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神仙树市场调查报告南门(神仙树南路)调查情况早上九点左右,正是人们__蔬菜的高峰期,此处共有一个蔬菜售卖集中区,这里的共计有5个蔬菜店,里面的蔬菜都是传统式的售卖方式,没有标价牌,人们要寻价也很不易;所以,大部分人不寻价,直接__这里的__与平日里的__相当,没有太大的区别;蔬菜来源及消费者需求另外,蔬菜都是从远处进购回来的,如遇有大热天气,或者晚上暴雨等,部分蔬菜店就不能进货,而店里的货物通常不新鲜,但人们的需求却不减,所以部分消费者只有在不新鲜的蔬菜里再挑选;蔬菜____较其他地方的__相当,没有太大区别,最新鲜的产品与普通菜品的差别最大在1-
1.5元;但过问的人不多;消费者人群在蔬菜店里__的消费者中占到80%是老年人,年龄普遍在50-60岁之间,其余的年轻人,则在30-50岁之间;这里的__力也不很强,对于老年人来讲,据其__量估计,普遍在8-10元之间,部分可能仅在3-5元之间;年轻人的__力稍强,但总体平均也仅为10元左右,不过年轻人在__时最在意是蔬菜的新鲜度及感观;汇总南门有一个新成立的蔬菜市场,这里的蔬菜很新鲜,但因较远,故消费者较少;另外还有一个大的蔬菜市场,这应该是较老的;这里的人员聚集得较多,部分摊位基本是由一两个蔬菜品种支撑一个摊位的;在这个市场里,年轻人聚集较多,大概占到40-50%左右;这里的商贩在销售时,通常不愿作老年人的生意,有人甚至恶意称菜卖完,因为老年人通常会更在乎__;从蔬菜店、大农贸市场,再到新建的农贸市场,从__人群来看,这里的人群不太集中,蔬菜店的人群中大部分以老年人为主,农贸市场虽有年轻人,但整体较为分散,如果想要通过将这些年轻人集中的话,难度有些大,而且在设店上存在一定的风险性;从人群的居住区来看,比较分散,不集中,不能更好的设点;序号品名__伊腾价序号品名__伊腾价1仔姜7815豆角
4.52笋尖4516油麦菜
45.83黄瓜
3.
54.917紫菜
3.54豇豆4,5618豆角
4.
516.85丝瓜
3.5319空心菜
3.56生菜
48.920花菜(绿)67脆姜(姜仔)1021红椒(灯笼)
4.58泡豇豆6622大白菜
1.
52.59小白菜3.523苦瓜
2.
54.510青花椒152624茄子
2.
55.511二荆条
4.5525蕃茄3512花菜42613南瓜
2.52714菠菜728金鹏路蔬菜店的调查结果这里共有两条街,一条是已形成一定人气的蔬菜一条街,另一条则与这条街的背后,但这里有一些小吃,如包子、馒头、面食等;这里的人群相对很集中,在这两条街的四周都是居民__区今天是周二,但仍有很多年轻人买菜(30-50岁);这里的蔬菜销售从早上八点就开始运营了,而且人气非常旺,就看到人来人往;特别是靠近十字路口的相邻两个蔬菜店,生意更是火暴;这里的蔬菜只有一个特色新鲜,只是运营蔬菜而已,谈不上什么服务,甚至可以与顾客吵架,但这却丝毫影响不到其他顾客对蔬菜的__从早上十点到十二点,我们无意地呆在四条街的其中一条,计算从这里通过的__蔬菜的人群;观察点地理特点这条街的两旁分别都有一个小区,人口比较密集消费者数量及单位__金额两个小时期间,共计160人,平均每人的__金额在10元左右,甚至有多;__习惯类别区别其中在__蔬菜的同时,__小吃的共计18人,占比11%;__蔬菜同时仅买水果的,共计24人,占比为15%;仅买水果的人数为8人,占比5%(此部分人未包含在蔬菜__人群内);消费人群年龄及性别区分160人中,年轻人共计108人,占比
67.5%(30-50岁);160人中,男性消费者共计34人,占比21%;其中年轻人的共计26人,占比为16%,其余为老年男性推算方式从10:00-12:00共计160人,但此期间蔬菜__并非高峰期,特别到11:00以后;推算,早上8:00-10:00期间,消费人群至少为10:00-12:00人数的
1.5倍,即240人,即总共400人;这仅是一个路口的人数,据观察,总体__蔬菜人数至少为一条街人数的3倍,即总共为1200人;按下午的销售量为上午总销量的1/3,即总共可有400人,即全天__蔬菜人数为1600人;按年轻人占比来看,即总共占到1080人,这个人群数可作为我们的销售对象或目标;按此总人数的1/4可能__我们的产品,即270人左右,按平均每人__力为10元,则每天的销售金额可能为2700-3000元左右此外,在金鹏路,有一家商店,是专门销售堡汤材料的,有鸡、鸭等,还有高等的堡汤药材;凡__了他们的禽肉,即可免费堡汤,每天的堡汤量不超过4个,此店已开张近两年,即说明这里的人群是有堡汤需求的,这也可作为我们服务内容之一我认为这里应该是一个比较适宜的选择地点,具体原由见以上调查数据;但这里的空铺面没有,不过,据观察,这里张了好几个服装店,而这些店的生意都很惨淡,有好几个都大门紧锁,所以,我认为可以先把我们要租铺面的信息发出去,而且密切__这些铺面的动向,甚至可以驻点观察,并游说老板,如果不同意甚至可以与之谈谈合作的意向我认为,好铺面转瞬即逝,如果不早早将信息放出去,等到我们得到消息时已没有任何可以回转的余地了另外,从这两个地方的蔬菜__来看,这里的人群可能无法承受伊腾的__,我觉得我们可以先把自己的特点体现出来高品质、高服务、高管理,__可以有所体现,但不一定与伊腾相较,如此,我们的风险可较大幅度的降低,而且可以体现我们自己的管理风格和运营风格等脚跟站稳后,再调整也是有较大空间的以上,是我的想法明天我们将去茶店子调查一下具体情况。