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文本内容:
1、桔子桔子虽然营养丰富,但含有叶红素,吃得过多,容易产生”叶红素皮肤病”、腹痛腹泻,甚至引起骨病故儿童吃桔子一天不宜多于中等大小的4个
2、菠菜菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外儿童生长发育需要大量的钙和锌,如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育
3、鸡蛋鸡蛋虽然是营养成分比较全面的食品,但若吃的过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩,导致肥胖,还能增加胃肠、肝肾的负担,引起功能失调故儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个
4、浓茶浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造__体缺铁儿童缺铁不仅会发生贫血,而且还会影响智力发育
5、果冻果冻不是用水果汁加糖制成的,而是用增稠剂、香精、酸味剂、着色剂、甜味剂配制而成,这些物质对人体没有什么营养人价值,却有一定毒性,吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康
6、咸鱼各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺研究表明,在10岁前开始常吃咸鱼,成年后患癌症的危险性比一般人高30倍故儿童不宜常吃多吃咸鱼
7、泡泡糖泡泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害再者,儿童吃泡泡糖的方法很不卫生,容易造成胃肠道疾病
8、糖精目前儿童食用带甜味的食品和饮料,很多加入了糖精据研究表明,大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、担、膀胱等脏器因此我国规定在病人和儿童食品中不得使用糖精
9、豆类豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排除体外,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大儿童正处于生长发育日期更易受害,故儿童不宜常吃多吃豆类食物
10、人参目前,市场上有不少人参食品,如人参糖果、人参麦乳精、人参奶粉、人参饼干以及人参蜂王浆等等人参有促进性激素分泌的作用,儿童食用人参会导致性早熟,严重影响身体的正常发育
11、罐头罐头食品在制作过程中都加入了一定量的食品添加剂,添加剂有微量毒性,对___响不大,对正在发育时期铁儿童却有很大影响,不仅估损害身体健康,而且容易造成慢性中毒,故儿童不宜多吃罐头
12、爆米花爆米花含铅量很高,铅进入人体拊损害神经、消化系统和造血功能儿童对铅解毒功能弱,常吃多吃爆米花极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦燥、牙龈发紫以及生长发育改组等现象
13、方便面方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等,常吃或多吃容易造成儿童营养失调、影响生长发育和身体健康
14、葵花籽葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会消耗内大量的胆碱,影响肝细胞的功能,还能造成因”津亏”而引起的儿童干燥症
15、可乐饮料可乐饮料中含有一定量的___,___对中枢神经系统有兴奋作用,对人体有潜在的危害由于儿童各组织器官尚未发育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害会更大一些,所以儿童不要多喝可乐饮料
16、动物脂肪儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用,日久容易造成缺钙而引起疾病
17、烤羊肉串羊肉串等火烤、烟熏食品,在熏烤过程中会产生20-苯胺和
3.4苯并芘等强致癌物,儿童常吃或多吃这些焦化食品,致癌物质可在体内积蓄而使成年后易发生癌症
18、巧克力儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安肌肉抽搐、心跳加快影响食欲
19、食盐儿童食盐每日不应超过5克,如果食盐很多,成年后就容易发生高血压、冠心病、胃癌等疾病
20、猪肝猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病△芒果是止血的,但是来月经的人不要吃;否则就会产生__肌瘤!△韭菜具有壮阳的作用,小孩子不能吃△南瓜具有升压、止喘的作用,高血压的人不能吃△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用,发热的人不能吃△山药、山药蛋具有补气的作用,失眠的人不能吃△马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用,阳痿的人不能吃△茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用,腹泻的人不能吃△香椿具有安神的作用,从事敏捷工作的人不能吃△菜花、百合具有滋阴的作用,水肿的人不能吃△菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用,便秘的人不能吃△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用,有血栓的人不能吃△苋菜、卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用,糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃△香菜具有发汗的作用,汗多的人不能吃△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用,癌症病人不能吃△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用,腹泻的人不能吃△丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用,癌症病人不能吃然而许多人乱吃,因此吃出病来;而有病之后还乱吃,因此不能痊愈△核桃是壮阳的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大△枇杷、银杏是止咳的,但是不咳嗽不要吃;否则就会头晕腹胀△荔枝是温里的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会长大△大枣是补气的,但是不疲乏不要吃;否则就会失眠△橄榄、罗汉果是清热的,但是阳痿的年轻人不要吃;否则就会__疲软△香橼、佛手是行气的,但是不腹胀不要吃;否则就会拉稀△龙眼是安神的,但是疲乏的人不要吃;否则就会嗜睡△柠檬是滋阴的,但是癌病人不要吃;否则肿块就会水肿△芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的,但是便秘的人不要吃;否则就会更加便秘△芒果是止血的,但是来月经的人不要吃;否则就会产生__肌瘤△酸藤果是补血的,但是血黏稠的人不要吃;否则就会发生血栓△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的,但是高血压、糖尿病人不要吃;否则就会增加血黏度△椰子水是解表的,但是不感冒的人不要吃;否则就会多汗伤阴△金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的,但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块破溃△梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的,但是慢性结肠炎的人不要吃;否则就会洞泻不止△桃子、栗子、薜荔果是活血的,但是癌病人不要吃;否则就会造成肿块转移△香榧子、榛子、槟榔是杀虫的,但是肝炎病人不要吃;否则就会造成肝损害有人说,桃子保人杏伤人,李树底下埋新坟,似乎桃子最安全错了,自古以来,苹果的药性平和,最适合一般人使用葡萄酒的制作方法葡萄酒对身体有很多好处,这已经是经过科学论证过的了,如果自己酿造葡萄酒,又好喝,又省钱(一斤不到
2.5元5斤葡萄可酿4斤葡萄酒),又不用担心有化学成分并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的自己酿造葡萄酒是非常简单的,大家可以因地制宜,另外注意卫生就行了,按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒,并且一般比买来的干红更醇和买来葡萄后最好不要洗,因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵,要洗也千万不能用手、刷子“穷”洗,更不能用洗净剂、高锰酸钾等消毒药品要最大限度保证微生物成活工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园,是严禁使用化肥和农药的市售葡萄的确很难保证不使用农药,但据我知道一般果农也很忌讳把农药直接喷洒在葡萄上的,因为这会在葡萄皮上形成斑点,而且缩短了葡萄保鲜期(如果实在不放心可以用水整串淋洗)然后用洗净的手将葡萄尽量撕揉碎,连皮、籽一起装罐工业上是用粉碎机粉碎的法国传统的方法是雇佣年轻漂亮姑娘爬进盛葡萄的木桶里用脚踩烂葡萄工业上也有用榨汁机榨取葡萄汁,只发酵葡萄汁的如果做白葡萄酒,则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁,防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红自己酿制葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精,另加点糖提高酒精度一般保质期不超过两年,所以成酒后应在两年内喝光以下就是酿酒的方法一酿酒所需的工具
1、主发酵器建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘
2、二次发酵容器及装酒的容器可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等
3、一根细塑料管用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出
4、木棒或筷子用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁
5、__或细纱布用来过滤葡萄酒汁
二、材料非常简单,主料是成熟、颜色深的葡萄,业余条件下如巨丰、玫瑰香等辅料是冰糖或白糖用于发酵的葡萄和糖的重量比例为101
三、过程
1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干
2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生酵母)进行发酵
3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵器中,然后将葡萄皮也放进发酵器中,千万别把葡萄皮扔掉,一是葡萄皮上有野生酵母菌,可以启动自然发酵,二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色如果发酵器较小,可以一颗葡萄一颗葡萄的挤,如果发酵器较大,可以同时抓住三五颗葡萄,把手伸到容器中捏破,然后松手将破碎葡萄放下
4、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,但不要完全拧紧发酵时,会产生大量二氧化碳气体,如果装的过满,会把宝贵的葡萄酒汁溢出;盖子拧的过紧,可能会产生瓶子__;另外葡萄发酵也需要微量氧气
5、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处葡萄装入发酵器后,大约会在12个小时以内启动发酵,表现为葡萄汁中有较多气泡产生
6、在发酵启动后,每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中,然后盖上盖子
7、发酵启动后一到两天内,放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,如10斤葡萄放半斤糖,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀放糖的作用是提高酒精度一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度
8、发酵启动后三到四天时,再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖,即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10,将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀
9、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6~8天,如北京夏天需要6天左右,秋天需要8天左右,当发酵器中很少有气泡,并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽,品尝酒液基本没有甜味时,说明酒精发酵完成了
10、当酒精发酵完成后,首先利用虹吸法,将葡萄酒汁倒入二次发酵器,然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用__或细纱布过滤,过滤后的酒液也混入二次发酵器中葡萄皮、籽、糟扔掉注意二次发酵器留有1/10空隙,盖子也不要拧的很紧放在阴凉处
11、此时的葡萄酒汁较为浑浊,颜色也不大好看,但喝起来已经是干红葡萄酒的味道了在温度大于22度时,葡萄酒一般会产生第二次发酵,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精
12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,不如买的酒清澈),采用虹吸法将酒液倒入其他容器,尽量装满,盖子拧死这时的酒叫葡萄原酒,是完全意义上的干红葡萄酒了将剩余的沉淀物(死酵母泥等)扔掉如果不是马上喝,可以在酒中添加一点没有杂味的高度白酒(如二锅头),放入冰箱存放起来加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用,延长保存时间,这样的红酒一般可以存放两年但如果酿制的葡萄酒质量很高,又有较高的酒精度(最高可达15度),不加白酒也可以经得住陈酿
四、注意事项
1、各类容器一定要洗干净,葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等,但可以接触干净的不绣钢制品
2、在发酵时,发酵器的盖子一定不要盖死,防止__
3、糖不要多放,那样会影响发酵过程,产生我们不希望的成分,如果想喝甜葡萄酒,可以在发酵完成后饮用时加糖
4、酒虽好喝,注意节制自酿干红葡萄酒是不是很容易?按照我的方法,我保证你能酿出美味的葡萄酒来!。