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文本内容:
绿豆芽各个部位叫法【绿豆芽的功效与作用】绿豆芽的功效与作用绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管
1.清热解暑中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒
2.消除紧张具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征
3.治疗口腔溃疡绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用
4.防治便秘绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症食道癌、胃癌、直肠癌的功效
5.减少胆固醇的堆积它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用绿豆芽的营养价值
1.绿豆芽热量较低,水分和膳食纤维较高
2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的___植物性蛋白和维生素B
1、维生素B
2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质
3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解,转化成自身生长所需的糖类和氨基酸,使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高绿豆芽的选购消费者可以采用一看二闻的方法,看看豆芽的颜色是否特别雪白,闻闻有没有一些刺鼻的气味,特别雪白和有___味道的豆芽建议不要___略显黄色,不太粗,水分适中,无异味,以6厘米左右的长度为最好茎部长而细、不易折断者次自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软,脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白看芽根自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根看豆粒自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝看水分折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽闻气味如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂,二氧化硫一定会超标拿一小把豆芽用开水烫一下,用鼻子闻一闻,如果有___蛋味则肯定含有大量的硫制剂,不可食用模板内容仅供参考。