还剩11页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
TOC\o1-3\h\z\u最新法国葡萄酒分级制度1意大利葡萄酒的法定分级3世界各国葡萄酒分级制度5意大利红酒等级制度12最新法国葡萄酒分级制度2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个__以下是新的等级制度,将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记AOC葡萄酒法定产区葡萄酒变成AOP葡萄酒Appellationd’OrigineProtégéeVDP葡萄酒地区餐酒葡萄酒变成IGP葡萄酒IndicationGéographiqueProtégéeVDT葡萄酒日餐餐酒葡萄酒变成VDF葡萄酒(VINDEFRAN__)属于无IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒vinsansIndicationGéographique 2009年10月,法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称,LANIVIT更名为LANIVINDEFRAN__VinDeTable(日常餐酒)以及LANIVIT中的“T”都将消失公报中指出,随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的__以及不标注葡萄品种和年份的VindeFran__这一新类别的创立,LANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为LANIVINDEFRAN__(法国国家葡萄酒行业协会)此次__的原因有
1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈
2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂(法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的,但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别)
3、现有葡萄酒标签上的复杂标识(造成消费群的不稳定性;造成出口的葡萄酒不易被识别)
4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌,出口市场上缺少法国品牌葡萄酒__的目标
1、增加供应以满足消费者的需求和需要
2、使产品标识更加清晰,在世界市场上提高欧洲葡萄酒(包括法国葡萄酒)的形象
3、确立一个清晰,简单,有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度,以达到供求平衡的目的
4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力TIPS原法国葡萄酒等级划分制度
1、法定产区葡萄酒Appellationd’OrigineControlee级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名” ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 ——只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35% ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee如附图产区名标明的产地越小,酒质越好 例如,波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GR__E次产区等,而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如__RGAUX村庄,__RGAUX村庄内有包含几个__法文CHATEAU,如CHATEAULASCOMBES要了解法国葡萄酒,请记住法文词__CHATEAU,也可译为酒庄 最低级是大产区名AOC例如Appellation+波尔多产区+Controlee 次低级是次产区名AOC例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee 较高级是村庄名AOC例如Appellation+__RGAUX村庄+Controlee 最高级是__名AOC例如Appellation+CHATEAULASCOMBES__+Controlee
2、优良地区餐酒VinDelimitesdeQualiteSuperieure,级别简称VDQS ——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC ——产量只占法国葡萄酒总产量的2% ——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure
3、地区餐酒VINDEPAYS英文意思WineofCountry ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15% ——酒瓶标签标示为VindePays+产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸
4、日常餐酒VINDETABLE英文意思Wineofthetable ——是最低档的葡萄酒,作日常饮用 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38% ——酒瓶标签标示为VindeTable意大利葡萄酒的法定分级虽说判断葡萄酒品质的好坏,极受个人口味影响,每个人会有不同的体会和评判可是,人类饮用葡萄酒的历史已经超过二千年,被大众所接受的品质评论标准也逐渐建立起来了现在大部分的主要欧洲产酒国都建立了自己的法定评级制度,提供一套较为客观的葡萄酒品质鉴别标准,如前面介绍过的试着去尝试(法国葡萄酒分级)意大利葡萄酒重振雄风大概是这几十年的事,而这在很大的程度上得益于其从1963年开始制定到1966年正式实施的葡萄酒分级制度,当时只有两个等级分别是DOC和VDT,在1980年,增加了DOCG等级,在1992年又增加了IGT等级 意大利葡萄酒的法定等级由低至高依次为
一、佐餐酒 Vino da T__ola 英文直译是Wine of Table
二、典型产区酒 Indicazione Geografica Tipica 欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒与法国的VINS DE PAYS地区餐酒和德国的LAND del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子 在此等级中 法国酒只有小产区出现 大产区全被纳入更高级的「法定产区」中;但在意大利 大产区如Piemonte或Toscana的酒也可在此等级中出现 换而言之 意大利的IGT酒比法国的VDP酒整体质量更佳另外 其实是最高质量的意大利酒 由于有关法例严格 意大利酒庄使用外国葡萄(如法国的Cabernet Sauvignon)酿成的酒 品质即使很高 英文是Tuscany) 于是专家们称其为「超级托斯卡纳」(Super-Tuscan)
三、法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata 即控制原产地命名生产的葡萄酒 在指定的地区,使用指定的葡萄品种,按指定方法酿造葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合规定,按照规范行事 DOC葡葡酒的生产得到确认后,葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产,向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量,如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量,此葡萄不能作为DOC酒生产,只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒 但以整体素质而言
四、保证法定产区酒 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 即“保证控制原产地命名生产的葡萄酒” 这是对DOC酒的补充,以保证__的DOC葡萄酒的可靠性它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准已批准为DOCG的葡萄酒,在瓶子上将带有__的质量印记DOCG是意大利葡萄酒的最高级别,无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制,甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定,而且要由专人试饮 当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时,就说明除了DOC葡萄酒的要求之外,该酒还要符合下列规定 ——进入消费的葡萄酒基本是瓶装的,在5升以下容量的容器里; ——每个瓶子都应该有国家的标识,实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子带子是按照产量配发给装瓶生产商的,也就是说,按量产要求配发给多少条带子(而DOC葡萄酒没有这个要求) ——DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历 —— 这些意大利的最好产区多来自Piemonte及Toscana此两大酒区 意大利传统四大名酒各有二种归属其下Barolo(巴罗洛)及Barbaresco(爸爸来思考)酒区来自Piemonte; Brunello di Montalcino(布尼老)及Vino Nobile di 英国酒评家Hugh Johson每年更新一次的Pocket Wine Book是很好的介紹以Barolo为例 Hugh Johson于2000年的此书中列出35间生产最好的Barolo酒庄选择之严 意大利葡萄酒主要有以上四个等级另外,对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律因此,可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的 全国可分20区,共有 246 DOC Denominizaione de Origine Controllata 和13 DOCGDenominizaione de Origine Controllatae Garantita尽管DOC和DOCG之间或有重复,但已使消费者有足够的信息就个人喜好来选酒当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法定的条件世界各国葡萄酒分级制度国外葡萄酒质量等级主要分为两大类,一类为以法国为代表的“旧世界”模式,一类为以美国为代表的“新世界”模式 SsZCg#i o8g7wM]M 葡萄酒“旧世界”如法国、意大利、西班牙等国家基本采用法国模式之所以有如此详尽的法规,是因为他们均有悠久的葡萄种植和葡萄酒酿造历史他们做的只是将传统、经验和继承进行了总结,加以规范,形成明确的制度法规6dIPgie3w eSqpJK 葡萄酒“新世界”如美国、澳洲、南美等国大多也用原产地命名,但有些国家只把原产地命名作为地理标志,用作商标控制,一切以酿制出好酒为原则,实行酒质分级在借鉴原产地概念的基础上,根据本国葡萄酒发展的实际情况,制定了符合自身需求的原产地制度比如在美国,某一地区要获得__A的资格,种植者或葡萄酒的制造者要向BATF(美国酒精、烟草、火器管理局)提交申请申请中要解释被命名的地区___和怎样作为一个分离的葡萄种植区;怎样与周围的土地加以区分通常,申请要通过历史、气候、土壤、水量等因素来进行例证作为__A并不对葡萄品种,种植方式等进行约定在澳洲,只有基本的葡萄酒规定,如95%葡萄来自同一年份,酒标才可注明年份;以葡萄为产品名称的酒,或需含80%以上该葡萄品种,而对于欧洲的葡萄酒命名的最基本的条件——葡萄的产地来源,则并没有成为其命名法则总的来说,新世界葡萄酒的分级制度并没有如同旧世界有着严格甚至苛刻的要求ccag8LC og}R‑i!^ SspNH@c +`|A/w 法国的葡萄酒分级ks#3o+ 9eMlepF 葡萄酒的好坏跟产区直接有关,好酒都用其产地来命名,爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的,这是法国两个产酒区的地名,堪称全球最佳酿酒区,也是著名葡萄酒质的标志基本上,法国葡萄酒分成四种等级,最好的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料 !P8[K WOqDW~ 第一级,法定产区酒()#f2Ot#- 6g‑V*G 级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Contrôlée,例如AppellationBordeauxContrôlée;qWu8\T+ ‑yC=@Uq+ AOC按产区级别仍可以细分,以波尔多法定产区AOC为例,细分为Ehx9-*] Cyg2oO@ 波尔多AOC(如Bordeaux-AOCNpp*O :21d 波尔多高级AOC(如BordeauxSuperieur-AOChne@I1 ]fM|cN8zM 区域级AOC(如Medoc-AOC)2aYBcPFQh# 村庄级AOC(如Pauilac-AOC)ITq\1z 明星庄(CruBourgeois)47qq 列级名庄GrandCru)o2!738‑ Bordeaux(波尔多)是法国十大葡萄酒产区之首,Medoc(美度)则是波尔多左岸次产区Pauilac(菩依乐)则是美度区四大著名村庄之一在著名的1855年波尔多美度区评级中,共选取61间名庄分列一至五级,一级名庄有四间,为拉菲(ChateauLafiteRothschild,拉图ChateauLatour,玛歌庄Chateau__rgaux,红颜容ChateauHaut-Brion加上位列二级第一位的武当王(ChateauMoutonRothschild)称为日后世人皆知的五大名庄[}L~zn6a S/]‑\GG{ 第二级,优良产区酒()0kE[=#. QG5WsuT 级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC产量只占法国葡萄酒总产量的2%酒瓶标签标示为Appellation+产区名+VinDélimitédeQualitéSuperieure)9!8o pDw@2K 第三级,地区餐酒()0S{23L4C $bTtDa jLP 英文意思为WineofCountry,日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒地区餐酒的标签上可以标明产区可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄产量约占法国葡萄酒总产量的15%酒瓶标签标示为VindePays+产区名,例如VindePaysdOc法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸其限制较所规定的少,__也比较合理!Z$d~Mqq BtmkBG 第四级,日常餐酒()HI8mNX3j }5rR^ryA ~gI%lORqN 英文意思为Wineofthetable,是最低档的葡萄酒,作日常饮用,又分三级1,VindeTableFrancais(高级,只混合法国产的葡萄)2,MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne(中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,VinotenuenFran__aPartirdeRaisinsReolten(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)美味与否全凭生产者的巧手,无等级之分 `Ig5*X4| .QvD603%5 第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还算优良,味道还算醇美,第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用:kgh~mx5LF 目前法国的法定产区有400处,在部分从酒名就可知道是哪一产地的葡萄酒,而所标示的产地区范围越小,代表酒的分级越高,如同样是AOC葡萄酒,美度法定AOC葡萄酒就比波尔多AOC的等级来得高VDQS是一些产区在升级为AOC之间的葡萄酒\YvG+7a 2-4Nq x9l7|G/$ D[$nc/ 意大利葡萄酒的分级khyY\F; Fd9[Pe@` F9-$_m
(1)日常用酒,缩写为VDT; tT]@yo|e/
(2)地方餐酒,既带有产地标签的葡萄酒,缩写为IGT; u{^8:AYu !f‑~a3{;j
(3)法定地区餐酒,包括DOC(法定地区餐酒)和DOCG(保证法定地区餐酒),欧洲联盟将其归为一类,叫做VQPRD(在特定地区生产的品级餐酒)5$Ge$ 日常餐酒(白葡萄酒,玫瑰红葡萄酒,红葡萄酒)实际上,当我们看到“日常餐用白葡萄酒”或者“日常餐用红葡萄酒”的标签,就意味着该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的,因此是一种很泛泛的,没有特殊奢求的,也没有什么特征的葡萄酒nk|ZGE 5:@bNNXj 地方餐酒(IGT)当葡萄酒的标签上标明了“马尔凯的红葡萄酒”,则说明我们面对的是一种要说明特别地域的葡萄酒IGT这样,该产品应当是产自特定区域的,并要与法律规定的地域范围相吻合Ca|}i+ 不应忽略的一点是,与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“日常餐酒”所不同的是,地方餐酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%比如,我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot(美乐),就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85%NM.e4 88bUA3] 法定地区餐酒(DOC)要注明产地的DOC葡萄酒,即法定地区餐酒在葡萄酒瓶上“DenominazionediOrigineControllata”的字样就是说明该葡萄酒是在指定的区域生产的,有着自己的葡萄化学性能和可__到的特征,这些都是预先根据一些标准确定的,葡萄的产地应当遵守量化要求,葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上,生产周期,从葡萄园到装进酒瓶,都要符合意大利法律规定,按照“生产规范”行事uaI__BRcS cK$yr7 保证法定地区餐酒(DOCG)当葡萄酒的标签上写着“DenominazionediOrgineControllataeGarantita”字样时,就说明除了DOC餐酒的要求之外,该酒还要符合下列规定6:J S#ryE__] ——进入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的,在5升以下容量的容器里(而DOC餐酒可以是桶装的);hDXTC_^s 8^_:9i Y}[KK}_ ——每个瓶子都应该有国家的标识,实际上就是意大利___出具的保证包装装瓶的一条带子带子是按照产量配发给装瓶生产商的,也就是说,生产了多少升葡萄酒,就配发给多少条带子(而DOC餐酒就没有这个要求)uEgRX S_7]_GQ9 9B~dBm ——DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒,就是那些通过一系列的监督检查,给予了相应的承认的名酒另外,葡萄酒要达到DOCG的档次,至少要有五年DOC的经历(而DOC餐酒的__认定要更加简单一些):hI__+2ca k8#8d 5AT^puL]] ——DOCG餐酒要经过两次品尝__的检测,以确定其品质(而DOC餐酒是进行一次品尝__的检测)‑WvKRpr b`e_}^c WB:0}b0Gu 意大利推行法定地区法例的时间并不很长,第一个法定地区是1966年颁布的整体而言,虽然制度还未尽善,但法定地区制度推行以来,确实有助于提高意大利餐酒的世界地位所有经分级的酒都需要在标签上标明酒的名称、分级生产商的名称、地点、酒精度以及净容量,如系保证法定地区产酒,则须在瓶颈加贴一何质填封条显示4E{d Y%i~k %Z6Q/+#fn 45biyqa 西班牙葡萄酒的分级DVd8Ix YI0l7 GkOk.9Y5
(1)VinodeMesaVdM分级中最低的一级,通常质量不合规定而被降级的酒,都以VinodeMesa的名称来贩卖,属产区及品种都不受限制的葡萄酒gbZN^3-
(2)VinoCo__rcalVC较VdM高一级,但同样没有严格的生产方式规定B2r[oTR
(3)VinodelaTierraVdlT较VC高一级,规定少而简单,相当于法国的VindePay地区餐酒)/J^dzvH
(4)VCPRD法定产区的高级葡萄酒,又分为两种;{Wf[2zJ huqtk4u DenominaciondeOrigen简称DO,要成为DO产区,除了要建立有严格的管制系统,同时所生产的葡萄酒也必须遵从传统的酿造方式,并要拥有一定的知名度目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的标准Kjbkzc1 nHRsrx bEF2-FO DenominaciondeOrigenCalificada简称DOC,此标准自1991才设立规定此种产区的酒皆须在原产地装瓶目前只有利奥哈有DOC=b66H]h glCE 8}yrsF# 法定产区的葡萄萄酒,又依照时间的培养长短,再分为下列三级wHbmK 6}Y==GPt 7Td9mkO Crianza二年以上的培养期,橡木桶培养一年、瓶中培养一年的__红酒9^Coq‑ pcv\|‑} Ec;6Ve Reserva三年以上的培养期,橡木桶培养一年、瓶中培养二年的__红酒玫瑰红或白酒则需二年即可vopyTwG| cQ$[Ba H3!9H GRANReserva五年以上的培养期,橡木桶培养二年、瓶中培养三年的__红酒玫瑰红或白酒则需四年即可~_0XG‑0oA !]kvf-3e gs+nJ+b pzt[; 德国葡萄酒的分级%Ief4 pFs/ipZX^* =6X_m 1最高等级酒QmP:又有細分成六级Ko~
6.:5H 2法定产区酒QbA:较QmP略松Z|x 3地方性餐酒LANDWEIN;%Db 4一般性餐酒TAFELWEIN8B+C[Q:+ 在QmP中,其六个等级乃是照葡萄的成熟度來细分,越晚採摘的葡萄所酿制的酒越香甜也越高级%__Cpg4 bI\p‑J 这六级分別是fg‑vTpBk
1.KABINETT一般成熟的葡萄酿制.;y7+Q
2.SPATLESE较晚摘的葡萄酿制.___taER
3.AUSLESE更晚摘的葡萄酿制.Migl
4.BEERENAUSLESE部分葡萄已经受到“贵腐霉”的感染,甜度更高`c^L
5.TROCKENBEERENAUSLESE采用感染贵腐霉的特种葡萄酿制成,甜度相当高.*6][[
6.EISWEIN就是所谓的“冰酒”采摘葡萄的溫度要在摄氏负七度以下,并且马上把这些冰冻葡萄榨汁酿制,口感酸度及甜度极高的最高级葡萄酒w87$p821 +2p}KpOsL XRg~h 奥地利葡萄酒的分级KRRpT 6cjCn Ps‑oxj7 从80年代中期开始,奥地利逐渐立了对种植葡萄,酿出葡萄酒的一种详细、严格、可靠的监督规章奥地利葡萄酒法是在欧洲葡萄酒法的基础上建立的,但是奥地利仍然保留着本国所特有的,全世界最严厉的法规,对葡萄酒的质量规定有严格的要求,葡萄酒的包装上要写明葡萄采摘的年份、生产葡萄的庄园或村镇的名字、葡萄的类别、酒的味道、质量的级别、葡萄的成熟度、__的检测号等OaT]2o Z=L NYKYj`K 奥地利在品质上把葡萄酒分为三个级别六个细分级佐餐酒,__酒和极品酒在区分不同等级的分类中,葡萄汁的含糖量起着决定性的作用y\CxdTs 5-H{29 ]sjW~ 日常餐酒Tablewinen_x+xVi% oLqN 地区餐酒LandwineN9*__0 o3R~[ 卡宾内Kabinett级葡萄酒2p}I #Jp|Cbqx 迟摘型Spatlese葡萄酒OTAe#]# 6]Wr|0I 精选Auslese葡萄酒U9Ea}aN R5Xv%R 特别精选Beerenauslese葡萄酒_7qa~7f 8\C][y 无论是佐餐酒、__酒,还是极品酒,规定每公顷地的葡萄产量不得超过9000公斤,生产的葡萄酒不得超过6750公斤,所以必须用剪枝技术来控制葡萄的质量限制每棵葡萄秧上的葡萄串数,就可改善每串葡萄的成熟度和葡萄的糖分含量,使葡萄汁更加饱和,也就是使所有的微矿物质和化学元素更加丰富,从而提高用这样的原材料酿制的葡萄酒质量ggf-2%Uo 意大利红酒等级制度 每一年,心甘情愿绕着法国1855年列级名庄光芒旋转的人流有增无减,上至王公贵族,下至平头蚁民,也让世界看到,一张分级表蕴含着多么巨大的价值 参照法国,意大利从1963年开始制定分级制度,到1966年正式实施,最初只有DOC和VDT两个等级,1980年增加了DOCG,在1992年又增加了IGT
一、VDT日常餐酒不同于其他国家的餐酒,可以指质量相对较普通的酒,也可以指没用法定葡萄品种或酿酒方法不符合法定规定的酒标签上无需表示产地、来源、年份等信息
二、IGT优良餐酒该制度为“新式”意大利酒而制定,指没有使用当地法定葡萄品种和酿造工艺所酿制的酒,酿酒者自由度大对于酒迷来讲极具挑战性
三、DOC法定产区酒在指定的产区,用指定的葡萄品种,按指定方法酿造从葡萄园到瓶装都必须符合DOC法严格规定,葡萄到葡萄酒的产量也在规定的数值之内,相当于法国的AOC
四、DOCG高级法定产区酒意大利葡萄酒等级中最高的一级从DOC级产区中挑选品质最优异的产区再加以认证,接受更严格的葡萄酒生产与标示法规管制DOCG级不仅会印在酒标上,也常常会以粉红色(红酒)或粉绿色(白酒)长形封条的形式,出现在瓶口 总的来说,意大利的葡萄酒分级制度相对法国比较混乱,大家无法直接从等级上判断酒的质量和售价,也并未得到行业人士的认可1971年未采用本土品种却被奉为“意大利酒王”的西施佳雅(Sassicaia)横空出世,再次证明了该分级有待检讨更多详情。