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平菇的种植技术cctv7平菇种植技术平菇的种植技术cctv7平菇种植技术 平菇是一种栽培广泛、产量较高的食用菌,有熟料、生料、半生料和发酵料等多种栽培方法而采用发酵料的方法来栽培广温型平菇,可以在完全开放的条件下进行接种,污染率低,且简便易行本期节目介绍如何在冷凉地区的秋、冬季节,采用发酵料的方法来栽培广温型平菇 冷凉地区平菇发酵料栽培技术
一、栽培料的发酵 栽培配方 棉籽皮300公斤、木屑300公斤、玉米芯220公斤,麸皮180公斤、熟石灰2公斤、金宝贝食用菌栽培料发酵剂一公斤
1、备料按培养料重量的
0.1%即千分之一,如报废料重新利用,可按
0.2%添加备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂;将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿,将水分调至6070%,PH值8左右水分太低,不利于功能微生物快速繁殖,发酵速度慢;水分太高,不但升温慢,还可能因通气不畅造成局部厌氧环境,使腐败菌繁殖而产生臭味水分合适与否的判断办法用手紧抓一把物料,见水印但不滴水即可
2、混料用新鲜米糠注米糠不是统糠,米糠的营养性与透气性均好,陈旧米糠或统糠营养较差,均不利;无米糠的可用麦麸皮或玉米粉替代将发酵助剂稀释每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠,再将稀释好的金宝贝发酵助剂,与提前预湿的麸皮、饼肥、粪肥等其他辅料混合均匀,然后再均匀混入主料中
3、制堆将培养料原料搅拌均匀,按常规堆制,堆内用直径10厘米左右的尖头棒均匀打孔通气,并加盖麻袋、草帘等透气性覆盖物,以便保温、保湿
4、翻倒当物料温度升至65℃左右,可进行第一次翻倒,34天再次翻倒,双孢菇料堆翻倒间隔略长
5、控温发酵初期温度可能迅速升至70-75℃以上属于正常,但应立即翻倒,不能长期保持75℃以上的高温,否则会造成培养料养分较大损耗,影响产量后期根据不同食用菌种类对温度的不同要求,分别采取撤去覆盖物、增加打孔密度、补水、降低堆高、翻倒等措施将温度控制在适当的范围内
6、调湿伴随着料堆温度的急剧升高和热量的不断积聚,物料中的水分会大量蒸发散失,故翻倒的同时,还应视具体情况及时补水补
0.5%生石灰水为佳,最后一次补水与翻堆应同时完成,播种时应尽量避免生水的加入,以免造成播种后菌种不吃料
7、栽培料约需发酵5-6天左右;双...。