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精品文章《[休闲食品市场计划书21]休闲食品市场》市场调研营销计划书和附件休闲食品市场计划书时间xx年4月营销计划书——休闲食品市场计划书
1.研究背景(绪论)
(1)休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品最贴切的解释是吃得玩的食品.21世纪初至今,休闲食品质量大大提高,休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点,在我国食品市场的地位日益重要同时,休闲食品的品种和类别也大幅度增多随着食品市场的日趋丰富,休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消品,消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长而旅游行业的兴旺发展,带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段技术的进步带动了质量的提高,休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实尤其是一些市场占有率较高的大型品牌企业,质量管理和质量控制水平严格,生产设备和生产工艺先进,产品质量安全让人放心目前,我国休闲食品销量在200-300亿元左右,估计未来几年每年增幅在15%左右休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,销售额已占5%以上,仅次于冷冻食品和保健滋补品,而烘焙类食品已成为休闲类食品的主流不仅如此,一些食品销售网点、场所、网络也都成了休闲食品销售的热点地带
(2)市场的总体情况据统计xx年的数字统计,我国休闲食品市场容量已近达到
1673.3亿元,中国的人口众多,消费层次丰富,休闲层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大南瓜籽,杏仁,果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品类垄断竞争的市场格局由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力,这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握
(3)三类人群的不同需要休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类18岁...。