁隆平与杂交水稻
四、布置课外活动作业查找资料,了解植物还有哪些传播花粉的方法
五、板书设计花、果实和种子雄蕊(花丝和花药)雌蕊(子房、花柱和柱头)受精 结果教学后记 第二单元第4课时总11课时内容
4、把种子散播到远处教学目标科学概念
1、植物传播种子有不同的方式,都是为了能将种子散布得更广,有利于繁殖后代
2、种子和果实的外部形态、结构与种子传播方式之间是有联系的过程与方法
1、在观察的基础上进行合理的假设
2、利用测量、实验等方式寻找证据验证推测的过程情感、态度、价值观
1、有探究植物种子传播方式的欲望
2、培养亲近大自然、热爱大自然的意识,发展对周围事物的好奇心教学重点观察种子传播的方式教学难点种子和果实的外部形态、结构与种子传播方式之间的联系教学准备演示椰果,水槽分组油菜、鬼针草、蒲公英、番茄的果实和种子教学过程
一、引入回忆在种植凤仙花的过程中,你发现凤仙花果实成熟后,种子怎样传播出去的?板书课题把种子散播到远处
二、探究过程
1、观察油菜散播种子的方式(分组观察)
(1)观察成熟的油菜果荚外壳有什么特点?
(2)轻捏油菜果荚,你发现了什么?与凤仙花比较,推测一下你觉得油菜的种子是怎样散播到远处的?
(3)油菜种子的结构特点质量轻
(4)油菜果荚的结构特点干裂
2、其他植物散播种子的方式
(1)鬼针草种子的传播回忆上山时裤脚经常会粘上什么?结构上有什么特点?
(2)番茄种子的传播a发放番茄观察b推测传播方法c讨论交流d类似的植物
(3)观察随风飞行的蒲公英种子a用放大镜仔细观察蒲公英的种子你有什么发现?b推测一下蒲公英是怎么散播种子的?c设计实验验证你的推测d分组设计记录表,测量蒲公英的飞行距离e汇报测量结果,得出结论f还有哪些植物果实和种子的散播方式和蒲公英相似?
(4)教师演示在水中漂浮的椰果
3、你还知道哪些植物散播种子的方式?
4、阅读教材
三、总结水流传播弹射传播 风力传播 动物传播
四、质疑讨论种子成熟后,不散播到远处,都掉落在植物近旁,会产生怎样的情况?
五、布置课外活动作业收集有关植物散播种子的资料
六、板书设计把种子散播到远处水流传播弹射传播风力传播动物传播教学后记第二单元第5课时总12课时内容
5、种子的萌发教学目标科学概念
1、植物的种子能够孕育生命,条件适宜时种子就会萌发,新的生命就会开始生长
2、植物种子最重要的部分是胚,胚是有生命的
3、种子的各个部分在种子的萌发过程中起着不同的作用过程与方法
1、进行对比实验并做记录
2、运用感官和工具研究种子的内部结构情感、态度、价值观培养探究种子奥妙的兴趣,养成认真细致、坚持观察的科学态度教学重点观察蚕豆种子的构造与各部分的作用教学难点认识子叶在蚕豆发芽过程中的作用教学准备演示课件分组培养皿、镊子、小刀、放大镜、浸泡2天的蚕豆油菜黄豆的种子、不同发芽阶段的蚕豆种子教学过程
一、引入复习植物妈妈利用哪几种方法将种子散播到了远处?讨论种子在怎样的环境下可以萌发呢?板书课题种子的萌发
二、探究过程
1、观察种子的内部构造
(1)种子萌发的过程中究竟发生了什么变化?我们首先要了解种子的内部构造
(2)介绍实验材料浸泡2天的蚕豆、油菜、黄豆的种子
(3)演示解剖方法示范用镊子剥蚕豆皮的方法,强调要领a.不要着急;b.把剥了皮的蚕豆从开口的那边小心掰开,放在培养皿中
(4)分组研究研究重点种子可以分成几部分?注意比较三种种子的异同
(5)汇报交流
(6)认识种子的各部分(画图)双子叶与单子叶的例举推测种皮、胚根、胚芽和子叶在蚕豆种子生长过程中分别起了什么作用?
2、观察发芽天数不同的蚕豆种子
(1)种子萌发的过程中种子的各部分发生了什么变化呢?
(2)发放不同发芽阶段的蚕豆种子
(3)观察不同发芽阶段的蚕豆种子外形
(4)解剖不同发芽阶段的蚕豆种子
(5)汇报交流研究发现
(6)子叶在蚕豆发芽过程中的作用?
三、小结种子最重要的部分是胚,胚是有生命的蚕豆的胚包括胚根、胚芽和子叶种子的各个部分在种子的萌发过程中起着不同的作用
四、质疑双子叶植物与单子叶植物在种子结构上不同,花和受精过程也不同吗
五、布置课外活动作业持续观察蚕豆种子发芽的变化过程并做好记录
五、板书设计种子的萌发种皮 胚(胚根、胚芽和子叶)↓ ↓ ↓根 茎和叶 养分教学后记第二单元第6课时总13课时内容
6、动物的卵教学目标科学概念
1、很多动物都要产卵,卵有相似的构造,卵可以发育成动物
2、卵孵化成动物需要一定的时间和条件
3、像青蛙、鸡这样繁殖后代的方式叫卵生;靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物过程与方法
1、用图片与实物相结合的方法观察研究动物卵的结构特点
2、观察青蛙卵孵化的过程;用查阅资料的办法了解小鸡孵化的过程情感、态度、价值观培养乐于探究动物繁殖奥秘的兴趣,感受自然界生命的多样性和延续性教学重点观察动物卵的构造教学难点经历一个饲养动物、观察孵化的过程教学准备演示各种动物的卵,不同孵化阶段的鸡蛋放在透明水槽内的青蛙卵和水草分组一个新鲜鸡蛋和纵切开的半个熟鸡蛋,鲫鱼卵,蚕卵,放大镜教学过程
一、引入春天是一个繁殖的季节,许多动物是靠卵繁殖的出示各种动物的卵板书课题动物的卵
二、探究过程
1、观察动物的卵
(1)出示各种各样的卵它们有哪些不同的地方?
(2)小组观察鸡蛋、鲫鱼卵、蚕卵有什么发现?它们有相同的地方吗?
(3)观察鸡蛋外形画一个鸡蛋;用放大镜观察鸡蛋外壳你有什么发现?表面很粗糙;外壳有很多小孔;壳很脆容易破这些小孔有什么用?透气
(4)观察鸡蛋的内部观察打在盘中的鸡蛋蛋清﹙蛋白﹚、蛋黄、胚﹙蛋黄上的小白点﹚、壳纵切开的半个熟鸡蛋汇报鸡蛋里面有一头是空的;蛋壳上有膜指出蛋白、蛋黄、气室推测它们在胚胎发育过程中起什么作用呢?蛋白供给养料和水分;蛋黄提供营养;胚能发育成小鸡;气室提供氧气;蛋壳有保护作用
2、青蛙卵的孵化观察指导
(1)你知道青蛙卵是怎么孵化成小青蛙的吗?
(2)讨论观察方法,设计观察记录表
(3)学习饲养方法及注意事项透明水槽水草
3、小鸡的孵化
(1)观察不同发育阶段的鸡蛋,认识鸡蛋各部分的作用
(2)小鸡孵化的条件种蛋、温度、湿度、通风等
(3)小鸡孵化的时间大约3个星期
三、小结像青蛙、鸡、蚕这样繁殖后代的方式叫做卵生靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物
四、布置课外活动作业发放青蛙卵
五、板书设计动物的卵蛋白、蛋黄、气室、胚、壳、膜 靠卵繁殖后代的动物叫卵生动物小鸡孵化的条件种蛋、温度、湿度、通风时间大约3个星期教学后记 第二单元第7课时总14课时内容
7、动物的繁殖活动教学目标科学概念
1、有的动物通过产卵来繁殖后代,有的直接产下小动物;卵生和胎生是动物产生新生命的主要方法
2、很多动物的繁殖与绿色开花植物的繁殖有共同点,都要受精过程与方法通过观察图片,情景再现,了解更多动物的繁殖活动并进行分析情感、态度、价值观懂得新生命的可贵,了解生命世界生生不息的自然规律教学重点胎生动物的繁殖方式教学难点卵生和胎生的比较总结教学准备演示动物的繁殖活动视频资料,课件分组记录纸,纯牛奶教学过程
一、引入复习回顾卵的构造卵生动物板书课题动物的繁殖活动
二、探究过程
1、卵生动物的繁殖活动
(1)自读教材P37,思考植物繁殖与动物繁殖有什么共同点?
(2)交流植物的花蕊分为雄蕊和雌蕊,雄蕊的花粉传到雌蕊的柱头,并与子房里的胚珠结合,使胚珠受精,便形成了果实和种子动物和植物一样,动物也分为雄性和雌性,当雄性动物的精子与雌性动物的卵相结合,使卵受精,新的生命便开始孕育了
(3)动物的哪些活动是在为繁殖做准备呢?筑巢,发情,洄游,交尾,产卵,孵化等4你还知道哪些动物是靠产卵繁殖的?鸟类、鱼类、两栖类、爬行类、节肢类、软体类各举一种
2、胎生动物的繁殖活动1胎生与胎生动物自读教材P38,思考什么叫胎生动物?你还知道哪些动物是胎生动物?像猫、狗、兔等这样繁殖后代的方式叫做胎生用胎生繁殖的动物叫胎生动物2哺乳胎生动物一般都用哺乳的方法喂养小动物回忆动物哺乳的情景观看动物哺乳的视频观察纯牛奶说说哺乳对新生命成长的优势3交流4小结人也是胎生的
3、总结动物产生新生命的几种方式1列表小组活动动物名称,繁殖方式2汇报交流3介绍其它繁殖方式动物的卵胎生
(4)了解克隆技术阅读P39—40资料库
三、小结动物的繁殖方式主要有卵生和胎生两种卵生动物通过产卵来繁殖后代,胎生动物直接产下小动物
四、质疑与讨论
(1)教师质疑卵生动物和胎生动物哪一种后代的成活率高为什么
(2)学生质疑
(3)讨论
五、板书设计
7、动物的繁殖活动﹙产卵孵化﹚卵生动物 胎生动物﹙直接产下小动物﹚哺乳植物繁殖--﹙受精﹚--动物繁殖克隆技术教学后记 第三单元 食 物第三单元第1课时总15课时内容
1、一天的食物教学目标科学概念我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康;食物可以分成不同的类别过程与方法使用多种方法对食物进行分类,并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述;通过简单的统计分析,发现一天中所吃的食物是非常丰富的情感、态度、价值观在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分,将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类;在独立思考的基础上,积极参与集体的研究讨论活动,并表述自己的想法教学重点通过记录一天的食物,发现问题和规律教学难点会给多种的食物进行分类教学准备学生准备进行食物记录的卡片纸(每人20张)教师准备食物分类记录单(每组1份)教学过程
一、引入俗话说“民以食为天”,食物对于我们人的生长发育来说十分需要米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物我们的各项生命活动都与食物有关,可是我们真的了解食物吗?从这个单元我们将集中研究食物,了解食物与我们健康之间的关系让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧!板书:一天的食物
二、探究过程
1、记录一天中吃的食物以昨天为例我们都吃些什么?学生汇报
(1)讨论活动这么多食物我们该怎么来记录呢?讨论记录的一些方法如按餐别进行记录;按荤素记录等……讨论记录过程中要注意的问题如“炒三丝”算几种食物?零食是否要记录?喝过的水要不要记录等;
(2)小组记录要求学生对一天的食物按餐别进行记录注意把每种食物的名称写在卡片上,每张卡片只记录一种食物重复吃的食物要分多次记录要求:每样食物写在一张卡片上每人20张,每一个人有自己的编号,便于区分小组汇报,师记录(或统计表)
(3)思考从这些汇报中,我们可以看出些什么? 一天中,我们要吃多少种食物?吃的最多的是什么食物?每餐都吃的食物有哪些?学生将昨天吃的食物在组内交流,然后全班同学汇总谈话看了我们的统计,你们有什么想法我们每天要吃很多种食物
2、给食物分类把小组内的记录卡片混合,看看可以分成几类食物,分别是什么要求1把认为是同一类食物的卡片摆成一竖行贴在展板上2在这竖行的排头位置,用另一种颜色的纸写上这一竖行食物的类别 以小组为单位进行汇报配合学生在黑板上贴纸条 对于这样的分类,你们认同吗配合学生调整黑板上的卡片3你们还有怎么划分类别的方法展示不同分类方法的贴板按喜欢吃的分类;按味道分类;按生活习惯分类;按食物结构分类;按食物来源分类;……讲解食物可以分成动物类食物和植物类食物,以及分类标准整理卡片把动物类和植物类食物分别贴在贴板的两侧对照贴板数一数自己吃的食物是动物类食物多还是植物类食物多4举例说说荤食、素食还可以分为哪几种?
三、小结在对一天中食物的统计中会发现,我们一天中吃的食物是很丰富的,这里面有着不同类别的食物,摄取种类丰富的食物是我们人类进食的特点当我们吃下这样丰富的食物后,食物会给我们提供些什么营养呢同学们可以查阅一些资料,解答这个问题【板书设计】1 一天的食物早餐 午餐晚餐 其他植物类动物类 主食副食教学反思第三单元第二课时总16课时内容
2、食物中的营养教学目标科学概念人体所需要的营养是从食物中得到的人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水蛋白质是构成我们身体的主要成分之一糖类和脂肪能提供身体需要的能量维生素和矿物质有调节身体机能的作用没有一种食物会含有所有的营养成分,所以我们要吃各种不同的食物过程与方法通过阅读资料获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识,并扩充到记录中,完善对一天中的食物的统计活动通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉情感态度价值观在对食物营养成分的认识中,感受各种营养与支撑人体生命活动的关系,激发学生继续探究的兴趣在完善一天中食物统计的记录活动中,帮助学生建立严谨细致的研究态度教学重点知道食物含有哪些营养成分教学难点能辨别食物中的营养成分教学准备学生准备上节课使用的“一天的食物”记录卡教师准备:食物中的营养成分、营养的分类等相关资料脂肪的辨别实验器材:食用油、肥肉、棉签、白纸淀粉的辨别实验器材:淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物馒头、米饭等食物包装盒上的标签……教学过程
一、引入身体成长、发育都需要哪些营养我们能从种类丰富的食物中获得什么呢
二、探究过程
1、食物含有哪些营养成分
(1)讲述人体的生命活动,需要多种营养的支持食物所含的营养成分非常丰富,通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水下面我们分组探讨一下,每一小组选定一种来进行具体研究
(2)分小组探讨交流(可根据生活经验知识谈谈,也可阅读课本介绍了解,还可通过查阅资料解释;交流时做好记录,选定一人代表小组在全班汇报交流)
(3)汇报交流A.蛋白质组蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分;它是构成身体细胞的基本材料,用于机体生长发育、衰老组织更新、损伤组织修补,以及各种生理功能的需要生命的产生、存在与消亡,无一不与蛋白质有关所以说,蛋白质是生命物质含有丰富蛋白质的食物举例粮食、肉、乳、蛋、豆制品、蔬菜、花生……B.糖类组糖类的主要功能是供给生命活动所需要的能量一般来说,人体所需要的能量70%以上是由糖类氧化分解提供的在我们每天吃的食物中,糖类常常占80%以上,其中主要是淀粉糖类也是细胞的组成部分,例如细胞核中染色体的重要组成部分是核糖和脱氧核糖淀粉也是糖类我们吃的粮食,如米、麦、玉米、高粱、甘薯等,其主要成分都是淀粉C.脂肪组脂肪俗称油脂按来源可分动物油脂和植物油脂两大类脂肪是人体的重要组成部分,又是含热量最高的营养物质脂肪是由碳、氢、氧元素所组成的一种很重要的化合物有的脂肪中还含有磷和氮元素,是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质脂肪的主要功能是供给热量,其提供的热量较相同质量的蛋白质和碳水化合物糖类多一倍此外,脂肪还提供人体所需的“必需脂肪酸”脂肪酸的种类很多,可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸三大类脂肪在人体营养中具有重要地位,人体所需总能量的1000^40%是由脂肪所提供的富含脂肪的食物有植物油、动物油、肥肉……D.维生素组维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,是人体维持正常代谢和机能所必须的一类低分子化合物它是人体六大营养要素糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水之一,大多数必须从食物中获得,仅少数可在人体内合成或由肠道细菌产生人体每日对维生素的需要量甚微,但如果缺乏,则可引起一类特殊的疾病,称为“维生素缺乏症”因为维生素跟酶类一起参与肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节各种蔬菜、水果中含有丰富的维生素E.矿物质组矿物质有调节身体机能的作用人体其实是由各种元素大量元素和微量元素组成的其中很多矿物质元素为酶的必需组分,可调节多种生理功能如维持渗透压、氧气转运、肌肉收缩、神经系统完整性,也是身体组织和骨骼生长及维持所必需的有些矿物质如钙、磷、钠、镁、硫、氯化物含量较大,有些则仅含微量人类必需的微量元素有钻、铜、氟、碘、铁、锌、铬、硒、锰、钥大多数矿物质锌除外都广泛分布于各种食品中,可以在平衡和多样化的膳食中得到充分补充食盐、各种蔬菜、水果中含有丰富的矿物质F.水组水是人体不可缺少的重要物质,成年人体内的水约占体重的6000^7000,少年儿童体内的水约占体重的8000水是细胞的主要组成部分人体的各种生理活动都不能离开水例如:营养成分经过消化后分解成的各种物质,都需要溶解在水里才能够被吸收;绝大部分废物都要溶解在水里,才能够被排出体外水一方面不断地随着食物和饮料进人人体,一方面又不断地随着废物排出体外,身体里的水常常要保持一定的平衡,如果失去平衡,各种生理活动就会发生障碍,甚至危及生命
2、在一天的食物中,我们能获得哪些营养
(1)引导通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解,现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片,将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上然后按照不同的营养成分,将食物再次分类,并作好记录
(2)小组活动先做补充记录,再重新分类并做好统计含有丰富蛋白质的食物,含有丰富糖类的食物,含有丰富脂肪的食物,含有丰富维生素的食物,含有丰富矿物质的食物
(3)展示交流
(4)小结我们吃的食物中,有的一种食物可能会含有多种营养成分,但没有一种食物会具有所有的营养,因此我们
3、找出食物中的营养成分
(1)过渡
(2)分组活动
(3)汇报交流
三、小结
1、说说食物中的营养成分
2、课外继续检验食物的营养成分,制成一份常见食物营养成分表【板书设计】
2、食物中的营养蛋白质 人体的主要成分脂 肪人体能量的主要来源糖 类维生素调节身体机能矿物质教学反思第三单元第3课时总17课时内容
3、营养要均衡教学目标科学概念没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养的充足搭配膳食营养要做到品种多样,并保持合理数量过程与方法通过阅读资料的方式,获取有用的信息,并通过自己的分析以及集体的研讨,形成认识情感态度价值观在理解均衡膳食的基础上,建立健康生活的意识通过对均衡膳食的分析与研究,感受到理性思考的重要性教学重点理解并研究如何才能均衡膳食教学难点学会合理配搭膳食营养,建立健康生活意识教学准备学生准备:均衡膳食搭配记录表参照教科书第48页教师准备:均衡膳食宝塔资料、挂图等教学过程
一、引入我们从食物中获取各种营养,这些营养必须合理搭配,才能保证我们正常生活和成长,这就是营养的均衡(板书课题)怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢?
二、探究过程
1、营养均衡的标准
(1)首先请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图,它可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考
(2)小组阅读探讨“宝塔”中为我们提供能量的是哪类食物?支持我们生长发育的是哪类食物?能使我们保持健康的是哪类食物?“宝塔”中不同种类食物食用量的多少,又告诉了我们什么
(3)全班交流各小组代表交流发言,相互补充师小结均衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重谷类含淀粉质,少量维生素B及植物性蛋白质;全麦食物含纤维素供应热能,补充消耗,保持体温作为主食,自然总摄取量远高于其它类食物蔬菜、水果类含丰富维生素A和C,各种矿物质及纤维素增强抵抗能力,保持细胞健康,防止便秘宜多吃畜禽肉类、鱼虾类、蛋类含丰富蛋白质,多种维生素及脂肪;肉类中的铁质含量特别丰富可助长发育,维持新陈代谢宜适量摄取量奶类及奶制品类、豆类及豆制品类富含蛋白质,多种维生素等,奶类钙质含量特别丰富有助于牙齿及骨骼健康应适量摄取油脂类提供人体生理运行及活动所需热能,在一定限度内对身体有利,但摄取过多有害故应尽量避免多食
2、搭配膳食营养
(1)小组活动将我们“一天中的食物”记录卡片按照宝塔各层食物的分类进行摆放,与均衡膳食“宝塔”图对照,看看我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同?我们需要做出哪些改进?将改进后的食物搭配记录下来,完成下表一天的食物早餐午餐晚餐
(2)展示交流投影仪展示各组改进后“一天的食物”记录表,全班交流再改进
(3)探讨膳食搭配过渡为了让我们的身体保持长期营养均衡在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则?这就需要我们思考更多的条件,比如,这几天手指脱皮了,是否要增加相关的维生素;这几天运动量比较大,是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上,制定出“我的膳食营养原则”参考示例我的膳食营养原则
1.荤素搭配
2.粗细粮搭配
3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜
4.最近运动量比较大,需要多吃糖类食物,补充足够的能量
5.最近手指间有一些脱皮,需要多吃含有维生素的食物
6.喝一些水;……
三、课外延伸请按自己的食谱进行实践,我们将评出“美食大师”板书设计 第三单元第四课时总18课时内容
4、生的食物和熟的食物教学目标科学概念为了保证对营养的吸收,有的食物适宜生吃,有的食物适宜熟吃食物由生到熟会发生多方面的变化,其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的过程与方法在加热的过程中,观察食物由生到熟的变化通过细致的观察,比较生的食物和熟的食物,并用文字或语言进行描述情感态度价值观细致认真地完成食物生与熟的比较活动教学重点观察比较生、熟马铃薯,了解生与熟的不同教学难点通过观察能描述生、熟食物的变化教学准备学生准备:切开的生马铃薯和熟马铃薯,两小块生鸡肉(或猪肉),酒精灯、支架、石棉网、水、烧杯、镊子演示实物大米、黄豆、苹果、葡萄、黄瓜、豆角、土豆、草莓、鸡肉、猪肉、鳝鱼……教学过程
一、引入合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养,而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收生的食物和熟的食物有什么不同呢?不同的食物该怎样合理食用呢?就让我们今天一起来探讨探讨吧!
二、探究过程
1、生的食物和熟的食物
(1)出示一些食物的实物说说哪些可以生吃?哪些要熟吃?
(2)揭示题目
(3)举例说说生食和熟食
(4)小结有些食物经过烹饪后对我们的健康有利,而有的食物生吃更富有营养
2、观察比较生、熟马铃薯
(1)教师提供切开的生、熟马铃薯,组织学生分组观察它们的变化从生到熟,食物发生了变化食物烧熟了,与生的时候有什么不同呢A.看看马铃薯的颜色变化B.摸摸马铃薯的软硬异同C.尝尝马铃薯的味道
(2)汇报马铃薯的营养会变化吗?
(3)讨论把马铃薯烧熟了吃有哪些益处?(熟的马铃薯和生的马铃薯一样富有营养,但熟的马铃薯含有的营养成分更容易被人体吸收)
3、观察比较生、熟鸡(猪)肉
(1)观察生鸡(猪)肉颜色、气味、用镊子夹住撕扯……
(2)预测鸡(猪)肉从生到熟会有哪些变化?
(3)分组实验用清水加热鸡(猪)肉A.操作指导 放在水中煮教师要引导学生做好实验装置,练习使用酒精灯B.实验要求注意安全;注意观察和记录C.分组实验,教师巡回随机指导
(4)汇报将观察到的现象尽量用语言描述出来
(5)讨论烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同?生的鸡肉为什么不适合直接食用?
三、小结食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化,变得容易被人体消化和吸收,而且熟的食物比较松软,也容易被消化但是食物在这样的加工过程中,营养会有一些损失生的食物会保留自身的营养成分,特别是维生素不会被破坏所以采用生食的方法能够减少营养的损失,但是生吃食物一定要注意饮食卫生板书设计教学反思第三单元第五课时总19课时内容
5、面包发霉了(第一课时)教学目标科学概念面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的,霉菌的生长需要适宜的环境和条件通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动过程与方法根据自己提出的问题进行假设,并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系坚持记录霉菌的生长情况,分析、整理自己记录的数据情感态度价值观通过对霉菌的观察,拓宽观察周围世界的视野,保护并发展对事物的好奇心在对霉菌生长的实验活动中,锻炼长周期实验观察的意志品质教学重点观察发霉的面包,了解霉菌;探究发霉的条件教学难点观察霉菌的生长情况教学准备学生准备:放大镜,载玻片,有条件的学校准备显微镜;发霉的面包装在密封好的口袋中,干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单参见教科书第53页教学过程
一、引入我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化会发生什么样的变化呢?与哪些条件有关呢?
二、探究过程
1、观察发霉的面包
(1)分组观察老师提供的面包,说说你的发现?面包发霉了!(揭示课题)
(2)怎样才能看清楚面包上霉菌的样子?用放大镜把面包发生的变化记录下来学生讨论,小组尝试师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片,用放大镜进行观察有条件的话引导学生利用显微镜观察,正确使用显微镜的方法指导——一提(提镜筒)二转(转换器)三调光 四载(标本置载物台)五降(降镜筒)六反向(升镜筒)
(3)汇报交流投影仪展示各组记录单,学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子
2、面包发霉的条件
(1)讨论面包上怎么会长出霉菌?面包发霉与哪些因素有关?观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析?还需要得到哪些方面的信息?
(2)小组探讨,作出推测
(3)全班交流霉菌长在面包上,而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长,这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分;面包如果是放在了温暖的地方发的霉,这说明霉菌的生长与温度的高低有关;发霉的面包还是软软的,有一些水分,这说明霉菌的生长需要水分……
3、哪一块面包上的霉菌生长得快
(1)过渡刚才的讨论只是我们的一种猜想,霉菌的生长还可能与哪些因素有关?请各组根据老师为你们提供的材料,你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系?你能设计实验证明霉菌的生长与水的多少有关?霉菌的生长还可能与哪些因素有关?你还能用实验来证明吗?
(2)选择实验条件拿出材料袋的四块烘干的面包,用牙签在每块面包上放一些霉菌(这是一组对比实验,用牙签在每块面包上放一点儿霉菌,目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件)第一组让第一块面包保持干燥,在第二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋里,用线扎紧袋口后放在桌上(探究霉菌的生长和水分多少的关系)第二组在第三块和第四块面包上都滴10滴水,也分别装在两个塑料袋里,并扎紧袋口然后,把第三块面包放进冰箱的冷藏室中,第四块面包放在温度较高的地方(创设不同的温度条件,以观察霉菌的生长速度)也可以自主选择,例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响
(3)分组准备对比实验这组的两块面包中,哪一块面包上的霉菌生长得快?写下我们的推测每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况,检验我们的推测
4、后续观察活动根据你的实验方法,注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况,认真填写“实验记录”表,下一次上课时带上你的观察研究成果 第三单元第6课时总20课时内容
5、面包发霉了(第二课时)
一、引入本周我们进行了几天的实验观察,记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况今天我们来进行一下汇报交流
二、交流活动
1、小组活动整理记录,分析实验,归纳总结各组选定代表在全班汇报交流
2、展示交流
(1)投影仪展示小组记录表、总结,学生代表汇报
(2)相互补充,探讨交流 师适时归纳板书
3、小结面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌,与其他生物一样,它的生长需要获取营养和适宜的生长环境因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的
三、总结评价
1、小组自评谈谈本次观察实验活动中的收获,自身表现,合作情况……评出优秀观察记录员
2、班级总评
(1)小组汇报
(2)评出优秀实验组 板书设计 5 面包发霉了营养温度霉菌——生长条件 水分空气光照……教学反思 第三单元第7课时总21课时内容
6、减慢食物变质的速度教学目标科学概念食物腐败变质是微生物大量繁殖引起的微生物生长和繁殖需要空气、水分和适宜温度等条件破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度用冷冻、晒干、灭菌密封等方法储存食物是为了破坏微生物生长的条件过程与方法通过比较、观察不同食物减慢变质速度的方法,对观察的结果做出合理的解释运用已有的知识和经验,对获取的信息进行初步的归纳和综合情感态度价值观养成注意观察周围事物的习惯,关注身边的科学教学重点了解储存食物的各种方法教学难点培养学生的观察能力,用学到的知识解决问题教学准备为每组学生准备:新鲜的小鱼和腐败的小鱼也可以是其他食品,记录单,镊子、一次性橡胶或塑料手套教师准备:有关食物储存的图片资料教学过程
一、引入家里的食品柜里和抽屉里常常放着一些食物,怎样能够使食物长时间保存而又不变质呢?面包发霉的实验能给我们一些什么启发呢?
二、探究过程
1、观察变质的食物
(1)小组各一份新鲜的小鱼干和干面条讨论你可以用哪些方法来观察?小组观察活动,说说你发现了哪些有关小鱼干和干面条的信息?
(2)小组各一份腐败的小鱼和发馊的潮面A.讨论这条小鱼已经腐败了,可能带有很多细菌,我们怎么来观察这些腐败的物品?指导学生观察方法
1.不要用手直接接触腐败的物品
2.观察完毕要用肥皂洗手
3.使用扇闻的方式闻气味,并尽量少闻B.小组观察活动,你发现了哪些信息?请记录下来观察比较新鲜的小鱼干和腐败的小鱼、干面条和发馊的面条,有哪些不同的地方?
(3)汇报交流讨论腐败的小鱼、发馊的面条与发霉的面包有哪些相似的地方?(它们的变质过程非常相近,都需要温度、水分、养料等条件)
2、储存食物的各种方法
(1)我们已经知道引起食物变质需要有一定的空气、水分和温度等条件,如果要储存一条新鲜的小鱼,可以用什么方法?小组讨论交流,并说说运用这种方法储存食物的理由
(2)阅读55页小资料出示图片和食品罐头等实物,说说为什么可以用这种方法能储存食物?
(3)你还知道哪些储存食物的方法?为什么这些方法能减慢食物变质的速度?
(4)讨论你还能用什么方法来储存食物?
(5)小结各种储存方法都是在避免或者减缓形成微生物生长的适宜环境,以此来延长食物的保鲜时间
三、后续活动课后收集一些食品包装袋或包装盒,思考为什么用这种方法来储存食物?板书设计6 减慢食物变质的速度冷冻法曝晒法腌制法储存食物的方法 密封包装法真空包装法高温或低温灭菌法……第三单元第八课时总22课时内容
7、食物包装上的信息教学目标科学概念观察食品的包装,可以获取这种食品的有关信息,便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等过程与方法根据食品的保质期、配料表等信息,正确选择适合的食品在观察食品包装信息的活动中,促进分析处理信息能力的提高情感态度价值观在了解食品包装信息的活动中,加强学生关注自身健康生活的意识教学重点;观察食品包装袋或包装盒上的信息教学难点:会比较几种食品的保质期、配料,正确选择合适的食品教学准备每位学生准备:食品包装袋若干为每位学生准备:食品生产日期、保质期记录单教师准备:不同类型的食品包装袋,可以考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等教学过程
一、引入无论是营养的搭配,还是食物的保存,都需要了解食物的相关信息,从哪里能够得到这些信息呢?(揭示课题)
二、探究过程
1、观察食品包装袋或包装盒
(1)观察活动仔细观察包装袋上的介绍,你能从中获得哪些信息?小组观察、交流、汇报
(2)讨论A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢需要避光的食物,包装一般是不透明的;怕磕碰的食物,包装大多比较硬实;肉制食品多为真空包装……B.我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家……C.一般的包装袋上有哪几类信息呢食品的配料、营养成分、保质期和保存方式……
2、调查了解食品的配料投影仪出示一份牛奶饼干的配料表
(1)看看食品的配料,你有什么想法?(一种食品包含着丰富的营养成分)
(2)找出表中你熟悉的配料名称,想想它们在食品中所起的作用是什么?
(3)找出表中你不熟悉的配料名称,调查它们在食品中所起的作用
(4)从食品包装上了解到的这些信息,对我们选择食品有什么意义?(了解食物的配料是为了有目的地选择食物)
3、比较几种食品的保质期
(1)列表记录几种食品的生产日期和保质期A.小组活动记录四种食品的生产日期和保质期,填写《几种食品的生产日期和保质期》记录表B.汇报交流小组代表交流发言,展示记录表,相互补充完善
(2)观察保质期最短和最长的两种食品A.比较两种食品的特点,看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的B.比较两种食品的包装和保存方法,看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短C.比较两种食品的用料,看看是否有影响保质期的因素D.如果是同一种食品,想想是什么原因让保质期有差别呢?
(3)小结食品的生产日期有早有晚,食品的保质期有长有短,因而导致食品的新鲜程度不一样;另一方面即使是同一种食品,由于包装方式、配料的不同,保质期也会存在差异当我们通过阅读食品包装,了解食品的原料组成、营养成分、保存方法、保质期后,我们的饮食就不再是盲目的,包装上的信息为我们科学均衡营养提供了帮助
三、课后拓展阅读课后《资料库》,进一步理解本单元所学知识,注意在以后的生活中科学、合理、均衡地饮食,养成良好的饮食习惯,健康成长板书设计 7 食物包装上的信息食品的名称食物配料营养成分生产日期保质期储存方法食用方法生产厂家……教学反思 第四单元 岩石和矿物第四单元第一课时总23课时内容
1、各种各样的岩石教学目标科学概念
1、诱发学生对岩石的原有认识,建立岩石的初步概念;岩石是各种各样的,在颜色、花纹、软硬、轻重、颗粒大小、手感等方面有各自的特点
2、岩石可以按照不同的特点分成不同的类别
3、不同的分类标准其分类的结果也可能不同过程与方法1.学生能够以个人参与或小组参与为形式,获得在附近寻找岩石的亲身经历2.在课堂中能够综合运用感官对岩石进行直接的观察让孩子经历观察岩石特点的活动过程获得观察岩石的基本方法及技能并能描述自己观察的岩石3.能以岩石的某种特点为分类标准给岩石分类情感态度与价值观1.养成良好的实验习惯,愿意与他人合作并交流2.从欣赏自然界中的石头美景获得美的体验,从而热爱大自然3.让孩子获得丰富的研究岩石的愉悦情感教学重点用一些标准给岩石分类教学难点通过观察岩石,能想出不同的分类方法教学准备可以在课前布置学生以个人或小组为形式,收集各种各样的岩石教师也应该准备大量的常见的一些岩石,同时还可以准备一些本地区常见的岩石教学过程
一、引入教师可以先播放一段关于地表岩石风貌的录像片,和提供一些典型的图片
1、岩石是地球的主要组成部分,到处可见你平时在哪些地方看到过岩石?
2、你玩过岩石吗?你是怎么玩的?
3、从今天开始,我们要研究岩石出示课题各种各样的岩石
二、探究过程
1、开个石头展览会师你的岩石是从哪里找到的?请简单介绍你的寻找经历让学生先在小组内进行交流,再到全班进行汇报交流
2、观察“我的岩石”师你们的岩石真有特色,我也带了一些岩石,你们想知道它们是怎样的吗?师你们准备怎样观察?生用眼睛看形状、颜色、花纹;手摸的感觉;用鼻子闻气味;……教师引导并板书
(1)用眼睛可以观察岩石的什么?(颜色、形状、条纹或花纹、斑点、大小等)
(2)用手怎样观察?(摸)摸可以感觉到岩石的什么?(光滑粗糙程度)(掂)可以掂一掂它是轻还是重(轻重)(指甲划)看划痕是怎样的
(3)用鼻子闻气味?怎么闻?(靠近点、磨擦、轻轻敲打后再闻……)小结讨论了那么长时间,我们来回顾一下刚才讨论的内容(重复观察方法)(教师指导学生完善、提高观察岩石的方法,学生明确观察岩石哪些方面的特征)
3、“我的岩石”观察记录
(1)师在观察岩石的同时,我们还要做什么?(生记录)师我们应该一边观察一边记录,我要看看哪位同学观察的多,记录也多!
(2)教师巡视指导
(3)大约十分钟后,让材料员整理观察工具和岩石标本,组长指挥小组内部交流观察发现
4、“我的岩石”观察描述师谁先来说说自己的观察发现!学生汇报(要求按我是用什么方法对岩石进行观察的?我观察到了岩石的哪些特征?)师你们知道他观察的是哪块岩石吗?学生根据他的描述,识别、寻找出相应的岩石并对他的观察方法和观察结果进行补充或质疑
三、给岩石分类
1、指导分类方法师你们能对它们进行分类吗?又将按照怎样的标准分呢?生按颜色、形状、光滑不光滑……
2、给岩石分类师请大家在分类时思考以下三个问题(出示分类提示)
(1)我们是按什么标准分的?将岩石分成了哪几类?
(2)我们想到了多少种不同的分类方法?
(3)不同的分类方法结果一样吗?学生分类,教师巡视指导
3、汇报交流岩石分类结果学生汇报交流分类结果,说明分类标准根据学生的汇报情况,教师取出一块凝灰岩,问这块岩石属于哪一类?为什么?追问
(1)有没有一些岩石可以在不同的分类标准下归入不同的类别?
(2)有没有一些岩石不属于任何类别?
四、小结拓展(播放雁荡山地质录像)教师继续追问为什么这些岩石是各种各样的?师下面请大家阅读资料库《岩石的成因和分类》,了解不同类别岩石在地球运动中的形成原因
1、学生阅读
2、观看有关“世界地质公园”——雁荡山的录像 第四单元第二课时总24课时内容
2、认识几种常见的岩石科学概念学生利用感官的观察和借助工具的观察获得岩石构造的感性知识;知道岩石和遇酸反应中的不同特征;根据岩石的特征鉴别岩石的种类过程与方法 能用多种方法观察岩石,让孩子经历观察岩石特点的活动过程获得观察岩石的基本方法及技能并能根据岩石的特征鉴别岩石的种类情感态度与价值观通过进一步研究和观察岩石,学生对岩石产生浓厚的兴趣在观察过程中不断能激发学生积极思维教学重点通过对岩石进一步的观察,知道岩石的特征并能鉴别它们的种类教学难点根据岩石的特征鉴别岩石的种类教学准备学生收集大量的岩石(在第一课中已经分类),教师提供典型的三类岩石代表放大镜,小刀,榔头,钳子、滴管、稀盐酸等教学过程
一、引入上节课我们给岩石开了个展览会,发现有的岩石用手摸上去觉得比较粗糙,有闻起来有点气味、还有的称了一下比较重还知道了在生产和生活中被人们广泛应用的页岩、砂岩、石灰岩、砾岩、大理岩、花岗岩等常见的岩石,那么这些岩石有什么特点呢?
二、探究过程
1、进一步观察岩石师除了上节课我们采用的方法外,我们还可以用什么方法来观察这些岩石?
(1)学生交流反馈(放大镜、互相撞击等)
(2)师引导学生从颜色、形状等方面进行观察,还可从它们的构造和组成来观察观察中可以从岩石上弄下一些颗粒
(3)岩石遇酸反应的实验讲解我们还可以通过另一个实验来认识岩石,这个实验是将一种叫“盐酸”的化学药品滴一两滴在岩石上,观察岩石有什么反应,会有什么现象发生(教师边讲边演示滴盐酸的方法)提示在学生实验前,向学生进行安全教育盐酸是一种腐蚀性比较强的化学物质,如果不小心滴到皮肤上和衣物上,会腐蚀皮肤和衣物,如果不小心滴到了手上,请马上到水龙头去用水清洗往岩石上滴稀盐酸一定要用滴管,每块岩石只滴1-2滴;为了安全,稀盐酸最好装在滴瓶里,且稀盐酸的量不要过多
(4)学生观察实验,并记录在岩石观察记录表中
(5)汇报交流观察结果,教师指导
2、怎样识别它们
(1)通过我们对岩石的进一步观察,知道了以上不同编号的岩石分别具有的特点,但是不知道它们是哪种岩石?请大家阅读文中的资料(P68),来识别它们并说说理由
(2)阅读资料并与以上的观察作比较
(3)汇报交流(存在分歧)
(4)引导学生认识岩石学家对岩石种类作出判断的方法,如用放大镜和显微镜观察岩石薄片的成分和颗粒组成;岩石颗粒的大小和结构
(5)阅读P69页颗粒情况图,并再次鉴别岩石的种类
(6)学生再次鉴别
(7)汇报交流,把认同的岩石的种类名称填入记录表中
(8)小结
三、课外延伸
1、阅读单元资料库《岩石的成因和分类》
2、把收集的岩石进行种类鉴别并贴上标签 第四单元第三课时总24课时内容
3、岩石的组成科学概念学生通过提供的工具和自己的观察认识常见的几种矿石知道岩石是由一种或几种矿物组成的过程与方法学生利用工具,多种途径发现岩石的成分通过对岩石的观察,收集记录岩石的一些性状通过阅读资料,能够确定一些描述矿物特征的标准情感态度与价值观学生对研究身边的矿物有浓厚的兴趣,将生活中的发现利用所学知识检索定位教学重点观察几种常见岩石,了解岩石的组成教学难点能描述常见的矿物教学准备花岗岩、云母、长石、石英、小刀、放大镜、阅读资料教学过程
一、引入上节课我们知道了花岗岩是由几种不同颜色的颗粒组成的,那么这几种颗粒是什么样的?它们又是什么呢?今天这节课来研究岩石的组成
二、探究过程
1、研究花岗岩师请大家拿出花岗岩,仔细观察花岗岩,我们进行小组间的竞赛,比一比那个小组发现花岗岩的秘密多
(1)学生进行观察活动,师巡回指导准备放大镜
(2)汇报交流小组派一代表,参加其他组的讨论研究,交流发现所得
(3)教师提供云母、长石、石英矿物标本投影图片云母、长石、石英标本
(4)学生利用放大镜仔细观察,它们各有什么样的特点?学生交流、汇报云母有闪亮的薄片;长石有肉红色颗粒;石英有白色透明颗粒
(5)利用提供的矿物标本再次鉴定花岗岩的成分比较花岗岩中的什么物质与这三种矿物中的哪一种矿物最为接近?
(6)学生再次观察并进行汇报小结石英、长石和云母都是自然界的矿物矿物在自然界中很少单独存在,通常都是几种混杂在一起组成岩石花岗石就是由石英、长石、云母组成的
2、常见的矿物教师提供一些矿物标本,学生试着观察,进行描述两块不同的矿物标本描述中要求学生不是比较它们的异同,而是分别描述他们的特征)
(1)投影煤、硫磺、石膏、赤铁矿、方解石
(2)师解说世界上已发现的矿物近4000种我们身边有许多矿物制成的物品,如我们吃的盐,点豆腐用的石膏,做铅笔芯的石墨,中药用的雄黄,做首饰的金、银和钻石等
(3)你对矿物知道什么?请大家阅读单元资料库《矿物特征卡》,了解人们是怎样描述矿物特征的
(4)学生阅读单元资料库《矿物特征卡》
(5)交流汇报我们可以从哪些方面去描述矿物?(学生名称、性状、用途)
(6)教师提供矿物,学生明确描述矿物着重于哪些方面后,试着模仿描述
(7)学生制作矿物鉴定分析卡
(8)汇报交流,教师与学生共同修正
三、总结
1、通过这节课的研究我们知道了什么?
2、所有的岩石都是由一种或几种矿物组成的并能够确定一些矿物的特征
四、课外延伸制作自己带来的岩石矿物鉴定分析卡 第四单元第四课时总26课时内容
4、观察、描述矿物
(一)科学概念指导孩子在学习过程中获取一些矿物颜色、条痕、软硬等方面的基本科学知识过程与方法组织和指导孩子在课堂教学过程中经历一些基本的观察研究活动过程经历对矿物颜色和条痕的观察和描述的过程;经历矿物互相刻划及用指甲、铜钥匙、小刀对矿物刻划进行硬度比较的描述的过程情感态度与价值观引导和推动孩子开展观察、描述矿物的活动,积极鼓励孩子在课外或校外继续开展一些研究矿物的活动教学难点能用所学方法与知识开展应用性观察、描述矿物教学重点能对观察的矿物进行描述教学准备让孩子们准备铜钥匙、小刀、铅笔、矿物石、木头、塑料、瓷砖老师给每一小组提供石英、长石、云母三种不同的矿物(可以自定)教学过程
一、引入上节课我们知道岩石是由矿物组成的,那我们会对矿物进行描述吗?今天这节一起来学习几种简单的方法
二、提出问题,讨论观察和描述的方法那你准备从哪些方面去观察矿物呢?如云母、长石、石英,你准备怎样观察、描述它的特点?
(1)学生讨论
(2)交流透明度、颜色、形状、还有表面光滑和粗糙程度、硬度、反光度、轻重、厚度、气味……
(3)在这些方面里,哪些方面你觉得最能反映矿物的本质属性?
(4)通过讨论交流确定颜色、光泽、硬度等
(5)明确本节课的目标观察和描述矿物的颜色和条痕及矿物软硬
三、观察和描述
1、观察和描述矿物的颜色和条痕
(1)投影图片不同色彩的矿物
(2)让学生根据矿物的色彩命名
(3)师解说很多的矿物是以颜色的名字命名的,因为颜色是最容易观察到的矿物的特征,也是辨认矿物的重要依据之一但有些矿物具有多种色彩,有些不同矿物却具有相同的色彩投影图片石英(不同色彩)、金矿、黄铜矿、黄铁矿
(4)观察铅笔的条痕A、用铅笔在白色瓷板上划一划,你有什么发现?B、铅笔条痕的颜色与笔芯的颜色有区别吗?
(5)亲历对矿物条痕观察的活动A、用石英、长石和云母在白色瓷板上磨擦,你有什么发现?并记录B、学生实验C、学生交流描述矿物的条痕D、这些条痕的颜色与矿物外表的颜色一致吗?E、观察比较自己收集来的矿物的条痕F、矿物条痕的颜色和矿物表面的颜色相比,谁是矿物的本来颜色呢?为什么?G、讨论交流
2、观察和描述矿物的软硬引入在三年级我们用什么方法来比较材料硬度的?
(1)比较木头、金属、塑料的软硬A、用木头和金属相互刻划,你发现了什么现象?B、用木头、金属、塑料三种物体相互刻划,你又发现了什么现象?C、你能解释这些现象吗?试一试D、比较物体的软硬,一般有什么方法呢?(互相刻划)
(2)比较矿物的软硬A、你有办法比较石英、长石、云母这三种矿物的软硬?B、学生用互相刻划的方法实验把矿物按从软到硬的顺序排列,并填入表中C、汇报交流D、你还有其他方法进行比较?E、学生讨论确定用指甲、铜钥匙、小刀分别在三种矿物上刻划,能用指甲刻划出痕迹的软;不能用指甲刻划出痕迹,但能用铜钥匙刻划出痕迹的较软;不能用铜钥匙刻划出痕迹,但能用小刀刻划出痕迹的较硬;用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹的硬F、学生实验观察云母、石英、花岗岩的硬度G、学生描述云母、石英、花岗岩的硬度H、小结有的同学说花岗岩硬,有的同学说石英硬,这个结果并不重要,最关键的是我们知道了比较矿物软硬的方法有哪些方法?生可以矿物与矿物互相敲击、刻划生也可以用指甲、铜钥匙、小刀、刻划
(3)知道矿物的软硬在生产、生活中的意义
四、总结第四单元第五课时总27课时内容
5、观察、描述矿物
(二)科学概念指导孩子在学习过程中获取一些矿物透明度和光泽、矿物晶体方面的基本科学知识,鼓励孩子综合所学方法与知识开展应用性观察研究过程与方法组织和指导孩子在课堂教学过程中经历一些基本的观察研究活动过程经历对矿物进行透明度和光泽的观察和描述的过程能描述有着特殊规则的矿物几何形状情感态度与价值观引导和推动孩子开展观察、描述矿物的活动,积极鼓励孩子在课外或校外继续开展一些研究矿物的活动让孩子在认知水平、技能水平和情感水平等方面都有充分的发展教学难点能用所学方法与知识开展应用性观察、描述矿物教学重点能对观察的矿物进行描述教学准备老师给每一小组提供一份材料,包括金属、玻璃、泥土、蜡烛、丝绸、手电筒教学过程
一、复习引入
1、上节课我们从哪些方面去观察矿物呢?(生矿物颜色和条痕、硬度)师上节课我们经历对矿物颜色和条痕的观察和描述以及矿物互相刻划及用指甲、铜钥匙、小刀对矿物刻划进行硬度比较的描述的过程,今天这节课我们继续来学习观察和描述矿物的方法
2、明确目标这节课我来研究矿物透明度和光泽及描述特殊规则的矿物几何形状
二、探究过程
1、观察矿物透明度和光泽
(1)观察、描述纸的透明度A、出示(三种纸)透明纸、半透明纸、不透明纸思考这几种纸的透光情况一样吗?你可用什么方法来验证?又如何来描述这些纸的透明情况?B、学生交流反馈隔着这三种纸,观察纸下面的字;手电筒照射;对着阳光等C、选择自己喜欢的方法来验证D、交流汇报
(2)学习迁移,观察几种矿物的透明度,并记录表中提示用矿物碎片的边缘观察其他物体A、交流反馈B、师小结
(3)观察矿物的光泽师光泽是指什么?(生反光能力)师你见过哪些物体有光泽?(生教室窗户上的玻璃;玻璃边框有光泽;墙上那个科学家的那个画框有光泽)现在老师给大家准备了一些东西金属、玻璃、泥土、蜡烛、丝绸请你观察它们的反光情况,并按反光强弱排列A、学生动手排列B、交流反馈C、观察云母、石英的光泽,看看云母的光泽跟桌上什么光泽比较接近,石英的光泽跟哪个物体的光泽相似?D、描述云母、石英的光泽(生云母的光泽最像玻璃的光泽;石英的光泽有点像蜡烛;石英的光泽也有点像玻璃瓶的光泽;云母也有点像金属的光泽)小结我们说了这么多像这个,像那个,其实这就是描述矿物光泽的一种方法,是什么方法?(生用对比的方法描述)对了,当我们无法用很准确的语言描述时,可以找一个与它接近的东西作为参考
2、观察、描述矿物的形状
(1)投影图片辉锑矿、石盐、石膏、石英、方解石
(2)学生观察形状,并小组内描述
(3)交流描述这些矿物的形状
三、课外延伸
1、阅读单元资料库《怎样采集制作岩石、矿物标本》
2、试着收集和制作岩石矿物标本第四单元第六课时总28课时内容
6、面对几种不知名矿物科学概念综合运用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽、查找资料等方法,研究不知名的矿物,并写出特征卡片过程与方法运用一些矿物光泽、硬度、条痕等方面的基本科学知识,并综合所学方法开展应用性观察研究鉴别身边的矿物,让孩子在认知水平、技能水平和情感水平等方面都有充分的发展情感态度与价值观在探究活动中乐于与他人合作交流,养成细致观察的习惯和态度发展对探究矿物的兴趣和好奇心教学重点能用所学方法与知识开展应用性观察并鉴别矿物教学难点能对观察的矿物进行鉴别教学准备放大镜、小刀、瓷砖、不知名的矿物(每组一份)教学过程
一、引入我们已经学习了观察和描述岩石的一些方法,现在让我们来研究一块自己身边的矿物吧?
二、探究过程
1、它们是什么矿物
①研究矿物的方法A、说一说,你学习了哪些观察和描述岩石、矿物的方法?B、学生交流汇报(用观察矿物颜色和条痕、检测矿物硬度、观察矿物透明度和光泽等方法)C、我们需要哪些工具帮助研究?(生放大镜、小刀……)
②研究我们的矿物A、猜测打开盒子,你知道它们分别是什么矿物?B、学生猜测C、要想知道我们的猜测是否正确,应该怎样做?(小组讨论)D、学生发表意见借助工具观察;查找资料识别;收集矿物的特征等E、投影图片,师介绍地质学家鉴别矿物的方法F、运用前面所讲的方法研究矿物G、交流汇报你发现了矿物有多少特点?你怎么去描述这些特征呢?小组活动互相描述,评一评
③为矿物做份“简历”
2、确定“身份”
①阅读单元资料库的《矿物特征卡》
②对照《矿物特征卡》鉴别它们分别属于什么矿物说说我们是根据它们的哪些性质做出判断的?
③交流反馈
3、猜猜它是“谁”请一学生描述矿物,其他人猜
4、举例说一说选择两种矿物或岩石,详细了解利用它们的不同特性在生产和生活中的应用
三、课外延伸做一个岩石展示盒你想做个怎么样的展示盒你打算怎么去做呢? 第四单元第七课时总
29、30课时内容
7、岩石、矿物和我们科学概念让孩子经历调查研究活动,探究生活中、身边的岩石和矿物过程与方法让孩子在经历查阅资料的活动过程中,增加对岩石、矿物用途的进一步了解情感态度与价值观引导孩子初步树立起保护、利用岩石和矿物的可持续发展意识教学重点理解岩石和矿物对人类的作用教学难点会整理自己调查研究活动的资料教学准备以小组或个人为形式,课前开展孩子调查研究生活中的岩石、矿物活动;同时鼓励孩子们带着问题从科普读物等书或网上查阅相关文字资料教师收集相关采矿、用岩石与矿物制成的物品等图片资料或实物教学过程
1、课前调查研究活动调查人员调查地点调查结果生活、学习用品所用岩石、矿物
2、课堂进行资料整理活动
3、科学讨论会开始“猜一猜”活动这一单元我们学习了岩石与矿物,请你介绍一块最感兴趣的岩石或矿物,请大家猜猜它的名称说说岩石与矿物在家庭和学习生活中的应用介绍岩石与矿物在其它生产领域中的应用分类标准岩石或矿物名称冶炼金属建筑材料生活用品医药在这一过程中,应该充分发挥学生的主体作用,让他们自由介绍,主动讨论,教师的角色应该只是“主持人”的身份
4、保护我们的岩石与矿物你知道岩石与矿物是怎么开采出来的吗?尽可能让学生多说说,教师适当也可以出示矿石开采的图片,帮助学生了解矿物开采完后,还有可能再产生出来吗?在这一环节中,教师可提供一些由于乱开采而带来生态破坏的场景图片或录像,加深学生的情感体验我们应该怎么做呢?
5、总结 。