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厉行节约反对餐饮浪费实施方案为全面实行总书记关于坚决制止餐饮铺张行为的重要指示精神和省委省政府、市委市政府、县委县政府及商务部门相关工作要求,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,深化推动商务领域厉行节约、反对餐饮铺张工作,营造铺张可耻、节约荣耀的深厚气氛现结合部门工作实际,制定本实施方案
一、指导思想坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导,深化学习贯彻党的十八大以来总书记关于重视粮食平安、厉行节约、反对铺张的系列指示精神,充分认识厉行节约、反对餐饮铺张行为的重要性,自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行,推动全县商贸流通领域形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风气
二、工作目标以“厉行节约、反对铺张”为目标,以商贸流通领域餐饮企业为重点对象,引导节约用餐、杜绝铺张,推动餐饮效劳业制造节俭消费条件,树立“厉行节约反对铺张”的自觉意识,逐步建立厉行节约、反对餐饮铺张的长效机制
(一)让“光盘行动”渐渐深化人心民以食为天,粮以俭为先要大力弘扬勤俭节约的传统美德,提倡厉行节约,反对铺张铺张、大吃大喝,疼惜粮食、节俭用餐,不剩菜剩饭、不铺张粮食,让节俭用餐、理性用餐理念根植于心,着力形成勤俭节约、绿色环保、健康文明的用餐方式,让“文明餐桌”成为一种思想共识和自觉行动
(二)让“分餐分食”变成自觉行为为了主动应对疫情常态化防控要求,最大程度地降低就餐时带来疫情集中风险,连续深化提倡和推行“分餐分食”制度,实行分餐方式,就餐要做到用法“公筷公勺”用餐,防止聚众吃“口水餐”自觉遵守用餐行为道德标准,确保生命平安和身体健康
(三)让“文明用餐”成为时代新风加强公共道德建设,树立文明用餐新风,提倡商贸流通企业职工讲究用餐礼仪,养成严格遵守用餐时间、自觉排队点餐取餐、不大声喧哗、不乱丢废弃物、用餐完毕后自主清理桌面食物残渣等良好行为习惯,共同营造洁静、平安、礼让、和谐的就餐环境
三、重点工作通过实施厉行节约、反对餐饮铺张四个专项行动,在全县商贸流通领域掀起厉行节约、反对铺张的新高潮
(一)开展行业标准行动会同县市场监管局,讨论提出在餐饮经营领域厉行节约、反对餐饮铺张行为措施,催促餐饮企业实行“点菜提示”杜绝舌尖铺张科学合理设置菜品,主动开发小份套餐、小份菜,在菜单上标示菜肴份量、建议消费人数,并对员工进行相关培训在点餐环节对顾客履行善意提示义务,对于明显超量的需求应准时劝止,引导消费者适量点餐、理性消费,餐后主动供给打包效劳同时,提示对于取用自助餐造成铺张的行为,餐饮效劳单位将实行加收餐费或效劳费等措施
(二)开展行业宣扬行动会同县宣扬部、县电视,建立联合宣扬工作机制,主动利用广播、电视等主流媒体及网络新媒体,对厉行节约、反对餐饮铺张行为进行广泛宣扬格外是针对新出台的餐饮经营领域厉行节约、反对餐饮铺张行为标准,进行宣扬解读,并设计制作一批宣扬海报,发动乡镇、街道、社区配合,向辖区内餐饮企业广而告之,确保全掩盖
(三)开展行业督导行动结合创立第十五批省级文明县工作,将餐饮经营场所厉行节约、反对餐饮铺张工作纳入联合检查考核范围,会同县市场监管局、县文明办、县消防大队、县应急管理局等有关部门,实行集中检查、随机抽查、个别暗访等多种形式进行监督检查,对执行不到位的餐饮企业进行催促限期整改,建立长效机制
(四)开展行业自律行动充分发挥各相关行业协会作用,在行业内持续开展形式多样的厉行节约、反对餐饮铺张主题活动充分调动各餐饮企业主动性,鼓舞结合自身实际,围绕厉行节约、反对餐饮铺张设计推出节约套餐、小份餐等效劳,通过线上线下开展各种形式的厉行节约、反对餐饮铺张主题活动,树立企业良好形象
四、保障措施
(一)加强组织领导,提高政治站位局属各中心、所、各股室要高度重视厉行节约、反对餐饮铺张工作,深化学习贯彻总书记对餐饮铺张行为重要指示精神,切实增加责任感和紧迫感,加强组织领导,明确责任分工,健全长效机制,确保厉行节约、坚决反对餐饮铺张行为各项工作落细落小落实
(二)强化责任落实,仔细支配部署局属各中心、所、各股室、商贸流通企业要根据方案要求,仔细支配部署,完善工作措施,把厉行节约、反对餐饮铺张与业务工作同部署、同推动、同落实、同检查,不断完善健全工作机制,确保分工明确、责任到人,各司其职、全面推动
(三)创新活动形式,丰富内容载体要结合工作实际,围绕厉行节约、反对餐饮铺张不断创新形式,丰富载体,将厉行节约、反对餐饮铺张纳入到日常文明创立具体工作中,切实增加吸引力、参加率、渗透力,主动弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,让“厉行节约、反对铺张”的文明理念蔚然成风。